Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2022 Weingut Alexander Laible, Chardonnay SL ★★★, Baden, Tyskland

2022 Weingut Alexander Laible, Chardonnay SL ★★★, Baden, TysklandI ferien med lækkert sommervejr, så skal der hvidvin på bordet og jeg er jo småtosset med Baden vin, så dagens udfordring blev løst med en 2022 Chardonnay SL ★★★ fra Weingut Alexander Laible og de tre stjerner antyder, at dette er én af husets topvine.

Jeg har før smagt lækker Chardonnay fra Laible, bl.a. hans  2021 Chardonnay Louis ★★★ opkaldt efter Alexander og Corinna Laibles søn Louis samt hans 2021 Chardonnay Chara ★★★.

SL står for Selektion Laible’ og er husets næsthøjeste kvalitet og her kommer Chardonnay druerne fra nogle af husets top‑parceller og er håndhøstet samt sorteret to gange … i marken og senere også i vineriet.

Derefter er der sket kold maceration  og skånsom presning inden gæring, som skulle være sket i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie … og det skulle vist også være sket i de rustfrie ståltanke uden brug af eg overhovedet. Vinen har en restsødme på hele 5,5 gram pr. liter.

Lækker duft … der er lakridskonfekt, nødder, nougat samt en blød, afrundet og tropisk frugt med mango, papaya, ananas, fersken, pære, gule blommer og alt virker cremet og imødekommende.

I munden er det cremet, blødt, blidt, velafstemt og der er samtidig temmelig pænt med frugtsødme, men ikke for meget, for du får bare en fyldig, småopulent og saftig vin, der bare flyder rundt i munden og giver kæmpe velbehag … sådan og 93 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Weingut Wöhrle, Lahrer Kronenbühl Chardonnay 1G, Baden, Tyskland

2024 Weingut Wöhrle, Lahrer Kronenbühl Chardonnay 1G, Baden, TysklandVi skal igen et smut til Weinbergstraße i byen Lahr og igen med mere hvidvin i form af en 2024 Lahrer Kronenbühl Chardonnay 1G fra Weingut Wöhrle.

Druerne til vinen kommer fra Weingut Wöhrles parcel på den 43 hektar store VDP Erste Lage Lahrer Kronenbühl mark. På denne mark dyrker Markus Wöhrle både Spätburgunder, Riesling, Rieslaner, Chardonnay og Grauburgunder …  alt fuldstændig økologisk.

1G betegnelsen er forholdsvis ny og blev anvendt første gang i netop årgang 2019. Det er niveauet GG aka Großes Gewächs og 1G  Erste Lage anvendes nu bredt i Baden.

Denne vin er lavet med 12 timers skindkontakt, spontangæring i brugte egefade alene med druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder sur lie på brugte egefade fra Gottsacker produktionen med regelmæssig battonage inden aftapning på flaske. Vinens restsukker ligger på små 1,2 gram pr. liter.

WAUW så røg vi lige klasser op, for duften er virkelig intens, bondsk, landlig og dragende med smørcreme, brunet smør, wienerbrød, lakridskonfekt, nøddecreme, Nutella og så virker vinen olieret, men har samtidig en grøn kant med lidt hækplanter. Frugten er svulstig og fed med pære, fersken, ananas, kryokoncentreret æblemost, tørret abrikos og syltet lemon.

Smagen ér også fed, fyldig, olieret og smøret … der er røg samt en frugt med æblemost, pæresaft, ananas, mango og kandiseret grape, den har en blid om end kraftig syre og smagen breder sig i munden og eftersmagen er lang. 94 point.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Vincent Charlot, Cuvée 7ième Ciel Extra Brut, Champagne, Frankrig

2019 Vincent Charlot, Cuvée 7ième Ciel Extra Brut, Champagne, FrankrigNæste champagne fra champagnehuset Vincent Charlot blev deres 2019 Cuvée 7ième Ciel Extra Brut … lavet på 7 druesorter og derfor lidt speciel eller atypisk for de generelle champagner.

Champagnen er nemlig lavet på alle syv tilladte champagnedruer og det er 30% Pinot Blanc, 30% Fromenteau aka Pinot Gris, 5% Arbane, 6% Petit Meslier, 7% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier og 7% Chardonnay, som kommer fra de to biodynamiske parceller Le Potage og La Loge Pinard i Moussy.

Lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller og det er slet i franske egetræsfade. Der er ikke sket malolaktisk gæring, da man ønsker at bevare syre, spænding og aromatisk renhed og så er den lagret 11 måneder i fadene.

Andengæringen på flaske er sket over 5 år inden degorering i januar 2025 med en tilsat dosage på 4,5 gram pr. liter.

Som hos forrige er duftuniverset lidt det samme … igen fanger jeg noget modellervoks, bivoks, franskbrød, briocheboller, vaniljekiks, dej og en frugt af pære- og æblemost … men samtidig er den klart mere feminin og mere ren end forrige Charlot champagne.

Bruset er også større, boblerne mere livlige og med stor nerve, har en sødlig varme og virker ret læskende med en smag domineret af lemon, citronskal, citrongræs og æblekerner, meget slank, kalket og livlig med en mineralsk nerve med lidt urter, fennikel og hvid peber, 94 point.

Charlot champagnerne forhandles af Extra Brut Vinimport, men denne er ikke fundet, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Yannick Prévoteau, Cuvée Héritage Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Yannick Prévoteau, Cuvée Héritage Brut, Champagne, FrankrigDe tre næste champagner var fra champagnehuset Yannick Prévoteau og den første var denne Cuvée Héritage Brut.

Champagnehuset Yannick Prévoteau holder til i Damery, vest for Épernay, og er et familiedrevet hus kendt for autenticitet, små parceller og bæredygtig dyrkning.

Familien har dyrket vin i Damery i fem generationer. Historien begyndte i 1969, da Gérald Prévoteau starter vinifikation af egne druer og skaber mærket Yannick Prévoteau – opkaldt efter sin nyfødte søn.

I dag drives huset af Yannick Prévoteau, som repræsenterer 5. generation. Han har 9,5–10 hektar marker fordelt på 63 parceller og på 12 forskellige crus, bl.a. Damery, Fleury‑la‑Rivière, Venteuil, Œuilly, Pierry og Vitry‑en‑Perthois.

Han dyrker de tre primære champagnedruer Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay og næsten ligeligt fordelt. Huset er HVE3 (Haute Valeur Environnementale)  certificeret og arbejder med bæredygtig vitikultur.

Huset producerer 12 cuvéer, fordelt på klassiske blends, parcellecuvéer og trævinificerede vine. Yannick arbejder med vinification parcellaire for at udtrykke terroir og druesorternes identitet. Mange cuvéer laves i brut nature eller extra‑brut, hvilket understreger husets fokus på renhed og terroir.

Denne Cuvée Héritage Brut er lavet på 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier og 30% Chardonnay … der er en årgangsløs champagne, men 40% af vinen kommer fra ældre reservevin.

Den er selvfølgelig lavet efter Méthode Champenoise med klassisk presning, gæring i tanke og fade, reservevin, lang flaskelagring og lav dosage. Efter første gæring er vinen lavet med andengæring og sur lie lagring over minimum 2 år i kælderen,

I næsen er der godt med briocheboller, wienerbrød, mandler, nødder samt Nutella og vaniljekiks … meget tiltrækkende. Frugten er mest pigeon- og cideræbler, mirabeller, pærer og syltet lemon, lidt blomster og så kan man også mærke en kalket mineralitet.

Boblerne er fine og perlende, let, fin og sart med en meget blød og rund frugt med pærer, ferske, æbletærte  og citroner … syren er egentlig meget afbalanceret og afdæmpet, selvom champagnen fortsat er citronfrisk … har virkelig en flot mousse, 94 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 379 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. De Sousa, Extra-Brut Réserve, Champagne, Frankrig

N.V. De Sousa, Extra-Brut Réserve, Champagne, FrankrigChampagne de Sousa er en lille biodynamisk vingård ved Avize i hjertet af Cote de Blanc  og derfra smagte vi som anden champagne deres Extra-Brut Réserve … en Blanc de Blancs uden årgang.

Champagne De Sousa er et familieejet Grand Cru‑hus i Avize, grundlagt i begyndelsen af 1950’erne. De første parceller blev købt af Alfred Bonville efter 1. verdenskrig.

I 1948 giftede hans datter Zoémie Bonville sig med Antoine de Sousa og de skabte det egentlige domaine. I dag drives vingården af 3. generation i form afC harlotte, Julie og Valentin De Sousa.

De råder over 14 hektar vinmarker, der siden 2010 er 100% økologisk og siden 2013  biodynamisk Demeter certificeret. Deres årsproduktion ligger omkring 120.000 flasker.

Denne Extra-Brut Réserve er lavet på ren Chardonnay fra marker i Cramant, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger og Chouilly og stokke der er gennemsnitlig 43 år gamle. Den vinificeres udelukkende i ståltank, uden chaptalisering, og er et non‑vintage‑blend af 2–3 årgange med mindst 25% reservevin.

Den bruser godt op i næsen … virker fra start landlig og animalsk suppleret med en kunstig gummiand, lidt svømmehal, kalkkridt, eukalyptus, blomster, godt med gærede noter, en kalket mineralitet, pærer, fersken og nødder.

I munden er boblerne også godt brusende og lettere aggressiv, saftig læskende og syreniveauet er også lavere end forventet, men den har en frugt med grillet citron, kandiseret lemon og virker egentlig meget blød og omgængelig. 93 point.

Forhandles af Vin og Velsmag, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Weingut Seeger, Heidelberger Herrenberg Auxerrois AS 1G, Baden, Tyskland

2024 Weingut Seeger, Heidelberger Herrenberg Auxerrois AS 1G, Baden, TysklandDen anden hvidvin fra Thomas  Seeger på Weingut Seeger midt i Leimen blev denne fine 2024 Heidelberger Herrenberg Auxerrois AS 1G Erste Lage.

Vinen er lavet på ren Auxerrois Blanc, som jo er en hvid druesort fra Alsace. Det kendes også under navnet Pinot Auxerrois eller Pinot Blanc Auxerrois og giver altid lidt forvirring.

Nogle forveksler også Auxerrois Blanc med Pinot Blanc, måske fordi druen også kaldes Pinot Blanc Auxerrois, men det er ikke korrekt. Et fransk vinmagasin har da også poetisk skrevet, at de to druer er falske brødre, men gode venner.

Auxerrois Blanc er i stedet mere i familie med Chardonnay, og seneste DNA undersøgelser viser, at druen er et krydsning mellem Gouais Blanc og Pinot Noir, som også er nogle af de samme grundstammer i Chardonnay.

Her kommer druerne fra den stejle kalkholdige Erste Lage mark Heidelberger Herrenberg og der er anvendt  delvist afstilkede druer, som er presset skånsom for at undgå bitterstoffer.

Derefter er der sket spontangæring i 600 liters egefade alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen også lagret i egefade sur lie med regelmæssig bâtonnage.

Duften er ved denne mere luftig, æterisk og svævende … dog fortsat med en fadfed tyngde, godt med blomster, en blød hvid frugt og en kæmpe saftighed, pærer, tropisk frugt med mango, ananas, papaya og ellers blomsterpollen, blomsterstøv … og fadene bidrager med karamel, lakridskonfekt og en snas vanilje.

Uhhh i munden er vinen også læskende saftig og småopulent med en blød syre, æblemost, grønne pærer og bløde halvgule pærer, saft fra dåser af ananas og abrikos, men alligevel på en let og ubesværet måde, da den klingende syre følger med og spiller op til den eksotiske frugt … det er klasse. 94 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 209 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Seeger, Cuvée GeorG, Baden, Tyskland

2023 Weingut Seeger, Cuvée GeorG, Baden, TysklandWeingut Seeger på Rohrbacher Straße i Leimen nær Heidelberg i Baden har jeg skrevet om før … laver vildt gode vine og i det flotte og varme sommervejr har jeg nu smagt 2 hvidvine derfra … den første er denne 2023 Cuvée GeorG.

Cuvée GeorG ee lavet på et blend af Chardonnay, Grau-og Weißburgunder samt Auxerrois. Thomas Seeger har opkaldt vinen efter sin forfader Georg W. Seeger, der i 1895 udbyggede vingården.

Druerne er høstet og selekteret med håndkraft … og efter presning og kort maceration gæres vinen separat på 600 liter halbstück fade og efter endt fermentering er vinen også lagret 9-11 måneder på egefade, heraf 70% nye fade og 30% brugte fade. Druesorterne sammenstikkes lige før påfyldning på flaske.

WAUW … sikke fed, fristende og forførende, fadopulent vin … hvis den var et glas syltetøj, så var den abrikosmarmemade og hvis den var slik klart lakridskonfekt og begge dele lige til at indtage. Der er stor intensitet, abrikos, fersken, melon og pære Belle Helene dessert med godt med vaniljecreme, karamel, chokolade og skumfidusser .., uha det dufter lokkende.

I munden er det lidt samme historie, mægtig, æggende, ophidsende og erotisk pirrende … totalt cremet og helt mundsmeltende. Der er dåsepærer, abrikossagt og sød æblemost … bare så pikant saftfuld, juicy og totalt fængslende … 94 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 185 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Finca Sandoval, Aurora, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Finca Sandoval, Aurora, Castilla-La Mancha, SpanienFra den nok mere ukendte appellation Manchuela i Castilla-La Mancha har jeg nu smagt endnu en vin fra vinhuset Finca Sandoval og det er deres hvidvin Aurora.

Bodegas Finca Sandoval ligger ved den lille landsby Ledaña i DO Manchuela omkring 400 kilometer syd for Barcelona. Det er et område, som er lidt køligere end resten af La Mancha området. Der falder mere nedbør og markerne ligger i 700-800 meters højde, altså gode forhold for vindyrkning i forhold til regionen generelt.

Vingården ejes af Victor de la Serna, en anerkendt og berømt spansk journalist. Han grundlagde vingården i 1998 med hjælp fra ønologen Rafael Orozco. De startede med at tilplante markerne med Syrah og Touriga Nacional.

Derudover købte de nogle marker med gamle vinstokke med nogle af de bedste røde sorter for området, bl.a. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera og Moravia Agria.

Samlet ejer og lejer vinhuset 26 hektar vinmarker, de fleste omkring Ledaña, men også i andre områder af Manchuela, lige fra Landete i nord ved grænsen til Aragón til Pozo Lorente mod syd. De ældste vinstokke er plantet i henholdsvis 1939, 1942 og 1960. Og alle markerne drives 100% certificeret økologisk.

Indenfor de seneste år har huset ansat den eftertragtede vinmager Javier Revert … og med han ved roret har de bevæget sig fra en den mere opulent stil mod en langt mere ren og saftig stil.

Javi Revert har især gjort sig bemærket med sit personlige projekt af samme navn, hvor den mere letløbende stil har fået internationale anmeldere som The Wine Advocate og Decanter til at diske op med rosende omtale og svimlende høje anmeldelser.

Denne 2023 Aurora er lavet på et blend af Albillo de Albacete, Pardillo, Blanco Castellano (Albillo Real), Tortosí og Trepadell, som kommer fra 3 forskellige højtbeliggende, kalkede og grusede parceller med 60-80 år gamle vinstokke

Vinen er lavet med spontangæring på en kombination af gamle franske fade og amphora og efterfølgende lagret samme sted i 10 måneder. Svovl begrænses desuden til et absolut minimum.

Duften er meget klar, ren og fremstår meget kalket og kridtet … frugten er mest melon, æbler, modne pærer, lemon, citroner og så kommer der også en smule karamel, som lige bløder det friske og stringent op med lidt svag sødme.

Sådan er smagen faktisk også … ren, slank og kalket med en lys, ren og frisk frugt, citroner, lemon, æbler, pærer og derudover blomster og en diskret fin og sart sødme. Det er som om, at vinen bare lige har et ekstra gear … 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 225 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2022 Podere il Castellaccio, Il Castellaccio Bolgheri Superiore, Toscana, Italien

2022 Podere il Castellaccio, Il Castellaccio Bolgheri Superiore, Toscana, ItalienDen sidste vin denne aften blev en 2022 Il Castellaccio Bolgheri Superiore var fra Podere il Castellaccio og det var en ren Cabernet Franc baseret vin.

Den skulle dog ikke være helt ren, da der formentlig er op til 5% Pugnitello med i blendet og druerne kommer fra 7-25 år gamle vinstokke.

Gæring er sket spontant alene med druernes egne gærceller i ståltanke ved kontrolleret temperatur og 45-50 dages maceration.

Efter gæring sker lagring i to meget forskellige medier … 12 måneder i franske barriques, derefter 12 måneder i keramiske amfora krukker og sluttelig 6 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det nu langt bedre … klart mere ædel i aromaerne med tropisk træ, jernbanesveller, blæk, tryksværte, blyanter og en frugt med blåbær, solbær og brombær … alle med mere tyngde samt fylde. Dertil kommer der en lidt anderledes duft med tulipaner, mynte og kørvel … dragende.

Smagen er blød og samtidig med en frisk frugt … levende, spændstig og mørk frugt med solbær, brombær samt lemon, hvor sidstnævnte giver bid, så syren virker frisk, mens tanninerne er tørre og en smule ubarmhjertige … har godt koncentration, tyngde og krop, 94 point.

Forhandles af Decántalo, hvor en flaske koster 568,03 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Ziereisen, MUS23 Grauer Burgunder, Baden, Tyskland

2023 Weingut Ziereisen, MUS23 Grauer Burgunder, Baden, TysklandWeingut Ziereisen bruger betegnelser som RH22, S22, TAL22 ST21 og så videre på sine vine … her er det en MUS2023 og det er en vin lavet på Grauer Burgunder.

Druerne kommer fra en særlig parcel på den op til 50% stejle og sydlige skråning Efringer Oelberg i det sydligste Baden med gamle Pinot Gris stokke af klonen Hauser, som blev plantet helt tilbage i 1972, så vi taler altså over 50 år gamle vinstokke.

De giver små og voldsomt smagsintense druer og efter høst er vinen laget med kølig præ-maceration for ekstra farve og aroma før den er spontangæret med druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er vinen så lagret 18- 22 måneder sur lie, altså med gærresteren, på brugte egetræsfade i forskellig størrelse, men de fleste 3-4 år gamle 600 liters fade. Aftappet uden klaring og uden filtrering.

I glasset er vinen også pænt grumset og uklar, men for satans det dufter formidabelt … der er pænt med fad, vanilje, buttercoockies, smør, blomsterpollen, nøddemix og en svulstig, tæt og småeksotisk frugt med abrikos, kvæde, melon, nedfaldsæbler, mandler og en smule mjød.

Smagen er intens, koncentreret og dyb med en cremet tekstur, men nærmest på en håndfast og maskulin facon. Syren er mørk og småtyk med en fedbitter kraft … frugt af kryokoncentreret æblemost, pærer og abrikos suppleret med en småsaltet mineralitet. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., mens bedste pris er 174,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7