Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2018 Tenuta di Castelfalfi, Poggio alla Fame, Toscana, Italien

2018 Tenuta di Castelfalfi, Poggio alla Fame, Toscana, ItalienPå Località Castelfalfi ved den toskanske by Montaione mellem Firenze og Pisa finder vi det imponerende vinhus, olivenolieproducent og luksusresort Tenuta di Castelfalfi … derfra smager jeg nu deres 2018 Poggio alla Fame

Tenuta di Castelfalfi er en relativt ung, men ambitiøs ejendom, der kombinerer et enormt historisk landareal med moderne, økologisk vinproduktion.

Huset blev grundlagt som moderne vinprojekt i 2007 og ligger i en middelalderlig borg, som er blevet restaureret og integreret i et større resort‑ og landbrugsprojekt.

Visionen er at kombinere traditionel toskansk landbrugskultur med moderne, bæredygtig drift. Projektet omfatter både vinproduktion, olivenolie, gastronomi, hotel, naturforvaltning og oplevelsesturisme.

Det er en meget stor ejendom …. der er tilhørende 1.100 hektar jord, hvoraf 350 hektar er skov og 250 hektar er agerjord, der er 10.000 oliventræer, men der er kun 25 hektar vinmarker beliggende i 350 meters højde.

Herlighederne er ejet af selskabet Tenuta di Castelfalfi S.p.A., som igen er ejet af Incorp Holdings B.V., der er et hollandsk selskab ejet og Lohia‑familien … en indonesisk-indisk industrifamilie, der står bag Indorama Corporation. De overtog ejerskabet i 2021 fra TUI Group.

Det vinmæssige er lagt i hænderne på Lorenzo Landi … han er jo en vældig kendt konsulentønolog, der i forvejen samarbejder med andre gode italienske vingårde og nok er én af Italiens mest betydningsfulde vinmagere.

2018 Poggio alla Fame fra Tenuta di Castelfalfi er lavet som en ren Sangiovese‑vin fra ejendommens bedste og ældste parcel, der netop hedder Poggio alla Fame og ligger i 250 meters højde.

Sangiovese druerne er først afstilket og knust, hvorefter gæring er sket i temperaturstyrede ståltanke med 21 dages maceration. Efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder på store 20 hektoliter slavonske egefade.

I næsen dukker der først nogle søde krydderier og ristede noter frem, virker til at have en nærmest læskende saftig syre, landlig og animalsk. Der er kirsebær, godt med kirsebær, moreller, brombær, lidt læder, champignon, let tobak og sødlig, moden balsamico.

Smagen er rank, tør og støvet — der er peber … ja faktisk godt med peber, der bare lige bider sammen med vilde, tørre og ret stramme tanniner, modne kirsebær, mørke bær og igen de ristede elementer samt en også halvvild syre, som gør vinen temmelig maskulin, rå og seriøs på en alligevel elegant måde. 94 point.

Forhandles af Toscavini, hvor en flaske koster 379 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Bodegas Sierra Cantabria, Crianza, Rioja, Spanien

2013 Viñedos Sierra Cantabria, Crianza, Rioja, SpanienViñedos y Bodegas Sierra Cantabria ligger lidt vest udenfor San Vicente de la Sonsierra i La Rioja i Spanien. De ejer flere vinhuse jeg smager her deres 2013 Sierra Cantabria Crianza.

Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria er grundlagt i 1870 af familien Eguren, som fortsat i dag driver det i 5. generation.

I dag er det med Marcos Eguren som ejer og vinmager som 5. generation. Han en af Spaniens mest anerkendte vinmagere og har vundet adskillige priser for sit arbejde med familiens vine … senest er han kåret til “Winemaker of the Year 2023” af vinanmelderen Tim Atkin i hans Rioja rapport.

Eguren familien råder over 6 vinerier i Rioja, Toro og Castilla-La Mancha med hver sin unikke stil og hvor kvaliteten klart spiller en stor rolle. I Rioja har de deres base med Bodegas Sierra Cantabria, som blev bygget i 1957 … den ligger ved bjerget Sierra de Cantabria, der også har givet navn til husey, i landsbyen San Vicente de la Sonsierra tæt ved Ebro floden.

Derudover tæller de øvrige vinhuse Viñedos Sierra Cantabria, Señorío San Vicente og Viñedos de Páganos i Rioja,  Teso La Monja i Toro samt Dominio de Eguren i Castilla-La Mancha.

Samlet set råder familien over mere end 100 hektar egne vinmarker i Rioja alene med 65 hektar fordelt på 19 parceller ved San Vicente de la Sonsierra, plus yderligere arealer i Castilla og Toro.

Denne 2013 Bodegas Sierra Cantabria Crianza er lavet på 100% Tempranillo fra egne marker omkring San Vicente de la Sonsierra og med traditionel temperaturstyret gæring i ståltanke og maceration på typisk 2–3 uger for at udtrække farve og struktur.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade med 20% nye fade efterfulgt af lagring på flaske til samlet 24  måneder, hvilket jo er kravet til en Crianza.

Duften er landlig, røget og toastet … masser af ristede noter, stegte løg, læder, stegte svampe, fugtig skovbund, agern, tobak, vanilje og nødder samt en frugt, der virker lysere end forventet, med hindbær, kirsebær og ribs … meget lækker og ædel aroma samlet set.

I munden er vinen tæt, rund og samtidig med en pæn tørhed med en lille fed sødme, men tanninerne er ikke særligt vilde og vinen smelter nærmest i munden. Frugten er blød og venlig … blommer, kirsebær, kirsebærlikør og alt virker blødt, modent og  blommet … 93 point.

Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2024 Bodegas Cherobino Valsangiacomo, Ulises Valsangiacomo Chardonnay, Valencia, Spanien

2024 Bodegas Cherobino Valsangiacomo, Ulises Valsangiacomo Chardonnay, Valencia, SpanienFor et år siden smagte jeg første gang denne Ulises Valsangiacomo Chardonnay i årgang 2023 fra det spanske vinhus Bodegas Cherobino Valsangiacomo, som ellers mest laver Vermouth … og nu smager jeg vinen i årgang 2024.

Den er lavet udelukkende på Chardonnay druer fra en enkelt mark, hvorefter vinificering er sket med blid presning efterfulgt af gæring i 500 liter franske egefade og efter endt fermentering er den så lagret sur lie med bl.a. 2 måneder bâtonnage og der er kun lavet sølle 3.998 flasker af vinen.

Sikke en behagelig duft … det er en vinøs, bredriflet fløjlsblød veloursofa, hvor man synker helt ned … godt med fadpræg af lidt valnødder, ristede løg, vanilje, mælkechokolade og karamel. Der er smørfedme med en hvid saftig frugt af pærer, lemon, ananas, fersken og mango … syren virker også mild og opulent.

Den smager lidt på samme måde … er olieret og har en beskeden smørfedme, dåsepærer, bløde ferskner, ananas, mango, grillet lemon og kandiseret grape med en kæmpe saftighed. Syren er blød, rund og der kommer også lidt røgede elementer … den er charmende fed, smørret og velsmagende … 93 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2024 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2024 Carlo Revello & Figli, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienLad os lige nappe endnu en piemontisk Langhe Nebbiolo og denne i årgang 2024 kommer fra vinhuset Carlo Revello & Figli ved Serra dei Turchi i skønne La Morra.

Carlo Revello & Figl drives af Carlo Lorenzo med hjælp fra hans hustru og de to sønner Erik og Niklas. De har dejlige nordiske navne, men det skyldes, at Carlo er svensk gift med Paola Lili Brosow, der er barnefødt i Stockholm, men senere flyttede til Østrig og senere Italien, hvor hun mødte Carlo.

Sammen har familien 6 hektar vinmarker og laver årligt 45.000 flasker vin fordelt på 4 forskellige vine på henholdsvis Dolcetto, Barbera og Nebbiolo … og stilen er modernistisk og de har således altid været de nærmeste disciple til Elio Altare.

Det betyder med andre ord altid grøn høst, kort maceration og lagring på de små barriques fremfor de klassiske, traditionelle store og gamle botti.

Carlo drev tidligere Revello vingården sammen med sin bror Lorenzo, men de valgte for år tilbage at dele deres vingård op i to dele, så deres børn – der er er uddannet indenfor vin – ikke skulle slås om ejerskabet senere. Det betyder, at Carlo Revello e Figli med tiden skal drives af Erik og Niklas.

Det er dog Erik, der er mest vintosset og i 1995 uddannet vinmager fra Enologica Umberto I di Alba og senere også har arbejdet hos en række forskellige i både Langhe og udlandet. Niklas er derimod uddannet indenfor ingeniørvidenskab ved Polytechnic i Torino.

Denne 2024 Langhe Nebbiolo er lavet med Nebbiolo druer fra vinmarker ved Annunziata i 230-250 meters højde og fra vinstokke plantet tilbage i 1960.

Vinen er lavet … først med premaceration i vandrette roterende maceratorer omkring 4 dage og så en spontan gæring og maceration i rustfrie ståltanke over 14 dage, hvorefter malolaktisk gæring også er sket i tankene inden lagring på brugte franske barriques i 12-14 måneder.

I glasset er vinen ret transparent lys og teglfarvet, mens duften virker tør, støvet, lys og aromatisk i en næsten burgundisk stil som Carlo Revello også er kendt for. Der er blomster, violer, rosenblade, læder, let tjære, kamfer, timian og en frugt af lyse kirsebær, ribs og hindbær … ren og præcis.

Smagen er også ret lys, læskende og rund … har også en lys, luftig, svævende og helt burgundisk lethed. Det er lyse og sødbitre bær af jordbær, ribs, hindbær, tranebær samt lidt lemon, en spændstig syre og tørre men beskedne tanniner. Det er saftet, let drikkelig, levende og har et fint, sart og feminint væsen. 93 point.

Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 219,95 kr. ved køb af 6 flasker

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Burggarten, Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder GG, Ahr, Tyskland

2022 Weingut Burggarten, Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder GG, Ahr, TysklandDe sidste 2 Spätburgunder GG vine vi smagte hos Weingut Burggarten var begge fra Walporzheim … første blev denne 2022 Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder Großes Gewächs.

Den er selvfølgelig lavet efter samme læst som de forrige … altså med spontangæring i store 30 hektoliter gæringsfade alene på druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2/3 fornys hvert år og så er den aftappet ufiltreret.

Duftmæssigt er Alte Lay ikke så fin og feminin som de foregårende, for der er mere bulder og en mere mineralsk hårdhed, mere jord, jod, blæk, kul, gran, tørrede blomsterblade, lakridspoletter, vanilje, kanel samt urter … peber og lavendel. Frugten er kirsebær, jordbær, hindbær og ribs suppleret med letristede noter.

I munden er der også kirsebær, ribs, tranebær … men virker mere lukket, tæt og tilbageholdende i frugten. Derudover er der også et bundt urter, lakridsmentol, medium syre og tanniner, der faktisk virker noget mineralske. 94 point.

Forhandles herhjemme af Propperiet Vin Import, men dette ser ikke ud til at være i sortimentet. På vingården kostede den 47€ … svarende til 350 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2022 Weingut Burggarten, Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG, Ahr, Tyskland

2022 Weingut Burggarten, Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG, Ahr, TysklandVi smagte 5 GG’er hos Paul Schäfer Senior ved besøget af Weingut Burggarten, hvor den første var en 2022 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder Großes Gewächs.

Vinen er lavet helt traditionelt med spontangæring i store 30 hektoliter gæringsfade alene med druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2/3 fornys hvert år og så er den aftappet ufiltreret.

Duftmæssigt er man ikke i tvivl om herkomsten fra Ahr, for den  har nogle arketypisk noter med røg, grannåle og dufter virker faktisk ret klassisk med sødlig hestestald, landlighed og samtidig pænt let, luftig og æterisk med en frugt af kirsebær, jordbær, hindbær og hyben, lidt urter, marcipan og våd skovbund.

Smagen er spændstig og frisk … frugt er meget rød og syrlig … der er lyse kirsebær, hindbær, ribs, citroner og sure æbler … en præcis, lidt moden og håndfast syre, forholdsvis blive tanniner og alt kommer cremet, silkeblødt og elegant … 93 point.

Forhandles herhjemme af Propperiet Vin Import, hvor en flaske i årgang 2021 koster 445 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Michel, Spätburgunder Alte Reben, Baden, Tyskland

2023 Weingut Michel, Spätburgunder Alte Reben, Baden, TysklandJeg har smagt den før … jeg snakker om denne Spätburgunder Alte Reben, som er lavet af Weingut Michel, der holder til på Winzerweg i Achkarren for foden af ikoniske Schlossberg i Kaiserstuhl og her er det 2023’eren.

Vinen er lavet med druer fra særligt udvalgte, gamle vinstokke på flere af husets vinmarker omkring Achkarren. Vinstokkene skal være mindst 25 år gamle og i mange tilfælde er de også ældre.

Al høst er foregået ved håndkraft, hvorefter druerne er nænsomt selekteret i både mark og bagefter ved ankomsten til vineriet. Vinen gæres på ståltanke og lagrer herefter i 12 måneder på franske, brugte barriques.

Duftmæssigt kommer der først godt med klassisk, tysk fadpræg af sødlig hestestald, mælkechokolade, vanilje, kanel, cedertræ og i det hele taget godt med egetræ, toast og ristede noter. Der er en frugt med jordbær, rabarber, tranebær samt lidt krydderurter og let peber.

Smagen er præget af røgede og krydrede elementer, der er klart noget peber og en smuk frugt med sorte kirsebær, jordbær, ribs og brombær, en mineralsk nerve, en fin og levende syre, fine tanniner, som er fint velintegrerede og aldrig bliver for hårde, så i det hele taget er dette bare en drønlækker Spätburgunder. 93 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 229 kr., mens prisen er 209 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Jean Michel Gerin, La Champine Viognier, Rhône, Frankrig

2023 Jean Michel Gerin, La Champine Viognier, Rhône, FrankrigJeg har nogle gange smagt den røde La Champine Syrah fra Jean Michel Gerin i udkanten af Ampuis og hver gang været totalt begejstret. Men jeg har aldrig før smagt den hvide udgave … det gør jeg nu med en 2023 La Champine Viognier.

Jeg har faktisk smagt den røde La Champine på Syrah mange gange, bl.a. i 2017, 2018, 2019, 2020 og 2022 … så derfor har jeg også før skrevet om vinhuset, så det gør jeg ikke nu.

Denne vin er lavet på ren Viognier, som kommer fra nogle yngre vinstokke på granitholdige jorde ikke langt fra byen Ampuis. Al høst er sket med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og den efterfølgende selektering foregår ved håndkraft.

Gæringen er sket i ståltanke og efter endt fermentering er vinen også lagret sur lie 8 måneder i ståltankene … altså helt uden brug af egefade.

Dejlig fed, aromatisk og svulstig næse … det er vingummibamser, fersken, abrikos, pærer, akaciehonning, blomsterblade, pollen samt en rund og velbehagelig syre … men det bliver aldrig en overfed eller vamset Viognier vin.

I munden folder Viognier druen sig virkelig ud … den er cremet, fed, fyldig, mægtig og olieret med sødbitter kandiseret grapefrugt, pære, abrikos, mango og fersken, en forholdsvis lav syre, men med masser af frugtsødme, frugtrigdom og samtidig mindre fed end fx Condrieu, men masser af vinøs bredriflet fløjl-velvære. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 189 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Domaine Grivot-Goisot, Saint-Bris, Bourgogne, Frankrig

2023 Domaine Grivot-Goisot, Saint-Bris, Bourgogne, FrankrigJeg har før smagte vine fra Domaine Grivot-Goisot på Route de Champs i Saint-Bris-le-Vineux lidt sydøst for Auxerre tæt på Chablis og nu smager jeg en 2023 Saint-Bris.

Saint‑Bris er Bourgognes eneste Sauvignon Blanc‑appellation, har haft en officiel appellation siden 2003 og ligger i Yonne departementet i det nordlige Bourgogne tæt på Chablis og Irancy.

Det gør Saint‑Bris til en slags outsider i Bourgogne … er geografisk tæt på Chablis, men aromatisk langt mere beslægtet med Loire.

Domaine Grivot-Goisot er et gammelt domæne, der kan datere sin historie helt tilbage til 1500-tallet. Men det var dog først i 1947, at domænet begyndte at tappe vin under eget brand … dengang var det som Domaine Goisot, som var drevet af Serge Goisot.

I 1991 overlod Serge Goisot driften til Anne og Arnaud Goisot, som har drevet vingården indtil 2020, hvor datteren Anaëlle Goisot samt hendes mand René Grivot overtog driften. Samtidig skiftede man navnet til Domaine Grivot-Goisot.

Huset har samlet 27,5 hektar marker, som ligger indenfor de prestigefyldte appellationer som Chablis, Chablis Premier Cru, Bourgogne Côte d’Auxerre, Bourgogne Aligoté og så Saint Bris.

Grivot-Goisot producerer friske og terroirtro vine efter en naturlig, biodynamisk filosofi. Man har også en HEV bæredygtig certificering og alle druer høstes med håndkraft, vinene spontangæres og lagres typisk på neutrale fade.

Denne 2023 Saint-Bris er selvfølgelig også lavet på Sauvignon Blanc  og kaldes lidt en Sancerre efteraber. Alle druer høstes manuelt og så er vinen spontangæret i ståltanke, har fået malolaktisk gæring og så har er den efterfølgende lagret 9 måneder sur lie i ståltankene.

Uhhh hvor det dufter fremragende … det er ganske vist stram og vild Sauvignon Blanc, men er yderst elegant, let og luftig med en både en halv Københavnerstang, lidt pærer, stikkelsbær, lemon og kandiseret grape. Den har en kalket mineralitet, citronmelisse og et bundt lette sommerblomster … hvor er det elegant.

Smagen er i samme boldgade … god balance mellem en stringent syre, kalket mineralitet og frugtsødme med et lille tropisk anstrøg. Det er nærmest cremet og alligevel, ren, klar og rank med letbitter grillet grape, stikkelsbær, pærer, fersken og æblemost. Det er en vin, der har mange facetter at spille på … og man kan ikke undgå at blive bare en smule forårforelsket. 94 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 220 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Pollig-Schmidt, Spätburgunder PSP – R-, Ahr, Tyskland

2021 Weingut Pollig-Schmidt, Spätburgunder PSP – R-, Ahr, TysklandDenne 2021 Spätburgunder PSP – R- blev næstsidste vin oppe i stuen hos Weingut Pollig-Schmidt.

Torsten Pollig fortalte, at druerne til vinen alle kommer fra Walporzheimer Alte Lay marken. Den er spontangæret i kælderen, hvor det sker i de grønne gæringskar.

Efter endt fermentering er vinene så lagret 18 måneder på barriques og for denne Spätburgunder PSP – R- alene på nye fade.

Med denne vin er behagesygen igen tilbage … det er fløjlsblødt, cremet, pleasende tæt, kompakt og fadpræget med sød finsk lakrids, vanilje, kanel, tobak, sort peber samt en frugt af kirsebær, hindbær, brombær og ribs … alt med et modent udtryk, som virkelig er så fin, behageligt og poleret.

Smagen er også meget rund og behagelig  … venlig, høflig, men egentlig også lettere i strukturen, end duften lige indikerede. Der er kirsebær, hindbær og ribs, frugtsødmen er klart større end forrige … endda pænt udtalt og dermed sødere end forventet, men det giver bare en rund, saftig, læskende og lækker Spätburgunder. 94 point.

På vingården koster en flaske 45€ … svarende til 335 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7