Tag-arkiv: Frankrig

Vinanmeldelser

2018 Domaine La Fontaine aux Muses, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine La Fontaine aux Muses, Chardonnay, Bourgogne, FrankrigNæste vin var en både en orangevin på ren Chardonnay og samtidig helt burgundisk … det var en 2018 Chardonnay fra Domaine La Fontaine aux Muses.

Bourgognehuset ligger i  byen Joux-la-Ville 9 kilometer fra Joigny i den rolige kommune La Celle-Saint-Cyr et stenkast fra Chablis og stedet er både en 14 værelses stor kro, restaurant og vinhus.

Det lille initiativrige foretagende drives af Pointeau familien, som grundlagde stedet i 1960 … og familien elsker jazz og spiller gerne fede jazznumre for gæsterne i restauranten.

Det er Vincent Pointeau, som driver stedet sammen med sin hustru samt de 2 sønner Clement – der spiller guitar – og  Edouard Pointeau – der spiller piano. Vincent spiller selv fløjte.

Det er også Clément – helt præcis Clément Pointeau-Langevin – der i dag laver vinene og har en uddannelse som vinmager fra vinskolen  Lycée Viticole i Beaune.

Familien har dog kun beskedne 2 hektar vinmarker, der dyrkes helt naturligt, men derfra kommer denne Chardonnay, som jeg dog ikke har de helt store oplysninger om … udover den er gæret med 4 dages skindkontakt og at der kun er lavet sølle 500 flasker af vinen.

Det er landlig, svedigt, animalsk og vildt … syrlig aroma med stikkelsbær, grape suppleret med tomatstilke, grøn peber samt nogle lidt oxidative sherry- eller juraagtige noter.

I munden er det en ret stærk vin, der både peber og en saltet mineralitet, mens frugten er abrikos, lemon og grape med en dyb, mørk syre, der kommer helt nedefra. Det er klar en ret anderledes Chardonnay, hvor ikke meget er genkendelig, men bestemt meget interessant … 91 point.

Forhandles af Genereux, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2011 Taittinger, Comtes de Champagne, Champagne, Frankrig

2011 Taittinger, Comtes de Champagne, Champagne, FrankrigComtes de Champagne fra champagnehuset Taittinger er en ikonisk champagne, som jeg ikke tidligere har smagt, men forleden smagte jeg den så i årgang 2011.

Taittinger er verdenskendt for deres champagner og det er ikke uden grund, for med en årlig produktion på over 6 millioner flasker, er champagnehuset Taittinger blandt verdens største producenter.

Champagnehuset blev grundlagt i 1734 af Jacques Fourneaux, hvilket gør det til et af de ældste eksisterende champagnehuse, men i 1932 blev det købt af Pierre Taittinger, der også gav huset dets nuværende navn.

Pierre Taittinger var oprindelig officer fra Paris, men var blev stabschef for General de Castelnau, som havde base på Château de la Marquetterie i Champagne. Så dan han skulle etablere sig selv i Champagne, så slog han sig sammen med sin svoger Paul Evêque og sammen købte de Champagnehuset Forest-Fourneaux.

Han kunne nok ikke have forudset, at det ville blive starten på et kæmpestort champagneeventyr, for han havde ikke selv den helt store interesse for at lave champagner, men blev fremtrædende politiker og parlamentsmedlem i Paris.

I dag er champagnehuset ejet af Pierre-Emmanuel Taittinger, men har har sat datteren Vitalie Taittinger i spidsen og hun driver det sammen med sin bror Clovis Taittinger. De ejer også omkring 288 hektar vinmarker, hvilket giver dem kontrol over kvaliteten og karakteren af deres champagner.

Huset er kendt for sin respekt for traditioner og fokus på topkvalitet. De producerer en række champagner, herunder den prestigefyldte Comtes de Champagne, der er lavet udelukkende på Chardonnay og det er netop den champagne, som vi nu har fået i vinglasset.

Comtes de Champagne produceres kun i de allerbedste år og alle druerne kommer alene fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs bl.a. Avize, Cramant og Mesnil-sur-Oger og det er kun vin fra første pres, der benyttes.

Vinen er lavet alene med det første pres og efter endt fermentering er 5% af vinen lagret 4 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel udskiftes hvert år. Efter aftapning på flaske er andengæring så sket vinkælderen, hvor vinen er lagret i 10 år.

Duftmæssigt er der masser af nødder, makroner, moden frugt af abrikos, pærer, sultanarosiner, blomster, honning, har fået masser af gærkontakt, croissanter, våde fade, vanilje, lakridskonfekt …har flot modenhed og kan på mange måder minde om Dom Perignon.

I munden er boblerne små, bløde, modne og delikate … de fader forholdsvis hurtigt på en moden måde, frugt af dåsepærer, fersken, abrikos, kandiseret grape og appelsinskal. Uha, hvor smager den ret godt, frisk, kraftig, moden, mineralsk og kompleks. 97 point.

Forhandles bl.a. af Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 1.499 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Jean-Louis Chave Selection, Hermitage Farconnet, Rhône, Frankrig

2020 Jean-Louis Chave Selection, Hermitage Farconnet, Rhône, FrankrigGert E’s andet bidrag blev Hermitage fra Chave … dog fra hans Jean-Louis Chave Selection, der er lettere og billigere at komme til og vinen er en 2020 Hermitage Farconnet.

Jeg har smagt og skrevet om Chave før her på bloggen, for det var nemlig da jeg smagte Jean-Louis Chaves Hermitage i årgang 2011 tilbage i juni 2017 og senere årgang 2010 i januar 2019.

Modsat de to rigtige Hermitage vine, så er denne Hermitage Farconnet fra hans Chaves selection-program, dvs. hans negociant virksomhed, hvor Jean-Louis Chave køber druerne fra vinavlere i området og her et det fra opkøbte druer fra 60 år gamle vinstokke på markerne Diognières, Péleat og Greffieux.

Størstedelen af Syrah druerne kommer dog fra Diognières, hvor jordbunden består af alluviale sten og grus, der giver vinen kant og mineralitet. Péleat er beliggende over Diognières og indeholder en større andel af kalksten, mens Greffieux ligger på Le Méal, der med sit store indhold af større sten giver vinen struktur.

Farconnet er opkaldt efter manden, som Jean Louis Chaves farfar købte Hermitage-parcellen Bessards fra og vinen vinificeres på en kombination af brugte tonneaux og stål, hvorefter den lagres på barriques i 18-24 måneder.

Det er en kødfuld muskelvin … maskulin, stoisk og hård … der er kødfuld oksefond, tørret kød, sorte oliven, saltlakrids, grønne blade, rosmarin og en snert eukalyptus, tjære, peber, blæk og frugten er mest solbær og brombær tilsat knuste granitblokke.

I munden er vinen også – helt som den plejer – tør, mørk og bitter som en vinøs guinness, mens frugten igen er solbær og brombær med masser af power, en leret og stenet mineralitet … stærk med et blødt hjerte og det giver inderlighed, friskhed, jernhandske med lette krydderier … uha det er flot nordrhônesk vin. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske i dag koster 519 kr., mens prisen er 469 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Château Val d’Arenc, Bandol Rouge, Provence, Frankrig

2020 Château Val d’Arenc, Bandol Rouge, Provence, FrankrigGert E’s første vin var også svær at spotte på drue … men det var også en rød Bandol fra vinhuset Château Val d’Arenc, der siden 1991 har været drevet af familien Sénéclauze.

Historien om Sénéclauze familien og vin startede i 1890, da Théodore Sénéclauze slog sig ned i Algeriet og skabte en vinforretning der.

Men efter 7 årtier i Algeriet blev familien tvunget til at forlade Oran i 1962  under Evian-aftalen og så slog de sig ned i Marseille.

Men allerede i 1935 havde Théodores søn Pierre Sénéclauze købt det store bordeaux slot Château Marquis de Terme, der oprindelig blev grundlagt i 1762.

Men i Marseille fortsatte familien med at drive vinhandel, men i 1991 købte de så Château Val d’Arenc og fortsatte dermed deres store tilknytning til området ved Middelhavet. Senere i 2007 har familien også købt Domaine de Lauzade i Côtes de Provence

Da Pierre Sénéclauze købte Château Val d’Arenc, så satte han en store renovering og total omstrukturering af vingården i gang og den skulle vare næsten 10 år.

I dag er det Pierre Sénéclauzes 3 sønner Pierre-Louis, Phillipe og Jean, som driver hele fortagenet videre … både Château Marquis de Terme, Domaine de Lauzade og Château Val d’Arenc.

På Château Val d’Arenc har man i alt 25 hektar vinmarker og får hjælp fra den rutinerede vinmager Gérald Damidot, der efter lang tids ansættelse hos Nicolas Potel i Bourgogne blev ansat på Château Val d’Arenc i 2015 … og nu har skubbet yderligere til kvaliteten.

Denne Bandol er lavet på 90% Mourvédre og 10% Grenache fra gamle vinstokke, der står plantet på stejle ler- og kalkstensholdige terasser, som alle dyrkes efter økologiske principper.

Al høst og den omhyggelige selektering foregår ved håndkraft, hvorefter vinen gærer under temperaturkontrollerede forhold i ståltanke med længerevarende maceration. Sluttelig lagres vinen 18 måneder på en kombination af barriques og foudres.

I næsen er der blæk, blod og bacon … 3 B’er, men derudover tørret kød, tørrede rosenblade, våde fade, champignon, skovbund, lakrids og en frugt af blåbær, solbær og brombær … maskulin, kraftig, tørret og let krydret.

Det er i munden en mørk, moden frugt, mest kirsebær, solbær, ribs, blommer og halvbitter lemon. Den har lidt sødme, fedme … er meget blød og rund, men har også lidt alkoholvarme, peber og nogle tørre tanniner, som dog aldrig bliver helt vilde. 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 265 kr., mens prisen er 235 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph Blanc, Rhône, Frankrig

2018 Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph Blanc, Rhône, FrankrigDet er ikke ofte, at man smager Saint-Joseph Blanc … men lige denne fra Domaine Bernard Gripa har jeg smagt før. Der var dengang i en årgang 2020, men her smagte vi 2018’eren.

Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves i Ardèche området nord for Valence … ja faktisk er Gripa nabo til Pierre Gonon, der blot ligger en smule længere nede af Avenue Ozier.

Vinhuset er grundlagt i 1974 af Bernard Gripa og drives i dag fortsat af Bernard … men nu sammen med sønnen Fabrice. Samlet har de 16 hektar vinmarker, som ligger på de stejle granit-skråninger i både Saint-Joseph og i Saint-Peray. De bedste marker er i Saint-Joseph Le Berceau og i Saint-Peray Les Figuiers og Le Pins.

Alt arbejde hos Fabrice og Bernard foregår manuelt, med organisk gødning og traitements raisonnées … også kaldet L’agriculture raisonnée, hvilket er en form for semi-økologisk drift, hvor sprøjtning begrænset i størst muligt omfang.

Bernard Gripa’s vine er da også hvert år optaget i Guide Hachette, som regel med stjerner og ofte med Coup de Ceurs. Og selve domainet har Coup de Ceur i vinguiden Gault Millau.

Denne hvide Saint-Joseph er lavet på 80% Marsanne og 20% Roussanne fra stokke med en gennemsnitsalder på 25 år. Modnet på en blanding af tanke og store, brugte fade.

Duftmæssigt er det en kalket og smørfed vin, aromatisk med grøntsagsfond, bivoks, safran, sandeltræ og en saltet havbrise, mens frugten mest er pærer, fersken og modne æbler suppleret med lidt honning og mandelmælk.

Smagen er blød, bred og cremet … syren er vag og soft, frugten er abrikos, melon, dåsepærer, pæresaft, syltede lemons og så mandler samt noget hvid peber. 92 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske i årgang 2021 koster 325 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Domaine des Combelières, Viré-Clessé, Bourgogne, Frankrig

2023 Domaine des Combelières, Viré-Clessé, Bourgogne, FrankrigViré-Clessé er en appellation for hvidvin i Mâconnais regionen i kommunerne Clessé, Laizé, Montbellet og Viré. Her smager vi netop en af slagsen i årgang 2023 fra vinhuset Domaine des Combelières.

Det er dog Stéphane Brocard, som står bag vinen og ham kender vi jo fra hans vinhus Closerie des Alisiers, som jeg også har skrevet om før.

Det er selvfølgelig 100% Chardonnay, der kommer fra huset 10 hektar vinmarker med kalksten og mergel i jorden som hos naboen Pouilly Fuissé, Straks ved ankomst til vineriet presses druerne skånsomt, hvorefter vinen gærer frugtbevarende på ståltanke, hvor den også lagrer sur lie r i 9 måneder.

Dejlig bamselineblød duft, fyldig blid og let tropisk med fersken, pærer, ananas, nektariner og gule, modne æbler og søde mandariner, kandiseret citron, let honning og en blid kridtet og kalket mineralitet og en snert nødder.

I munden er vinen cremet, blød og smooth … igen virker frugten eksotisk med fersken, pærer, ananas og overmodne æbler, en blød, fin og meget elegant syre, lidt fyldighed, hvid peber og godt med sul på kroppen … men hvor fanden hvor den lille buttede pige rålækker, så dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, FrankrigDenne Diane de Belgrave Haut-Médoc fra Château Belgrave har jeg smagt før i både årgang 2009 og 2015, men nu smager 2016’eren.

Derfor har jeg også før skrevet om vinhuset og selvfølgelig vinen Diana del Belgrave, der er slottets 2. vin og lavet første gang i 1987.

Her i årgang 2016 er vinen lavet på 80% Merlot druer og 20% Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret på egefade i 12 måneder.

Dejlig moden og dyb frugt … solbær, brombær, sorte kirsebær og derudover tør cedertræ, fylde, krop og tæthed, men også et pænt præg fra fadene med lakrids, kanel, mælkechokolade, røg og en dejlig frugtsødme.

Sådan smager vinen også … moden, rund, tæt og cremet, hvor frugten er solbær, brombær, sorte kirsebær og bitter lemon, sorte te-blade, skovbund og hvid peber. Peberen bider sammen med nogle klare og tørre tanniner, som dog er afdæmpede og finkornede. Det giver en lækker og fin vin … 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château Cabanieu Médoc, Bordeaux, Frankrig

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château Cabanieu Médoc, Bordeaux, FrankrigOgså næste vin – en 2019 Château Cabanieu Médoc – kommer fra kooperativet Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc aka Les Vignerons d’Uni-Médoc.

Chàteau Cabanieu 2019 er levet på 53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon og 4% Petit Verdot, som kommer fra 16,9 hektar marker i Saint Zyans de Médoc kommunen … blot  få kilometer nord for Saint Estèphe.

Vinen skulle vistnok være både gæret i ståltanke og så formentlig også lagret i ståltanke, selvom kooperativet normalt lagrer deres vine på egefade i 6-12 måneder.

Duftmæssigt lidt mere balanceret end forrige vin, for der kommer lidt umamiagtige nødder sammen med en tør frugt af solbær, ribs og kirsebær sammen med cedertræ, fennikel, lakridsrod, violer, grafit, skovbund og balsamicoeddike.

I munden er vinen faktisk også lige mere balanceret … har en mere rund frugt, der er syrlige, sorte kirsebær, solbær, knust hindbær og så ribs, bitter lemon og sorte te-blade. Der er masser af tørhed samt tanniner, der er markante … men dog mere integrerede og dermed får du en fin Bordeaux vin med frisk, syrlig bid. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château La Rose Picot Médoc, Bordeaux, Frankrig

2019 Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc, Château La Rose Picot Médoc, Bordeaux, FrankrigVi fortsætter med mere Bordeaux og igen skal vi til kooperativet Les Vignerons d’Uni-Médoc aka Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc og nu med vinen Château La Rose Picot Médoc årgang 2019.

Det er en vin, der er lavet på et blend af 56% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot, men ellers er der ikke  oplysninger om produktion.

Den er formenlig gæret i ståltanke og så formentlig også lagret i ståltanke, selvom kooperativet normalt lagrer deres vine på egefade i 6-12 måneder.

Duften er ikke som foregående tæt, mørk og intens. I stedet er der nogle grønne elementer, mediumagtig frugt af solbær, hindbær og ribs … violer, skovbund, papkasser og røg.

Smagen er ganske frisk og syrerig … der er godt med sorte te-blad bitterhed, citronsyre og ikke så megen frugtrigdom, men har i stedet nogle tørre tanniner, der river i munden. Det er faktisk en voldsom tør og kantet Bordeaux vin … 86 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 Château La Tour du Pin Figeac, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig

2015 Château La Tour du Pin Figeac, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, FrankrigJeg smagte tilbage i 2019 denne Saint-Émilion Grand Cru i årgang 2003 fra Château La Tour du Pin Figeac … et vinslot, der i 2006 blev solgt til Château Cheval Blanc, som frem til 2011 fortsatte med at lave vine under det gamle navn, men egentlig ikke eksisterer mere.

Château La Tour du Pin Figeac var indtil 1879 en del af det store Saint-Èmilion vinslot Château Figeac, men slottet blev opdelt i to vinhuse, hvor så den mindste del blev solgt og igen opdelt i 2 halvdele, hvor den mindst del blev til Château La Tour du Pin Figeac.

Slottet blev i 1947 købt af Antoine Moueix, som er fætter til legendariske Jean Pierre Moueix … Moueix navnet er ensbetydende med topvine fra Bordeaux’ højrebred, da familien ejer en lang række vinslotte.

Imidlertid blev Château La Tour du Pin Figeac i 2006 solgt til Château Cheval Blanc, som frem til 2011 fortsatte med at lave vine under det gamle navn, selvom en del af markerne allerede fra starten blev en del af Cheval Blanc.

I dag er Château La Tour du Pin Figeac helt forsvundet, og dens dengang 11 hektar vinmarker er nu basis for nogle af vinene fra Château Cheval Blanc.

Chevel Blanc er tilsyneladende fortsat med at vinificeret druerne fra de gamle marker, der før tilhørte Château La Tour du Pin Figeac, så her har man så lavet en vin i kongeårgangen 2015 med det gamle navn på etiketten.

Vinen er på 75% Merlot og 25% Cabernet Franc og lavet helt traditionelt og efter endt fermentering lagret på en kombination af nye og brugte 225 liters barriques.

Nu er niveauet sgu lige røget op … der er langt mere dybde, intensitet og tæthed med sød finsk og tør engelsk lakrids, solbær, kirsebærlikør, enebær og fadpræget også både bedre integreret og bidrager med kanel, vanilje, chokolade, våde fade og brunet karamel, virkelig mørk, cremet, fed og balanceret … uha, det dufter godt.

I munden er det også en mægtig vin … det er skovbund med solbær, solbærmarmelade, sorte kirsebær og sorte blommer. Indpakningen er fløjlsblød, cremet og fyldig. Vinen smelter næsten i munden, men dog er den mørke frugt frisk, mens tanninerne er markante om end polerede og giver sammen med lidt hvid peber et kraftigt bid, så dermed 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7