Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2021 Valdonica, Domaine Bi.O Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2021 Valdonica, Domaine Bi.O Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienDen sidste vin fra Azienda Vinicola Valdonica var også en Valpolicella vin og det var selvfølgelig en Amarone … en 2021 Domaine Bi.O Amarone della Valpolicella.

Igen er den lavet og flasket hos C.G.M. S.P.A. i Verona – altså formentlig hos Cantine Giacomo Montresor – og er som de forrige lavet på Corvina, Corvione og Rondinella.

Druerne er efter høsten lagt til tørring vinteren over … 4-6 måneder i tørrehuse og derefter er druerne knust og har æret i ståltanke over 30 dage alene med druernes egne gærceller.

Efter endt fermentering er vinen omstukket til store træfade af fransk og slovensk eg, hvor den er lagret 18 måneder inden aftapning på flaske og frigivelse.

Det er – heldigvis – ingen tung, klumpe rosinfed Amarone, for både den let transparent eller i hvert fald lysere farve og en forholdsvis lys og frisk aroma indikerer, at dette er mere moderne Amarone. Duften er blommer, kirsebær, tranebær … måske endda lidt ribs, lakridspiber og saltlakrids, let mejeri samt chokolade.

Det er først i munden, at du mærker den dybe, federe, stærkere og fyldigere smag, hvor der er opulent fyldighed, godt med mørk frugt som blommer, sorte kirsebær, svesker og ribs … alt cremet, ret blødt og med tykke tanniner, som alligevel sætter sig på fortænderne og i ganen sammen med sødme fra mælkechokolade, nougat, portvin samt solvarm saftig frugt. 92 point.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 329,50 kr., mens prisen er 209,95 kr. ved køb af 2 flasker og 199,95 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Vignobles Diffonty, Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrig

2020 Vignobles Diffonty, Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape , Rhône, FrankrigVignobles Diffonty er et familieejet vinfirma, der holder til på Route de Courthézon i den østlige del af Châteauneuf-du-Pape og laver vine under navnene Château Sixtine og Cuvée du Vatican. Her er det en 2020 Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape.

Familien Diffonty har haft tilknytning til Châteauneuf-du-Pape siden 1673 og tidligere indehaver Félicien Diffonty var også borgmester i Châteauneuf-du-Pape i 30 år.

I dag er den hans søn Jean Marc Diffonty, der driver vinhuset, som har 15 hektar vinmarker med de røde druer Grenache,  Mourvèdre og Syrah samt de hvide sorter Roussanne og Clairette, hvoraf de i alt laver 4 forskellige vine.

Vinene er 3 Châteauneuf-du-Pape vine … en rød og en hvid under Château Sixtine og så en hvid, en rosé og en rød Côtes du Rhône Villages og selvfølgelig denne røde Châteauneuf-du-Pape under navnet Cuvée du Vatican.

Den er lavet på et blend af 65% Grenache, 25% Syrah og 10% Mourvèdre, der kommer fra 3 marker i henholdsvis La Crau, Rayas og Barbe d’Asne og høstet med et udbytte på 31 hektoliter pr. hektar og derefter er druerne afstilket inden gæring i termoregulerede kar i rustfrit stål. Efter endt fermentering er vine lagret i ståltanke og egetræsfade, hvorefter aftapning på flaske er sket med en let filtrering.

Duftmæssigt er der våde fade, tørret kød, oksefond, sorte oliven, mørke og gærede bær, solbær, blåbær og nogle krydderier i form af timian og rosmarin.

Smagen er kraftig … den er fed, olieret, powerfuld og pebret, der er mørk og dyb frugt med solbær, blåbær, blommer samt søde og bløde tanniner, lakrids og chokolade. 92 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 219 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Fortemasso, Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2022 Fortemasso, Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, ItalienVinhuset Fortemasso er – som Castello di Radda – også ejet af familien Gussalli Beretta og derfra smager vi en 2022 Barbera d’Alba Superiore.

Gussalli Beretta købte i 2013 Fortemasso  i Castelletto ved Monforte d’Alba med 5 hektar Nebbiolo marker til Barolo samt yderligere 8,6 hektar beregnet til produktion af Dolcetto d’Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC og Barbera d’Alba DOC.

Efter høsten er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i temperaturkontrollerede vinkar i rustfrit stål og efter gæring er der sket yderligere maceration i ekstra 7-8 dage. Derefter er en malolaktisk gæring er vinen lagret 12 måneder på barriques og efter aftapning på flaske er den lagret yderligere 14-16 måneder.

Duftmæssigt er det et sandt kraftværk, hvor der er god fedme, mørk frugt med  kirsebær og blåbær, men ellers lakridspiber, chokolade og vanilje … solvarm og fyldig.

Smagen er også blød og rund, meget opulent med blommer, kirsebær, brombær og svesker, saftig, fed og næsten tanninløs, men har en lille fedbitterhed med sorte te-blade. 91 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Weingut Günther Steinmetz, Wintricher Geierslay Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2014 Weingut Günther Steinmetz, Wintricher Geierslay Riesling Feinherb, Mosel, TysklandDet er noget tid siden, at jeg sidst smagte vin fra Weingut Günther Steinmetz, men nu har jeg fået en ældre Wintricher Geierslay Riesling Feinherb 2014 i glasset.

Jeg har før skrevet om den dygtige Stefan Steinmetz, som sammen med hustruen Edith i dag driver den lille vingård i Brauneberg. Så historien og yderligere info om vinhuset kan I finde i et af de tidligere indlæg.

Med denne vin kommer Riesling druerne fra marken Wintricher Geierslay, som omkring år 1900 var én af de mest berømte marker i Mosel og i 1800-tallet ifølge et preussisk kort var klassificeret som klasse 1 – altså blandt de bedste marker med hældning op til 55 grader.

Dengang var marken ejet af Böcking fra Trarbach, en meget velrenommeret familie, som handlede med vin. I dag er marken imidlertid ikke så kendt, men kvaliteten har gennem århundrede været ganske imponerende.

Denne 10 år gamle Wintricher Geierslay Riesling Feinherb er lavet med spontangæring udelukkende i ståltanke for at fremme den rene frugt og lagret sur lie aka på bærmen for at give mere intensitet.

Vinen har en vild og animalsk duft … der er både petroleum, blomster og let oxiderede noter, modne æbler, grillede citroner, meget moden og har derudover noget fond og et lille metallisk touch.

Smagen er også anderledes end forventet, der er gamle, bagte og grillede citroner, melede gule æbler, æblemost, lemon samy kvæde, virker ret comfortagtig på en lidt fed og fyldig facon af en Riesling at være, men har ganske klassisk også godt med citroner i eftersmagen og dermed ender jeg på 92 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Legras & Haas, Intuition Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Legras & Haas, Intuition Brut, Champagne, FrankrigChampagnehuset Legras & Haas ligger på Grande Rue i Chouilly og det er derfra, at jeg har smagt denne Intuition Brut uden årgang.

Haas blev reelt etableret i 1991 af Brigitte Haas og François Legras, da François havde arvet en del vinmarker, om familien havde passet siden  slutningen af ​​det 19. århundrede.

Det var François’ far Lucien, der havde lært ham at passe deres vinstokke på familiens 30 hektar marker i Choully området, men de havde i mange år blot solgt de fleste af deres druer til andre producenter.

De ændrede Brigitte Haas og François Legras ved selv at lave champagner og sælge dem under Legras & Haas navnet, men i dag drives huset af deres 3 sønner Rémi, Olivier og Jérôme Legras.

Her smager vi så brødrenes Intuition Brut, der er lavet på de 3 kendte champagnedruer med 58% Chardonnay, 14% Pinot Noir og 28% Pinor Meunier, der først er lavet med lang, lang gæring. Det er en champagne uden årgang, men basen er fra 2019.

Efter aftapning på flaske er der sket andengæring under en lagring i kælderen på mindst 36 måneder inden degorgering i september 2022 med 7 gram pr. liter.

Duftmæssigt snakker vi ristede hasselnødder, smørkringle, croissanter, mandler, marcipan og en dejlig inderlig frugt med fersken, bagte æbler, ananas og kandiseret lemon … en måske lidt hvide blomster.

I munden har champagnen et godt brus aka mousse og den virker ikke for sød og heller ikke for tør, har frugt af æbler og fersken med masser af saftighed. Der er lidt sød lemon og grillet citron, har nogle gærede noter … lidt rustik og simpel, men leverer varen. 91 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 269 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine La Fontaine aux Muses, Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine La Fontaine aux Muses, Chardonnay, Bourgogne, FrankrigNæste vin var en både en orangevin på ren Chardonnay og samtidig helt burgundisk … det var en 2018 Chardonnay fra Domaine La Fontaine aux Muses.

Bourgognehuset ligger i  byen Joux-la-Ville 9 kilometer fra Joigny i den rolige kommune La Celle-Saint-Cyr et stenkast fra Chablis og stedet er både en 14 værelses stor kro, restaurant og vinhus.

Det lille initiativrige foretagende drives af Pointeau familien, som grundlagde stedet i 1960 … og familien elsker jazz og spiller gerne fede jazznumre for gæsterne i restauranten.

Det er Vincent Pointeau, som driver stedet sammen med sin hustru samt de 2 sønner Clement – der spiller guitar – og  Edouard Pointeau – der spiller piano. Vincent spiller selv fløjte.

Det er også Clément – helt præcis Clément Pointeau-Langevin – der i dag laver vinene og har en uddannelse som vinmager fra vinskolen  Lycée Viticole i Beaune.

Familien har dog kun beskedne 2 hektar vinmarker, der dyrkes helt naturligt, men derfra kommer denne Chardonnay, som jeg dog ikke har de helt store oplysninger om … udover den er gæret med 4 dages skindkontakt og at der kun er lavet sølle 500 flasker af vinen.

Det er landlig, svedigt, animalsk og vildt … syrlig aroma med stikkelsbær, grape suppleret med tomatstilke, grøn peber samt nogle lidt oxidative sherry- eller juraagtige noter.

I munden er det en ret stærk vin, der både peber og en saltet mineralitet, mens frugten er abrikos, lemon og grape med en dyb, mørk syre, der kommer helt nedefra. Det er klar en ret anderledes Chardonnay, hvor ikke meget er genkendelig, men bestemt meget interessant … 91 point.

Forhandles af Genereux, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph Blanc, Rhône, Frankrig

2018 Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph Blanc, Rhône, FrankrigDet er ikke ofte, at man smager Saint-Joseph Blanc … men lige denne fra Domaine Bernard Gripa har jeg smagt før. Der var dengang i en årgang 2020, men her smagte vi 2018’eren.

Domaine Bernard Gripa ligger i Mauves i Ardèche området nord for Valence … ja faktisk er Gripa nabo til Pierre Gonon, der blot ligger en smule længere nede af Avenue Ozier.

Vinhuset er grundlagt i 1974 af Bernard Gripa og drives i dag fortsat af Bernard … men nu sammen med sønnen Fabrice. Samlet har de 16 hektar vinmarker, som ligger på de stejle granit-skråninger i både Saint-Joseph og i Saint-Peray. De bedste marker er i Saint-Joseph Le Berceau og i Saint-Peray Les Figuiers og Le Pins.

Alt arbejde hos Fabrice og Bernard foregår manuelt, med organisk gødning og traitements raisonnées … også kaldet L’agriculture raisonnée, hvilket er en form for semi-økologisk drift, hvor sprøjtning begrænset i størst muligt omfang.

Bernard Gripa’s vine er da også hvert år optaget i Guide Hachette, som regel med stjerner og ofte med Coup de Ceurs. Og selve domainet har Coup de Ceur i vinguiden Gault Millau.

Denne hvide Saint-Joseph er lavet på 80% Marsanne og 20% Roussanne fra stokke med en gennemsnitsalder på 25 år. Modnet på en blanding af tanke og store, brugte fade.

Duftmæssigt er det en kalket og smørfed vin, aromatisk med grøntsagsfond, bivoks, safran, sandeltræ og en saltet havbrise, mens frugten mest er pærer, fersken og modne æbler suppleret med lidt honning og mandelmælk.

Smagen er blød, bred og cremet … syren er vag og soft, frugten er abrikos, melon, dåsepærer, pæresaft, syltede lemons og så mandler samt noget hvid peber. 92 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske i årgang 2021 koster 325 kr., mens prisen er 295 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2023 Domaine des Combelières, Viré-Clessé, Bourgogne, Frankrig

2023 Domaine des Combelières, Viré-Clessé, Bourgogne, FrankrigViré-Clessé er en appellation for hvidvin i Mâconnais regionen i kommunerne Clessé, Laizé, Montbellet og Viré. Her smager vi netop en af slagsen i årgang 2023 fra vinhuset Domaine des Combelières.

Det er dog Stéphane Brocard, som står bag vinen og ham kender vi jo fra hans vinhus Closerie des Alisiers, som jeg også har skrevet om før.

Det er selvfølgelig 100% Chardonnay, der kommer fra huset 10 hektar vinmarker med kalksten og mergel i jorden som hos naboen Pouilly Fuissé, Straks ved ankomst til vineriet presses druerne skånsomt, hvorefter vinen gærer frugtbevarende på ståltanke, hvor den også lagrer sur lie r i 9 måneder.

Dejlig bamselineblød duft, fyldig blid og let tropisk med fersken, pærer, ananas, nektariner og gule, modne æbler og søde mandariner, kandiseret citron, let honning og en blid kridtet og kalket mineralitet og en snert nødder.

I munden er vinen cremet, blød og smooth … igen virker frugten eksotisk med fersken, pærer, ananas og overmodne æbler, en blød, fin og meget elegant syre, lidt fyldighed, hvid peber og godt med sul på kroppen … men hvor fanden hvor den lille buttede pige rålækker, så dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Rolland & Galarreta, Tempranillo, Rioja, Spanien

2018 Rolland & Galarreta, Tempranillo, Rioja, SpanienNu smager jeg en Rioja Tempranillo fra det fine samarbejde mellem Michel Rolland og Javier Galaretta  … og det er en vin, som jeg før har smagt i årgang 2012, 2015 og 2016, men her smager jeg 2018’eren.

Druerne er fra gamle Tempranillo vinstokke fra vinmarker, der ligger op til Telmo Rodriguez’ mark, der leverer druer til den dyre 100 point topvin Las Beatas og ligger ved byerne Labastida og Elvillar i Rioja Alavesa.

De 2 vinmagere anvender moderne udstyr til udvælge de bedste druer udvælges ved hjælp af det moderne udstyr Vistalys, der gør det muligt at måle, hvornår druerne har nået deres fulde aromatiske potentiale.

I vineriet bliver samtlige druer afstilket inden knusning efterfulgt af en koldmaceration, der trækker både smag og farve ud af skallerne. Så er vinen gæret i egetræsfade og efter endt fermentering er vinen lagret i 12-14 måneder på nye amerikanske og franske egetræsfade.

Dejlig rund – Rolland rund og sødbrændt – mørk og fyldig med moden frugt og godt med fadpræg. Der er solbær, mørke kirsebær, blåbær og blommekompot, mens fadlagringen giver lidt lakridspiber, pibetobak, chokolade, vanilje, kanel, kokos og kaffelikør suppleret med en krydret syre.

Hvor er smagen også bare sofablød … vi snakker godmodig moden hygge og ristede, sødbrændte elementer sammen med mørk frugt af solbær, kirsebær og blåbær, en sort-te bitterhed og tæt og cremet, så det er er vinen, som har Rollands karakteristiske sødme, modne samt faddybe touch og skruet forbandet godt sammen. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, FrankrigDenne Diane de Belgrave Haut-Médoc fra Château Belgrave har jeg smagt før i både årgang 2009 og 2015, men nu smager 2016’eren.

Derfor har jeg også før skrevet om vinhuset og selvfølgelig vinen Diana del Belgrave, der er slottets 2. vin og lavet første gang i 1987.

Her i årgang 2016 er vinen lavet på 80% Merlot druer og 20% Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret på egefade i 12 måneder.

Dejlig moden og dyb frugt … solbær, brombær, sorte kirsebær og derudover tør cedertræ, fylde, krop og tæthed, men også et pænt præg fra fadene med lakrids, kanel, mælkechokolade, røg og en dejlig frugtsødme.

Sådan smager vinen også … moden, rund, tæt og cremet, hvor frugten er solbær, brombær, sorte kirsebær og bitter lemon, sorte te-blade, skovbund og hvid peber. Peberen bider sammen med nogle klare og tørre tanniner, som dog er afdæmpede og finkornede. Det giver en lækker og fin vin … 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7