Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2021 Valdonica, Domaine Bi.O Toscana Rosso, Toscana, Italien

2021 Valdonica, Domaine Bi.O Toscana Rosso, Toscana, ItalienNæste vin fra Azienda Vinicola Valdonica i Sassofortino i Maremma blev den røde søstervin til den første … en 2021 Domaine Bi.O Toscana Rosso.

Det er en vin, der primært er lavet på Sangiovese med en lille smule af den mere sjældne Ciligiolo drue, der alle er høstes manuelt i oktober en tidlig morgen inden solopgang.

Lavet skulle være lavet med spontangæring af hele druer, hvor 50% gærer i ståltanke og 50% i store franske 500 liter tonneau med push down 3 gange dagligt. På etiketten bagpå står der dog, at vinen alene er lavet på ståltanke.  Det er vinmageren Nicola Lazzeri, der hjælper Martin Kerres med at lave vinen.

Duftmæssigt er der godt med italiensk syre … der er røg, kølig tobak, lidt rå champignon, garvet læder og en frugt, der er lyse kirsebær og knuste hindbær … nogle lidt harpiksagtige urter, rosmarin, nødder samt en vis tørhed.

I munden er det helt sikkert klassisk Sangiovese … har denne bløde syrlighed, der er proppet med kirsebær, tranebær og nogle grillede limefrugter med en lille disket sødme. Det giver en frisk og samtidig meget saftig vin, der samtidig er ren, syrligsød og stringent, så dermed 90 point.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 2 flasker og 79,95 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Valdonica, Domaine Bi.O Toscana Bianco, Toscana, Italien

N.V. Valdonica, Domaine Bi.O Toscana Bianco, Toscana, ItalienAzienda Vinicola Valdonica ligger et stenkast vest for byen Sassofortino i Maremma i den sydlige del af Toscana og derfra smager jeg nu 5 vine i deres serie kaldet Domaine Bi.O og den første er en Bi.O Toscana Bianco uden årgang.

Vingården ligger i 500 meters højde med en fantastisk smuk udsigt over et landskab med vulkansk undergrund og et kig til øen Elba, hvor Napoleon sad i husarrast.

Vinhuset blev i 2005 grundlagt af østrigeren Dr. Martin Kerres, der oprindelig var læge og egentlig kun var interesseret i et sommerhus i det toskanske landskab.

Men han blev hurtigt tryllebundet af dette pragtfulde område, så startede med at tilplante jorden med vinstokke og renovere ejendommen, så i dag bor han også på Valdonica.

Ja derudover driver han faktisk også både et lille agrihotel samt en restaurant på stedet. Og så har han siden 2008 lavet vine fra alle de vinstokke, som han i 2005 plantede i den vulkanske jord.

Han plantede primært Sangiovse … ja faktisk 11 forskellige kloner Sangiovese, men også andre sorter som Ciliegiolo, Vermentino og den mere sjældne Vermentino Nero.

Markerne er siden 2012 økologisk certificeret og alt høst samt sortering foregår ved håndkraft. Valdonica benytter spontan gæring på alle druernes naturlige gærceller og alle vine fermenteres for sig selv i ståltanke eller barriques.

Under navnet Domaine Bi.O laver han en række nye vine og denne Domaine Bi.O Toscana Bianco er lavet på Vermentino og er et blend af forskellige årgange, der efter høst er presset og så derefter gæret i rustfrie ståltanke ved kølig temperatur. Efter endt fermentering er vinen også lagret i ståltanke sur lie inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er der både godt med grønne noter og havvand … som en frisk havbrise, meget frisk og derudover noget der kan minde om hæfteplaster suppleret med æbler, fersken og så en frisk buket sommerblomster.

Smagen er mere olieret og fyldig end forventet, samtidig er vinen også krydret, hvilket samlet giver en lidt stærk smag. Der er lemon, grape, citroner og grønne æbler, lidt stikkelsbær … samlet gør det vinen pivfrisk. Der er måske nok ikke noget, som stikket dybt eller bliver kompleks, men har dette letolierede bitre og alligevel ret friske bid. 88 point.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 2 flasker og 79,95 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Günther Steinmetz, Wintricher Geierslay Riesling Sur Lie, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Günther Steinmetz, Wintricher Geierslay Riesling Sur Lie, Mosel, TysklandSenere i smagningen med Bisgaard’s aka Bisgaard Vinhandel smagte vi atter en vin fra Weingut Günther Steinmetz og samme mark som før … en 2021 Wintricher Geierslay Riesling Sur Lie.

Den er stort set lavet som den årgang 2014, som vi smagte tidligere … altså med spontangæring udelukkende i ståltanke for at fremme den rene frugt og lagret – som navnet også siger – sur lie aka på bærmen for at give mere intensitet.

Duften er vild animalsk, landlig med sved efter hårdt arbejde, petroleum, linolie, modne æbler, fersken  og samtidig kommer der markante noter af grøntsager og grøntsagsfond samt en sprød og stenet mineralitet.

I munden er der til gengæld godt med citroner, syltede citroner og lemon, endda noget grapefrugt og det giver samlet set er godt frisk bid. 90 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Antolini, Amarone della Valpolicella Classico Morópio, Veneto, Italien

2020 Antolini, Amarone Classico Morópio, Veneto, ItalienVi fortsatte derefter i den kraftige afdeling, for næste vin blev en 2020 Amarone della Valpolicella Classico Morópio fra vinhuset Antolini, der helt korrekt hedder Antolini Pier Paolo e Stefano.

For vinhuset er nemlig et nyere af slagsen grundlagt i 1992 af de to brødre Stefano og Paolo Antolini, som købte en ejendom Marano by i  Valpolicella med små 7,5 hektar vinmarker i både Valpolicella, San Pietro i Cariano og Negrar. Deres marker ligger på forskellige plots i 150-350 meters højde og senere i 2001 afsluttede de også byggeriet af et nyt moderne vineri med loft på 1. sal. til tørringen af Amarone druerne

Her smager vi netop en Amarone della Valpolicella Classico Morópio, der udelukkende er lavet med håndhøstede druer fra marken Morópio ved byen Marano di Valpolicella. Marken ligger på en skråning med 40 år gamle vinstokke og en unik jordbund.

Den er lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella druer med en lille del Molinara druer, der er høstet i midten af oktober, hvorefter alle  druerne tørrer på loftet i 90 til 120 dage og i den periode har et vægttab på 30-40%.

Mellem slutningen af december og slutningen af januar presses druerne og efterlades derefter til macerering ved lav temperatur i 7-10 dage. Derefter gennemgår vinen en 20-dages gæring i ståltanke med automatisk kontrol af temperaturen og udelukkende på alle druerne egne gærceller.

Vinen lagres i fade af både egetræ, kirsebærtræ, kastanjetræ og en mindre del i morbærtræsfade i 24 måneder, hvorefter den lagres på flasker i yderligere 6-12 måneder.

Duftmæssigt har vinen en nærmest eksplosiv frugt med solvarm styrke, alkoholvarme som en portvin og endda også let oxiderede noter, solbærmarmelade, svesker og rosiner tilsat lidt tørrede blomster.

I munden kommer der også nogle lidt brændte noter, har en solrig alkoholvarme og virker ganske sødkrydret … men sjovt nok ikke helt sindssyg voluminøs. Der er flamberede figner, svesker. dadler og en mørk frugt med sorte kirsebær og kirsebærsyltetøj, chokolade, en anelse karamel og skralde-bang i stor stil. 90 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 229 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Castello di Radda, Chianti Classico, Toscana, Italien

2021 Castello di Radda, Chianti Classico, Toscana, ItalienDerefter gik vi til nogle italienske vine og den første blev en 2021 Chianti Classico fra vinhuset Castello di Radda, der netop lidt nord for Radda in Chianti i Toscana.

Castello di Radda er et nyere vinhus, der er grundlagt og bygget i 2003 af familien Gussalli Beretta. De har opført et smuk vineri og har 40 hektar vinmarker, der drives fuldt økologisk.

De har ansat ønologen Maurizio Castelli og laver årligt 100.000 flasker vin, herunder altså også denne 2021 Chianti Classico.

Vinen er lavet på 95% Sangiovese og 5% Canaiolo, der efter høst er afstilket og knust gæring i temperaturstyrede rustfrie ståltanke og derefter 2-3 ugers maceration. Malolaktisk gæring finder derefter sted i rustfri stålkar og egetræsfade, hvorefter vinen så er lagret på dels tonneaux og dels på franske samt slaviske 20 hektoliter egetræsfade.

Duftmæssigt snakker vi nødder, kastanjer, champignon, tobak, moden fylde med kirsebær, solbær og ellers våde egefade samt lakrids og vanilje.

I munden er der også en vis fyldighed, noget varm i frugten med solvarm frugt af solbær, kirsebær og blommer … en anelse lemon og en meget direkte og stringent syre, som faktisk også samtidig er fint balanceret … 90 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Château Ollieux Romanis, Cuvée Prestige, Languedoc, Frankrig

2021 Château Ollieux Romanis, Cuvée Prestige, Languedoc, FrankrigI smagning af Bisgaard Vinhandels egenimporterede vine smagte vi næst en 2021 Cuvée Prestige fra Château Ollieux Romanis.

Vinhuset ligger ved Pinada-massivet i Corbières mellem de to gamle klostre i Fontfroide og Lagrasse … et sted med masser af historie og vinproduktion.

Tilbage i tiden mellem 1792 og 1830 var Ollieux Romanis ejet af familien Castillon de Saint Victor, men familien lå i konflikt med rådhuset i Montséret omkring noget af jorden.

Det endte med, at familien Castillon de Saint Victor vandt deres sag, mens deres forsøg på vindyrkning blev en fiasko, så de endte med at blive tunget til at sælge stedet under pres fra kreditorerne.

Derefter havde det forskellige ejere frem til 1872, hvor godset blev delt i to … hvor den andel del blev overtaget af Huc familien, men den anden del blev købt af Lignon-familien.

Sådan fortsatte driften i mange år … André Surbézy driftede Lignon ejendommen sammen med sin kone og  Paul Huc, drev sin del. Først senere i 2006 blev de to ejendomme igen sammenlagt til én og dermed blev Château Ollieux Romanis etableret.

Det vat familien Bories, som stod bag dette. De havde allerede i 1978 overtaget Huc delen og i 2006 kunne Familien Lignon heller ikke økonomisk køre videre og solgte deres andel, hvorefter de to godser blev genforenet efter 134 år.

I dag er Jacqueline Bories en ældre kvinde, men driver fortsat Château Ollieux Romanis sammen med sønnen Pierre Bories, der laver vinene sammen med et yngre team.

De har samlet 60 hektar vinmarker med 50-100 år gamle Carignan vinstokke, men derudover har de sorter som Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Roussanne og Marsanne samt andre sorter.

Jordbunden i området er meget varieret – fra hård lerjord med småsten til rød middelhavsjord. Alle er dog virkelig gode til at holde på fugten og sørge for at vinen får vand nok i sommerhede.

Derudover driver Bories familien også Restaurant Ollieux i den gamle bygning og driften varetages af Chef Arnaud Roques samt Chef Yann Bourgeois Faucon.

Denne 2021 Cuvée Prestige er lavet på 40% Carignan, 25% Grenache, 25% Mourvèdre og 10% Syrah. Vinen er lavet med spontangæring af Syrah og Mourvèdre druerne alene med deres naturlige gærceller over 12-18, mens de øvrige druerne er lavet med  macération carbonique gæring.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6-12 måneder med 50% i ståltanke og 50% på brugte egefade anvendt 1-5 gange tidligere og først efter mix af disse batch er vinen tappet på flaske.

Duften har rhônekarakter med krydderier, blod, jod, cedertræ, blæk, sorte kirsebær og brombær, lakridspiber, grønne blade og godt med blomster.

Smagen er sødlig, krydret og egentlig meget blød, … frugten er solbær, sorte kirsebær og blommer suppleret med noget peber, saftig, mørk og fyldig. 89 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Domaine Ginglinger, Pinot Blanc, Alsace, Frankrig

2020 Domaine Ginglinger, Pinot Blanc, Alsace, FrankrigJeg smagte derefter mere hvidvin og det var en 2020 Pinot Blanc fra det alsaciske vinhus Domaine Ginglinger.

Jeg har tidligere været til en onlinesmagning med Mathieu Ginglinger, hvilket du kan læse mere om i indlægget; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Mathieu Ginglinger fra Domaine Ginglinger.

I det indlæg skrev jeg også en del om vinhuset, der holder til i en gammel vingård inde i den gamle, smukke by Eguisheim, men nu ser jeg blot videre på denne 2020 Pinot Blanc.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring og efter endt fermentering er vinen lagret sur lie i 8 måneder.

Duften er let terpentinsk, der er lidt grønsagsfond, nogle let brændte noter, abrikos, gule æbler, noget linolie, voks og alt med en smule sødme.

Den lette sødme går igen i smagen, hvor der også er brændte noter, har en olieret fedme, æbler, pærer og noget peber, en beskeden syre og rustik bitterhed. 89 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2023 Vallena, Soave, Veneto, Italien

2023 Vallena, Soave, Veneto, ItalienJeg er en af dem, der er vild med Garganega vine fra Soave og netop sådan en fætter i årgang 2023 fra vinhuset Vallena var næste vin i glasset.

Vinhuset Vallena er grundlagt i 1969, men allerede i 1832 købte Cesari familien ejendommen, der i 1837 fik navnet Vallena og er beliggende lidt udenfor byen Avesa nord for Verona.

Cesari familien ejer også Azienda Agricola Brigaldara, der ligger i San Pietro in Cariano. Den ejendom købte Renzo Cesari i 1928 med sin Lamberto. Men i dag er det næste generation i form af Stefano Cesari, der driver de to vinhuse.

De 2 vinhuse har sammenlagt 120 hektar jord – hvoraf 47 er vinmarker, der er fordelt på forskellige områder som Valpolicella Classico, Vallena, Valpantena og østlige Valpolicella. De øvrige hektarer består af oliventræer, frugtplantager og kornmarker.

Denne vin er på 100% Garganega, der er håndplukket i første halvdel af september og efter høsten er de presset og så er vinen gæret i rustfrie ståltanke, hvor vinen også er lagret en periode inden aftapning på flasker.

I næsen er der godt med lemon, grape, citroner, grønne æbler og hyld suppleret med lidt hylde. Der er lette aromaer af tulipaner, en smule mandler eller marcipan samt kamillete.

Også munden er der et godt angreb af lemon, grape og let bitre æbler, masser af tørhed, en ren mineralitet, godt med peber samt et meget frisk bid. 90 point.

Forhandles af Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas y Viñedos Leza García, Leza García Reserva, Rioja, Spanien

2019 Bodegas y Viñedos Leza García, Leza García Reserva, Rioja, SpanienFra det familiedrevne vinhus Bodegas y Viñedos Leza García i byen Uruñuela i La Rioja Alta smager jeg nu en 2019 Leza García Reserva

Vinhuset er familieejet og er grundlagt i 1920 af Juan Leza Arenzana, har været drevet i 3 generationer og de har 110 hektar vinmarker i Valle del Najerilla nær Uruñuela, Ábalos, Alesanco og Hormilla fordelt på ikke mindre end 85 parceller.

Indtil år 2000 solgte familien egentlig blot deres vine bulk til andre producenter, men efter krisen samme år besluttede de at sælge og  markedsføre vinene under familiens eget navn.

I dag drives vingården af de 3 brødre Luis Fernando, Juan Ángel og Donato Leza, der som 3. generation overtog hele driften fra deres far Ángel Leza, som også havde bygget husets vinkælder.

Her smager vi deres 2019 Leza García Reserva, der er lavet på 90% Tempranillo og 10% Grenache fra husets egne vinmarker i 500-700 meters højde.

Høsten finder sted i den anden halvdel af oktober efter endt gæring er vinen lagret 24 måneder i amerikanske og franske egetræsfade og derefter yderligere 12 måneder på flaske inden den frigives på markedet.

Vinen har en duft af både frisk frugt, grønne noter og sødebrændte fade på én gang, der er solbær, blåbær, blommer, svesker, dadler og søde krydderier, et pænt aftryk fra fadene med engelsk lakrids, lidt bagepulver, vanilje, kanel og tørre papkasser.

I  munden er det fortsat en mørk vin, mener ikke ret fyldig, for den har en frisk frugt med brombær, hindbær, ribs og lemon, som giver snert, bid og noget syrligt, for syren virker også frisk, rustik med en smule peber samt en lys balsamico eddike med syrlig tørhed. Det giver 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen på tilbud er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Jean Gagnerot, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2022 Jean Gagnerot, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigJeg har jo efterhånden smagt mange vine fra Jean Gagnerot, der ikke er et decideret vinhus, men et brand, som ejes af den megastore vinkoncern GCF Group … og nu smager jeg en  Bourgogne Chardonnay i en årgang 2022 .

Denne vin er lavet med Chardonnay druer fra ler- og
kalkstensholdige marker i det sydlige Bourgognr nær Pouilly-Fuissé.

Når de afstilkede druer har gennemgået en nænsom pneumatisk presning, så gærer mosten køligt med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen så blot lagret sur lie nogle måneder.

I næsen er der en fedme, der ikke er voldsom, men delikat med saftige hvide stenfrugt af fersken, pærer og nektarner, hvor man virkelig fornemmer kraften fra sur lie lagringen. Der er croissanter, smør, ganske svagt lidt nødder … måske endda lidt tyk blomsterpollen.

Smagen er blød, cremet … har en lille sødbitterhed, der er ret dejlig, en blød syre, abrikos, fersken og grillet lemon, Der er både lidt peber og sødme … aldrig kompleks eller fancy, men fandens velsmagende, hvorved der er en vin, som alle vil kunne lide. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens vinen koster 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7