Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2018 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2018 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Spätburgunder, Pfalz, TysklandNår vi nu er ved vine fra Deidesheim og koncernen, der ejer Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, så skulle vi da også lige smage deres 2018 Spätburgunder.

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan laver mest hvidvine og alene et par rødvine, altså bl.a. denne Spätburgunder, som er en Gutswein, hvor alle druerne er fra sydøst vendte marker ved Königsbach og Ruppertsberg, hvor der er godt med kalk, ler og sandsten i undergrunden.

Druerne er høstet med håndkraft og vinen er lavet med gæring i åbne kar. Efter både maceration og gæring er vinen lagret på store egetræsfade.

I næsen er vinen meget grøn, bondsk og landlig … meget saftig også med både gran, fennikel, nelliker, teaktræ, røg samt frugt af jordbær, modne kirsebær samt lidt søde fadnoter.

Smagen er lidt mere hånd og syrlig … frugt af hindbær, tranebær og rabarber, meget rank med et grønt og surt bid. Vi er dog fortsat ovre i en venlig og letpleasende afdeling, hvorfor det er utroligt tilgængeligt, så 89 point.

Forhandles hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Von Winning, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pfalz, Tyskland

2020 Weingut Von Winning, Deidesheimer Kalkofen Riesling GG, Pfalz, TysklandVi fortsatte med endnu en Grosses Gewächs Riesling fra Deidesheim og endda fra huset Weingut Von Winning, der har samme ejer som Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.

Vinhuset ligger da også i byen Deidesheim og var oprindelig – som Weingut Reichsrat von Buhl – ejet af Andreas Jordan.

Han var én af de helt store vinbønder i Deidesheim, var også manden, som først indførte strenge udvælgelsesregler for at producere kvalitetsvine og stod bag begrebet Spätlese i Pfalz.

Da Andreas Jordan døde i 1848 så blev hans enorme ejendomme og jorde opdelt i tre og solgt. Det blev i 1849 til vinhusene Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Weingut Reichsrat von Buhl ejet af Franz Peter Buhl og så Weingut Dr. Deinhard.

Og sidstnævnte Weingut Dr. Deinhard hedder altså i dag altså Weingut von Winning. Ændringen skete i 1907, hvor Dr. Andreas Deinhards svigersøn kaptajn Leopold von Winning trådte ind i vinhuset og samtidig fik virkelig gang i vinproduktionen.

Via sirligt arbejde hævede von Winning langtsomt kvalitet af vinene til nogle af datidens største vine. Von Winning var også med til at grundlægge VDP. Senere blev vinhuset solgt igen … skiftede navn tilbage til Weingut Dr. Deinhard og levede herefter mange år i glemslen uden at gøre større væsen af sig.

I 2007 blev vinhuset imidlertid købt af forretningsmanden Archim Niederberger. Ham har vi hørt om før, idet han i 2002 også havde købt Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan og i 2005 også Reichsrat von Buhl.

Dermed var de tre vinhuse, der tilbage i 1849 var blevet delt i det, som dengang blev kaldt Jordan divisionen, nu igen samlet under én ejer, og navnet Weingut Dr. Deinhard blev så igen ændret tilbage til Weingut von Winning.

Faktisk var man dog meget pragmatisk, da man ændrede navnet tilbage til Weingut von Winning, for så lavede man blot 2 serier af vine … én under navnet Dr. Deinhard og én under von Winning … og det gør man fortsat den dag i dag. Vinene under Dr. Deinhard er billigere vine, som alene er lavet og lagret på ståltanke.

Desværre døde Archim Niederberger i 2013, så i dag er det hans kone Jana, som ejer de tre historiske vinhuse.

Weingut von Wining ejer i alt 44 hektar vinmarker omkring byerne Ruppertsberg, Deidesheim og Forst. De bedste vinmarker er klart Kirchenstück, Pechstein, Jesuitengarten, Langenmorgen, Ungeheuer, Kieselberg, Kalkofen, Spiess og Paradiesgarten … alle marker med høj anseelse i klassifikationerne.

Faktisk var de to førstnævnte Kirchenstück og Pechstein allerede i 1828 – i datidens uvurderlige klassifikationer – betegnet som de to bedste marker i hele Pfalz.

Efter mange års tilværelse i glemslen har vingården i de sidste år oplevet en sand genfødsel. Weingut von Winning ledes af Stephan Attmann, som betegnes som en fuldstændig vingal, ja nærmest en genial-vanvittig hvirvelvind af en direktør og vinmager.

Under hans ledelse er der sket en kompromisløs, naturtro dyrkning af vinmarkerne … ikke bare efter biodynamiske metoder, men også uden brug af kobber. Samtidig har man øget alle vinmarkernes beplantningstæthed til utrolige 9.500 stokke pr hektar.

I vinkælderen foregår vinifikationen også anderledes end andre steder. Spontangæring af den ufiltrede most foregår uden temperaturkontrol i træfade af forskellig størrelse.

Disse træfade er ikke kun de traditionelt benyttede tyske fade, men også fade fra nogle af de allerbedste producenter i Bourgogne. Og netop Frankrigs store vine er Attmanns store inspiration, og det er især Bourgognes store vine, der er hans målestok for den kvalitet, han søger at opnå fra Pfalz’ absolut bedste marker.

Siden 2017 er man begyndt at lagre GG-vinene 6 måneder længere på fad inden tapning på flaske, hvilket endda har øget inspirationen fra det burgundiske.

Det kan absolut fornemmes allerede ved duften af denne vin, som jeg faktisk først troede var en Chardonnay, for den har en stor, fyldig og fadpræget næse, hvor der både er brunet smør, fennikel, pærer, nødder, candyfloss og nogle grønne elementer. Det dufter vildt fabelagtigt.

I munden er det også en blød Riesling … mest frugt af dåsepærer, mandariner og kandiserede citroner. Det er utrolig cremet med en lille sødme, men syren virker mere moden, men dog meget fin, intens og alligevel afdæmpet, så det er mere mineraliteten, der giver vinen rygrad og kant … meget kalket, kridtet og lys. Det er sgu et virkelig godt glas vin, så 95 point.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske koster 299,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kieselberg Riesling GG, Pflaz, Tyskland

2020 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kieselberg Riesling GG, Pflaz, TysklandSikke en forskel i forhold til foregående Huff vin. Det er en 2010 Deidesheimer Kieselberg Riesling Grosses Gewächs, som jeg nu smager fra Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan.

Vinhuset er grundlagt af Jordan familien tilbage i 1718, men flyttede først til nuværende beliggenhed i Deidesheim i 1783, hvor det var Andreas Jordan som lagde grundstenen for deres gode Riesling vine. Han fik gjort alle vinene fra Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan berømt i hele Tyskland, bl.a. var vinene meget efterspurgt af den tyske digter/politiker Johann Wolfgang von Goethe.

Faktisk har man på vingården i dag nogle af flaskerne fra starten af vingården. I vinkælderen er der lavet et museum, hvor man kan se deres ældste vin, en 1706’er … altså fra før vingården officielt startede. Fra år 1880 og frem har man alle årgangene.

Deres tørre Riesling vine har en etikette i Jugendstil, hvor den romerske kejser Probus er afbilledet. Etiketten på 1811’eren er én af de ældste vinetiketter i Tyskland. 1811’eren er i øvrigt én af de bedste årgange i historien … overhovedet. På vingården kaldes den komet-årgangen, og påstås den dag i dag at være ganske drikkelig.

Successen medførte også, at Andreas Jordan i 1815 købte den nærtliggende Ketschauer Hof, som har betydelige og værdifulde vinmarker med de bedste beliggenheder.

Da sønnen Ludwig Andreas Jordan overtog driften var vinhuset ganske anerkendt, og Ludwig Andreas endte da også med en post i Rigsdagen. Efter hans død arver datteren vinhuset, og da hun var gift med en Bassermann, som også lagde navn til vinhuset.

Senere i 1917 adles familien … så kan der stoppes et “von” med i titlen og dermed fremkom det nuværende navn Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.

Frem til 2002 forblev vinhuset på familien Bassermann-Jordans hænder. I 2002 – efter næsten 300 år eje – solgte Dr. Gabriele von Bassermann-Jordan imidlertid vinhuset til forretningsmanden Archim Niederberger.

Og siden Archim Niederberger overtog roret, er der taget anseelige tiltag for at højne kvaliteten yderligere. Selve vingården samt alle de omkringliggende bygninger har gennemgået en total renovering, og der er yderligere kommet en gourmetrestaurant, et luksushotel og et brasserie til.

I kældrene er det dog fortsat vinmageren Ulrich Mell, som siden 1996 har stået for produktionen. Men efter ejerskiftet er der også sket store investeringer i såvel vinmarker som vinproduktionen.

Men i 2013 døde Achim Niederberger pludselig pga. en alvorlig sygdom, så i dag er det hans kone Jana, som viderefører vinhuset efter Achims visioner.

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ejer af 42 hektar og nogle af de mest anerkendte marker, bl.a. markerne Deidesheimer Kieselberg, Paradiesgarten, Deidesheimer Mäushöhle og Grainhübel.

Men det er dog specielt Grosse Lage vinmarkerne Forster Ungeheuer, Hohenmorgen, Kalkofen, Pechstein, Freundstück in Forst, Kirchenstück, Langenmorgen in Deisheim, Jesuitengarten og Ölberg som er med til at give husets store Grosse Gewächse vine.

Hos Bassermann-Jordan laver man både Gutsweine, Ortsweine, Erste Lage og Grosse Lage/Grosse Gewächse vine, og denne tørre Deidesheimer Kieselberg Riesling GG er altså en af husets topvine, hvor druerne kommer fra marken Kieselberg , der ligger vest for Deidesheim på skråningen af ​​Haardt-bjergene og ligger mellem Leinhöhle og Mäushöhle.

Kieselberg betyder på gammelt tysk noget i retning af småsten, grovkornet og stenet sand. Marken blev første gang omtalt i det 13. århundrede og ligger på et lille plateau, som skråner lidt mod syd og ligger op til Leinhöhle og Hohenmorgen.

En lille del af de håndplukkede druer blev afstilket og gæret med skallerne, mens den største del blev presset forsigtigt. Gæringen er derefter sket dels i rustfri ståltanke og dels i traditionelle træfade og delen med skallerne er presset og også overført til træfadene. Efter dette er den endelig vin sammenstukket.

I næsen er vinen langt finere og renere end foregående … endda let perlende og klart også mere mineralsk. Der er jern, sten, lidt nødder og en frugt med æbler, fersken og mirabeller, grøntsagsfond samt en smule blomster … men først og fremmest meget afdæmpet, sart, fin og elegant med en snas petroleum.

Smagen er også meget ren og klar, mens syren slet ikke er vild, men langt mere afdæmpet. Det giver en mere blid, afdæmpet og sart vin, hvor der er æblemost, melon og mirabeller … virkelig feminin og sart i smagen, som dog vokser og vokser med lidt mere varme i glasset, hvorved jeg ender på 94 point.

Gert havde købt denne på vingården, mens den herhjemme forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 579 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Georg Gustav Huff, Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite Riesling, Rheinhessen, Tyskland

2018 Weingut Georg Gustav Huff, Rehbacher Steig Sommerseite Riesling, Rheinhessen, TysklandVi skal lige for en stund tilbage til gode, gamle Weingut Georg Gustav Huff, for de har fået en ny vin i sortimentet … denne  2018 Niersteiner Pettenthal Rehbacher Steig Sommerseite Riesling.

Vinhuset har jeg skrevet om flere gange og også besøgt ved nogle gange. Det ligger i den lille by Schwabsburg … lidt oppe fra vinmarkerne fra Nierstein. Ved hvert eneste besøg har vi altid tanket godt op med nogle kasser vin, da priserne er ganske fornuftige i forhold til kvaliteten.

Riesling druerne til denne vin kommer fra det stejleste område på Pettenthal marken og Rehbacher Steig Sommerseite er et gammelt stednavn for en del af marken, som rækker ind i en lille sidedal og derfor bliver mere sydvendt end den ellers østvendte mark.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, men den får efter endt vinificering lov til at lagre 8 måneder på 500 liters tonneaux fade og den har 3,0 gram restsukker pr. liter.

I næsen er der godt med Riesling karakter … i hvert fald starter vi med pænt niveau af petroleum og diesel, men det suppleres af lidt abrikos, fersken og syltede citroner, limeskal, nogle frugtsten, vanilje og den virker egentlig blød med en grøn note og tørrede blomster.

Smagen er dejlig skarp, præcis, sprød og frisk med citroner, lemon med et let karamelagtigt, hvilket samtidig er med til ar gøre vinen ret omgængelig og endda blød. Dermed får man virkelig flere ting, altså både den pivfriske syre, men også en blød og cremet fornemmelse samt salte mineraler, hvorfor det samlet set er en flot Riesling og Houlberg ligger på 92 point.

Købt på vingården og i Tyskland koster vinen omkring 24.20€ … hvilket svarer til 180 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Graf von Kanitz, Spätburgunder Trocken, Rheingau, Tyskland

2017 Weingut Graf von Kanitz, Spätburgunder Trocken, Rheingau, TysklandLidt træt … men en smule Spätburgunder i glasset kan altid få én vågen igen … og her er det med en tør Gutswein i en årgang 2017 fra Weingut Graf von Kanitz.

Vinhuset ligger meget passende på Rheinstraße i byen Lorch i Rheingau og har en historie, der går helt tilbage til det 13. århundrede.

Gården blev grundlagt af Herren von Staffel, men tilhørte senere familien Freiherr vom Stein, men i 1924 gik ejerskabet i arv fra reformatoren Heinrich Friedrich Karl Reichsfreiherr til grev Albrecht von Kanitz og selve vingården har været ejet af von Kanitz familien lige siden … endda sammen med Cappenberg Slot i Selm.

Cappenberg ligger dog langt fra Rheingau og er på ingen måder et vinslot, men derimod et gammelt kloster. Man er dog på forsøgsvis startet med at plante 0,3 hektar Riesling og det gør Cappenberg Slot til den nordligste vingård i Nordrhein-Westfalen … og de har da også der en weinstube og den lille Café Alte Kegelbahn.

Men selve vingården i Rheingau har 15 hektar vinmarker, der bl.a. omfatter parceller på markerne Bodental-Steinberg, Kapellenberg, Krone, Pfaffenwies og Schlossberg. Alle vinmarker har siden 1968 været passet efter kravene fra den økologiske landbrugsforening ANOG og siden 1992 har man været medlem af Ecovin.

I dag drives gården også markerne i overensstemmelse med de strenge retningslinjer fra Federal Association of Organic Viticulture aka BÖW … og så er man også medlem af VDP.

Det er i dag Sebastian Graf von Kanitz, der ejer Weingut Graf von Kanitz, men i 2004 havde vinhuset store problemer med kvaliteten, så derfor ansatte Sebastian vinmageren Kurt Gabelmann, som allerede havde vundet en række priser for sine færdigheder.

Det har for alvor øget kvaliteten og siden september 2020 har det været Marc Leitis, som har efterfulgt Gabelmann og har ansvaret for alle husets vine, som fx denne 2017 Spätburgunder Trocken,

Druerne til denne vin kommer fra forskellige marker. Efter en manuel høst er druerne knust og fermentering sket på åbne rustfrie ståltanke under kølige temperaturer. Efter endt fermentering er vinen lagret 10-11 måneder på brugte barriques.

Duftmæssigt er det herlig sød hestestald, men der er samtidig også godt med røg, blæk, tørt træ samt engelsk lakrids, oksefond og vilde krydderier samt en nærmest lilla frugt af tranebær, bitre og umodne kirsebær, jordbær og ribs.

I munden er det en frugtrig vin, hvor der er en rank smag med klar bitterhed …. sådan nærmest Campari og lemon …  igen tranebær og umodne kirsebær samt ribs. Det er meget frisk vin, så man mærker slet ikke, at det er en moden årgang 2017, for frugten er ren, syrlig og med denne lyse bitterhed. 89 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Margarethenhof Weingut Weber, Ayler Riesling Schieferstein Feinherb, Mosel, Tyskland

2021 Margarethenhof Weingut Weber, Ayler Riesling Schieferstein Feinherb, Mosel, TysklandMed næste vin fra Margarethenhof Weingut Weber har vi fat i en Ortswein, men fortsat med en smule sødme, for det er en 2021 Ayler Riesling Schieferstein Feinherb.

Her kommer Riesling druerne udelukkende fra de skiferholdig vinmarker, hvor druerne høstes med håndkraft. Derefter er de så fodtrampet  og efterladt 12 timer natten over inden endelig presning og så en spontangæring alene med druernes egne gærceller.

Håndplukket, omhyggelig forarbejdning af druerne, mos presset med fødder, delvis efterladt natten over 12 timer, spontangæret i rustfrie ståltanke og så blot lagret der en periode. Det er en Feinherb og den har 17,9 gram restsukker pr. liter.

Igen er der sødme i duften, men har faktiske nogle af de samme aromaer som foregående Kabinett. Igen er der meloner, pærer og modne, gule æbler, mango, svage antræk til petroleum og så igen stearin, glycerin samt ganske svagt lidt nødder.

I munden er vinen mere let-til-bens end Kabinett’en, da syren er mere dansende, mens sødmen samtidig virker mere let, afdæmpet og frisk. Frugten er heller ikke så tung, men man får fortsat masser af Mosel karakter og venlighed. 90 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Margarethenhof Weingut Weber, Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland

2021 Margarethenhof Weingut Weber, Riesling Kabinett, Mosel, TysklandMargarethenhof Weingut Weber er en lille familiedrevet vingård i  Ayl an der  Saar, altså tæt ved Mosels biflod Saar, så derfra smager jeg nu 2 vine og starter med en 2021 Riesling Kabinett.

Vingården blev i 1986 af Jürgen og Dorothee Weber, som den 3. generation, men siden år 2000 har sønnen Nicolas Weber været med i driften og har med mange nye idéer og inspiration langsomt overtaget rorpinden, for med stor vilje til at eksperimentere forsøger han at kombinere tradition og modernitet.

Margarethenhof Weingut Weber har sammenlagt 20 hektar vinmarker ligeligt fordelt mellem området langs Saar og den sydlige del af Mosel. De har bl.a. nogle af deres marker på den kendte stejle skråning Ayler Kupp.Der består jordbunden hovedsageligt af skifer og kalk.

På markerne dyrkes der Riesling, Ebling, Weissburgunder, Auxerrois, Grauburgunder og Spätburgunder

I kælderen har vingården et moderne state-of-the-art vineri med temperaturkontrollerede tanke, hvor Nicolas Weber kan lave sine frugtdrevne, lyse, friske, mineralske og krydrede vine.

Her smager vi husets Riesling Kabinett … en Gutsriesling, hvor alle druerne primært kommer fra flere af husets marker.  De er plukket manuelt, hvorefter alle klaser presses hele, mens gæringen er sket spontant i rustfri ståltanke, hvor vinen også er lagret kort tid … en sødere vin med en alkohol på 8%.

Duftmæssigt er der bestemt Mosel Riesling sødme, men også let petroleum,  virker luftig med noget melon, fersken, pærer, stearinlys samt grønne blade og en kalket mineralitet.

I munden er det læskende saftigt med pæn sødme, så vi næsten nærmer os dessertvin, men den har en syre, som er gennemgående, fin og frisk, hvilket sikrer vinen rygrad. Frugten er mest eksotisk med fersken, mango, multifrugtjuice, æbler og lidt citron. 90 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Büsser-Paukner, Merlot & Pinot Rosé, Rheinhessen, Tyskland

2021 Weingut Büsser-Paukner, Merlot & Pinot Rosé, Rheinhessen, TysklandVi napper en vin mere fra Eva og Andreas Paukner på Weingut Büsser-Paukner i Gau-Odernheim og det blev en 2021 Merlot & Pinot Rosé.

Det er en vin, som jeg ikke kan finde ret meget information om … hverken hos importør eller på vinhusets egen hjemmeside.

Den er dog lavet på et mix af Merlot og Spätburgunder med en ganske kort og dermed svag maceration på skindet, så vinen har fået lidt farve. Ud fra smag vil jeg vurdere, at vinen blot er gæring og lagret i rustfrie ståltanke.

Duftmæssigt er vi også i den lette roséafdeling, hvor frugten er mirabeller, jordbær og kirsebær, der er suppleret med rød peber og nogle fondagtige noter.

I munden er der også en lidt smårød frugt med moreller, hindbær samt noget lemon, grape og citroner, der lige giver en smule mere syre end foregående Pinot Blanc, selvom denne rosé skam også har en smule sødme og igen på en ganske let perlende facon. Der er mere bid i vinen og det klæder den. 89 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Büsser-Paukner, Pinot Blanc, Rheinhessen, Tyskland

2021 Weingut Büsser-Paukner, Pinot Blanc, Rheinhessen, TysklandWeingut Büsser-Paukner ligger i byen Gau-Odernheim i det store vinområde Rheinhessen og derfra smager jeg nu et par vine og starter med en 2021 Pinot Blanc.

Vingården har siden 2014 været drevet af Eva og Andreas Paukner, men den har eksisteret siden 1923.

Eva er uddannet på Geisenheim og har efter sin uddannelse rejst og arbejdet hos producenter i Spanien, Argentina, Franken samt i Rheingau …. inden hun endte tilbage her i Gau-Odernheim og så overtog vingården fra hendes far Udo Büsser,

Hendes mand Andreas Paukner er også uddannet indenfor vindyrkning og har også arbejdet hos udenlandske vinhuse i både Østrig og New Zealand, inden han slog sig ned med Eva.

Parret har samlet 6 hektar vinmarker, der passes efter bæredygtige produktionsmetoder og årsproduktionen ligger på knap små 30.000 flasker årligt. På vinmarkerne dyrkes Riesling, Silvaner, Scheurebe, Bacchus og St. Laurent,  Weisser Burgunder, Spätburgunder og Chardonnay.

De bedste marker er Alsheimer Sonnenberg, på Gau-Odernheimer Hergottspfad og Am Lieberg.

Her smager vi så parret 2021 Pinot Blanc, der er lavet med gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering lagret 6 måneder med 65% i ståltankene og 35% på store egefade.

Duften er ret blød … blød og sød … fersken, melon, dåsepærer … absolut i det sengebløde afdeling, hvor dynen giver omfavnende behagelighed. Der er en smule mynte, let fennikel samt andre smågrønne noter.

I munden er det også den venlige tante, som byder på pæremos og ananas, masser af sødme. Der er ikke så meget syre, men i stedet er der godt med omsorgshjælperens kærlige omsorg, så der er i stedet en vin, der bare drøner gennem drænrøret … men det kan også noget og gør vinen yderst drikbar til fest og konfirmationssang … med en ganske svag perlende effekt og nogle jernagtige elementer, så dermed 88 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Solveigs, Present Pinot Noir, Rheingau, Tyskland

2018 Weingut Solveigs, Pinot Noir Present, Rheingau, TysklandJeg var egentlig færdig ved Distinto branchesmagningen , da jeg havde en anden aftale, men en flaske 2018 Pinot Noir Present fra den gode Jens Heinemeyer fra Weingt Solveigs lokkede lige, så lige et enkelt mundfuld 🙂

Det er også en vin, som jeg har smagt før, både i årgang 1995, 1998, 1999, 2003, 2004, 2006, 2009, 2011 og 2012 … med 1999’eren som en af de bedste.

Det betyder jo også, at jeg tidligere har skrevet en masse om vinhuset, historien og den utroligt rare Jens Heinemeyer, der jo også hjælper flere danske vinhuse. Det er fx ikke ret lang tid siden, at jeg smagte en 2021 Nordlys Brut fra Saxtrup Vingaard og den var jo netop lavet af Heinemeyer.

Present er en vin fremstillet på druer fra en lille udvalgt parcel i overområdet Assmanshauser Steil, et af Rheingaus bedste områder for Pinot/Spätburgunder nær landsbyen Assmannshausen.

Han kalder denne parcel Present og laver kun selection fra parcellen i de år, han mener kvaliteten har Present-niveau. Alle øvrige år bliver druerne i stedet anvendt i vinene Steil eller Phyllit.

Generelt sker produktionen ved, at druerne høstes, når de er fuldt modne ved omkring 103° Oechsle, hvorefter de afstilkes inden fermenteringen, som sker i åbne gæringskar.

Processen starter med 14 dages maceration og vinificering sker separat for hver enkelt mark. Efter macerationen presses druerne og gæringen fortsættes i rustfrie ståltanke, hvor vinene også hviler en periode efter fermentering og inden lagring i 18 måneder på brugte egefade, hvorefter vinen også normalt lagrer yderligere 2 år på flaske inden frigivelse … med andre ord lang lagring.

Altså Jens, hvor dufter det godt … man fornemmer omgående, at det er Pinot Noit med dybde samtidig med denne æterisk og luftige side, hvilket sammen med en sødbitter frugt giver stor kompleksitet. Der er jordbær og brombær, lidt grannåle, nelliker, krydrede noter, fad med brændte noter, lidt kanel og vanilje.

I munden mærker man, at det endnu er en ung vin, hvor der er de grønne noter med gran, blæk og peber … stram, livlig med en bitter frugt med tranebær, brombær og ribs. Det er er ultratørt og selv alle tanninerne virker endnu utæmmede og lammende, men for pokker Jens … det er sgu god Spätburgunder/Pinot Noir. 94 point.

Forhandles af Distinto, hvor en nyere årgang koster 599 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7