Nu smager jeg derefter et par piemontiske vine fra vinhuset Cantine Povero og den første er denne 2023 Il Sendallo Chardonnay.
Cantine Povero stammer helt tilbage fra 1837, hvor Francesco Povero købte sin første vinmark i Fippiane regionen i Canale d’Alba.
Men det var dog Tumlin Povero aka Bartolomeo Povero, der i 1948 rigtigt fik gang i vinproduktionen og startede med at producere samt markedsføre vinene under navnet Cantine Povero.
I dag drives vingården af 3. og 4. generation af Povero familien, nemlig de tre brødre Luca, Daniele og Alessio samt deres børn. De har samlet 50 hektar vinmarker beliggende i 322 meters højde i Roero, Langhe og Monferrato, hvor de dyrker 7 forskellige druesorter.
Siden 1998 har markerne været drevet økologisk og samtidig blev vingården også renoveret … nænsomt, for den er faktisk på UNESCO listen over bevaringsværdige bygninger, selvom en del i 2010 er forsynet med et større solcelleanlæg, der også forsyner gården elbiler med strøm.
Omstillingen til økologisk drift har været lang, for først i 2019 opnåede Cantine Povero sin økologiske certificering for alle deres 50 hektar vinmarker.
Denne Il Sendallo Chardonnay er netop lavet med druer fra nogle af disse marker. Efter høsten er druerne først afstilket og så kølet ned til 5 grader inden en blid presning. Gæring sker i temperaturstyrede rustfrie ståltanke ved 15-16 grader med udvalgt gær og efter endt fermentering ober 15-20 dage er vinen blot lagret sur lie i tankene 2-3 måneder.
Duften er grøn, friske og urteagtig …. den manglende fadlagring gør det til en rank. syrlig og frisk Chardonnay, om end frugten både har pærer, æbler og lidt tropisk islæt med mango, kantalupmelon, noget papaya og banan suppleret med denne tørre, urteagtige kant.
I munden er det også en syrlig Chardonnay, hvor det primært er citrusfrugterne, der har førertrøjen på. Der er citroner, godt med lemon, men også grønne æbler og umodne pærer, lidt abrikos eller ferskensaft … måske lidt hvid peber i eftersmagen. 89 point.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.
