Den anden vin fra Cantine Povero var en Barbera baseret rødvin i form af deres 2023 Contrada Maestra Barbera d’ Asti.
Præcis som deres Chardonnay er denne også udelukkende lavet i rustfrie ståltanke, for efter høsten er gæringen først sker i temperaturkontrollerede tanke over 6-8 dage ved 28-30 grader.
Så er der sket malolaktisk gæring ved 20 grader og derefter er vinen blot lagret 6 måneder i ståltankene inden aftapning på flaske og frigivelse.
Dejligt blød, vamset og frugtrig duft … der er gran, nelliker, friske rosiner, blommer og søde hindbær. Derudover er dufter den faktisk af vinkælder … denne lidt våde, mulle og sødkrydrede note, som er med til at give noget friskhed i frugten.
I munden er det også en blød vin … der er ikke meget, der stikker ud, så dermed får du bare en blid, venlig og rund vin, der samtidig har en lille friskhed, små sødbitre noter og en forholdsvis blid syre, men der til gengæld ikke er mange tanniner. 90 point.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 89,95 kr., mens prisen er 59 kr. på tilbud ved køb af 6 flasker.
