Tag-arkiv: Ribera del Duero

Vinanmeldelser

2015 Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, Viña Pedrosa Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, Viña Pedrosa Crianza, Ribera del Duero, SpanienDenne Viña Pedrosa Crianza fra vinhuset Bodegas Hnos. Pérez Pascuas var en af de få vine, som virkelig delte vandene og som der var meget forskellige meninger om.

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas aka Bodega Hermanos Pérez Pascuas er grundlagt i 1980 af de tre brødre Benjamín, Manuel og Adolfo Pérez Pascuas, som så et stort potentiale i at lave vine fra de marker, som deres far Mauro ejede. Det er dog i dag José Manuel Pérez Pascuas – søn af én af de tre brødre – som driver vingården. Det er er José Manuel, som I kan se på billedet ovenover foran vingården.

Vinhuset har fra starten satset på kvalitet og ikke kvantitet, så fra deres 135 hektar vinmarker laver de årligt omkring 500.000 flasker vin. Vinmarkerne ligger i 800-850 meters højde ved byen Pedrosa de Duero … en by med over 100 års stolte traditioner indenfor vinproduktion.

På markerne dyrker Bodegas Hnos. Pérez Pascuas primært Tempranillo, men også en lille del Cabernet Sauvignon. Vinstokkene er i gennemsnit over 25 år gamle og begunstiget af optimale kalk- og lerholdig jord.

Vinene har opnået stor anerkendelse på det internationale marked og fra verdens mest kyndige journalister. For eksempel fik Viña Pedrosa vinene 3 stjerner i Hugh Johnsons Vinguide til verdens vine samt betegnelsen vine af fortræffelig anseelse.

Herhjemme fik denne Viña Pedrosa Crianza, som den eneste rødvin 5 glas i Oldenburgs Vinguide.

Viña Pedrosa Gran Reserva bliver omtalt i de forskellige spanske vinguider som værende en af landets absolut bedste vine, på niveau med ikoniske vine som Pingus og Vega Sicilla.

Senest er Viña Pedrosa placeret blandt verdens 20 bedste vine i Oz Clarkes bog 250 Best Wines. Bodegas Hnos. Pérez Pascuas er også flere gang kåret som Årets Vinhus, bl.a. i  Vivir el Vino.

Spaniens kongefamilie er blandt Bodegas Hnos. Pérez Pascuas’ kunder og Spaniens tidligere premierminister Aznar samt Pave Juan Pablo II var også meget glade for Pedrosas vine og købte til den årlige julemesse bl.a. Perez Pascuas Gran Seleccion.

Denne Viña Pedrosa Crianza lavet på 100% Tinta del País aka Tempranillo druer fra 20-25 år gamle vinstokke fra vinhusets egne marker i Ribera del Duero. Efter høsten, der er udført udelukkende ved håndkraft, er klaserne afstilket, vinen gæret og derpå lagret 18 måneder i en blanding af franske og amerikanske egetræsfade med efterfølgende 8 måneder i flaske før frigivelse.

Næsen er virkelig eksplosiv med masser af blomster, sæbe, solcreme, chokolade, sød tobak, eg samt en moden frugt … brombær, kirsebær og samlet totalt aromatisk.

I munden har vinen også en lidt sjov og syrlig kant, men absolut på en gode måde. Syren er fin, tanninerne tydelige og tætte. Der er brombær, blåbær og man kan faktisk næsten også smage de fine blomster, som blev afsløret i duften. Det er en saftig, frugtrig og aromatisk vin og jeg var ganske begejstret.

Vi var – som nævnt – nået uenige om denne vin, hvor jeg var mest begejstret med 4,5 Thumbs Up, mens de øvrige lå under med forskellige bedømmelser.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor en flaske koster 271 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 199,50 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Portia, Portia Roble, Ribera del Duero, Spanien

2016 Bodegas Portia, Portia Roble, Ribera del Duero, SpanienDen første vin i den spanske Ribera del Duero smagning var denne Portia Roble fra vinhuset Bodegas Portia, der ligger i et ikonisk, moderne byggeri tæt ved byen Gumiel de Izán i Burgos distriktet.

Bodegas Portia er en del af den spanske vinkoncern Groupo Faustino, der også ejer Bodegas Campillo, Marqués de Victoria, Bodegas Valcarlos, Bodegas Victorianas, Condesa de Leganza og selvfølgelig Bodegas Faustino. Og det hele er startet med netop Faustino vinene, som jo også er kendte af de fleste mennesker.

Vinhuset er reelt startet i 1861 af Eleuterio Martinez Arzok, men det var Faustino Martínez Pérez , som i 1930 begyndte at sælge vin på flasker og i løbet af 1960’erne fik succes med sine Rioja vine under navnet Faustino.

I de efterfølgende år opkøbte Martínez familien yderligere vinmarker og opkøbte/startede også Bodegas Campillo samt Bodegas Marqués de Vitoria inden de i 1999 også udvidede deres aktiviteter til Ribera del Duero med købet af Condesa de Leganza og samlet laver de i dag vine fra både  Rioja, Ribera del Duero, Navarra og La Mancha.

I 2010 åbnede de så Bodegas Portia med det helt unikke og fascinerende byggeri … et ikonisk og topmoderne vineri, som er tegnet af den britiske arkitekt Sir Norman Foster.

Det er deres til dato mest ambitiøse projekt … et byggeri, som går ud over enhver fantasi med sine 3 ben ud til siderne, og det har kostet over 175 millioner kroner at bygge. Logoet på etiketten viser også vineriet … set oppefra.

Dertil har Bodegas Portia omkring 160 hektar vinmarker i områderne ​​Roa, Gumiel de Izán, Villanueva og Gumiel del Mercado. Men det er jo altså bare en lille del af de i alt 2.000 hektar vinmarker, som familien ejer i de forskellige vinområder … men primært Rioja. Bare i Rioja laver de årligt 9 millioner flasker vin.

Groupo Faustino drives i dag af 4. generation af Martínez familien og har skabt et stort vinhus, som sælger 60% af produktionen på de internationale markeder … samlet til 93 forskellige lande.

Her smager vi en Portia Roble, selvfølgelig også ren Tempranillo, vinificeret i rustfrie ståltanke og har lagret 4 måneder på franske egefade.

Næsen byder på lidt ristede noter, godt med eg faktisk, selvom den alene har været lagret 4 måneder på egefade, lidt kirsebær, men ellers lidt kantet i udtrykket.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor vinen er syrlig, kantet, grøn med lidt kirsebær, men ellers hurtigt væk i munden. Der er ikke så stor kompleksitet eller intensitet, så det bliver bare lidt surt og stramt. Vinen endte da også dårligst af de smagte vine.

Forhandles bl.a. via Føtex, hvor en flaske tidligere kunne købes til 75 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 3,5/7   
Andre smagninger

Smagning af vine fra Ribera del Duero … den vinøse spanske guldkyst

Ribera del Duero var det første vinområde, som jeg blev forelsket i, da jeg for alvor begyndte at interessere mig for vin og i 2004 meldte mig ind i Randers Vinlaugh … for – som vi sagde – at lære at kende forskel på rød- og hvidvin.

Jeg kan huske, at første smagning bl.a. bød på et møde med Peters Sissecks Flor de Pingus, Pesquera samt en Hacienda Monasterio … og siden har forelskelsen hængt ved. Ribera del Duero er ikke mit ynglingsområde i dag, men den første kærlighed bevares altid i hjertet og sådan har jeg det også fortsat.

Derfor varmede det også mit næsten spanskblodsbankende hjerte, da jeg fik en henvendelse fra Ribera del Dueros danske bureau efter en Spansk Vinfestival i Politikens Hus med et spørgsmål om, hvorvidt jeg ville teste nogle af vinene?

Jeg var egentlig alene indbudt til selve vinfestivalen, men som jyde med fuldtidsjob kan det være svært at deltage i nogle af de mange spændende smagninger, som næsten altid afholdes i København, men når bjerget ikke kommer til Muhammed, må Muhammed komme til bjerget. Kaldte jeg lige mig selv et bjerg der?

Det endte således med, at Ribera del Dueros danske bureau fik sendt mig en stor håndfuld vine og jeg lovede til gengæld at teste vinene, anmelde dem og samtidig skrive en artikel omkring Ribera del Duero. Helt præcis var det 12 flasker rød Ribera saft … lige passende til en smagning med nogle af mine vinglade vinvenner, herunder selvfølgelig mister Ribera del Duero himself aka Steffen.

Området

Ribera del Duero er beliggende i den centrale, nordlige del af Spanien, nord for Madrid på en højslette – en meseta – langs med Duero floden mellem provinserne Soria, Burgos, Segovia og Valladolid i regionen Castilla y León.

Det er er bredt område, som det kan ses på kortet nedenunder. Det følger floden Duero fra øst mod vest … en strækning på omkring 115 kilometer og navnet Ribera del Duero betyder netop Duero flodens bredder.

De fleste marker i Ribera del Duero ligger i en højde på mellem 750-850 meters højde, men marker over 850 meter har en speciel status som højt beliggende marker … ja faktisk findes der marker helt op til 1.100 meters højde.

Mange af markerne er svært tilgængelige og ligger med store afstande mellem hinanden. De er meget små og udbyttet er lavt grundet den magre jord og stokkenes alder.

Klimaet er middelhavsklima med indflydelse fra fastlandsklima. Den årlige nedbør er 400-500 mm og der er årligt 2.400 solskinstimer. Somrene er lange og tørre med op til 40 graders varme, mens vintrene er strenge med ned til -18 grader og der er store udsving mellem dag- og nattemperatur.

Historien

Man har lavet vin i Ribera del Duero siden romerne, og der er indenfor de senere år fundet beviser på, at der er lavet vin i området i over 2.000 år. I 1994 fandt man nemlig et gammelt, skjult 66 meter stort mosaikgulv af vinguden Bacchus i en gammel ejendom Villa de Santa Cruz beliggende i den lille by Baños de Valdearados med 424 indbyggere.

Men vinavl, som vi kender det, stammer formentlig fra tilrejsende benediktinermunke fra Cluny i Bourgogne. De kom i det 12. århundrede til Ribera del Duero og man ved fra gamle arkiver, at man allerede tilbage i 1295 begyndte af regulere høsten af druer i marken og siden 1400-tallet har også bevidst har styret kvaliteten af vinene i selve produktionen.

I byen Aranda de Duero findes der også dokumentation på tidlig vinproduktion i form af et stort netværk af 7 kilometer tunneler, som er udgravet mellem det 12. og 18. århundrede og som har været anvendt til produktion og lagring af vin.

Det er udviklingen gennem de sidste årtier, der har sat Ribera del Duero på verdenskortet. Den store succes skyldes en kombination af flere faktorer. For det første det fantastiske terroir og dernæst mikroklimaet, som med sine varme dage og kølige nætter giver de perfekte betingelser for at lave stor og lagringsværdig vin.

For det tredje er Ribera del Duero det blevet velsignet med en usædvanlig indfødte drue, Tempranillo og så er udviklingen forceret dygtige vinmagere, som alle har produceret ikoniske kultvine bl.a. Pingus, Pesquera, Aalto og Vega-Sicilia, der fik høje ratings … og dermed bevågenhed fra en hel vinverden.

Det har betydet et sandt boom i vinindustrien i området. Således er antallet af vingårde blevet 35 gange større på blot 30 år, så Ribera del Duero i dag har mere end 315 vingårde og over 22.552 hektar vinmarker. Samlet findes der dog 8.224 vinavlere og den årlige produktion ligger på lidt over en halv million hektoliter vin.

DO Appellation Ribera del Duero

Området fik sin DO status i 1982, selvom man allerede midt i 1970’erne så et stort potentiale i Ribera del Duero. I 1982 var der dengang alene 5.000 hektar vinmarker og 9 vinhuse, der producerede vin.

Trods den eksplosive ekspansion og udbredelse af vinene fra Ribera del Duero, så er appellationen i dag alene en DO appellation aka Denominación de Origen og ikke en Denominación de Origen Calificada, hvilket kan virke en anelse underligt.

I 2008 ansøgte man godt nok om en opgradering til DOC status, men en fejl i ansøgningen betød, at den blev afvist som ikke fyldestgørende og siden har man ikke forsøgt igen.

Appellationen Ribera del Duero dækker over 4 distrikter, nemlig Soria, Burgos, Segovia og Valladolid. Det er specielt i Burgos og Valladolid, at vi finder de fleste og bedste vinhuse, og huse som Pingus, Vega Sicilia, Hacienda Monasterio, Arzuaga, Emillio Moro, Pesquera og Alión ligger alle i Valladolid.

Druerne

Hoveddruen i Ribera del Duero er Tempranillo, som også i resten af det nordlige Spanien. I Ribera del Duero kaldes Tempranillo druen for Tinto Fino eller Tinta del Pais og den udgør omkring 90% af hele produktionen i Ribera del Duero.

Mange vinhuse producerer deres rødvine udelukkende på Tempranillo, og hvis man blander andre druer i, skal der mindst være 75% Tempranillo. Derudover skal 95% af vinen bestå af Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec jf. regulativerne for området.

Udbyttet ligger typisk på 30 hektoliter pr. hektar og maksimalt udbytte er 49 hektoliter pr. hektar, hvilket dog sjældent opnås, da en stor del af vinstokke er gamle, typisk over 50 år, og derfor ikke giver så mange druer.

Rødvinene er – som også i Rioja – inddelt i kategorierne Joven, som betyder ung, Crianza. Reserva og Grand Reserva. Reglerne for lagringen af vinene følger også regler i Rioja, og det betyder:

  • Joven – her er der ingen krav til, hvor lang tid en vin lagres eller krav om lagring på egefade, så det er oftest de helt unge og billigere vinrøde.
  • Crianza – skal være lagret i mindst 24 måneder og heraf skal de 12 måneder være i egetræsfade.
  • Reserva – skal være lagret i mindst 36 måneder og heraf skal de 12 måneder være i egetræsfade.
  • Gran Reserva – skal være lagret i mindst 60 måneder og heraf skal de 24 måneder være i egetræsfade.

Der produceres således meget lidt hvidvin og rosévin i Ribera del Duero, men jeg smagte i december en monsterfantastisk Albillo Viñas Viejas fra vinhuset Dominio del Águila. Så der kan bestemt laves god vin på andet end Tempranillo i området.

Og den grønne drue Albillo er netop én af de druer, som der også findes i området … og herudover dyrkes der selvfølgelig også lidt Garnacha.

Vinene … denne aften

Ribera del Dueros danske bureau havde – som nævnt – sendt jeres flittige vinblogger 12 forskellige Ribera del Duero vine … lige præcis nok til at forestå en lille smagning sammen med mine vinkyndige venner.

Jeg havde smidt en ekstra flaske oveni … en 2009 Reserva Especial fra Arzuaga Navarro, så feltet for aftenen med spanskrøret så dermed sådan her ud:

På kortet ovenover har jeg efter fattig evne med A-F tegnet ind, hvor de forskellige vinhuse er beliggende. Det giver – i hvert fald for mig – et nogenlunde view over spredningen af vinhusene bag de smagte vine, selvom det måske kan være lidt svært at se på det lille kort.

Vi var 8 til at teste vinene og de blev vurderet efter mit eget 7 Thumbs Up system. Alle vinene blev selvfølgelig smagt blindt og i totalt tilfældig rækkefølge, så der ikke kunne spekuleres i, om dyre vine måske kom til sidst eller omvendt.

Vinene blev serveret med lidt spansk tapas – selvfølgelig – samt 3 forskellige hjemmebagte brød. Og som tak for, at mit testpanel stillede op med kort varsel, så fik de inden Ribera smagningen en lille treat … et lille tår af den legendariske 100 point 2010 Hermitage fra Jean-Louis Chave. Så var vi ligesom i gang … selvom starten så ikke var helt spansk.

Konklusion

Der var egentlig – med lidt afstikkere – stor konsensus om vinene og vore bedømmelser, så dermed kom top-3 målt på bedste gennemsnit til at se således ud:

  1. 2009 Bodegas Arzuaga Navarro, Reserva Especial
  2. 2012 Bodegas Arzuaga Navarro, Reserva
  3. 2014 Dehesa Valdelaguna, Montelaguna Selección

Dermed stor succes til Bodegas Arzuaga, som smagepanellet også kender rigtigt godt fra tidligere vinfestivaler hos Jysk Vin. Det skal retfærdigvis siges, at det også var de to dyreste vine, som lå højest placeret, men det siger måske også noget om, at kvalitet koster.

Nu var der jo heller ikke andre af de store kanoner med … hverken vine fra Pingus, Vega Sicilia, Hacienda Monasterio, Emillio Moro, Pesquera eller Alión, men i stedet et mere blandet felt af forskellige vine og til forskellige priser … og helt fra Joven til Reserva vine, men fedt at smage 13 Tempranillo baserede Ribera del Duero vine i streg … det gør man jo ikke lige hver dag.

Jeg havde også selv de 3 vindende vine blandt mine bedste … men faktisk sammen med den billigere Urban Ribera Tinta del Paí fra Bodegas y Viñedos Ortega Fournier … men alt det kan du læse i alle anmeldelser af alle vinene, som der er link til ovenover.

Samlet blev det en sjov aften … og et herligt gensyn med en gammel flamme … love-rød Tempranillo fra Ribera del Duero. Nogle ting ruster bare aldrig.

Vinanmeldelser

1997 Bodegas Alejandro Fernández, Pesquera Crianza, Ribera del Duero, Spanien

1997 Bodegas Alejandro Fernández, Tinto Pesquera, Ribera del Duero, SpanienNæste i vinglasset blev en kendt spansk klassiker, nemlig Pesquera Crianza fra Bodegas Alejandro Fernández … en vin jeg har smagt og skrevet om på Houlbergs Vinblog flere gange, men har smager jeg den i en 21 år gammel udgave fra 1997.

Jeg skal spare jer for igen at skrive om vinhuset og historien bag det, for det kan I læse om i det tidligere blogindlæg. Lad os i stedet da bare se nærmere på denne 1997 Pesquera Crianza fra Alejandro Fernandez, som ofte omtales som kongen af Ribera del Duero, og vineksperter regner ham for en af Spaniens vigtigste vinpersonligheder.

Pesquera er en Crianza vin, altså en vin som for Ribera del Duero omrpdet skal være lagret i minimum 2 år, heraf 1 år i egefade. Det er samtidig nok én af Spaniens mest berømte vine lavet med druer fra husets 200 hektar vinmarker. Det er selvfølgelig ren Tempranillo, som efter endt fermentering er lagret 18 måneder på eg.

I næsen er det en vin med masser af sødme, nærmest oversød og aromatisk med sødbrændte fade, meget sødbrændte … blommer, vanilje, mælkechokolade, sød røg, ristede noter … voldsom og kraftig, men der er også lidt Anders And og tegneserie over udtrykket, som bliver lidt for meget.

Smagsmæssigt er det blødt, sødt … og efter den forrige rene bourgogne, så bliver sødmen også helt vildt udstillet, så vinen nærmest virker oversød. Det er en cremet sag med mælkechokolade, solbær, blommer, lidt overmoden i frugten, men med masser af eg, lakridskonfekt, kanel samt en svag syre.

Det er dog helt sindssygt, hvor godt vinen har klaret årene. Med sådan en basse, så kunne man forvente, at den ville miste pusten, men det er ingenlunde tilfældet. Det er totalt urkraft, intenst, mørkt og meget smagsfuldt … selv efter 21 års venten. Det er imponerende.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske i nyere årgang koster 204,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2014 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienJeg er aldrig tidligere stødt på den spanske drue Albillo, men da jeg smagte denne Albillo Viñas Viejas fra vinhuset Dominio del Águila røg jeg nærmest ned af stolen. Jeres flittige vinblogger svimler helt hen og er både forbløffet, lamslået, paralyseret, forbavset og glad.

Dominio del Águila er et familiedrevet vinhus, der ligger i La Aguilera, som er en lille landsby i Ribera del Duero. Det er grundlagt i 2010 af vinmageren Jorge Monzón og arkitekten Isabel Rodero. Jeps, det er parret, som du kan se i vinmarkerne på billedet ovenover.

Jorge kommer fra en familie af vinbønder og har studeret til ønolog i både Bordeaux og Bourgogne. Han har efterfølgende arbejdet hos det legendariske Domaine de la Romanée-Conti i mere end to år, for Vega Sicilia-koncernen i et år og som teknisk direktør for Bodega Arzuaga-Navarro i 9 år.

På Dominio del Águila har parret samlet 30 hektar vinmarker med meget gamle vinstokke og alt – bortset fra 5 hektar – dyrkes økologisk og vingården har tidligere leveret druer til andre vinproducenter i området.

Parrets vingård stammer helt tilbage fra 1700-tallet og rummer vineriet med plads til gamle cementkar og egefade. Der har Jorge Monzón bl.a. lavet denne Albillo Viñas Viejas, altså på den mere ukendte drue Albillo.

Albillo er en spansk drue, som kan spores tilbage til mindst det 15. århundrede. Den findes primært i Ribera del Duero regionen, men også i Madrid, Ávila og Galicien.

Druen giver let parfumerede vine, har højt indhold af glycerol, som giver en glathed til vine og måske er det derfor, at der nogle gange tilsættes Albillo til de røde Ribera del Duero vine.

Druerne til denne Albillo Viñas Viejas er også dyrket økologisk og endda med inspiration fra den biodynamiske tilgang. Druerne høstet med håndkraft fra – Viñas Viejas – gamle vinstokke, der er over 100 år gamle og nogle endda præ-phylloxera.

Druerne presses ved gammeldags fodtramp, mens gæringen foregår over hele 10 måneder på egetræsfade med bærmekontakt og med lav svovling. Vinen modner derefter på franske egefade i 28 måneder ved 8-12 grader, Der er alene lavet 1.380 flasker af denne vin.

WTF? aka hvad fanden? Sikke en fabelagtig duft, som forførende svæver op af glasset. Der er harpiks, en form for modenhed, saltkaramel, fyldig, fed og cremet i glasset. Der er nødder, havvand, abrikos, banan, akacietræ og blomstereng. Det er som at blive fortryllet … man sidder bare paralyseret, for det er både fascinerende, dragende og aromatisk. WOAW.

Når vinen rammer munden smelter den nærmest med en virkelig blød frugt tilsat en utrolig behagelig syre, som breder sig i munden og langsomt fader ud. Selvom det kan virke som en fed væske, så bliver det aldrig en fed og tung vin i munden, men meget ren, aromatisk og med en sindssyg lang eftersmag.

Det er ganske enkelt fortryllende godt og jeg svæver lykkeligt … og karaktermæssigt svæver jeg også, blot mellem 6 og 6,5 af de fede fingre, men den fortjener bestemt de 6,5 Thumbs Up. Stor vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 749 kr., mens prisen er 649 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Bodegas Peñafiel, Miros de Ribera Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2014 Bodegas Peñafiel, Miros de Ribera Crianza, Ribera del Duero, SpanienI 2013 smagte jeg første gang en flaske Miros de Ribera Crianza fra Bodegas Peñafiel i en årgang 2004. Dengang så etiketten noget anderledes ud end i denne nyere 2014 version af vinen.

Bodegas Peñafiel må ikke forvekles med nabovinhuset Bodegas Resalte de Peñafiel, selvom de begge ligger mellem byerne Peñafiel og Padilla de Duero i Valladolid med en gamle borg Peñafiel på en bjergtop med udsigt til begge spanske vinhuse i det i det velkendte Ribera del Duero område.

Bodegas Peñafiel er et forholdsvis nyt vinhus, som er grundlagt i 2003 med det formål at lave vine af høj kvalitet. Vingården har samlet 32 hektar vinmarker, som er placeret på parceller omkring både Peñafiel og Castrillo.

På markerne dyrker huset fortrinsvis Tempranillo, men også sorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Ansvarlig for produktionen er vinmageren Alfonso Medina, som gærer mange af vinene i konisk udformede gæringstanke. Ifølge Alfonso øger det ekstraheringen af farve, aroma og tannin.

Ved lagring anvendes der også alene franske egefade, hvilket også adskiller Bodegas Peñafiel fra mange andre spanske vinhuse.

Bodegas Peñafiel laver vine i flere serier, hvilket udover vinene under navnet Miros de Ribera omfatter Mironia, Baron de Filar, Territorio Cepa, Sieta Pasos og Alma Serena.

Denne Miros de Ribera Crianza er lavet med Tinta Fina druer aka Tempranillo fra husets marker i Castrillo de Duero. Vinen er lavet med en kold udblødning af druerne inden gæringen, som sker over 12 dage ved 26 grader i de store koniske rustfrie ståltanke på 17.000 liter. Derefter undergår vinen en malolaktisk gæring og lagrer 18 måneder på franske egetræsfade.

Det er en tætpakket, fed, sødbrændt og mørk frugt, lækkert krydret og med et tvist citron samt lidt mynte eller mentol. Det dufter virkelig lækkert, men lidt fed med blommer, lidt After Eight chokolade og er ganske aggressiv på de sødbrændte fade.

Smagen er blød med en grafitagtig tørhed, sødme … en virkelig intens, fordybet og koncentreret frugt, som alligevel byder på en vis syrlighed, som det aldrig bliver for overdone. Det er ærketypisk Ribera del Duero og har godt med blommer og lidt brændt peber … smager bare godt.

Forhandles af Winefamly, hvor en flaske koster 113,98 kr. og det er faktisk en fin pris.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2010 Bodegas Valduero, Reserva Premium 6 años, Ribera del Duero, Spanien

2010 Bodegas Valduero, Reserva Premium 6 años, Ribera del Duero, SpanienWhat a wine! Man kan næsten kun trække på smilebåndet, når man smager denne Reserva Premium 6 años fra det historiske vinhus Bodegas Valduero … i hvert fald hvis man elsker vin fra Ribera del Duero. Jeg har også historisk altid været glad for vin fra det område og smiler derfor.

Bodegas Valduero ligger lidt øst for den lille by Gumiel de Mercado og er grundlagt tilbage i 1984 af Don Gregorio Garcia Viadero. Dengang var Valduero blot den 6. vingård i Ribera del Duero DO og har således været en af pionererne i det i dag populære vinområde. De anses derfor også i dag som værende blandt nogle af de mest prestigefyldte producenter i Spanien.

Garcia Viadero familien har samlet over 200 hektar vinmarker, som samtidig har nogle af områdets ældste Tinto Fino aka Tempranillo vinstokke, som jo blev plantet før området blev internationalt anerkendt.

Markerne ligger samtidig som nogle af de højest beliggende i hele Ribera del Duero i omkring 840 meters højde og dyrkes uden brug af kemiske sprøjtemidler.

I dag drives vinhuset af Don Gregorios to døtre, Carolina García og Yolanda García Viadero. På billedet ovenover kan I se far Don med sine døtre … og det er Yolanda til højre. Det er hende, som i dag er ansvarlig vinmager på Bodegas Valduero.

Familien har i år 2000 bygget et nyt, moderne og underjordisk vineri med 3 underjordiske tunneler, hvor der er plads til 3.500 egefade og over 1 million flasker. De mange fade udskiftes hvert 4. år, så det må sgu være lidt af en udskrivning.

Placeringen under jorden betyder en konstant temperatur og høj luftfugtighed, helt perfekt til lagring af vinene, så jo samtidig – som fx denne Reserva Premium 6 años – lagres i lang tid.

Reserva Premium 6 años er selvfølgelig også lavet på Tinto Fino, altså 100% Tempranillo, som kommer fra vinstokke, der er over 40 år gamle. Den er en af husets absolut topvine … kun overgået af deres Gran Reserva 12 Años.

Vinen er alene lavet med druernes egne gærceller og har – som navnet siger – samlet lagret 6 år, hvoraf de 3 år er på egefade af 4 forskellige slags eg. Derefter er vinen lagret 3 år på flaske inden frigivelse.

Det er duftmæssigt en eksplosiv dame … kraftig, mørk og kølig. Don’t mess with her. Der er godt med fad, vanilje, lakrids, chokolade, kaffe, sød tobak og mørke bær. Det er næsten boblende, gærende bær, så det bliver herlig landligt, vådt og fugtigt. Frugten virker nærmest mælket, cremet og fed.

Det smager imidlertid langt mere elegant og køligt, end man måske ud fra duften kunne forledes til at tro. Vinen har nemlig en klar og ren frugtsmag og en præcis, skarp syre, som gør vinen køligere end Ribera del Duero normalt. Måske skyldes det også højden på vinmarkerne.

Der er peber og sindssygt mange tanniner … det er vildt tørt og den nærmest suger din mundhule for alle tænkelige væsker. Smagen er eksplosiv og det er sgu næsten som voksenslik af bedste skuffe. Monsterflot Ribera del Duero.

Forhandles herhjemme bl.a. af Korsør Vinimport, hvor en flaske koster 498 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2006 Bodegas Arzuaga Navarro, Reserva Especial, Ribera del Duero, Spanien

2006 Bodegas Arzuaga Navarro, Reserva Especial, Ribera del Duero, SpanienMed næste vin bliver vi i Ribera del Duero i Spanien … jeg har nemlig fået vinen Reserva Especial fra Bodegas Arzuaga Navarro i glasset.

Jeg har vist efterhånden smagt alle vinene fra Bodegas Arzuaga Navarro, så på den måde er vinhuset en gammel kending her på bloggen … og for den sags skyld også hos byggesjakket, som generelt elsker vinene fra det spanske vinhus. Ikke mindre end 6 gange tidligere har der været vin fra Bodegas Arzuaga Navarro på smageprogrammet under vores byggemøder, så nu er det således 7. gang, at vi har en flaske Arzuaga på bordet.

Men hvad gør det … Arzuaga laver jo fremragende vine. Jeg vil igen undlade at skrive en masse om huset … der kan I bare søge efter tidligere blogindlæg i søgefeltet. I stedet kaster vi os over denne herlige Reserva Especial.

Reserva Especial er lavet på 95% Tinta del País, altså Tempranillo og 5% Blanca del País, som også kaldes Tempranillo Blanco og er en mutation af den røde Tempranillo.

Druerne er høstet med håndkraft og vinificering sker uden afstilkning og uden brug af pumper. Den alkoholiske gæring sker i trætanke og den malolaktiske gæring nye franske egefade, hvor vinen også lagrer i 24 måneder. Der er produceret omkring 5.200 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er der også masser af eg, hvilket suppleres med chokolade, sød engelsk lakrids, blæk samt mørke, gærede bær, solbær, sødme og svage krydderier.

I munden slår egetræet også igennem … måske endda for meget, hvilket sker sammen med vanilje, sødme og lækker blødhed. Det er virkelig cremet og fyldig vin med et spansk temperament. Men bestemt en fadpræget vin.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske 2011 koster 560 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2002 Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, Spanien

2002 Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, SpanienNæste vin blev en rigtig danskervin … Flor de Pingus fra Peter Sisseck på Dominio de Pingus, her i en smuk og unik  årgang 2002.

Peter Sisseck har jeg tidligere skrevet om på bloggen … da jeg smagte tidligere årgange af denne 2. vin fra ham, nemlig Flor de Pingus.

Peter kom til Spanien i 1993 for at lede et nyt projekt finansieret af danske investorer. Han fik en stor pose penge til at udvikle Hacienda Monasterio til et mønstervinbrug.

Sideløbende med det, så puslede han i sin sparsomme fritid med sit eget lille projekt, baseret på købte Tempranillo druer fra et par små parceller med gamle vinstokke i Ribera del Duero, ikke langt fra legenden Vega Sicilia.

Projektet fik navnet Pingus, som var Peters kælenavn i barndommen, og da han dukkede op med et par prøveflasker af den førstefødte 1995’er hos Corney & Barrow i London blev en legende født.

Til stede var også en vis Robert Parker, som senere udtalte at dette var den største unge rødvin han nogensinde havde smagt fra Spanien, og kvitterede med de nu historiske 96-100 point i augustnummeret af Wine Advocate … et helt år inden vinen overhovedet kom i handelen.

Siden har Parker fortsat sin gavmildhed overfor Pingus, men jeg kan dog ikke se, hvad denne 2002 Flor de Pingus har opnået af ratings. Den skulle – efter sigende – være lavet fra deklassificerede druer fra førstevinen Pingus, som ikke blev lavet i årgang 2002.

Året 2002 var relativt koldt med masser af regn ved høsttid, og Peter Sisseck besluttede sig for ikke at lave Pingus dette år. I stedet er der lavet denne vin, hvor druerne kommer fra lejede marker i Horra.

Det er selvfølgelig 100% Tempranillo, som er høstet med lavt udbytte på 20-25 hektoliter pr. hektar, Vinen har lagret 14 måneder i nye barriques og der er lavet 4.000 kasser af denne 2002’er.

Duftmæssigt tør, engelsk lakrids, tjære, syrlige bær, krudt, brombær, hindbær, meget tæt i frugten med ristet eg, som dog virker fint integreret i vinen, sammen med kaffe, urter, læder, violer, jord, blod og te-blade. Læg dertil en smule modenhed.

I munden er vinen utrolig frugtrig … der er tonsvis af syrlig frugt, moden og syrlig frugt. Det er kirsebær, silkelet og nærmest presset sammen i en skøn, syrlig frugtintensitet. Det er vildt og denne 2002’er er vel den bedste Flor de Pingus, som jeg endnu har smagt.

Forhandles flere steder, bl.a. hos DK Wine Import, hvor en flaske i dag koster 895 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Pago de los Capellanes, Joven Roble, Ribera del Duero, Spanien

2016 Pago de los Capellanes, Joven Roble, Ribera del Duero, SpanienPC siger logoet på denne spanske Joven Roble Ribera del Duero vin … og det betyder, at den kommer fra vinhuset Pago de los Capellanes, som ligger lidt udenfor den lille by Pedrosa de Duero, Burgos i Ribera del Duero.

Pago de los Capellanes er grundlagt i 1996 af Paco Rodero og Conchita Villa. Paco havde overtaget vingården fra sin fader Doroteo Rodero og arbejdet på gården siden barnsben. Selve vingården havde været i familiens eje gennem generationer, men havde oprindeligt tilbage i det 14. århundrede tilhørt byens præst, som havde fået gården som betaling for hans kirkelige tjenester.

Ved overtagelse i 1996 købte Paco Rodero yderligere marker og startede med salg af egne vine fra gårdens marker i Ribera del Duero. Og siden har familiens mål været produktion af håndlavede kvalitetsvine med respekt for området terrior og traditioner.

Capellanes ejer i dag 35 parceller i Ribera del Duero, alle med Tempranillo druen plantet. Hver eneste parcel høstes og vinificeres for sig, inden de bruges til en af husets fem rødvine.

I 2004 har Rodero familien endda udvidet aktiviteterne med købet af O Luar do Sil vingården i Seadur, Ourense, hvor de laver galiciske hvidvine som supplement til de røde fra Ribera del Duero.

Her er det basisvinen Joven Roble på Pago de los Capellanes, og altså lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra flere marker i og omkring Santa Gadea. Efter høsten lægges druerne i en kold præmaceration ved 12 grader i 6 dage, hvorefter den alkoholiske fermentering sker ved udvalgte gærtyper.

Det sker i rustfrie ståltanke med overpumpning og kontrol to gange dagligt, hvorefter vinen undergår malolaktisk gæring med bærmen med tilsætning af bakterier ved 22 grader i 24 dage. Derefter er vinen modnet i 300 liter franske egefade i 5 måneder inden vinen flaskes.

Duftmæssigt er det både blæk, gærede bær, krydret frugt, solbær, let eg, men mest af alt … tonsvis af krydderier. Det er virkelig en monsterkrydret næse.

Smagen er lidt i samme boldgade … blæk, grafit, krydderier, men ganske ren i frugten og lagringen på eg slår ikke rigtigt igennem, for frugten er frisk, der er godt med syre, men det hele bliver lidt simpelt og uden den helt store struktur.

Forhandles herhjemme af Otto Suenson, men denne Joven Roble er ikke fundet i deres sortiment, men vil gætte på en pris omkring 150-160 kr.

Vinanmeldelse 4/7