Tag-arkiv: Tyskland

Vinanmeldelser

2017 Weingut Knipser, Grosskarlbacher Burgweg Spätburgunder GG, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Knipser, Grosskarlbacher Burgweg Spätburgunder GG, Pfalz, TysklandFørste rødvin blev så denne 2017 Grosskarlbacher Burgweg Spätburgunder Großes Gewächs fra Weingut Knipser og det er en vin, der som nævnt på etiketten også kaldes Im Großen Garten.

Weingut Knipser har vi mødt før på Houlbergs Vinblog og sidst jeg smagte vin derfra – en 2012 Syrah Réserve – skrev jeg da også masse om vinhuset, så det gør jeg ikke denne gang.

Im Großen Garten er lavet med Spätburgunder fra den lille parcel Großkarlbacher Burgweg, som er en Große Lage mark, der ligger på en beskyttet og relativstejl sydskråning i Eckbachtal.

Det er en vinmarker med tung lerjord blandet med utallige kalksten og jorden kan minde om kalkstensjorden på Cote d’Or. På marken er der vinstokke, der er plantet tilbage i 1993 og 1994 … og siden 2015 har Knipser brugt betegnelsen Im Großen Garten på deres mark på Grosskarlbacher Burgweg.

Vinen er lavet ved, at druerne først  presses nænsomt i druepresse, og derefter gærer vinen med skind udelukkende med egen gær og efter endt fermentering er vinen lagret 20 måneder på nye franske egetræsbarriques.

Duftmæssigt er der sgu skrald på fra første snif … der er godt med fadpræg supplerede med den karakteristiske kostald, så det samlet næsten skriger tysk Spätburgunder …. og det er det. Der er vanilje, mælkechokolade, karamel og karamelliserede hasselnødder samt nogle røgede noter. Frugten er kirsebær, næsten karamelliserede kirsebær, jordbær, skovbund og svagt lidt peber … det dufter sgu rasende godt.

Smagen er i samme boldgade … røget, cremet og drønlækker. Den har en moden frugt, der er harmonisk og næsten smelter i munden, virker endda helt saftig, har let peber, sorte kirsebær, brombær og tørre urter og blomster. Syren er også saftig og fast, tanninerne er bløde om end faste. Der kommer lidt skovbund, svampe og samlet fremstår vinen komplet med flot syrebid. 95 point.

Forhandles herhjemme af Sigurd Müller Vinhandel, men jeg kender ikke prisen på denne.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Karl H. Johner, Chardonnay “SJ”, Baden, Tyskland

2019 Weingut Karl H. Johner, Chardonnay "SJ", Baden, TysklandKarl Heinz Jophner har et højt og hjertelig skraldgrin, som bare smitter og når jeg smager hans 2019 Chardonnay “SJ”, så får jeg også et lille veltilfreds grin frem, for det smager tossegodt.

Den store og altid muntre Karl Heinz har jeg selv oplevet på et besøg på vingården. Det kan du læse mere om i mit blogindlæg; Besøg hos Weingut Karl H. Johner i Bischoffingen.

Derfor kigger jeg så alene videre på denne Chardonnay “SJ”, som er lavet fra gamle Chardonnay stokke, der er plantet i 1990 og vokser på den vulkanske forvitrede jord på topplaceringen Bischoffinger Steinbuck og Enselberg.

Med SJ har Patrick reduceret udbyttet til én drue pr. skud. Blid presning af hele druer foregår i kælderen, hvorefter gæringen er sket i 50 % i nye og 50 % brugte 500 liters egefade og der er vinen også efterfølgende lagret.

Det er sgu dejlig fadpræget Chardonnay med masser af nødder i brunet smør, tropisk velduftende frugt, næsten kandiseret i næsen. Der er er tørret ananas. mango, dåsepærer, grillet grapefrugt, noget fennikel, lakridskonfekt, marcipan og vaniljekranse samt voluminøs og lidt mørk syre, der dog fint balanceret. Men det er Chardonnay i bjerggear og turboen sat til, så alt brummer, spiller og den viser alle hestekræfterne.

Smagen er blød, cremet, olieret, smøret og velfriseret … eller sagt med andre ord, som smager det drøngodt. Der er en blød, mushy og alligevel frisk frugt af pærer, fersken, ananas og mango. Det er blød, comfy og dyb sofa af riflet fløjl, har små trænoter, vanilje, karamel suppleret med en lidt krydret eftersmag … men damm … vi letter overjordisk, lykkelig og alligevel med en vis tyngde. 96 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 368 kr. og det er endda ikke engang dyrt.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Otto & Martin Frey, Glottertäler Eichberg Grauburgunder, Baden, Tyskland

2019 Weingut Otto & Martin Frey, Glottertäler Eichberg Grauburgunder, Baden, TysklandFra Weingut Otto & Martin Frey har jeg før smagt Spätburgunder og Chardonnay fra Eichberg vinmarken, men nu smager jeg så deres 2019 Glottertäler Eichberg Grauburgunder.

Vinen er nemlig lavet med Grauburgunder druer fra marken Glottertaler Eichberg, der ligger i den allervestligste del af Kaiserstuhl med syd/sydøstlig eksponering samt en undergrund af vulkansk oprindelse med både mineralsk vulkansk aske og forvitret gnejs, som er en gammel og stribet grundfjeldsbjergart.

De er høstet med håndkraft med et udbytte på under 45 hektoliter pr. liter og sorteres igen, når de kommer til vineriet. De er så afstilket inden kold udblødning i 12 timer før gæringen.

Den efterfølgende skånsomme presning foregår over længere tid, hvorefter gæringen er sket spontant alene med druernes naturlige gærceller i brugte barriques. Så er der sket malolaktisk gæring og en lagring 9-10 måneder på barriques fadene.

WAUW … sikke dejlig, fyldig og opulent næse med masser af ristede noter og samtidig ganske aromatisk. Der er syltede pærer, godt med tørt hø, mandler, marcipan, akacietræ, mango, kamille, papaya, hyld, vanilje og mælkechokolade.

I munden er det en fyldig, fed og sødkrydret vin … nærmest med presset og svagt kandiseret frugt med dåsepærer, abrikos, fersken, mango og ananas, virkelig dryppende saftigt. Vinen er helt olieret og meget smooth, syren er blød, rund og samtidig mærker man også det tydelige fadpræg med vanilje, karamel og mælkechokolade. Der er sgu virkelig lækkert … 95 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 227 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Ungeheuer Riesling, Pfalz, Tyskland

2021 Weingut Spindler Lindenhof, Forster Ungeheuer Riesling, Pfalz, TysklandDe fleste gange, som jeg har smagt vin fra Weingut Spindler Lindenhof på Weinstraße i byen Forst har det været hans Forster Pechstein Riesling, men nu smager jeg også hans Forster Ungeheuer Riesling og her i årgang 2021.

Forster Ungeheuer marken er samlet på 29,15 hektar og er beliggende i omkring 120-170 meters højde med 30% på et rigtig stejlt stykke, 30% på en skråning og de sidste 40% vel nærmest på et fladt stykke.

Jordbunden på Ungeheur består primært af kalk- og sandsten samt lidt basalt og marken har været kendt for dens vin i århundrede og fx siges det, at selveste Bismark under et besøg i Forst roste en vin fra netop Forster Ungeheuer og sagt; dieses Ungeheuer schmeckt mir Ungeheuer … altså som et monster.

Navnet Ungeheuer stammer dog ikke fra en flok vilde monstre, der måske kunne ha’ levet i skoven, men kan føres tilbage til et udtryk fra 1300-tallet, nemlig Ungehuwern, som var et familienavn.

Senere i 1600-tallet var der en byfoged i Deidesheim ved navn Johann Adam Ungeheuer. Han døde i 1699,og der er stadig en grav med navnet Ungeheuer ved klosterkirken i Mußbach.

Vinen laves på traditionel vis med vinificering og kort tids lagring på stål, da Timo Spindler ønsker at fremhæve Riesling druens enkle og rene karakter. Den har et forholdsvis pænt sukkerindhold med 7,1 gram restsukker pr. liter.

I næsen er det absolut Riesling duft … har et let touch af petroleum, men det er nu mest den bløde og lette frugt, som pirrer næseborene med pærer, æbler, bløde ferskner, grillede citroner og grapefrugt, alt virker let, luftigt, slankt og faktisk temmelig elegant.

Smagen er party, party … kør bare den store lastvogn ind, for her kommer en bællevin til fest … men det er en læskende bællevin, som man samtidig kan tage seriøs, for vinen har denne luftige, elegante og lidt ubekymrede side, hvor sødmen bliver aldrig for meget … og samtidig så understøttes smagen af en kalket eller kridtet mineralitet, så 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Michel, Tephrit Achkarren Chardonnay, Baden, Tyskland

2022 Weingut Michel, Tephrit Achkarren Chardonnay, Baden, TysklandMed næste vin – 2022 Tephrit Achkarren Chardonnay – skal vi retur til foden af det ikoniske Schlossberg i Kaiserstuhl, hvor vi på adressen Winzerweg i Achkarren finder Weingut Michel.

Chardonnay druerne til denne vin kommer fra vestsiden af ​​de runde bakker i Kaiserstuhl ved Achkarren på marker rig på den afkølede lava, der opstod af den gamle vulkans kratere for 16 millioner år siden. Det giver stokkene udfordringer med at tilpasse sig og stikke rødderne tilstrækkeligt dybt i løbet af de  tørre sommermåneder.

Det tvinger vinstokkene til at tilpasse sig og sikrer naturligt lave udbytteniveauer og ensartet modning af druerne. Al høst er også sket manuelt i slutningen af august måned, hvorefter druerne er nænsomt selekteret i både mark og ved ankomsten til vineriet

Efter forsigtig presning blev den opnåede most klaret ved hjælp af tyngdekraften alene. Vinene er så spontangæret med den naturlige gær fra druernes egne gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret 10 måneder sur lie på franske barriques inden endelig aftapning i juli 2023. Vinen har 1,2 gram restsukker pr. liter.

Det er duftmæssigt ingen overfed eller fadtung vin … i stedet er frugten mere frisk med grønne og lidt umodne pærer, fersken, gule blommer, lidt citron og det suppleres med ristede hasselnødder, lidt grønne krydderurter, timian, græs, en smule smeltet smør og en forholdsvis blød mineralitet.

I munden er det bestemt heller ikke en fed, fadpumpet Chardonnay, for syreniveauet er pænt højt og det bliver dermed en frisk vin, hvor der er citroner, syltede citroner, umodne grønne pærer, æbler samt en smule let lemonbitterhed, som lige får læberne til at stramme sig sammen til en let kyssetrutmund … mums og kys. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 229 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Daniel Fries, Riesling Terrassen, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Daniel Fries, Riesling Terrassen, Mosel, TysklandWeingut Daniel Fries laver de sygeste Spätburgunder vine, som jeg er faldet totalt på halen over. Men den sindssygt dygtige moselwinzer laver selvfølgelig også Riesling vine og nu smager jeg hans 2021 Riesling Terrassen.

Det er en Ortswein, hvor alle Riesling druerne kommer fra de ældste stejle vinmarker og de er selvfølgelig høstet med håndkraft.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i både store træfade og ståltanke og der har vinen så også efter endt fermentering lagret en periode på 9 måneder.

WAUW … sikke duft og sikke niveau for en Ortswein … virker sådan nærmest sart, luftig og delikat. Der er noget linolie, bivoks og virker tæt, kompakt, landlig og animalsk med frugt af abrikos, fersken samt syltede citroner. Det er primært de syltede citroner, som virkelig her giver smæk for skillingen og gør duften intens.

I munden er der mere nogle æbler, bitre madæbler, lidt grape, lime og citroner, men også en lidt brysk mineralitet. Det virker ret tørt og har en lidt mørk sødbitter smag … som om de syltede citroner sniger sig sig med i smagen. Det giver vinen fylde og dybde, men syren så er kraftig på en lidt brovten – men intens – måde. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 219 kr., mens prisen er 195 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Drei Kronen Kellerei, Riesling Medium Sweet, Mosel, Tyskland

2022 Drei Kronen Kellerei, Riesling Medium Sweet, Mosel, TysklandDrei Kronen Kellerei står der på flasken af denne Mosel Riesling Medium Sweet, men der findes tilsyneladende intet vineri i Tyskland med det navn … alene et ølbryggeri i Köln og det er sgu nok ikke derfra, at denne vin kommer.

Faktisk er der intet – som i slet intet – der afslører herkomsten af denne vin … ikke på etiketten og der er heller ingen bagetiket, der kan afsløres noget om ophavet. Der findes ganske vist et tysk vinhus med navnet Weingut Dreikönigshof, men det ligger i Bingen-Kempten i Rheinhessen, så vinener nok heller ikke derfra.

Men mon ikke, at vinen er lavet med druer fra forskellige marker i Mosel og med gæring og lagring på ståltanke? Det er i hver fald det bedste bud herfra.

I næsen er der søde krydderier, godt med sødme faktisk og frugten virker eksotisk med dåsepærer, hvid fersken, mango, ananas og lidt tørre nødder, papkasser … og egentlig uden megen karakteristika fra Riesling druerne og syreniveauet er også meget lavt.

Smagen er meget juicy med både sød æblejuice, multifrugtjuice og saft fra dåsen med syltede pærer suppleret med mango og ananas. Heller ikke i smagen er der ikke megen syre eller mineralitet, som kan holde sødmen i stramme tøjler, så derfor bliver det mest blot en pleasende, sød Moselriesling til dem, som normalt ikke er så meget til vin. 85 point.

Forhandles af Supervin, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2022 Weinkellerei Hechtsheim, Devil’s Rock Pinot Noir Rosé, Pfalz, Tyskland 

2022 Weinkellerei Hechtsheim, Devil's Rock Pinot Noir Rosé, Pfalz, Tyskland Weinkellerei Hechtsheim ligger i Mainz og står bag denne 2022 Devil’s Rock Pinot Noir Rosé og de producerer masser af vine … ja faktisk omkring 60 millioner flasker hvert år.

Det store vinfirma er da også et datterselskab af den gigantiske store franske vinkoncern Le Groupe GCF aka Les Grands Chais de France. Weinkellerei Hechtsheim står da også bag en lang række brands som fx Hans Baer, Amselfelder, Rosiére, Symbiose samt mange, mange flere.

De laver også vine under brandet Devil’s Rock og her er det altså deres 2022 Pinot Noir Rosé, som jeg smager. Der er i øjeblikket 4 vine og en bag-in-a-box Riesling i den serie og alle lavet med druer fra Pfalz. De 4 vine er er en Riesling, en Pinot Grigio, en Pinot Noir og så denne Devil’s Rock Pinot Noir Rosé.

Vinen er lavet på Pinot Noir med en smule skindkontakt, men ellers er der faktisk slet ingen oplysninger om produktionen, men skal vi ikke regne med, at den blot er lavet og lagret på ståltanke?

Duften er sådan lidt en blanding af fersken, jordbær, hindbær, lidt kirsebærsauce og en anelse syltede citroner, men syreniveauet så virker forholdsvis lavt. Der er en anelse tørhed, men også en vis frugtsødme slår godt igennem sammen med lidt citronskal.

I munden er det en venlig, omgængelig vin, hvor der både er eksotiske frugter af fersken, mango, jordbær og så lidt mere bitre lemonagtige elementer, masser af læskende saftighed, selvom det aldrig bliver ultra kompleks og stikker så dybt, men det har man jo heller ikke brug for en festlig dag på terrassen. 87 point.

Forhandles af Supervin, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2022 Ewald Theodor Drathen, Königsmosel Riesling Medium Sweet, Mosel, Tyskland

2022 Ewald Theodor Drathen, Königsmosel Riesling Medium Sweet, Mosel, TysklandEwald Theodor Drathen GmbH er et tysk selskab beliggende tæt ved Zell i et af Mosel flodens mange sving, men det ejes i dag af den store franske vinkoncern Les Grand Chais de France … men det er derfra, at jeg nu smager en 2022 Königsmosel Riesling Medium Sweet.

Les Grands Chais de France aka Le Groupe GCF har jeg skrevet om før, men i 2023 overtog de også det store meget firma Zimmermann-Graeff & Müller, der selv i 1992 havde overtaget Ewald Theodor Drathen.

Der laves fortsat vine under Ewald Theodor Drathen navnet og således også denne Königsmosel Riesling Medium Sweet, som jeg dog ikke har megen information om udover, den har beskedne 8,5% alkohol og et pænt sødmeniveau, men fås både i bag-in-a-box samt på flaske.

Duftmæssigt er det en fyldig vin med en erotisk og eksotisk duft, bløde dåsepærer, fersken, mango, ananas og saftige nektariner. Der er ikke megen syre, men bare velduft suppleret med lidt nødder … men alt er poleret og stikker ikke særligt dybt, for samtidig kommer der nogle tørre noter som fra papkasser og mandelessense.

I munden er det en meget sød vin, som alle vil kunne li’ … det er multifrugtjuice og pæresaft, tropisk fed frugt og atter er der ikke så megen syre, så dermed bliver det bare en sød vin, der mest vil egne sig som aperitif på terrassen med et frossent jordbær i glasset og dermed klar til partytime. 86 point.

Forhandles af Supervin, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2021 Shelter Winery, Spätburgunder, Baden, Tyskland

2021 Shelter Winery, Spätburgunder, Baden, TysklandI efteråret smagte jeg en fantastisk 2018 Pinot Noir N114  fra Shelter Winery, der drives af Hans-Bert Espe og Silke Wolf. Nu smager jeg så deres almindelig basis Spätburgunder i årgang 2021.

Sidst fortalte jeg også historien om vinhuset, der jo holder til i en nedlagt ammunitionsbunker af beton bygget i 1960 af det canadiske flyvevåben. Det gør jeg ikke igen, men kigger bare lidt nærmere på denne Spätburgunder.

Den er lavet med druerne fra marker i Malterdinger Bienenberg og Kenzinger Hummelberg og fra vinstokke på omkring 20 år. Vinen har lagret på brugte barriques og store fade.

I næsen er der lidt grønne noter, lidt røgede noter og klart også en dejlig sødlig, landlig og animalsk kostald, søde kirsebær, tranebær og jordbær, lidt oksefond og klart et fadpræg, der tilfører en smule røg, let vanilje og mælkechokolade.

Smagsmæssigt er vinen frisk i stilen … er ganske blød, ren og let, masser af kirsebær, hindbær, jordbær og hvid peber. Det er en fin og ganske habil Spätburgunder, der måske ikke er ultra kompleks, men mere bondsk og robust, men bare giver dog stor drikkefornøjelse, luftig og let frugt … 91 point.

Forhandles af Vinhuset Randers, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7