Tag-arkiv: chardonnay

Chardonnay er verdens mest udbredte hvide druesort og verdens tredje mest plantede vindrue samlet set. Chardonnay dyrkes stort set overalt i verden, men stammer oprindeligt fra Frankrig, hvor druen står bag de store hvidvine fra Bourgogne og Chablis.

Chardonnay druen har en forbavsende tilpasningsevne over for klima, jord og vinifikation. Den egner sig som få andre druesorter til lagring på barrique og kan give fede, opulente, tunge fadprægede vine, men også lyse og knastørre vine.

Vinanmeldelser

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaLigesom den foregående Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs er lavet i et begrænset antal, så er det også gældende for denne 2017 Krone Amphora Blanc de Blancs.

Igen er det selvfølgelig ren Chardonnay og igen kommer alle druerne fra Kaaimansgat marken beliggende i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Denne er dog gæret i store amfora lerkrukker, men det er fortsat med den første, fritløbende saft efter første pres og kun op til 500 liter pr. ton. Gæringen i lerkrukker giver et mere råt, vildt og rent udtryk for Chardonnay.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 24 måneder, men der ikke ikke tilsat hverken enzymer, svovl eller dosage, ligesom vinen er flasket fuldstændig ufiltreret.

Duftmæssigt har vi nu løftet bare en notch … animalsk, landlig med klassiske gær- og rugbrødsnoter, meget luftig lethed samt citroner, dugfriske æbler og en smule lemon. Derudover kommer der også et lille strejf af nødder, hasselnødder og marcipan. Denne er ubetinget den mest interessante af alle Krone Cap Classique vinene med en luftig, let og moden aroma.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor der igen er lethed, god syre kombineret med en frisk frugt af citroner, lemon, pærer, gule æbler, lidt fersken … et småaggressivt brus, som omgående fylder munden med de mange frugter. Vi læner os her op af klassiske champagner med denne stramme, stringent og tørre syre. Det er en vin, som jeg på terrassen vil sætte lidt til side … til mig selv.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Twee Jonge Gezellen, Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2016 Twee Jonge Gezellen, Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaDen næste spændende, mousserende vin fra Twee Jonge Gezellen blev denne Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs årgang 2016.

Vi har nu fat i en mousserende vin på ren Chardonnay og her kommer alle druerne fra marken Kaaimansgat, der ligger i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Vinen er lavet næsten som de foregående, hermed med Chardonnay høstet om natten på den 19. februar 2016 og der anvendes også kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Derefter er basisvinen så lavet på ståltanke.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 36 måneder inden degorgering, hvorefter vinen lagres lidt længere og så frigives.

Nu bliver det langt mere interessant i næsen … rustik, landlig og animalsk, har gærede og modne noter med nedfaldsæbler, bivoks, næsten lidt parfumeret med hæfteplaster, jod, vitaminpiller samt en smule appelsinskal, lindetræ, blomsterpollen og ristede mandler. Det er en duft, som man kan blive ved med at sidde og dufte til.

I munden er vinen også langt mere elegant end de foregående, men syren og dog også lidt mere vag, men det gør egentlig ikke noget, for det giver blot en let og luftigt udtryk. Boblerne eller moussen er også blidere og mere let, aftager hurtigt og er mere moden med lidt citrus, sure grønne æbler, en vis beskeden bitterhed og dette modne og rolige udtryk.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, Sydafrika

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, SydafrikaI min test af de 6 mousserende vine fra Twee Jonge Gezellen er næste i rækken også en nyere 2020 Krone Borealis Cuvée Brut.

Den er næsten lavet som den foregående mousserende vin blot ikke tilsat så sød dosage.

Det betyder, at den er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir og der anvendes også kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Derefter er basisvinen så lavet på ståltanke.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, men holdt ganske tør som ægte Brut.

Duftmæssigt er der først lidt gærede noter og så ellers masser af friske, grønne æbler, æblesaft, fersken, let melon og så ellers pænt med blomster, en vis saftighed, krop, let sødme og en svag kalket mineralitet.

I munden er der en kombi af æble- og lemonsaft … friske grønne æbler, bitter lemon, men også en smule tropiske frugter i form af fersken, abrikos med en krydret og lidt saltet tørhed. Der er sgu liv i kludene, men det selvom det er salt og bittert, så bliver det aldrig helt syrligt, for vinen har en svag lille sødme.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec, Tulbagh, Sydafrika

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec, Tulbagh, SydafrikaVinhuset bag smagningens af forårets  6 mousserende vine hedder Twee Jonge Gezellen og det ligger gemt godt væk i det nordvestlige hjørne af regionen Tulbagh. Vi starter med at smage en nyere 2020 Krone Night Nectar Demi-Sec.

Vinhuset, der også kaldes Krone Cap Classique, ligger godt ude på landet nord for Tulbagh, der samtidig er den fjerde ældste by i Sydafrika og har en historie, der går tilbage til begyndelsen af 1700-tallet.

Twee Jonge Gezellen var oprindeligt én af 14 gårde etableret efter 1700, hvor den daværende guvernør i Cape Willem van der Stel så motiverede for en udvidelse ud over Cape Town til Winterberg, Witzenberg og Roodezand området … og der blev Twee Jonge Gezellen ejendommen oprindelig grundlagt i 1710.

Det var dog først i det 20. århundrede, at man på ejendommen startede med at producere vin og i 1950’erne arbejdede med at lave mousserende vine med koldgæring. Det arbejde blev dog ødelagt i 1969 efter et ødelæggende jordskælv, der rystede hele regionen.

Dette forsinkede etableringen af projektet ​​Krone Cap Classique med 20 år, så den første mousserende Krone vin – en 1987 Krone Borealis – blev først frigivet i 1991 til stor anerkendelse og dermed var vingården reelt en reaIitet.

Twee Jonge Gezellen har siden 1710 været ejet af Krone familien og drives i dag a Nick Krone, men det er efterhånden sønnen Matthew, der som vinmager laver vinene, men Nicks kone Mary står for alt det overordnede, mens den yngre søn Luke varetager markedsføring.

Samlet har Krone familien 120 hektar vinmarker tilplantet med 15 forskellige druesorter, hvor de mest udbredte er Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz og Viognier.

Det har dog ikke været en blomstrende forretning, bl.a. har man tidligere i 1995 indgået partnerskab med champagnehuset Mumm og i 2011 var selskabet også i betalingsstandsning på grund af dårlig økonomi, bl.a. efter et stort tab foranlediget af forurenede flasker.

I dag synes de økonomiske problemer løst, for der blev i hvert fald i 2017 foretaget en større renovering af ejendommen samt de gamle,  underjordiske vinkældre, der faktisk var de første under jorden i hele Sydafrika.

Jeg smager nu 6 vine fra vinhuset, nemlig disse

Rækkefølge er – indrømmet – lidt tilfældig og måske skulle de sødere Night Nectar været drukket sidst. Men sådan er der jo så meget.

Nå, men denne Krone Night Nectar Demi-Sec er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir og der anvendes kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen så lavet på ståltanke.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, som giver et strejf af sødme og gør vinen til en sprudlende Demi-Sec.

Duften er gæret … masser er blomster samt tropisk frugt med både fersken, abrikos, honningmelon, ananas, søde æbler, kvæde, karamel og søde mandariner.

I munden kan sødmen virkelig smages, men det er heldigvis fortsat med en smule kølig syre samt lidt bitter lemon, der giver en ganske fin balance i vinen. Det er dog ovre i den sødere afdeling og bestemt en vin, som alle i selskabet på terrassen vil kunne lide. Sammen med den sødbitre lemon er der også en lidt kalket mineralitet. Det er en mousserende vin, som de fleste vil være glade for.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Madame Veuve Point, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2020 Madame Veuve Point, Chablis, Bourgogne, FrankrigSå kommer der atter vin fra Madame Veuve Point, der ejes af Grands Vins Sélection aka GVS Group og denne gang er det en hvid 2020 Chablis.

Det er en Chablis, der er lavet på Chardonnay druer, der er fra marken Longe i Chablis ikke så langt fra Auxerre og tæt på den lille flod Serein.

Vinen er udelukkende lavet i rustfrie ståltanke … både med gæring og den efterfølgende lagring, da man ønsker en så rank og frisk vin som overhovedet muligt.

Det er duftmæssigt en klassisk Chablis … masser er sten, flint, granit og krudtslam, hvilket så suppleres med grønne æbler, hyben, lemon, grape og grønne blade, græs, hø samt en smule eukalyptus, meget rank og strunk Chardonnay.

I munden kommer der lidt mere rundhed og bløde elementer frem, men det er fortsat med den lidt stenede, flintede og mineralske side og frugt, hvor der først kommer lidt fersken, melon, gule æbler og så lidt småsure citroner samt bitter lemon, men samtidig har vinen en lille sødme, som giver lidt venlighed, dannelse og stor imødekommenhed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 199 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Piguet Chouet & Fils, Auxey-Duresses Cuvée Charly, Bourgogne, Frankrig

2018 Piguet Chouet & Fils, Auxey-Duresses Cuvée Charly, Bourgogne, FrankrigVi fortsatte i den hvide afdeling og næste vin var en 2018 Auxey-Duresses Cuvée Charly fra vinhuset Piguet Chouet & Fils, der ligger midt i byen Auxey-Duresses i Bourgogne.

Vinhuset stammer helt tilbage til 1370, hvor vinbonden Estienne Chouet drev et lille vinhus i Meursault-le Haut i 1370, men i dag er det 18. generation i form af Max Piguet, hans hustru Anne-Marye Chouet og deres to børn William og Stéphane.

Max overtog selv driften fra sin far i 1979, men ændrede selve navnet på vinhuset i 1981, da han giftede sig med Anne-Marye Chouet. De har samlet 12 hektar og er kendt som et vinhus, der laver bløde vine uden skarpe kanter …  behagelige bourgognevine, der holder samme høje niveau fra år til år.

Denne Auxey-Duresses Cuvée Charly er lavet på Chardonnay , der høstes i området Auxey-Duresses, som ligger mellem Meursault og Monthelie. Når de friske druer ankommer til vineriet udvælges de bedste på et sorteringsbor, hvorefter de afstilkes, presses og så gærer. Vinen modner på brugte egetræsfade sur lie med daglig bâtonnage.

Hold nu kaje for en lækker duft … total smørfed burgundisk Chardonnay med masser af lækkerhed, lakridskonfekt, vaniljetærte, gammelt træ samt fennikel med kæmpestor krop. Der er godt med  æbler, kvæde, abrikos, lidt sød appelsinskal, godt med blomster … fuldfed og monster tiltrækkende.

Smagen er nærmest lige sådan … virkelig blød med blødt på, cremet og silkelækker. Man kan næsten smage fadene, de sødbrændte fade, masser af vanilje, æble- og pæretærte med vaniljecreme, endda lidt tropisk frugt med mango, ananas og lidt lemon. Der er ikke meget, som skurer i munden, men syren er dog tilstrækkelig til at det ikke bliver for tungt, men bare smager pokkers godt.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., men prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker, men i øjeblikket på tilbud til sølle 209,95 kr. og den pris er helt wacko for denne oplevelse.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2014 Joseph Drouhin, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot-Marquis de Laguiche, Bourgogne, Frankrig

2014 Joseph Drouhin, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot-Marquis de Laguiche, Bourgogne, FrankrigAftenen første og eneste hvidvin var sgu også ganske imposant, for det var denne Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot-Marquis de Laguiche fra det legendariske vinhus Maison Joseph Drouhin i Beaune.

Det er et vinhus, som jeg har skrevet om et par gange … sidst var da jeg smagte husets 2013 Chorey-les-Beaune for nogle år siden, så vil du læse mere om Maison Joseph Drouhin … det gamle og traditionsrige hus, så tjek lige linket.

Denne hvide bourgogne kommer fra 1er Cru marken Morgeot-Marquis de Laguiche, der ligger syd for Côte de Beaune og ikke så langt fra byen Beaune. Marken er samlet på 2,26 hektar, hvor nogle gange delvist ødelagte bygninger på skråningen stammer fra selve Morgeot klostret og marken havde historisk to ejere … munkene fra det gamle kloster og Laguiche-familien.

Under den franske revolution blev klostret ødelagt, men Laguiche-familiens ejendom blev skånet og findes fortsat den dag i dag. Men her er det altså Chardonnay druer fra marken høstet med et udbytte på 52 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten og et par sorteringer, så er druerne presses meget langsomt og forsigtigt … og der anvendes ikke det sidste pres, men kun det bedste. Derefter er vinen gæret i egefade efter en mindre débourbage aka dekantering for at reducere bundfaldet. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på barriques, heraf 20% nye fade og så lagrer vinen en lang tid på flaske inden frigivelse.

Næsen er totalt fadpræget og smørfedlækker, en ganske lille smule oxideret og har derudover lakridskonfekt, vanilje, gammelt træ samt fennikel samt en kæmpestor krop. Det er yderst harmonisk, har god frugt med æbler, kvæde, abrikos, citron- og appelsinskal, krydderier samt en mineralitet.

Hvor smagen bare blød og cremet, mundsmeltende og sidder på bagtungen med masser af abrikos, masser af fylde, citroner, havtorn, kompleks og koncentreret med en åbenlys kraft og stuktur. Det er bare hvid burgundisk storhed. så lige mellem 6 og 6,5 tomler.

I dag forhandles Joseph Drouhin vinene bl.a. af Pedersborg Vin, men denne er ikke i sortimentet. Denne er svær at finde en pris på, men i udlandet har jeg fundet den til 1.427 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2008 Louis Roederer, Cristal Millésimé Brut, Champagne, Frankrig

2008 Louis Roederer, Cristal Millésimé Brut, Champagne, FrankrigCristal er topvin hos Louis Roederer, har kultstatus og 2008 er måske den bedste årgang ever i Champagne og var næste vin i glassset. Er den så vitterlig også god? Til det er svaret bare et rungende ja.

Champagnehuset ligger i byen Reims og er grundlagt i 1776 som Dubois Père & Fils, men da Louis Roederer arvede huset fra hans onkel i 1833, så ændrede han dog omgående navnet og begyndte at markedsføre champagnerne i det store udland, bl.a. i Rusland, hvor Zar Nicholas II udnævnte Louis Roederer som en officiel hofleverandør.

Det russiske marked blev således Louis Roederers største marked, men da revolutionen kom, så mistede huset dette marked … og i USA havde man spiritusforbuddet … hvorefter det i en periode så meget sort ud for champagnehuset.

Imidlertid begyndte man at markedsføre prestige champagnen Cristal, som huset egentlig havde skabt specielt til zaren i 1876 og var opkaldt efter den karakteristiske flaske.

Det var med Léon Olry-Roederer i spidsen, at man fik vendt økonomien og overskuddet blev brugt til at investere i nye marker som Cramant, Chouilly, Louvois, Hautvillers, Aÿ, Vertus, Verzy, Avize, Cumières, Verzenay og Le Mesnil. I dag tæller champagnehuset i alt 240 hektar vinmarker, som er fordelt på ikke mindre end 410 parceller.

Det er i dag fortsat et familieforetagende, ejet af Rouzaud familien … efterkommere fra Louis Roederer. Det er nu Frédéric Rouzaud, som er 7. generation og ansvarlig for det imponerende hus og en produktion på over 3 millioner flasker champagne hvert år.

Og der er penge i champagne, for familien har også ekspanderet via opkøb af franske vinslotte. Således ejer champagnehuset i dag store vinslotte som fx Château de Pez og Château Haut-Beausejour i Saint Estèphe i Bordeaux. I 2006 købte familien også aktiemajoriteten i Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande samt Château Bernadotte.

Derudover ejer familien også champagnehuset Deutz, Ramos Pinto Port i Portugal, Domaines Ott i Provence, men derudover så laver Rouzaud familien også vin i Californien på Roederer Estate og Scharffenberger Estate.

Cristal er lidt en historie for sig selv … den bliver kun i særligt gode år og der produceres der kun omkring 400.000 flasker, så der er på slet ikke balance mellem udbud og efterspørgsel. Det er simpelthen en af verdens mest eftertragtede champagner og for mange også blevet et samlerobjekt. Til sammenligning produceres Dom Perignon i 6-8 millioner flasker.

Den ikoniske prestigecuvée blev første gang kreeret i 1876 for at tilfredsstille den russiske Zar Alexander II’s smag. Han bad specifikt Roederer om, at reservere deres bedste Champagne hvert år til ham.

Champagnen blev leveret i en klar, fladbundet flaske lavet af  krystalglas, der har stor brillans og høj lysbrydningsevne. Historien lyder, at Zaren frygtede et attentat på ham og derfor ville eliminere muligheden for at placere sprænglegemer i bunden af flasken. Den klare flaske blev valgt for lettere at opleve urenheder og eventuelt giftstoffer gemt i flasken.

I dag er flasken ikke længere af krystalglas, men dog af klart glas og den er derfor pakket i en UV-filtrerende cellofan for at beskytte vinen. Bunden er stadig flad.

Cristal 2008 er lavet på 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, hvor druerne kommer fra Louis Roederers 8-10 bedste Grand Cru marker i vindistrikterne Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.

På vinmarkerne tages hensyn til de forskellige jordbunde og der  praktiseres skræddersyet vinavl, som gør det muligt at opnå optimal druemodenhed. Dette nøjagtige arbejde udføres med stor respekt for biodiversitet og i stigende grad principperne for biodynamisk dyrkning … endda Demeter certificeret.

I vinkælderen har vinmageren Jean-Baptiste Lécaillon lavet vinen med gæringen af hver drue og mark i rustfrie ståltanke. Indholdet af hver tank smages hver dag og klassificeres ud fra aromaer, smag og karakter. Han har også stor rutine, for Jean-Baptiste Lécaillon har været Chef de Cave hos Louis Roederer i 30 år.

Efter gæringen kommer vinen på flaske til andengæring. Normalt lagrer en Cristal 7 år … men 2008 fik hele 10 år i kælderen og blev således først frigiver i 2018, hvilket var efter en lagring 8 måneder efter degorgeringen.

Denne 2008’er har også bjergtaget de gængse anmeldelser og således har ames Suckling og Wine Enthusiast ratet champagnen til de maksimale 100 point, men Galloni fra Vinous giver 98+ point og Robert Parkers Wine Advocate 97+point.

I næsen er der i starten slet ingen rugbrød og gær … men vinen har en landlig, bioagtig aroma, der er lidt reduktiv, men hurtig tør op og giver dig både blomster samt en luftig, let, kalket aroma, hvor der er forfriskende havbrise … ikke vildt, men stille og nærmest dekadent, elegant, levende og overjordisk sammen med nødder, noget tørret estragon samt en frugt med æbler, let fersken … bruset er blidt op i næsen og egentligt meget feminint.

Smagsmæssigt bliver champagnen en tak mere agressiv … har et massivt angreb af grønne og umodne æbler, skarp, levende, frisk, fin, livlig og præcis syre, har citroner, lemon bitterhed samt en stenet mineralitet … alt doseret fjervægtagtigt med næsen i sky … hvor smager det fint og forførende.

Nyere årgang forhandles flere steder, fx kan en 2013’ner fås hos Uhrskov Vine til 1.999 kr., mens 2008’eren fås hos Vinentusiasten til 3.450 kr.

Vinanmeldelse 7/7 
Vinanmeldelser

2008 Charles Orban, Cuvée Speciale Millésimé Vintage, Champagne, Frankrig

2008 Charles Orban, Cuvée Speciale Millésimé Vintage, Champagne, FrankrigCharles Orban Champagnes ligger i Troissy vest for Épernay og en Cuvée Speciale Millésimé 2008 var første vin til vort lille ekstravagante byggemøde hos Brix.

Orban familien har faktisk dyrket druer i Troissy i Marne dalen siden 1770 og  har i dag  ikke mindre end 331 hektar vinmarker, der primært er med Pinot Meunier samt 14% Pinot Noir og Chardonnay. Det er da også i en region, der er anerkendt for Pinot Meunier, men hos Orban har man altid dyrket alle tre typer druer.

Selvom Orban familien har været vinavlere siden 1770, så var det dog først i slutningen af ​​1950’erne, at Charles Orban stoppede med at levere druerne til kooperativet Troissy og besluttede at producere sin egen champagne og sælge den under sit eget navn.

Omkring 1960 købte Charles en presse og byggede et gæringsrum for at blive helt uafhængig og i stand til at skabe sin egen stil og helt frem til slutningen af det 20. århundrede drev familien det voksende champagnehus.

I slutningen af ​​det 20. århundrede blev huset solgt til en anden champagne-familie, der har formået at bevare og fastholde Orban stilen og traditionen og i dag er produktionen på 200.000 flasker champagne årligt.

Denne Cuvée Speciale Millésimé 2008 er lavet på et mix af 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 10% PInot Meunier, der kommer fra husets marker omkring vinhuset … men der er ikke meget info om selve produktionen udover det åbenlyse, altså andengæring på flaske og så er der kun lavet 4.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er champagnen meget rank med klassisk gær, rugbrød, animalske noter, ganske landlig, blomster, pollen, violer, tulipaner og meget let, luftig med en snert af noget træ. Der er pærer, gule æbler samt en smule citron samt lidt brunet smør.

Boblerne er meget blide, forsigtig og har en god balance mellem syre, sødme og frugt, godt med æblesaft, grønne æbler, en omgang lemon og samlet er vinen meget saftet i smagen, men der er uden at miste både friskhed, sprødhed og fin struktur. Dermed havner Houlberg lige mellem 5,5 og 6 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 469,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Madame Veuve Point, Rully Blanc, Bourgogne, Frankrig

2019 Madame Veuve Point, Rully Blanc, Bourgogne, FrankrigDet er jo sjovt at gensmage denne Rully Blanc fra vinhuset Madame Veuve Point, når jeg næsten lige har smagt en Morgon fra Domaine des Souchons, for begge vinhuse er jo ejet af er ejet af det store Grands Vins Sélection aka GVS Group.

GVS ejes af Laurent Ducognon og Frédéric Giraud, som jo er en stor historie, for de ejer et utal af vinslotte og vinhuse. De sælger årligt for over 45 millioner flasker vin og har en årlig omsætning på næsten 900 millioner kroner.

De ejer bl.a. også Madame Veuve Point og Domaine Doudet-Naudin, men laver mest vine for andre og fra områder som Bourgogne, Loire, Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Languedoc-Roussillon, Provence, Savoie og Sud-Ouest.

Denne Rully Blanc er lavet ved, at druerne efter sortering presses direkte uden afstilkning. Saften også kaldet mout afkøles ned til 10 grader og hviler i 24-36 timer inden gæringen sættes i gang.

Gæring og maceration varer normalt 6-8 dage og efter endt fermentering er vinen så lagret på barriques … men hvor lang tid fremgår ikke, men hos Madame Veuve Point anvendes der maksimalt 10% nye fade.

Hold nu op, hvor duften minder om tidligere årgange … har lige præcis denne lidt Nutella duft med nødder, karamel, tydeligt fad og så alligevel dejlig luftig aroma. Der er blidt, sødt strejf af vanilje, lidt pærer og fersken, gule blomster og en lettere smørfed note.

Igen er smagen bestemt ikke helt let og sart, men har klart et lidt krydret bid, en jernagtig mineralitet og frugter som fersken, kvæde, en smule lemon, citroner og en frisk, småbitter eftersmag. Vinen har denne lette og luftige smag … selvom der er punch, kraft og stor intensitet i smagen, som sidder lang tid i munden.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 249,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 225 kr.

Vinanmeldelse 5/7