Det er jo sjovt at gensmage denne Rully Blanc fra vinhuset Madame Veuve Point, når jeg næsten lige har smagt en Morgon fra Domaine des Souchons, for begge vinhuse er jo ejet af er ejet af det store Grands Vins Sélection aka GVS Group.
GVS ejes af Laurent Ducognon og Frédéric Giraud, som jo er en stor historie, for de ejer et utal af vinslotte og vinhuse. De sælger årligt for over 45 millioner flasker vin og har en årlig omsætning på næsten 900 millioner kroner.
De ejer bl.a. også Madame Veuve Point og Domaine Doudet-Naudin, men laver mest vine for andre og fra områder som Bourgogne, Loire, Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Languedoc-Roussillon, Provence, Savoie og Sud-Ouest.
Denne Rully Blanc er lavet ved, at druerne efter sortering presses direkte uden afstilkning. Saften også kaldet mout afkøles ned til 10 grader og hviler i 24-36 timer inden gæringen sættes i gang.
Gæring og maceration varer normalt 6-8 dage og efter endt fermentering er vinen så lagret på barriques … men hvor lang tid fremgår ikke, men hos Madame Veuve Point anvendes der maksimalt 10% nye fade.
Hold nu op, hvor duften minder om tidligere årgange … har lige præcis denne lidt Nutella duft med nødder, karamel, tydeligt fad og så alligevel dejlig luftig aroma. Der er blidt, sødt strejf af vanilje, lidt pærer og fersken, gule blomster og en lettere smørfed note.
Igen er smagen bestemt ikke helt let og sart, men har klart et lidt krydret bid, en jernagtig mineralitet og frugter som fersken, kvæde, en smule lemon, citroner og en frisk, småbitter eftersmag. Vinen har denne lette og luftige smag … selvom der er punch, kraft og stor intensitet i smagen, som sidder lang tid i munden.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 249,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 225 kr.
