Næste alsaciske by er Katzenthal, for der midt i byen finder vi nemlig det lille vinhus Domaine Meyer-Fonné, hvorfra vi nu smager en 2017 Riesling Réserve.

Meyer familien stammer oprindelig fra Schweiz, men emigrerede tilbage i 1732 til Alsace, hvor de slog sig ned i Katzenthal. Det var dog først langt senere, at Félix Meyer så grundlagde vinhuset, da han købte den vingård, hvor vinhuset i dag holder til, og startede produktionen af vine.

Félix’s datter Lucie Fonné involvede sig også efterfølgende i driften af vingården og derfor fik huset også det nuværende navn Domaine Meyer-Fonné. I dag er det dog Lucies barnebarn Félix Meyer – søn af François og Nicole – der driver vingården.

Félix overtog tøjlerne i 1992, men får fortsat hjælp fra mor Nicole, som passer kontoret og salget til besøgende. Efter overtagelsen har Félix moderniseret vinkælderen og i perfekt overensstemmelse med sin far sat sit præg på vine og dyrkningsmetoder.

Félix har samlet 12 hektar vinmarker, der strækker sig over 7 kommuner, heraf parceller på de 5 Grand Cru marker Wineck-Schlossberg, kaefferkopf, Fursrtentum, Sporen og Schoenenburg.

Her er det dog deres almindelig Riesling Réserve, som er vinificeret på helt traditionel vis og dernæst lagret sur lie på fade i forskellige størrelser.

Næsen er her mere neutral … lidt til den tørre side, men byder på melede æbler, citroner, fersken, en smule lemen, men ellers et touch af blomster, vanilje, luftig sødme og salte mineraler. Smagen er også lidt kantet med masser af citronsyre, som virkelig bider og sætter sig i mundhulen. Det er bestemt en Riesling til den friske side … masser af syre, flint og en snas grape.

Forhandles af H.J. Hansen Vin / Vinspecialisten, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Alsace Riesling nummer 19 i rækken blev denne Riesling Drei Exa fra den alsaciske vinbonde med det herlige navn Ginglinger. Han bor i den smukke, gamle by Eguisheim i Alsace.

Familien Ginglinger har været vinbønder siden 1610 og i dag drives vingården af den 13. generation i form af Michel Ginglinger samt hans kone Loreto. De overtog driften i år 2000 fra Michels forældre Paul og Marguerite, som dog fortsat hjælper Michel og Loreto på vingården, når der er brug for det.

Michel er uddannet ønolog fra vinfakultetet i Reims og har været i praktik som vinmager i både Bourgogne, Sydafrika og Chile.

Det lille familiebrug har samlet 12 hektar vinmarker, hvor de to bedste marker er Grand Cru markerne Eichberg og Pfersigberg, der drives efter økologiske principper, selvom Ginglinger dog ikke selv er certificeret økologisk. Vinene laves ved, at mosten udtrækkes med en særlig hydraulisk presse, der bevarer druernes store sødme.

Langsom gæring med temperaturkontrol og styring giver hver vin sit særpræg. Efter gæring ligger vinene en længere periode sammen med bundfaldet – sur lie – for at give ekstra smag. Sådan er denne Riesling Drei Exa også lavet, men også lagret 8 måneder på store foudres efter fermenteringen.

Navnet Drei Exa refererer til Eguishem, som oprindeligt hed Exa og der er stadig tre – drei – gamle borge som omkranser landsbyen og de marker, som druerne til vinen er høstet på, nemlig marker Dreistein,  Sundgass og Wettolsheimerweg alle tæt på Grand Cru marken Pfersigberg.

Duftmæssigt virker vinen meget luftig, blomsterrig og har bare et my petroleum … ikke vildt, men tilstrækkelig til at frembringe et lille veltilfreds smil. Frugten er sådan lidt eksotisk med fersken, melon, ananas, papaya og lidt lime. Minder på mange måder om en Ginglinger Riesling, jeg tidligere har smagt. Der er også lidt bund med stor kompleksitet, smør og virker faktisk sådan fint helstøbt.

Smagen er frisk … igen som sidst med Ginglinger lidt rustik i syren, men her fungerer det ret godt sammen med lidt krydret frugt, lidt røgede noter, lemon, sure æbler … utrolig tør, hvilket man i munden mærker på den mest overbevisende facon. Bitterheden vinder over syren, men det samlede indtryk er sgu godt … Ginglinger laver rigtig god Alsace Riesling.

Forhandles af Cappa Vin, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Vi fortsætter rundturen i de smukke alsaciske byer, for i Saint Hippolyte for foden af Haut-Koenigsbourg slottet finder vi nemlig François Bléger, hvorfra vi nu smager en 2017 Riesling Le Bouquet de Clémence.

Familien Bléger har været vinavlere siden 1652, men det er ikke altid vinen, som har fyldt mest hos Bléger. Det er i dag François Bléger, der drives den gamle vingård, som han overtog fra sin far, der var bankmand og alene solgte vinen bulk til andre producenter og kooperativet.

Det lå heller ikke i kortene, at François Bléger skulle satse 100% på vinproduktion, for han startede med at studere sociologi og gik da også en kandidatgrad. Men langsomt trak vinen … og i 1996 startede han med at lave vin og som den første i familien at flaske og sælge vinene fra deres i alt 4 hektar vinmarker.

I dag har François Bléger 8 hektar og hans niece Clémence hjælper med driften med hun studerer ønologi. Men udover vinproduktion, så driver familien også et større Maison d’hôtes på stedet med udlejning af en håndfuld værelser.

Vi smager her deres Riesling Le Bouquet de Clémence … netop opkaldt efter niecen, men der er dog ingen oplysninger om, hvordan vinen er lavet.

Fin og imødekommende duft, appelsin, citroner, karamel, melon, modne æbler og ganske perifært lidt petroleum, men også kun ganske sagte. Der er god inderlighed i duften, meget fin, sart og elegant med et lidt kalket mineralitet og nogle sæbeagtige aromaer, vildt behagelig. Blomster, vanilje, kokos og så denne lille svage duft af olie og petroleum … nice.

Smagen er fyldigere end forventet, men det er fortsat en meget elegant Riesling, som har en good-feel vibe, meget ren og næsen læskende frugt, tilpas syre, som slet ikke overtager eller spiller førsteviolin, men i stedet er en integreret del af kammerorkesteret. Det hele spiller fantastisk godt sammen og man kan næsten føle, at dirigenten har styr på sit shit. Jeg kan sgu rigtig godt li’ denne vin.

Forhandles af GoVinum, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Domaine Weinbach er én af de helt store klassiske producenter i Alsace med rødder langt tilbage i historien. De havde også en enkelt vin med i Best Riesling Alsace, nemlig deres helt almindelig basis 2017 Alsace Riesling.

Vinhuset ligger i Kaysersberg og er grundlagt i 1612 af en flok kapucinermunkene, som holdt til på det kloster, som lå ved den berømte 5 hektar store vinmark Clos des Capucins. Ja faktisk kan ejendommen dateres helt tilbage til før 800-tallet.

Under den franske revolution overgik ejerskabet af vinhuset og de tilhørende jorder til staten, men en del år efter – nemlig i 1898 – blev vinhuset overtaget af Faller brødrene, som overlod det til sønnen/nevøen Théo Faller.

Théo blev en fremtrædende figur i Alsace, og han arbejdede målrettet på at forbedre kvaliteten af vinene fra Domaine Weinbach og anerkendelsen af området som Appellation d’Origine Contrôlée. Han viede sig liv til Domaine Weinbach, som han også løbende udvidede og forbedrede.

Han døde i 1979 og derefter blev driften overtaget af hans hustru Colette og døtrene Cathrine og Laurence. I 2014 døde Laurence imidlertid pludselig og tragisk af et hjertestop, mens moder Colette døde i 2015, så i dag drives stedet af Cathrine.

Det gør hun sammen med sønnen Théo, som er opkaldt efter sin morfar. Sammen driver de 23,5 hektar vinmarker, som omfatter de 3 Grand Cru marker Schlossberg, Furstentum og Mambourg. De ejer derudover også en parcel på Altenbourg og den historiske 5 hektar store Clos des Capucins, som vinhuset er eneejer af og engang var en del af det gamle munkekloster.

De sidstnævnte 2 vinmarker er ikke Grand Cru klassificerede, men alle eksperter er enige i, at det burde de være. Siden 2010 har alle marker været certificeret biodynamiske.

Vinene fra Weinach står stilmæssigt i stor kontrast til alle andre vine, man finder i Alsace. Frem for at fokusere på power og sødme, så er domænets vine utroligt intense og elegante. Desuden er de ekstremt lagringsværdige, og med alderen opnår de tydelige mineralske smagselementer.

Denne Alsace Riesling er lavet på druer fra Clos des Capucins marken samt fra unge vinstokke fra Schlossberg Grand Cru marken.

Næsen er ganske urtet, men samtidig er det hele meget stringent, præcis og man tænker også meget klassisk. Der er bund, animalsk bundtræk, godt med blomster, kompleksitet, lakridskonfekt og røg, Der er fersken, melede æbler, citroner, mirabeller … vildt dragende aroma. Det er ikke fordi, at der er noget, som stikker helt ud, men alligevel har vinen duftmæssigt en vild nerve, en stor renhed og præcision, som jeg virkelig beundrer, selvom det endda blot er én af husets basisvine. Vild god næse.

Smagen er sådan lidt tilbagelænet … god og krisp syre, god friskhed, lemon bitterhed, citroner, grønne æbler og alt er bare flot, sindssyg velkomponeret og sammenhængende. Der er en fin sammenhæng i vinen med en direkte syre, friskhed og balance. Det bliver aldrig helt vildt, men holder et virkelig højt niveau.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen ved køb af 12 flasker er 179,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Vi krydser nu endnu en smuk by af på vores Alsace landkort, for Domaine Rémy Gresser ligger i Andlau tæt på Mittelbergheim. Fra Rémy Gresser smager vi deres 2017 Riesling Lieu-dit Duttenberg.

Vinhuset er grundlagt helt tilbage i 1520 af Thiébaut Gresser, der også var udnævnt borgmester i Andlau. Selve vingården er dog grundlagt lidt senere i 1667, men lige siden har familien Gresser lavet vin i den lille by, der ligger i en smal dal ved foden af Mont Ste Odile med marker på de stejle skrænter.

I dag er det Rémy Gresser, der driver den gamle, historiske vingård med samlet 10,3 hektar vinmarker, herunder de 3 Grand Cru marker Kastelberg, Wiebelsberg og Moenchberg samt de 3 Lieu-dits Brandhof, Kritt og Duttenberg.

Det giver en exceptionel variation i jordbundstyper, der sammen med de mange forskellige eksponeringer og højder skaber et hav af forskelligartede terroirs.

For at kunne udtrykke naturen … det lokale terroir driver Rémy Gresser stedet økologisk og biodynamisk. For Rémy Gresser gælder det om at skabe et miljø, der er favorabelt for vinstokkenes trivsel, så de kan producere sunde og modne druer på en naturlig måde.

Der bliver lagt vægt på livet i jorden, som skal beskyttes, fordi det er regnorme, diverse insekter samt bakterierne, der omdanner de organiske elementer til næring, som planterne kan optage.

I en økologisk produktion bruger man kun naturlige midler til at beskytte planterne. I meget fugtige perioder, hvor vinen fx er truet af meldug behandles der med de naturlige midler svovl og kobber, der påføres planterne manuelt udefra.

Men det betyder også, at i meget regnfulde perioder må Rémy og hans team ud og behandle planterne efter hver eneste byge, fordi den den beskyttende opløsning bliver skyllet af bladene.

Konventionelle producenter, som anvender kemikalier for at beskytte deres høst er i mindre grad underlagt naturens luner. De anvender primært systemiske midler, som bliver absorberet gennem rødderne og beskytter planterne indefra og i længere tid.

Her smager vi Rémys Riesling Lieu-dit Duttenberg, der – som Rémy foretrækker – er gæret på egefade, hvilket gør vinene blødere. Efter endt fermentering er vinen også lagret på egefade en periode.

Skal man tage nogle af de første duftnoter, så er det salt og maling … det er sgu næsten ren Sadolin butik, men denne lille markante duft er måske blot petroleum, olie og lidt terpentin. Det lyder måske ikke særligt behagelig, men det dufter velgodt. Det er faktisk lidt en spændstig duft, hvor frugten er fersken, gule æbler, melon … men ellers er er godt med sten, flint og mineraler. Derudover lidt florale elementer kombineret med citrus og skovoks med terpentin. Hmmm.

Smagen lever dog ikke helt op til duften … lidt mere brovten og rustik, hvor syren slet ikke er så elegant, som man kunne håbe. Der er tonsvis af citronsyre og salte mineraler, men det hænger egentlig fint sammen og giver en syrerig, livlig og frisk vin, som måske dog mangler en lille smule finesse, men duften trækker sgu voldsomt op.

Forhandles af Vinea, men prisen kender jeg ikke … ligger et sted mellem 100 og 200 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Vi kommer godt rundt i de smukke, gamle middelalderbyer i Alsace, for næste vinhus ligger i Orschwiller. Det er Charles Fahrer & Fils og derfra smager vi deres 2017 Riesling Vieilles Vignes.

Fahrer familien har drevet deres vinhus i Orschwiller igennem ret mange år, for det er nemlig i dag 8. generation i form af Thierry Fahrer, som driver vinhuset med sin hustru Nathalie. Thierry overtog driften fra sin far Charles Fahrer, der siden 1965 havde drevet stedet med hustruen Christiane Fahrer.

Familien Fahrer har 9 hektar vinmarker, som er fordelt på ikke mindre end 40 parceller, som ligger op til markerne tilhørende det berømte Haut Koenigsbourg.

Her smager vi en af husets mange vine … deres Riesling Cuvées Veilles Vignes. Jeg har dog ingen oplysninger om produktionen, så vi hopper direkte ind i mine smagsnoter.

Uha … sikke en vegansk, animalsk og højtråbende aroma. Der er masser af fed, sød og dyrisk grøntsagsfond, godt med eksotisk frugt, ananas, mango, papaya, banan, gule æbler, mandler, søde krydderier, muskat og så også noget sødme. Det er klart en lidt opulent og fortegnet Riesling næse, hvor syren umiddelbart synes henvist til at spille andenviolin.

Smagen er også meget sød … og er med 17,6 gram restsukker pr. liter også aftenens absolut mest sukkerholdige vin, hvilket helt klart kan smages. Det er ganske vist lidt citronsyre og grape bitterhed, men de er henvist til bagsædet, hvilket gør vinen lidt for fluffy og upræcis for jeres flittige vinblogger. Det er dog på ingen måder en dårlig vin, men blot lidt for megen til den søde og ukomplicerede side.

Forhandles af Meinertz Vine, hvor en flaske koster 113 kr.

Vinanmeldelse 4/7

Vi skulle skam ha’ en mere vin fra Domaine Émile Boeckel i Mittelbergheim og det blev denne 2017 Riesling Lieu-dit Brandluft.

Denne vin er én af de 350.000 flasker vin, der hvert år laves på Domaine Émile Boeckel.  Her er druerne fra Lieu-dit marken Brandluft i Mittelbergheim.

Vinen er – som søstervinen – lavet ved, at druerne efter den manuelle høst er presset i en pneumatisk presse efterfulgt af en meget langsom, kølig termostyret gæring og efterfølgende lagring på gamle egefade.

Så er der dømt petroleum … BIG TIME, og hvem elsker ikke det? Her fylder de æteriske dampe godt … både petroleum, olie og et gammelt autoværksted virkelig godt. Det suppleres af en meget moden frugt, fersken, gule æbler, måske endda lidt pærer, blomster, citrus, sten og salte mineraler. Samlet giver det en ret fyldig og moden næse, som virker ret indbydende. Luftig ætsende og æterisk petroleum … nice.

Smagen er ren, fyldig med en krydret syre. Der er godt med citronsyre, lidt fyldig grape, men derudover står smagen lidt i skyggen af duften. Smagen har en bitterhed som gennemgående element, men syren er både tør og med masser af citroner. Det er en vin, som smager godt, men mangler lidt finesse … dog en virkelig frisk og rank Alsace Riesling.

Forhandles af VinEngros, men prisen kender jeg ikke … ligger et sted mellem 100 og 200 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Domaine Baumann-Zirgel ligger i Mittelwihr og står bag næste af de mange Alsace Riesling vine … og denne er netop blot en Alsace Riesling.

Vinhuset er grundlagt i 1953 af Xavier Baumann samme med sin hustru Gabrielle, men fik navnet Baumann-Zirgel i 1975, da deres datter Nicole og hendes mand Jean Jacques Zirgel overtog driften.

I dag er det imidlertid Nicole og Jean Jacques søn Benjamin, der driver vinhuset videre sammen med sin hustru Valérie. De har i alt 11 hektar vinmarker omkring Mittelwihr, herunder 4 Grand Cru marker og 5 Lieux Dits marker … samlet 37 forskellige parceller.

Siden 2016 har alt været drevet økologisk og siden 2019 endda også biodynamisk certificeret. Den årlige produktion ligger på omkring 60.000 flasker vin.

Dette er deres basisvin, hvor druerne kommer fra forskellige marker og efter høst presses langsomt i en pneumatisk presse, hvorefter der sker spontangæring alene med druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie en periode.

Duftmæssig er denne Riesling en af de mere runde … ikke sådan krisp, sprød eller frisk næse, men mere rund, tung og fyldig med mere varme, honning og runde elementer. Frugten er fersken, abrikos, ananas, røgede noter, svag citrus, vingummi og så en lille blomstermark.

Smagen er lidt i samme retning … krydret, rund og med en lidt rustik og bitter syre, hvorved vinen ikke fremstår så kompleks, men mere kantet. Mineralerne er meget tydelige, salte sten, flint og samtidig fornemmer man også denne runde imødekommenhed, der mest bliver forstyret af en eller anden slags bitterhed.

Forhandles af Wine N´Fun, men prisen kender jeg ikke … dog ligger den et sted mellem 100 og 200 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

Ka’ I holde til mer’ Alsace Riesling? Der er mange flere anmeldelser på vej som fx af denne 2014 Riesling Grand Cru Zotzenberg fra Émile Boeckel i Mittelbergheim.

Domaine Boeckel er grundlagt i 1853 af Frédéric Boeckel, men familien boet i Mittelbergheim i over 400 år.

I dag drives vingården af den 5. generation i form af brødrene Jean-Daniel og Thomas Boeckel. De har samlet 21 hektar vinmarker omkring Mitterbergheim og de omkringliggende landsbyer Andlau, Barr og Eichhofen, Derudover indkøber de også druer fra omtrent lige så stort et område.

Alle markerne dyrkes efter økologiske principper, og familien er i færd med at ansøge om at blive certificeret økologisk. Brødrene producerer vine på alle de traditionelle Alsace druer med vægt på Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer og senest er også Sylvaner kommet med i sortimentet

Her smager vi så brødrenes Riesling Grand Cru Zotzenberg, hvor druerne kommer fra marken Zotzenberg ved Mittelbergheim, Det er en Grand Cru mark med en sydøstlig eksponering og en jord rig på kalksten.

Vinen er lavet ved, at druerne efter den manuelle høst er presset i en pneumatisk presse efterfulgt af en meget langsom, kølig termostyret gæring og efterfølgende lagring på gamle egefade.

Duftmæssigt pænt med petroleum, virkelig olievædet tvist på gulvet i autoværkstedet, lidt lettere eksotisk frugt, fersken, appelsinskal, ananas, citron, karamel, gule æbler, kvæde, et lille strejf af honning, har en meget indbydende duft og igen vildt god kvalitet for en Alsace Riesling.

I munden er vinen dog meget stærk … dyb, stærk, maskulin og robust syre, hvor der er kraftig citronsyre, grape, lemon, godt med bitterhed samt umodne grønne æbler. Her er det virkelig syren, som styrer smagen og synger højeste, hvilket den gør sammen med lidt blomsteragtige noter, en krydret sødme, masser af bund, krop og store muskler.

Forhandles af VinEngros, men prisen kender jeg ikke … ligger et sted mellem 100 og 200 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

Vi fortsætter med endnu en vin fra det store kooperativ Cave de Ribeauvillés Traber serie … 2018 E. Traber Riesling Grand Cru Vorbourg.

Vi er et step op i forhold til den forrige Traber vin, idet druerne her kommer fra Grand Cru marken Vorbourg.

Marken ligger i Westhalten og er samlet på 73,6 hektar, en jord med kalksten, sandsten og 24% af marken er tilplantet med Riesling vinstokke … for der er mest Gewurztraminer på marken.

Jeg har ingen oplysninger om produktionen, så derfor springer vi direkte til mine smagsnorter. Sjovt nok synes jeg, at den tidligere anmeldte lillesøster E. Traber Paysage Riesling er bedre … men sådan kan gå, når man smager vinene helt blindt. Men får den ærlige mening og i ved … fra børn og fulde folk.

Næsen er smørblomster og mælkebøtter, meget aromatisk og næsten parfumeret sød aroma, hvor frugten er totalt eksotisk med fersken, melon, pærer … godt med sødme, varme og runde aromaer, vanilje, skocreme, astronaut-is og svagt lidt citrus.

Smagen er lidt i samme boldgade … en meget rund og venlig Riesling, hvor der er syre, men den kommer i en rund og behagesyg form, hvorfor det giver en fyldig, rund og ukompliceret vin, hvor der både er venlig sødme, svag syre og rund frugt. Der er lidt bitterhed i eftersmagen, men det er også det eneste i vinen, som hapser lidt af mig.

Forhandles bl.a. af Føtex., hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4/7