Denne Riesling Clos Häuserer fra Domaine Zind-Humbrecht blev en klar vinder i det første sæt med et gennemsnit på 94,5 point, mens jeg var lidt mere begejstret med 96 point … det smager jættegodt.
Sjovt nok synes jeg også tilbage i 2018, at Zind-Humbrecht var bedste vin i første sæt, men dengang var det med vinen Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling Grand Cru. Nu er det i stedet deres Riesling Clos Häuserer … fra marken, som er en monopol mark, som kun Zind-Humbrecht ejer.
Clos Häuserer marken er alene på 1,2 hektar og ligger østvendt i bunden af Grand Cru Hengst marken mellem både Wintzenheim og Gueberschwihr. Vinhuset har haft marken i generationer, inden Domaine Zind-Humbrecht blev dannet i 1959.
Marken blev genplantet først i 1970’erne og har en jord med dyb mergel og kalksten, hvilket giver vinene en en markant syre som ung. Den lidt beskyttede placering kan give risiko for frost i det tidligere forår, men kan også være en varmegryde om sommeren, hvorfor enkelte årgange have nogen restsødme, men det er den ranke, syredrevne intensitet, der er markens adelsmærke.
I 2016 er druerne på Clos Häuserer høstet med et udbytte på 41 hektoliter pr. hektar. Vinen er spontangæret alene med druernes naturlige gærceller og selvfølgelig på gamle egefade, men gæringen varer ofte over et år, men det kan jeg ikke se på denne årgang. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie inden tapning, som sker uden hverken klaring eller filtrering. Der er 8 gram restsukker pr. liter i vinen.
Uhhhh, dejlig næse, meget forførenede og æterisk med en smule honning, petroleum og benzin … endnu meget sagte og forsigtigt, men derudover fanger jeg lidt mjød, en rolighed over vinen, nærmest som en flod, der bare flyder stille og roligt. Det er zen, meditativt og til at blive glad i låget over. Der lidt karamel, bløde løg og mentol, mens frugten er røde æbler, pærer, citroner, lemon og bivoks.
I munden er det blød og utrolig cremet … et lille nøk mod den lidt fladere side, men har masser af kalkholdige mineraler, våde sten og der er knald på tungen med saftige æbler, lemon og total feel good fornemmelse, tæt, vedkommende og med lang blid, endda sart eftersmag.
Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske i årgang 2017 koster 475 kr.
Vinen fra Weingut Schäfer-Fröhlich kunne jeg spotte, for vinene fra Schäfer-Fröhlich har altid masser af skarp syre og mineraler, og det gælder også denne skarpe 2018 Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs.
Næste vin i glasset var også en genganger fra europamester smagningen i 2018, nemlig en Bremmer Calmont Fachkaul Riesling Großes Gewächs fra Weingut Franzen. Sidst var det 
En 2017 Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs fra Weingut Robert Weil var den første vin i glasset ved det store europamesterskab i tør Riesling. Den var også med i feltet sidste gang, vi afholdte et tilsvarende stort mesterskab, dengang med årgang 2016.
Efter den lille Sekt fra Weingut Emil Bauer & Söhne kan man godt ligge uroligt, søvnløs med forbudte tanker. Det bliver kun værre, hvis du blidt stryger din hånd henover den sorte etiket på denne Insomnia Sauvignon Blanc. Arghhhh sikke en følelse, for etiketten er lavet af et sort stof, der mest af alt minder om nervøs velour og indikerer, at dette er en eksklusiv vin udover det sædvanlige.
Hvem vil ha’ sex med mig? Øhhh, korrektion, hvem vil ha’ Riesling Sekt med mig? Jeg har fået lidt sjovt tysk boblevand i glasset med den udfordrende titel; I Wanna Have 
Den gode Schmitges kan altså noget med Riesling… om det så er hans basisvine som Riesling vom Haus, Riesling vom Berg eller som her en helt ung og frisk 2019 Riesling vom Roten Schiefer Kabinett.
Vi slutter hele Languedoc smagningen med vin nummer to fra det vinhus, som imponerede mig mest, nemlig Domaine Zélige-Caravent. Sidste vin var nemlig denne Pic Saint Loup Ikebana, som blev et smukt, fint, nysselig, henrivende og værdigt punktum for aftenen.
Domaine Borie de Maurel var repræsenteret med 2 vine ved Languedoc smagningen. Så her smager vi Michel Escandes 2019 Esprit d’Automne … som er husets basisvin og vistnok betyder noget i retning af efterårets ånd.
Domaine Valambelle drives af Abbal familien og ligger i byen Laurens under appellationen Faugères i Languedoc. Derfra smager vi næste og ældste vin i den store Languedoc smagning, en 2013 Grande Cuvée.