Ved det næste bord ved Distinto branchesmagningen var der sgu også  nogle af topvinene fra den enøjede, charmerende og hamrende dygtige vinmager Sean “Il Guercio” O’Callaghan fra Tenuta di Carleone. Dem skulle jeg smage og den første var denne 2019 Uno.

Tenuta di Carleone er et vinhus, som jeg har skrevet om før, bl.a. da jeg mødte Sean O’Callaghan til en online vinsmagning. Det kan du læse mere om i mit indlæg; Distintos Meet the winemaker part 5 – Sean O’Callaghan fra Tenuta di Carleone.

Uno har sit navn efter det faktum, at vinen alene er lavet af én druesort, hvilket selvfølgelig er Sangiovese, der er gæret i åbne cement- og egekar. Maceration har samlet varet 40-60 dage og derefter er vinen lagret 18 måneder på store tonneaux-egefade, hvoraf 10% er nye, samt stål- og cementtanke.

Duften er så tobak’et … dyb, vildt tiltrækkende, men alligevel forholdsvis lys, let og næsten transparent i glasset, men har bare også samtidig en mørk, powerfuld og elegance fornemmelse, som giver en mørkere side af Sangiovse. Det er en frugt af kandiserede kirsebær, brombær, blommer og granatæbler, hvorved den også virker meget frisk. Der er læder, urter, knuste blomster … virker kompleks og gribende.

I munden er vinen bitter med den fede måde … tør med en lækker samt kraftig taninstruktur, balanceret med elegant koncentration af syrlig rød frugt, der også virker både meget frugtrig, frisk med en fin  syrestruktur på en mørkere og meget dyb måde. Det er sådan, at den nærmest både virker let med en mørkere og dyb smag, men smager også samtidig helt fantastisk og slutter med en lang og letsaltet, mineralsk smag. 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 529 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

Azienda Vinicola Armilla ligger på Località Tavernelle udenfor Montalcino. Det er en ganske lille vingård, hvorfra vi nu smager deres 2017 Brunello di Montalcino.

Historien om vingården startede i 1980, hvor Marchetti Silverio købte en 4 hektar stor vingård i den smukke landsby Tavernelle 7 kilometer fra Montalcino, efter han i hele sit liv havde arbejdet hos en berømt vinproducent i området.

Han byggede en lille vinkælder og lavede startede med at lave vin sammen med sin hustru Ofelia samt døtrene Ilaria og Fiorella … men også børnebørnene Nicola og Giacomo blev fanget af vinen.

Da Marchetti Silverio købte gården, så lå markerne udenfor det område, som producerede Brunello, men i 1995 blev gården og markerne en del af Brunello di Montalcino DOCG

Desværre døde Silverio i 1997, så det var derfor naturligt, at driften blev videreført af familien med samme engagement og seriøsitet. De driver i dag vingården Armilla videre,

Vingården har i øvrigt fået sit navn fra det guldarmbånd, der blev givet til romerske soldater som belønning for udmærkelse i militær tjeneste. Men hér symboliserer det et løfte om fortsat drift og blev giver fra Silverio til Ophelia, fra Silverio til hans døtre samt fra Silverio til sine børnebørn.

Denne husets Brunello di Montalcino er lavet med Sangiovese Grosso druer fra vinstokke plantet i 1982 på en 2,5 hektar stor mark med en ler- og kalkholdig jord med mergel og tuf.

Høsten foregår manuelt med omhyggelig udvælgelse af de sunde drue klaser, der straks bringes til vingården, hvor de sorteres. Der sker kort knusning/presning, inden gæring og maceration er sket i åbne cementkar efter toskansk tradition. Derefter er vinen lagret omkring 24-30 måneder på 25 hektoliter slavonske egefade inden aftapning på flaske og frigivelse.

Sikke lækker duft … sorte og modne kirsebær, blommer og måske endda blommemarmelade, lidt dadler, ristede champignon, tobak, kanelgifler, bagepulver, toast, læder, kaffe, sød lakrids, røg … moden og ganske tiltrækkende.

I munden har vinen en imponerende frugt … ikke dyb og mørk, men klart lysere, meget ren, frisk og syrlig. Det er syrlige knuste hindbær, ribs, smagfulde kirsebær og bitre tranebær, tørre tanniner, der dog ikke river alt for meget, men er rene, uskyldige og  med et stramt, elegant og langt bid. 93 point.

Forhandles af Sorgenfri Vin, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Azienda Vitivinicola Tiezzi ligger på Località Soccorso i Montalcino regionen i Toscana og derfra smager vi nu en 2021 Rosso di Montalcino Poggio Cerrino.

Vingården er grundlagt i  1980’erne af Enzo Tiezzi, der kommer fra Montalcino og før etableringen var direktør hos Col d’Orcia, men havde også før arbejdet for Tenuta di Argiano.

Enzo Tiezzi var også fra 1983 til 1988 præsident for Brunello-konsortiet, hvor han bl.a. organiserede reglerne for både Brunello og Rosso med landbrugsministrene. Enzo har således arbejdet i Siena- og Montalcino områderne som både agronom og ønolog … og han betragtes som far til Rosso di Montalcino.

På Azienda Vitivinicola Tiezzi driver Enzo – sammen med fruen samt datteren Monica – i alt 5,5 hektar vinmarker samt 3 hektar med cirka 500 oliventræer. Vinmarkerne tæller parceller på La Velona, Podere Cerrino, Podere Cigaleta og, Vigna Soccorso.

Alt på vingården sker med håndkraft og alle vine gærer i slaviske egetræskar på 35-40 hektoliter og lagrer i ældre 50 hektoliter store bottes. Vingården har en årlig produktion på 25.000 flasker.

Denne Rosso Di Montalcino Poggio Cerrino kommer fra nogle af husets marker, der er økologisk drevet. Gæringen er sket i store 50 hektoliter keglestubformede fade lavet af slavisk eg med en lang, fri gæringsproces alene med druernes naturlige gærceller og helt uden temperaturkontrol.

Efter endt fermentering er vinen lagret i 1 år på de samme store fade, som man bruger til at lave Brunello … og vinen er endda også lavet på Sangiovese Grosso, altså samme type som i en Brunello og Enzo Tiezzi har også fortalt, at den godt kunne være Brunello … den ældes i træ som Brunello, men tappes blot tidligere.

Hvor blændes man af, at denne vin er i så fin balance … har noget modent og voksent over sig. Der er dybde, en rød og saftig frugt med jordbær, kirsebær, svesker, violer, røg, champignon, tobak, lakrids og en smule vanilje. Normalt kan en Rosso godt skære lidt tænder, vise kluntede bevælgelser … men det gør denne ingenlunde, for alt sidder i skabet med stor overbevisning og virker meget brunellosk.

Sådan smager vinen faktisk også, så det er nærmest en mini-Brunello, der har disse fabelagtige tørre tanniner, der øjeblikkelig lammer, masserer, infiltrerer, dominerer og besætter din mundhule suppleret med en frugt med masser af tør og fin frugt med tranebær, jordbær, hindbær og ribs samt masser Campari bitterhed, balsamico samt denne fine balance … frugt, tannin, syre og sødme … og havde der også været noget knasende, så havde de været tilfreds i Masterchef … men her er Houlberg tilfreds. 93 point.

Forhandles af Vintagewine.dk, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Steffens første vin var denne Sangiovese baserede Carandelle fra Podere San Cristoforo, som ligger lige udenfor byen Bagno di Gavorrano i Maremma i det sydlige Toscana omkring 10 kilometer øst for havnebyen Follonica.

Vingården er reelt fra 1901, men startede først med at lave vine i år 2000, hvor den unge ildsjæl Lorenzo Zonin overtog vingården og der grundlagde Podere San Cristoforo med det formål at lave nogle af områdets mest elegante og intense vine med biodynamisk tilgang som
omdrejningspunkt.

Som en del af den velhavende vinfamilie Zonin havde han både økonomisk støtte og knowhow i ryggen til at kunne satse 100% kompromisløst fra første færd. Det har gjort, at han i dag står med en stringent stil i vinene, hvilket er sjældent for så ungt et vinhus.

Lorenzo er en poetisk og hårdtarbejdende ildsjæl, der sætter en ære i at gøre tingene ordentligt. Hvad enten det er i mark eller vineriet er det hele ført med nænsom og kyndig hånd. Det smager man straks i vinene, der aldrig er fadprægede eller overgjorte, men mere saftige, elegante og intense udgaver af Sangiovese fra det sydlige Toscana.

Vingården har samlet 45 hektar jord, men deraf er alene 15 hektar vinmarker. De øvrige hektarer er tilplantet med oliventræer, korn og solsikker. På vinmarkerne dyrker Lorenzo primært Sangiovese, som dækker 10 hektar af markerne, men derudover lidt Petit Verdot, Syrah, Vermentino og Trebbiano.

Markerne er godt stenede og begunstiget af de kolde briser fra Middelhavet. De dyrkes samtidig biodynamisk, bl.a. med økologisk kompost, der øger livet i jordbundens gennem udvikling af diverse mikroorganismer, og det mener Lorenzo giver nye elementer til vinen.

Siden starten har han haft fokus på biodynamisk vinbrug, men derudover sigter han efter elegance og renhed i sine vine, et sats der har bragt hans vine ind på de bedste restauranter i verden, men også på vinkritikernes yndlingsliste.

Samlet laver Lorenzo 4 forskellige vine, nemlig den hvide Luminoso Blanc samt de røde … en ren Petit Verdot samt de to Sangiovese baserede Amaranto og denne Carandelle.

Carandelle er Lorenzos top Sangiovese. Vinen er fra lidt ældre vinstokke end indgangsvinen Amaranto og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Gæringen er sket i rustfrie ståltanke over 7 dage med druernes naturlige gærceller, derefter malolaktisk gæring og så er vinen laget 10 måneder på gamle franske barriqus. Der er lavet 9.100 flasker af vinen i denne årgang.

I næsen finder jeg lidt kødfulde og mælkede noter, tørret kød, morellokirsebær, hindbær og solbær … masser af frugtsmag og endda nærmest saftig og svulmende i aromaerne. Der fanges også lidt rå champignon, lakrids og en lækker direkte og ukompliceret italiensk syre.

Smagsmæssigt er det en rigtig blød, rund og saftig Sangiovese, hvor sødmen kommer hurtigt frem sammen med blåbær, søde kirsebær samt lidt bitter lemon og tonicvand. Vinen har en mørk, blød, næsten læskende smag, hvor den bare løber let igennem halsen med fin og kærtegnet elegance. 93 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 200 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Azienda Agricola Casanova di Neri ligger ved Montalcino by … eller i hvert fald et par kilometer øst for byen i Toscana og derfra smager jeg nu deres Brunello di Montalcino årgang 2017.

Casanova di Neri, Pietradonice er grundlagt i 1971 af Giovanni Neri. Han startede forsigtig med få marker, men har løbende udvidet med køb af yderligere marker, bl.a. markerne Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto og Spereta. I dag har ejendommen i alt 63 hektar vinmarker samt lidt olivenlunde og agerjord.

Den første vin fra vingården kom på markedet i 1978, nemlig husets Brunello. Men produktionen er siden udvidet med en Brunello Cerretalto i 1981, en Rosso di Montalcino i 1982, en Brunello Tenuta Nuova i 1993, en Rosso di Casanova di Neri og den hvide Bianco i 2011.

Med 63 ha vinmarker er Casanova di Neri et af de største familiebrug i Montalcino. Vinhuset har siden 1991 været ledet af Giovannis søn Giacomo Neri, som er en vinbonde med stor kærlighed for arbejdet i marken.

Og hans sønner Gianlorenzo og Giovanni er kørt i stilling. De har begge allerede taget ønologisk uddannelse, så arvefølgen er helt på plads.

Casanova di Neri blev i 2007 kåret som verdens bedste Brunello producent af det velrenomerede Wine Spectator, og blev ligeledes nr. 1 på top 100 listen. Det er derfor ikke uden grund, at Casanova di Neri betragtes som én af de absolut bedste producenter fra Montalcino.

Giacomo Neri færdiggjorde for få år siden sit nye vineri, som er et fantastisk projekt der strækker sig 3 etager under jorden, men kan via tyngdekraften transportere vinene fra top til bund under produktionen.

Anlægget har været kostbart, men Giacomo har kæmpe succes med det. I løbet af ganske få år er Casanova di Neri blevet stjerneproducent i Gambero Rosso og har således 10 gange opnået 3 glas … noget kun få og de absolut bedste producenter formår.

Ligeledes er Casanova di Neri flere gange tildelt de magiske og næsten uopnåelige 100 point for deres vine – senest I 2006, 2007 og 2010 har Casanova di Neri fra forskellige internationale anmeldere modtaget 100 point og fantastiske ord med på vejen.

Denne 2017 Brunello di Montalcino med tilnavnet Etichetta Bianca er lavet på 100% Sangiovese. Mosten af de håndhøstede, afstilkede druer gæres temperaturstyret og spontant alene med druernes egne gærceller og en 25 dages maceration.

Efter endt fermentering er vinen lagret 42 måneder på store slavonske egetræsfade efterfulgt af 6 måneder på flaske før endelig
frigivelse.

Det er duftmæssigt sure kirsebær, svesker, ribs, gran og så ellers godt med knuste blomster, roser, violer, enebær og røg, suppleret med godt med mineraler. Det er syrligt, luftigt og har samtidig en rigtig bred malerrulle, der rækker ud til folk, som ikke nødvendigvis er vinnørder, men bare vil nyde et godt glas. Dette er dog langt mere og selv hardnittere må overgive sig og blive imponeret.

I munden er det lidt det samme … surkirsebærfriskhed, hindbær, svesker og ribs, rå champignon, karamel, mandler og så igen pænt med blomster … friske og tørrede. Der er vildt stramme tanniner og kæmpe tørhed, hvilket bider og river på vidunderlig vis. Sikke syre og sikke struktur … smukkeste Brunello di Montalcino. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 429,95 kr., mens prisen er 349,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7