Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

2017 Sarah Selections, Latido de Sara, Navarra, Spanien

2017 Sarah Selections, Latido de Sara, Navarra, SpanienSarah Selections er ikke et traditionelt vinhus, men mere et firma, hvor et par vinmagere anført af Sara Martinez-Lagos Gallego i det meste af Spanien finder små spændende vinhuse, hvorfra de i samarbejde laver og markedsfører vine. Denne 2017 Latido de Sara er netop en af disse vine.

Sara Martinez-Lagos Gallego er selv startet i vinbranchen i 2007 på familiens vingård. Men nogle år senere i 2013 grundlagde hun firmaet Sarah Selections sammen med Léon Florez, de sammen finder små producenter og hjælper disse med produktion og markedsføring af vinene …. hvilket sker under Sarah Selections.

Således omfatter Sarah Selections brandet i dag vinhuse fra både Priorat, Rioja, Txakoli, Rías Baixas, Bierzo og Navarra … og sikkert også flere steder. Og målet er at få vinene markedsført og solgt internationalt.

Denne Sarah Selections Latido de Sara har Sara Martinez-Lagos Gallego lavet sammen med Bodegas San Martín, der netop ligger i byen San Martín de Unx i vinregionen Navarra.

Bodegas San Martín er et stor vinkooperativ i det område og er oprindelig grundlagt tilbage i 1914 af 192 fremsynede vinavlere. I 2000 byggede de det store vineri, hvor de bl.a. har lavet denne vin sammen med Sara. Kooperativet har i dag en produktionskapacitet på 5 millioner liter vin samt et tappeanlæg, der kan tappe 6.000 flasker vin i timen.

Latido de Sara er 100% Grenache, som kommer fra nogle gamle marker, der ligger i terrasser i 650 meters højde over San Martín de Unx med en jordbund af kalkholdigt ler og sandjord samt vinstokke, der er mellem 35-45 år gamle.

Druerne høstes manuelt og vinificeres i rustfrie ståltanke … først med en kold premaceration i 24-48 timer efterfulgt af gæring samt maceration ved 20-22 grader over 10 dage inden den malolaktiske gæring og så lagring 4 måneder på egefade, som kommer både fra Navarro og USA.

I glasset er vinen overraskende lys og transparent … ikke som fx Pinot Noir, men med lidt mere farve, men slet ikke så mørk, som mange spanske Grenache vine.

Duften er lidt grøn, urtet med blomster, lavendel, violer, lyng, lidt mentol og en frugt, som vel er brombær. sorte kirsebær. Det er en let, blomsterrig og meget frisk duft, men under det friske også lidt  lidt karamel, appelsinskal, krydderier og peber.

Smagen er langt sødere, end jeg lige havde forventet .. og meget saftig med en sådan nærmest sød/sur aroma. Den har bællevenlig saftevandsagtig lethed, hvor syren slet ikke fylder så meget, som man måske ville forvente. Der er klare lakridsale elementer, nogle bløde tanniner samt rød kirsebær- og jordbærsaftighed. Det er ukompliceret og let fornøjeligt.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 70 kr. ved køb af 6 flasker. Det er sgu en god pris for en lille let Grenache perle.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, Spanien

2019 Bodegas Forjas del Salnés, Leirana, Rías Baixas, SpanienJeg smagte i starten af året første gang denne Albariño baserede Leirana fra Bodegas Forjas del Salnés i Rías Baixas i en årgang 2018. Nu smager jeg den igen … blot i en årgang nyere.

Dengang skrev jeg en masse om selve vinhuset og vinmageren Rodrigo Rodri Méndez, som første gange lavede denne Leirana i 2005.

Han har opkaldt den efter sin bedstemor Leirana María Luisa Lázaro og vinen er lavet på Albariño druer fra 40-50 år gamle vinstokke fra veldrænende vinmarker omkring Salnés.

Druerne fra hver parcel er vinificeret separat, druerne afstilkes inden presning, gæring sker spontant over 20 dage med druernes naturlige gærceller og så er vinen lavet uden malolaktisk gæring samt lagret 60% stål og 40% fade af ældre dato.

Sjovt nok er denne 2019 Leirana slet ikke så gul i glasset som 2018’eren, men passer farvemæssigt mere til normale Albariño vine, men duften har samme kalkede mineralitet, nogen fylde, meget sart og med lidt varm frugt, melon, syltede citroner, tørrede abrikoser og en lille krydret sødme. Det virker umiddelbart ikke som en streng, sur eller stram Albariño, men meget indbydende og venlig.

I munden er det en fyldig Albariño med ananas, grillede citroner og samtidig noget mer’ syrlig end 2018’eren. Der er grønne æbler, klart bitter grape, røgede elementer, urhed og en stenet mineralitet. Det gør vinen utrolig frisk, hvilket spiller godt sammen med en fyldig eller måske nærmere svag olieret fornemmelse. Yammy det er frydefuld lækker hvidvin.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 143 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Juan Gil, Bruto, Murcia, Spanien

2017 Juan Gil, Bruto, Murcia, SpanienJuan Gil Bodegas Familiares, den spanske Gil familie med de mange vinerier, er hyppig gæst her på Houlbergs Vinblog og det er nu tilfældet igen, men denne gang med en vin, der bare hedder Bruto.

Det er en Limited Edition vin, som er lavet i et Bruto Vitícola samarbejde imellem Bodegas Juan Gil, den kreative grafiske designer Jorge Martinez samt den spanske skuespiller Imanol Arias med det formål at hylde regionen og Monastrell druen. For Bruto vinen er netop lavet på 100% Monastrell aka Mourvèdre fra La Tella marken i 800 meters højde, hvor der er gamle vinstokke, der er op til 70 år gamle og høstet med et meget beskedent udbytte.

Vinen gennemgår fermenteringen i rustfrie ståltanke i 25 dage ved kontrollerede temperaturer, også malolaktisk gæring inden den får 24 måneders fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade samt aftapning på flaske.

Etiketten er designet af kunstneren Ángel Haro og motivet er et ansigt, hvor han har forsøgt at formidle formidle ujævnheden i det barske Jumilla terræn og de rynker, som landet efterlader på ansigterne hos dem, der laver vin der.

Nøjjjjj, hvor det dufter vildt godt … højeksplosiv, moden svulstig frugt, mørk med både solbær, svesker, engelsk lakrids, kokos, våde fade, tonsvis vanilje, sød tobak, tossetobak, søde krydderier, en mørk balsamisk note … nærmest som en hundegammel, dyr og fed balsamico, sindssyg intens, kraftig, over the top og vild, men fuck det bare dufter tossegodt, kraftigt og tiltrækkende.

Smagen er … kraftig og klart med masser af de smage, der følger med en sødbrændt fadlagring. Men selvom det måske bliver for meget, så er det på en vild dejlig måde og en måde, som man bliver glad af, for Juan Gil kan virkelig deres håndværk og skrue en sweet sukkerball sammen, der rammer lige i bulls eye. Bruto er brutal.

Der er smag af mørk og frisk frugt, næsten kandiseret, blød og cremet og selvom Bruto trækker en højoktan på eksplosive 15,5%, så er alkoholen virkelig godt integreret. Man kan altid diskutere stil, men hvis man ikke kan lide denne vin, så skal man ha’ sine skolepenge igen. WAUW.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 399 kr., men køber du 6 flasker er prisen 349 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Dominio de la Granadilla, Verdejo, Castilla y León, Spanien

2019 Dominio de la Granadilla, Verdejo, Rueda, SpanienMed sommeren på hæld samt efteråret godt undervejs, så kan Houlberg lige nå at smage lidt mer’ hvidvin på terrassen og det blev så denne Verdejo vin fra Dominio de la Granadilla.

Bodegas la Granadilla ligger lidt nordøst for byen Nava del Rey i Valladolid under appellationen Rueda i vinregionen Castilla y León. Det er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2015 af fem brødre, som byggede en stor og moderne vingård med det mest moderne udstyr for at realisere deres drøm om at lave vin i et af de ældste vinområder i Rueda.

De 5 brødre er Luis Alfonso, Roberto, Ana, David og Miguel fra Descalzo Matos familien, der har været vinavlere i området igennem flere årtier og Roberto har bl.a. tidligere været tilknyttet det lokale kooperativ Sdad. Coop. Viñedos La Granadilla.

Vinhuset har samlet 70 hektar vinmarker i både Nava del Rey og Villaverde de Medina … og til fleste af markerne er tilplantet med Verdejo druen, som brødrene har specialiseret sig i. Derudover har de også lidt Sauvignon Blanc marker. Men rigtigt spændende og det øger også forventningerne til denne Verdejo vin.

Druerne kommer fra forholdsvis unge vinstokke og er høstet om natten for at bevare friskheden. Vinen er alene lavet og lagret i de rustfrie ståltanke på vineriet.

Fyldig, frodig og stor duft … masser af tropisk frugt. Vi snakker abrikos, fersken, mangochutney, kvæde, modne røde æbler samt nogle søde krydderier, men også svagt bare mineraler … meget fornøjelig duft og øger forventningen til smagen.

Men vinen leverer sgu også smagsmæssigt varen … dejlig frisk, ren og smagfuld vin, men klart mere let, luftig og fin end duften først lige afslørede. Der er æblesaft, fersken, grønne og svagt umodne æbler, lidt frisk mynte og basilikum, meget svag grape, men det er en lille charmetrold af en usleben diamant. Houlberg hoster gavmildt op med 5 tomler, for den gør mig glad og giver drikkeglæde til en fornuftig pris.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 75 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Bodega Trenza, La Orphica Monastrell Iluminada, Murcia, Spanien

2018 Bodega Trenza, La Orphica Monastrell Iluminada, Murcia, SpanienDenne fine blå, småfede La Orphica Monastrell Iluminada er lavet af de to danske brødre David og Jonas Tofterup på Bodega Trenza.

De to brødre laver vine under appellationen DO Yecla i Murcia vinregionen i Spanien og jeg har tidligere smagt nogle af deres vine og skrevet en del om vinhuset.

Vinen er produceret af 100% Monastrell aka Mourvèdre druer, der er høstet midt oktober, hvor de er begyndt at tørre ind og så har tabt en stor del af deres vægt. Den metode passer godt til netop Monastrell druen, da sødmen fra udtørringen hjælper med at afrunde de store tanniner, der normalt findes i denne sort. Vinen har fadlagret 6 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Våd, krydret … tør engelsk lakrids, tobak, godt med blæk, grafit, tør lerjord, mørk frugt, solbær, blåbær, svesker, lidt sorte blommer og så alligevel en lille friskhed i frugten suppleret med tør træ, sandeltræ, vanilje, svag kanel, allehånde og kaktuspiller.

Smagsmæssigt en tyk matrone … tyk, stærk og sød. Der er sgu smæk for skillingen, meget kraftig, svulstig smag, hvor en højoktan på 15% sparker, mens frugten er intens, mørk og sødmefuld. Det er sgu en rigtig danskervin, som kan give varmen en mørk efterårsdag, men kræver ellers lidt kraftig mad.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2018 Tierra Calma, Cyster Garnacha, Madrid, Spanien

2018 Tierra Calma, Cyster Garnacha, Vinos de Madrid, SpanienDenne 2018 Cyster Garnacha fra vinhuset Tierra Calma blev serveret blindt for os efter de mange Pinot Noir vine. Hvad er det? Den måtte vi give op på, men det er en let, lys samt frugtrig Grenache.

Tierra Calma ligger i San Martín de Valdeiglesias for foden af det store bjerg Sierra de Gredos i Vinos de Madrid appellationen  i den ukendte Madrid vinregion, der ligger klemt inde mellem de store Castilla y León og Castilla-La Mancha regioner.  Men det er faktisk et spændende vinområde, hvor der også er lavet vin siden romerne plantede vinstokke tilbage i det 13. århundrede.

Vinhuset er grundlagt i 2015 af Rafael og Elena Aguilar, som ejer omkring 20 hektar vinmarker i 700 meter med gamle vinstokke på både Garnacha, Tempranillo, Malvar og Albillo.

Her smager vi så en af husets 7 vine, nemlig deres 2018 Cyster Garnacha, der dog ikke er ren Grenache, men lavet på et mix af 85% Grenache og 15% Tempranillo fra 60 år gamle vinstokke på marker i 750 meters højde.

Vinen er gæret på rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er den så lagret 3 måneder på franske egefade. Rafael har samlet lavet 10.000 flasker af vinen i denne årgang 2018. Det er en vin, som fx James Suckling har givet 88 point.

Næsen er ikke helt almindelig … virkelig syrlig med aloe vera, kamfer, maling, saltvand, solcreme, gammel gymnastiksal og gummisko, men også nogle lyserøde bær og hyld. Det er dermed moderne Grenache baseret vin, hvor man får alle de lyse og juicy sider frem i druen. Jeg er vild med den stil, men Tierra Calma er ikke helt i mål med at få styr på alle elementerne.

Det gælder også smagen, selvom det bestemt smager bedre end duften. Der er en lys saftighed, som er meget charmerende og det skal også med i billedet, at vinen skal ha’ noget luft for at folde sig ud, for i starten virker den lukket og ikke særlig interessant. Men når den åbner sig op, så kommer der en fin blødhed med de søde og ganske lyse bær. Spændende.

Bækkelund Vine er importør og prisen skulle vistnok ligge omkring 150 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Shaya, Shaya Verdejo, Rueda, Spanien

2018 Bodegas Shaya, Shaya Verdejo, Rueda, SpanienSå er vi atter hos én af Juan Gil Bodegas Familiares vingårde og det er Bodegas Shaya, der ligger udenfor den lille by Aldeanueva del Codonal i Segovia provinsen i vinområdet Rueda i Spanien … nu med deres Shaya Verdejo.

Det er reelt en lillesøster til husets Shaya Habis, som jeg før har skrevet om her på bloggen, men sikke da en lille henrivende søster, for den har masser af de samme kvaliteter som sin store søster, bare mindre opulent, mindre intens … men det smager bare vildt godt. Sådan er det jo, nogle kan li’ moderen, nogle datteren og andre så lillesøsteren. Og lillesøsteren ka’ altså noget.

Druerne til vinen kommer fra 30,5 hektar vinmark vest for Segovia, hvor der er lavtydende gamle Verdejo vinstokke i jord med sand og grus. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med temperaturkontrol samt en efterfølgende lagring .. det mest i tankene, men 20-30% i 500-600 liters egefade.

Egentlig lidt en sagte, beskeden aroma, hvor der nærmest er melon med et drys blomster, kvæde, grillede citroner,  kiwi, passionsfrugt, papaya, pærer, mandler, marcipan, ristet brød og samtidig fornemmes der en vis fylde og spæd fedme.

I munden er det er fyldig, tæt, cremet og sødkrydret vin, meget givende, røget og har både lidt grapeskal, grillede limefrugter, tørret abrikos, papaya, honning, mjød, noget svagt grønt, men det smager faktisk rigtigt lækkert, glider lige gennem hele systemet, smører, indsmigrer med en lidt røget kant. Lækker hvidvin, så dermed fortjente 4,5 houlbergske tomler med stor pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Bodegas López Cristobal, Bagús, Ribera del Duero, Spanien

2017 Bodegas López Cristobal, Bagús, Ribera del Duero, SpanienVinen Bagús fra vinhuset Bodegas López Cristobal er tidligere blevet kåret som en af Spaniens bedste vine og er lavet af Tempranillo fra 85 år gamle vinstokke fra marken Pago de Manvirgo i mit elskede Ribera del Duero. Jeg smager nu vinen i seneste frigivne årgang 2017.

Bodegas López Cristobal holder til tæt ved byen Roa de Duero i Ribera del Duero. Vinhuset er grundlagt i 1994 af Santiago López, som ville udleve drømmen om at skabe sin egen vingård, da han overtog faderens ejendom i Roa. Faderen … som i øvrigt også hed Santiago … havde købt ejendommen tilbage i 1930’erne, da han flyttede til Ribera del Duero fra Santander.

Familien have startet med at dyrke druer på ejendommen i starten af 1980’erne, dvs. omtrent samtidig med at appellationen DO Ribera del Duero blev grundlagt, men i mange år blev druerne blot solgt til andre vingårde. Da Santiago overtog efter faderen, så flyttede han og hustruen Lola Cristobal ind på ejendommen og startede med at producere egne vine.

Vinene solgte de under navnet López Cristobal, altså de to efternavne fra Santiago og Lola. Senere fik de hjælp til produktionen af sønnen Galo og i dag er det primært Galo, som står for driften på Bodegas López Cristobal.

Hans filosofi er, at vinene skal kunne drikkes unge. Derfor er vinene fra Bodegas López Cristobal særdeles gode fra det øjeblik, at de frigives til salg.

Bodegas López Cristobal har i alt 70 hektar vinmarker i Roa og Pedrosa de Duero, hvor familien primært Tempranillo, eller Tinta del País, som den kaldes der. Derudover dyrkes også en smule Merlot og Albillo Mayor for at komplimentere Tempranillo vinene.

Bagús er husets enkeltmarksvin fra marken Pago de Manvirgo med over 85 år gamle vinstokke, som giver et ekstremt lille udbytte. Ved høsten – selvfølgelig med håndkraft – sorteres druerne. Gæringen sker ved 28 grader og derefter lagrer vinen 14 måneder på nye fade – 80% franske og 20% amerikanske fade – efterfulgt af 18 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt beskedne 5.000-8.000 flasker af vinen.

Bagús 2009 blev kåret til Spaniens bedste vin på Spaniens største internationale vinmesse Zarcillo Awards, som vinder af The Great Gold Zarcillo. The Zarcillo Awards er verdens 5. største vinmesse, når man ser på antallet af testede vine fra hele verden.

I næsen dyb og mørk frugt, blåbær, blommer, sorte kirsebær, sødbrændte fade, pænt med fadnoter som vanilje, kanel, tobak, mælkechokolade, kaffe, sød lakrids, søde krydderier, brændte og ristede elementer … men har samtidig noget forholdsvis let over sig midt i alle de kraftige og ristede dufte … sådan en lille frisk, syrlig, livrig og ren note.

Smagsmæssigt er vinen meget, meget blød og smooth, cremet, fyldig, kraftig og mørk. Samtidig synes frugten dog meget ren, rank og frisk … har masser af nerve, som virkelig klæder vinen og spiller godt sammen med alt det kraftige, fyldig og søde elementer. Der er således i munden også både bitter, mørk chokolade, vanilje, kaffe og søde krydderier, men derudover også meget tørre tanniner og samlet går det hele op i en flot koncentreret enhed.

Jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2011, hvor jeg også var imponeret, men havde forholdsvis kort tid til at smage vinen, hvorfor jeg gerne ville smage den igen. Det er nu gjort – med god tid – og jeg er fortsat imponeret … super god Ribera del Duero vin med alle de kvaliteter, som sådan en vin skal ha’ … derfor klart 5,5 fede fingre med kæmpe pil op.

Vil helt klart hellere drikke denne Bagús end fx Flor de Pingus.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 459,95 kr., men kan fås til 389,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Dominio del Àguila, Picaro Clarete Ecológico, Ribera del Duero, Spanien

2017 Dominio del Àguila, Picaro Clarete Ecológico, Ribera del Duero, SpanienVinene fra Dominio del Àguila er sgu vilde. Kraftige, intense og vilde. Det gælder egentligt også deres rosé … denne Picaro Clarete Ecológico.

Jeg har tidligere smagt både en 2014 Albillo Viñas Viejas og den røde 2018 Picaro del Àguila og begge gange har jeg været ret imponeret. Og selvom jeg slet ikke er til rosévine, så må jeg også overgive mig med denne Picaro Clarete Ecológico, for vinen er sgu fremragende. Bevares i den fyldige og federe afdeling, men kvaliteten fejler bestemt intet … men det vender jeg tilbage til lige om lidt.

Vinen er lavet på primært Tempranillo og Albillo … resten et skønt field blend med Garnacha, Bobal, Bruñal, Monastrell, Tempranillo Gris, Garnacha Blanca, Pirulés, Jaén, Moscatel og Malvasías. Det er et dejligt mix af både røde og hvide druer, der alle kommer fra økologisk passede marker med vinstokke over 60 år gamle.

Markerne er kalkholdige og ligger i 800-900 meters højde. Efter høst afstilkes druerne ikke, men presses direkte og saften overføres til gamle betontanke, hvor vinen spontangærer langsomt … faktisk i 8-9 måneder efterfulgt af lagring på egefade i samlet 17 måneder.

Vildt rød i glasset … lidt ligesom håret på den storbarmede Angel Strawbridge fra programmet han, hun og drømmeslottet. Og i næsen er vinen næsten også lige så farverig, smæk på aromaerne med lidt røgede jordbær, ribssaft, tranebær, hyben, dåsepærer, sødme, fadnoter med specielt vanilje og lidt svage oxidaktive noter.

Der er også smagsmæssigt skrald på drengen … masser af rød frugt, hindbær, jordbær, kirsebær, ribs, virkelig fyldig, fed rosé med masser af smag, nærmest bløde tanniner … og så er det bare blødt, cremet og totalt uimodståelig … WAUW for en rosé.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 239,95 kr. ved køb af 6 flasker

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Tridente, Rejón, Castilla y León, Spanien

2015 Bodegas Tridente, Rejón, Castilla y León, SpanienNår vi nu er i gang med fyldige spanske vine, så lad os endelig smage et lille glas af denne 2015 Rejón fra Bodegas Tridente … et glædelig gensyn fra næsten to år siden, hvor jeg smagte Rejón i årgang 2014.

Bodegas Tridente ligger i Villanueva de Campean omkring 30 kilometer syd for Zamora udenfor Toro appellationen i vinområdet Castilla y León. Det er ejet af af det store Juan Gil Bodegas Familiares, altså Gil familien, som jeg også har skrevet om mange gange tidligere. Det er et vinhus, der laver vine fra rigtigt mange områder i Spanien.

Bodegas Tridente projektet startede Gil familien i 2008, hvor de opkøbte 65 hektar vinmarker, som er fordelt på ikke mindre end 40 parceller med masser af tudsegamle vinstokke, som er plantet løbende igennem tiderne.

De fleste af markerne ligger omkring byerne Villanueva og El Pego … men kun sidstnævnte ligger indenfor appellationen DO Toro. Og selve vinproduktionen foregår i Zamora, som også ligger uden for Toro, så det betyder, at vinene fra Bodegas Tridente dermed blot bliver vine fra Castilla y León.

De ældste vinstokke er omkring 130 år gamle, men den bedste mark er Rejón, som netop leverer druer til denne vin med samme navn. Det er ubetinget Bodegas Tridentes absolutte topvin, som er lavet på ren Tempranillo fra de ældste vinstokke.

Udover Tempranillo, så dyrker vinhuset også sortern Prieto Picudo samt Mencía fra nogle marker, som ligger et stykke fra vingården, nemlig i Bierzo og León området. De to druesorter bruges i vinene Tridente Prieto Picudo og Tridente Mencía, mens de resterende øvrige 4 vine alle er lavet på Tempranillo.

Selvom vinhuset er ejet af Gil familien, så er ledelsen af vingården lagt i hænderne på Enrique Busto, mens den ansvarlige vinmager bag vinene er den australske ønolog Frank Gonzales, som dog oprindeligt stammer fra Spanien.

Rejón marken ligger ved byen El Pego og er egentlig indenfor DO Tora appellationen. Vinstokkene er 130 år gamle og plantet i en undergrund med grus og sand. Druerne er høstet med håndkraft og fermenteret i små barriques, hvor de også har lagret 15 måneder. Produktionen er stærkt begrænset.

Dejlig kølig næse med flæsk, mejeri, yoghurt, jordbær, brombær, blåbær, brændte noter, grafit, blyanter, kul, toast, egetræ, pænt med fadpræg, vanilje, chokolade, kakaopulver, sød/syrlige balsamiske elementer, medicinkasse, håndsæbe, sten, mineraler … og der er tilsyneladende også en fin, tynd og krydret syre.

Hold da op, hvor Rejón smager godt. Der er så cremet og så blødt, men som sidst holdt i stamme tøjler af en fin syre, tørhed, blødhed og sikke behagelighed. Der er mørk frugt, kakao, mælkechokolade, bløde tanniner, som lige markerer, krydderier, svagt lidt likøragtig alkohol, kraft og power. Det er en stor dame at danse med, men damm hvor hun fører og svanser.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 309 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7