Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2020 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

2020 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, FrankrigNæste vin kommer fra kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône … en Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, som jeg smager i årgang 2020.

Kooperativet har jeg skrevet om tidligere, nemlig da jeg smagte Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape i den foregående årgang 2019.

Vinen er lavet på et blend af Grenache, Syrah og Mourvèdre fra over 30 år gamle vinstokke og efter høst har vinen gæret over 4 over hele uger med jævnlige overpumpninger og hele 4-6 ugers maceration og efter endt fermentering er vinen lagret 9-10 måneder på franske egetræsfade

Duftmæssigt er det – som med 2019’eren – en forholdsvis frisk Châteauneuf du Pape, hvor der er godt med blomster og lakrids som første aromaer … frugten er ikke mørk og fed, men er mere kirsebær, hindbær, brombær og blommer suppleret med grønne elementer, estragon, timian, peber og grafit.

I munden er vinen – akkurat som 2019’eren – mere fyldig, opulent og cremet … smooth og giver godt med krop, power og intensitet. Vinen har en frugt af brombær, kirsebær, blommemarmelade … sådan godt saftig og igen er der også drysset med peberbøssen, hvor peberen er markant og hænger pænt lang tid i eftersmagen. Tanninerne er til gengæld runde og medgørlige … smager ret godt. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 309,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 159,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Rui Roboredo Madeira, Roboredo Signature Tinto, Douro, Portugal

2022 Rui Roboredo Madeira, Roboredo Signature Tinto, Douro, PortugalSom de faste læsere måske ved, så laver Rui Roboredo Madeira mest vine fra de højtbeliggende marker i Beira Interior i Portugal, men ved nok også, at han laver også vine fra Douro området som nu fx denne Roboredo Signature Tinto, som jeg smager i årgang 2022.

I Douro ligger hans marker nedstrøms Ribera del Duero ret tæt ved den spanske grænse på terrasser, der skråner stejlt ned mod Dourofloden i omkring 300 meters højde.

Her det et skønt mix af Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão samt Tinta Roriz, som vi jo også kender som Tempranillo fra over 40 år gamle vinstokke og høstes manuelt.

Vinen er lavet ved, at druerne først gennemgår en pre-maceration. hvorefter den alkoholiske gæring og maceration er sket over 2 uger efterfulgt af malolaktisk gæring. Derefter er vinen lagret 12 måneder på franske barriques.

Duftmæssigt er det en mørk og samtidig frisk vin … frugten er brombær, kirsebær, solbær, blommemarmelade, både sød og salt lakrids, en snert vanilje, våde fade, cedertræ, gazebind, bagepulver, allehånde, jern, violer og nogle grønne, gærede noter.

Smagen er virkelig elegant … bestemt ikke fed, men har en kølig og tør power, en frisk og mørk frugt af kirsebær, umodne blommer, lidt tranebær og så lidt blid sort-te bitterhed, lemon, tørre tanniner og sødlige krydderier. Det er elegant, smooth med en fin luftig, kølig og slank smag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, Østrig

2022 Weingut Majszan Neumann, Pet Nat, Wien, ØstrigWien er klart det mindste vinområde i Østrig, men netop der i den store by på Grinzinger Strasse finder vi Weingut Majszan Neumann, som vi nu smager en hip Pet Nat 2022 fra.

Weingut Hajszan-Neumann er grundlagt af den driftige Stefan Hajszans, som var kok og drev den respekterede Michelin restaurant Universitätsbräuhaus, men i 2000 fik han en lille vinmark foræret af en stamkunde, og det fik ham til at forfølge drømmen om også at blive vinbonde.

De første vine kom til verden med hjælp fra vennerne Fritz Wieninger og Fred Loimer, men allerede i 2004 stod han på egne ben, men allierede sig med den kendte designer og vinnørd Heinz Neumann, hvor de sammen også opkøbte små, spændende parceller på byens bedst eksponerede skråninger.

Samtidig flyttede Stefan også Universitätsbräuhaus ud på selve vingården. Sammen lavede Stefan og Heinz vilde og spændende vine med biodiversitet som et mantra. De havde bistader i vinmarkerne og gødede med udtræk af kamille, røllike, brændenælde og ikke mindst hestemøg fra Lippizaner-hestene ved Hofburg.

Stefan Hajszan blev på mange måder en pioner indenfor naturlige vine i Wien og i 2006 blev han også økologisk certificeret og et par år senere også biodynamisk certificeret. Stefan startede også med at flirte med orange vine ligesom han også startede med at lave vine uden tilsætning af svovl.

Stefan Hajszan er sådan totalt engageret … alt eller intet, så da han i 2014 blev far til tvillinger, så valgte han i 2014 at træde ud af rollen som vinmager og lidt senere afleverede han tillige nøglerne til restauranten.

Så derefter har vinhuset været videreført af Wiens ukronede vinkejser Fritz Wieninger i en konstruktion, hvor vinmarkerne leases af Heinz Neumann og hvor Fritz Wieningers mangeårige vinmager Luis Teixeria er rykket ind i kælderen. Restauranten videreføres af chefkokken Juan Amador efter blot 3 år har hentet den 3. Michelin stjerne til restauranten.

Samlet har vinhuset 20 hektar vinmarker på skråningen af Nussberg i Grinzing distriket og det er marker som fx Ried Gollin, Haarlocke, Steinberg, Weisleiten og flere. De dyrker 14 forskellige druesorter og laver årligt 90.000 liter vin.

Her smager vi deres Pet Nat … og Pet Nat står jo for Pétillant Naturel og kan vel nærmest kaldes en mousserende naturvin … en moderne hipstervin og champagnes landlige fætter.  Den er lavet med den naturlige gær fra druerne og ved at den primære gæring afbrydes inden gæren er færdig med at forbruge druernes naturlige sukker. Dermed flaskes vinen inden kuldioxiden – og dermed boblerne – har spredt sig til vinen.

Det betyder også, at boblerne ved den videre naturlige gæring i flasken bliver mindre vedvarende end boblerne i en champagne og at der ofte også ofte er mere restsukker i en Pet Nat. De mindre aggressive bobler gør også, at flaskerne på Pet Nat oftest blot lukkes med en kapsel, hvilket også gælder denne.

I dette tilfælde er vinen lavet på 3 forskellige druesorter, nemlig på Neuburger fra marken Muckenthal, Müller-Thurgau fra Weisleiten og så Riesling fra marken Preussen … alt dyrket fuldstændigt biodynamisk.

Druerne er selvfølgelig høstet manuelt og derefter ligget i kølig udblødning og maceration inden presning og spontangæring på store ståltanke alene med druernes naturlige gærceller. Så er vinen tappet til den endelige gæring i flasken og efter et halvt år rystes flaskerne, hvorved vinen bliver mere klar og der sker degorgering med en lille dosage lavet på Muskateller druer.

Duftmæssigt lidt lukket … der tørre og støvede papkasser, en frugt mest med kvæde, hyben og pigeonæbler, men gør i det hele taget ikke meget væsen af sig. Har nærmest sådan en parfumeret sødbitterhed, men ellers ganske karrig med sine aromaer.

Smagen er frisk, boblerne er ganske habile, livlige … men blide. Smagen har stor venlighed, læskende sødme. Det er utroligt behageligt og det er specielt i smagen, at frugten kommer frem … og det er søde æbler, fersken, ananas, appelsin og lidt squash. Boblerne løfter bare lige det hele og skaber lidt struktur og fremhæver en ellers behersket syre. Det er easy-drinking … mousserende sommervin til fest, leg og dans … man får sgu i hvert fald næsten lyst til at danse. 91 point.

Købt hos Løgismose, hvor den normalt koster 212 kr., men indkøbt på udsalg med 40% rabat.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Domaine Mann, French Beaches Femme Fatale 3, Alsace, Frankrig

N.V. Domaine Mann, French Beaches Femme Fatale 3, Alsace, FrankrigNæste vin har loades of funkyness … den er lavet af den franske naturvinsentusiast og ambassadør Christophe Kaczmarek, der laver vin under navnet French Beaches, men denne rødgrumsede Femme Fatale 3 uden årgang er lavet hos Domaine Mann i Alsace.

Domaine Mann er jeg tidligere stødt på her på vinbloggen, for jeg havde nemlig i 2021 en onlinesmagning og -møde med Sébastien Mann fra det lille biodynamisk vinbrug Domaine Mann – Vignobles des 3 Terres. Det kan du læse om i mit lille blogindlæg; Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® … Sébastien Mann fra Domaine Mann.

Sébastien Mann er venner med Christophe Kaczmarek, der ikke selv ejer vinmarker og har heller ingen planer om at blive vinmager. Han er bare en iværksætter, som i samarbejde med unge vinproducenter, der alle hylder minimal manipulation, hvert år fremtryller en stribe forskellige vine.

Han hylder diversiteten og har det helt fint med, at nogle af vinene blot bliver produceret en enkelt gang og dermed forbliver en sommerflirt for dem, som nåede at smage dem.

Men Christophe er særligt blevet ven med Sébastien Mann og sammen har de lavet denne Femme Fatale 3, der på etiketten har en kysseklar mund, der angiveligt skulle tilhøre Sébastien Manns kæreste.

Efter Sébastien kom med i driften har han indført nye biodynamiske metoder, selvom vingården ikke er certificeret biodynamisk. Han har også fået plads til en lege og eksperimentere med en del af frugten fra familiens flere end 40 økologisk og biodynamiske parceller omkring middelalderbyen Eguisheim.

Sébastien og Christophe har lavet denne Femme Fatale flere gange, hvor den første gang var været på ren Gewürztraminer, så er vinen i denne udgave 3 – deraf navnet French Beaches Femme Fatale 3 – så lavet på et mix af 40% Pinot Gris, 30% Gewürztraminer samt 30% Sylvaner fra omkring 50 år gamle vinstokke, der står på samme lieu-dit kaldet Ortel lige nedenfor Grand Cru marken Pfersigberg.

Høsten er manuel med en sortering af klaserne oppe i vinmarken, men der derefter fjernes 60% af stilkene inden inden spontangæring alene med druernes egne gærceller i ståltanke over 3 uger med både skaller og kerner som var der tale om en rødvin … altså dermed en slags orangevin.

Herefter presses vinen inden den får lov til at modne 6 måneder i brugte fade frem mod en aftapning, der sker uden klaring og filtrering og med meget behersket tilsætning af svovl.

I glasset ligner det mest en classic pilsner, der er blevet lidt doven … ikke pisgul medmindre man er syg. Dufter også en blanding af lidt IPA øl og mjød, godt med blomster, en let reduktiv aroma, honning, karamel og en frugt, der nok mest er kvæde, figner, æblemost fra cideræbler og appelsinskal … nogle endda tørret i ovnen.

I munden er der sødbitter æblesaft med lidt ciderfornemmelse. Der er saftige æbler, pærejuice og meget let drikkelig. Syreniveauet er lavt, læskeniveauet højt, sammenligningen med andre vine er også lav, for den er fandeme sin egen … anderledes og tørstslukkende, men faktisk smager skidtet sgu ret godt, selvom en del traditionsbundne vindrikkere sikkert vil rykke på næsen, men denne har netop noget Rykkeby lettilgængelig saftglæde over sig. 91 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 339 kr., men denne er købt på udsalg med 50% rabat.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Weingut Ziereisen, Ohrechrübler Sekt Rosé Brut, Baden, Tyskland

N.V. Weingut Ziereisen, Ohrechrübler Sekt Rosé Brut, Baden, TysklandVi skal da have flere bobler, så næste vin blev en Ohrechrübler Sekt Rosé Brut fra det efterhånden kendte vinhus Weingut Ziereisen, der ligger i Efringen Kirchen i Baden.

Weingut Ziereisen har jeg skrevet om flere gange før og sidst gang var da jeg smagte en anden rosévin fra huset, nemlig deres Schmätterling Rosè.

Derfor skriver jeg ikke denne gang om huset, men kigger blot nærmere på Ohrechrübler Sekt Rosé Brut, der er uden årgang og hovedsageligt lavet af basisvin fra druesorten Regent, som rundes af med en lille mængde Spätburgunder.

Druerne til vinen kommer fra den op til 50% stejle, sydvendte vinmark Eferinger Oelberg og Hanspeter Ziereisen håndplukker drurne. Marken Eferinger Oelberg ligger faktisk nabo til et aktivt kalkbrud og det betyder også, at jordbunden er rig på kalk, der er med til at give mineralitet til vinen.

Det meste af denne vin er fra årgang 2019, hvor druerne efter høsten er spontangæret alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie 24 måneder på brugte egefade inden aftapning og andengæringen. Flaskegæringen er sket i vinkælderen over hele 3,5 år inden degorgering, som er sket i juni 2024 med en dosage på 4,4 gram. Ohrechrübler betyder i øvrigt ørentviste.

I forhold til den forrige Pet-Nat, så er duften her langt mere klassisk med ristet rugbrød, toast, briocheboller, gærnoter, røde bær, syltede kirsebær, jordbær, rabarber, ribs og mirabeller. Der kommer også lidt nødder, mens fadpræger faktisk slet ikke fornemmes … bare en dejlig, frisk aroma, hvor der også kommer lidt citrusfrugter.

Smagsmæssigt er der sgu masser af brus … små tætte bobler, som bærer både bitterhed, syre og sødme, hvilket giver en utroligt flot balanceret Deutscher Sekt … frugten er rabarber, ribs, citroner og lemon og det giver en krisp og frisk vin, der både fremstår helstøbt, komplet samt stærkt, så den kunne man godt blive forfalden til og dermed 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., men kan fås til 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Disko Wines, Gamay Noir, Californien, USA

2022 Disko Wines, Gamay Noir, Californien, USAMit første bidrag til vinene denne vinaften var lidt funky … eller skulle måske hellere sige lidt diskofil, for vinen kommer fra vinhuset Disko Wines og var en lys 2022 Gamay Noir.

Disko Wines ligger i Santa Barbara County lige nord for Los Angeles og drives af den unge og vilde Sean Hogan.

Det er et en-mands projekt, som Sean Hogan startede i 2020 og han er selv opvokset i området og har lært at lave vin af sin berømte onkel Mike Roth fra Lo-Fi Wines. Efter en række år med ham og en afstikker til New Zealand, så kom Sean hjem til Santa Barbara hvor bølgen med naturlige umanipulerede vine huserer.

Det er også lige præcis sådan Sean laver sine vine … han ejer ikke selv vinmarker, men opkøber druer fra økologisk dyrkede vinmarker i Santa Barbara County og laver letdrikkelige vine med lav alkohol og produceret med så lidt indgriben som muligt.

Her smager vi Seans 2022 Gamay Noir, der er lavet efter hans forkærlighed for Beaujolais og helt efter klassisk fransk forbillede med maceration carbonic. Der bruges en speciel USA klon af Gamay frad en 2 acres gamle mark Ooak Savanna Vineyard.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på brugte, neutrale franske egefade og dette er første årgang af vinen, som der kun er lavet 65 kasser af.

I næsen er det en lille bio-fætter med masser af blomster, blomsterpollen, tulipaner, et bundt blyanter, utrolig bondsk og landlig, har en frugt, der mest er grønne rabarber og så ellers godt med kirsebær.

Smagen er syrlig … faktisk uhyrlig syrlig med grønne rabarber, vilde citroner, lemon og grape … alle opfører sig ætsende syrlige og man kan ikke undgå at lave kyssemund. Der var en der sagde, at selv en død ville vågne op af denne vin … frisk, dødsvækkende syrlig, så sammenlagt bliver det til 91 point.

Købt hos American Wine, hvor en flaske koster 259 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Alice & Roland Tauss, Roter Traminer H Orange, Steiermark, Østrig

2017 Weingut Alice & Roland Tauss, Roter Traminer H Orange, Steiermark, ØstrigTil forretten med noget varmrøget laks og salat ovenpå ristet rugbrød serverede Gert E en hip og moderne orangevin på en ret sjælden druesort og det var denne 2017 Roter Traminer H Orange fra det biodynamiske vinhus Weingut Alice & Roland Tauss.

Weingut Alice & Roland Tauss ligger lidt ude på landet syd for byen Leutschach i den sydligste del af Steiermark vinregionen i Østrig og drives -som navnet siger – af Alice og Roland Tauss.

De driver en biodynamisk vingård og har arbejdet biodynamisk længe før der gik mode i det, og de er medlem af berømte østrigske naturvins gruppe Schmecke das Leben.

Der Biologisch-dynamisches Weingut Alice & Roland Tauss er også en af Østrigs dygtigste producenter af orangevin og parret har flere årtiers erfaring med genren. Men generelt laver vinhuset klassiske, autentiske og meget udtryksfulde naturvine, som udtrykker drue og terroir præcist. Vinene er naturligvis spontangæret, flasket uden filtrering, klaring eller tilsætning af svovl.

Roland Tauss overtog familiens vingård i 1991, men drev den i første omgang videre som et konventionelt landbrug, men en utilfredshed med vinene kombineret med en vis rastløshed gjorde, at han ville noget andet og Roland fandt svaret i biodynamisk drift.

Så i 2005 tog han beslutning om at omlægge hele produktionen til biodynamisk drift med en klar filosofi om at opfatte naturen som en levende, autentisk essens med respekt for mineral-, plante-, dyre- og vandverdenen.

Så siden 2010 har deres i alt 5,8 hektar vinmarker ud af den i alt 14,5 hektar store ejendom nu været Demeter certificeret som økologisk og biodynamisk praksis.

Huset vinmarker er beliggende i Schlossberg nær Leutschach og markerne ligger med orientering mod syd og sydvest i cirka 390 – 450 meters højde. Deres bedste mark er Hohenegg, der er opkaldt efter en kapel, der ligger lige over vinmarkerne.

Alle vine fra Hohenegg har et H på etiketten og det gælder også denne Roter Traminer H Orange, der – som skrevet indledningsvis – er lavet på den ukendte Roter Traminer sort, som jeg faktisk – så vidt jeg huske – heller ikke er stødt på tidligere.

Roter Traminer – der også er kendt som Savagnin Rosé – er en rød eller måske mere præcist lyserød druesort, der er relativt sjælden og overvejende dyrkes i Tyskland og Østrig, men druen findes også i Alsace, det nordøstlige Frankrig og Centraleuropa, bl.a. kan den findes i Kroatien og Ukraine.

Roter Traminer er et af flere medlemmer af Traminer-familien og er derfor en nær slægtning til Gewurztraminer og Savagnin. Den findes ofte sammenplantet med Gewurztraminer og de to sorter kan være svære at skelne fra hinanden på grund af deres botaniske ligheder.

Druesorterne i Traminer-familien er ældgamle og har muteret mange gange gennem århundreder og skabt mange kloner, hvoraf Roter Traminer er en.

Trods navnet kan sortens bær være alt fra lyserøde til rødbrune. Når der laves hvidvine på Roter Traminer har disse typisk et svagt lyserødt skær over sig, ligesom dem der er lavet af andre lyserøde varianter, såsom Pinot Gris.

Selvom Roter Traminer ligner Gewurztraminer i vinmarkerne, så er dens aromatiske profil tættere på Savagnin Blanc.

Denne Roter Traminer H Orange er spontangæret med 4-5 ugers skindkontakt og efterfølgende lagret på brugte fade i 18 måneder og allerede i glasset ligner den mest en doven øl.

Duftmæssigt er der sødme, er lidt nøddeagtig og moden med mjød, karamel, candyfloss, honning, frugt af abrikos, tørret abrikos, skal fra appelsin samt skal fra grapefrugt og så man man også fornemme, at der er godt med fad, der er med til at give denne lidt olierede fornemmelse.

I munden virker vinen faktisk en smule stærk … der kommer simpelthen et lille alkoholspark, selvom vinen jo egentlig kun er på 13% i oktanstyrke. Det er måske fordi, der også er lidt peber, men ellers er det frugt med æblemost, syrlig og bitre nedfaldsæbler samt tørret abrikos, tørrede krydderier … særegen og absolut sin egen, men samlet 91 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske normalt koster 375 kr., mens prisen på tilbud pt. er 275 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, ØstrigSidst jeg smagte en Riesling fra den unge Markus Huber på Weingut Huber i Reichersdorf i Traisental var det en 2023 Getzersdorfer Engelsberg Riesling, men nu smager jeg fra samme årgang hans Inzersdorf Rothenbart Riesling.

Her kommer Riesling druerne fra en enkeltmark … den Erste Lage klassificerede mark Rothenberg, der ligger på terrasser i 380 meters højde ved Inzersdorf i Traisental. Efter høsten er drueklaserne presset hele uden afstilkning og der anvendes kun mosten fra et blidt pres. Derefter er vinen så gæret på ståltanke med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen også blot lagret i tankene sur lie i 8 måneder.

Som Hubers Getzersdorfer Engelsberg Riesling, så er har vinen en småeksotisk frugt af både fersken, pærer, æbler, mango, ananas og mandariner samt grillet lemon. Den er ikke så mineralsk eller stenet og der er heller ingen petroleum eller andre tertiære noter … bare blødere og har lidt krydderurter af timian og store, blomstrede staudebede.

I munden er der mere kant …. men vi er fortsat i den bløde, småopulente og olierede afdeling. Den har en lidt saltet mineralitet og en sjov grape- og lemonagtig frugt, der virker lidt vokset. Den har også appelsinsaft og grønne pigeon- eller cideræbler. Derudover har den godt med blomster, masser af saftighed og en ret vedholdende syre … men for mig bliver de bitre og grønne elementer lidt for dominerende og utilpassede. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, SpanienRibera del Júcar appellationen ligger i det store vinområde Castilla-La Mancha og netop der finder vi danske Jonas Tofterup, der i 2019 blev Danmarks første og – mig bekendt – eneste Master of Wine … og i hans og broderens vinhus Bodega Trenza, har han lavet denne 2023 Selección del Hermanito.

Jeg har mødt Jonas Tofterup i 2023 til en MasterClass med temaet Rueda og jeg har også skrevet før om Bodega Trenza, som drives af brødrene David og Jonas Tofterup.

Brødrene laver deres vine med opkøbte druer og i dette tilfælde kommer druerne til Selección del Hermanito fra en mark nær en lille landsby i Ribera del Júcar. I årevis har Jonas været fascineret af det uopdagede potentiale i Ribera del Júcar, som jo er en relativt
ukendt region 130 km inde i landet fra Valencia.

Området ligger i næsten 900 meters højde og byder på et unikt klima, der er perfekt til vindyrkning. De kolde nætter forsinker modningsprocessen, hvilket giver druerne dybere smag og bevarer den friske syre, der giver vinene en levende og sprød karakter.

Selección del Hermanito er lavet på ren Tempranillo, men der ligger ikke mange oplysninger om selve produktionen … udover, at vinen er lagret på egefade efter endt fermentering.

Det er duftmæssig en mørk og krydret vin … virker ganske tør med cedertræ, egetræ, blæk og en frugt med blåbær, kirsebær, hindbær samt en smule grannåle, nelliker og kirsebærsten. Derefter kommer der så også en smule fennikel eller lakrids samt en let frugtsødme, som egentlig binder det hele godt sammen.

Det gælder også smagen, der er velafbalanceret og rund, hvormed intet stikker ud eller vender forkert. Frugten virker i smule en anelse lysere … blåbær, kirsebær, ribs og let bitter lemon. Frugten virker ren og frisk, har masser af liv, mens tanninerne er tørre, men medgørlige, mens eftersmagen har en smule bitterhed som fra sort te, men det er sammenlagt fint rundt, rustikt og indsmigrende. 91 point.

Sælges i uge 7 hos Rema 1000 og kan også købes hos Vinøen til 59 kr. mod en normalpris på 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Illahe Vineyards, Pinot Noir, Oregon, USA

2021 Illahe Vineyards, Pinot Noir, Oregon, USAResten af aftenen stod den så på Oregon Pinot Noir og vi skulle igen til Brad Ford på Illahe Vineyards og smage hans 2021 Pinot Noir.

Druerne er høstet i hånden og derefter afstilket, hvilket primært sker maskinelt.

Gæringen sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er den så lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10 % er nye fade.

Hos Illahe Vineyards forsøger man, at lave vinen så naturligt som muligt, bl.a. er den aftappet med kun 28 ppm fri SO2 aka svovldioxid og det er langt under grænsen på 150 ppm.

Dejlig duft … der er cedertræ, blæk, grafit, lakridsrod og en frugt af lyse og småsure kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med noget gazebind og mynte … har en fin kølig stil.

Smagen er saftig, men er også lidt urtet i stilen. Der er frisk, sødlig samt imødekommende frugt af kirsebær, jordbær og hindbær, godt med syre, meget slank og har noget tørv, tjære, kul og denne tørre, sortmineralske smag, der kan virke lidt rustik. 92 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5/7