Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2023 Les Grands Chais de France, Hans Greyl Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2023 Les Grands Chais de France, Hans Greyl Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandHans Greyl er et brand under GCF Group aka Les Grands Chais de France, der jo er Frankrigs største vinkoncern. De laver mest vin i hjemlandet, men også fra fx New Zealand som denne 2023 Hans Greyl Sauvignon Blanc.

Druerne kommer ikke fra egne marker …. men fra nogle af den store koncerns partnerskaber aka vinavlere, som så får GCF Groups ekspertise og tekniske assistance via flerårige kontrakter.

Markerne har undergrund med meget sten og ler. Efter høsten er druerne presset med det samme, men gæringen er sket på rustfrie ståltanke … og efter endt fermentering er vi lagret i ståltankene en kort periode.

Det er Sauvignon Blanc med 2 ansigter og det første rummer nogle af de klassiske noter med grøn peber, tomatblade, stikkelsbær, hyld, grape og græs, men det andet ansigt er langt venligere og har tropisk frugt med melon, mango og fersken … og samlet bliver det en vin, der giver et venligt udtryk.

Sådan er smagen egentlig også … blot er den venlige side nu langt større end den grønne Sauvignon Blanc side, for der er sødme, der er eksotisk frugt af fersken, abrikos, melon, mango, papaya, ananas og grillet lemon … alt behageligt og rundt … og så lige med en lille grøn Sauvignon Blanc prikken, hvilket er fremragende. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2022 Château Canadel, Bandol Rosé, Provence, Frankrig

2022 Château Canadel, Bandol Rosé, Provence, FrankrigHos Gert E startede vi udenfor, så derfor gav det også mening, at vi dernæst skulle smage lidt rosévin og det blev vaskeægte Bandol Rosé og fra et af gamle vinhuse i Provence, nemlig Château Canadel.

Vinhuset ligger på adressen Chemin du Canadeau i den sydlige del af byen Le Plan du Castellet og dér har der faktisk været dyrket vin siden romertiden.

Man har i arkæologiske udgravninger på stedet fundet en romersk villa med vinkælder og olivenpresse. Men siden middelalderen har Château Canadel nærmest bestået af en lille landsby med fem huse, et kapel og vandledende kanaler.

Det er også fra disse kanaler, at ejendommen har sit navn … Canal de l’Eau, som blev til Canadeau og siden til Canadel.

I 2007 blev Château Canadel købt af Jacques og Caroline de Chateauvieux. De forelskede sig stedet med det formål at samle familien der og starte med at producere vin. De satte også gang i en større renovering af ejendomme.

Men allerede i 2009 overlod de produktionen til deres datter Laure samt hendes mand Vianney Benoist. Laure var i forvejen uddannet som landbrugsingeniør og Vianney var agronom og ønolog.

De har i opstarten fået hjælp af de tidligere vinbønder på stedet …. Alain og Patrick, men derudover har Vianney suppleret sin vinviden med yderligere 2 års uddannelse hos SupAgro i Montpellier og Enita i Bordeaux samt et praktikophold hos Domaine Tempier.

I 2014 byggede parret deres nye vineri og startede også med selv af lave, flaske og markedsføre deres vine. Tidligere var druerne blot solgt til det berømte Domaine Ott.

Samlet har Château Canadel 15 hektar vinmarker, der ligger i såkaldte restanques, som er en slags terrasser. Jordbunden er kalk og sandsten, der holder godt på vandet. Klimaet er tørt, da Gros Cerveau bjerget skærmer markerne for tåge og regn fra øst.

Deres 2022 Bandol Rosé er lavet på 50% Mourvèdre, 35% Cinsault og 15% Grenache, der alle er høstet med håndkraft Mourvèdre samt Cinsault presses direkte, mens Grenache macererer køligt i 24 timer, før den presses. Derefter er vinen gæret over 20 dage og efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder på cementtanke.

Duften er blød med en skøn blanding af kastanjer, søde kirsebær, søde æbler, hindbær, melon og kandiserede citroner.  Derudover er der små noter som om, at vinen havde ligget under florgær og den har samtidig et let krydret udtryk.

Smagen er også megablød, rund og kommer med en smule hvid peber, fersken, melon, hyben og tørret abrikos. Syreniveauet virker lavt og alligevel sart og delikat. 90 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 200 kr., mens prisen er 160 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Herdade do Perdigão, Reserva Branco, Alentejo, Portugal

2020 Herdade do Perdigão, Reserva Branco, Alentejo, PortugalNæst smages en lille duo …. 2 vine fra Herdade Perdigão Exploração Agricola e Vinicola, der er et portugisisk vinhus beliggende lidt øst for byen Monforte i det østlige Alentejo tæt på grænsen til Spanien og den første vin er en 2020 Reserva Branco.

I der bakkede landskab ved Monforte har der været dyrket og lavet vin i mere end 2000 år takket være romerne, der oprindelig bragte de første vinstokke med sig, men efter vinlusens blev vinavlen i Monforte faktisk ikke genoptaget.

Men i 2003 startede Carlos Gonçalves så sin vingård Herdade do Perdigão i dette område og laver nu vin med vinmageren David Patrício ved roret.

Herdade do Perdigão har sammenlagt 60 hektar vinmarker og  laver særegne og dristige vine fulde af smag og karakter fra dette terrior og denne  Reserva Branco er én af disse vine.

Vinen er lavet på 100% Antão Vaz, der er høstet ved håndkraft og derefter afstilket inden presning. Derefter har mosten hvilet koldt i 48 timer inden gæringen, der er sket i franske egefade. Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i egefadene med løbende batonnage.

Der er sgu skrald på duften … der er koncentreret pollen, blomster og en olieret og fed aroma, der er fadpræget med nougat, Nutella og noget honning, vanilje, sød røg, modne pærer, abrikos og nektariner.

I munden er det også en fed og let olieret vin, men samtidig dukker en ganske markant syre op, hvor der virkelig er citrusbid, friskhed og samtidig en blød, vandet og behagelig smag, hvor citroner, limefrugt samt lidt hyben går igennem hele smagsspekteret. Limen giver også en smule let bitterhed og i eftersmagen kommer nogle af de røgede toner også frem. 90 point.

Kan købes via Kobaj, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2023 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigStéphane Brocard laver masser af vine og de fleste fra hans eget vinhus, der hedder Closerie des Alisiers og Maison Stéphane Brocard. Det ligger i på Rue Charles Freycinet lidt nordvest for Ouges tæt på Dijon og derfra smager jeg en 2023 Bourgogne Chardonnay.

Det er en vin, som jeg har smagt før i årgang 2022 og er vinen er lavet på Chardonnay druer fra kalkholdige marker i Tonnere nær Chablis samt fra  Mâconnais nær Pouilly-Fuissé. Det er med andre ord et blend af druer fra det kølige nord og den varmere sydlige del af Bourgogne.

Vinen er lavet med temperaturstyret gæring på ståltank og efter endt gæring har vinen lagret 10 måneder på rustfrie ståltanke, hvor den gennemgår en blødgørende malolaktisk gæring.

Duften er noget anderledes end hos 2022’eren … her klart mere vægt på det frugtrige og samtidig finder jeg mindre nødder. Det er mest en frugt af pærer, abrikos, fersken og litchi, mens den lidt fede sur lie duft næsten væk. Dermed får du ikke aromaen af brunet smør, vanilje eller lakridskonfekt … bare mere ren frugt.

Smagen er fortsat dejlig … blød og en smule tropisk med fersken, ananas, pærer, en lille smule melon samt noget lemon, der lige giver en svag sødbitterhed sammen med en lidt maskulin syre. Men det er samlet set saftigt, blødt og venligt … 2022’eren for mig dog en anelse bedre, men sådan kan det jo være med årgange … 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Cantine Buglioni, Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo, Veneto, Italien

2022 Cantine Buglioni, Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo, Veneto, ItalienLøgneren – Il Bugiardo – er efterhånden en klassiker hos Cantine Buglioni og fik oprindelig sit navn, da en kendt sommelier udtalte;  If this is not Amarone, then it is a lying wine! Men det er husets Ripasso Valpolicella Superiore Classico med tilnavnet Il Bugiardo og jeg smager den nu i årgang 2022.

Jeg kan også sige – uden at lyve – at jeg har smagt vinen før i både årgang 2009, 2014, 2017, 2019 og 2021, så jeg kender løgneren ret godt, selvom jeg dybest set ikke er hverken Ripasso eller Amarone mand.

Ripasso Valpolicella Superiore Classico Il Bugiardo årgang 2022 er på 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina samt 5% Oseleta høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar fra gamle vinstokke på marker passet økologisk siden 2019.

Den friskpressede del gærer ad to omgange – først alene ved 28 grader i ståltanke og derefter efter Ripasso-metoden med kvaset fra Amarone-produktionen. Den tørrede del af druerne gærer separat med 20 dages udblødning af drueskallerne.

De to vine – Ripasso’en samt vinen fra de tørrede druer – blandes herefter sammen. Vinen modner 12 måneder på 750 liter egefade og 5.000 liter fade … og så 6 måneder på flaske inden frigivelse.

WHAT??? … virker lidt mere rhônsk i næsen end tidligere årgange … der er i hvert fald godt med krydderier, hård og stenet mineralitet, ellers er det fortsat tobak, saltlakrids og frugt med blommer, brombær og kirsebær … virker pænt tør i stilen og mindre ripassoagtig, selvom der skam fortsat er power, fylde og mørk frugteksplosion.

I munden er den heller ikke helt så mørk, som jeg husker den … der er mere lidt nordrhônsk over frugten med kirsebær, umodne blommer og ribs, meget rank, ren og man mærker slet ikke, at der er anvendt tørrede druer i vinen og samtidig er sødmen også lav. Det giver en stærk, rank og syrlig basse … uden streg under basse, for den er utrolig ung, kejtet og adræt. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, Tyskland

2023 Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer Riesling Trocken, Nahe, TysklandVi fortsætter med mer’ Riesling, men rykker fra Baden til Nahe, for på Winzerstraße i Niederhausen finder vi Weingut Jakob Schneider og derfra smager jeg 2023 Grauschiefer Riesling Trocken.

Det er en vin, som jeg har smagt tidligere, både i årgang 2018, 2019 og 2020 … men her er det altså den nyeste årgang 2023.

Grauschiefer Riesling Trocken er lavet med druer fra husets skiferholdige, stejle vinmarker omkring deres vineri i Niederhausen og markerne er rige på den grå skifer, der er med til at frembringe en herlig mineralitet, som findes i Schneiders sprøde og fint slebne Riesling vine.

Det er alene en Gutsriesling eller Gutswein, altså en basisvin og i Tyskland kalder de den også en Alltagswein, hvilket nok også mest kan oversættes til hverdagsvonen. Den er  med både gæring samt lagring på rustfrie ståltanke, men ellers er der faktisk slet ingen oplysninger om vinen.

Næsen er meget aromatisk på vej til at være parfumeret, mens frugten egentlig er let og så alligevel lidt tropisk med melon, fersken, pærer, æbler, ananas og selvfølgelig en smule citroner … og endda en smule appelsin. Det er utrolig behageligt og man får også en lille nøddet umamiagtig note.

Smagsmæssigt er bissen imidlertid skruet på … er både syrlig og mineralsk. Frugtmæssigt har vi smidt de eksotiske frugter ud og der er kun sure citroner, umodne grønne æbler og grapeagtig bitterhed tllbage og de får ros, skulderklap og følge af nogle saltede mineraler med både granit og rusten jern. Der er sgu bid og friskhed i store metermål mængder. 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Zöbinger Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig

2021 Weingut Barbara Öhlzelt, Grüner Veltliner Zöbinger, Kamptal, ØstrigPå Restaurant Behrnt smagte vi til maden denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner  fra Weingut Barbara Öhlzelt, der holder til på Eichelbergstraße i den lille by Zöbing for foden af marken Ried Blauenstein i den østrigske Kamptal region.

Vingården er grundlagt i 2004 af Barbara Öhlzelt, der i årevis havde haft en drøm om at blive vinbonde og i en sen alder så har startet sin vingård i Zöbing.

Hun driver den sammen med sin mand restauratør Karl Schwillinsky efter hendes motto, som er Bon Courage … hvilket på dansk mest kan oversættes til held og lykke. Hendes kendetegn er dog en ged, som fremgår på de fleste af hendes vine.

Barbara Öhlzelt er særlig kendt for skabelsen af ​​den alkoholfri aperitif Kamptal Verjus Spritz.

Hun har i dag 6,5 hektar vinmarker, som bl.a, omfatter parceller på markerne Kogelberg, Heiligenstein og Lamm, hvor hun dyrker sorter som Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay og Pinot Blanc.

Denne 2021 Zöbinger Grüner Veltliner, hvor alle druerne kommer fra forskellige marker omkring Zöbing … alle dyrket efter økologiske forskrifter. Druerne er høstet med håndkraft, er presset og så gæret i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret på en blanding af ståltanke og nogle gamle neutrale acacie fade.

Duftmæssigt er det en frisk og allround Grüner Veltliner, hvor der er godt med citroner, masser af mineraler af jern, sten og kridt, men det suppleres med en smule selleri og lidt vandet honning.

Allerede fra start har vinen smagsmæssigt en vis mængde peber, som også hænger lang tid i eftersmagen. Der er citroner, masser af frisk syre, som giver dette friske, stramme og tørre udtryk, men der kommer også en svag og blødgørende sødme. 90 point.

Forhandles af Kildetoft Wine, hvor en flask koster 185 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, Tyskland

2023 Weingut Thanisch, 1648 Traditions Riesling, Mosel, TysklandThanisch er et kendt navn i Mosel … jeg har før både skrevet om både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, men her er det altså Weingut Thanisch, der ligger på Moselstraße i Lieser og jeg smager deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023.

Både Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef og Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch begge er udspringere fra det vinhus, som Dr. Hugo Thanisch etablerede i 1884. Det stammede dog oprindeligt fra samme forfader Franz Taners, der kom til Mosel i 1936 og der gik i gang med at plante vinstokke og lave vin.

Weingut Thanisch ikke en del af  det oprindelige Dr. Hugo Thanisch vinhus, men måske har der været nogle familiemæssige relationer til den gamle Franz Taners.

I hvert fald stammer dette vinhus Weingut Thanisch tilbage fra 1648, men har siden 2001 været drevet af den seneste generation i form af Jörg Thanisch sammen med hans hustru Petra. De har samlet 8 hektar vinmarker, der ligger omkring  Lieser.

Siden Jörg overtog driften, så har han ved den gamle ejendom bygget et nyt og moderne vinothek på vingården , hvor man kan komme ind og smage på næsten alle af husets vine og samtidig endda gå på opdagelse i kælderen.

Her smager jeg så deres 1648 Traditions Riesling i årgang 2023 og den er en tør Riesling og husets bestseller, den også viser lidt om stilen i husets andre vine.

Vinen er gæret på temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke og efter  endt fermentering er den lagret i ståltanke 3 måneder sur lie i ståltankene inden aftapning på flaske. Den har 7,7 gram restsukker pr. liter.

Der er duftmæssigt ingen petroleumsagtige noter, der afslører at vi har Riesling i glasset, men i stedet er der godt med blomster og ellers virker vinen ret luftig og utrolig rund. Der er kvæde, hyldeblomst og pigeon æbler samt syltet grapefrugt. Den er meget ren, grøn og alligevel rund aroma.

I munden er det en frisk og spændstig vin, har masser af citroner og lemon. Der er tale om en levende, livlig, rask og sprælsk vin, der har en fin ren syre, hvilket giver et godt bid. Man fornemmer ikke trods de 7,7 gram restsukker megen moselsødme, men det gør nu bestemt ikke noget. 90 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 350 kr., mens den i butikker koster 140 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Plaimont Producteurs, Grand Héron, Gascogne, Frankrig

2021 Plaimont Producteurs, Grand Héron, Gascogne, FrankrigPå vinbaren i Ballen smagte jeg også denne hvidvin 2021 Grand Héron fra det kæmpestore vinkooperativ Plaimont … en virkelig syrlig bandit, men det skal jeg nok vende tilbage til.

Vinkooperativet Plaimont Producteurs ligger i byen Saint-Mont og er er grundlagt i 1979 ved sammenlægning af kooperativerne i de tre byer Plaisance, Aignan og Saint-Mont.

Derfor fik det nye kooperativ også navnet Plaimont, Pl for Plaisance, AI for Aignan og MONT for Saint-Mont. I 1999 blev kooperativet yderligere forøget ved tilgangen af kooperativerne i Crouseilles og Condom.

I dag er der omkring 1.000 vinavlere tilknyttet kooperativet og de har sammenlagt 5.300 hektar vinmarker. Kooperativet producerer da også 40 millioner flasker vin årligt under appellationerne AOC Saint Mont, AOC Madiran, AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh og AOC Côtes de Gascogne.

Faktisk laver Plaimont 98% af samtlige vine under Saint Mont appellationen, 48% af samtlige vine under både Pacherenc du Vic-Bilh og Madiran appellationen og derudover knap halvdelen af Côtes de Gascogne vinene. Omkring 45% af alt salget sker på det franske marked, mens resten eksporteres til 25 lande.

Denne Grand Héron – som jeg smager i 2021 årgangen – er én af kooperativets mange vine og den er lavet på 70% Colombard og 30% Ugni Blanc. Vinifikationen sker udelukkende på ståltanke for at sikre friskhed og ungdommelige aromaer … altså ingen lagring på eg.

Colombard druen er lokal og er oprindelig blev anvendt til produktion af Cognac eller Armagnac. Druen er formentlig en krydsning mellem sorterne Chenin blanc og Gouais Blanc og ses ellers også i Californien. Druen anvendes i store mængder til billigere hverdagsvine.

Duftmæssigt er vi godt nede i kurven med gule citroner. Der kommer ganske vist først lidt nødder, men så dukker denne grønne og syrlig note op med syrlig ensilage, friske citroner og kandiserede citroner.

Men var duften syrlig, så er smagen bare endnu syrligere, for vinen har godt syre, saltet syre. Frugten er virkelig citrondrevet med friske citroner, sure appelsiner og et skvæt grape. Den er dejlig og utrolig syrlig … lige før, at hårene på armen rejser sig og gør honnør, så Houlberg ender på 89 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 225 kr., mens den i butikker koster 75 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Soho Family Vineyards, Peggy Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

2021 Soho Family Vineyards, Peggy Sauvignon Blanc, Marlborough, New ZealandHos Den gamle Butik aka Købmandsgården aka Mad og Vinbar ved havnen i Ballen på Samsø smagte vi et par hvidvine og den første blev denne 2021 Peggy Sauvignon Blanc fra Soho Family Vineyards, hvor vinbarens restaurantchef Oliver selv har arbejdet.

Soho Family Vineyards er et relativt ungt vinhus i New Zealand. Det er grundlagt i 2009 af Rachael Carter og hendes mand, Matt Carter. De har deres vinmarker i de 3 områder Waiheke Island, Marlborough og Central Otago.

Inden etableringen havde Rachael haft et firma med produktion af skruelåg og via smart og målrettet markedsføring havde hun opnået en markedsandel 98% i New Zealand … bl.a. med hendes lidt vovede slogan Best Screw On The Planet.

Men i 2008 solgte hun denne virksomhed og startede i stedet Soho Family Vineyards, hvor hun fortsatte den vingård, som hendes far så småt havde startet via opkøb af flere vinmarker. Hendes mål var at skabe et unikt premium brand indenfor vin.

Til at hjælpe med produktionen, så får Rachael hjælp af vinmageren Pete Turner til vinene fra Waiheke Island og Marlborough samt Matt Connell til vinene fra Central Otago.

Her smager vi en vin fra Marlborough området … en 2021 Peggy Sauvignon Blanc, der er lavet på 100% Sauvignon Blanc, hvor alle druerne kommer fra vinstokke i Wairau i Marlborough.

Her arbejdes der fokuseret på at sikre frugten optimal modning gennem øget soldisponering – bl.a. fjernes overflødige vinblade fra planterne for at sikre varme til druerne. Vinifikation – både gæring og lagring sker udelukkende på ståltanke … der anvendes ingen egefade overhovedet.

Der er en frisk og karakteristisk aroma ved vinen … sådan lidt mynte, pebermyntepastiller, hyldebær, stikkelsbær græs samt grøn peber. Derudover har vinen også duftmæssigt nogle lidt småvarme noter med sødere sodavandsis, hvilket samlet set giver en aromatisk og sød parfumeret duft.

Den har en lidt sjov smag … både syrlighed og sødme på én gang, mens frugten mest er hyld, fersken, stikkelsbær og søde æbler. Syren er sådan lidt tilbageholdende, meget behagelig og lidt mushy, så dermed er det intet, som hviner eller skurer i munden. 88 point.

Købt hos Den Gamle Butik, hvor en flaske i vinbaren koster 295 kr., mens den i butikker koster 145 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7