Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2016 Corte Sermana, Le Pintade Lugana Spumante Metodo Classico, Veneto, Italien

2016 Corte Sermana, Le Pintade Lugana Spumante Metodo Classico, Veneto, ItalienDen anden mousserende vin på Corte Sermana var – som navnet også siger – lavet mere klassisk og var deres Le Pintade Lugana Spumante Metodo Classico, som vi smagte i årgang 2016.

Selve grundvinen er lavet som foregående mousserende vin, men her er andengæringen blot lavet på flaske, hvor den har lagret 3 år inden degorgering med tilsat af 2 gram sukker.

Der er kun lavet 2.000 flasker af vinen … og faktisk har Filippo Bottacini kun degorgeret og forsynet halvdelen med etiket, så resten lagrer fortsat i kælderen.

Duften er her langt mere interessant, blomster og ganske aromatisk med gæret dej, surdej, franskbrød og bagte briocher, lidt frisk æble og pære … dufter virkelig ret lækker.

Der er også langt mere spræl i smagen, mere sprød og krisp, mere krop og kompleksitet, lemon, modne pærer og samtidig god syre og salte mineraler. Der er nærmest arketypisk mousserende Lugana.

Ikke fundet herhjemme og kender heller prisen i Italien.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Cascina Chicco, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

2019 Cascina Chicco, Langhe Nebbiolo, Piemonte, ItalienEfter den fine Nebbiolo vin 2018 Roero Montespinato fra Cascina Chicco napper vi endnu en vin fra huset, nemlig deres 2019 Langhe Nebbiolo.

Vinen er lavet med Nebbiolo druer fra Castagnito kommunen og høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar.

Selve gæring og maceration er sket i stålfermentorer, hvor de kan styre gæringstemperaturen over 4-5 dage. Efter endt fermentering så er vinen blot lagret i helt almindelige ståltanke i 6 måneder inden aftapning på flaske.

Det dufter sgu af mini Barolo … lys, æterisk og ren med læder, blomster, roser, nærmest parfumeret med granatæbler, tranebær, lyse kirsebær, jordbær, lidt sten og en lille svag sødlig krydret note, virkelig lækker og berusende.

I munden er der samme, friske, småsødlige og frugtrige smag, ren, stram og let med granatæbler og tranebær, balsamico, bitterhed, en smule lakrids og igen – som med duften – en krydret sødme, der nærmest omfatter chokolade samt tørret, frisk og saftig frugt.

Forhandles af Noer Wines, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Römerhof, Necto II Riesling Feinherb, Mosel, Tyskland

2015 Weingut Römerhof, Necto II Riesling Feinherb, Mosel, TysklandWeingut Römerhofs Necto II Riesling Feinherb smagte jeg – som med det forrige tørre sæt – i to årgang, så her er det så vinen i årgang 2015.

Med fare for at gentage mig selv, så er Necto II lavet med spontangæring i ståltanke, lagring i samme sur lie og så aftapning på flaske. Sødmen er nu i denne årgang oppe på 25,9 gram restsüße pr. liter.

I denne årgang kommer der en smule petroleum og dybden virker også noget større. Modenheden er også mere tydelig med aroma af lidt ristede hasselnødder, frugt lidt subtil og afdæmpet … papaya, mango og lemon. Den virker også mere landlig, animalsk og mer’ charmerende og har lidt vanilje, chokolade og stor venlighed.

2015’eren smager også sødere end 2018’eren med samme fyldighed, tropisk frugt og meget bedre balance. Syren har en mere defineret rolle, rund, venlig og alligevel tydelig. Samlet giver det en bedre balance. Dertil lidt bitre kerner og en stram mineralitet, hvilket forstærker en flot kompleksitet.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen er 129 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Le Morette, Lugana Riserva, Veneto, Italien

2018 Le Morette, Lugana Riserva, Veneto, ItalienMed næste vin kravlede vi yderligere et step op hos Le Morette, for det var nemlig deres Lugana Riserva i en årgang 2018.

Det er selvfølgelig husets Lugana topvin, som laves i et begrænset antal og flaskerne er alle nummererede.  Her er alle Turbiana druerne høstet sent og fermentering starter med kort, kold maceration efterfulgt af en spontangæring i ståltanke ved lave temperaturer. Efter gæringen har vinen lagret sur lie i tankene og en del i nye fade i 12 måneder.

Derefter er vinen vinen endelig sammenstikkes og flasket med yderligere 9 måneders lagring. Samlet har vinen lagret 24 måneder og der laves årligt 5.000 flasker af vinen.

I næsen er der nu skruet mere op for kraft af frugten, der er ganske eksotisk og nærmest kandiseret. Der er abrikos, citroner og grønne pærer, røg, voks, blomster og svag vanilje.

Men det er mest smagsmæssigt, at vinen viser sine styrker, for den virker mere ren og sprød end Benedictus og er nok også en del mere langtidsholdbar. Her er saltindholdet og mineraliteten også større eller det virker i hvert fald sådan og klart mere madvenlig. Det er samtidig også en vin, som kræver mere tålmodighed af nyderen. Houlberg hoster op med 5 fingre med pil op.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men prisen er 17,10€ på vingården … svarende til 127 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Le Morette, Lugana Benedictus, Veneto, Italien

2020 Le Morette, Lugana Benedictus, Veneto, ItalienNæste vin i vor lille smagning hos Le Morette blev en 2020 Lugana Benedictus … en vin, der delvist er lagret på egefade.

Det er selvfølgelig igen 100% Turbiana, men her er de høstet fire uger senere og har inden gæring gennemgået en halv dags maceration.

Der anvendes samtidig kun de bedste druer og fermenteringen er sket ved lav temperatur over lang tid i rustfrie ståltanke. Efter gæringen har vinen lagret i tankene og 20-25% i tonneaux fade i 5-6 måneder, hvorefter vinen endelig sammenstikkes og flasket med yderligere 3 måneders lagring.

Duftmæssigt er Benedictus dybere og en tak mere aromatisk med røget fadpræg, vanilje, kanel, småolieret og småsexet med eksotisk frugt og endda en smule dyrisk.

I munden har vinen en vildt lækker comfy smag, lettere olieret og samtidig med denne sødsaltede og lemomagtige smag. Det er både eksotiske frugter, abrikos, fersken, grillet lemon og let spicy.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men prisen er 13,70€ på vingården … svarende til 102 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Paritua Vineyards & Winery, Syrah, Hawkes Bay, New Zealand

2018 Paritua Vineyards & Winery, Syrah, Hawkes Bay, New ZealandParitua Vineyards & Winery ligger på Maraekakaho Road tæt ved byen Hastings i Hawkes Bay på New Zealand. Vi smager her deres 2018 Syrah.

Paritua er grundlagt tilbage i 2001 af Brianne og Gary Fischer fra USA. Specielt Brianne havde en stor kærlighed til vin og fandt gennem intensiv søgning lidt jord i Brigde Pa området i Hawkes Bay.

Der kunne hun lave den stil af vin, som hun fandt spændende og typisk for området. Markerne blev plantet til i perioden 2003-2004 og de første årgange fra egne marker, kom på markedet i 2007. Alle marker har fra starten været drevet med fokus på bæredygtighed og optimale energiløsninger på vingården.

Vingårdens navn Paritua er en hyldest til Paritua vinden, der fejer henover husets vinmarker og den nærliggende Ngaruroro flod, der løber gennem landskabet. Paritua er således et navn, der har stor  forbindelsen til landet og befolkningen i New Zealand.

Samlet har vinhuset 54 hektar vinmarker, som i dag er i gang med omlægning til økonomisk drift … og allerede fra starten har vinmager Jason Stent stået for produktionen af vinene. Han laver dynamiske vine med fokus på Bordeaux Blends, elegante kølige Shiraz vine og endelige stramme og friske Chardonnay vine.

I 2011 solgte Brianne og Gary Fischer imidlertid Paritua Vineyards & Winery til en række kinesiske investorer. Det medførte, at alt vin herefter blev solgt til Kina, men heldigvis kom huset i 2018 tilbage på new zealandske hænder.

Med denne 2018 Syrah er druerne først afstilket og hovedparten knust, da man ønsker 20% hele druer med i gæringen, som er sket i rustfrie ståltanke med temperaturer under 30 grader og en samtidig maceration. Derefter sker der malolaktisk gæring i tankene og så er vinen lagret 12-14 måneder på en blanding af 225 liter barriques og 500 liter tonneaux, hvoraf 50% er nye fade.

I starten er vinen faktisk lidt neutral og fadtung, men den åbner hurtigt op med luft i glasset. Så bliver frugten faktisk ret let med hindbær, hyben, blommer, brombær, en smule vanilje og kanel, hvid peber, våde fade samt lidt sødme.

Smagsmæssigt er vinen langt lettere og lysere end forventet med lys samt koncentreret frugt, meget frisk i frugten, hindbær blommer, en saftig let og flowerpowerhippiegirl vildskab … meget lækker, let vin, som virkelig har karakter. 5 store fingre med pil op.

Forhandles af Coolwines, hvor en flaske pt. kan fås på tilbud til 209 kr. mod en normalpris på 235 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Weingut Lukas Krauß, Rotes Landschwein, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Lukas Krauß, Rotes Landschwein, Pfalz, TysklandRotes Landschwein kalder Weingut Lukas Krauß aka der Mann Mit der Hut sin vin lavet på et skønt mix af Portugieser, Dornfelder og Schwarzriesling og endda lavet som naturvin.

Vor behattede vingut Lukas Krauß holder til i Lambsheim, som ligger i Pfalz omkring 10 kilometer vest for  Mannheim og heller ikke langt fra Heidelberg.

Vinhuset er reelt grundlagt i 1984 af Lukas Krauß’s fader Harald Krauß, selvom familien egentlig har været vinbønder i området i hundrede år. Lukas er dermed alene 2. generation på vingården, som samlet omfatter omkring 7 hektar vinmarker omkring Lambsheim, hvilket danner baggrund for en årlig produktion på omkring 30.000 flasker vin.

Lukas selv er lidt af en nørd, men en fremadstormende vinmager, som samtidig forstår at markedsføre sine vine og selv er meget aktiv på Facebook og Twitter. Han er ganske ung …. født i 1988 og selvom Lambsheim ikke er centrum for vinproduktion, så er Lukas overbevist om, at han kan ændre disse fordomme.

Lukas er derudover er assisterende vinmager hos hos Müller-Catior et par dage om ugen, men resten af tiden arbejder han benhårdt i marken på egne, lånte og lejede parceller med at dyrke sunde druer med lidt inspiration fra bio & økologisk drift – dog uden at være hellig. Lukas har også arbejdet hos Johner i både Baden og New Zealand, og den gamle Johner er ret imponeret af hans vine.

Lukas laver en række vine, bl.a. på druer som Riesling, Grauer Burgunder, Scheurebe, Silvaner, Grüner Veltliner, Spätburgunder … og så Blauer Portugier samt Dornfelder, bl.a. den sexede Pornfelder lavet på PORtugieser samt dorFELDER. Den smagte jeg for nogle år siden på S’vinbar og senere har jeg også smagt en 2015 Grüner Veltliner 2 Hut.

Senest er Lukas Krauß startet med at lave total økologiske naturvine uden brug af hverken gær eller andre midler … hverken filtrering og helt uden brug af svovl eller andet skidt og vinene kalder han selv for Landschwein … vist nok også på grund af hans kærlighed for grise.

Det er samtidig målet, at alkoholprocenten i Landschwein vinene skal være lav og denne Rotes Landschwein ligger da også på 10,5%. Derudover laves disse vine også med sjove etiketter, som Lukas har designet med en illustrator fra Düsseldorf

Denne Rotes Landschwein er – som skrevet – lavet på et mix af Portugieser, Dornfelder og Schwarzriesling. Druerne er gæret og macereret i rustfrie ståltanke alene på druernes naturlige gærceller, lagret på ståltanke og brugte fade … flasket inden hverken klaring, filtrering eller svovl.

Den naturlige og landlige tilgang kan sgu også duftes … der er armsved, virkelig bondsk og dufter nærmest også som Landschwein, kan minde en smule om Beaujolais med mørke druer, krop, popcorn, søde kirsebær, sur mødding, violer og alligevel let, luftig og meget indbydende.

Smagen er syrligere end forventet, men fortsat med en stor saftighed, rustik bondskhed, kirsebær, blåbær, tranebær og grønne jordbær, lidt jern, mynte og næsten uden tanniner. Det gør vinen ret saftig, letløbende og let … er sgu pjattet med den.

Forhandles af Coolwines, hvor en flaske pt. kan fås på tilbud til 169 kr. mod en normalpris på 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Neumeister, Sauvignon Blanc Ried Klausen, Steiermark, Østrig

2018 Weingut Neumeister, Sauvignon Blanc Ried Klausen, Südoststeiermark, ØstrigJeg var forleden til en cool climate smagning med masser af lækre vine. Vi startede med en Sauvignon Blanc Ried Klausen 2018 fra Weingut Neumeister.

Vinhuset ligger i det nederste østlige hjørne af Østrig tæt på Slovenien … i  Südoststeiermark i Styria tæt på byen Straden i et bakket landskab.

Weingut Neumeister er grundlagt tilbage i 1971, hvor vingården blev købt fra staten af Rupert Christie, men det er nu svigersønnen Albert Neumeister, som siden 1981 sammen med hustruen Anna Christie har ejet og drevet ejendommen.

I dag er det dog sønnerne Christoph and Matthias Neumeister, som varetager den daglige ledelse og produktionen af omkring 210.000 flasker vin årligt.

De ejer selv omkring 24 hektar vinmarker og har derudover kontrakter på druer fra yderligere 16 hektar fra andre vinbønder i området. Deres bedste marker har de opdelt i to kategorier, nemlig Große STK og Erste STK.

STK er kvalitetsmærke, som indikerer enkeltmarker af høj kvalitet, og det er et kvalitetsmærke som man deler med Gross, Lackner-Tinnacher, Neumeister, Erich & Walter Polz, Sattlerhof, Tement, Winkler-Hermaden, Hannes Sabathi, Maitz og Erwin Sabathi.

Hos Neumeister er markerne Moarfeitl på 2,9 hektar og Saziani på 5,8 hektar Große STK, mens markerne Klausen på 8,0 hektar og Steintal på 1,4 hektar er Erste STK. De øvrige marker Buchberg, Silberberg, Rosenberg og Waasen på i alt 5,9 hektar er uden kvalitetsmærket. STK står i øvrigt for Steirische Terroir- und Klassikweingüter … så er den vist sat på plads.

Der produceres primært hvidvin på Neumeister, omkring 88% af produktionen er hvidvin, og på markerne dyrkes Sauvignon Blanc, Welschriesling, Morillon, Weissburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller og Traminer samt de røde Zweigelt, Pinot Noir, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Jordbunden i Südsteiermark er lige så forskellig som druesorterne. Fra sandsten og skiffer, til mergel og kalksten, men klimaet mest kan betegnes som middelhavsagtigt, hvilket giver en lang og stabil vækstsæson, men de kolde nætter udvikler frugtens aromaer, kompleksitet og syre.

Området er ligeledes kendt for at deres klapotetz … en slags vindmølle lavet af træ, der rytmisk laver klappelyde, som skræmmer fuglene væk fra vinmarkerne.

Denne Sauvignon Blanc Ried Klausen er således en vin lavet med druer fra Erste STK marken Klausen og dermed en del af de bedste vine hos huset. Klausen marken er stejl, jord gold og vinstokkene ret gamle. Vinen er lavet med lang maceration inden gæring og efter fermentering er den lagret 12 måneder på store, gamle træfade.

I næsen er der grønne og let græssede noter, men vinen er dog langt mere afdæmpet en Sauvignon Blanc normalt. Der er hyld, grillet lime og frisk lime, lidt blomster og lidt rustikke krydderier, men samlet en utrolig flot, luftig, let af stille aroma for en Sauvignon Blanc.

Smagsmæssigt er der medium fylde, æbler, grape og lemon. Der er også en rigtig fin syre, lidt krop og fylde, salte mineraler, sten, peber samt et virkelig godt og frisk bid. Det smager sgu da meget godt.

Forhandles af Coolwines, hvor en flaske pt. kan fås på tilbud til 240 kr. mod en normalpris på 275 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Tenuta Roveglia, Lugana Vendemmia Tardiva Filo di Arianna, Lombardiet, Italien

2017 Tenuta Roveglia, Lugana Vendemmia Tardiva Filo di Arianna, Lombardiet, ItalienMed næste Tenuta Roveglia vin vågnede min søde borddame Ambra Berardi op og fortalte, at det var hendes ynglingsvin … og det var denne 2017 Lugana Vendemmia Tardiva Filo di Arianna.

Det er en sød late harvest vin, der er lavet på 100% Turbiana fra 55 år gamle vinstokke med høst i november måned og på det tidspunkt er druerne under langreb af let botrytis … i hvert fald omring 5% af druerne. Efter høsten – som foregår udelukkende ved håndkraft – sker der en nøje selektering af druematerialet, hvor kun de bedste druer og klaser går med i presset.

Som med de øvrige vine fra Tenuta Roveglia anvendes kun de første 50% af den fritløbende most efter den nænsomme pres. Så har vinen gæret i 30 hektoliter gamle egefade og har efter endt fermentering også lagret 24 måneder på disse inden aftapning på flaske samt yderligere 6 måneder på flaske.

WAUW … første kommer der en række tertiære noter i næsen, lidt petroleum, symaskineolie og honning suppleret med tørrede æbler og pærer, hyld samt ristede mandler. Duften er egentlig langt mere frisk end forventet … virkelig indbydende.

Med i munden er det klart en fed og sødere vin med maggiterning intensitet, men sødmen overdøver på ingen måde, for der er også en saltet mineralitet, god frugtsyre, fin struktur og balance … virkelig et oplagt valg til lidt gode oste.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2017 Tenuta Roveglia, Lugana Riserva Vigne di Catullo, Lombardiet, Italien

2017 Tenuta Roveglia, Lugana Riserva Vigne di Catullo, Lombardiet, ItalienTenuta Roveglias Lugana Riserva vin hedder Lugana Riserva Vigne di Catullo og den smagte vi også i årgang 2017.

Igen ren 100% Turbiana druer høstet med en udbytte på 60-70 hektoliter pr. hektar og kun 50% af det frit løbende saft anvendes til vinen.

Vinstokkene er alle over 50 år gamle og fra marker i et område opkaldt efter den romerske poet Catullus, som hyldede stedet for dets vinmæssige kvaliteter.

Vinen er gæret i ståltanke, men har efter endt fermentering lagret 24 måneder i tankene og herefter så yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse. Modsat forrige vin, så har denne slet ikke lagret på egefade.

Duftmæssigt er vinen klart mere blomsterrig end Menasasso, har moden frugt med syltede lemon, abrikos, ananas og æbler. Selvom der er pondus i frugten, så sker det på en let og lys måde.

I munden – uha – smager den godt frisk med både krop og bund, aromatisk med gule frugter, pærer, fersken og måske lidt ananas, meget behagelig, rund og blød med en lille bitter kerne suppleret med nødder og ristede mandler. Klart 5 store fingre med pil op.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7