Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2017 Georges Duboeuf, Domaine du Paradis Saint-Amour, Bourgogne, Frankrig

2017 Georges Duboeuf, Domaine du Paradis Saint-Amour, Bourgogne, FrankrigSaint-Amour er ikke for mig den mest kendte af appellationerne i Beaujolais, men byder normalt på bløde, frugtige vine, der skal drikkes unge. Vi smagte her nok aftenens første ældre vin … en  Georges Duboeuf Domaine du Paradis Saint-Amour 2017.

Igen er der tale om en vin fra  Georges Duboeufs mange gode vinavlere og producenter … her fra Maurice Delorme, som for mere end 30 år siden begyndte at spare med Georges Duboeuf om vinfremstilling og sidenhen lod Georges Duboeuf aftappe og distribuere hovedparten af produktionen.

Sådan er det fortsat … bortset fra at det nu er næste generation i form af datteren Véronique, som kom hjem til gården i 1996, samt Franck Duboeuf, som har overtaget næsten alle opgaver fra sin berømte far.

Véronique har samlet 15 hektar vinmarker på Domaine du Paradis, som hun driver efter bæredygtige principper i  Saint-Amour. Hun har mere end 50 år gamle vinstokke, hvor 0,4 hektar tilplantet i 1982 er de yngste og hvor 6 hektar allerede havde en del år på bagen da Maurice Delorme overtog vingården i 1953.

Kælderen blev totalrenoveret i 2004 og dér er vinen lagret … først med gæring og siden modnet 6 måneder i termoregulerede rustfrie ståltanke, hvorefter vinen er transporteret til Georges Duboeuf og tappet på flaske.

Det er duftmæssigt som om, at de klassiske beaujolais karakterer forstummer og bliver lidt mindre, men det er klart uden de landlige og animalske noter forsvinder. Der er en lidt mere moden frugt med kirsebær, brombær, ribs, hæfteplaster, jod, skovbund og måske lidt mere fortættet i duften.

I munden er det indtil videre den mest cremede af vinene og igen er der godt med kirsebær, brombær, fortsat en rustik, bondsk og saftig landlighed, mens både syren og tanninerne er godt runde. Hvor får man dog meget for pengene her.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen kun er 82,50 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Georges Duboeuf, Domaine des Rosiers Moulin-à-Vent, Bourgogne, Frankrig

2020 Georges Duboeuf, Domaine des Rosiers Moulin-à-Vent, Bourgogne, FrankrigMasser af Georges Duboeuf beaujolaisvine og den næste i rækken blev denne Domaine des Rosiers Moulin-à-Vent og igen i en årgang 2020.

Igen er druerne fra en Georges Duboeufs partnere og her er det fra Gérard Charvet, der tilbage i 1976 først startede med sparing med Georges Duboeuf og siden midten af 1990’erne herefter lod Georges Duboeuf og hans team overtage hovedparten af aftapningen og distributionen af produktionen.

Gérard Charvet er en af de mest passionerede skikkelser i hele Beaujolais og han tilbringer utallige timer i sine vinmarker … altså undtagen når han tilbringer alle døgnets vågne timer i kælderen. Han har opkaldt sit domæne Domaine des Rosiers efter roserne, som vokser på vingården og for enderne af vinrækkerne.

Charvet er selv tilhænger af, at vinen lagret på egefade, da ståltankene – som vinen gærer i – giver vinen et strejf af sterilitet og derfor ikke må stå alene. Denne Moulin-à-Vent er derfor efter endt fermentering lagret 9 måneder … hovedparten i ståltankene og de restende 20% i en kombination af nye og brugte fade.

I næsen er det nærmest en eksplosiv duft … godt med kirsebær, brombær og måske endda solbær … lidt mørkere end forrige fra Fleurie suppleret med blæk, kul og kridt, gode landlige, animalske og bondske aromaer, blomster, god balance og sammenhæng.

Smagsmæssigt igen en vild god balance, hvor syren og frugten går hånd i hånd, saftig og vedkommende. Der er mere kraft i vinen end fx Fleurie, er pænt tør, har en smule jern, fennikel, kraftigere tanniner og nok også mere skarp i smagen, selvom det lille fadpræg runder tingene en smule af.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 150 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. Georges Duboeuf, Crémant de Bourgogne Brut, Bourgogne, Frankrig

N.V. Georges Duboeuf, Crémant de Bourgogne, Bourgogne, FrankrigJeg var forleden til en Beaujolais smagning med Remi Sahner fra Løgismose, hvor hovedvægten var lagt på vinhuset Georges Duboeuf. Vi startede dog ikke med en beaujolaisvin, men med en mousserende Crémant de Bourgogne Brut og østers.

Georges Duboeuf eller helt korrekt Les Vins du Georges Duboeuf er ubetinget største producent i Beaujolais og laver omkring 30 millioner flasker vin årligt som et negociantfirma med druer fra over 300 vinavlere over primært Beaujolais, men også resten af Bourgogne.

Georges Duboeuf er er selv opvokset på en lille vingård i Pouilly-Fuissé i Bourgogne og allerede som 6-årig hjalp han sine forældre med at høste druer. Han kvittede da også skolen før tid og som 18-årig cyklede han rundt og solgte sin storebrors Chardonnay til de lokale restauranter.

Da han opdagede, at der manglede noget rødvin i sit sortiment, så startede han sammen med broderen en mindre vinproduktion, men senere grundlagde han L’Ecrin Mâconnais-Beaujolais, hvor han fik samlet en gruppe bestående af over 40 lokale vinproducenter.

I 1957 mødte Georges så Alexis Lichine fra Château Lascombes, hvorefter de begyndte at lave forretninger sammen og det blev så grundlaget bag etableringen af negociantforretningen Les Vins du Georges Duboeuf i 1964.

Remi Sahner fortalte, at Løgismose har samarbejdet med Georges Duboeuf siden 1977, hvor Lene Grønlykke for første gang var forbi Georges Duboeuf. Remi fortalte også om det gode samarbejde, hvor de sælger de billigste Duboeuf vine via Føtex og Netto, men selv sælger de dyrere vine fra huset.

I dag varetages driften af det store negocianthus af Georges Duboeufs søn Franck Duboeuf og barnebarn Adrien … og sådan har det egentlig været i en del år, men i januar 2020 døde Georges Duboeuf som 86-årig og høsten i 2019 blev den sidste.

Vi startede smagningen af Georges Duboeuf vinene – hele 6 forskellige vine – med denne Non Vintage Crémant de Bourgogne Brut, der er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir fra udvalgte marker i bakkerne omkring Macon.

Til den mousserende vin havde Remi taget en lille overraskelse med, nemlig en østers til at skylle Crémant’en ned … eller omvendt, men de to ting går bare rigtigt godt sammen.

Ved produktionen af Crémant’en vinificeres mosten fra de to druesort hver for sig og sammenstikkes herefter med vin fra forrige års høst, inden den tappes på flaske for at gennemgå andengæringen på flaske over 9-11 måneder, hvorefter vinen får en dosage på 9 gram pr. liter.

Duftmæssigt er crémant’en let nøddet, har toast, gær, en lidt sød frugt med fersken, pærer og hyldeblomst. I munden er der en god mousse med fine bobler, æbler, grønne pærer, svag lemon og igen lidt hyld, så dermed er det bestemt ikke en helt tør Brut, men har tydelig og behagelig sødme, så 5 tomler med pil ned.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

N.V. E. Michel, Privée Demi-Sec, Champagne, Frankrig

N.V. E. Michel, Privée Demi-Sec, Champagne, FrankrigDer ligger faktisk mange champagnehuse på Avenue de Bammental i Blancs-Coteaux, fx ligger champagnehuset André Jacquart lige ved siden af Duval-Leroy og lige overfor ligger fx Champagne Christophe Collard. Nå men her smager vi så en Non Vintage Privée Demi-Sec fra E. Michel.

Denne halvsøde champagne er – som foregående – lavet på 90% Pinot Noir samt Pinot Meunier og 10% Chardonnay fra vinmarker i både Montagne de Reims og Vallée de Marne. Der er atter ikke ret mange informationer om produktionen, men altså lavet med andengæring på flaske i en periode.

I næsen er der godt med gærede noter, masser af wienerbrød, valnødder og hasselnødder, en god omgang vaniljecreme samt en frugt med pærer og eksotiske noter af ananas, mango og fersken … og så selvfølgelig en pæn portion frugtsødme.

I munden er der fed og fyldig tropisk frugt, nærmest kandiseret med abrikos, fersken, ananas og søde, henkogte klementiner, karamel, en venlig og vaniljeagtig sødme, honning og velvære. Det er måske en kende for sødt for nogle, men det er gjort så elegant.

Forhandles af Lund Vine, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. E. Michel, Privée Brut Réserve, Champagne, Frankrig

N.V. E. Michel, Privée Brut Réserve, Champagne, FrankrigChampagnehuset E. Michel ligger på adressen Avenue de Bammental 69 i byen Blancs-Coteaux. På samme adresse kan du også finde Champagnehuset Duval-Leroy, så jeg vil gætte på, at E. Michel er et brand derfra … og jeg smager netop først en Privée Brut Réserve.

Champagne Duval-Leroy er en familievirksomhed og en fransk institution, som er grundlagt i 1859 og fortsat drives af Duval-Leroy familien, nemlig af Carol sammen med hendes 3 sønner Julien, Charles og Louis, der samlet laver 14 forskellige champagner.

Champagnehuset E. Michel er reelt set også et familieforetagende, som  er gået i arv i flere generationer, men i dag drives det altså af Duval-Leroy med druer fra vinmarker i Côte des Blancs. Der laves samlet 4 forskellige champagner under E. Michel navnet.

Her smager vi først husets Privée Brut Réserve, som er lavet på 90% Pinot Noir og Pinot Meunier samt 10% Chardonnay fra vinmarker i både Montagne de Reims og Vallée de Marne. Der er jo ikke mange informationer om produktionen, men altså lavet med andengæring på flaske i en periode.

Rigtig dejlig og sprød duft … masser af rugbrød, ristet rugbrød, toast, masser af gærnoter, brioche, pærer, fersken, lemon, citroner, virkelig meget kalkede mineralske noter. Det dufter af langt dyrere champagner.

I munden er der god mousse … meget rank, ren med syrlige og småaggressive bobler, godt med lemon, citroner og grønne æbler, svagt lidt nødder. Der er frisk champagne, sprødt og hænger skisme godt sammen … slutter med en lille koket efterbrænder, som får smagen til at hænge lang tid i munden.

Forhandles af Lund Vine, hvor en flaske koster 349 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Familia Comenge, Don Miguel Comenge, Ribera del Duero, Spanien

2017 Familia Comenge, Don Miguel Comenge, Ribera del Duero, SpanienDet sidste heat i Ribera del Duero smagningen sluttede med denne 2017 Don Miguel Comenge fra vinhuset Familia Comenge, der ligger i udkanten af Curiel de Duero i Valladolid området af Ribera del Duero.

Vinhuset er grundlagt i 1999 af Jaime Comenge, som ønskede at lave vin og havde klare idéer til, hvordan vinene skulle laves.

De seneste 10 år har det dog været sønnen Alvaro Comenge, som har drevet vinhuset og han har samlet 32 hektar, der ligger i 780-880 meters højde.

Familien producerer afsindigt lagringsdygtige vine, som nemt kan tilgås i en ung alder. Det skyldes vingårdens perfekt lokation, stejle bakker og kalkede jord, som giver optimale forhold til at opnå perfekt modning af druerne hvert år.

Denne Don Miguel Comenge er en af husets topvine og er lavet på 90% Tempranillo og 10% Cabernet Sauvignon. Tempranillo druerne kommer fra en 2,7 hektar lille mark i 870 meters højde kalder Pago de las Hontanillas, mens Cabernet Sauvignon druerne er fra marker lige ved siden af Duero floden.

Druerne håndhøstes nænsomt og skal igennem en yderst nøjsom udvælgelse af hver drueklase som plukkes. Efter høsten fragtes klaserne til vineriet hvor hver eneste drue plukkes fra stilken ved håndkraft. Gæring foregår i frugtbevarende betonkar, hvor kun naturlige og lokale gærstammer bruges i processen. Efter endt gæring er vinen lagret 22 måneder på små, nye og franske egetræsfade.

I næsen er det en ret tung fadpræget Ribera del Duero, godt med fad, mens frugten virker moden. Der er således både modne solbær, blommer og brombær, kakaopulver, kaffe, lakrids, karamel samt lidt mintchokolade.

Smagsmæssigt er det også en kraftig sag, men de 15% alkohol kan faktisk ikke mærkes, men i stedet er der en kraftig, mørk og moden frugt med solbær, blåbær … måske lidt mushy mushy, men bestemt med stor frugtintensitet, tydelige tanniner og rigtig Ribera del Duero power.

Forhandles af Nemlig.com, hvor en flaske koster 375 kr., mens prisen er 239,95 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Izquierdo, Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas Izquierdo, Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, SpanienUdover vinen Ninín fra Bodegas Izquierdo, så smagte vi da også husets 2019 Antonino Izquierdo Vendimia Seleccionada, som er topvinen af husets 2 vine.

Vinen er som Ninín lavet på Tempranillo fra 40 år gamle vinstokke og vinificeret i rustfri ståltanke med en kapacitet til 15.000 kilo og kun på druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 16 måneder på franske egefade.

I modsætning til Ninín er udtrykket ikke så let, men vinen har dog i næsen fortsat godt med frisk frugt … faktisk masser af frisk frugt og det er mørk frugt med sorte kirsebær, blommer og næsten en smule kandiserede, men derudover svømmer der nogle fede fadnoter forbi med mørk chokolade, kakao, vanilje, kanel og karamel.

I munden er vinen også klart til den sødere og mere ristede side, masser af overmoden, mørk frugt, brombær, blommer, kirsebær og jordbær, godt med fad … chokolade, mokka, kakao samt vanilje, men alt er blødt, cremet og meget behagelig. Sjovt nok synes jeg faktisk bedst om Ninín.

Ikke fundet herhjemme, men i hjemlandet koster vinen 24,10€ … svarende til 180 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Dominio de Atauta, Parada de Atauta, Ribera del Duero, Spanien

2017 Dominio de Atauta, Parada de Atauta, Ribera del Duero, SpanienEfter René Langdahl foredrag om de 10 Ribera del Duero vine kunne vi smage 3 vine mere og den første blev denne Parada de Atauta fra Dominio de Atauta.

Dominio de Atauta ligger byen Atauta ligger i Soria regionen i den østligste del af Ribera del Duero.

Byen har kun små 1.000 indbyggere, men en ret lang historie indenfor produktion af vine. Det siges, at vingården, der nærmest er bygget ind i klipperne har lavet vin i over 600 år, men den nyere historie startede dog i 1999, hvor Michael Sanchez købte gården og nogle vinmarker.

Atauta dalen er unik, idet den undgik vinlusen Phylloxera, som fra 1860 til ind i 1900-tallet hærgede Europa. Derfor findes der i Atauta vinstokke, som er  ældre end 150 år. Den isolerede beliggenhed og et lag af sand øverst i jordbunden er nok de vigtigste årsager til området unikke position.

I dag er vingården ejet af Avante Selecta Group, der i forvejen ejer vinhuse som Bodegas Óbalo i Rioja, Viña Nora i Rías Baixas, Viñas del Cénit i Tierra de Zamora og flere i Monterrei, Castilla La Mancha og Jerez. Da Avante Selecta Group er en del af Inveravante, så ejer de også en række fødevarerfabrikker.

Dominio de Atauta har selv 15 hektar vinmarker, men styrer også dyrkningen fra 30 hektar lejede marker. De 45 hektar vinmarker er inddelt i ikke mindre end 500 små markstykker, der alle ligger mellem 980 og 1.050 meters højde. Dyrkningsmetoderne er biodynamiske og økologiske … men ikke certificerede.

Denne Parada de Atauta er lavet på Tempranillo druer fra 80-100 årige vinstokke  og de høstes ret tidligt for at bevare friskheden og gæres i ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret hele 12 måneder på små barriques af fransk eg, hvoraf 50% er nye fade.

I næsen virker vinen mere rustik end de foregående vine, men der er bestemt et pænt fadpræg, som giver lidt mokka, chokolade, kakao og vanilje sammen med frugten af mørke bær, solbær, brombær, blåbær og lidt violer samt peber.

Smagsmæssigt bestemt en kraftig vin med en tung frugt, en vis friskhed, meget blød med de kraftige fadnoter med chokolade, sød lakrids, vanilje og solbær. Smager ret godt.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, hvor en flaske koster 250 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Félix Callejo, Majuelos de Callejo, Ribera del Duero, Spanien

2018 Bodegas Félix Callejo, Majuelos de Callejo, Ribera del Duero, SpanienVi iler videre med mer’ Ribera del Duero, for næste vin er en Majuelos de Callejo 2018 fra Bodegas Félix Callejo, der er ligger tæt ved Sotillo de la Ribera.

Vinhuset er grundlagt  i år 1989 af Félix Callejo, efter han mødte sin kone Pilar. Félix overtog som 16-årig driften og fortsatte blot driften som hans bedstefar og far også havde gjort, men Félix arbejdede samtidig også som en vinagent, hvor han fandt købere til vin fra andre lokale producenter i Sotillo. Da han i 1989 overtog driften, så oprettede Félix Bodegas Félix Callejo og startede med at flaske og sælge egne vine.

I dag er driften overtaget af 2. generation i form af Félix’ 4 børn Beatriz, Noelia, José Félix og Cristina Callejo. De har samlet 54,8 hektar vinmarker i 850-930 meters højde fordelt på 27 forskellige marker, hvor de dyrker Tinto Fino aka Tempranillo, Garnacha, Albillo Mayor og Merlot.

Her smager vi husets Majuelos de Callejo, hvor Tempranillo druerne kommer fra de 3 marker Nogales, Montecillo og Arenales, der alle liggwer i 870-890 meters højde ved Sotillo de la Ribera.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på egefade af forskellige størrelse. Der er lavet 20.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt er det virkelig klassisk Ribera del Duero og så med denne modne og ædle modenhed, hvor der er lidt ædeltræ, mahogni, teaktræ og tørt træ, blomme, blåbær, brombær, meget mørk, moden frugt, peber, timian, kakaopulver … lidt pågående i tørheden.

Selvom frugten i duften er godt moden, så virker frugten i smagen langt mere frisk, har nogle hvæsse tanniner og garvesyre, masser af kraft, men ikke sådan lige venlig og omgængelig, men virker faktisk lidt stærk. Der er nogle klare noter af fadet, vanilje, kanel, muskat, lidt mælkede noter og tørre krydderier. Ligger sådan lige mellem 5-5,5 store tomler.

Forhandles bl.a. af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Ismael Arroyo, ValSotillo Finca Buenavista, Ribera del Duero, Spanien

2018 Bodegas Ismael Arroyo, ValSotillo Finca Buenavista, Ribera del Duero, SpanienBodegas Ismael Arroyo – ValSotillo ligger ved byen Sotillo de la Ribera i Burgos og derfra smager vi nu denne ValSotillo Finca Buenavista 2018.

Vinhuset var en blandt grundlæggerne af DO Ribera del Duero tilbage i 1982, for allerede i 1979 startede Ismael Arroyo med at tappe vin og han solgte det under de to navne Mesoneros de Castilla og ValSotillo.

Huset har samlet 25 hektar vinmarker og derudover en gammel underjordisk kælder på over 2.000 kvadratmester tilbage fra det 16. århundrede … hugget ind i klipperne under vingården. Det er i dag fortsat den gamle Ismael Arroyo, der ejer gården, men driver det sammen med søn og barnebarn.

Markerne ligger fordelt over 12 forskellige områder omkring bodegaen. Alle disse områder er ligger perfekt sydvendt og i op til 850 meters højde over havet. Vinstokkene dyrkes som buskplanter, uden opbinding og er imponerende 60-90 år gamle. Dette sikrer lavt udbytte af højeste kvalitet til alle bodegaens vine.

Al høst foregår i hånden og der bruges ingen former for sprøjtemidler i markerne. Gæringen af husets vine foregår kun ved hjælp af de naturlige gærceller, som findes i druernes skind.

Her smager vi deres 2018 ValSotillo Finca Buenavista, der er lavet på 100% Tempranillo, som alle kommer fra marken Finca Buenavista i 850 meters højde. Både den alkoholiske og malolaktiske gæring er sket ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Derefter er den lagret 6 måneder på franske og amerikanske barriques, der alle er opbevaret i den gamle kælder.

I næsen er der et tydeligt – men ikke vildt – fadpræg, men en mere animalsk og landlig duft, faktisk rigtig fin aroma med lidt mødding og kostald, kirsebær, brombær, kakaopulver, lidt dadler, virkelig lækker og fin frugt, tobak og vanilje.

Smagsmæssigt er der også en rigtig god dybde, krop og smag, meget rund og venlig, godt med saft og saft … samtidig har vinen også en fin frugtsyre, blide tanniner samt røgede og ristede elementer.

Forhandles af Sæsonvine, hvor en flaske koster 189,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7