Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2021 Mount Trio Vineyard, Home Block Pinot Noir, Western Australia, Australien

2021 Mount Trio Vineyard, Home Block Pinot Noir, Western Australia, AustralienDerefter var resten af vinene fra det vestlige Australien rødvine og den første var denne 2021 Home Block Pinot Noir fra Mount Trio Vineyard.

Vingården ligger ved Mount Barker i Porongurups regionen i Great Southern i det vestlige Australien.

Mount Trio Vineyard er grundlagt i 1989 af vinmageren Gavin Berry og hans kone Gill Graham. Gavin er selv født på landet og voksede op på et landbrug med produktion af hvede.

Vingården er opkaldt efter bjergtoppene på de fantastiske Stirling Range bjerge, der ligger tæt på gården og grænser op til Porongurup Nationalpark. Der har Mount Trio Vineyard i alt 8 hektar vinmarker, hvor der dyrkes Pinot Noir, Riesling og Chardonnay, som er de bedste sorter til dette sted med kølende briser og gruset muldjord.

Derudover har de lidt flere marker … mest med Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sangiovese, Shiraz samt Malbec. Området er kendt for sin helt unikke natur og meget bakkede og bjergrige landskab. Masser af bush landskab og dyreliv gør området til en yndet turistmål.

Gavin Berry laver sine vine med så lav intervention som muligt og det gælder også denne 2021 Home Block Pinot Noir, der er lavet med druer fra husets bedste og ældste vinstokke i Porongurup og kun i gode årgange og i en meget begrænset mængde.

Jeg har ikke fundet mange oplysninger om produktionen, men der er alene lavet et beskedent antal på 1.800 flasker aka til 150 kasser.

I næsen er vinen lidt grøn og krydret, Der er lidt tørt træ og nelliker, en frugt af saftige jordbær, kirsebær, hindbær og lyse blommer, lidt vanilje, mælkechokolade, røg, lejrbål samt noget rust og jern. Vinen har en lys, blød og delikat aroma … meget elegant Pinot Noir.

Uha hvor er det blødt, cremet og smooth, utrolig let og lys med en fabelagtig balance mellem frugt, sødme samt en lidt læskende syre, frugt af jordbær og lyse, søde kirsebær, hindbær og lemon suppleret med en smule peber. Klasse Pinot Noir, så 93 point.

Forhandles af Westerstrøm Vine, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Domaine Sorine, Santenay 1’er Cru Rouge Clos Rousseau, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Sorine, Santenay 1'er Cru Rouge Clos Rousseau, Bourgogne, FrankrigVi fortsætter i det burgundiske spor, men skifter blot lige til Pinot Noir, for den næste vin er denne 2021 Santenay 1’er Cru Rouge Clos Rousseau fra Domaine Sorine,

Det er et ældre vinhus, der ligger i Cheilly-lès-Maranges lige mellem Les Maranges og Chassagne-Montrachet og i dag er ejet af Christian Sorine og hans kone Emma.

Sorine familien stammer oprindelig fra Santeney, hvor de var en af de ældste vinfamilier. Christians farfar Charles Sorine var dog den, der efter phylloxera epidemien genoptog vinavlen på den gamle vingård.

Da han døde i 1946 overtog overtog sønnen Jean driften og stod også i 1973 bag opførelsen af en nyere vingård i Santenay le Haut og fik senere i 1987 hjælp fra sønnen Christian Sorine. Det er dog først under Christians ledelse, at familien er begyndt at flaske og sælge vinene under eget navn.

De har også betydet, at Christian og Emma hurtigt fik for lidt plads på vingården i Santeney, hvorfor de i stedet har fundet en ejendom i Cheilly-lès-Maranges med store, gamle vinkældre fra det 15. og 18. århundrede, der tillader lagring af vinene på de mange fade.

Samlet har Domaine Sorine 12 hektar vinmarker mellem Les Maranges og Chassagne-Montrachet og alle markerne dyrkes efter økologiske principper, selvom man dog ikke er certificeret.

Vinificeringen sker efter naturlige principper med fokus på det hårde arbejde i marken. Alle vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper, men er vinhuset er dog ikke certificeret.

Denne Santenay 1’er Cru Rouge Clos Rousseau er lavet med Pinot Noir druer fra marken Clos Rousseau i den sydlige del af Santenay og den grænser op til 1er Cru’en af samme navn i Maranges, som staves lidt anderledes … Clos Roussots.

Faktisk har jeg tidligere smagt en 2019 Maranges 1er Cru Clos Roussots fra netop Domaine Sorine. På Clos Rousseau har jorden en større andel jernholdigt, rød ler, som frembringer en lidt fyldigere stil i Bourgogne.

Al høst foregår ved håndkraft, mens druerne både selekteres i marken og ved ankomsten til vineriet. I kælderen bliver svovl kun tilsat i yderst begrænsede mængder, mens lagringen kun sker med en begrænset mængde nye fade.

Uha det dufter dejligt … dejligt og velkendt, for her er er skruet op for alle Pinot Noir druens sarte herligheder. Der er først en landlig, animalsk kostald, men også en vis rank og stoisk kølighed. Frugten er jordbær, lyse kirsebær, moreller, blæk, aske, kul og så ellers fadnoter af mælkechokolade, lakrids, vanilje og lidt umami noter.

I munden er det en slank, ren og elegant burgundisk Pinot Noir … fortsat ung. frisk og spændstig. Der er rabarber, jordbær, hindbær og en smule ribs, masser af frisk syre, hvor der fornemmes svagt noget bitter lemon, finkornede tanniner og det skaber sammenlagt en fint, frisk og smågrønt bid med lækker Pinot Noir karakter. Det er sgu en tæskelækker vin, så dermed 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 379 kr., mens prisen er 349 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2022 Domaine Sebastien Giroux, Mâcon-Fuissé Les Pelées, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine Sebastien Giroux, Mâcon-Fuissé Les Pelées, Bourgogne, FrankrigDomaine Giroux holder til lidt sydøst for Fuissé og nu smager jeg – som tilbage i 2022 – deres Mâcon-Fuissé Les Pelées. Dengang var det i en årgang 2019, men nu smager jeg 2022’eren.

Vinen er lavet med Chardonnay druer fra marken Les Pelees på små 0,53 hektar beliggende i 320 meters højde. Vinstokkene er mere end 30 år gamle og vinen er vinificeres efter traditionelle principper med gæring på stål og efterfølgende lagring med gærresterne på stål, altså slet ingen lagring på fade.

Men sur lie lagringen fornemmes allerede i duften … er ganske eksplosiv, dyb og fyldig med en svulstig frugt af fersken, pærer og gule æbler og faktisk også en smule nødder. Duften er virkelig fin og sart … helt feminin, men det skyldes formentlig, at det jo sket ikke er en fadpumpet hvid burgundisk vin, men langt mere elegant, subtil samt utrolig indbydende.

Smagsmæssigt er 2022’eren også klart bedre end 2019’ere, for vinen har virkelig en cremet og fortsat rank og frisk smag. Lagringen på bærmen har givet noget krop og fylde, men det er heldigvis på en fin, elegant og stringent måde. Det er grønne pærer, masser af lemon og citroner, god saftighed … mums og 93 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 185 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodegas 4kilos Vinícola, Gallinas & Focas, Mallorca, Spanien

2020 Bodegas 4kilos Vinícola, Gallinas & Focas, Mallorca, SpanienFra Sierra de Gredos kassen på jobbet tog vi lige sidste gang en lille afstikker til Mallorca og til Bodegas 4kilos Vinícola, som i samarbejde med det fine projekt Amadip Esment har lavet denne Gallinas & Focas, som vi smagte i en årgang 2020.

Bodegas 4kilos Vinícola er grundlagt i 2006 af Francesc Grimalt og Sergio Caballero på Mallorca. De ville lave et vinhus og vine på de lokale druer på ferieøen. Francesc Grimalt havde tidligere været vinmager, partner samt tekniker på vinhuset Anima Negra og var bl.a. kendt for hans arbejde for at redde den oprindelige druesort Callet.

Sergio Caballero er ikke vinmager, men derimod musiker, partner og meddirektør for SÓNAR musik- og multimediekunstfestival, men i et samarbejde medFrancesc Grimalt startede de i 2006 i en garage med at lave deres første vine.

I 2007 omdannede de sammen med Apolónia Viticultors en gammel fårestald beliggende i udkanten af ​​Felanitx til en lille vingård. Der fik de høstet deres første rigtige vine kalder 4Kilos 2007, der blev frigiver på markedet i 2008.

De arbejder spontant og intuitivt … følger ikke faste regler, som i stedet ændres hvert år afhængig af høsten. Den alkoholiske og den malolaktiske gæring kan udføres i både eg og rustfrit stål, men deres vine typisk lagres på træ …. typen af ​​egetræ, tøndernes kapacitet og tøndens alder kan variere afhængigt af årgangen.

Fra begyndelsen har de haft støtte fra vinbønder, hvilket er meget vigtigt, når man forsøger at drive rationel og miljøvenlig vindyrkning. I mange vinmarker bruger de naturligt plantedækning for at opnå mere koncentrerede druer, bedre jordporøsitet og en større mikrobiologisk population.

Vinmarkerne ligger i forskellige kommuner i den sydlige og nordlige del af Mallorca, hvorfor de ikke tilhører nogen D.O. Vinstokkene er for det meste plantet i Call Vermell jord … et populært navn for lerholdig jord med rigeligt jernoxid.

De dyrker primært sorterne Callet, Cabernet Sauvignon, Fransk Fogoneu, Merlot, Monastrell og Syrah.

De gav deres vinhus navnet Bodegas 4kilos Vinícola, da de to partnere oprindelig netop investerede 4 millioner pesetas i deres foretagende.

I 2009 etablerede de to initiativrige Francesc Grimalt og Sergio Caballero så indgået i et samarbejde med Amadip Esment, der er en organisation for mennesker med psykiske handicap, der sammen med deres familier øger deres livskvalitet.

Projektet har de kaldt Gallinas & Focas, som på spansk betyder Høns & Sæler. I dette projekt laver Bodegas 4kilos Vinícola så årligt en vin med hjælp fra unge mennesker med Down’s Syndrom.

Således har de unge mennesker været med til at høste, sortere og trampe druerne. Navnet Høns & Sæler fandt de selv på, da de synes at høns er sjove og sæler klapper. Etiketten på vinen skifter hver år og er sammensat af tegninger, som de unge selv har lavet.

Som med de andre vine fra Bodegas 4kilos Vinícola arbejdes der i markerne ud fra økologiske forskrifter og med absolut minimal indblanding i vinstokkenes liv.

Vinen Gallinas & Focas er lave på 100% Manto Negro, hvor 80% af vinen er gæret i ståltanke, men de sidste 20% er gæret i henholdsvis 225 og 600 liters egefade. Efterfølgende har vinen så lagret hele15 måneder i nye franske egetræsfade fra Vosges, Allier og Nevers.

Duften er bondsk, rustik og tørkrydret med en mørk frugt. Der er timian, oregano, mynte, blåbær, jordbær, figner, svesker, skovbund, læder, lakridsrod og der dukker skam også lidt fadnoter op med lidt vanilje og sød tobak. Der kommer små prik af grønne stilke. Der er noget, som pirrer, lokker og forfører.

Hvor smager den dog godt … meget saftig og behagelig, men samtidig elegant, slank og utrolig let i stilen … næsten med Pinot Noir lethed og lys bærsmag. Den virker utrolig mild og venlig, mens tanninerne er tørre, men også ganske fint afstemt. Sammen med lidt jordbær og noget hindbær, så kommer der også lidt lemon, citron og grønne stilke. Selvom det er let, så har vinen alligevel god dybde i alle aromaerne, så dermed får du både i pose og sæk. Lidt vaniljesødme, mælkechokolade og frugtrigdom binder det hele kompleks. feminint og frækt smukt sammen. Virkelig let drikkeligt. 94 point.

Forhandles af Laudrup Vine. hvor en flaske koster 339 kr., mens prisen er 250 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

2021 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USADen nyeste af Frog’s Leap Winerys vine på Zinfandel er fra årgangen 2021 og faktisk meget bedre end 2018, for den er mere rank, har mere kølighed og samtidig god saftig.

Den er lavet som 2018’eren, men her er blendet bare 81% Zinfandel, 10% Petite Sirah og 9% Carignan. Alle Zinfandel druerne kommer fra St. Helena og det er fra markerne White Barn Vineyard, Molinari Vineyard og Gonzalez vineyard. Det er også derfra, at Petite Sirah og Carignan druerne er fra, men derudover også fra små parceller på Galleron, Pesch, Charbono og
Ricetti.

Efter høsten er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller. Så er vinen lagret 13 måneder med 50% på amerikanske egefade og de andre 50% på firkantede betonkasser og betoncubes. Der er her i årgang 2021 lavet 8.300 kasser af vinen.

Duftmæssigt er der sgu stor forskel i forhold til 2018’eren, for her virker duften langt mere normalt, rank og klassisk, men de søde og blomstrende noter er langt mindre. Det gør den også bedre, frugten virker slet ikke så fed, men er blåbær, brombær og blommer, hvilket så suppleres af lidt læder, peber og krydderurter.

I munden er det lidt samme historie … dog med en god saftighed, frugt af blåbær, søde kirsebær og brombær suppleret med lemon, hvilket er med til at give vinen en frisk syre, tydelige om end bløde tanniner og en ganske dejlig smag. 93 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

1992 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

1992 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USADerefter stod den sluttelig på vertikalsmagning af 4 årgange af Frog’s Leap Winerys Zinfandel vine og som før med Cabernet Sauvignon startede vi med en ældre årgang 1992.

Jeg er sikker på, at jeg ikke tidligere har smagt Zinfandel vine, der er over 31 år gamle, så derfor var det sjovt at smage denne vin, som da også overraskede totalt.

Vinen er lavet med 100% Zinfandel druer, som kommer fra husets vinmarker på Rutherford Williams Ranch samt fra marken Battuello Ranch i St. Helena og Tamagni Hell Hole Vineyard i Calistoga.

Druerne er økologisk dyrket og efter høsten er de så afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller. Så er vinen lagret 16 måneder på små franske og amerikanske egefade og sluttelig tappet ufineret og ufiltreret.

I glasset er vinen overraskende lys og moden … er næsten transparent med en farve som en gusten mursten med brunlige nuancer, men dufter ikke overmoden, men har denne specielle og lidt sødlige duft med søde læderbukser, trænoter, vanilje og frugt med ældre svesker, kirsebær, jordbær og kanel. Man fornemmer en lys og luftig alkohol, der lige pirrer i næsen med en utrolig lethed, hvorved man nok aldrig ville gætte, at det er Zinfandel.

Uhhh, hvor den smager godt og trods den brunlige nuance, så er frugten forholdsvis frisk, men samtidig med denne flotte lette, lyse og luftige side, som slet ikke minder en om US Zin. 94 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Frog’s Leap Winery, Cabernet Sauvignon Williams Rossi Vineyards, Californien, USA

2018 Frog's Leap Winery, Cabernet Sauvignon Williams Rossi Vineyards, Californien, USAVi skulle derefter smage endnu en Cabernet Sauvignon vin fra Frog’s Leap Winery, men det var enkeltmarksvinen 2018 Cabernet Sauvignon William Rossi Vineyards, der også er lavet i en helt anden stil.

I modsætning til foregående vine, så er denne vin på 100% Cabernet Sauvignon, der alle kommer fra Rossi Vineyard marken i Rutherford med 80% fra South Creek Block, 10% fra North Creek Block samt 10% fra Hilltop Block.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i på egefade med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 26 måneder på egefade. Der er kun lavet 490 kasser, hvilket svarer til 20 egefade. Vinen er lavet af John sammen med sin søn Rory og Pablo Polanco.

Det er duftmæssigt en mere fed og vamset vin, hvor også fadpræget er tungere og varmere. Der er ikke en ler- og muldjordagtige note, så i stedet er der mere som sollotion og strand, røg og lejrbål, lakrids og chokolade, nougat og vanilje. Der er pæn ekstraktion med ret saftig frugt af solbær og blommer … fyldig og fuldfed.

Smagen har også denne mere ekstraherede, vamsede og fyldige smag, godt med solbær, ribs og kandiseret lemon, men også mere alkohol, der da også ligger på 14,7% og dermed i hvert fald mindst en procent mere end de forrige Cabernet Sauvignon vine. Trods den lidt opulente side, så er det dog en vin med karakter og den smager da bestemt rigtigt godt … bare mere koncentreret, tæt og pumpet, så dermed 93 point.

Vinene fra Frog’s Leap Winery forhandles herhjemme af American Wine, men denne er ikke pt. i sortimentet.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2020 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USADen sidste Estate Grown Cabernet Sauvignon fra Frog’s Leap Winery blev så en nyere, mere kølig og frisk årgang 2020, altså nyere og langt mere tilgængelig købsmæssigt.

I årgang 2020 er vinen lavet på 90% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc. Druerne kommer fra Rutherford med 34% fra Red Barn Vineyard, 40% fra Chevez-Leeds Vineyard og 26% fra Williams-Rossi Vineyard.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 20 måneder på franske egefade, hvoraf 10% er helt nye fade og derefter sker der en let filtrering ved aftapning.

Der er lavet 10.640 kasser af vinen og John har lavet den sammen med sin søn Rory og Pablo Polanco.

I næsen kommer det kølige friskhed omgående frem … rank, stoisk, ungdommelig og dynamisk. Dermed bliver det også en mere kantet, teenagekluntet og oprejst vin, hvor der omgående kommer nogle af de samme ler- og muldjordagtige noter, noget med blæk, tryksværte og grafit, cedertræ, solbær, ribs og sorte kirsebær, lakrids og da også en smule mørk og kakaorig chokolade.

Trods vinens unge og uopdragne karakter, så er det dog i munden  blødt og rundt, men dog en snas mindre cremet. Men i stedet er der godt med frisk frugt, så dermed er der intet, som bliver afbøjet. Der er vilde og stramme tanniner, denne tørre jordsmag, lakrids samt noget småbitter chokolade. 93 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

1992 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

1992 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USADerefter kørte US Cab Greyhound-bussen med en lille eksklusiv vertikalsmagning af 4 årgange af Frog’s Leap Winerys ikoniske Estate Grown Cabernet Sauvignon og vi startede med årgang 1992.

John Williams fortalte, at der er tilsat en smule Cabernet Franc til Cabernet Sauvignon druerne, der alle kommer fra huset egne marker ved Rutherford. I denne årgang 1992 er blendet på 92% Cabernet Sauvignon og 8% Cabernet Franc.

Men efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er vinen så lagret 21 måneder på franske fade, hvoraf en ganske lille andel er nye fade og sluttelig en let filtrering ved aftapning. Der er lavet 7.500 kasser af vinen.

Duftmæssigt afslører den rødbrune farve, at det er en moden vin, men den har jo også over 31 år på bagen. Der er sgu noget ædelskab og modenhed af gammelt træ, mahogni og teaktræ, som ofte ofte ka’ findes i en gammel Bordeaux. Derudover er der blyanter, cedertræ, jod, hæfteplaster og medicinæsker. Frugten er svær at identificere, men det er mest blommer, sorte kirsebær, tobak og man fornemmer også noget mørk chokolade. Det er dog også som om, at den store modenhed gør duften mere flad.

Til gengæld smager den fortryllende, virkelig blødt, cremet og tilbagelænet. Vinen smelter nærmest i munden, virker ren, moden og så alligevel med masser af liv. Frugten er blød og føjelig, der er lidt grøntsagsfond, modne solbær og blommer …virkelig lækker smag, der er langt bedre end duften, der – for mig – næsten bliver for overmoden. 93 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Frog’s Leap Winery, Sauvignon Blanc Concrete Aged, Californien, USA

2022 Frog's Leap Winery, Sauvignon Blanc Concrete Aged, Californien, USADen første vin, som John Williams lavede på på Frog’s Leap Winery var en Sauvignon Blanc og i vor smagning var den første vin en 2022 Sauvignon Blanc Concrete Aged.

Her kommer druerne fra 6 forskellige parceller … Old Cane Block, North Creek Block, South Creek Block  på Williams Rossi Ranch og Old Long Rows Block og North Long Rows Block på Chavez-Leeds Vineyard og endelig  Old Block 4 East på Galleron Ranch.

Det betyder også, at Sauvignon Blanc vinstokkene er plantet i en periode fra 1981 til 2008. Vinen er – som det fremgår af navnet – så lavet og lagret på beton … Concrete Aged.

John Williams anvender nemlig store 500 gallon betonæg, som de har fået lavet fra en lokal specialbetonproducent. Og 500 gallon er vel sådan tæt på 20 hektoliter og der er lavet 1.139 kasser af vinen.

WAUW for pokker … sikke en dejlig, luftig og forholdsvis mild Sauvignon Blanc. Det er med andre ord slet ikke en grøn og streng vin med nogle af typiske Sauvignon Blanc aromaer, men virker sart, blid og vel nærmest feminin med en kridtet mineralitet, lidt nødder, pærer og ganske svagt fine små grønsøde elementer med grøn og rød peber samt syltet grapefrugt.

Smagen er lige så god … mindst, for det smager lækkert, fint, sart og utrolig flot balanceret. Vinen har en god og ren syre, hvor der er lidt citroner, grape og alligevel med let frugtsødme. Der er fersken samt pærer, virker blid, sagte og feminin. Det er sgu rigtigt godt, så dermed 94 point.

Vinene fra Frog’s Leap Winery forhandles herhjemme af American Wine, men denne er ikke pt. i sortimentet,

Vinanmeldelse 5,5/7