Tag-arkiv: petit verdot

Petit Verdot er en rød druesort, som traditionelt anvendes i de klassiske Bordeaux vine, men nu også har bredt sig til mange andre områder udenfor Frankrig, bl.a. i Sydeuropa, Amerika og Australien.

I Bordeaux spiller Petit Verdot en mindre rolle, da den altid anvendes i små andele og da den modner meget sent, så er flere og flere producenter i Bordeaux også begyndt at anvende druen mindre og mindre.

Specielt i 1960’erne blev Petit Verdot vinstokke trukket op for at blive erstattet med mere pålidelige og mere fashionable sorter, bl.a. forbi vinforbrugernes præferencer mange steder ændrede sig til fordel for fyldig, frugtagtig Merlot og struktureret Cabernet Sauvignon vine.

Var det ikke for Petit Verdot tykke skind og små, tætte bær, der gør den særligt modstandsdygtig over for råd og sygdom, så var den måske slet ikke blevet populær i Bordeaux.

Dens navn Petit Verdot betyder den lille grønlige, hvilket nok hentyder til dens langsomme modning. I Bordeaux er dens rolle da også at tilføje farve, syre og tanniner, ligesom den med tiden kan udvikle komplekse noter af urter, violer og liljer.

Anderledes er det i de oversøiske lande, hvor der forsøges med vine på ren Petit Verdot. Her modner druen mere optimalt og giver righoldige, mørkt frugtige vine, hvorfor druen i 1980’erne fik en renæssance i b.a. Californien og Australien. Udbytterne er også højere i varme klimaer.

I dag bruges Petit Verdot i forskellige dele af USA, Australien, Italien, Spanien, Portugal, Chile og Argentina. De regioner, hvor druen har haft mest succes, har en ting til fælles, nemlig et varmt, tørt klima.

Petit Verdot har – som nævnt – et tykt skind, hvorfor druen også indeholder mange flavonoider, hvilket er lige med højt indhold af tanniner og vinene på druen har således også ofte en næsten violet/sort farve.

Der er stærke paralleller mellem historierne om Petit Verdot og Carmenère – en anden tidligere Bordeaux-sort, der nyder et nyt liv i den nye verden.

2019 Château la Lagune, Moulin de la Lagune, Bordeaux, Frankrig

2019 Château la Lagune, Moulin de la Lagune, Bordeaux, FrankrigChâteau la Lagune er et 3. Grand Cru Classé vinslot, der ligger på adressen Avenue de l’Europe i Ludon-Médoc lige nord for Bordeaux by og Moulin de la Lagune er husets andenvin og her smager jeg den i årgang 2019,

Slottet startede sin historie omkring år 1587, hvor monsieur Eyral byggede en forpagtergård ved Ludon-Médoc, hvor hollændere havde drænet det sumpede landskab i Haut-Médoc. Han investerede gradvist i at omdanne flere beskedne lejemål til en stor vingård.

Han blev efterfulgt af adskillige ejere, men slottet – som vi kender det i dag – blev bygget i perioden mellem 1730 og 1734 … allerede i 1724 var markerne dog tilplantet med vinstokke.

Slottet blev i 1855 klassificeret 3. Grand Cru Classé og nole år efter i 1886 købt af familien Sèze, der så ejede Château la Lagune frem til 1956, hvor det var ret forfalden og kun havde få marker tilbage, men blev købt af Georges Brunet.

Han satte godset i stand og ansatte vinmageren Alexis Lichine til at føre det dengang forfaldne slot tilbage til eliten af Bordeaux og lige siden har de efterfølgende ejere videreført hans arbejde.

Georges Brunet solgte dog i 1964 Château la Lagune til familien, der ejede Champagne Ayala inden det endelig i 2000 blev købt af den nuværende ejer, den rige den schweiziske finansmand Jean-Jacques Frey, som også ejer rhônehuset Paul Jaboulet Aîné samt en del af Champagnehuset Billecart-Salmon og cognachuset Léopold Gourmel.

Jean-Jacques Frey har sat sin ældste datter Caroline Frey til at stå for vinproduktionen og driften af slottet. Det er den smukke kvinde på billedet nedenunder.

Caroline Frey har fortsat den perfektionistiske produktion og dag fremstår Château La Lagune således som eksempel på vellavet Cru Classé. Dette er hjulpet af, at Caroline i 2013 ansatte Maylis de Labordiere som ung og dygtig ønolog.

Kvalitetsmæssigt overgår ejendommen ofte de højere klassificerede slotte, og slottet er berømt for sin stabilitet. Vinene er usædvanligt komplekse og stilmæssigt giver Château La Lagune mindelser om bedste Margauxvine

Château la Lagune har 80 hektar marker, som dyrkes økologisk og ligger på en sydvendt høj med veldrænet jord, der består af grus og små hvide sten. 60% af vinmarkerne er beplantet med Cabernet Sauvignon, 30% med Merlot og 10% med Petit Verdot … en usædvanligt høj procentdel.

Markerne blev i  2013 omlagt til økologisk drift og blev certificeret i 2016, men Caroline Frey har selv i mange år arbejdet på at etablere miljøvenlig vindyrkning baseret på økologisk og biodynamisk drift, så det er formentlig også planerne hos Château la Lagune

Slottet laver 3 vine … hovedvinen Château la Lagune 3. Grand Cru Classé, denne andenvin Moulin de la Lagune og endda også en 3. vin, der hedder Mademoiselle L.

Denne 2019 Moulin de la Lagune er lavet på 40-45% Cabernet Sauvignon, 40-45% Merlot samt 15% Petit Verdot. Vinen har sit navn efter en gammel mølle på toppen af en bakke nær slottet og den kan endda ses på etiketten. Den er lavet traditionelt og efter endt fermentering lagret 12 måneder på egetræsfade, hvoraf omkring 40% er nye fade.

Duftmæssigt er vinen let parfumeret med en støvet tørhed, lidt mulle kælder, cedertræ, lidt landlighed, blyanter, læder og en sandet mineralitet, mørk frugt med solbær, tranebær, søde jordbær og ribs, lys tobak, kakao og bitter mørk chokolade og let kanel.

Det bedste er dog smagen, der er smukt balanceret med en blød frugt og en frisk syre. Det er blødt og smelter næsten helt i munden, men har denne rene og friske syre, hvor der er noget tranebær, ribs og hindbær … lidt sort-te bitterhed, men det er meget lidt, hvorved vinen kommer til at fremstå helstøbt med en slank krop, selvom den endnu er en ung knøs og teenager, der kan tåle flere år i kælderen, hvorved jeg lander på 93 point.

Forhandles af Vinopol.dk, hvor en flaske koster 176 kr., mens prisen er 160 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Château Peyrabon, Château la Fleur Peyrabon Pauillac, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Peyrabon, Château la Fleur Peyrabon Pauillac, Bordeaux, FrankrigDen anden blindsmagte vin fra Supervin viste sig af være en fin 2019 Château la Fleur Peyrabon Pauillac fra vinslottet Château Peyrabon øst for Saint-Sauveur på Médoc halvøen.

Vinslottet kan spores helt tilbage til 1766, hvor slottet blev opført af kong Louis XV’s kartografiske ingeniør Pierre de Belleyme, men i nyere tid blev det i 1998 købt af Bordeaux-købmanden Patrick Bernard, men blev senest handlet i september 2022, hvor det blev overtaget af Millésima-koncernen ejet af  familien Castéja.

Det er en familie, som allerede ejer flere ejendomme i Pauillac og Haut Médoc, herunder det berømte Château Batailley og Château Lynch-Moussas, som begge er 5. Grand Cru Classé slotte.

Château Peyrabon har over 30 hektar marker, som ligger fordelt mellem de to appellationer Haut-Médoc og Pauillac … hvor Pauillac markerne ligger helt op til nogle af området meget prominente naboer.

På Château Peyrabon laver man 3 vine … denne Château la Fleur Peyrabon Pauillac, andenvinen Château Pierbone og så Haut-Médoc vinen Château Peyrabon.

Denne Château la Fleur Peyrabon Pauillac er i denne årgang 2019 lavet på 63% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot og 11% Petit Verdot fra 24 år gamle vinstokke på husets 4,86 hektar store vinmark i Pauillac og de er høstet manuelt.

Efter høsten er druerne først afstilket, hvorefter de optisk er sorteret inden gæringen er sket i termoregulerede beton-, rustfrie stålkar og egetønder over samlet 21 dage.  Derefter er der sket let presning og så er vinen lagret 14 måneder på barriques, heraf 50% nye fade.

Duftmæssigt er denne – som nummer 1 – mørk med en dyb frugt, men her kommer der mere lakrids frem og virker faktisk ret elegant, moden og dekadent. Ud fra første snif vil jeg vurdere, at denne her er dyrere og af mere ædel race end den første. Der er kaffebønner, mørk chokolade … frugten lidt mere i baggrunden med solbærlikør, brombær og større dybde.

I munden er det også cremet og forførende … tæt på at være helt mundsmeltende med rå-lakrids, solbær, brombær og hindbær med fedme, modenhed, bløde og flot integrerede tanniner. Den virker ret levende, intens og smager fandeme virkelig godt. Der er også noget fedme og marmeladeagtig dybde i vinen, men har dog samtidig en slank og rank sjæl med masser af smag. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen kendes ikke endnu.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2009 Château Branaire-Ducru, Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien, Bordeaux, Frankrig

2009 Château Branaire-Ducru, Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien, BordeauxDuluc de Branaire Ducru Saint-Julien er andenvinen hos 4. Cru Classé vinslottet Château Branaire-Ducru i Saint-Julien og var næste vin i glasset og endda i en ældre årgang 2009.

Château Branaire-Ducru er én af kometerne i Saint-Julien og var oprindeligt del af Château Beychevelle.

Ejendommen har en historie, der går tilbage til 1680, hvor Jean-Baptiste Braneyre så det ekstraordinære potentiale i dette stenede terroir og købte et kostbart stykke af Beychevelle-ejendommen.

Det var hans efterkommere i form af familien Du Luc, der i 1824 byggede slottet i sin neo-klassiske stil. Pierre Du Luc var rådmand for kong Ludvig XV. Senere blev slottet arvet af slægtningen Gustave Ducru og det forblev i familiens eje indtil 1919.

Ved den officielle klassifikation af Medoc Grands Crus Classé vine ved verdensudstillingen i Paris i 1855 blev Branaire-Ducru en af de 61 vine i klassificeringen og blev et 4. Cru Classé.

Efter 1919 faldt niveauet på vinene fra Château Branaire-Ducru under forskellige ejerskaber, men slottet blev i 1988 købt af Patrick Maroteaux og hans familie, som så et stort urealiserede potentiale i denne sovende skønhed.

De besluttede at skrive et nyt kapitel i historien om dette 4. Grands Crus Classé vinslot og gik i gang med massiv renovering og arbejde, der involverede alle de komponenter, der bidrager til produktionen af god vin … vinstokkene, vineriet og kældrene … samt selve slottet, som jo selvfølgelig udefra er det mest synlige.

Patrick Maroteaux blev også formand for Union des Grands Crus de Bordeaux fra 2000 til 2008 og selve Saint-Julien-appellationen fra 2004 til 2017.

Hans søn François-Xavier Maroteaux overtog forvaltningen af godset i 2017 og sammen har de 60 hektar vinmarker, der ligger fra øst til vest på tværs af den sydlige del af Saint-Julien appellationen.

Denne Duluc de Branaire Ducru Saint-Julien er som sagt husets andenvin og lavet som den primære vin, men blot fra yngre stokke og er lavet på 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Petit Verdot og 3% Cabernet Franc. Vinen er lagret 18 måneder på egefade, hvoraf 60% fornys hvert år.

Sikke et kraftværk, der i første omgang fik tankerne hen mod noget nordrhônsk, for der er hængt dyrekølle, sød lakrids, jernbanesveller, sorte kirsebær, solbær, brombær, tobak, ymer, grafit, oksefond, lidt cedertræ og virker samtidig moden i frugten.

Smagen er rund, cremet, blød og mørk med en vis portion sødme, der følges til dørs af sort kraft og intensitet. Det er en mørk, heavy frugt – uha det er godt – tobak, sorte te-blade, solbær, hindbær, våde fade og hele tiden med denne mørke, let opulente, kraftfulde smag, som virker turboladet, cremet og uimodståelig. 94 point.

Forhandles flere steder, bl.a. hos Supervin, hvor en flaske i nyere årgang koster 349,95 kr., mens prisen er 269 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2014 Betz Family Winery, Clos de Betz, Washington State, USA

2014 Betz Family Winery, Clos de Betz, Washington State, USASå stod den derefter sgu på Merlot … Flemming fik os virkelig sendt rundt i alle de store, internationale druesorter og her var det med vinen 2014 Clos de Betz fra Betz Family Winery, der holder til i Columbia Valley i Washington State.

Vinhuset er grundlagt i 1997 af Bob Betz, men det ejes i dag af ægteparret Steve og Bridget Griessel, men Bob – der er en af parrets gode venner og Master of Wine – er stadig tilknyttet som rådgivende vinmager, men Griessel parret har hyret vinmagerne Tim Steinke og Louis Skinner til at stå for vinene.

Det har de gjort siden 2010 og har været en medvirkende årsag til anmeldernes stødt stigende begejstring for vinene fra Betz Family Winery.

Vingården har samlet små 14 hektar egne marker i Walla Walla Valley, men køber også druer fra andre vinavlere i både Yakima Valley, Horse Heaven Hills og Red Mountain.

Denne er lavet på Merlot … eller i hvert fald på 75% Merlot, mens resten er 15% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men alle druerne kommer fra Yakima Valley og helt konkret markerne Red Willow, Elephant Mountain, DuBrul, Klipsun, Ciel du Cheval og endelig Seven Hills Vineyards.

Hver sort er vinificeret separat og efter endt fermentering endda også lagret hver for sig …. omkring 19 måneder på nye franske 225-liters barriques inden udvælgelsen af det endelige blend og så den efterfølgende modning på tank og flaske. Huset skriver faktisk selv, at det endelig blend ofte nærmer sig 65% Merlot i stedet for 75%.

I næsen er der noget læder og så ellers en lidt bordeauxfil aroma med moden frugt af solbær, sorte kirsebær og virker faktisk kødfuld, har godt med cedertræ, lakrids, tobak og mørk chokolade.

Smagen er kraftfuld, men det er på en forsigtig, blid og nænsom måde, nærmest fløjlsagtig blød, hvilket måske kunne afsløre Merlot som hoveddruen. Der er stærke og tørre tanniner, noget både lemon og sort-te bitterhed, men samtidig smager vinen blid og har en flot smagsintensitet. 93 point.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor en flaske koster 598 kr., mens prisen er 467,19 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2018 Château du Retout, Haut Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2018 Château du Retout, Haut Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigChâteau du Retout ligger på Médoc halvøen i byen Cussac-Fort-Médoc og står bag denne 2018 Haut Medoc Cru Bourgeois, som blev næste vin i glasset en blæsende og våd aften.

Vinslottet har siden først i 1950’erne været ejet og drevet af familien Kopp, men før den tid havde phylloxera-krisen i slutningen af det 19. århundrede ødelagt slottets marker og med opsplitningen af ejendommen kort efter 1. verdenskrig grundet arvelovgivningen, også gjort ejendommen mindre.

Men Kopp har nu samlet og opkøbt vinmarker, således der i dag ejes sammenlagt 34 hektar vinmarker, hvoraf de 1½ hektar er forbeholdt hvide sorter, men hovedparten er røde druer fordelt med 68,5 % Cabernet Sauvignon, 24,5% Merlot og 7 % Petit Verdot.

I dag drives ejendommen fortsat af Kopp … datter og svigersøn i form af Hélène og Fréderic Soual, som altså også står bag denne 2018 Haut Medoc Cru Bourgeois.

Druerne er høstet med maskine og består af 76% Cabernet Sauvignon, 16,5% Petit Verdot og 7,5% Merlot og de får først en kølig 5-8 graders forgæring over 7 dage i stålkar, hvorefter gæringen er sket ved 16 grader over 7 dage efterfulgt af 4 ugers maceration inden presningen.

Så er vinen derefter lagret 12 måneder på barrigues, der løbede toppes op og sparsomt tilføres sulfitter for at forhindre fejl. Hvert tredje fad udskiftes hvert år.

Duftmæssigt en ganske fadpræget Bordeaux … venlig, flink, buttet og så tiltalende. Det er mørk, moden frugt med solbær, blommer og sorte kirsebær, sødlig tobak, sød finsk lakrids og kattepoter, noget bagepulver, cedertræ samt blomsterpollen … og så ellers en tydelig fadnote med lidt vanilje og let chokolade.

Hvor er den bare blød, rund og cremet … det er sgu til at blive i skrålende humør af, for fadene bidrager til en smule vaniljesødme, fylde, sød lakrids og en mørk frugt, der har solbær, sorte kirsebær og en frugt, der virker muskuløs, stor alligevel ganske medgørlig som en dresseret hest. Der er glatte og fine tanniner, lidt svag bitterhed som fra engelsk sort te … og sammen giver tanninerne og bitterheden så vinen en vis tørhed, men smukt er det sgu. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 269,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2020 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2020 Château Tour Prignac, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigChâteau Tour Prignac ligger i den nordlige del af Médoc halvøen mellem byerne Lesparre-Médoc og Civrac-en-Médoc og er et af Les Châteaux et Domaines Castels utallige vinslotte … her smager jeg deres 2020 Médoc Cru Bourgeois.

Castel koncernen købte allerede tilbage i 19730 vinslottet, som er et af de allerstørste slotte på Médoc halvøen med ikke mindre end 300 hektar jord, hvoraf 144 hektar er tilplantet med vinstokke på en stor mark med 55% Cabernet Sauvignon og 45% Merlot.

Château Tour Prignac er opkaldt det lille tårn, som pryder slottet og dets  historie går helt tilbage til 1500-tallet, hvor det fungerede som hovedsæde for Lesparre familien.

Det var også Seigneurie de Lesparre, der i 1856 udbyggede slottet og startede en større vinproduktion, bl.a. med de to vine – hvidvinen Tartuguière og rødvinen La Tour-Prignac.

I 1935 blev ejendommen solgt til den spanske hertug Duc Del Infantado og meget af vinavlen omlagt til almindelig landbrug, så vinproduktionen på slottet døde langsomt ud.

I 1973 blev slottet dog overtaget af Castel familien og de startede en omfattende renovering og modernisering og fik vinproduktionen tilbage på fode.

Château Tour Prignacs røde Médoc Cru Bourgeois har jeg tidligere smagt, blot i årgang 2012 og 2015, men nu har jeg så 2020’eren i mit vinglas. Den er lavet på 51% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot og 3% Petit Verdot.

Vinificering er sket med gæring og maceration i rustfri stålkar efterfulgt af en malolaktisk gæring og så lagring 12 måneder med 45% på franske egefade brugt 1 eller 2 gange før og resten blot i de rustfrie ståltanke.

I næsen er der sort kul, tjære, gamle olierede jernbanesveller, engelsk lakrids samt en lidt stram og kantet syre. Frugten er måske ikke så dyb, men mere frisk med solbær og hindbær, lidt cedertræ og  grønne blade, bark og en balsamisk note. Der er ikke så meget fad … kun en smule lakrids og chokolade,

Smagen er fyldig, kraftig … også ret tør og kantet … har trænoter, en bitterhed fra sorte te-blade samt en frugt af tranebær, hindbær … og med noget stærkt sort peber og lemon surbitter syre, hvorved den virker meget ung og tanninerne er også uforsonlige og stramme. Det er en Bordeaux vin, der nærmest skriger på mad, 87 point.

Vejledende udsalgspris er på 129,95 kr. og AMKA henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00.

Vinanmeldelse 4/7 

2021 Casanova di Neri, Irrosso, Toscana, Italien

2021 Casanova di Neri, Irrosso, Toscana, ItalienDa jeg tilbage i maj måned smagte en håndfuld 2018 Brunello di Montalcino vine, da var det bedste ubetinget fra vinhuset Casanova di Neri og nu smager jeg så deres 2021 Irrosso, der nærmest kan betegnes som en mini-Brunello.

Irrosso er i denne årgang 2021 lavet på 85% Sangiovese samt 15% Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, der alle er høstet i løbet af hele september måned.

Efter afstilkningen sker udvælgelse og sortering af druerne med optisk sorteringsanlæg og vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller. Gæring og maceration sket over 13 dage i koniske stålkar ved en kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på egetræsfade.

Dejlig duft … har bestemt lidt brunelloagtige aromaer over sig med ristede svampe, godt med kirsebær selvfølgelig og det er sgu af den modne slags, lidt mandarinskrald af den søde slags, lidt karamel, godt med skovbund, efterårsblade i skoven, sødlig tobak og så virkelig bare lækker, tilbagelænet og rolig.

Smagen er sgu også tilbagelænet og rolig … alt virker afstemt, fint, blødt og flot skruet sammen, hvor der ikke er noget som helst, der stikker ud eller giver rynker på næsen. Det er modent, blødt samt godt afstemt med modne kirsebær, jordbær, hindbær, mens vinens tanniner aldrig bliver alt for tørre, men egentlig er omgængelige og fine … det er nærmest en rolig og eftertænksom vin … og bestemt kan den kategoriseres som en mini-Brunello af de bedre, så uden problemer 92 houlbergske point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 239,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Château de Panigon, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2018 Château de Panigon, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigDenne Médoc Cru Bourgeois fra Château de Panigon smagte jeg for nogle år tilbage, men nu smager jeg den igen. Sidst var det i årgang 2016, men her er den 2018’eren.

Château de Panigon ligger på den øverste del af Médoc halvøen lige nord for byen Civrac-en-Médoc og stammer tilbage til 1850. Siden 2006 har vinslottet dog været ejet af Leveilley familien, nemlig af Jacqueline-Kate og Jacques Robert Leveilley.

I dag drives Château de Panigon dog af deres datter Corinne Leveilley Dadda og svigersønnen Georges Dadda. De har samlet 90 hektar jord til slottet, hvoraf 53 hektar er vinmarker og de har på det seneste investeret for at producere de bedste vine.

Til at hjælpe dem har de nemlig hyret den berømte ønolog Eric Boissenot. Sammen med Georges Dadda producerer vinslottet kun 2 vine …. begge  Cru Bourgeois i form af Château Amour og denne Château de Panigon.

I denne årgang 2018 er vinen lavet på 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot høstet med fra ler samt kalkholdige marker et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar fra 28 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet med gæring og maceration over 30 dage i store og temperaturstyrede ståltanke efterfulgt af 12 måneders lagring på barriques, heraf hele 33% helt nye fade.

Duften er ren, frisk, slank og let urtet, har nogle landlige og animalske noter med våd muldjord, spagnum, tobak, mynte og grønne blade. Frugten er ikke helt så mørk som i 2016’eren, men der er blommer, brombær og lidt hindbær, noget røg … ellers ikke noget, der stikker ud på nogle måder.

Smagen er tør, ren … godt med tranebær, hindbær, solbær med en smule peber, engelsk lakrids, grafit, slank syre med noget lemon og sort te bitterhed … ganske flot niveau og sådan klassisk Bordeaux uden det store fadpræg eller sød dybde, men bare en ren og slank frugt, så 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Fattoria Carpineta Fontalpino, Do Ut Des IGT, Toscana, Italien

2018 Fattoria Carpineta Fontalpino, Do Ut Des IGT, Toscana, ItalienDenne Do Ut Des IGT fra Fattoria Carpineta Fontalpino ved Monteaperti nær den historiske by Castelnuovo Berardenga er jeg pjattet med … og nu smager jeg vinen i årgang 2018.

Det er en vin, som jeg har smagt masser af gange og endda også skrevet om her på vinbloggen i både årgang 2007, 2012 og 2017. Do Ut Des IGT er i denne årgang 2018 – som årgangen før – lavet på et blend af 33% Merlot, 34% Petit Verdot samt 33% Cabernet Sauvignon.

Familien Cresti håndhøster druerne fra den sydøstvendte Montaperti vinmark i 220 meters højde i det sydlige Chianti Classico. Marken har en undergrund med sand og sten.

Efter høst har druerne gennemgået spontangæring alene med de naturligt forekommende gærstammer, mens 25 dages udblødning af drueskallerne ved 28-30 grader har bidraget med yderligere farve, smag og tannin.

Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på franske 225 liters barriquefade fra Allier og Trochet og efterfølgende 6 måneder på flaske før frigivelse til salg.

I næsen er der skråtobak, cedertræ, tørt egetræ, violer samt en dyb mørk og lakridset aroma. Frugten læner sig en smule op af noget, der kan minde om Bordeaux … er ganske dyb med solbær, brombær samt kirsebær. Der er et gedigent aftryk af fadene med let lakridskonfekt, finsk lakrids, kul, koks, toast, ristede noter, vanilje, chokolade, men samtidig får man også denne italienske, balsamiske syre … det er en rigtigt velfungerende cocktail.

Det er også smagsmæssigt en voldsom lækker vin … og som 2017’eren rund, cremet, fyldig og monster meget intens i alle smagsnuancerne. Det er fløjl og velour med atter med den lille italienske og balsamiske nerve af tør syre samt tørre tanniner, der lige markerer, men aldrig bider sådan for alvor. Der er virkelig fin balance i vinen, krydderierne blander sig i smagsspektret og eftersmagen er fin og lang. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2014 McCall Wines, Ben’s Blend, New York State, USA

2014 McCall Wines, Ben's Blend, New York State, USAVi sluttede med endnu en årgang 2014 fra McCall Wines på Long Island og det blev denne Ben’s Blend, som er en bordeauxinspireret vin lavet efter de klassiske bordeauxfile retningslinjer.

Der er nemlig en skøn blanding af 31% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot.

Men igen er det total og vildt sparsommeligt med informationer … udover at vinen så er lagret 18 måneder på franske egefade.

Duften er også nærmest bordeauxfil … men først er vinen mørk i glasset, mens duften råber solbær, brombær, hindbær, blommer og gammelt træ, røg og så denne dekadente duft af gammelt mahogni, nerve og cedertræ. Der er minsandten også muldjord, kaffe, mentol, nelliker, vanilje, kanel, lakrids og mælkechokolade,

I munden er vinen rigtig blød og tør med lidt blæk, grafit, god saftighed samt bløde tanniner, som aldrig stikker helt af. De møder en lys syre, som er let og fin, giver god modspil til den mørkere frugt og lidt bitter smag af kakaopulver. Der kommer slutterlig lidt ristede eller toastede noter. 93 point.

Ingen forhandler herhjemme, men på vingården koster vinen 62$ … svarende til 422 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7