Oregon smagningen sluttede med en sidste Pinot Noir og det var en 2021 Le Puits Sec Pinot Noir fra Evesham Wood Winery, der ligger lidt nord for Salem.

Evesham Wood Winery er grundlagt i 1986 af Russ og Mary Rainey, der efter en omfattende søgning i hele Willamette Valley fandt et sted, hvor de opførte vingården Le Puits Sec, der er fransk og betyder den tørre brønd.

Dér plantede de 3 hektar marker til … 1 hektar med Pinot Noir af Pommard klonen, knap 1 hektar med Chardonnay klon 108 og 1 hektar med Pinot Gris af Colmar klonen og lidt Gewurztraminer.

Siden har de plantet yderligere jord til med Pinot Noir Dijon kloner, Chardonnay, Pinot Gris, den tyske Rieslaner og den østrigske Grüner Veltliner … og i dag har vinhuset sammenlagt 21 hektar vinmarker og derfra har Russ og Mary Rainey lavet vine i over 20 år.

Men i 2010 valgte parret at gå på tidlig pension og solgte Evesham Wood Winery til Erin og Jordan Nuccio. Allerede nogle år forinden havde Rainey parret allerede startet et samarbejde med Erin Nuccio, der i forvejen ejede den biodynamiske vingård Haden Fig, men i 2010 blev Evesham Wood overtaget af Erin og hans kone.

Her er det så husets enkeltmarksvin fra en af de mest berømte marker i Oregon og klart Evesham Woods bedste mark Le Puits Sec, der ligger lige nedenfor vineriet i Eola-Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, så druerne modnes perfekt i dette ellers kølige klima.

Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes egne gærceller i åbne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer på primært brugte franske fade i 15-18 måneder inden aftapning.

Duftmæssigt er vinen proppet med frugt … koncentreret frugt med blommer, jordbær, hindbær og ribs. Læg dertil blomster, violer, lidt svampe, fennikel, nøddekompot og alt med smukt afbalanceret lys syrlighed.

I munden er der ligeledes masser af frisk frugt … igen samme univers af blommer, jordbær, hindbær og ribs, tørre krydderier, røg og noget egetræ … alt blødt og cremet. Tanninerne er er venlige, moderate og bøjelige, syren fin, sart og en smule feminin … hvor er der egentlig godt med velsmag i denne vin …  95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

Mer’ Oregon Pinot Noir og denne blev en 2021 Claudia’s Choice Pinot Noir fra vinhuset Broadley Vineyards, der ligger i den lille by Monroe mellem Corvallis og Eugene på Highway 99 West i Willamette Valley.

Vinhuset er grundlagt i 1981 af Craig og Claudia Broadley, som alene har lidt over 13 hektar vinmarker, hvorfra de siden 1986 har lavet deres vine fra.

Vinmarkerne ligger i Willamette Valley og der er udvalgt de bedste kloner af Pinot Noir … klassiske bourgognekloner som fx Pommard og en række nyere bourgognekloner. Vinstokkene er plantet på øst og nordøst vendte skråninger, for at få lidt mere kølighed, så syren kan blive helt i top.

Der tilstræbes finesse, mere end power ved valget. Vinmarkerne behandles efter bæredygtige principper, med høj biodiversitet som målsætning for familien Broadley, der stadig driver ejendommen og i det drives det af sønnen Morgan sammen med hans hustru Jessica.

I vineriet gæres der i åbne træfade, med hele klaser for at trække ekstra intensitet fra skaller og stilke. Det giver bredskuldrede vine, med stor intensitet, som har det bedst efter et par år i flasken.

Denne Claudia’s Choice Pinot Noir er – som en af de forrige – også opkaldt efter ejerens hustru og lavet på en kombination af Pommard og Wädenswil kloner fra en afhusets ældste parceller.

Der fremstilles kun 180 kasser om året af denne vin, fordi parcellen ikke er større. Vinificering er sket med spontangæring i åbne træfade med 50% stilke i mosten. Efter 21 dage overføres vinen til 30% nye franske fade, hvor den ligger i 15 måneder inden aftapning.

Duften er landlig og moden … har nogle lidt umamiagtige noter af bl.a. nødder, mandler, kanel, nelliger og frugt med vilde skovjordbær, brombær og kirsebær, røg, mørk chokolade og vilde urter.

Smagen er bare blød, moden, smooth og smelter sgu nærmest i munden. Den er proppet med frugt … dyb frugt af kirsebær, jordbær og brombær, lakrids, svampe og nøddekompot. Det er betagende og overbevisende, så dermed 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 379 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

Næste Oregon Pinot Noir var virkelig spændende … en 2022 Landform Pinot Noir fra et nyt projekt kaldet Grounded Wine Co startet af Josh Phelps, der nærmest er vokset op med vin.

Josh Phelps er nemlig søn af Chris Phelps, som startede sin vinkarriere på Petrus og har efterfølgende lavet 12 årgange på Dominus Estate i Napa Valley.

I dag arbejder Chris som vinmager på sit eget projekt Ad Vivum, samt på Inglenook, men hjælper derudover Josh med sine vine på det projekt, som Josh er starten og ligger i  St. Helena i Californien, men laver vine på opkøbte druer fra marker i både Californien, Oregon samt Washington State

Grounded Wine Co laver vinen i serierne Grounded, Space Age, Collusion, Landform, Steady State og Public Radio. Her smagte vi så en 2022 Landform Pinot Noir.

Her kommer Pinot Noir druerne fra Willamette Valley og efter høsten blev klaserne sorteret og druerne afstilket forsigtigt før en 3 dages kold iblødsætning. Så er gæringen sket alene med druernes egne gærceller og løbende overpumpninger.

Efter endt fermentering er vinen lagret omkring 8 måneder i rustfrie ståltanke og neutrale franske egetræsfade inden aftapning på flaske og endelig frigivelse.

Det dufter både animalsk og landligt at sødlig stald … dufter faktisk ret fantastisk og der er godt med umamiagtige noter af gammelt træ og nødder suppleret med jordbær, kirsebær, hindbær, sød lakrids og søde krydderier, violer, mælkechokolade og så lige nogle let reduktive noter med en anelse svovl.

Smagen er meget ren, klar og stringent med ribs, rabarber, hindbær samt grønne jordbær, men selvom frugten er mere syrlig, så har den også både sødme og kant samt en tør rank syre. Tanninerne er bare silkebløde og venlige … smager rasende godt. 94 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 319 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Resten af aftenen stod den så på Oregon Pinot Noir og vi skulle igen til Brad Ford på Illahe Vineyards og smage hans 2021 Pinot Noir.

Druerne er høstet i hånden og derefter afstilket, hvilket primært sker maskinelt.

Gæringen sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er den så lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10 % er nye fade.

Hos Illahe Vineyards forsøger man, at lave vinen så naturligt som muligt, bl.a. er den aftappet med kun 28 ppm fri SO2 aka svovldioxid og det er langt under grænsen på 150 ppm.

Dejlig duft … der er cedertræ, blæk, grafit, lakridsrod og en frugt af lyse og småsure kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med noget gazebind og mynte … har en fin kølig stil.

Smagen er saftig, men er også lidt urtet i stilen. Der er frisk, sødlig samt imødekommende frugt af kirsebær, jordbær og hindbær, godt med syre, meget slank og har noget tørv, tjære, kul og denne tørre, sortmineralske smag, der kan virke lidt rustik. 92 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5/7