Bagkæden hos det vinøse spanske hold blev styret af stjernen aka liberoen, som var aftenens sidste vin … en 2014 Alión fra vinhuset Bodegas y Viñedos Alión … én af Bodegas Vega Sicilias vingårde.
Alion ejendommen er fysisk adskilt fra Bodegas Vega Sicilia. Der er der plantet 12 hektar vinmarker omkring de 2.000 kvadratmeter moderne lager-, lagrings- og kontorfaciliteter, 18 hektar i nabodistriktet Padilla og 80 hektar på Bodegas Vega Sicilia jorder.
Samlet har Bodegas y Viñedos Alión 130 hektar vinmarker, der ligger mellem Padilla i Valbuena de Duero og Pesquera og markerne har vinstokke, der er omkring 30 år gamle. Derfra laver de faktisk kun denne ene vin Alión.
Den er selvfølgelig lavet på 100% Tinto Fino aka Tempranillo, der er lavet som de øvrige vine på Vega Sicilia. Efter endt fermentering har vinen lagret 12-14 måneder på nye franske barriques. Jeg har smagt vinen før tilbage i 2013 i en årgang 2009 og dengang kostede den alene 375 kr. … i dag er den over dobbelt så dyr.
Der er i årgang 2014 lavet ikke mindre end 284.284 flasker af vinen samt 6.540 magumflasker og nogle endnu større. Parker har i denne årgang givet vinen 94 point.
Duftmæssigt er det en silkeblød, cremet og vellysten vin … og duften lever fuldt ud op til den sorte farve i glasset. Det er våde fade og våd hund, animalsk og landlig, blåbær, solbær, godt med mørke blommer, pibetobak, snustobak, engelsk lakrids, spanske chorizo pølser, kanel, vanilje og mørk halvbitter chokolade. Mums.
Smagen er også silkeblød, cremet, venlig og intens med masser af frugt, mørk frugt af blåbær, blommer og sorte kirsebær, virker saftig og selv tanninerne er bløde og varme. Der kommer lidt saltlakrids, peber, kaffegrums, mørk chokolade og tørrede blomster, men vinen har slet ikke samme alkoholvarme som foregående … her er alt bare mere tøjlet, struktureret og balanceret. 95 point.
Forhandles flere steder, bl.a. hos Uhrskov Vine, hvor en flaske af den nyere årgang 2020 koster 799 kr.
Den næste spanske spiller kom fra Montsant i Katalonien, for det er den spændende Grenache baserede vin Espectacle, som kommer fra det lille projekt Spectacle Vins startet af 5 vinmagere.
Brix havde forberedt en spansk finale … men nu er Spanien jo også europamester i fodbold og Brix havde samlet et decideret vinøst storhold, der bl.a. havde en 2006 Flor de Pingus fra vor danske Peter Sissecks Dominio de Pingus i angrebet.
Med næste vin blev vi på højre side i Bordeaux, men gik nogle år tilbage, for vinen er nemlig en 2001 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B fra Château Clos Fourtet.
Dernæst serverede Brix noget Bordeaux Pomerol … og det var fra Janoueix familien, som jeg tidligere er stødt på, og med en Pomerol fra et af deres utallige vinslotte og det var deres 2016 Château la Croix Pomerol.
Vi fortsatte i Italien med årgang 2013, men nu var vi rykket fra Toscana til Piemonte, for næste vin var nemlig en 2013 Barolo Gavarini Chiniera fra Elio Grasso.
Tenimenti Angelini gruppen har også heddet Bertani Domains, men hedder i dag Angelini Wines & Estates og har vinhuse flere steder i Italien, men de står bl.a. bag denne 2013 I Palazzi Brunello di Montalcino Riserva.
Med aftenens første rødvin, der også var burgundisk, kom vi atter et niveau op, for nu har vi fat i Maison Albert Bichot, der ejer 6 højt respekterede domæner og et af disse er Domaine Clos Frantin, hvorfra vi smagte en 2017 Vosne-Romanée.
Efter Krug Grande Cuvée og Dom Pérignon kan det være svært at finde en hvidvin på samme niveau, men Brix forsøgte dog alligevel med en hvid 2016 Jules Descombins Chassagne-Montrachet fra Compagnie Vinicole de Bourgogne.
Det er ingen hemmelighed, at Brix elsker Moët & Chandons Cuvée Dom Pérignon, så efter et ophold i det høje luftlag med Krug, så blev vi deroppe med en 2015 Dom Pérignon.