Tag-arkiv: Spanien

Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, El Barco, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, El Barco, Andalusien, SpanienVi kæmpede os bravt igennem de spændende Pedro Ximénez vine fra spanske Los Insensatos og den 5. i rækken blev den blå El Barco, hvor druerne kommer fra Cerro Macho ved Sierra de Montilla i 560 meters højde.

Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 7 måneder. Der er lavet 3.442 flasker af vinen.

Duftmæssigt er denne El Barce ganske fin … har god dybde med en grøn og urtet nerve sammen med frugt af abrikos, mango, æbler og så lidt lemon og citron. Er ikke helt så øko eller funky i aromaerne, hvorfor det bliver mere almindeligt med en let, luftigt og ganske dragende aroma.

Nu er der også langt mere syre på drengen … godt med sure og strenge citroner, mere ren og mineralsk, så dermed bliver det frisk vin med et fint syrebid og let bitterhed, som holder hele smagen igennem. 89 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, Tinaja Mix, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, Tinaja Mix, Andalusien, SpanienDen 4. vin fra Los Insensatos blev denne 2021 Tinaja Mix, som igen er på ren Pedro Ximénez, som kommer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla, men her er høstet af 4 omgange.

Produktionen bliver lidt en gentagelse, for eftermanuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 11 måneder. Der er lavet sølle 1.287 flasker af vinen.

Denne er måske lidt mere venlig i næsen … fortsat med den lille øko-funky side, men frugten er mere straight on med fersken, kvæde og gær samt lidt kageremonce … plus let småoxiderede elementer.

I munden er der denne saltede, lemonagtige smag … modne æbler, citroner, hvid peber og så ellers uden samme alkoholsmag, som hos den foregående. Der er mere saftbid, men ellers virker vinen faktisk lettere og mere luftig end de forrige. 87 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, Los Turistas, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, Los Turistas, Andalusien, SpanienMed næste vin fra Los Insensatos vin skiftede vi til den grønne vin, som hedder Los Turistas og er lavet med druer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla i 460 meters højde.

Her er det dog ikke ren Pedro Ximénez, for nu er der også 10% Vidueño med i blendet. Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 7 måneder. Der er lavet 2.035 flasker af vinen.

Duften er her lidt mere speciel … lidt vokset med saltkaramel, linolie, stearinlys, tørret abrikos, kvæde, søde urter, tørrede rosenblade og en sjov, funky og flæskeagtig note … og ganske svagt lidt oxiderede noter.

I munden er vinen bestemt mere maskulin, mere abrikos, syltede citroner, urter, godt med salt, sursød mineralitet med noget kalk og ler … god dybde og faktisk også noget alkohol, så her kan de 14%, som alle vinene fra Los Insensatos næsten trækker, også mærkes i eftersmagen. 87 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, El Lechinar, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, El Lechinar, Andalusien, SpanienVi fortsatte ufortrødent videre med endnu en Los Insensatos vin og det blev denne 2021 El Lechinar, hvor druerne kommer fra Benavente Alto, Sierra de Montilla ved Sierra de Montilla i 420 meters højde.

Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 7 måneder. Der er lavet 2.222 flasker af vinen.

Duftmæssigt er denne vin flottere og samtidig også dybere … har nærmest lidt botrytisagtig sødme, som betyder, at vinen i næsen minder lidt om en dessertvin. Der er saftig fersken, abrikos samt nødder og måske endda lidt olieret?

I munden er der også sødme med et lille fint alkoholkick samt lidt hvid peber. Der er dåsepærer, abrikos og citronsaft, men atter med en forholdsvis beskeden og fladere syre. Det er som om, at peberen hænger i smagen i lang tid …. spændende og klart bedre end den første af vinene. 88 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7   
Vinanmeldelser

2021 Los Insensatos, La Manga del Negro, Andalusien, Spanien

2021 Los Insensatos, La Manga del Negro, Andalusien, SpanienDen første af de 6 vine på Pedro Ximénez var denne 2021 La Manga del Negro, hvor druerne kommer fra La Cañada Navarro ved Sierra de Montilla i 500 meters højde.

Efter en manuel høst er druerne afstilket og knust, hvorefter der er sket en skånsom presning i pneumatisk presse, hvorefter mosten får lov at hvile koldt i 24-48 timer. Gæring i betonkar med kontrolleret temperatur og bagefter lagring sur lie under flor i 11 måneder. Der er lavet 3.732 flasker af vinen.

Duftmæssigt har vinen klart en lille øko bio funkyness, saltede noter, røg, abrikos, melon, kvæde, pærer og virker samtidig let oxideret og så godt med stearinlys, glycerin og håndcreme.

Smagen er faktisk ultra blød med saftig fersken, igen med noget salt, en meget lav syre, men til gengæld en svag og svulstig lemon … atter med en grov, sødbitter og funky. Det er ikke en vin for masserne og mit lille smagspanel var generelt ikke så vild med vinene, som dog smager anderledes og spændende. 86 point.

Forhandles af Smalle Vine, hvor en flaske koster 199 kr., men du kan købe en smagekasse med alle de forskellige vine til 834 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Andre smagninger

Houlberg smager … 6 Pedro Ximénez vine fra spanske Los Insensatos

Smalle Vine har masser af spændende vine … bl.a. sælger han en anderledes smagekasse med 6 tørre hvidvine, der alle er lavet på spanske druesort Pedro Ximénez, som vi mest kender fra de søde sherry vine fra Jerez i Spanien.

Men her er det altså i form af tørre hvidvine på druen … 6 vine, der kommer fra 6 forskellige terroirs, lavet med samme vinificering og så fra et vinhus eller projekt, som kaldes Los Insensatos, som betyder de tåbelige.

Det lyder som en vandvittig eller måske netop tåbelig idé … og det er det måske også, men absolut spændende og ikke noget, som man så lige støder ind i hver dag, så derfor tog jeg også nogle venner med, da jeg testede smagekassen med de 6 vine.

Los Insensatos

Los Insensatos holder under appellationen D.O. Montilla-Moriles, som ligger i vinregionen Andalusien og er skabt af 6 gode venner med den anerkendte ønolog Fátima Ceballos i spidsen.

Udover dens smukke Fátima er det Manuel Jiménez, Santiago Jiménez, Antonio Adamuz, Emilio Padillo og Juan Adamuz. De fik den idé, at de via druen Pedro Ximénez ville vise påvirkningen fra forskellige terroirs.

Derfor grundlagde de i 2020 så deres projekt Los Insensatos i en århundrede gamle vingård Lagar Cañada Navarro i hjertet af Sierra de Montilla. Der har de fundet nogle ideelle rammer til at fremme en produktion af vine fra forskellige terroirs i området.

Deres kærlighed til dette område samt dets vinbønder har fået dem til at skrive et sindssygt manifest, der står på bagsiden af etiketterne og vel nærmest er en hensigtserklæring i måden at fremstille deres vine på. Deres manifest lyder nogenlunde sådan her:

  • Vi er besat af områdets variation og terroirets udtryk
  • Vi prioriterer talent og viden frem for tradition
  • Vi tror på, at kvalitetens oprindelse findes i jorden, i frugten og hos avleren
  • Vi bevæger os uden at tænke meget … illusionen guider os
  • Vi prioriterer udvælgelse, udvælgelse, udvælgelse … samt sjov, venskab og vin
  • Vi vil lave vine, der vil bryde barrierer, så er vi Los Insensatos.

Det betyder, at de arbejder med stor respekt for vinstokkene og druerne, at de arbejder med forbedring af produktionsprocesser og optimering af traditionelle ressourcer, afstilker, gærer altid under 18 grader, arbejder med korte og små serier og satser på evolution, innovation og kvalitet.

I deres projekt har de startet med at lave 6 vine, som alle har gennemgået samme vinificering, men fra forskellige plots med forskellige terroir, med forskellige alder på stokkene, hvor nogle står udsat, får mere sol, nogle i helt drænet jord og andre har fået mere regn på grund af området.

Vinene

Jeg har smagt alle 6 vine lavet på Pedro Ximénez og det er disse vine, som jeg smagte i denne rækkefølge, som dog er fuldstændig tilfældig og blot valgt uden tanke på noget … overhovedet.

Det er vinene:

Alle vinene er lavet i store beton- eller lerkrukker og alle med florgær, altså lagret under flor. Flor er det spanske eller portugisiske ord for blomster og det refererer det til det lag af gær, der dannes på overfladen af vinen – en slags hvid hinde – efter den alkoholiske gæring har fundet sted.

Der sker det, at når gærcellerne smelter sammen, så dannes der et  beskyttende låg på toppen af vinen, og så vil det hæmme ilten … det kaldes også Biological Ageing. Man sker det netop også brugt i produktionen af sherry på netop Pedro Ximénez og hos Los Insensatos lagres vinene under flor i 7 måneder.

Alle de 6 vine er ret unikke og specielle … kan måske på flere måder sammenlignes med vinene fra Jura, men det kan du jo selv læse om i mine kommende anmeldelser. Jeg kan dog godt løfte sløret for, at jeg ikke kom helt op at ringe … men det er spændende og anderledes.

Vinanmeldelser

2021 Bodegas Llicorella, Minairó, Priorat, Spanien

2021 Bodegas Llicorella, Minairó, Priorat, SpanienBodegas Llicorella i Priorat er ét af mange vinhuse, som er er ejet af Juan Gil Bodegas Familiares. Den familie har vi jo stødt på en del gange her på vinbloggen og her er det med vinen 2021 Minairó.

Juan Gil Bodegas Familiares ejer efterhånden ret mange vinhuse i Spanien. De har lavet vin siden 1916, hvor Juan Gil Jiménez grundlagde Bodegas Juan Gil. Siden 2002 har familien med den 4. generation ved roret i form af brødrene Miguel og Ángel Gil udvidet deres aktiviteter betydeligt.

De ejer eller kontrollerer i dag 1.766 hektar vinmarker … de fleste beliggende  i 700 og 850 meters højde på sand- og kalkstensrig jord, meget næringsfattig uden kunstvanding. Det betyder en produktion på ikke mindre end 10 millioner liter vin om året.

Sidst jeg undersøgte det, så talte jeg ikke mindre end 11 vinerier, som er

  • Lagar Da Condesa i Rías Baixas
  • Bodegas Shaya i Rueda
  • Cellers Can Blau i Montsant
  • Bodegas Tridente i Castilla y León
  • Bodegas Atalaya i Almansa
  • Bodegas Morca i Campo de Borja
  • Bodegas Llicorella i Priorat
  • Bodegas Rosario Vera i Rioja
  • Bodegas Juan Gil i Jumilla
  • Bodegas El Nino i Jumilla
  • Bodegas Ateca i Calatayud

Bodegas Llicorella ligger i kommunen El Molar i en vingård kaldet Mas Perxet, som ligger helt ud til Siurana floden i et barskt landskab med skiferholdig marker, som er typisk for området.

Denne 2021 Minairó er lavet på 40% Garnacha , 30% Cariñena, 20% Syrah og 10% Merlot. Druerne blev håndplukket og hver sort har så gæret separat i små kar i 10 dage ved 28 grader. Derefter er hver af de forskellige sorter lagret 6 måneder på franske egefade og først derefter er vinen endelig sammenstukket.

Duftmæssigt er det en varm, eksplosiv og småopulent aroma, nærmest sådan lidt bondsk, rustik med blåbær, brombær og sorte kirsebær. Det dufter saftigt, blødt og varmkrydret, tørrede blomster samt potpourri, læderfedt, tykt fadpræg med mentolchokolade, tør tobak samt lakridskonfekt. Man fornemmer samtidig en stor samt varm saftighed.

Selvom duften måske virker lidt for varm og sødkrydret, så er det virkelig i smagen, at vinen udfolder sig, for dér er godt med tørhed, en mere kølig, streng og bitter frugt …  brombær, kirsebær, blommer samt et nærmest stenet og mineralsk udtryk. Der er ret markant og rå tanniner, der samtidig river lidt i munden på bedste måde … men alligevel med en lille frugtsødme. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 224,95 kr., mens prisen er 175 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Calvestra Merseguera, Valencia, Spanien

2021 Bodegas Mustiguillo, Finca Calvestra Merseguera, Valencia, SpanienVi skal for en stund tilbage til vinmageren Antonio Sarrión, som jo både driver Bodegas Mustiguillo og sideprojektet Risky Grapes Wine Co.

Nu smager jeg en hvid 2021 Finca Calvestra Merseguera, der på ren Merseguera … en drue ukendt for mange.

Det er en hvid druesort, der primært dyrkes langs den sydøstlige kyst af Spanien. Der findes relativt få marker med Merseguera og de er centreret i Valencia, Alicante og Jumilla.

Det er sjældent at finde vine alene lavet på Merseguera, da druen mangler sortkarakter og bedst bruges i blandinger. Generelt har den mest været værdsat for sine vinavlskvaliteter med store udbytter snarere end sine enologiske kvaliteter.

Vine på Merseguera kan være kedelige og mangler syre, men sorten er meget tolerant over for det varme og tørre klima … og Valencia er da også et af de varmeste områder i Spanien med somre omkring 40 grader.

Merseguera er i stand til at vokse effektivt i fattige jordarter og stadig producere betydelige udbytter. Vine fremstillet på druen ses meget sjældent andre steder uden for Spanien.

Med denne vin kommer Merseguera druerne fra Mustiguillos økologisk dyrkede monopolmark Finca Calvestra i Requena i 900 meters højde. Her har Toni Sarrión valgt at pode skud af Merseguera på op til 100 år gamle buskvine af rødvinssorten Bobal.

De gamle stokkes dybe rodnet og markens høje kalkindhold betyder, at planterne formår at modne druerne uden hjælp fra kunstvanding, hvilket er udsædvanligt for området og stærkt fremmende
for smagspotentialet.

De lave gamle buskvine står side om side med oliventræer i Finca Calvestras kuperede terræn, hvor biodiversiteten er helt i top og alle druerne høstes i hånden og afstilkes ved sorteringsbordet.

Frugten presses nænsomt, så kun den fineste og mest delikate druemost finder vej til spontangæringen på små 225 og 500 liter fade af akacietræ. Efter endt gæring modner hvidvinen 9-11 måneder sur lige på samme fade.

Det er egentlig ikke en fadpræget note … har i stedet en kropslig aroma med både havvand, pærer, vandmelon, fersken og samtidig noget grillet lemon. Man fornemmer omgående, at der er fylde og endda let olieret fedme, men byder samtidig på grønne oliven, lidt mynte, gule blomster, chai te og en lidt kalket note, som måske kunne lede tankerne hen på noget burgundisk.

Smagen er ligeledes både kropslig og frisk … har en virkelig blød gennemgående syre, mens frugten er lys eller hvid med pærer, lidt fersken og syltet lemon … smører bare lidt munden blidt, men har også denne friske og kalkede mineralitet. Den er svær at placere, men samtidig også svær ikke at holde af. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Vinos Valtuille, Pago de Valdoneje Mencía, Bierzo, Spanien

2020 Vinos Valtuille, Pago de Valdoneje Mencía, Bierzo, SpanienNæste vin er også en vin, som jeg har smagt en årgang tidligere og det er denne 2020 Pago de Valdoneje Mencía, som kommer fra García Alba familien på Vinos Valtuille i den lille by Valtuille de Abajo i Bierzo området.

Vinos Valtuille er grundlagt i 1999 af Dimas García, men det drives i dag af to af Dimas’ og Isabels fire børn … nemlig Elena og Marcos García. Men familien har lavet vin siden 1910, hvor bl.a. Marcos bedstefar Antonio købte en gård og allerede dengang var dedikeret til at lave vine på Mencía druen, hvilket også betyder, at familien i dag kan prale af vinmarker med tussegamle vinstokke på druen.

Vinos Valtuille har samlet omkring 15 hektar gamle vinmarker, der alle sammen ligger ved Valtuille de Abajo. Det er som nævnt i Bierzo området i vinregionen Castilla y León … ja faktisk ligger Valtuille de Abajo i den nordvestligste del af regionen på grænsen til Galicien.

Markerne ligger i 500-700 meters højde og jordbunden består hovedsageligt af ler, der giver optimale forhold for modningen af druerne. Filosofien hos Vinos Valtuille er klart at lave vine via godt arbejde … både ved pleje af jorden og i deres vineri, som ligger i helt nybyggede lokaler med en underjordisk kælder til lagring af alle vinene.

Denne Pago de Valdoneje Mencía er lavet med druer fra forskellige marker … både nogle højtbeliggende vinmarker samt nogle længere nede, da Marco ønsker en balance mellem druerne fra de lerholdige marker og de mere sandholdige. Vinen laves udelukkende på rustfrie ståltanke uden lagring på eg.

Næsen har denne bondske side … saftige og bondske med mest kirsebær, grøn peber, papkasser, kaktuspiller og mynte, men også lidt jordbær, hindbær samt lidt blåbær. Den lidt en duft, der kan minde en smule om Beaujolais … lidt samme saftige og rustikke charme.

Det smager aldeles fremragende … igen med denne bondske, rustikke og saftige smag, hvor det mest er mørke kirsebær, som styrer med lidt peber samt noget lemonaftig saftbitterhed og så nogle tanniner, der bestemt er der, men også virker både saftige samt vel integreret i vinen. Det er sgu god Mencía bondesaft af retskaffent hårdt arbejde. 89 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Bodegas Nabal, Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2018 Bodegas Nabal, Crianza, Ribera del Duero, SpanienOtto Suenson havde sendt den næste Bodegas Nabal vin i magnum flaske, men når man – som mig – elsker Ribera del Duero vine, så er det kun dejligt. Det er deres Crianza i årgang 2018.

Vinener lavet på 100% Tempranillo … et udvalg af de bedste druer fra over 80 år gamle vinstokke på små parceller i 860 meters højde ved landsbyerne Gumiel de Izán og Villanueva de Gumiel. Druerne høstes og sorteres i markerne manuelt, hvorefter de er afstilket og placeret i de rustfri ståltanke med kølig en pre-maceration.

Derefter sker alkoholgæringen ved temperaturer på 26 grader med kort og hyppig overpumpning. Så er der sket malolaktisk gæring, der sker delvist i ståltanke og derefter på nye 20% amerikanske og 80% nye franske egetræsfade, hvor vinen lagret samlet 14 måneder.

Duftmæssigt er vinen mere kraft og tæt end 2015’eren og har selvfølgelig et karakteristisk sødbrændt fadpræg sammen med en frugt med mørke bær. Der er sorte kirsebær, brombær, blommer og et bundt blomster samt noter af fad, tørt træ, tør engelsk lakrids, vanilje, ristede kaffebønner, karamel, kakao, læder og søde krydderier. Den sidder sgu lige i skabet.

Den smager også helt fortræffeligt … mørk, rund og alligevel med frisk og smagfuld frugt. Der er blåbær, brombær, hindbær, lidt ribs med en vis tørhed, en let sort-te bitterhed, balsamico, nogle tørre samt endda saftige tanniner og en syre, der virkelig kan holde alle smagene i tøjlerne med rustik charme. 92 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en magnumflaske koster 559 kr.

Vinanmeldelse 5/7