2017 Blue Mountain Vineyard and Cellars, Reserve Cuvée Pinot Noir, Okanagan Falls, Canada

2017 Blue Mountain Vineyard and Cellars, Reserve Pinot Noir, Okanagan Falls, CanadaMed rødvinene gik vor vinaften for alvor i gang og Jan lagde ud med denne Reserve Cuvée Pinot Noir fra Blue Mountain Vineyard and Cellars i Canada … dét land spottede vi slet ikke.

Blue Mountain Vineyard and Cellars er grundlagt i 1971 af ægteparret Jane og Ian Mavety, men de første 21 år, men det fik de ændret i 1991, hvor de gik i gang med at producere og sælge deres egne vine.

Så siden har de under navnet Blue Mountain Vineyard and Cellars produceret en række spændende vine fra deres samlede 31 hektar vinmarker vi Okanagan Valley ved Okanagan Falls. Der dyrker de druer som Pinot Noir, Gamay Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc sant Chardonnay.

I dag er den næste generation i form af børnene Matt og Christie Mavety med i driften og står i dag for det meste af produktionen og administrationen.

Her smager vi så husets Reserve Cuvée Pinot Noir 2017, hvor druerne kommer fra 3 forskellige marker, hvor vinstokkene er 33 år gamle. Efter høsten er druerne vasket, afstiket og knust let inden de kommer i åbne fermenteringskar inden spontangæring alene med druernes naturlige gærceller.

Gæringen varer 16-20 dage med løbende pigeage inden endelig presning, hvorefter vinen falder til ro over et par dage i rustfrie ståltanke. Derefter er der så sket malolaktisk gæring og lagring i burgundiske 228 liter barriques i 17-18 måneder inden vinen aftappes på flaske.

Allerede i næsen virker vinen saftig … let og saftig med en let sødme, mynte, bløde og røde bær, jordbær, søde armarena kirsebær, kanel, vanilje, mælkechokolade, sødbrændte fade, læder og en snert grønne noter.

Men hvor er det dog smagsmæssigt en vildt blød og cremet vin, der nærmest smelter i munden. Der er hindbær, jordbær, røg, vanilje og mælkechokolade.

Ikke fundet herhjemme, men på vingården koster den 44,90$ … svarende til 233 kr. … hvis prisen er i canadiske dollars.

Vinanmeldelse 6/7  

2020 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2020 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigTil en lækker kartoffel- og sellerisuppe serverede Steffen en frisk, crispy Grüner Veltliner vin, nemlig Weingut Hubers Grüner Veltliner Terrassen i årgang 2020.

Weingut Huber holder til midt i den lille by Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich. Det ligger ikke langt fra Donau floden og vel omkring 50 kilometer vest for Wien.

Weingut Huber drives af den unge Markus Huber. Han overtog i år 2000 driften af vingården, som har været i familiens eje i mere end 250 år, så gennem 10 generationer har familien lavet vin på den lille vingård i Reichersdorf.

Markus er selv uddannet ønolog fra Klosterneuburg og har ellers arbejdet som vinmager i Sydafrika, inden han vendte hjem til familiens vingård. Og det er Markus, som har satset på kvalitet og fået vingården gjort internationalt kendt.

I forvejen ligger Hubers marker rigtig godt med de beskyttende Alper tæt på. Traisental er samtidig den kommune med det gennemsnitlige højeste udsving mellem dag- og nattemperaturer, hvilket er med til at give vinene et naturligt højt indhold af syre.

Samlet har Markus omkring 50 hektar vinmarker og de bedste marker er de 3 Erste Lage marker Zwirch, Berg og Alte Setzen. Alle vinene laves indenfor appellationen DAC Traisental.

Weingut Huber arbejder meget selektivt i vinmarken, og foretager en meget streng, grøn høst for at sikre optimalt modne druer og derudover undergår samtlige vine en kontrolleret kold macaration inden druerne presses.

Markus er siden overtagelse af familiens vingård blevet én af Østrigs spændende og meget roste producenter.  Han har bl.a. opnået titler som Landessieger, 4 x Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix vinder, guld ved London International Wine and Spirit Competition og har også fået anerkendelse af Decanter.

Denne Grüner Veltliner Terrassen har jeg dog smagt før i årgang 2017 og den er lavet med druer for forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, som er mellem 5 og 80 år gamle. Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning af druerne, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes.

Næsen er lidt parfumeret, lidt blomster, akaciehonning, peber, citrus og en buket blomster, mens frugten mest er pærer, fersken, æbler og lidt melon. Den virker meget rund og cremet med en svag sødme.

I munden er der både sødme, grøn syre og samlet giver det en meget frisk vin med masser af grønne noter, vinblade og mynte. Den er lidt vandet i udtrykket, men det er uden at miste den grønne og tørre friskhed. Huber og Grüner Veltliner kan altså noget sammen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 85 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2019 Domaine Sipp Mack, Cremant d’Alsace Vintage Brut, Alsace, Frankrig

2019 Domaine Sipp Mack, Cremant d’Alsace Vintage Brut, Alsace, FrankrigFra den charmerende vinbonde Jacques Sipp fra Domaine Sipp Mack skal vi smage en vin, som Steffen serverede som velkomst til vores vinaften … en Cremant d’Alsace Vintage Brut fra årgang 2019.

Der er en vin, som Jacques har lavet med Champagne som forbillede. Derfor er den også delvist lavet på Champagne druerne 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 50% Pinot Blanc.

Den er lavet på den normale champagnemetode og er fermenteret i store rustfrie ståltanke og har lagret fra høsten i 2019 og frem til 18. maj 2021, hvor den er degorgeret.

Den er måske duftmæssigt ikke helt så syrlig som Champagne, men er dejlig rund med lidt sødme, hasselnødder, dejlig gæret med toast, pærer og lidt mineralitet. I munden er der et hurtigt brus, ingen vild syre eller citroner, men mest pærer, fersken, æbler, Jolly Time, lidt lemon og stor venlighed.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 145 kr., mens prisen er 130 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Vinaften 18. september … med mig ankommet direkte fra Italien

Steffen var vært ved seneste vinaften … og jeg var blot 4 timer forinden landet i Billund efter min Lugana International Press Tour, men havde – trods godt med vine de foregående dage – selvfølgelig lyst til mer’ vin og nu endelig snak om vin på dansk.

Jeg var en kende træt, men duftene i køkkenet hos Steffen fik mine allerede øvede sanser til at vågne godt op igen, men inden vi fik sat os til bords, så fik vi – traditionen tro – stukket et glas bobler i hånden … så var vi ligesom i gang.

Det var også tiltrængt efter 5 timer med mundbind på … for turen til Lugana var en påmindelse om Covid-19 og at allerede for længst har vænnet os til ikke at skulle bruge mundbind, selvom det fortsat er påkrævet i det meste af verdenen omkring os.

Maden

Steffen havde tilberedt en fin menu denne aften og den bestod af

  • Appetizers; 3 forskellige bruchettas
  • Forret; Kartoffel/selleri suppe med ristede nødder
  • Hovedret; Sous vide kyllingebryst med svamperisotto og figner
  • Dessert; Ostebord

Nedenunder lige fotos af alle retterne.

Jeg var nok enten træt, fuld eller begge dele, for jeg fik ikke taget mange fotos fra aftenen, men havde dog heldigvis fotos af maden og de fleste vine 🙂

Vinene

Samlet blev det igen et spændende felt, som bestod af disse:

Anmeldelser og beskrivelser er der naturligvis linket til ovenover. En enkelt af vinene havde jeg smagt tidligere, for den havde jeg selv med … en 2013 Sesto a Quinconce fra vinhuset Vinosìa i Campanien.

Men der var masser af spændende vine … overraskelser og store opture, som fx Pinot Noir vinen fra Blue Mountain Vineyard and Cellars, en lækker Chianti  fra Fèlsina, CVNE’s Grand Reserva og den smukke Côte-Rôtie fra Domaine Rostaing.

Jeg var åbenbart ikke den eneste … trætte .. den aften, for efterfølgende har vores hukommelse om aftenens vinder og taber tilsyneladende været en smule perforeret.

Men efter lidt ping pong, så er vi nået frem til at Paul – til overraskelse for ham selv og måske også os andre – blev vinderen af vor blindsmagningskonkurrence og at jeg endte som taberen.

2017 Fratelli Giuliari, Corte Crosare Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2017 Fratelli Giuliari, Corte Crosare Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienMed næste vin skiftede vi totalt spor, for det var nemlig en fuldfed og kraftig Corte Crosare Amarone della Valpolicella fra vinhuset Fratelli Giuliari.

Azienda Agricola Fratelli Giuliari aka. F.lli Giuliari holder til i et gammelt palæ fra det 17. århundrede i byen Illasi omkring 15 kilometer øst for Verona.

Giuliari er en gammel Verona–familien, hvis rødder går helt tilbage til den fjortende århundrede, hvor gamle dokumenter viser, at familien producerede olivenolie.

En af de gamle forfædre i familien … Bartolomeo Giuliari – som levede mellem 1761 og 1842 – var en højtstående administrator i den venetianske regering og en anden Giovan Baptist Carlo Giuliari var nogle år senere en kendt munk og billedhugger.

Det var imidlertid én af familiens senere efterkommere, nemlig Luigi Giuliari der i starten af det tyvende århundrede købte den gamle historiske vingård i Illasi af Grev Paolo Trezza og reelt der grundlagte vinhuset. Siden har familien dyrket vin, men startede dog først i 1980 med at sælge vinene i eget navn.

I dag er det Luigis børnebørn, nemlig brødrene Tizian og Carlo Giuliari, som driver Azienda Agricola Fratelli Giuliari sammen med sønnerne Juri og Andrea. De driver i alt små 5 hektar vinmarker og laver en række forskellige vine, som laves af ønologen Giuseppe Bassanelli.

Denne Corte Crosare Amarone della Valpolicella er en af husets absolutte topvine og lavet på et klassisk blend på druerne Corvina, Rondinella og Molinara. Druerne er tørret i cirka seks måneder før presning og gæring. Den færdige vin har lagret 24 måneder på store egetræsfade.

I næsen lidt tør lakrids, engelsk lakrids, mørk, striks og fyldig vin, som har duft af både mentol, skocreme, blomster, en tør syre, lidt nelliker, blommer, sorte kirsebær og svesker, men slet ingen rosiner, for vinen har en syrlig aroma … om end stærk, krydderier, let kanel, let flæsket, tobak og mørk chokolade.

Smagsmæssigt er det et stort diesellokomotiv, masser af trækkraft, fed og mægtig frugt, proppet med tyk sødme, lakridspiber, godt med mørke bær, solbær, blommer og sorte kirsebær, kanel, kakao og jern, valnødder, chokolade, vanilje … bastant, kraftig, men de 16% alkohol virker rigtigt godt integreret.

Forhandles af Noer Wines, hvor en flaske koster 429 kr., mens prisen er 375 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2017 Closerie des Alisiers, Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes, Bourgogne, Frankrig

2017 Closerie des Alisiers, Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes, Bourgogne, FrankrigDen sidste bourgognevin i denne omgang var intet mindre end imponerende og det var denne Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2017 fra Closerie des Alisiers og den bekræftede min forkærlighed for Chambolle Musigny.

Closerie des Alisiers er et nyere negociantfirma beliggende i Marsannay og det drives af Stéphane Brocard, som vi er stødt på tidligere her på Houlbergs Vinblog. Det var da jeg smagte hans 2001 Gevrey-Chambertin tilbage i februar måned.

Stéphane Brocard er søn af den berømte Chablis producent Jean-Marc Brocard, men gik i 2007 solo med sit eget projekt Closerie des Alisiers, som er et negociantfirma, hvor han laver vine med druer fra udvalgte marker samt omkring 4,5 hektar egne vinmarker i Chablis og en dyr parcel i Pommard … og mon ikke, at han også køber lidt druer fra sin far.

Han lavede sit lille soloprojekt af flere årsager … dels ambitionerne om at lave vine efter sine egne idéer og ikke blot dele den fremtidige drift af familiens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde, men derudover ville han også gerne lave vine fra det øvrige Bourgogne og ikke kun Chablis.

Stéphane har et nært og mangeårigt forhold til de vinavlere, som han arbejder sammen med og flere lader ham også producere og aftappe vinene i deres egne kældre. Han forsøger også, at alle vinavlerne driver deres marker økokologisk.

Han laver vinene uden megen indgriben … bare godt håndværk med renhed, frugt og friskhed … autentiske vine med stor respekt for de specifikke terroir fra de forskellige marker og områder. Hans vine er typisk meget friske og andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.

Denne 2017 Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes er lavet på Pinot Noir fra  45 år gamle vinstokke på den berømte Les Charmes mark, som er kendt for at give yndefulde vine med fine dufte. Den er lavet med gæring i åbne kar og er efter endt fermentering lagret 10-12 måneder på barriques, heraf 40% nye fade.

WAUW og 5 gange Ave Maria hvor det dufter godt, virkelig ædel, dekadent og smuk aroma krydret med frydefuld englesang, æterisk, let og svævende elegance og nærmest som vinøs ædel Rolls Royce. I næsen er der modne og sorte kirsebær, jordbær, mælkechokolade og vanilje samt en hel buket blomster, røde roser, trøfler og kærlighed. Hvor er det smukt og man bliver omgående bjergtaget.

Hvor smager det også bare lækkert, cremet, mundsmeltende med behagelig rundhed, vilde og medgørlige tanniner, frisk og blid frugt, en svag bitterhed … modent, elegant med lys frugt, silkefint med en feminin, sart og delikat smag. Det er sgu da jættegodt.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 999,95 kr., men kan fås til 849,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2018 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Louis Lequin et Fils, Santenay Vieilles Vignes, Bourgogne, FrankrigNæste bourgognehus var også en kending, for det var nemlig Domaine Louis Lequin et Fils. Det er derfra, at jeg nu smager en 2018 Santenay Vieilles Vignes.

Domaine Louis Lequin et Fils ligger midt i Santenay by og er et historisk hus, der har lavet bourgognevine i generationer siden 1669, hvor det blev grundlagt af Philibert Lequin.

Han købte marken Les Clos Genêt i Santenay og startede med at lave vin. Det var således dér, at husets første Pinot Noir vinstokke blev plantet, så derfor har både marken selvfølgelig en særlig betydning for familien Lequin.

Allerede dengang familien købte de første marker, så var de mega dyre, så det tog familien omkring 120 år for at betale gælden fra købet af.

I dag drives vingården af Louis Lequin som seneste generation sammen med sin søn. Louis overtog driften fra sin far Jean i 1993, men skulle dele markerne med sin bror. Louis drev således sin del videre og har sidenhen også købt flere marker til.

I dag har Louis således samlet 7 hektar vinmarker … både Premier Cru og Grand Cru i Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges i Côtes de Nuit, samt Pommard, Santenay, Corton, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet i Côte de Beaune.

De fleste af markerne er dog købt af Louis’ bedstefar Lucien Lequin, der bl.a. købte husets første Grand Cru mark Batard-Montrachet og vinmarker i Corton samt Nuits Saint Georges. Det var også Lucien, som startede med at eksportere vinene og fik dem på kortet på det fasionable hotel Waldorf Astoria på Manhattan.

Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vielles Vignes 2018 er fremstillet på 100% Pinot Noir fra 45-60 gamle stokke fra udvalgte marker i Santenay. Klaserne er delvist afstilkede og så er vinen lavet med 10 dages koldmaceration og 15 dages gæring ved relativ høj temperatur, da man ønsker stor ekstraktion. Vinen har herefter lagret 10-12 måneder på 228 liters burgundiske barriques, heraf 20% nye fade,

Dejlig våd, kompleks med knuste rosenblade, garvet læder, mentol, lakrids, ribs, syrlig lys frugt, hindbær, rabarber, kirsebær med en lille landlighed, babybræk – på den gode måde – grønne blade og kaktus, lidt eukalyptus, tørt træ og en virkelig livlig syre … til den stramme side.

Smagen er virkelig lækker … meget mere rund, moden og dermed en anelse anderledes end duften. Der er syrlige kirsebær, ribs, hindbær, virkelig saftig og med en lille sødme, tør bitterhed og lyse, knastørre taninner, der spreder sig i munden som en behagelig steppebrand. Ren, let, tør og syrlig med stringent nerve.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 339,95 kr., men kan fås til 279,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  

2016 Domaine Michel & Marc Rossignol, Volnay 1er Cru Les Pitures, Bourgogne, Frankrig

2016 Domaine Michel & Marc Rossignol, Volnay 1er Cru Les Pitures, Bourgogne, FrankrigAlle gode gange 3 … for udover 2018’eren og 2017’eren smagte jeg nu også Domaine Michel & Marc Rossignols 2016 Volnay 1er Cru Les Pitures.

Vinen er jo lavet som de to andre årgange … altså med gæring i  rustfrie ståltanke med temperaturstyring, manuel puchdown og overpumpninger og efter endt fermentering er vinen så lagret på 228 liter bourgognefade, heraf 20% nye fade, i 11-18 måneder afhængig af årgang.

Igen god kompleksitet … ikke så rund som 2018’eren, men lidt længere imod den syrlige side, masser af elegance,  sart, elegant, delikat og fin i aromaerne med mentol, jordbær, lyse kirsebær, ribs, mandarinskrald, let vanilje, teaktræ og mahogni og absolut med en sart, fin, feminin og lys balance.

Smagen har masser af kirsebær frugt, moreller, ribs samt en snert granatæbler, har tonsvis af syre og langt mere end både 2017’eren og 2018’eren. Tanninerne er knastørre og samtidig er vinen stenet, frisk med det syrlige og mineralske bid … og virker faktisk yngre og mere spændstig end de to andre årgange.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

2018 Domaine Michel & Marc Rossignol, Volnay 1er Cru Les Pitures, Bourgogne, Frankrig

2018 Domaine Michel & Marc Rossignol, Volnay 1er Cru Les Pitures, Bourgogne, FrankrigVi fortsætter med vine fra Domaine Michel & Marc Rossignol, men det er lige et niveau op med denne Volnay 1er Cru Les Pitures, som jeg før har smagt i årgang 2017 … men her er det 2018’eren.

Les Pitures i Volnay er blandt de bedste af de i alt 25 Premier Cru marker i hele Volnay og ligger klos op af den berømte clos des Ducs. Det er en stejl og kalkholdig mark og druerne er høstet med håndkraft samt afstilket 100% inden vinificeringen.

Gæringen er sket på ståltanke med temperaturstyring, manuel puchdown og overpumpninger og efter endt fermentering er vinen så lagret på 228 liter bourgognefade, heraf 20% nye fade, i 11-18 måneder afhængig af årgang.

Sikke et kvantespring et par niveauer op fra den forrige Rossignol vin, for her der er langt mere kompleksitet og dybde. Der er også lidt sødme, virker klart mere sart, elegant, delikat og fin i aromaerne og har lidt karamel, vanilje og mælkechokolade sammen med jordbær, lyse kirsebær samt fin, feminin og lys balance.

Smagsmæssigt minder vinen om 2017’eren … har friske, umodne moreller, ribs, lyse kirsebær og en snert af lidt granatæbler, virkelig frisk med et stenet og mineralsk bid. Tanninerne er knastørre, men de tøs lidt op af sødme. Samlet er det ædel, frisk og fin Volnay.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens vinen koster 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7

2017 Domaine Michel & Marc Rossignol, Côte de Beaune Clos des Pierres Blanches, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Michel & Marc Rossignol, Côte de Beaune Clos des Pierres Blanches, Bourgogne, FrankrigJeg smagte også Domaine Michel & Marc Rossignols Côte de Beaune Clos des Pierres Blanches i årgangen tidligere, altså årgang 2017.

Vinen er selvfølgelig lavet som foregående med Pinot Noir druer fra 40 år gamle vinstokke på vinmarken Clos de Pierres Blanches og så lavet af afstilkede druer efterfulgt af gæring med temperaturstyring samt løbende punchdowns og overpumpninger. Efter endt gæring har vinen lagret 11-18 måneder på burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 20% nye fade.

2017’eren virker lysere i glasset end 2018’eren, men duftmæssigt er vi lidt i samme boldgade med en frisk frugt, men er rundere og mere blød. Der er jordbær, tranebær, ribs, blomster, rosenblade samt lidt vaniljecreme og grønne noter.

Smagsmæssigt er også – som 2018’eren – en lille skarp, syrlig, bitter, mineralsk samt kantet bandit. Frugten er igen ribs, tranebær og med denne ranke, friske side med en bittert, grønt bid. Tanninerne er ret tørre, lette og bidende … dejlig, ung og mineralsk.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 239,95 kr., mens vinen koster 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger