Tag-arkiv: tempranillo

Tempranillo er en spansk, rød druesort, som er den mest udbredte røde drue i Spanien – og den 4. mest udbredte druesort i hele verden – og der er omkring 215.000 hektar vinmarker med druen i Spanien, hvor den specielt trives i Rioja og Ribera del Duero.

Den dyrkes også massivt i nabolandet Portugal, hvor Tempranillo er kendt under navnet Tinta Roriz og anvendes til både bordvin og portvine. Derudover findes der også marker med Tempranillo i Californien, Argentina og Australien.

Tempranillo betyder lidt tidligt og det navn har druen fået af vinavlerne, da druen modner tidligere end Garnacha aka Grenache, som den også ofte blandes med. DNA analyser har vist, at druen nok stammer fra Rioja og Navarra, men da klonerne over hele Spanien er forholdsvis ens, så indikerer det, at den er spredt over landet i nyere tid.

Tempranillo er en drue med et tykt skind og dermed et højt antal anthocyaniner og dermed  resveratrol, som er en polyfenol, som er en betegnelse for en antioxidant, som har en positiv effekt på vor helbred. Det giver vine med dyb farve og moderate tanniner, men smag meget velegnet til de moderne forbrugere.

Tempranillo druerne er bedst, når de opnår varme og solrige dage, som tillader modning af druens tykke skind kombineret med kolde nætter for at bevare den naturlige syrebalance. Så kommer druen virkelig til sin ret … og derfor er vinene fra de højtbeliggende marker i Ribera del Duero også nogle af verdens bedste på Tempranillo druen.

Vine på Tempranillo har smagsnoter, der spænder fra jordbær, solbær og kirsebær til svesker, chokolade og tobak afhængigt af vinmarkernes alder og det lokale mesoklima.

Samtidig reagerer Tempranillo ekstremt godt på lagring på egefade og i fx Rioja anvendes der traditionelt oftest fade af amerikansk eg, mens man længere mod vest i Ribera del Duero anvender en højere andel af franske fade og brugte fade for tillade mere frisk frugt.

Vinanmeldelser

2019 Bodeguera de Valenciso, Laderas de Cabama, Rioja, Spanien

2019 Bodeguera de Valenciso, Laderas de Cabama, Rioja, SpanienVi fortsætter i Spanien, men rykker nu til Rioja eller mere præcist til den sydøstlige udkant af byen Ollauri i den nordlige del af Rioja Alta, hvor vi finder Bodeguera de Valenciso. Derfra smager jeg nu 3 vine og starter med denne 2019 Laderas de Cabama.

Bodeguera de Valenciso er et nyere vinhus, som er grundlagt i 1998 af de to vinmagere Luis Valentín og Carmen Enciso … og huset blev da også navngivet efter en sammentrækning af deres efternavne, hvorved det kom til at hedde Valenciso.

De stammer begge fra Rioja Alta og havde også en drøm om, at de dér også skulle lave vin på egen vingård. De havde i 15 år arbejdet for en større, prestigefyldt vingård i Rioja Alavesa.

De har 22 hektar vinmarker, som ligger i in Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón og Villalba i 480-610 meters højde. Siden 2006 er markerne passet efter bæredygtige principper og siden 2017 økologisk.

I starten blev vinene lavet i en lejet vinkælder i Haro, men siden 2005 i et morderne vineri i Ollauri, bl.a. bygget med kæmpestore cementtanke.

Denne 2019 Laderas de Cabama er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra en enkelt parcel med 35 år gamle vinstokke i 550 meters højde. Man har forsøgt at lave vinen i en lidt yngre og mere frisk stil, så druerne er høstet lidt tidligere end normalt og der er også anvendt nogle hele klaser.

Gæringen er sket i cementtanke, men efter endt fermentering er vinen lagret 14 måneder på brugte franske egetræsfade. Så er vinen derefter igen lagret … nu 10 måneder i cementtankene.

Det dufter da meget godt … masser af sød finsk og tør engelsk lakrids, våde fadnoter, espressokaffe, vanilje, kanelsnegle samt en blød, rund og mørk frugt, solbær, brombær, blommer, sød tobak og samlet rigtig dejlig duft.

I munden fortsætter dejligrigerne sgu … virker tør og alligevel med en vis frugtsødme samt ristede fadnoter. Der er både sorte kirsebær, brombær og godt med krydderier. Der er en god ren syre, som giver vinen godt med rygrad, en smule peber … god syre, god bitterhed og sammenlagt fin Rioja vin og uden det vilde fadpræg.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Bodegas López Cristobal, Rosado, Ribera del Duero, Spanien

2021 Bodegas López Cristobal, Rosado, Ribera del Duero, SpanienBodegas López Cristobal har vi vist mødt talrige gange her på Houlbergs Vinblog og nu er den gal igen … og denne gang med noget så usædvanligt som en rosévin fra Ribera del Duero i form af denne 2021 Rosado.

Den er – helt naturligt fristes man næsten til at sige – en vin lavet på 100% Tempranillo og druerne kommer fra 1 hektar på marken Finca Virgen de la Vega, der består af aflejret grus fra Duero floden over en undergrund af kalksten.

Efter høsten ligger druerne i let og kølig maceration, hvilket er med til at give lidt farve til vinen. Derefter er gæring sket ved 18 grader og endt endt fermentering er vinen lagret 2 måneder … halvdelen i ståltankene og den anden halvdel på 500 liter franske egetræsfade, hvorefter der sker flaskning og lagring i yderligere 5 måneder. I denne årgang er der lavet 2.825 flasker … her nummer 1.015.

Det dufter sgu meget godt … klart rødvinsnoter med jordbær, tørrede tranebær, hybenroser og tørrede rosenblade, noget saltet og landligt, røg, solbærblade, en smule grannåle og ellers chokolade samt et let mineralsk note og så ellers nogle fadnoter med let kanel og vanilje.

I munden er der godt med skrald på vinen … masser af frugt med power, for faktisk er smagen proppet med bærsmag suppleret med en del krydderier samt et drys peber. Vinen virker faktisk tør med en smule tanniner … virkelig en krydret rosé med volumen drejet helt op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 189,95 kr., mens prisen kun er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Damalisco Crianza, Toro, Spanien

2017 Rodríguez Sanzo, Damalisco Crianza, Toro, SpanienVi fortsatte ufortrødent i det spanske og atter med en vin fra vinmageren Javier Rodríguez på vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo, men nu ikke fra Ribera del Duero, men derimod en Crianza fra det tørre Toro i form af vinen Damalisco Crianza.

Denne Damalisco Crianza er en af mange vine, som Rodríguez Sanzo laver og er som forrige lavet på ren Tempranillo fra 30 til 60 år gamle, fritstående buskvine i DO Toro.

Vinen er lavet med relativt kølige gæring med 15 dages maceration og er efter endt gæring lagret 12 måneder på 80% franske og 20% amerikanske barriques.

Generelt virker Toro vinene lidt hårdere i filten end vinene fra Ribera del Duero og det gælder også denne Damalisco Crianza, der i næsen er godt krydret og ellers byder på sorte oliven, saltlakrids, lidt stenede mineraler, nelliker og en mørk frugt med solbær, kirsebær og syrlige blommer.

I munden er der dog masser af pleasende kraft med saftige og sorte kirsebær, solbærmarmelade, tranebær, kanel, kakao, peber samt lidt ristede noter. Tanninerne er mærbare, men søde og sødkrydrede, men alligevel sidder vinen lang tid i munden. Det er sgu et lille kraftværk med potent power, så 5 tomler.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen kun er 69,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Valsanzo Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2019 Rodríguez Sanzo, Valsanzo Crianza, Ribera del Duero, SpanienDet er ikke mange uger siden, at jeg sidst smagte en 2016 Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto fra Bodegas Rodríguez y Sanzo og nu smager jeg atter en vin fra vinmageren, men nu fra Ribera del Duero i form af denne Valsanzo Crianza.

I Ribera del Duero laver Bodegas Rodríguez y Sanzo to vine … en Reserva samt denne Crianza, der er lavet på ren Tempranillo, der kommer fra enkeltmarken Pago El Carril, der er beliggende i 900 meters højde.

Gæringen er sket fuldstændig spontant med druernes egne gærstammer. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på nye franske egefade.

Meget lige til … dejlig aroma med en fin balance mellem mørk – men frisk – frugt og så ristede fadnoter. Der er både sorte kirsebær samt en smule solbærmarmelade, kakao, chokolade, tør engelsk og sød finsk lakrids, vanilje … meget indbydende.

I munden er det en vin for alle … bare rund, blød med let sødme, let bitterhed, lav syre og bare så venlig. Sammen med frugtsødmen er der tranebær, hindbær og lidt grape, lakrids, læder samt stor tørhed, men det er bare så drikkevenligt, at man lige nupper et glas til.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen kun er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas López Cristobal, La Colorada, Ribera del Duero, Spanien

2019 Bodegas López Cristobal, La Colorada, Ribera del Duero, SpanienFra DO Ribera del Guadiana rykker vi videre i Spanien til det rigtige Ribera … altså Ribera del Duero og det er til Bodegas López Cristobal med denne 2019 La Colorada.

Bodegas López Cristobal har vi mødt talrige gange her på min vinblog, så derfor kigger vi nu blot nærmere på denne a La Colorada, der er lavet på 95% Tempranillo og 5% Merlot.

Druerne til vinen høstes fra den højtliggende og kalkholdige enkeltmark Finca La Colorada i 790 meters højde, hvilket sikrer elegancen og friskheden i vinene.

Efter den traditionelle gæring er vinen så lagret 12 måneder på egefade, heraf 80% franske og 20% amerikanske, der alle er mellem 1-3 år gamle. Den årlige produktion ligger på 90.000 flasker.

Det er sgu arketypisk Ribera del Duero duft … ultra rund, blød og tæt aroma med masser af mørke bær, brombær, solbær, enebær, ribs, så både fed og frisk, engelsk og finsk lakrids, brændte noter,  røg, tørv, grafit, tørrede blomster samt pæn tørhed.

Hvor smager vinen også godt … sådan en smule røget, men ret blød, cremet og koncentreret, men fortsat med en vis kølig friskhed med stærk power samt stenet og saltet mineralitet giver et rent og let bittert bid. Flot Ribera del Duero vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Palacio Quemado, Crianza, Extremadura, Spanien

2019 Palacio Quemado, Crianza, Extremadura, SpanienVi fortsætter hos Palacio Quemado i appellationen DO Ribera del Guadiana og denne gang er det med en Crianza i en årgang 2019.

Det er en vin, der er lavet på 95% Tempranillo og 5% Petit Verdot, som Palacio Quemado selekterer fra sine ældste, kalkholdige enkeltmarker.

Selve vinificeringen varetages af den højt profilerede Envinate-gruppe, der står bag en række af Spaniens bedst anmeldte vine.

I vineriet anvendes kun minimal brug af svovl og fermenteringen sker med alene hele drueklaser og spontant alene med druernes helt naturlige gærceller. Efter endt gæring er vinen lagret 9 måneder på 1 år gamle franske og amerikanske 225 liters egetræsfade.

Duftmæssigt virker vinen mere komprimeret, mere tæt og endda mere powerfuld end forrige, men det er fortsat med denne meget solmodne og sødlige frugt. Der er sorte kirsebær, brombær, solbær og derudover finsk lakrids, røget og ristede fade, toastagtig med en smule vanilje, mælkechokolade, fed balsamisk årgangseddike, lidt sød tobak samt en god cafe latte.

I munden er det langt flottere balanceret end forrige vin … igen sødkrydret med en sødlig, fin og frisk frugt af jordbær, brombær og søde kirsebær, meget runde og trivelige tanniner, der ikke giver den store modstand. Det er heller ikke nødvendigt, for vinen har friskhed samt høj bællefaktor, men på en smuk og elegant facon.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 179,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Palacio Quemado, PQ Vendimia Seleccionada, Extremadura, Spanien

2020 Palacio Quemado, PQ Vendimia Seleccionada, Extremadura, SpanienI øjeblikket fylder Tour de France alt … men her kører vi i stedet en lille Vuelta a España med 3 vine fra vinhuset Palacio Quemado i appellationen DO Ribera del Guadiana i selve Extremadura vinregionen. Vi starter med denne 2020 PQ Vendimia Seleccionada.

Vinhuset ligger tæt ved den store sø Embaise de Alange … ja faktisk ligger selve vinhuset ved den øverste del af søen midt i byen Alange i Badajoz området, mens husets marker ligger længere mod syd ved den vestlige side af søen.

Vinhuset er grundlagt i 1999, da Alvear familien købte stedet og trådte til med hele deres knowhow, erfaringer og stolte vintraditioner.

Familien har nemlig gennem 8 generationer drevet det store historiske vinhus Bodegas Alvear, som ligger endnu længere mod syd i byen Montilla i Andalusien, Spaniens sydligste vindistrikt, men havde nu mod på yderligere ekspansion.

Samlet har familien 94 hektar vinmarker, hvor Tempranillo dækker omkring 50% af markerne. De øvrige sorter er Garnacha, Syrah, Petit Verdot samt en række lokale druesorter.

Familien har efterfølgende sat Envinate Group til at stå for vinfremstillingen. Envinate Group består af de 4 unge vinmagere Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos og Roberto Santana, som hjælper en række spanske vinhuse.

De står også bag denne PQ Vendimia Seleccionada, der er lavet på primært Tempranillo og en smule  Garnacha Tintorera aka Alicante Bouchet. Vinen er lavet med traditionel gæring. Efter fermentering er vinen så lagret 3 måneder på franske og amerikanske barriques.

Ganske spændende duft … krydret, men det er mest søde krydderier, mynte, svag eukalyptus, tyggegummi, en dejlig rund frugt, brombær, hindbær, jordbær samt søde kirsebær, godt med tørt træ, men også fadpræg med lakridskonfekt samt lidt vanilje.

I munden er vinen sødere end duften … der er godt som solmodne bær i form af blommer, solbær og jordbær. Det er måske ikke helt så kompliceret, men meget blødt, let og sødligt, hvilket gør vinen til en virkelig venlig én af slagsen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhos de Altitude Rosé, Beira Interior, Portugal

2021 Rui Roboredo Madeira, Beyra Vinhos de Altitude Rosé, Beira Interior, PortugalNår jeg nu alligevel har sat mig ud i sommersolen for at sippe rosévin, så kan jeg da nuppe endnu en rosé mere … en 2021 Beyra Vinhos de Altitude Rosé fra Rui Roboredo Madeira.

Vi er igen oppe i højderne i Beira Interior området og vinen er da også lavet på å 100% Tinta Roriz aka Tempranillo, som høstes fra et skiferholdigt plateau i 750 meters højde lidt syd for Douro floden.

Vinen er lavet ved, at de hele drueklaser først er presset og så spontangærer mosten efter en kort udblødning med drueskallerne for at skabe farve til roséstilen. Efter endt fermentering har vinen så lagret 4 måneder på ståltanke.

I glasset er det en virkelig bleg rosé, som farvemæssigt minder om vinene fra Provence. Duften er en del blomsterrig med og frugten er langt mere rød end foregående Pink Riesling. Det er rød frugter som jordbær, hindbær, røde bolsjer, fennikel, lakrids, rosmarin og grønne blade, en vis tørhed … ganske interessant og flot aroma.

Smagsmæssigt er det meget drikke- og måske bælleagtigt, selvom frugt og syre måske ikke stikker helt så dybt. Der er hindbær, fersken samt pærer, en svag småbitterhed, ganske tør, har nogle mineralske og jernagtige elementer samt et frisk bid, så klart et sted omkring 4-4,5 tomler i det houlbergske univers.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto, Toro, Spanien

2016 Rodríguez Sanzo, Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto, Toro, SpanienByggemødet sluttede med spansk Tempranillo i form af denne Las Tierras de Javier Rodriguez El Teso Alto i en årgang 2016 fra Bodegas Rodríguez y Sanzo.

Vinhuset har vi mødt her på bloggen flere gange og det ligger i udkanten af byen Valladolid cirka 150 kilometer nordvest for Madrid i Castilla y León.

Bodegas Rodríguez y Sanzo har selv lidt vinmarker, men laver primært vin fra andre vinområder i Spanien med opkøbte druer, bl.a. i nogle af de vigtigste spanske DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal.

Bodegas Rodríguez y Sanzo laver dog vinene med navnet Las Tierras de Javier Rodríguez Original – som navnet også siger – fra Javier Rodríguez’s  egne marker i Toro vinregionen.

Dette er en af Sanzos topvine, hvor Tinta de Toro aka Tempranillo druerne er fra gamle præ-phylloxera fritstående buskvinstokke, der er plantet i 1886 på den stenede enkeltmark Finca del Teso.

I kælderen sorteres druerne og nedkøles med tøris for at holde frugten sund og helt frisk. Gæringen er sket på træfade med 30 dages udblødning af drueskallerne og efter endt fermentering er vinen lagret 3 år på egefade … både nye og 2 år gamle fade og 80% er franske og 20% amerikanske på 225, 300 og 500 liter.

Moden sort frugt dominerer næsen, prydet af noter af stuvet frugt og en masse mineralitet. I munden finder vi disse smage igen, men med meget mere kraft, da det er en meget fyldig vin, med modne og saftige tanniner. Af stor vedholdenhed og mineralsk.

I glasset bestemt en mørk og småfed bandit … tonstung med turbo på alle pumper. Ud af glasset vælter både sten, violer, tobak, læder og masser af seletøj og samtidig virker vinen ganske animalsk. Der er samtidig mørk frugt, syltede blommer, blåbær og solbær, grannåle og gammel, fed balsamicoeddike samt krydderier.

Smagsmæssigt er det også en stor historie … stor, tør og streng. Den er så tør og har samtidig enorme, modne og tørre tanniner, som bare lige udtørrer din mund med enorm kraft, mens frugten virker moden og mere rund, lidt syltet, fed og olieret med blåbær og sorte bør, lidt bitterhed og intense krydderier. Det er til 5,5 med kryds og slange samt en lille pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2018 Hacienda Solano, Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienDenne Viñas Viejas fra Bodega Hacienda Solano midt i byen La Aguilera i Burgos området i Ribera del Duero smagte jeg første gang sidste år. Da var det i en ældre årgang 2013, men nu smager jeg så vinen i årgang 2018.

Hacienda Solano er et lille familievinbrug, der er grundlagt i  begyndelsen af ​​2000’erne af de tre søskende Nuria, Agustín og Estrella Solano. Deres familie har ejet vinhuset i generationer og de fleste af vinstokkene er da også plantet af de tre søskendes to bedstefældre, som dog oprindlig blot leverede deres druer til kooperativerne i La Aguilera og Quintana.

Hacienda Solano fik dog først rigtigt vind i sejlene i 2016, hvor vinmageren Toni ​​Sarrión, der til dagligt driver Finca Terrerazo i det sydøstlige Spanien blev ansat til at lave vinene sammen med den franske vinmager Sophie Kuhn.

Allerede året efter kom Toni ​​Sarrión med i ejerkredsen som majoritetsaktionær. Han blev måske tiltrukket af mulighederne med familiens 25 hektar vinmarker med nogle af de ældste vinstokke i Ribera del Duero … de fleste i alderen 60 til 90 år plantet på ikke mindre end 40 forskellige parceller.

Hacienda Solano laver udelukkende vin på druer fra deres egne vinmarker og sikrer på den måde fuld kontrol med kvaliteten. De er desuden en af producenterne, der – med succes – tilsætter en lille andel af den hvide, aromatiske Albillo drue til en række af deres rødvine.

Her smager vi så husets 2018 Viñas Viejas, der er lavet med druer fra 60 år gamle vinstokke … Tinto Fino aka Tempranillo med en lille skvis af den hvide Albillo. Druerne har ligget i kold maceration i 24-36 timer, hvorefter gæringen er sket ved 26 grader over 11 dage og efterfulgt af malolaktisk gæring i 5 dage. Derefter er vinen lagret 14 måneder på franske barriques efterfulgt af 6 måneder på 500 liter tonneaux.

WAUW for en lækker frugt, som både er dyb, intens og på mange måder minder om 2013’eren med mørke bær, igen brombær, lækker solbærlikør, masser af fadpræg med vanilje, chokolade, toast, læder, våde fade samt smørristede noter og lidt marcipan. Der dukker også en vis urtet friskhed op … nogle grønne noter, men meget stor og tiltrækkende duft.

I munden minder vinen sgu også ret med om 2013’eren, for den har en frisk og småbitter smag, virker utrolig tør, men tanninerne er dog langt tættere, mere markant og pænt mundudtørrende. Frugten har også denne lidt småbitre kant. Det er fortsat brombær, solbær samt en smule blåbær, lidt gran og appelsinskal, men det er bestemt vin, som allerede nu smager ganske fortræffelig, så dermed ligger jeg sådan mellem 5 og 5,5 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske koster 180 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7