Vi fortsatte – blindt og i godt humør – ufortrødent med næste Ribera del Duero vin og det blev denne 2018 Reserva Especial fra Bodega Conde de San Cristóbal i Peñafiel.

Bodegas y Viñedos del Conde San Cristóbal er ejet af det store Grupo Vinícola Marqués de Vargas og blev etableret i 2008. Huset holder til i den historiske bygning Pago de Valdestremero, hvis vinmarker allerede var ret kendte i det 16. århundrede, da deres druer blev brugt til at lave vine, der blev serveret ved Kong Felipe II’s hof i Valladolid.

Selve Grupo Vinícola Marqués de Vargas har selv en lang historie, som går tilbage til 1840, hvor Don Felipe De la Mata VIII Marqués de Vargas, besluttede at plante de første vinstokke på familiens marker ved Hacienda Pradolagar ejendommen i Rioja.

Hans sønner Pelayo og  Francisco IX Marqués de Vargas fortsatte med at lave vin og Pelayo blev endda en berømt skikkelse i Logroño, hvor han bl.a. også blev borgmester.

Siden 1989 har det imidlertid været Pelayos barnebarn, der har samme navn Pelayo men mere korrekt Pelayo de la Mata XIII Marqués de Vargas, der som 4. generation har fortsat driften sammen med sine brødre.

Det er også ham, der har købt den gamle Pago de Valdestremero ejendom i Ribera del Duero og dermed grundlagt Bodega Conde de San Cristóbal og dermed kan lægge titlen IX Conde de San Cristóbal til sit navn.

På Bodega Conde de San Cristóbal i Peñafiel har familien 80 hektar vinmarker på det stræk, som kaldes Golden Mile, og består af rigtigt mange små parceller alle med Tempranillo.

Vi smager her deres Reserva Especial, hvor Tempranillo druerne kommer fra den 5 hektar store vinmark Las Callejas, der ligger ved El Páramo i 900 meters højde og har 35 år gamle vinstokke.

Efter høsten ligger druerne først i en kølig premaceration inden gæring sker ved 20-24 grader over 9-12 dage med daglig pump over og derefter sker der malolaktisk gæring inden lagring 18 måneder i franske egefade. Der er i denne årgang lavet 12.976 flasker af vinen samt 300 magnumflasker.

I næsen er vinen mere animalsk og landlig end foregående. Her er møddingen inviteret med sammen med lidt mejeri, røget skinke og finsk lakrids, mørk chokolade, kaffe og ellers egentlig meget frugtrig med hindbær, brombær og svesker.

Smagen er rigtig dejlig tør og alligevel med noget rundt og blødt, er ganske tanninrig, har røg, godt med tør kant, solbær, sorte kirsebær, kakao, sødbitter krydret, mens fadpræget er godt integreret og slet ikke så tydelig, men mere diskret og elegant. 93 point.

Importør er Pedersbæk Vin & Gastronomi, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Bodega Protos ligger i Peñafiel i Valladolid området i Ribera del Duero og står for dagens første vin, som er en Gran Reserva.

Vinhuset er et kooperativ, der er grundlagt i 1927 af en flok gode og ihærdige mænd. I dag får det druer fra ikke mindre end 1.400 hektar marker i både Valladolid, Burgos og Segovia i Ribera del Duero.

Men derudover har de også lavet et vineri i Rueda, hvor de laver lidt hvidvine, selvom kernen i vinhuset i dag er det topmoderne vineri bygget i 2007 i Peñafiel, hvor der fra gamle dage er over 2 kilometer tunneler nedeunder, hvilket anvendes til lagring af vinene.

Det er efterhånden et stort foretagende, der årligt producerer ikke mindre end 3,5 millioner flasker vin. Og deres ikoniske vineri – der er tegnet af den engelske arkitekt Sir Richard Rogers – besøges årligt af over 40.000 turister.

Denne Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo, der kommer fra en lille 0,3 hektar vinmark med meget gamle vinstokke plantet for over 60 år siden. Gæring og maceration er sket i ståltanke over 3-4 uger og efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder … 80% på franske fade og 20% på amerikanske fade og så flasket og lagret yderligere 36 måneder.

Og fadpræget kan virkelig duftes allerede fra start … der er absolut godt med fad, kaffe, vanilje, chokolade, ristede noter, Nutella, kakao, sød tobak, lakridskonfekt, røg og en marmeladefed frugt af blåbær, sorte kirsebær samt en diskret mineralitet.

Smagen er voksen, rund og blød … har et godt bid med frugt af blåbær, brombær og solbær, fyldig, silkeblød med meget runde og imødekommende tanniner. 92 point

Forhandles af VinMedMere, hvor en flaske årgang 2014 koster 399 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7

Vi sluttede vor vinaften med et glas af denne kendte og ikoniske vin Aalto i årgang 2020 fra Bodegas Aalto, der ligger vest for Quintanilla de Arriba tæt på legendariske Bodgas Vega Sicilia.

Jeg har næsten lige – tilbage i marts måned – smagt vinen i årgang 2019 og i anmeldelsen kan du også læse mere om selve vinhuset. Selvom jeg denne gang slet ikke gættede vinen, så har jeg dog smagt den flere gange, bl.a. i årgang 2019, 2017, 2016 og 2001.

Aalto er lavet på 100% Tinto Fino aka Tempranillo fra 40-80 år gamle vinstokke fra marker ved alle de 9 forskellige byer i området. Efter endt vinificering er vinen lagret 18 måneder … og på husets hjemmeside står der en blanding af nye og brugte egefade fra både Frankrig og USA, men det forlyder, at Mariano Garcias nu slet ikke anvender amerikanske fade og kun brugte fade for at mindske fadpræget.

I næsen er vinen mere grøn, end jeg egentlig husker. Der er brændenælder, eukalyptus, grønne urter. Men alt det grønne kommer heldigvis med en flod af  mørk frugt og dyb intensitet. Der er brombær, blåbær og sorte kirsebær suppleret med sødlig lakrids og saltlakrids, røget bacon, ristede noter og chokolade.

Smagsmæssigt virker vinen også lidt strengere eller skarpere end foregående årgang, men måske er den endnu blot alt for ung, krads og spændstig. Der er solbær, blåbær, stor tørhed med en stærk kraft, hård med toastede elementer, peber, ganske markante tanniner, der bare giver små lammelser i munden. En vin med masser af yderligere potentiale i dens unge krop, 94 point.

Forhandles bl.a. af Theis Vine, hvor en flaske koster 419,95 kr., mens prisen er 319,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7