Tag-arkiv: Californien

Californien er det dominerende vinområde i hele USA, for det strækker sig over næsten 1.000 kilometer og har et areal, der er lige så stort som 3/4-dele af hele Frankrig.

Californien står for hele 90% af de samlede vinproduktion i USA, og har en produktion, der er større end den samlede produktion i fx Australien. Samlet er der  ikke mindre end 172.800 hektar vinmarker i Californien.

Californien kan groft set opdeles i 4 mindre områder, nemlig:

  • North Coast med bl.a. de kendte regioner Napa Valley, Sonoma County  samt de mindre Mendocino og Lake County.
  • Central Coast med flere mindre kendte områder som fx Monterey, Santa Barbara og Santa Cruz Mountains.
  • South Coast syd for Los Angeles ned mod den mexikanske grænse. Regionerne er heller ikke så kendt og det er fx områder som Temecula Valley, San Pasqual Valley med flere.
  • Central Valley ligger øst for Central Coast ved foden af Sierra Foothills og det er her, at vi bl.a. finder Lodi området.
Vinanmeldelser

2023 Aux Mages, Vemod, Californien, USA

2023 Aux Mages, Vemod, Californien, USAVemod er en ny Pinot Noir vin hos Aux Mages og Emil Skytte anbefaler, at den nydes bedst sammen med albummet Blue med Joni Mitchell fra 1971 … det er også vemodigt … og en smule skinger, så derfor sætter jeg i stedet Radiohead på … det passer for mig altid bedre til Skyttes vine.

Faktisk er det ikke helt rigtigt, for det er Thom Yorkes The Smile, der udfordrer mig med sangen Foreign Spies fra Cutouts pladen fra sidste år, men sådan er vi jo alle heldigvis temmelige forskellige.

Vemod er lavet med Pinot Noir druer fra en af de køligste marker i Santa Maria Valley og druerne er høstet en måned senere end, hvad der er typisk i Bourgogne.

Som altid hos Aux Mages er druerne først fodtrampet, hvorefter gæringen er sket spontant med druerne – og tæernes – gærceller i fade fra Bourgogne. Efter endt fermentering og presning er vinen så lagret på disse egefade …. og 10% er nye fade pg det er faktisk første gang, at Emil har anvendt nye fade i lagringen af Aux Mages vinene.

Duftmæssigt er det meget let, lyst og berusende … får en lille tysk Spätburgunder tanke med den lille saftige sødme. Der er en lidt artig pige over vinen … ikke så vild flower-girl-power-hippie som fx sidste års Diaspora, men har en luftig frugt af skovjordbær, rabarber, lysere moreller og fadaftrykket kommer også mere frem med skumfiduser, mælkechokolade og en nøddeagtig umamifornemmelse.

Men i munden rulles den friske frugt frem fra under sengen … du sparkes vitterlig i gang med friske røde bær … grønne jordbær, ribs, rabarber og måske endda lidt hindbær. Jeg er der omgående … elsker det … in a beautyful world, paved with gold, but who’s counting? Den har en himmelråbende fin syre med kæmpe lethed og der kommer en smule lemonsaft og grillede grapefrugter … elsker denne slanke, frugtrige og kompromisløse renhed og delikate syre. 96 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 525 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Aux Mages, Kumulu, Californien, USA

2023 Aux Mages, Kumulu, Californien, USAEmil Skytte har i Aux Mages projektet før lavet vine på Chardonnay og tidligere har jeg anmeldt hans 2019 Yúnuage og i årgang 2022 var det den fine Aurora, men i 2023 årgangen hedder hans Chardonnay Kumulu og var nu første vin i mit vinglas.

Druerne til vinen kommer – som sidste år fra marker i den nordlige del Santa Rita Hills, men formentlig ikke som Aurora fra den dyre mark Zotovich Vineyard … men dette kan jeg faktisk ikke se det nogle steder … så det er rene gætterier.

Men 2023 var en kold årgang og 2023 gav svære betingelser, så der er også kun produceret 2 barriques af vinen. Som altid er tilgangen til produktionen eksperimenterende med minimal indgriben, så gæring er sket spontant alene med druerne egne gærceller i barriques og der er vinen også lagret.

Det ene fad er brugt og den andet fad er nyt og lavet af nogle af verdens bedste bødkere og faktisk er der kun kommer 6 af disse fade til vestkysten i USA. Navnet Kumulu har en dobbeltbetydning, der refererer til akkumulationen af intensitet og kraft samtidig med at den refererer til sin skylignende tekstur.

Det var vel Henrik Voldborg, der introducerede danskerne for begrebet kumulusskyer … og nu må vi så smage, om vinen er lige så let og smukt som blomkålsformede skyer dannet i troposfæren.

Med proppen rykket op … første glas skænket i bredrøvede vinglas bliver din braktud omgående forkælet med et sandt bombardement af smørfedme, noget røg, brunet smør, mandler og honning … der er sandeltræ, koncentreret ferskensaft, dåsepærer, derudover bidrager fadlagringen med vanilje, kanel og lakridskonfekt … alt på nærmest burgundisk slank og velorganiseret måde. Mums.

Smagen er cremet, men bestemt ikke hverken fed eller svulstig … men er i stedet flot afbalanceret med en legesyg syre. Frugten er nok mest grønne pærer, syltede citroner, grillet lemon, kandiseret grape og der kommer også i smagen nogle røgede elementer. Kumulu er klart ikke så syrlig som Yúnuage, men den har alligevel denne kølige, rene, lette og legesyg syre … men blot med mere struktur og krop, men kroppen er oppe at flyve … og jeg lader mig svæve med. 97 point.

Købt hos Bichel Vine, hvor en flaske koster 625 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  
Andre smagninger

Houlberg smager … en himmelsk kvartet langt udover det sædvanlige

Der er mange kvartetter, der historisk var været dømt til storhed … kan fx i flæng nævne kvartetter som The Beatles, Led Zeppelin, U2 og jeg kan blive ved … nu har jeg fået en kvartet af vine med samme potentiale og det er fra Aux Mages projektet.

Det er Emil Skytte Pedersen samt vennerne i Aux mages projektets nyeste 4 vine i årgang 2023, som jeres flittige vinblogger Houlberg har fået sendt fra importøren Bichel Vine og nu skal smage … dirty job, men nogle skal jo gøre det 🙂

Men inden jeg med fråde om munden kaster mig over vinene, så lad os lige igen se nærmere på Aux Mages og hele historien om den lille ælling, der er blevet til en stor, forpjusket og fortsat vild svane.

Aux Mages projektet

Historien om Aux Mages startede egentlig hos Emil Skytte Pedersen, der ikke startede i vinens verden, men på et kinesisk studie på Aarhus Universitet og har mest interesse for te og smage forskellige typer te, bl.a. rejste han rundt i Kina og smagte te.

Han havde dog samtidig en brændende interesse for vin, der også fik ham sideløbende med Kina studiet til at tage et WSET Advanced Certificate som sommelier for at få det teoretiske på plads og få mulighed for at smage forskellige vine på en struktureret måde.

Det førte til småjobs i den aarhusianske vinhandel, men på en tur til Italien fik Emil pludselig mulighed for at arbejde hos nogle af de bedste i Barolo og så tog tingene fart.

Han kom til at arbejde hos Pete Gygax på Cascina Ebreo, hos Mauro Veglia samt hos Silvia Altare på Elio Altare. Det førte ham videre til den dybt spirituelle og biodynamiske Elisabeta Foradori … hende der kaldes dronningen af Teroldego og vi her op vinbloggen også har smagt mange fremragende vine fra.

Samtidig med Emil puslede med vin i Italien, så fik han mulighed for selv af lave vin  i Santa Ynez Valley i Californien, hvor han indledte et samarbejde med naturvinsproducenten Ryan Roark på Roark Wine Company i Buelton.

Ryan Roark blev lidt en læremester for Emil … og det var også Ryan, der fandt den ret utilgængelige og vindblæste vinmark, hvorfra Emil købte og høstede Grenache druer til sin første vin … og det var vinen Ætheria, som han første gang lavede i årgang 2016.

Da den ellers ret stille og meget fåmælte Ryan Roark smagte vinen, så udbrød han bare; Holy Shit og da vinen i 2008 ramte markedet i  Danmark, så lagde den også alle vinanmeldere ned – herunder Yours Trully – og er siden næsten blevet uopdrivelig samtidig med, at prisen bare er steget år efter år.

Siden er er vennerne Lars Blom Ellegaard samt Joakim Bugge Raarup kommet med i projektet og man har ledt efter andre marker og lavet flere vine … de har udvidet sortimentet med vine på druerne Pinot Noir, Chardonnay samt Mourvèdre udover Grenache.

Aux Mages ejer ikke selv vinmarker, så druerne findes ved, at Emil finder nogle spændende marker, som de også selv høster. Det er en mikro produktion, som trækker på erfaringer fra de passionerede mennesker, som Emil har mødt i vinens verden.

For dem alle er vin mere end et nydelsesmiddel – det er en måde at udtrykke sig på, en måde at formidle naturen og en fortolkning af det sted, der har leveret druerne. De elsker at eksperimentere, lave vine spontant efter deres humør og lyster.

Druerne til de forskellige vine kommer primært fra marker i Santa Ynez Valley og Santa Rita Hills i Santa Barbara County nord for Los Angeles. Det er et køligt område, der også giver kølige vine.

Santa Ynez området er beriget med den største tværgående dal, der løber fra vest mod øst og skærer sig igennem bjergkæden, som ellers løber i nordlig retning. Dalen er et geografisk unikum og den eneste af sin slags på den vestlige halvkugle.

Det er et område med stor diversitet, da klimaet ændrer sig drastisk igennem hele dalen. Gennemsnitstemperaturen svinger ti grader fra det nord til syd og dette har stor indvirkning for dette afgrænsede område.

Aux Mages tilgang til produktionen af vinene er helt Lars von Trier dogmeagtig … de kommer druerne i et stort trækar og er så trampet med de bare fødder og så lavet med spontangæring. De forsøger at lave deres vine lyse og lette med så lidt ekstraktion som overhovedet muligt og der svovles absolut minimalt.

I det seneste år har Aux Mages også lavet 2 sommervine under navnet Faux Pas … lette, lyse vine og det er Suncrusher på Grenache og Mourvèdre og Kaihua på Gamay … dem har jeg tidligere anmeldt.

Faktisk har jeg anmeldt en hel del af Aux Mages vinene igennem årene, siden Emil lavede den første Ætheria.

I dag laves vine ikke længere hos Ryan Roark på Roark Wine Company i Buelton, da der efterhånden var for lidt plads. I stedet laves vinene længere ud på landet i Santa Ynez Valley, hvor de også kan overnatte og med bedre faciliteter til at producere vinene.

Vinene

I årgang 2022 lavede Aux Mages de 4 vine Ætheria, Parallax, Diaspora og Aurora, men nu er årgang 2023 landet … igen 4 vine, hvor Ætheria naturligvis fortsat er i sortimentet, men ellers ser line-up’et sådan her ud:

Dermed er det vine … 1 på Chardonnay, 2 på Pinot Noir og 1 på  Grenache og jeg smager dem nu også i den rækkefølge. Emil og hans vinøse crew laver ikke samme vine hver år, for de laver kun de vine, som de selv føler for og passer til deres humør … så måske laver de også helt andre vine næste år.

Konklusion

Der er sgu en monstrøs kvartet … og på de kendte vine, som Aux Mages har lavet før, der står Abscirrus absolut stærkest, imedens klassikeren Ætheria – som er lavet hvert år – fortsat er ret lækker, men ikke bedste årgang af vinen. Vil dog hjertens gerne drikke den til enhver lejlighed 🙂 Abscirrus har dog et ekstra gear … et bjerg-gear, der får den til at kravle op på øverste utilgængelig plads.

For de 2 nye i klassen Kumulu og Vemod, så er begge meget imødekommende af at være Aux Mages vine og jeg faldt for begge …. med en svag fordel til Kumulu, der har noget særligt, mens Vemod får noget kendt frem og får mig til at tænke på lidt lækkertysk Spätburgunder, men måske er det bare fadpræget.

Men Houlberg er fortsat imponeret over, at vi i Danmark har sådan et hold dedikerede vinelskere, der i Californien formår at lave sådan lækker vin … så tak Emil Skytte og tak Bichel Vine for at sende vinene til anmeldelse 🙂

Vinanmeldelser

2022 Cecchetti Wine Company, Redtree Chardonay, Californien, USA

2022 Cecchetti Wine Company, Redtree Chardonay, Californien, USAJeg har før smagt vine i Redtree serien fra Cecchetti Wine Company og det har de andre gange været på Pinot Noir, men her smager jeg en 2022 Chardonnay.

Cacchetti Wine Company ejer ikke selv vingårde eller vinmarker, men opkøber druer og står for selve produktionen af vinene og blev grundlagt i 2007 af industri veteranen Roy Cecchetti og hans kone Rachael.

Roy har over 20 års erfaring med udvikling af brands indenfor vin og er sammen med svogeren Don Sebastiani nogle af profilerne bag Pepperwood Grove, som er et af de store vinmærker i USA.

Èn af grundene til successen er måske filosofien hos Cacchetti, nemlig at deres vine skal være forbrugervenlige samt have en fornuftig pris, som ellers ikke er det der er mest af i Californien.

Denne Chardonnay er der ikke så mange oplysninger om, men den er lavet med gæring på ståltanke og efter endt fermentering er vinen også lagret på ståltanke med egetræsstave.

Egestavene giver i hvert fald noget smørret fedme,  lakridskonfekt, vanilje, godt med hasselnødder, Nutella og så en svulstig fed frugt af dåsepærer, fersken, ananas, mango og papaya, tyggeguimmisødme samt fedme-

I munden er det samme historie … fløjlsblød, fed og voluminøs med nøddekompot, hasselnødder, mandler, ananassaft, papaya, fersken, pæremos og vingummibamser … alt pæn venlig, pleasende og glider igennem hele systemet uden mostand eller megen syre … 90 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor udsalgsprisen er 99 kr., men er set til 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Raen Winery, Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir, Californien, USA

2022 Raen Winery, Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir, Californien, USADet er Carlo og Dante, der står bag vinhuset Raen Winery, men de har ikke deres viden om vin fra fremmede, for de har nemlig efternavnet Mondavi og deres farfar er såmænd ingen andre end Robert Mondavi og her smager jeg deres 2022 Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir.

De er 4. generation Mondavi vinbønder og tilskriver deres vinen om til deres farfar, men også deres far Tim, der gjorde dem interesseret i vin og i særdeleshed vine på Pinot Noir.

De to brødre grundlagde Raen Winery i 2013 efter en periode også at havde været en del af familiens nyeste projekt Continuum Estate og i dag har de 20 hektar vinmarker ved den forrevne vestlige Sonoma kyst tæt på det kølige Stillehav.

Det er marker perfekt for både Chardonnay og Pinot Noir og det er også derfra, at druerne til denne Royal St. Robert Cuvee Pinot Noir kommer. Vinen er dedikeret til deres farfar og drueklaserne høstes udelukkende i det kolde nattetimer for at forpurre mindst mulig af druernes friskhed og finesse.

Der er ikke sket afstilkning og gæringen er sket spontant alene med druerne egne gærceller over 11 dage, hvorefter de er presset og så er vinen lagret 10 måneder på brugte franske egetræsfade, inden den aftappes helt uden filtrering.

Duftmæssigt er det en meget juicy, saftig vin med nogle fremtrædende umamiagtige noter af kastanjer, nødder suppleret med lidt tændstikker og krudt. Frugten er overvejede jordbær, har virkelig jordbærsødme, vilde små jordbær, kirsebær og derudover røg, lejrbål og en saltet, ren stenagtig mineralitet. Der er ikke særlig megen aftryk fra fadene … måske fordi der kun anvendes brugte fade og det giver bare rundhed uden de klassiske søde fadnoter. Det er faktisk ret elegant.

Sådan er smagen faktisk også … her er det også frugten af jordbær, der fylder, vilde jordbær og sød jordbærgrød, lette kirsebær samt en smule lyse blommer, en livlig, forfriskende syre, tørre og finkornede tanniner, der er godt integrerede og sammenlagt giver den en rigtig fin, struktureret og elegant Pinot Noir uden det sædvanlige bløde, oversøde amerikansk touch … vildt flot og elegant. 96 point.

Forhandles af Laudrup Vine, hvor en flaske koster 998 kr., mens prisen er 779 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Beau Rivage Cellars, Chenin Blanc, Californien, USA

2018 Beau Rivage Cellars, Chenin Blanc, Californien, USANæste vin voldte også store problemer at gætte, men det var en amerikansk Chenin Blanc fra et vinhuset kaldet Beau Rivage Cellars, der ligger i Clarksburg nordøst for San Francisco i Californien.

Beau Rivage Cellars er ikke et traditionelt vinhus, for de ejer ikke selv vinmarker, men opkøber druer fra udvalgte vinavlere og marker.

Huset er grundlagt i 2017 af William Kelley og Frank Ingriselli. De laver udelukkende Chenin Blanc vine fra området Clarksburg, hvor Chenin Blanc druen trives ved bredden af ​​Sacramento floden, så det er ikke mainsteam californisk vin. Og så laver William og Frank deres vine efter burgundiske teknikker.

Alle druer hos Beau Rivage Cellars plukkes og sorteres i hånden, bliver så presset, gærer og lagrer i brugte tønder og demi-muids fra nogle af Frankrigs bedste bødkere. Deres inspiration er hentet fra samtaler med folk som Jean-François Coche og Klaus-Peter Keller.

Denne 2018 Chenin Blanc er lavet ved, at druerne er høstet køligt om natten og selekteret både i vinmarken og bagefter i vinkælderen. Druerne fra stokkenes solside og skyggeside vinificeres separat, idet dem fra solsiden presses over længere tid og skyggesidens klaser viniferes hele.

Efter presningen er gæringen sket i brugte egefade fra Gauthier, Damy, Stockinger og andre. Gæring sker langsomt over 6 måneder og sker fyldt med CO2 for minimere svovltilsætning og for at holde bærmen i bevægelse. Vinen lagrer 12 måneder inden aftapning på flaske og frigivelse.

Duftmæssigt virker vinen slank … og alligevel med en lille smørfedme samt en frugt af pærer, fersken, æbler og stikkelsbær, har en stenet mineralitet, lidt bivoks, blomster, gærede noter samt lidt tørt træ.

Smagen er også rank, ren, klar og stringent … kan minde lidt om en Chablis. Der er frugt med pærer, æbler og citrus, grønne elementer samt denne stenede og kalkede mineralitet. 93 point.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske i årgang 2020 koster 399,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USA

2022 Scheid Family Wines, Souvenir Pinot Noir, Californien, USALad os dog endelig fortsætte med mere amerikansk Pinot Noir, men er nu rykker længere mod syd til Californien, hvor vi i Greenfield i Monterey County finder vi det store vinhus Scheid Family Wines, der står bag 2022 Souvenir Pinot Noir.

Alle druerne kommer fra nogle certificerede og bæredygtige vin marker i Monterey. Vinen er så lagret 24 måneder på franske fade og heraf 30% nye fade.

Duftmæssig er der mindre amerikaner i vinen end normalt … har ikke helt samme amerikanersødme, men mere en smule sødme fra fadlagringen med kanel- og vaniljesukker, mælkechokolade, karamel og kaffebønner, mens frugten er søde kirsebær og jordbær tilsat lidt grønne noter, let mentol, nelliker, grønne krydderurter og cedertræ.

I munden kommer sødmen dog mere frem, men det er samtidig med noget peber og saftig frisk frugt. Det er søde jordbær, rabarber, ribs og lyse kirsebær med en smule frisk bitter lemon. Det er første gang, at jeg smager Souvenir med helt europæiske træk, der virkelig bare klæder vinen, der fortsat er venlig med candyfloss og vanilje, stor saftighed og blød venlighed. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2022 Edmeades, Mendocino County Zinfandel, Californien, USA

2022 Edmeades, Mendocino County Zinfandel, Californien, USAEn 2008 Mendocino County Zinfandel fra huset Edmeades var reelt årsagen til, at jeg startede min vinblog. Nu smager jeg så vinen igen i en langt nyere årgang 2022.

Min to gode venner Paul og Steffen havde nemlig vinen med til vores vinsmagninger 3 gange i streg … endda alle gangene i samme årgang 2008. Derfor skulle vi ha’ et sted, hvor vi kunne se de smagte vine, og det blev altså til første grundsten til denne ydmyge vinblog.

Jeg har dog også senere smagt vinen, bl.a. i årgang 2012 og da jeg anmeldte den, der skrev jeg også lidt om vingården, historien med mere … så derfor kigger jeg denne gang alene kun på vinen.

Mendocino County Zinfandel er husets entry-level vin, da der er tilsat en smule Petite Sirah og Syrah til Zinfandel, der alle kommer fra en lille gruppe avlere, som vinhuset har arbejdet sammen med i mange år.

Processen fra gæring til aftapning foregår med minimal indblanding og efterfølgende lagres vinen 14 måneder på en kombination af franske og amerikanske fade, hvoraf omkring 20% er nye egefade, mens aftapningen foregår uden klaring og filtrering.

Duftmæssigt er der allerede fra start skrald på … der er mørk chokolade med højt kakaoindhold, lidt mynte og eukalyptus, grønne blade, kaktuspiller, blåbær, svesker, sorte kirsebær, blommer, lakrids, krydderurter, timian, nelliker, kanel og bagepulver.

I munden kommer der en smule amerikanersødme frem, men det er heldigvis ingen oversød eller overfed vin. Faktisk er smagen i stedet  renere og mere klar end forventet. Det er dog en frodig vin med en frugt af brombær, solbær og blommer, urter, salvie samt en tilbagelænet, varm og peberstærk syre … med lidt sødme samt saftig frugt, så sammenlagt 90 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Aux Mages, Faux Pas Kaihua Gamay, Californien, USA

2023 Aux Mages, Faux Pas Kaihua Gamay, Californien, USADen anden sommervin i Faux Pas serien fra Emil Skyttes Aux Mages er denne 2023 Faux Pas Kaihua Gamay … ren Gamay fra Amerika og det kan jeg ikke mindes at ha’ smagt før.

Emil og teamet har lavet vinen med Gamay druer fra en ganske lille og obskur vinmark i Santa Marias grænseland og høstet i meget små mængder.

Modsat Beaujolais er vinen ikke lavet med carbonic maceration, men i stedet er der anvendt en helt traditionel vinificering, med ekstrem blid ekstrahering og lidt kort lagring for at bevare den rene frugt.

I glasset er dette også en lysere vin, dog klart mørkere end Suncrusher, men dog en anelse transparent i glasset, men heller ikke så grumset. Duften er referencemæssigt mere identificerbar, for det dufter af beaujolaisvin … har samme landlig, rustikke aroma, hvor du mest får godt med kirsebær, let banan og blomsterstilke. Den har dog også nogle lidt blækagtige noter, lidt vilde funky, beskidte og frugtsøde elementer … mums.

Smagen er let … saftig let … læskende let og med en lys, fin og småsyrlig frugt af kirsebær, tranebær, godt med lemon, lidt gin og tonic og citroner … what’s not to like? Tanninerne er mest saftige, så dermed hverken vilde eller tørre og en smule frugtsødme binder sgu også smagene godt sammen, så vinen fremstår helstøbt. Der er vildt samtidigt, let og læskende … ikke så feminin som Suncrusher, men dammm hvor det smager godt, så 95 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 335 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2023 Aux Mages, Faux Pas Suncrusher Grenache-Mourvedre, Californien, USA

2023 Aux Mages, Faux Pas Suncrusher Grenache-Mourvedre, Californien, USAFaux Pas er en ny serie af uhøjtidelige og letdrikkelige vine fra danske Emil Skytte Pedersens lille vinprojekt Aux Mages. De er lavet med samme omhu og seriøsitet som vinene fra Aux Mages og jeg starter med at smage en 2023 Faux Pas Suncrusher Grenache-Mourvedre.

De fleste læsere af Houlbergs Vinblog ved efterhånden godt, at jeg er tosset med vinene fra Aux Mages. Jeg har smagt en del og skrevet om Emil, Aux Mages og overøst vinene med min begejstring. Så vil du videre mere, så tjek eventuelt disse gamle anmeldelser:

Det er lutter topkarakterer på  6,5 og 7 Thumbs Up, hvis man lige ser bort fra Pét-Nat’en, som jeg gav 4 Thumbs Up, så mine forventninger er også højde til den nye serie Faux Pas.

Emil Skytte kalder selv denne Faux Pas Suncrusher Grenache-Mourvedre en legesyg lillebror til Aux Mages vinene og har i lang tid leget med tanken om at lave sådan en let sommervin …  et solskins fix i flaskeform.

Basen for vinen består af en økologisk dyrket Grenache høstet med ekstremt lave udbytter og lavet med semi carbonisk maceration, for at give et floralt løft i aromatikken og ultimativ saftighed. For at give vinen mere struktur og dybde, er der blandet nænsomt macereret Mourvedre i for at indramme saftigheden og give den helt rigtige struktur.

WAUW … i glasset er det en lys, næsten roséfarvet og transparent vin, der samtidig er herlig grumset. Duften er vild, let reduktiv, lys og blomstret, parfumeret, animalsk og svedig med akrylmaling og funky fin frugt af syrlige kirsebær, mirabeller, ribs samt saltlakrids, fennikel og lidt søde urter.

Smagen er let, liflig, læskende og bællevenlig på en vild, funky og så alligevel sart måde. Det er flødesøde jordbær, søde kirsebær, ribs og rabarber, sød grillet citron … syren er nærmest legesyg, luftig, venlig, let, slank, spinkel og smager sgu eminent … tænk sig, at danskere står bag denne lille Suncrusher, der nærmest kan kaldes genial og jeg knuselsker den sgu … 96 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 335 kr.

Vinanmeldelse 6/7