Det gamle vinhus Weingut Jakob Jung ligger i  byen Erbach ved Eltville am Rheinden i den østlige del af Rheingau … én af Riesling druens højborge. Huset drives af jungwinzer Alexander Johannes Jung og nu smager jeg igen hans Gutsriesling … hans 2019 Riesling Classic.

Jeg har tidligere skrevet hele historien om vinhuset, nemlig da jeg for næsten 1 år siden smagte denne samme vin, blot i årgang 2018. I det blogindlæg kan I også læse om den unge Alexander Johannes Jung og mere om produktionen fra huset.

Her kigger vi alene på hans basis Riesling, der er vinificeret på rustfrie ståltanke uden lagring på egefade. Indholdet af restsukker er et niveau under 2018’eren, for denne årgang 2019 har nemlig blot 7,7 gram pr. liter og holder sig dermed indenfor grænsen for tørre vine, er normalt ligger under 9 gram.

Duftmæssigt er det en fyldig og kraftig Riesling, hvor frugten er en kombo af både eksotisk frugt, abrikos, tørret abrikos, saft fra ananas, æblemost, grillede citroner og lemon. Den er måske knap så svulstig og fed som 2018, der jo også var et meget varmt år, men det er bestemt en Riesling med kraftig, krydret syre og dybde.

I munden er vinen meget let perlende på tungen … bare svagt, men har en frugt smag, selvom den – som duften – klart er fyldig, krydret og næsten olieret. Der er godt med lemon, syltede salte citroner, lidt bitter grape, mineraler og samtidig lidt sødme. Det hænger sgu fint sammen og det er en vin, som midt i det fyldige også vinder ind på en og bare er rigtig smagfuld og småtyk. Et godt eksempel på, at god Riesling fra Rheingau ikke behøver at koste mange penge.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  

I november tog en 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Erstes Gewächs fra Weingut Egert røven på mig. Nu smager jeg igen en vin fra huset … en 2018 Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature og den overrasker ligeledes vinbloggeren.

Vinhuset, der drives af Manfred Egert og hans danske hustru Bettina, laver 4 forskellige mousserende vine og denne Schwarze Linie Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut laves endda i 2 udgaver … en Brut og så danne Brut Nature.

Riesling druerne til vinen kommer fra Erstes Gewächs marken Oestricher Doosberg. Først er vinen lavet i rustfrie ståltanke og derefter sker aftapning på flaske til 2. gæringen, så sker helt efter den traditionelle metode, hvor vinen så gærer sur lie  i mere end 14 måneder inden endelig degorgering.

What … atter overraskes jeg totalt af Weingut Egert, hvor denne Riesling Sekt har masser af petroleum, diesel og olie, hvilket så er kombineret med noget gær, pærer, æbler, svag honningsødme, men frugten står klart i baggrunden af de æteriske og terpentinske dampe, men for fanden, hvor det dufter godt.

I munden er der til gengæld masser af syre, masser af sure citroner og umodne grønne æbler. De aggressive små, tætte bobler bidrager til en mundrensende, frisk fornemmelse med både lemon og grape bitterhed, stenet … virkelig mineralsk og stram. Det er så præcis, rent og surt, virkelig herlig Riesling Sekt.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 189 kr., men er i øjeblikket på tilbud til 159 kr., hvilket er en vild god pris for denne lille Schaumwein perle.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Denne rheingauske 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Erstes Gewächs fra det lille vinhus Weingut Egert tog mig nærmest med bukserne nede uden en eneste #metoo krænkelse. Den leverer faktisk alt det, som forventes af god Riesling.

Weingut Egert ligger i byen Hattenheim ikke langt fra det fine Balthasar Ress hus og er grundlagt i 1997, hvor Manfred Egert sammen med sin søde danske hustru Bettina overtog sin fars vingård. Manfred er fra en familie af vinavlere, der stammer helt tilbage til 1800-tallet.

I dag driver det dansk-tyske par vingården sammen med deres to børn Max aka Maximilian og Sophie, der allerede er klar i kulissen, for de har også begge taget uddannelser indenfor vinproduktion.

Vinvärket fortalte til smagningen om deres fabelagtige besøg på Egert vingården, hvor de i deres lille vinstue smagte alle husets vine og snakkede dansk med familien … for Bettina har insisteret på, at både Max og Sophie lærte at tale dansk fra barnsben.

Familien har samlet 5 hektar vinmarker fordelt ved byerne Mittelheim, Oestrich og Hattenheim. Hele 85% af markerne er Erste Lage marker med Hattenheimer Wisselbrunnen som den helt klart bedste mark, men de har også andre gode marker som Oestricher Doosberg og Lenchen, Hattenheimer Hassel samt Erbacher Siegelsberg.

Der dyrkes næsten alene Riesling … vi er jo også i Rheingau, der jo netop er én Rieslingens højborge, men derudover dyrker familien også en lille smule Weiß- og Spätburgunder.

Udover vinproduktionen, så driver familien også lidt udlejning af et par ferielejligheder … hele 2 for at være helt præcis; ferienwohnung Riesling og ferienwohnung Spätburgunder.

Nå, men her smager vi altså en freaking lækker Riesling fra de søde mennesker hos Egert og endda med en smule alder på … nemlig 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Erstes Gewächs, som alene er lavet på rustfrie ståltanke med temperaturreguleret gæring, lagring i ståltankene og helt uden pumpning eller filtrering.

Der laves årligt kun 1.250 flasker af denne vin.

WAUW det strømmer op med petroleum, en tank dieselolie, en olievædet og næsten selvantændende klud, noget brunet smør, lidt salte mineraler, fersken, kvæde, modne æbler, lemon, citroner, svag grape … det er sgu nærmest en dunst, bouquet og odeur to die for … mere kan man faktisk ikke ønske af en Riesling.

Smagen er så ren, præcis, sprød, stenet og saltet med mineraler, lemon, citroner, modne æbler og en lille tilpas mængde sødme samt lidt svage krydderier … og så let perlende på tungen. Vinen leverer så lige præcis de smage, som man kan ønske sig af top Riesling og det er sgu svært at være utilfreds, for det er en komplet vin … smager vildt godt. Klart 6 fede og olierede tomler og endda med stor pil op … ja faktisk er jeg endda tæt på 6,5.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 259 kr., hvilket er en vildt attraktiv pris for denne vin.

Vinanmeldelse 6/7 

Der var mer’ Riesling Alte Reben vin i vente i Hansestadt Hamburg, for på Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine i den nye bydel Hafencity bestilte jeg endnu en Ortswein lavet med druer fra gamle vinstokke og det blev denne Winkel Riesling Alte Reben Trocken fra Weingut Hamm i Rheingau.

Faktisk ligger Weingut Hamm på hovedgaden – Hauptstraße 60 – i Oestrich-Winkel næsten helt ned til Rhinen. Vinhuset drives af Karl-Heinz Hamm sammen med sin hustru Christine samt deres to børn Aurelia og Julius.

Den hyggelig bygning og vingård med sine gamle hvælvede vinkældre og smukke gårdhave, hvor der om sommeren også serveres mad til glade gæster, stammer helt tilbage fra det 15. århundrede. Det var Karl-Heinz’s bedstefar Jacob Hamm, der omkring 1920 købte ejendommen og startede vingården.

Karl-Heinz Hamm overtog driften som 3. generation i 1977 med masser af nye idéer til stor gru for de lokale, for han afholdte bl.a.  jazz-koncerter i gårdhaven, mens hustruen Christine Hamm så passede deres Gutsschenke … lille spisested.

Samlet har familien Hamm 6,5 hektar vinmarker, hvor de bedste parceller ligger på de to Grosse Lage marker Winkeler Hasensprung, Geißenheimer Jesuitengarten samt Erste Lage marken Oestrich-Winkeler Dachsberg. Den samlede årlige produktion ligger på omkring 38.500 flaske vin.

På markerne dyrker familien primært Riesling og Spätburgunder, mens driften har siden 1990 været økologisk certificeret. Hamm har  været med i VDP siden 1953.

Det er særligt datteren Aurelia Hamm, der følger i fars fodspor, som vinmager og hun er allerede som 4. generation klar til at videreføre familetraditionerne og de hårde arbejde, som Karl-Heinz har haft gennem årene.

Her smager vi altså en af husets Ortsweine, deres 2017 Winkel Riesling Alte Reben Trocken, hvor druerne kommer fra over 55 år gamle vinstokke fra flere af husets marker i Winkel. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke samt en del i små egefade … og vinen har også lagret omkring et år inden aftapning på flaske.

Igen er jeg overrasket over kvaliteten … smuk næse med en kombination af både nøder, petroleum, olie, symaskineolie, kold stål,  havtorn, sødme, abrikos, æter, garvet læder, citrus,  hæfteplaster, meget luftig og krydret, faktisk vildt spændende.

I munden er vinen sådan lidt sødbitter med masser af æbler, citrus, kalk, lemon og krydderier. Vinen virker næsten helt olieret med masser af bitterhed, citron og lemon. Det er klart 5 store tommelfingre med pil op.

Der er sjovt nok ingen dansk importør, mens prisen på vingården ligger på 15,90€ … svarende til 118 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

En 2017 Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs fra Weingut Robert Weil var den første vin i glasset ved det store europamesterskab i tør Riesling. Den var også med i feltet sidste gang, vi afholdte et tilsvarende stort mesterskab, dengang med årgang 2016.

Det er også et vinhus, som jeg har smagt vine fra mange gange og samtidig også selv har besøgt tilbage i 2017. Besøget hos det fantastiske vinhus i Rheingau kan du læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor.

I indlægget er der også masser af fotos fra vort besøg og rundvisning på den virkelig smukke vingård, der ligger i byen Kiedrich godt nede af en stejl sidevej.

Denne Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs er lavet af druer fra marken Kiedrich Gräfenberg, der er en stejl sydvestvendt skråning med en stigning på op mod 60%. Jordbunden består af skifer og grus, og er derfor meget veldrænet.

Sammen med den velventilerede placering giver det ekstremt sunde druer, som håndplukkes i begyndelsen af november. I vineriet starter gæringen spontant med druernes naturlige gærstammer. Gæringen sker i store egefade og der lagres vinen også en periode. Vinen har 5,9 gram restsukker pr. liter.

Hvor er det sjovt at læse mine smagsnoter fra sidst … altså på 2016’eren, for den minder faktisk rigtigt meget om mine noter denne gang på 2017’eren, bl.a. med lidt omkring det lette, feminine og næsten neutrale i vinen.

Næsen er bestemt – som sidst – ikke eksplosiv eller intens, men i stedet meget let, feminin og sart med fersken, pærer, lime, lidt nøder, blomster og æblesyre. Ved siden af de andre i samme sæt, så drukner aromaerne faktisk en smule … meget mager, spinkel og næsten helt skrøbelig.

Smagen er lidt i samme boldgade, meget sart, pæn og poleret, men fortsat med præcis, skarp og sprød smag, masser af syre, sur citron, nogle lette krydderier og en svag sødme. Der er en bitterhed, som er mindre udtalt end i 2016’eren, men dog fortsat et lille mineralsk svirp i slutfasen, hvilket bestemt klæder vinen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 465 kr., mens prisen er 395 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Weingut Jakob Jung ligger i den østlige del af Rheingau i byen Erbach ved Eltville am Rhein. Fra den unge winzer smager vi nu vinhusets basisvin … en 2018 Riesling Classic.

Vingården drives i dag af Alexander Jung, som overtog driften fra sin far Ludwig i 2008, men faderen hjælper fortsat til på vingården. Det er et gammelt foretagende, da familien Jung har drevet gården siden 1799, men oprindeligt som et landbrug med forskellige afgrøder. Det var faktisk Ludwig Jung, som efter sin overtagelse i 1969 ændrede driften til ren vinproduktion.

Samlet har Alexander Johannes Jung 18 hektar vinmarker, som han driver sammen med sin far, mens hans bror Ingmar ikke er en del af driften, men i steder forfølger en politisk karriere. De bedste marker er Erbacher Sigelsberg, Hohenrain, Steinmorgen og Michelmark … alle beliggende ved Erbach.

Siden Alexander overtog driften har familien også købt en over 250 år gammel 110 meter lang kælder, udhugget i klippen 8 meter under jorden. I kælderen er temperaturen konstant 11 grader hele året rundt og dermed perfekt for lagring af vinene.

Alexander er selvfølgelig uddannet vinmager fra det berømte universitet i Geisenheim ikke langt fra vingården, Han har inden overtagelsen også rejst rundt i verdenen for at besøge vinproducenter.

Han er lidenskablig omkring vinproduktionen og lægger specielt vægt på arbejdet i vinmarkerne. Alexander siger selv; I vinkælderen handler det om at bevare kvaliteten, men det er ikke dér, at vinen fremstilles, men snarere gennem det hårde arbejde i marken.

Her smager vi Jungs basis Riesling … blot kaldt Riesling Classic. Den er alene vinificeret på rustfrie ståltanke, men har et forholdsvis højt indhold af restsukker, nemlig hele 11 gram pr. liter, altså faktisk ovre i halbtrocken, da trocken faktisk alene må indholde op til 9 gram .

Duftmæssigt en kraftig Riesling, hvor frugten er abrikos, måske endda tørrede abrikoser, grillede citroner, ananas, lemon, melon og altsammen med en vis modenhed. Der er stor kraft, punch med nærmest varmkrydrede elementer, en kraftig syre og samtidig virkelig stor bundtræk.

Det er en meget krydret og stærk Riesling, som har dyb lemon, syltede og grillede citroner, masser af fyldig bitter grape, nogle salte mineraler og også med stor saftighed og en del sødme. Det bliver lidt en mundfuld med både den store fyldighed, bitterheden, de mange krydderier, det salte og det søde, men det fungerer ganske fint.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7