Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

N.V. François Girard, Tradition Brut, Champagne, Frankrig

N.V. François Girard, Tradition Brut, Champagne, FrankrigFrançois Girard er en fransk canadisk filminstruktør og manuskriptforfatter, men det er også navnet på et champagnehus i Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.

Champagnehuset François Girard er grundlagt i 1960 af François Girard, som sammen med hustruen Odette Babe fortsatte den vingård, som Odettes far Gaston Babe startede i begyndelsen af 1900-tallet.

Siden 1960 har François Girard løbende opkøbt yderligere marker, således champagnehuset i dag har 12 hektarer vinmarker fordelt på ikke mindre end omkring 100 små parceller.

I 1981 overtog François Girard og Odettes søn Philippe Girard driften og han driver vingården i dag sammen med sin søn Paul, der har to Master uddannelser … en inden for landbrug/vindrift og en
inden for økonomi, så han er godt rustet til at overtage driften.

Her smager jeg først husets basischampagne … deres Non Vintage Tradition Brut, der er lavet på 58% Chardonnay, mens de sidste 42% er Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinen er lavet med 49% fra årgang 2017 og 51% af réserve fra andre årgange. Efter endt fermentering er vinen lagret i kælderen til andengæring i 36-48 måneder inden degorgering i december 2021 med dossage på 7 gram.

Vinen har en sødsyrlig duft, har gærede noter, ristede hasselnødder, krydderurter, kvæde, våde fade, masser af mineralsk kridt, kalk, lidt fersken, pærer … animalsk, næsten dyrisk og behåret.

I munden breder bruset sig … ekspressivt, elegant og overbevisende. Der er lemon, citron, godt med bid og bitterhed. Det er en meget ren og krisp champagne med masser af kvalitet. 92 point.

Forhandles af CLS Vin, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Joaquín Rebolledo, Mencía, Galicien, Spanien

2022 Joaquín Rebolledo, Mencía, Galicien, SpanienMed næste vin bliver vi i Galicien og Mencía druen, men nu er vi hos vinhuset Joaquín Rebolledo i Valdeorras … den nordøstlige region i provinsen Ourense i Galicien.

Vingården ligger som en naturlig port til Galicien i en dyb, frugtbar og lys dal, gennem hvilken den fredelige flod Sil løber.

Vinhuset drives af Joaquín Rebolledo, som overtog vingården, der har været i familiens eje i mere end 4 generationer og ligger smukt med udsigt til kastanje- og oliventræer samt vinmarkerne Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo og San Roque.

Joaquín Rebolledo overtog vingården med sine gamle kældre for 30 år siden og startede sit ambitiøse projekt med at lave kvalitetsvine. Han blev  én af pionererne inden for genopretning af druesorten Godello i Valdeorras.

Dengang syntes naboerne, at han var skør … at plante lavtydende druesorter beregnet til kvalitetsvine, som erstatning for sorter med høj volumen tiltænkt billige vine, var absolut ikke kutyme dengang.

Men takket være satsningen fra Joaquín Rebolledo, så har vingården i dag vinmarker med Godello stokke med en gennemsnitsalder på – surprise – 30 år. Og resultatet udeblev da heller ikke …. Joaquín Rebolledos vine var i 1993 de første galiciske Godello vine til at vinde Zarcillo de Oro og det medførte en øget interesse for Valdeorras.

Samlet har Joaquín 35 hektar fordelt på ikke mindre end 204 forskellige parceller. Stokkene står plantet på sydvendte skråninger på vinmarker, der strækker sig op til 700 meters højde, hvilket så medfører store temperaturforskelle på dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som det er tilfældet hos Rebolledo.

Denne Mencía er lavet med druer fra sydvendte skråninger på vinmarker op til 700 meters højde, hvilket giver store forskelle i temperaturerne dag og nat. En stor fordel, såfremt man ønsker at producere friske og saftige vine, som hos Rebolledo.

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget ved håndkraft, hvorefter vinen er gæret under temperaturkontrollerede forhold på stål og slutteligt også lagret på stål inden frigivelsen.

Duften er blomstret, bondsk … har noget violer, lakrids, grafit, lidt cedertræ, sorte kirsebær, blommer, hindbær, peber, grøn peber og ristede noter, lidt appelsinskal og brunet karamel … meget landlig, charmerende og rigtig frisk.

I munden er vinen levende, frisk og meget frugtrig … og endda på en saftig måde. Det er kirsebær, blåbær, hindbær og en stor buket hvide og gule blomster, balsamiske noter med en snert frugtsødme, nogle finkornede tanniner, som dog bøjer nakken i respekt med læskende, saftig og dejlig landlig vin. 92 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Martín Códax, Cuatro Pasos Mencía, Bierzo, Spanien

2021 Bodegas Martín Códax, Cuatro Pasos Mencía, Bierzo, SpanienSå genbesøger vi det meget spændende kooperativ Bodegas Martín Códax, som laver rigtigt fine vine. Forleden smagte jeg en charmende 2022 Marieta Albariño fra dem … men nu er det en rød 2021 Cuatro Pasos Mencía.

Vinen er – som navnet også angiver – lavet på ren Mencía, som kommer fra over 60 år gamle stokke på marker ved Valtuille, Villadecanes, Otero samt Villafranca. Vinen er gæret på ståltanke og så lagret 2-3 måneder på 300 liter franske og amerikanske egetræsfade.

Duftmæssigt virker vinen lidt våd træ, cedertræ, fyldig med grafit, lakrids og har godt med sorte kirsebær, blommer, violer, krydderier, grøn peber, vanilje, ristet toast, tør kakaopulver og blomster, noget lavendel … alt sammen på en lidt rustik og bondsk facon.

I munden er vinen meget saftig, krydret, fyldig og frisk. Det er mørk frugt, brombær, blommer, saftige kirsebær, hindbær og ribs, noget krydderkage, lakridspulver, kakaopulver samt en stringent, ren og småbitter syre, der aldrig bliver for vild, men binder alle tingene ret godt sammen til en fornøjelig, bondsk vin. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, TysklandWeingut Fries driver som 9. generation af den unge Daniel Fries, der er én af Mosels nye og fremadstormende vinmagere. Vi smager nu hans intro Riesling og det er denne 2021 Vom Schiefer Riesling Trocken.

2021 var faktisk også Daniels første årgang, som han fik hele ansvaret for … men blev hurtigt bemærket, for allerede samme år blev han kåret Aufsteiger des jahres – altså året nye håb – af det tyske vinmagasin Vinum og er udvalgt blandt mere end 1.000 andre vinbønder … men dog med en sødere 2019 Röttgen Trockenbeerenauslese.

Weingut Fries ligger sydvest for byen Winningen og har dyrket vin siden midten af ​​det 18. århundrede. I 1987 overtog Reiner og Anke Fries forretningen med 2,3 hektar vinmarker og udvidede den gradvist til de nuværende 9 hektar.

Inden Daniel Fries kom startede på familens vingård, så har han efter uddannelsen arbejdet hos producenter som Ziereisen i Baden, Lingua Franca i Oregon og Domaine de Montille i Bourgogne.

Deres marker omfatter bl.a. parceller på markerne Röttgen og Uhlen, hvor vinstokke står på ufremkommelige terrasser med de så berømte varianter af skifer, der er med til at gøre vinene så særegne, men kræver meget arbejde. Familien har selv opgjort det til et årligt tidsforbrug på 2.000 timer pr. hektar … noget mindre end fx i Rheinhessen, hvor der anvendes omkring 170 timer.

Denne vin kommer fra marker med kombination af ​​skifer og sandet muldjord og så er den lavet med manuel høst, kort blid presning og gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen blot lagret i tankene sur lie … altså med bærmen.

Mums for en entry-level vin aka Gutswein … har i næsen et let anstrøg af petroleum, men dog doseret balanceret og forsigtigt, men derudover er der æblemost, pæresaft, melon, fersken, en let og luftig sødme … meget intens, elegant og man undres virkelig over, at det blot er en Gutsriesling … man forbløffes meget, for det dufter sgu fremragende.

Sådan smager vinen også … har den klassiske Mosel sødme, godt med pæresaft, æbler, fersken og melon. Det er blidt, cremet, blødt og så læskende og let drikkelig. Man kan også smage en lidt stenet mineralitet i baggrunden og den holder hoserne op på vinen, hvor man samlet får en vild smuk Mosel Riesling. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Bodegas Rodríguez y Sanzo, Tras la Yesca, Toro, Spanien

2021 Rodríguez Sanzo, Tras la Yesca, Toro, SpanienPå etiketten af denne sjove Tempranillo baserede Tras la Yesca 2021 er der en meget lignende og farverig karikaturtegning af Javier Rodríguez, som jo ejer og driver Bodegas Rodríguez y Sanzo.

Vinhuset ligger helt  præcis i udkanten af byen Valladolid cirka 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León.

Javier Rodríguez kommer fra en familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere hundrede år og Javier har da også selv omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Bodegas Rodríguez y Sanzo grundlagde den gode Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter ham selv og hans hustru … Rodríguez y Sanzo. Det er blevet et større projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal. Det er således siden starten blevet en pæn stor affære, har kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Denne 2021 Tras la Yesca 2021 er lavet på ren Tinta de Toro aka Tempranillo,  der høstes efter den biodynamiske kalender. Vinen har gæret på ståltanke med temperaturstyring. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på små 300 liters amerikanske samt franske egetræsfade.

Næsen er tør, krydret og koncentreret … der er både grønne urter, peber, nelliker, ristede noter,  tør jord samt  saltlakrids  og en frugt med brombær og blommer, en smule grannåle, chokolade samt lidt vanilje. Der er ingenting, som stikker helt af, så er velkomponeret, krydret og pænt tør.

Smagen er meget blødere, sødere og mere saftig end duften … her er der stort set ingen tørhed, men en stor venlighed med søde jordbær, brombær og saftige blommer. Der er ganske vist en smule peber, tæt varme og krydderier, men det bliver bare læskende, venligt, blødt og pleasende. Man fornemmer ikke rigtigt tanniner, men de sætter sig alligevel diskret i munden, men forsvinder hurtigt igen. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Scheid Family Wines, Long Valley Ranch Chardonnay, Californien, USA

2021 Scheid Family Wines, Long Valley Ranch Chardonnay, Californien, USAMed næste vin er vi atter tilbage på Highway 101 i Greenfield i Monterey County i Californien, for Long Valley Ranch er endnu et brand hos det store vinfirma Scheid Family Wines.

Det store foretagende har vi stødt på nogle gange her på Houlbergs Vinblog og det er grundlagt i 1972 af Al Scheid og drives i dag mest af sønnen Scott og datteren Heidi, mens vinmageren Kurt Gollnick er ansvarlig for det meste af produktionen.

Kurt har tidligere arbejdet hos legendariske Bien Nacido Vineyard, men laver i dag vine fra Scheid under en række brands, som fx Scheid Vineyards, Sunny with a Chance of Flowers, District 7, Ryder Estate, Metz Road, VDR samt Stokes’ Ghost.

Samlet står Scheid familien og Kurt Gollnick for en kæmpemæssig produktion og laver vine fra over 2.200 hektar vinmarker, hvilket er både egne marker, leasede og lejede marker. Som i Amerika er det bare BIG business.

Vinmarkerne ligger på en 115 km strækning af Salinas Valley … en lang dal, der ligger i smørhullet mellem Gabilan bjergene mod øst og Santa Lucia Mountains mod vest. De omfatter 39 forskellige sorter og endda under 4 klimazoner fra nord mod syd.

I den nordligste del, nær den meget dybe og kolde Monterey Bay, har Chardonnay og Pinot Noir perfekte dyrkningsbetingelser. Med morgentåge og eftermiddagsvind fra bugten nyder dette område Californiens længste modningssæson, og druernes ekstra lange modning på vinstokkene giver vin med aromatiske kvaliteter.

Lidt længere mod syd excellerer Scheid i vine på Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon, mens Hames Valley i det sydligste af Salinas
Valley kendes på powervine som hos naboen Paso Robles.

Denne Long Valley Ranch Chardonnay er lavet på druer fra Scheid Family Wines’ egne marker i Salinas Valley, der på grund af sin lange
dalstrækning blev døbt Long Valley af forfatteren John Steinbeck.

De kølige topmarker nær Monterey Bay forlænger modningen og høsten sker i de tidligere morgentimer, så alle druer når friske frem til vineriet. De hele klaser presses skånsomt, så kun den bedste most anvendes. Vinen gærer køligt i ståltanke  inden 12 måneders lagring med 80% på ståltank samt 20% i helt nye burgundiske egetræsfade.

Duftmæssigt er der godt med hasselnødder, ristede hasselnødder, cremet fylde og svulstig eksotisk frugt med behåret fersken, ananas, dåsepærer samt syltede citroner, mens de 20% barriques bidrager med lakridskonfekt, vanilje og søde krydderier, meget behagelig, lækker og smækker med buttet smøragtighed.

Smagsmæssigt får du også det brede dollargrin frem … et smørret og fedt smil, der er meget rund, cremet og blød. Frugten er ret eksotisk med fersken, abrikos, mango, bitre madæbler samt en sødmefuld syre, der er rund og balanceret. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 169,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 79,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, Tyskland

2022 Weingut Rudi Rüttger, Spätburgunder vom Kalkboden, Pfalz, TysklandMed næste vin er vi igen hos Weingut Rudi Rüttger, som jeg sidste smagte en St. Laurent i årgang 2020 fra … men nu er det en 2022 Spätburgunder vom Kalkboden.

Her kommer Spätburgunder druernes fra Rudi Rüttgers mest kølige, kalkrige marker omkring Neuleiningen i det nordlige Pfalz.

Vinen er fremstillet med gæring på ståltank ved 25-28 grader efter 7 dages udblødning/maceration og efter endt fermentering er 90% af vinen lagret i betontanke, mens 10% lagrer på egetræsfade for ekstra smagsdybde og krydret kompleksitet.

Duftmæssigt er det næsten arketypisk tysk Spätburgunder … sådan med lidt sødlig og lidt grøn animalsk hestestald, elegant samt meget dyb og nærmest dekadent note, har en fabelagtig frugt, der både er frisk, lidt røget og rank med jordbær og tranebær, nogle blomster i form af roser og violer samt en jernagtig mineralitet.

Smagen er lækker … rund, blød, let sød og saftig, har også – som i næsen – godt med røg, sorte te-blade og kraftige tørrede rosenblade, en frugt med jordbær, tranebær samt lidt ribs, men egentlig på noget mørkere måde end lige forventet, for vinen har dybde, krop … og så samtidigt et lyst sind. Rigtig fin Spätburgunder, der sgu sidder lige i skabet – eller hvor de nu sidder – og til prisen vildt interessant, så dermed 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 129,95 kr., men kan fås til 69,95 kr. ved køb af 6 flasker … køb en kasse eller to.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Wine and Brands, Signature Chef Paul Pairet Syrah Viognier, Languedoc, Frankrig

2022 Wine and Brands, Signature Chef Paul Pairet Syrah Viognier, Languedoc, FrankrigDen bedste rødvin i Signature Chef serien fra Wine and Brands blev – efter min egen ydmyge vurdering – klart denne 2022 Signature Chef Paul Pairet Syrah Viognier.

Her er det 80% Syrah samt 20% Viognier, der er høstet rent maskinelt fra nogle vinmarker i Languedoc, men efter høsten er druerne afkølet natten over inden afstilkning og knusning.

Derefter er vinen så gæret i ståltanke med temperaturstyring. Efter endt fermentering er vinen blot lagret sur lie aka med bærmen i tankene inden aftapning på flaske med en lille snas svovl.

I glasset bliver du overrasket over farven … klart en del lysere og mere grumset end forventet, hvilket lige øger opmærksomheden og liflig dufter vinen sgu også, altså meget let, luftig, lys og endda noget blomstret. Det er også lys frugt og svært at identificere Syrah druen, for det er mest jordbær, små skovjordbær, søde hindbær suppleret med lidt fint og diskret fadnoter af vanilje og chokolade.

Smagsmæssigt fortsætter det lette tråd frem mod målstregen, har nærmest en blomstret og let syre, frugt med jordbær, lyse kirsebær samt hindbær, syren indeholder lidt citroner og sikrer den lyse, fine elegance suppleret med en snas peber … hvor er det let og smager bare rigtig, rigtig godt, så 3 Michelin stjerner og 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., men prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Xavier Vignon, Natura in Fine IGP Vaucluse, Rhône, Frankrig

2019 Xavier Vignon, Natura in Fine IGP Vaucluse, Rhône, FrankrigXavier Vignon er en vild mand … en vild vinmager, der laver sine vine efter eget hoved og gerne eksperimenterer. Nu smager jeg hans 2019 Natura in Fine IGP Vaucluse.

Det er en vin, der er lavet på 40% Grenache, 30% Merlot og 30% Syrah fra nogle økologisk dyrkede marker fra et terroir ved bjergskråningen La Combe i kalkstensformationen Dentelles de Montmirail og det er primært fra marker i Rhône Cru’en Beaumes de Venise mellem La Roc Alric og Le Barroux i Vaucluse.

Vinen er ikke bare økologisk, for Xavier Vignon har også lavet vinen helt naturligt uden tilsætning af sulfitter. Efter høsten er druerne så spontangæret med de naturlige gærceller i neutrale betontanke.

Efter endt fermentering har vinen lagret 8 måneder med 50% i ståltanke og 50% i betontank … og så er vinen bagefter flasket.

Dyb, fed, sort, lakridset og landlig duft … det er tjæreholdige jernbanesveller, koks, sød tobak og næsten tørret, kandiseret frugt, der er mørk, moden … mest brombærsyltetøj, der er beriget med lidt alkohol, godt med grønne urter som rosmarin, salvie, bløde og søde lakridsbåde … alt sammen modent med en fært af noget gammel mahognitræ.

I munden er det lidt samme historie … har denne modne, sort og intense smag, som er blød og blid med lidt alkohol, både frisk samt tørret frugt, blåbær og brombær med et skvis ribs tilsat. Smagen er fed og tyggevenlig, en stor historie og koncentreret kraft, en vinøs maggiterning af rå lakrids, sort frugt og fortsat med Rhône karakter, så dermed 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., men kan fås til 84,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Cantine Buglioni, Lugana Musa, Veneto, Italien

2022 Cantine Buglioni, Lugana Musa, Veneto, ItalienDet er ikke mange dage siden, at jeg sidst smagte en vin fra Cantine Buglioni … og det gør jeg såmænd igen og denne gang en rigtig fin Lugana vin … 2022 Lugana Musa.

Den er selvfølgelig lavet på ren Turbiana aka Trebbiano di Lugana, der er høstet med et udbytte på 65 hektoliter pr. hektar.

Efter høst er druerne afstilket, knust og presset inden gæring på ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 grader over 15 dage.

Derefter er vinen blot lagret i ståltankene i 5 måneder inden aftapning på flaske og så yderligere 2 måneders lagring før vinen endelig frigives.

Nøj for en fin aroma … virkelig blomsterrig og frugtrig, er også lidt fyldig med frugt af lemon, pærer, dåsepærer, fersken, gule æbler og honningmelon, mandler samt en lille leragtig note. Det er vinøs bonevoks af den lækre slags … virkelig nærmest smøret.

Sådan smager vinen også … bare lige en snas syrligere med grønne æbler, pærer, fersken samt godt med lemon med småbitter smag og blomstret smag, en saltet mineralitet og virkelig spot-on Lugana vin af stor kvalitet. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., men pt fås på tilbud til 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7