Tag-arkiv: Frankrig

Vinanmeldelser

2021 Cave Vinicole de Hunawihr, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, Frankrig

2021 Cave Vinicole de Hunawihr, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, FrankrigDen anden alsaciske Riesling Grand Cru Schoenenbourg var fra det store kooperativ Cave Vinicole de Hunawihr og den smagte vi i en årgang 2021.

Det er et kooperativ, som jeg har smagt vine fra tidligere og sidst var det en Non Vintage Calixte Crémant d’Alsace Brut.

Dengang skrev jeg også lidt om selve vinhuset, men nu er så på Grand Cru niveau … men ellers har jeg faktisk slet ingen oplysninger om, hvordan vinen er lavet, men den er formentlig lavet alene på rustfrie ståltanke og også lagret på samme.

I næsen er Cave Vinicole de Hunawihrs varmere end den foregående, for frugten er mere bløde pærer, fersken og kandiseret lemon, lidt oksebouillon og samtidig også mere omgængelig, men slet ikke så præcis som hos Dopff.

Smagen er også blødere, mere rund og lidt mere opulent … syren mørkere, frugten sådan lidt grillet citron samt mere bitter grape og lemon samt en tydelig mineralitet. 91 point.

Forhandles herhjemme af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kendes ikke. Denne er købt på kooperativet, hvor en flaske koster 12,60€ … svarende til 94 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Dopff, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, Frankrig

2017 Domaine Dopff, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace, FrankrigDerefter stod den på – til altid fremragende hvide asparges hos Leif og Alice – på 2 x Riesling fra samme mark, men fra forskellige producenter. Vi startede med at smage Riesling Grand Cru Schoenenbourg fra Domaine Dopff i årgang 2017.

Domaine Dopff hedder også og måske mere korrekt Domaine Dopff au Moulin og ligger midt i byen Riquewihr i Alsace.

Vinhuset har en historie, der går helt tilbage til den 17. århundrede, hvor præstesønnen Jean-Daniel Dopff etablerede sig som bager og kroejer på Deer kroen i Riquewihr.

Det var dog hans søn Balthazar-Georges Dopff, der begyndte at interessere sig for vin, for han blev nemlig bødkermester og senere etablerede sig som gourmet, som var en slags officiel vinmægler.

Det var dog Gustave-Julien Dopff, der et par hundrede år senere blev fader til det vinhus, som vi kender i dag, da han begyndte at lave, flaske og markedsføre familiens vine. Dengang lå vinhuset i Riquewihrs gamle bydel, men senere måtte huset flytte til den såkaldte Au Moulin udkant og derfor har den i dag dette navn.

I dag drives vinhuset af 13. generation i form af Etienne-Arnaud Dopff og han har sammenlagt 70 hektar vinmarker, som ligger ved byerne Hunawihr, Mittelwihr, Colmar og Turckheim. De omfatter parceller på Grand Cru marker som Grand Cru Sporen, Grand Cru Brand de Turckheim og Grand Cru Schoenenbourg.

Grand Cru Schoenenbourg marken skråner stejlt ned mod Riquewihr lige nord for bymuren. Den samlede Schoenenbourg mark er på 53,4 hektar og har en undergrund af Keuper med mergel, dolomit og gips. Jorden er rig på næringsstoffer og holder godt på fugtigheden.

Dette jordlag er igen dækket af et tyndt lag af kvartære silikatholdige småsten bestående af Vogeser-sandsten og Muschelkalk. På den østlige side er det stærkt kalkholdigt ler fra Lias, som dominerer.

Schoenenbourg var velrenommeret  allerede i middelalderen og blev berømt i Nordeuropa fra det 14.århundrede. Den kendte svejtsiske kartograf Merian omtaler marken i 1663: ”Schoenenbourg hvor de ypperste vinstokke i landet gror”. Voltaire ejede selv flere tønder land her. Vine fra Grand Cru Schoenenbourg er enestående gemmevine og udvikler kraftige og fyldige aromaer.

Med denne 2017 Riesling Grand Cru Schoenenbourg er druerne høstet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar og derefter er alle druerne presset meget langsomt inden bundfældning og gæring ved kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie 6-8 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er der allerede fra første snif petroleum, diesel, olievædet tvist, en forholdsvis kølig frugt med grønne æbler, citron og fine florale noter suppleret med noget røg.

I munden viser Riesling druerne deres store og bemærkelsesrige dyder med citroner og en voldsom stram syre. Det suppleres af en smule eksotisk ananas, fennikel, lakrids og ganske tør tørhed. Det er en kølig, rank og virkelig smuk Riesling. 94 point.

Koster 22,95€ på vingården … svarende til 171 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Jean Bouchard, Santenay, Bourgogne, Frankrig

2018 Jean Bouchard, Santenay, Bourgogne, FrankrigVi fortsatte med næste vin i Frankrig, men rykkede lidt længere mod syd til Bourgogne, for i centrum af Beaune finder vi vinhuset Jean Bouchard, der står bag denne 2018 Santenay.

Domaine Jean Bouchard har en lang historie, der strækker sig tilbage til 1926, da Bichot-familien begyndte at samarbejde med huset Jean Bouchard, som oprindeligt var baseret i Bordeaux.

Huset oplevede en sand økonomisk opblomstring i 1955, der førte til, at Bichot-familien købte det og satte Jean Bouchard i spidsen for virksomheden, der overordnet hed Maison Albert Bichot.

Gennem tiden har huset gennemgået en revitalisering, især i begyndelsen af 2000-tallet, hvor Maison Albert Bichot udvidede sit sortiment af Bourgogne vine, opkøbte flere ejendomme og marker samt og øgede sit fokus på detailhandel.

Således ejerJean Bouchard aka Maison Albert Bichot i dag Domaine Long-Depaquit i Chablis med 65 hektar, Domaine du Clos-Frantin og Château-Gris i Nuits-Saint-Georges med 7,3 og 3,5 hektar, Domaine du Pavillon i Pommard med 15 hektar, Domaine Adélie i Mercurey med 7,8 hektar og Domaine de Rochegrés i Moulin-à-Vent med yderligere 5,2 hektar. Men derudover opkøbes der også druer fra andre avlere.

Dermed dækker Jean Bouchard terroirs fra Chablis i nord til Mâconnais i syd, hvilket både inkluderer en række regionale og landsby appellationer samt Premier og Grand Crus. Produktionen omfatter hovedsageligt hvidvin, men der laves også rødvine og mousserende vine.

Der laves således sindssygt mange forskellige Jean Bouchard vine og én af disse er denne Santenay fra nedre skråninger af Mont-de-Sène i Côte de Beaune. Vinen er lavet med gæring i temperaturstyrede åbne kar ved 28-30 grader og efter endt fermentering er vinen så lagret 12-14 måneder på barriques, heraf højst 15% nye fade.

I næsen er der en mørkere og ganske landlig Pinot Noir … der er tydelig fadpræg med træ, vade fade, lakrids og jordnødder, mens frugten mest er jordbær og hindbær suppleret med lidt oksefond.

Selvom det jo er en lettere vin, så er den alligevel kødfuld, men samtidig virkelig blød og frugten smelter næsten i munden med en smule sødme, kirsebær, jordbær og hindbær. 92 point.

Kan ikke se en forhandler herhjemme, men i Frankrig kan vinen findes til 19,99€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Agapé, Helios Pinot Noir B Grande Cuvée Elevé en Barrique, Alsace, Frankrig

2022 Domaine Agapé, Helios Pinot Noir B Grande Cuvée Elevé en Barrique, Alsace, FrankrigMin vurdering af denne Helios Pinot Noir B Grande Cuvée Elevé en Barrique fra Vincent Sipp på Domaine Agapé har været lidt svingende fra god til dårlig … men i denne årgang 2022 er den ganske god.

Nu har jeg skrevet om Domaine Agapé flere gange, da jeg har smagt hovedparten af hans vine, så jeg skal ikke trætte jer med en masse om selve vingården nede i Alsace.

I stedet kigger vi på denne Helios Pinot Noir B Grande Cuvée Elevé en Barrique, der er lavet på druerm, der dyrkes 100% økologisk, idet Vincent dyrker alle sine marker efter økologiske principper.

Al gødning til afgrøderne er fra naturlig kompost og så bliver jorden  pløjet i efteråret for at stimulere livet i jorden og undgå vinterens erosion. Der er dog ikke så mange oplysninger om vinen … altså udover, at den selvfølgelig er lagret på egefade.

Duftmæssigt er det bestemt en Pinot Noir, som har masser af karakter fra fadene, for der er noget lejrbål, grafit, brændte noter, blæk, chokolade, bacon og flæsk. Frugten er mest  kirsebær, ribs og solbær og de følges sammen med en lidt jernagtig mineralitet, grene og grønne blade.

Smagsmæssigt er vinen mere rundt end jeg husker det … og heldigvis, da den tidligere har været meget grøn og ufremkommelig. Sådan er 2022’eren ikke … der er igen lidt fadnoter, brændte noter og den virker utrolig tør og har ligeledes markent tørre tanniner og en frugt, der mest er kirsebær samt lidt hindbær. Det er fortsat en rank, oprejst og kølig Pinot Noir. 91 point.

Importør herhjemme er Clément Vin, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Domaine Daniel Dampt & Fils, Chablis Premier Cru Côte de Léchet, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Daniel Dampt & Fils, Chablis Premier Cru Côte de Léchet, Bourgogne, FrankrigDerefter stod den på Chablis … lækker Chablis i form af denne 2020 Chablis Premier Cru Côte de Léchet fra Domaine Daniel Dampt & Fils, der ligger ved den lille by Milly vest for Chablis by.

Domaine Daniel Dampt & Fils har mere end 150 års historie i vinproduktion og ejes og drives i dag af de to brødre Sébastien og Vincent Dampt.

De viderefører de traditioner, som de har fået fra deres far Daniel Dampt og deres bedstefar Jean Defaix og driver domænet efter bæredygtige principper.

De har omkring 30 hektar vinmarker, herunder 10 hektar Chablis Premier Cru vinmarker og 12 hektar Petit Chablis vinmarker og da også parcel på Grand Cru marken Bougros på den højre side af Serein floden.

Deres Premier Cru vinmarker omfatter parceller på markerne Côte de Léchet, Vaillons, Fourchaume, Les Lys og Beauroy.

De 2 brødre er innovative og plejer vinstokkene, deres frugter og vinene laves udelukkende i rustfri ståltanke for af fremme Chablis’ karakteristiske karakter og friskhed.

Sådan er denne 2020 Chablis Premier Cru Côte de Léchet således også lavet, altså på ståltanke. Marken Côte de Léchet ligger på den venstre bred af Serein floden og stokkene er 30 år gamle. De har 2,8 hektar på Côte de Léchet.

Gæring er sket i ståltankene og det er den malolaktiske gæring også, hvorefter vinen blot er lagret i tankene i en periode inden aftapning på flaske og frigivelse.

Dejligt ren duft … nøddetkompot i selskab med grønne pærer, bløde pærer, modne æbler, lidt fersken og en stenet aka kalket mineralitet, lidt blomster, hvid peber og ganske svagt en smule honning.

Smagen er lidt i samme kaliber … meget ren, klar og sprød mineralsk, suppleret med kalksten, skolekridt, pærer, grape og lemon. Det er på overfladen blød og cremet, men frugten er krisp og syren mineralsk og frisk, hvilket giver et flot udtryk. 93 point.

Ikke fundet herhjemme, så prisen keder jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Fernand Ziegler et Fils, Riesling Cuvée Sans Rien, Alsace, Frankrig

2022 Fernand Ziegler et Fils, Riesling Cuvée Sans Rien, Alsace, FrankrigEt bestyrelsesmøde i Randers Vinlaugh omfatter – sjovt nok – altid noget vin og det seneste af slagsen startede med naturvin … en Riesling Cuvée Sans Rien fra Fernand Ziegler et Fils.

Ziegler-familien har egentlig været vinbønder siden 1634, men det var dog først i 1959, at vinhuset Fernand Ziegler et Fils startede med at sælge vine fra deres vinhus i Hunawihr.

Det var dengang Fernand Ziegler, som gik i gang med at lave og markedsføre sine egne vine og de første flasker kom på markedet i 1961. Det gjorde også, at Fernand i 1964 kunne købe sin første traktor … dog uden at skille sig af med sin trofaste hest Jimmy.

Senere overtog sønnen Daniel driften og han investerede yderligere, bl.a. i en pneumatiske presse og parceller på den berømte mark Clos Saint-Ulrich … men også parceller på Muhlforst og Grand Cru markerne Rosacker og Froehn.

Samlet har familien Ziegler 10 hektar vinmarker og derudover lidt hytter, der kan lejes ud til glade vinturister. Siden 2015 har Fernand Zieglers barnebarn Antoine også tilsluttet sig arbejdet i vinhuset.

Denne Riesling Cuvée Sans Rien er – som navnet siger – lavet helt uden forskellige tilsætninger. Som det kan læses på etiketten er det uden sulfitter, enzymer, uden kunstgær og uden filtrering. Det er med andre ord en naturvin.

Riesling druerne til vinen kommer fra forskellige marker og gæringen sker spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er vinen blot lagret i gamle ege-demi-muids i en periode inden aftapning på flaske.

Duften er temmelig nøddet … der er ristede hasselnødder, peanuts og allround nøddemix. Ellers virker vinen sådan lidt tør i udtrykket, der kommer en frugt med lidt kvæde, kandiseret citron, bivoks og blomster … dufter bestemt ikke umiddelbart som Riesling.

Smagen er også pænt dyb og cremet … virkelig blød og blid til at starte på, har lidt bløde gule æbler, men så kommer der sgu også en god, ren, krisp og frisk syre frem med citron og lemon. Det er vist kun syren, der afslører, at dette er Riesling, men samlet er det en ganske fin og charmerende vin. 91 point.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 11€ … svarende til 82 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Côte de Nuits Vierville, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Côte de Nuits Vierville, Bourgogne, FrankrigTilbage i maj 2022 mødte jeg Hélène Michaut fra vinhuset Domaine du Clos des Poulettes til Bourgogne Branchesmagning arrangeret af Vinmonopolet.dk. Nu smager jeg igen en vin derfra, nemlig denne 2020 Côte de Nuits Vierville.

Domaine de la Poulette er en meget gammel ejendom, der er beliggende i Corgoloin i Nuits-Saint-Georges. Vinhuset har egentlig været i familiens eje i 7 generationer. Det var reelt  Lucien Audidier, der startede Domaine du Clos des Poulettes, da han blev gift med en helt ung kvinde, hvis familie havde ejet vingården i Corgoloin siden det 17. århundrede.

Siden gik ejerskabet i 1994 i arv til datteren Françoise Michaut-Audidier og hendes mand François, som allerede på det tidspunkt var stærkt involveret i vinproduktionen og i dag er det deres datter Hélène Michaut, der står for driften … og siden 2009 alene efter hendes søster Carolines dødsfald.

Vingården hedder både Domaine Audidier, Domaine de la Poulette samt Clos des Poulettes og har sit navn efter den monopolmark, som familien ejer, nemlig den 1 hektar store mark Clos des Poulettes, der er omkranset af 3 mure og anlagt i terrasser.  Den udgør en af de 16 hektar vinmarker, som godset har ved byerne Corgoloin, Nuits-Saint-Georges og Vosne-Romanée.

Til Bourgogne Branchesmagningen i 2022 smagte jeg også denne Côte de Nuits Vierville, men dengang var det i en årgang 2019, men nu er det altså årgangen nyere.

Vinen er som alle rødvinene hos Domaine du Clos des Poulettes lavet i små termoregulerede gæringskar. Efter fermentering ligger vinen så i kold maceration i 4-6 dage, hvorefter der sker malolaktisk gæring og lagring 18 måneder i 228 liter egefade, heraf op til 20% nye fade. Aftapning udført efter let klaring, men uden filtrering.

Hold da op … hvor er duften ung, grøn og urtet. Der er grønne blade, ligusterhæk, afbarkede grene samt et medicinskab, fennikel, selleri og en frugt med syrlige kirsebær, lyse blommer, boysenbær … og man kan næsten ud fra duften fornemme den våde vinkælder, hvor vinen laves, suppleret med lidt nelliker og let kanel.

Smagen er langt bedre end duften … langt mere blød og cremet, mere sammenhængende og har også bedre balance mellem en lidt mørk, småopulent og intens frugt samt noget frugtsødme. I munden er der violer, tobak, lakrids, lidt sød mentol, karamel samt tanniner, der er markante, rustikke og lidt brovten, men suppleret med lidt peber, nelliker og en stenet mineralitet, så er vinen så klart bedre end 2019’eren, så dermed lige knap 91 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 250 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Domaine de la Motte, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2022 Domaine de la Motte, Chablis, Bourgogne, FrankrigSå skiftede vi lige spor, for den næste vin i glasset er denne 2022 Chablis fra Domaine de la Motte, der ligger i byen Beine i Chablis og drives af Michaut familien.

Domaine de la Motte er grundlagt i 1960’erne og er siden gået i arv fra far til søn. Oprindelig var det Henri Michaut, der startede med at lave lidt vin fra 2 hektar vinmarker og ved siden af også passede lidt køer og almindelig agerbrug.

Hans 3 sønner Jean, Christian & Bernard sluttede sig løbende til vingården startende med Jean i 1970 efterfulgt af Bernard i 1974 og Christian i 1990. Samtidig kom Claude Robin også med i eventyret og drev sammen med Michaut-brødrene vingården i 1980’erne.

I starten blev hele høsten blot solgt til kooperativet La Chablisienne, som ejes af en  gruppe vinbønder, der producerer og sælger vine fra medlemmernes druer. Men det ændrede sig i 1990’erne, hvor man selv begyndte at lave, flaske og sælge husets vine.

I 2005 kom Chrisians søn Guillaume Michaut og med i driften, men siden 2010 har det været Bernards søn Adrien, som er ansvarlig for hele driften af vingården.

Han har også udvidet med køb af nye marker, så i dag har Michaut familien sammenlagt 53 hektar marker i Chablis med vinstokke i kimmeridgiansk kalkrig jord og laver årligt 350.000 flasker vin.

Druerne er kommer fra en 22 hektar stor mark tæt ved Beine, hvor vinstokkene er 6 til 50 år. Druerne er maskinhøstede for at bevare smagens friskhed og renhed. De er høstyet med et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er der sket pneumatisk presning, hvorefter vinen har lagt køligt i 24 timer i rustfrie stålkar. Gæring er så sket i store samt termoregulerende ståltanke i over 15 dage ved 28 grader og så har den gennemgået en malolaktisk gæring.

Efter gæring er vinen så lagret 8-12 måneder med 90% i rustfri ståltanke og 10% på egefade. Huset laver årligt 100.000 flasker af denne vin.

Næsen er vildt kridtet og kalket … nærmest samme aroma, som opleves i en drypstenshule. Det er samtidig lidt landligt, animalsk og har en lidt olieret grøn side med stikkelsbær, piegon madæbler,  nogle lidt oxyderede noter, pærer og mælkebøtter.

I munden har vinen en fin og  tynd balance mellem en ren, klar og spinkel saft og nogle lidt federe olierede smage. Der er godt med en frisk og saftet frugt, masser af æblemost fra småsyrlige æbler, noget pærecider og læskende venlighed. Hele tiden mærker man også en hvid, sart og mineralsk kalket side, som giver struktur, rygrad, kant samt forfriskende renhed. Det smager rigtigt godt, så 93 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske koster 200 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Domaine Daniel Chotard, Sancerre Organic Blanc, Loire, Frankrig

2022 Domaine Daniel Chotard, Sancerre Organic Blanc, Loire, FrankrigDomaine Daniel Chotard er beliggende i bunden af ​​den lille landsby Reigny i Crézancy-en-Sancerre. Derfra smager jeg nu denne 2022 Sancerre Organic Blanc.

Domaine Daniel Chotard har en historie, der strækker sig over 200 år i Sancerre-regionen. Det ejes og drives af Daniel Chotard, men hans søn Simon har dog i dag overtaget meget af driften.

Daniel var oprindeligt skolelærer, men familieforetagendet trak ham tilbage til vinmarkerne. Domainet dækker i dag 10,51 hektar og det er hovedsageligt med Sauvignon Blanc samt en smule Pinot Noir.

Daniel og Simon praktiserer bæredygtigt landbrug og blev i 2022 også certificeret økologisk. Simon eksperimenterer med forskellige måder at lagre vinene på for at finde den bedste udtryk for det lokale Sancerre terroir.​

Høsten udføres manuelt, og druerne gennemgår straks afstilkning og presning for at bevare deres friskhed og naturlige smagsnuancer. Vinen lagres i 7-15 måneder inden den flaskes uden filtering.

Det dufter fremragende … formentlig er den lagret sur lie, for i næsen er der godt med kraft og virker faktisk helt olieret fed som burgundisk Chardonnay, men ingen klager herfra. Der er kandiseret lemon og grape, melon, let hyld, fersken og bløde pærer. Derudover har vinen en rank og frisk syre, lidt grøn og urtet med sødme og fennikel.

Det er heller ikke en sylespids Sauvignon Blanc i munden, for også i smagen kommer der denne lidt olierede fedme frem, sødbitter frugt med syltet lemon og kandiseret grape, virkelig god frugtighed og så har vinen altså også denne friske og ranke syre, som skaber struktur, bid og gør vinen levende på tungen. Det er sgu da godt, så dermed absolut 93 velfortjente point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, Frankrig

2021 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, FrankrigDenne Marigny-Neuf Pinot Noir fra vinhuset Ampelidae er en herlig lille Pinot Noir vin, som jeg da også har smagt før i både årgang 2018, 2019 og 2020 … og nu smager jeg så 2021’eren.

Boutique Domaine Ampelidae holder til i den lille by Marigny-Brizay få kilometer nord for den store by Poitiers … et lille vinøs smørhul i Loire, hvor det jo ellers vrimler med gamle vinslotte.

Ampelidae er grundlagt i 1995 af Frédéric Brochet. Han er interessant, uddannet ph.d. i psykolog og vinmager. Han tog sin ph.d. ved Bordeaux University, mens han på det vinmæssige område allerede i 1990 startede med at lave lidt vin til eget forbrug – alene 2 tønder – fra nogle marker ejet af familien, 0,5 hektar tilhørende hans far og 4 hektar tæt ved Poitiers ejet af Frédérics bedsteforældre.

Efter sin ph.d. uddannelsen rejste Frédérics til Wagga Wagga området i  Australien og var involveret i et projekt om måling af methoxypyrazinniveauer i vine. Han blev der ret fascineret af den australske vinindustri og besluttede, at han i Frankrig ville lave det franske modstykke til Penfolds og det blev så til etableringen af projektet Ampelidae.

For at supplerende indtjeningen, så arbejdede Frédéric samtidig nogle måneder om året som underviser på Slow Food universitet i Pollenza i Italien, men i 2004 kom Kate og Benjamin Meuli med i det lille projekt.

Kate og Benjamin var i forvejen ejere af Château des Roches … et af den lille bys 9 store og gamle vinslotte … bygget i 1895 på resterne fra et slot fra det 11. århundrede. Slottet havde tidligere været feriebolig for den berømte forfatter Gilbert Cesbron.

Men derudover havde det senere også været bolig for Monsieur Marot, formanden for Société Française des Hybrideurs og havde under hans vejledning blevet producent af hybride vinstokke, der kunne klare sig i et land hærget af phylloxera.

Derfor blev Château des Roches både en vigtig vinavler af nye vinstokke, men også vinproducent. Og efter Kate og Benjamin Meuli overtagelse af slottet i 1989. så havde de restaureret det totalt.

Da de i 2004 indgik i et samarbejde med Frédéric Brochet, så blev slottet også samtidig vineri for Ampelidae, som dermed også fik en adgang til Château des Roches’ vinmarker, mens Frédéric gik i gang med indretning af vineriet på slottet, bl.a. med brug af ​​chai og huler som man havde gjort tilbage i 1893.

Samlet har vinhuset selv 75 hektar vinmarker, der ligger i 2 områder, hvor det ene er omkring slottet Manoir of Lavauguyot og det andet omkring Château des Roches samt det tussegamle slot La Mailleterie i Marigny-Brizay.

La Mailleterie havde været i Brochet familiens eje fra 1809 og frem til 1960, så det har altid haft speciel betydning for Frédéric Brochet. Familien havde beholdt lidt marker fra slottet og det var netop derfra, at Frédéric lavede sine første vine.

Derudover opkøber Ampelidae i dag også druer fra 40 hektar marker tilhørende nogle af de andre gamle vinslotte i Marigny-Brizay. Vinmarkerne drives fuldstændig økologisk og der dyrkes primært Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir samt lidt Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Siden 2020 har Kate Meuli været leder af Ampelidae og har nu et hold af vinmagere til lave vinene. Jeg kan ikke se, om Frédéric fortsat deltager i driften, men Kate forsøger nu at gøre vinhuset kendt i det meste af verdenen som et vigtigt økologisk vinhus.

Marigny-Neuf er en serie af vine fra Ampelidae, hvor man forsøger at bevare det autentiske udtryk for de store Loire druesorter, så det er en vin, som både laves på Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Cabernet Franc … her har vi så fat i Pinot Noir udgaven.

Marigny-Neuf Pinot Noir er lavet med druer af klonen PN1328 fra marker ved slottet Manoir of Lavauguyot … altså nogle af vinhusets egne marker. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers har jeg ikke mange oplysninger om produktionen.

I næsen er der en sjov leret og landlig aroma … der er vanilje, en  candyflossagtig frugtsødme, cedertræ, appelsin, ribs, jordbær og kirsebær, umodne grønne nødder, violer, peber, allehånde samt lidt andre søde krydderier. Derudover har den en meget autentisk duft af våd vinkælder.

I munden er det også en rustik, bondsk, ren og frisk vin med en ganske syrlig frugt af ribs, hindbær, lyse kirsebær, lemon og citron, masser af juraagtig syre, noget grape bitterhed … har en tør, syrlig og frisk kant, masser af charme og en vis lethed. Det er rustikt, kantet, syrligbittert og levende, så 90 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr.  ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7