Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2021 Quinta das Marias, Out of the Bottle Encruzado, Dão, Portugal

2021 Quinta das Marias, Out of the Bottle Encruzado, Dão, PortugalNæste vin fra Quinta das Marias var denne 2021 Out of the Bottle Encruzado … en vin, som i tidligere årgange hed Crudus, men fortsat er lavet på druen Encruzado.

Encruzado er – som med forrige vin – en drue, som vi vist ikke tidligere har stiftet bekendtskab med tidligere her på Houlbergs Vinblog, men det er en  hvid portugisisk drue, der primært hovedsageligt er plantet i Dãos granitbakker i centrum af Portugal,

Encruzado giver normalt rige og fyldige vine med aromaer af citron, træagtige urter, stenfrugt og melon … ofte med blomstertoner. Disse vine er værdsat for deres voksagtige og fyldig tekstur. De kan endda normalt gemmes i mange år.

Encruzado klarer sig også godt i vinmarkerne, spirer relativt tidligt og giver druerne en fin balance mellem sukker og syre. Det gælder især i Dão, hvor de højtbeliggende og granitholdige jord giver druen et gunstigt terroir med en daglig temperaturvariation, der er med til at bremse modningen i Portugals ellers varme klima.

På varmere steder tættere på kysten, kæmper druer med at opretholde gode niveauer af syre og kan som sådan lave slaskede vine, der mangler struktur.

Encruzado giver også lidt hovedpine i kælderen, da vine på druen har en tendens til at oxidere hurtigt, hvis den ikke håndteres omhyggeligt.

Vine fremstillet af sorten reagerer dog godt på lagring på bærmen og fadmodning, som begge er med til at tilføje kompleksitet til de færdige vine. Lagring på egefade hjælper især med at tæmme nogle af Encruzados uønskede noter og tilføjer blødhed og nøddeagtige, ristede karakterer til de færdige vine.

I Dão er hvidvine lavet på Encruzado begyndt at vinde indpas på det internationale marked. I øjeblikket findes der meget lidt af sorten udenfor Portugal, men det regner man med vil ændre sig grundet den store popularitet i øjeblikket.

Denne 2021 Out of the Bottle Encruzado er lavet druer, der er høstet med håndkraft, hvorefter de er afstilket og presset efterfulgt af dekantering. Gæringen er sket spontant alene med druerne egne gærceller i østrigske 500 liter egefade over 37 dage.

Efter endt gæring er vinen så lagret 20 måneder sur lie inden en aftapning på flaske … helt uden filtrering. Der er kun lavet små 1.403 flasker og denne er nummer 1.006.

WAUW … min første tanke var lidt burgundisk pænt fadlagret Chardonnay og det dufter sgu fremragende. Den har også noget helt andet, nærmest som med en gæret og svagt oxideret note, virker ret inderlig, dyb, olieret og kompleks. Der er gul frugt, gule pærer, syltet citron, honningmelon, smør, gule blomster og diskrete fadnoter med noget lakridskonfekt, vanilje, varme krydderier og samtidig et ganske luftigt udtryk.

Det smager endda lige så godt, som det dufter … lækker, blød og cremet med en smøragtig struktur. Men mærker også omgående faglagringen, som  giver fedme, fed viskositet med denne nærmest olierede fornemmelse. Frugten virker moden, blød og endda saftig med krydrede elementer, mest dåsepærer, fersken, abrikos, syltet citron, en mørk og alligevel intens syre, men understøtter bare helt direkte smagen og samlet giver det et ultra elegant vin. Hva’ fanden skal vi med burgundiske vine, når men kan få sådan en fabelagtig portugisisk vin, der vil overraske de fleste. 96 point.

Forhandles af Portugalore, hvor en flaske koster 340 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2013 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2013 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USASå sprang vi da lige 12 år frem i tiden – og helt uden McFlys pimpede DeLorean DMC-12 – for næste Estate Grown Cabernet Sauvignon fra Frog’s Leap Winery var i årgang 2013.

I årgang 2013 er vinen lavet på 89% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc og så også 3% Merlot og nuer alle druerne så fra husets egne marker ved Rutherford i Napa Valley.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 20 måneder på franske egefade, hvoraf en ganske lille andel er nye fade og sluttelig en let filtrering ved aftapning. John Williams har lavet vinen sammen med Paula Moschetti.

Nu er der skruet op på barometeret for friskhed, men uden det bliver helt vildt, men vinen får nu en vis kølighed, som egentlig er ret flot. Der kommet igen denne jordagtige note af ler- og muldjord, ret tørt og samtidig er der grafit, blyanter, cedertræ, sorte kirsebær, ribs og blommer, lidt mynte, tobak … fadpræget virker sjovt nok lidt mindre end hos 2001’eren.

Uha, den smager sgu også godt … blød, cremet og modent, men frugten af solbær, sorte kirsebær, blommer, ribs og lemon giver dig en rank, frisk og kølig vin, hvor der både er høj syre, let bitterhed og så ellers stramme og vilde tanniner. Her mærker vi for første gang, hvor spændstige tanniner, som Cabernet Sauvignon kan give, så dermed 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2020 Frog’s Leap Winery, Chardonnay Shale and Stone, Californien, USA

2020 Frog's Leap Winery, Chardonnay Shale and Stone, Californien, USAVi smagte i alt 2 hvidvine fra Frog’s Leap Winery og nummer to blev denne 2020 Chardonnay Shale and Stone.

Chardonnay druerne til vinen kommer fra en mark i Carneros og stokkene blev plantet tilbage i 1979 af Truchard famlien.

Shale and Stone betyder jo skifer og sten, hvilket meget godt beskriver marken, hvor vinstokkene står med sine dybe rødder i jord med sten, skifer, gamle muslingeskaller og limsten, hvilket er med til at give vinen sin karakter.

Druerne er plukket over flere omgange, for at hver parcel skal opnå fuld modenhed. Druerne presses i hele klaser og får skindkontakt inden gæringen starter med den naturlige gær.

Den mest aktive del af gæringen foregår på helt nye franske egetræsfade og kun i 4-5 dage … og det er eneste eg, som vinen ser, for efter en malolaktisk gæring, så overføres vinen til cementtanke, hvor den lagrer med bundfaldet … ganske urørt i 20 måneder inden endelig aftapning.

WAUW igen …fed, fadpræget Chardonnay, hvor der kommer våde fade, nødder, pærer, fersken, måske endda lidt tropiske frugter og noget mineralitet og et strejf af friskpresset citron. Man fornemmer hele tiden denne underliggene syre og mineralitet, som løfter vinen langt forbi typisk amerikansk Chardonnay. Den er måske endda en smule reduktiv med en note af lidt tændstikker.

I munden er det bestemt ingen fed, fadpumpet Chardonnay, men igen er nøgleordet balance. Den har en sindssyg fin, sart frugtsyre, der nærmest klinger i munden, en vildt frisk frugt med fersken og grønne pærer … og alt på denne fine, feminine og sarte facon, så havde vinen været en kvinde, så var det klart en lyshåret model. Houlberg ligger på 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 329 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Di Majo Norante, Sassius Aglianico Riserva, Molise, Italien

2015 Di Majo Norante, Sassius Aglianico Riserva, Molise, ItalienJeg sluttede vinene fra Di Majo Norante med endnu en højoktan 15,5% top rødvin og endda med lidt alder. Vinen er denne 2015 Sassius Aglianico Riserva.

Det er 100% Aglianico, som kommer fra Contrada Camarda marken, der er på 6 hektar, ligger i 200 meters højde og har 15 år gamle vinstokke … og her er druerne først høstet rimelig sent i slutningen af november.

Vinificeringen er som med foregående sket helt traditionelt med gæring over særlig lang tid i kontakt med skindene. Efter gæringen er vinen lagret mindst 24 måneder på barrique og tonneau af fransk eg og derefter mindst 18 måneder på flaske.

WAUW … sikke en aroma, som har denne utrolige ædle duft, der er moden, lidt mulle, røg, fede fadnoter med lakridskonfekt, vanilje og kanel, mælkechokolade, karamel, flæsk og skumgummifiduser. Vinen har en mørk og munter frugt med sorte kirsebær, sorte blommer, lidt overmodne jordbær og gammel tyktflydende balsamicoeddike.

Hvor smager den godt … flyder roligt og nærmest smeltende i munden, har noget modenhed og alkoholen på 15,5% kan slet ikke mærkes, men er integreret smukt i smagen. Men så sætter Aglianico druens vilde tanniner ind … helt på den højde Barolo skala, hvor den bider og vrider sig tørt i munden. Sikke et vildt tanninbid, men det kommer samtidig med en blød og moden frugt, en cremet smag og giver dermed en vild, vild fabelagtig vin. 96 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Amaren, El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren, Rioja, Spanien

2020 Bodegas Amaren, El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren, Rioja, SpanienDenne El Cristo de Samaniego Viñedo Singular de Amaren fra vinmageren Juan Luis Cañas på Bodegas Amaren er virkelig en toplækker vin, som jeg har smagt en gang før … og nu er så heldig at smage igen i årgang 2020.

El Cristo de Sanmaniego Viñedo Singular de Amaren er blot 1 ud af 4 enkeltmarksvine fra husets topserie, som hedder Las Fincas de Amaren.

Denne er lavet på et blend af 90% Tempranillo, mens de sidste 10% består af Grenache, Viura og Malvasía … mest Viura. Alle kommer selvfølgelig fra enkeltmarken El Cristo de Samaniego på 2,31 hektar beliggende ved Samaniego i Rioja Alavesa.

Marken er den højeste beliggende i hele området i 385 meters højde med gamle vinstokker plantet i 1980. De står spredt på 3 terrasser et sted med voldsomme vinde og kolde temperaturer.

Efter høst bliver hver klase udvalgt og afstilket inden de enkelte druer selekteres på baggrund af deres vægt. Druerne presses så nænsomt, koldmacererer ved 8 grader for udtrækning af farve og smag over 12 timer.

Herefter gæres vinen på cementtanke og efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder …  68% på brugte franske barriques samt  32% cementtanke. Herefter aftappes vinen og der er kun lavet 7.359 flasker af vinen og denne har nummer 941.

Duftmæssigt er der godt med tørre fadnoter, egetræ og cedertræ, frugt med solbær, brombær og hindbær, tørre krydderier og engelsk lakrids, kaffe, nelliker, mørk chokolade, kakao skovbund, muldjord og  faktisk også lidt bordeauxfile elementer, hvilket så er med til at gøre duften meget klassisk, rank og elegant.

I munden er det ultrablødt, intens og samtidig tørt … har denne lysere og letbitre frugt af kirsebær, tranebær, hindbær suppleret med noget frisk lemonagtig bitterhed, ret pænt med egetræ, lidt peber og tanniner, som faktisk virker ret integrerede og alligevel med tørhed og bid. Uha. hvor det smager godt, har elegance, bid, lysere frugt, let bitterhed, nerve og friskhed, 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 399,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Otto & Martin Frey, Glottertäler Eichberg Grauburgunder, Baden, Tyskland

2019 Weingut Otto & Martin Frey, Glottertäler Eichberg Grauburgunder, Baden, TysklandFra Weingut Otto & Martin Frey har jeg før smagt Spätburgunder og Chardonnay fra Eichberg vinmarken, men nu smager jeg så deres 2019 Glottertäler Eichberg Grauburgunder.

Vinen er nemlig lavet med Grauburgunder druer fra marken Glottertaler Eichberg, der ligger i den allervestligste del af Kaiserstuhl med syd/sydøstlig eksponering samt en undergrund af vulkansk oprindelse med både mineralsk vulkansk aske og forvitret gnejs, som er en gammel og stribet grundfjeldsbjergart.

De er høstet med håndkraft med et udbytte på under 45 hektoliter pr. liter og sorteres igen, når de kommer til vineriet. De er så afstilket inden kold udblødning i 12 timer før gæringen.

Den efterfølgende skånsomme presning foregår over længere tid, hvorefter gæringen er sket spontant alene med druernes naturlige gærceller i brugte barriques. Så er der sket malolaktisk gæring og en lagring 9-10 måneder på barriques fadene.

WAUW … sikke dejlig, fyldig og opulent næse med masser af ristede noter og samtidig ganske aromatisk. Der er syltede pærer, godt med tørt hø, mandler, marcipan, akacietræ, mango, kamille, papaya, hyld, vanilje og mælkechokolade.

I munden er det en fyldig, fed og sødkrydret vin … nærmest med presset og svagt kandiseret frugt med dåsepærer, abrikos, fersken, mango og ananas, virkelig dryppende saftigt. Vinen er helt olieret og meget smooth, syren er blød, rund og samtidig mærker man også det tydelige fadpræg med vanilje, karamel og mælkechokolade. Der er sgu virkelig lækkert … 95 point.

Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 227 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 La Magia, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2019 La Magia, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienDet er svært at slutte mere magisk i forhold til forrige vin, men nu smager jeg så en 2019 Brunello di Montalcino fra Fattoria La Magia di Schwarz Fabian … lad os se, om det bliver magia.

Da jeg smagte 2018’eren gav jeg ødselt 96 point, mens Wine Enthusiast har givet den 94 point og WinesCritic 93 point, men i denne nye årgang 2019 har den fået 96 point af WinesCritic og 95 point af James Suckling, så det lover jo godt.

Vinen er lavet med Sangiovese druer fra over 40 år gamle vinstokke på marker i 400-500 meters højde i læ ved bjerget Amiata og udsigt ned mod Sant’Antimo klosteret, Alle marker drives økologisk … og er certificeret siden 2012 og druerne høstes af flere omgange, så kun perfekt modnet frugt finder vej til den færdige vin.

Mosten gærer frugtbevarende på ståltank og store fade med hele 40 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen lagrer herefter 36 måneder på 500 liter franske egetræsfade, heraf 1/3 helt nye og resten 1 år gamle. Efter yderligere 6 måneder på flaske er vinen klar til frigivelse.

Som i foregående årgange virker vinen i næsen lidt mørkere og måske endda også lidt mere tørret i stilen. Der er sorte kirsebær, brombær, blommer, tørt træ, cedertræ, læder, tobak, champignon, østershatte, medicinskab, mælkede noter, jod, sødme, vanilje samt mørk chokolade, sorte bitre te-blade og gammel sur balsamico.

Hvor smager det godt … den er blød, cremet og føjelig på den allerbedste måde, der er en mørk og intens frugt af  sorte kirsebær, brombær, tranebær, lidt bitterhed fra syltede lemon, røg, mineraler, tør engelsk lakrids, lidt flomme fedme … og så ellers mørke, vilde og tørre tanniner, der sparker med en pirrelig, frugtrig og vildt lækker smag, lidt sur tobak, tør skovbund og luftig syre. Hvor smager det dog røvlækkert, så 96 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 459,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 399,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2019 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, Italien

2019 Molino di Sant’Antimo, Brunello di Montalcino Paolvs, Toscana, ItalienDenne 2019 Brunello di Montalcino Paolvs fra Molino di Sant’Antimo var den 3. i minitesten og en vin, som jeg har en del erfaring med, da jeg har smagt den i 5 årgange inden i dag.

Jeg har smagt Brunello di Montalcino Paolvs i både årgang 2011, 2015, 2016, 2017 samt 2018 og faktisk altid været ret begejstret for alle gangene. Men der er jeg skam ikke alene, for også andre anmeldere har været meget positive overfor vinen.

Således gav Wine Enthusiast 2018  årgangen 94 point, mens Decanter og WinesCritic gav den 91 point. Denne årgang 2019 har WinesCritic givet 94 point, mens James Suckling kun har giver den mere beskedne 92 point.

Brunello di Montalcino Paolvs er lavet med Sangiovese druer fra nogle 25 år gamle vinstokke på markerne Pian di Rota, Romana og Castello i omkring 250 meters højde.

Efter høsten afstilkes druerne og presses blidt inden den alkoholiske gæring i temperaturstyrede rustfrie ståltanke over 7 dage efterfulgt af eftermaceration i 10-15 dage. Derefter er den lagret 36 måneder i store 60 hektoliter egefade, hvorefter vinen flaskes og lagrer ekstra 6 måneder inden endelig frigivelse til salg.

2019’eren giver mig ikke lige samme WAUW som de tidligere årgange, for i næsen virker Brunello di Montalcino Paolvs 2019 en tak varmere, mere fadpræget og mere lukket. Der dufter dog fortsat ret godt med hæfteplaster, gazebind, oksefond, sødlig tobak, svampe og champignon samt lidt tør jord. Frugten er både kirsebær, blomme, hindbær, mentol, kamfer, våde fade og mørk chokolade.

I munden vinder vinen dog noget af det tabte tilbage, for du får både virkelig frisk frugt af lyse kirsebær, tranebær og hindbær, som flyder ud med en let, luftig syre, balsamisk syre, en florlet sødme, elegance og alt bundet smukt og raffineret sammen. Tanninerne er også fine, tørre, stramme og vilde … men det smager vildt godt på en slank, delikat og intens måde, så dermed er jeg fortsat fan af denne Brunello di Montalcino Paolvs … 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 449,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 349,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien

2019 Villa Poggio Salvi, Brunello di Montalcino, Toscana, ItalienJeg startede min minitest af Brunello di Montalcino vinene på samme vis som sidste år … nemlig hos vinhuset Villa Poggio Salvi, men selvfølgelig bare i årgang 2019.

Det er en vin, som jeg har smagt i de 3 foregående årgange 2016, 2017 og 2018.

Vinen fik i 2018 årgangen 90 point af Decanter og 94 point af Wine Enthusiast, men 2019 har fået 92 fra af Antonio Galloni fra Vinous og hele 95 point af James Suckling og det er det højeste, som Suckling nogensinde har ratet denne vin.

Vinen er lavet på 100% Sangiovese, som kommer fra 35 år gamle stokke på husets egne, sydvestvendte marker i den mest kystnære del af Montalcino området.

Druerne macererer først køligt i 8 dage ved 12 grader, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28 grader. Efter endt gæring er vinen lagret 30 måneder på store 30-100 hektoliter slavonske fade efterfulgt af 4 måneder på flaske inden frigivelse.

Sikke da en dejlig aroma … så komplet i duften, hvor der både er nogle af de klassiske Sangiovese aromaer, men samtidig også et fint doseret fadpræg, hvor alt virker i totalt zen-balance. Der er kirsebær og brombær, blommer, champigon, svampe, appelsinskal, roser, tørt træ, tobak og gammel balsamico. Det er næsten som at duft stor Brunello med lidt Bordeaux ædelhed.

Det smager fandeme godt … også bedre end både 2017 og 2018, for i munden er vinen ultrafin og fløjlsblød, virkelig cremet og blød … og så fortsat med den karakteristiske Brunello tørhed, her blot med lidt sødme og mere balance … samtidig med en frugt, der er slank, ren og med masser af nerve. Tanninerne er tørre, bidske, sødbitre og sprøde med slank og frugtrig balance. Det er til at blive glad i låget af, så jeg hopper sgu på Sucklings hold og giver 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 359,95 kr., mens prisen er 169,95 kr. ved køb af 6 flasker på tilbud og det er fandeme rigtigt billigt.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2021 Las Pedreras, Pelito Lindo Barrio de Navahondilla, Madrid, Spanien

2021 Las Pedreras, Pelito Lindo Barrio de Navahondilla, Madrid, SpanienVi skal igen et smut tilbage til  kæresteparret Bárbara Requejo og Guzmán Sánchez i den lille landsby Villanueva de Ávila, der ligger på nordsiden af Gredos-bjergene. Sidst smagte jeg en 2022 Los Arroyuelos, men nu er glasset fyldt med denne 2021 Pelito Lindo Barrio de Navahondilla.

Til denne Pelito Lindo Barrio de Navahondilla kommer Grenache druerne fra marken Pelito Lindo, der ligger ved Navahondilla i hjertet af Alberche-dalen.

Det er et område med store sten og marken ligger i terrasser i 1.070 meters højde, så udbyttet er ekstremt lavt. Guzmán Sánchez er ofte kommet forbi marken, men i 2021 lykkedes det ham endelig, at få arvingerne til at sælge den 0,7 hektar store mark til ham.

Vinstokkene er gamle buskvine, som vokser i den ufrugtbare stenjord, og vinen gærer med 30% hele klaser og er den efter endt fermentering lagret 7 måneder på et 500 liter fransk egetræsfad. Flasket ufiltreret og med minimal svovl … og så er der kun lavet omkring 1.000 flasker af vinen.

Duftmæssigt har vinen lidt af samme noter som Los Arroyuelos … altså godt med blomster, tulipaner, blomsterforretning. Frugten er en snas mere intens og let mørkere, men vinen har fortsat en sjæl af lidt Beaujolais, men virker lidt mindre bondsk og landlig. men der er nogle lerede, sandede og stenede noter, støvet stenbrud sammen med fennikel, lakrids, kirsebær, moreller, søde jordbær og ribs.

Smagsmæssigt er det også en let vin, der er stram, præcis og så alligevel saftig, har lys frugtsødme med jordbær, syrlige kirsebær, fersken og som lillesøsteren også noget ganske frisk, syrlig lemon og grape. Læs deroveni nogle lidt saltede elementer, finkornede, fine samt sarte tanniner, så giver det en elegant vin … der sjovt nok også virker mindre burgundisk end Los Arroyuelos, men har mere krop, dybde og intensitet. 96 point.

Købt hos Vinpusheren, hvor prisen er 499 kr., mens den kan fås til 424,15 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7