Vinanmeldelser

2019 Quinta do Lagar Novo, 5ª Lagar Novo Branco, Lisboa, Portugal

2019 Quinta do Lagar Novo, 5ª Lagar Novo Branco, Lisboa, Portugal Lyst til lidt hvidvin? Selvfølgelig og det blev løst med en 5ª Lagar Novo Branco 2019 fra vinhuset Quinta do Lagar Novo.

Vinhuset Quinta do Lagar Novo ligger i Lisboa regionen omkring 30 kilometer nord for Lissabon og købt grund i 1940’erne, hvor vinhuset blev erhvervet af Elias Gonçalves de Carvalho familien.

Den gamle Quinta do Lagar Novo gård fik sit navn i 1742, hvor vagttårnet blev bygget.  I dag drives den fortsat af Gonçalves de Carvalho familien, nemlig af 2. og 3. generation i form af Luís Elias Gonçalves de Carvalho samt børnene Tiago, João og Helena.

Quinta do Lagar Novo har indtil 2005 alene dyrket spisedruer, men det ændrede Luís og laver nu vine fra familiens i 5 hektar vinmarker med druesorterne Chardonnay, Viognier, Arinto og Marsanne.

Og denne 5ª Lagar Novo Branco er netop lavet som et blend af disse 4 druesorter Chardonnay, Viognier, Arinto og Marsanne, som er fra 15 år gamle vinstokke plantet i leret kalkstensjord.

Efter høsten er druerne afstilket, hvor de ligger i kold præ-maceration i 48 timer inden presning og så gæring ved 13-15 grader i rustfrie stålkar alene med druernes naturlige gærceller. Derefter er vinen blot lagret en kort periode i ståltanke inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt snakker vi blød, rund og blid frugt, sådan lidt melede æbler, pærer og melon, lidt sandeltræ, spidskommen, måske svagt en smule grillet lemon, bagepulver … og alt sammen pænt afdæmpet, sagte, roligt og uden pral.

Smagsmæssigt er det lidt samme historie, men her er smagene dog langt stærkere med en rustik, fyldig, småfed med tropisk frugt i form af mango, grillet lemon, kvæde, abrikosmarmelade og en fed bitter grape. Det giver vinen en lidt cremet og olieret fornemmelse.

Forhandles af Portugal Vineyards, hvor en flaske koster 9,46€ … svarende til 70 kr. Med fragt og køb af 6 flasker betyder det en pris på 76,75€ eller 572 kr., svarende til 95 kr. pr. flaske.

Se eventuelt denne side om, hvordan du bestiller og hvad man derudover skal betale ved køb af vin online i udlandet.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2015 Scarzello, Barolo Sarmassa Vigna Merenda, Piemonte, Italien

2015 Scarzello, Barolo Sarmassa Vigna Merenda, Piemonte, ItalienVi sluttede rundturen i Piemonte med manér … for sidste vin var nemlig en lækker 2015 Barolo Sarmassa Vigna Merenda fra Scarzello. Et fint punktum.

Barolo Sarmassa Vigna Merenda er vel nærmest  topvinen fra vingården og druerne er fra parcellen Vigna Merenda, som er en unik parcel på Sarmassa og udelukkende ejet af Scarzello.

Vinhuset har lavet vinen siden 1978 og den er lavet med voldsom lang maceration, nemlig i hele 50 dage og derefter lagret på store 25 hektoliter egefade i 30 måneder efterfulgt af yderligere 2 års lagring på flaske inden frigivelse. Der produceres årligt alene omkring 6.000 flasker af denne vin.

Duftmæssigt er det en rund, men rank og strunk vin … der er en vis power over aromaerne med sorte kirsebær, jordbær, brombær og lidt hindbær, roser, knuste rosenblade, violer, ædeltræ, medicinskab, en smule anis, fenikkel, tjære, en gammel lædersaddel, umami, lidt vanilje, spegepølse og sådan lidt muskuløs.

Det gælder dog ikke smagsmæssigt, for der er vinen så ren, clean, skarp og vildt tør med klassisk oldschool klassicisme. Frugten er så bare lys og straight med ribs, rabarber og sure kirsebær, bare frisk samtidig med en en ren syre, men samtidig virker vinen silkeblød og koncentreret. Tanninerne er vildt tørre … gummemassage af bedste skuffe og det suppleres af lidt flint, marcipan, tørrede urter, basilikum, svag babybræk og røg.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 550 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Figli Luigi Oddero, Barolo, Piemonte, Italien

2016 Figli Luigi Oddero, Barolo, Piemonte, ItalienDerefter stod den på Barolo, for næste vin kom fra vinhuset Figli Luigi Oddero, der holder til i en smuk piemontisk villa med et karakteristisk tårn lidt nordøst for La Morra.

Familien Oddero har lavet vin  siden 1878, da Giacomo Oddero grundlagde vinhuset Poderi e Cantine Oddero udenfor La Morra.

Vinene blev solgt på små egetræsfade, bl.a. til Amerika og vine fra Oddero blev også fremvist i 1911 ved en stor international udstilling i Torino.

Men det var imidlertid først i 1951, at vinhuset reelt startede, da brødrene Giacomo og Luigi Oddero – 3. generation og børnebørn til den gamle grundlægger – begyndte at flaske og sælge vinene under egen etiket.

Arbejdsfordelingen mellem de to brødre var, at Luigi var ansvarlig for marker og vinproduktion, mens Giacomo var ansigtet udadtil og sådan kørte det også helt frem til 2006, hvor der kom en uoverensstemmelse mellem de to brødre.

Det betød, at vinhuset blev splittet op, hvorved Giacomo beholdt ejendommen, mens Luigi fik de bedste marker … 32 hektar med bl.a. parceller på marker som Riva i La Morra, Vigna Rionda i Serralunga d’Alba og Rocche dei Rivera i Castiglione Falletto.

Man fandt samtidig en smuk, gammel vingård lidt længere nede ad vejen, hvor man kunne producere vinene, som nu sælges og etiketteres som Figli Luigi Oddero.

I dag drives Figli Luigi Oddero imidlertid af Luigis hustru Lena og deres børn Giovanni og Maria, da Luigi desværre døde i 2009, så nu sker produktionen af vinene i samarbejde med den berømte Bruno Giacosa vinmager Dante Scaglione som konsulent og den unge vinmager Francesco Versio.

Francesco har også – som Dante Scaglione – arbejdet hos Bruno Giacosa, men har i dag ansvaret for hele produktionen på Figli Luigi Oddero … lige fra mark til kælder.

Francesco Versio viderefører ånden efter Luigi Oddero, som altid har lavet Barolo efter de gamle klassiske dyder, dvs. lang maceration og store fade – gamba botte – uden for meget toast, så Nebbiolo mosten ikke bliver overdøvet af ristet eg. Markerne dyrkes også uden pesticider og meget tæt på økologi.

Vinhuset Figli Luigi Oddero er ikke helt så kendt som det gamle Oddero, som i dag fortsat drives af Luigis bror. Giacomo var jo det kendte ansigt udadtil og havde også alle kontakterne til kunderne, hvorfor de hos Luigi Oddero haft svært ved at sælge deres vine, herunder bl.a. et stort lager af ældre vine, som Luigi fik med i forbindelse med bruddet.

Her er det altså husets basis Barolo, som er lavet efter den helt klassiske opskrift for Barolo med frugt fra vinemarkerne i la Morra, Serralunga og Castiglione Falletto. Vinen er lavet med den naturlige gær og 10-15 dages maceration, 24 måneder på store fade og til sidst minimum 12 måneders flaskelagring.

I næsen fanger jeg først lidt moden, lækker frugt, lys og aromatisk, godt med blomster, mariekiks, vanilje og lakridskonfekt, fadpræget klart større end forventet, men til gengæld er aromaerne luftige og lette og næsten en smule burgundiske. Det er parfumeret med lyse bær, ribs, hindbær, hæfteplasker, medicinskab, pilleglas, roser samt knuste blomsterblade, mentol og en gransov en kold morgen.

Smagen er præget af lyse druer … røde kirsebær, knuste hindbær, lidt jernholdige elementer suppleret af mynte, stjerneanis og en lille pleasende fyldighed, mens tanninerne heller ikke blive vilde, men er venlige og behagelige, hvilket gør vinen rund med en lille lys og stram syrlighed. Flot balanceret.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 425 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2017 Cascina Luisin, Barbaresco Rabajà, Piemonte, Italien

2017 Cascina Luisin, Barbaresco Rabajà, Piemonte, ItalienVi smagte endnu en Nebbiolo vin fra Barbaresco, for det var nemlig en Barbaresco Rabajà 2017 fra Cascina Luisin.

Vinhuset ligger et par hundrede meter syd for Barbaresco by og dermed ikke så langt fra forrige hus Luigi Giordano.

Cascina Luisin er grundlagt i 1913 af Luigi Minuto og Luisin betyder da også lille Luigi på den lokale dialekt. I dag drives huset dog af Luigis oldebarn Roberto Minuto, som har 8 hektar vinmarker, hvor han dyrker Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Arneis … men selvfølgelig med mest fokus på Nebbiolo.

Blandt de bedste marker er parceller på både Asili, men også Rabajà, der ligger lige ved vingården og den er vel en af de allerbedste marker i Barbaresco.

Produktionen af Nebbiolo vinene sker helt klassisk og traditionel efter nogle forsøg med mere moderne metoder. Man havde således indkøbt en moderne rotorfermentator, men den anvendes i dag til Barbera og Dolcetto … ikke til Nebbiolo.

Macerationen og gæringen foregår på cementtanke over 3 uger, mens den malolaktiske gæring og modning foregår på store 20-50 hektoliter fade af slavonsk eg. Gæring foregår naturligt, dvs. uden tilsætning af gær og der filtreres eller klares ikke ved flaskning og markerne dyrkes meget tæt på økologisk. Samlet laver Roberto omkring 40.000 flasker vin årligt.

Denne 2017 Barbaresco Rabajà er lavet med druer fra husets 35-40 år gamle vinstokke på Rabajà, der ligger helt perfekt meget stejl syd-sydvest eksponering og jordbund bestående af kalk og ler.

Druerne er høstet i hånden med lavt udbytte og vinificeret på cementtanke med 40 dages maceration og en hyppig punch-down, en malolaktisk gæring og lagring på store 30 hektoliter fade, men hvor lang tid fremgår ikke. Men efter appellationens regler skal det jo mindst være i 9 måneder. Efter flaskning har vinen lagret yderligere 30 måneder inden frigivelse.

WAUW for en lækker duft … igen denne lidt ædeltræsagtige note med mahogni og merbau, men her langt mere æterisk, luftig, moden og nærmest dekadent i noterne. Der er lidt sødme, moden, lys frugt i en gammel lædertaske suppleret med kamfer, røg, gammelt træ og nogle blomstrede elementer.

Smagen er lys, let og med en moden syre, mens tanninerne her er holdt i stramme tøjler og galoperer ikke vildt af sted. Der er et tørt bid med rabarber, ribs, hindbær … meget tight og kontrolleret, tæt og – uha – sidder overalt i munden. Det er stor Nebbiolo og vinen blev også i mit objektiv en af aftenens bedste.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 395 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2017 Luigi Giordano, Barbaresco Asili, Piemonte, Italien

2017 Luigi Giordano, Barbaresco Asili, Piemonte, ItalienBarolo vinene stiger fortsat i pris, men der kan endnu findes gode Barbaresco vine til nogle fornuftige priser, som nu denne 2017 Barbaresco Asili fra Luigi Giordano.

Azienda Agricola Luigi Giordano ligger i den sydlige udkant af Barbaresco by, hvor man finder fine naboer som fx Gaja. Det er et lille familieforetagende, der er grundlagt i 1930’erne af Giovanni Giordano.

Men Giovanni solgte dog bare sine druer til andre producenter, men det ændrede hans søn Luigi i 1960, hvor han tog beslutning om selv at vinificere sine druer og lave vine.

I dag ejes vingården af Luigis to døtre Silvia og Laura, men 4. generation i form af Lauras søn Matteo er langsomt ved at overtage ansvaret og står for produktionen af vinene. Samlet har familien lige over 7 hektar vinmarker, bl.a. med parceller på nogle af de velkendte og prestigefyldte marker som Montestefano, Asili, Ronchi og Cavanna

Kælderarbejdet er traditionelt med op til 15 dages maceration for  de bedste vin og op til 24 måneders lagring på store botti på 30-50 hektoliter af slavonsk eg. I marken arbejdes der økologisk … men dog uden certificering.

Her smager vi husets 2017 Barbaresco Asili, hvor Nebbiolo druerne kommer fra Asili marken, der nok regnes for én af de bedste marker i hele Barbaresco zonen. Vinen er lavet med gæring og maceration i 15 dage, hvorefter vinen så er lagret 18-24 måneder på meget store fade af slavonsk. Efter aftapning på flaske er vinen lagret yderligere et halvt år inden frigivelse.

I næsen er der lys, moden frugt, en snert af lidt ædeltræ som teak eller mahogni og det giver en ret lækker aroma. Modenheden er oss’ ret fin med modne kirsebær og måske endda lidt mørkere frugt, lidt garvet læder, lidt alkohol, en smule grøntsagsfond, timian, syrlige bolsjer og samlet lidt en pågående duft.

Smagsmæssigt har vinen en god syre fra første fløjt, fin, skarp og styret, hvilket så suppleres af nogle vilde tanniner, bitter og tør frugt, granatæbler, ribs og rabarber. Det river lidt … eller måske nærmere river dejligt. Houlberg lander i spændingsfeltet mellem 5 og 5,5 tomler.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 275 kr., men prisen er 200 kr. ved køb af 6 flasker.,

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Giovanni Almondo, Roero, Piemonte, Italien

2019 Giovanni Almondo, Roero, Piemonte, ItalienVi skulle i Piemonte rundt smage mer’ vin fra Giovanni Almondo, for den første vin på Nebbiolo blev nemlig denne 2019 Roero.

Vinen er som sagt lavet på 100% Nebbiolo fra sydvendt skråning i 320 meters højde med sandet jordbund, hvilket er med til at give en aromatisk og relativt letdrikkelige vin.

Vinen er lavet helt klassisk med gæring og maceration over 15-18 dage og efter endt fermentering lagret 18 måneder på store brugte, slavonske egefade.

I glasset er vinen lidt lysere end foregående vin, lidt småtransparent, har en – uha – lys, let og luftig duft, læder, violer, let sødme, blomster, lidt lynghonning og en vild blomstereng, blomstervand, en lys frugt med jordbær, hindbær og rabarber samt en let modenhed.

Smagen er også lys, let og frisk, men slet ikke stram, vild eller tanninrig … bare lys og bestemt. Den har en frugt med hindbær og ribs, meget frisk og direkte frugt, mens syren måske virker en smule aggressiv … men til pengene er det vild god Nebbiolo.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 185 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Scarzello, Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2018 Scarzello, Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, ItalienI rundturen i Piemonte var den næste vin en Barbera, men ikke hvilken som helst Barbera, for nu er vi hos Scarzello og smager en helt forrygende Barbera d’Alba Superiore.

Azienda Agricola Scarzello Giorgio e Figli ligger i den nordlige del af Barolo by i Piemonte. Scarzello familien har en lang historie, men vingården er reelt grundlagt i 1947 af Giuseppe Scarzello, der efter 2. verdenskrig startede som vinbonde i Barolo.

I dag er det 3. generation i form af Federico Scarzello, som driver vingården. Federico overtog tøjlerne i det gamle familiebrug, da han i år 2000 var færdig med vinskolen Scuola Enologica  i Alba som 20-årig og han har siden knoklet løs for at hæve niveauet … siden 2009 helt uden faderens hjælp.

Federico  er en meget ung, ambitiøs, kompromisløs og charmerende Piemontesisk vinbonde, som laver dybe, intense og klassiske Piemonte vine.

Federico går mod den moderne strøm, der har hersket i Piemonte i mange år med brug af små nye fade og kort macerationstid. Federico laver klassiske vine med lang macerations og lagring på store brugte fade, vine der tydeligt er inspireret af Giacomo Conterno og vennen Beppe Rinaldi.

Azienda Agricola Scarzello Giorgio e Figli har samlet 5 hektar vinmarker og ejer bl.a. 3 hektar på topmarken Sarmassa, fordelt på 4-5 parceller, hvor der dyrkes på Nebbiolo og Barbera. De er således eneejer af Vigna Meranda parcellen på Sarmassa marken. Men derudover ligger husets marker i Terlo og Pajagallo.

Alle markerne drives økologisk, og derudover arbejder Federico også efter biodynamiske principper, men er dog ikke certificeret biodynamisk. Federico nedtoner også selv sit troskab til økologi og biodynamik, idet han ikke ønsker at konkurrere på, hvem der er mest økologisk eller biodynamisk og vil ikke lade certificeringen definere hverken ham eller hans vine.

Der produceres alene 4 forskellige vine på Scarzello, selvfølgelig en Langhe Nebbiolo, en Barolo del Comune di Barolo, topvinen Barolo Sarmassa Vigna Merenda og så denne Barbera d’Alba Superiore.

Vinen er lavet på Barbera druer, som kommer fra fra bunden af Barolo marken Vigna Merenda, der ligger midt på Sarmassa marken. Efter den manuelle høst er druerne gæret med naturlige gærceller og en 25-30 dages gæring og maceration.

Efter endt fermentering er vinen lagret 12-18 måneder på en blanding af 25 hektoliter store fade og 600 liters tonneaux og en del faktisk nye fade, da Federico anvender en del på denne Barbera, inden de bruges til Barolo vinene.

SHIT det dufter godt … moden, lys og vildt tiltrækkende aroma, så inderlig, æterisk og dragende. Der er læder, lakrids, gærede bær og fermenterede kirsebær, søde mentol pastiller samt en fadpræg med let lakridskonfekt, karamel og vanilje.

I munden er det nærmest Barbera med Nebbiolo karakter, let, frisk og sådan nærmest ren og clean. Frugten er let og frisk med hindbær, ribs og jordbær. Vinen er så luftig, frisk og frugtrig med denne lækre, lyse syre. Det er én af de bedste Barbera vine smagt i lang tid.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2019 Luciano Sandrone, Dolcetto d’Alba, Piemonte, Italien

2019 Luciano Sandrone, Dolcetto d'Alba, Piemonte, ItalienI en vinsmagning med temaet Piemonte rundt, så skal man jo smage både Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. Vi starter med at smage en Dolcetto d’Alba fra altid fremragende Luciano Sandrone.

Vinhuset ligger nogle få kilometer nordøst for Barolo by og laver både Barolo, Barbera D’Alba, Dolcetto D’Alba og Nebbiolo D’Alba.

Luciano Sandrone arbejdede oprindeligt i årevis som kælderarbejder for andre vinhuse, bl.a. hos det nærliggende Marchesi di Barolo. I 1977 købte han en lille parcel på Barolo-marken Cannubi Boschis og det blev starten for vingården.

Det følgende år producerede han sin egen vin … alene små mængder og under beskedne forhold i garagen hos sine forældre. Luciano havde dog nogle klare ideer om, hvordan man skulle lave Barolo vine med høj kvalitet og respekt af traditionerne i Barolo, men samtidig indarbejdelse af mange af de nye teknologiske metoder.

Lucianos far havde selv tumlet med at lave lidt vin af druer, som han købte bulk. De var primært til eget forbrug, men faderen satte en familie-etiket på dem og brugte dem ellers som gaver til forretningsforbindelser og venner.

Ja, faktisk så står flere af disse flasker fra periode 1973-1977 udstillet på Luciano Sandrones vingård.

I 1982 mødte Luciano Sandrone sin første internationale distributør på Vin Italy, og han købte næsten alle 1.500 flasker af Lucianos 1978 Barolo, Vinen blev eksporteret til USA, og langsomt blev vinene fra Sandrone mere og mere berømt. Luciano fik købt sin egen vingård, og der blev også løbende opkøbt nye vinmarker.

Det var dog årgangene 1989 og 1990 af Sandrones Barolo Cannubi Boschis, som fangede hele verdens opmærksomhed. De modtog nemlig henholdsvis 97 og 100 point af Robert Parker … og dermed blev Sandrone den tredje italienske vinbonde, som scorede de magiske 100 point hos Robert Parker.

I 1998 byggede Sandrone et nyt vineri, der ligger ved foden af Cannubi. Her arbejdes der med en moderne vinifikation, der dog kombinerer tradition og fornyelse. Der bruges kort skindkontakt og der bruges kun omkring 10 % nye fade. Vinene er lavet i en moderne stil, hvor elegance kombineres med mere traditionelle Barolo karakterer som kraft og struktur.

Luciano Sandrone producerer som nævnt Barolo, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba og Nebbiolo d’Alba. Hans vine er feminine med en kolossal kompleksitet og en ren frugtkarakter, som bl.a. skyldes at vinstokkene beskæres meget kraftigt, og derved har en meget lav ydelse. Vinene er kendt for deres burgundiske stil og charme.

I dag producerer Luciano Sandrone omkring 140-150.000 flasker fra 27 hektar vinmarker. Lucianos bror Luca er en stor del af teamet på vingården og tager sig primært af arbejdet i markerne. Endelig tager Lucianos datter Barbara sig af PR, smagninger og meget andet.

Her smager vi Sandrones Dolcetto d’Alba, hvor Dolcetto druerne kommer fra forskellige marker i Monforte d’Alba, nemlig Cascina Pe Mol og Castelletto samt markerne Ravera og Rocche di San Nicola i Novello. Vinen er lavet med spontangæring alene med druernes helt naturlige gærceller i rustfrie åbne ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring i samme … og vinen er også alene lagret i ståltankene inden aftapning på flaske og yderligere 3 måneder lagring.

Duftmæssigt har vinen en vild god landlighed … og så en bondsk og rustik aroma med jod, blæk, blod, blåbær, kirsebær, blyantspidser, en papkasse, lakrids og søde krydderier.

I munden har vinen en frisk syre sammen med den mørke frugt, hvilket suppleres med jernholdige noter og er overraskende let i udtrykket af en Dolcetto.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 145 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Giovanni Almondo, Roero Arneis Bricco delle Ciliegie, Piemonte, Italien

2020 Giovanni Almondo, Roero Arneis Bricco delle Ciliegie, Piemonte, ItalienFørst gang jeg smagte denne lækre Roero Arneis Bricco delle Ciliegie blev jeg voldsomt glad. Jeg mener, at det dengang var i en årgang 2011. Siden har jeg smagt hvidvinen fra Giovanni Almondo et par gange og nu smager jeg årgang 2020.

Vinhuset Giovanni Almondo ligger ved byen Montà d’Alba i Roero … lidt nordvest for Barolo og Alba og er grundlagt i 1980 af Domenico Almondo, som – efter afslutning af sin eksamen i det jordbrugsvidenskabelige fakultet – besluttede sig for at lave vin.

Domenico forældre Giovanni og Teresina ejede i forvejen en lille gård helliget vinavl og dyrkning af frugt – ferskner, jordbær og æbler – samt husdyr.

Far og søn solgte druer og en lille mængde af vin bulk, men Domenico besluttede, at nu skulle der laves en egenproduktion på druerne Arneis, Nebbiolo og Barbera på vingården.

Produktionen det første år var på omkring 1.500 flasker, heraf 700 flasker Arneis samt 800 flasker Nebbiolo. Produktionen blev begrænset af, at der alene var omkring 2 hektarer vinmarker, men i takt med salget steg, så begyndte Domenico at udvide kælderen og købe yderligere vinmarker.

I dag er produktionen på omkring 90.000 flasker vin og Domenico Almondo har knap 15 hektar, som ligger helt tæt på byen Montà d’Alba. Det er markerne Valbianchéra, Pe’ del Can, Bric Valdiana, Burigot og Bricco delle Ciliegie.

Siden starten har Domenico haft succes med hans vine, som får fremragende omtale i de italienske vinguides og hos Parker. Huset vine på druen Arneis er flere steder rated som nogle af Piemontes bedste Arneis vine.

Arneis har tidligere været brugt til søde vine og til at blande med Nebbiolo. I dag laves der tør hvidvin i Roero på druen, som fx denne Roero Arneis Bricco delle Ciliegie, hvor druerne kommer fra marken Bricco delle Ciliegie …  en nordvendt mark med sandet jord.

Dér får Arneis en langsom modning, hvilket sikrer at vinen bevarer stor friskhed. Omkring 80% af vinen gæres samt lagres på ståltank, mens de resterende 20% fadgæres for at give lidt ekstra fylde og kompleksitet.

Den delvise faggæring og -lagring kan nærmest duftes, for vinen har lidt smørfedme og samtidig meget blomsterrig, hvilket suppleres af fersken, pærer samt mandler. Det er en frisk vin med en vis bella donna krop.

Sådan er smagen faktisk også … frisk, men samtidig med en lille dybde samt blød og rund. Der er pærer, fersken, et lemonbid med let bitterhed, kalk, sten, mineralitet samt en ren og rank syre. Det er en vin, som er svær ikke at holde af.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 180 kr., mens prisen er 140 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Mustiguillo, Quincha Corral Vino de Pago, Valencia, Spanien

2019 Bodegas Mustiguillo, Quincha Corral Vino de Pago, Valencia, SpanienHvis jeg forleden var ved at falde ned af stolen over den lækre Bobal baseret vin Finca Terrerazo Vino de Pago fra Bodegas Mustiguillo, så ligger jeg nu fladt nede på gulvet over denne 2019 Quincha Corral Vino de Pago.

Vi er med andre ord igen hos den dygtige vinmager Antonio Sarrión og hans primære vinhus Bodegas Mustiguillo … og dette er topvinen, som er lavet på 100% Bobal fra den 4,5 hektar store parcel B04 på husets monopolmark El Terrerazo.

Denne økologisk dyrkede vinmark er grundet sine ekstraordinære resultater med netop Bobal druen blevet tildelt sin helt egen Vino de Pago-appellation.

Druerne høstes fra op til 100 år gamle, aldrig kunstvandede vinstokke med rødderne dybt begravet i dolomitisk kalksten. Det varme middelhavsklima modereres perfekt af de 850 højdemeter med kolde nætter, der forlænger druemodningen og giver frugten ekstra friskhed og aromatisk finesse.

Ved sorteringsbordet selekteres druerne enkeltvis under streng ledelse af Toni Sarrión. Inden gæringen koldmacereres frugten ved 6 grader for at udtrække ekstra farve og smag fra drueskindet. Selve gæringen sker over 10 dage i 3.500 liter franske egetræskar med manuelle punch downs.

Herefter omstikkes Quincha Corral til 225-500 liter franske fade, hvor den malolaktiske gæring foregår over 5 til 8 uger med løbende batonnage). Vinen lagrer derefter 18 måneder på et nøje afstemt mix af 225, 500 og 3.500 liter franske egetræsfade. Aftappet helt uden filtrering.

Quincha Corral laves kun laver i perfekte årgange, så derfor er vinen før denne årgang 2019 senest lavet i årgang 2016. Derfor finder du ikke vinen i hverken årgang 2015, 2017 eller 2018. I årgang 2019 er der kun lavet 11.280 nummererede flasker … og denne har nummer 2587.

Allerede fra første snif pirrer vinen både næsen, næsehårene samt  fimrehårene i luftrøret, driller, bedøver og paralyserer midt i en tæt, mørk og kompakt aroma. Det er en lidt atomar magiterning med en dyb, tæt og sort frugt med mest brombær og blåbær, tørhed, bondsk landlighed, flæsk, baconfedt samt nogle let mælkede noter. Men som med lillesøsteren har vinen under den maskuline, mørke jernmaske en både frisk, ren, kølig og klinisk ren syre, lakrids, estragon, timian, kakao, nelliker samt et afstemt fadpræg med vanilje og chokolade.

Men vinens styrke ligger dog mest i munden, hvor den nærmest smelter, tøer og opløses på en total overbevisende måde, Det er bare vildt cremet og fløjlsblødt. Det er som vinøs nervøs velour og som en gammel udslidt krammebamse fra barndommen. Det falder omgående i hak og føles så perfekt, Alligevel har vinen en frugt, der både er frisk, kølig, elegant samt en syre, som lige holder ryggen rank og giver struktur. Det er skruet forbandet godt sammen. Man kan ikke undlade at blive imponeret … og så er det på Bobal, der her på vildeste vis giver dig en fabelagtig vin. Bingo.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 999 kr., mens prisen er 799 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger