Jeg smagte endnu en Chablis fra Christophe Patrice i Beine og det var hans 2023 Chablis 1er Cru Beauregard fra en af Patrices i alt 3 forskellige 1’er Cru marker.
1er Cru marken Beauregard har et terroir, der er karakteristisk for Courgis og giver typisk vine med en aroma af honningpære og kan uden de mindste problemer let opbevares 5 til 7 år og fortsat være virkelig friske.
Som hans forrige vin er den udelukkende er lavet på ståltanke … det gælder kolde den kølige gæring og efterfølgende lagring sur lie, men hvor lang tid kan jeg heller ikke se her.
Duftmæssigt er det hvide blondetrusser, tyndt hvidt pergament og silkelagner, rene, nyvaskede og friske … dufter let, luftigt og kalket med kridt, hvid ler og denne lyse og feminine elegance. Derudover kommer der pærer, fersken, stikkelsbær og hurtigt lidt dybe noter af nødder, lidt lakridskonfekt, sødmefulde blomsterpollen, tulipaner og blomsterstilke … virkelig frisk som et livgivende vindpust.
Sådan smager den sgu også … blød, lys, let og frisk med dette elegante, sarte, fine og feminine touch, en burgundisk smørfedme og en levende, intens og forholdsvis dyb syre. Alt virker luftigt, fin, sart samt elegant … igen med en lille alvorlig fure i ansigtet, der vidner om, at vi nu mener business og er oppe på flot, flot niveau, så Houlberg er oppe på 95 point.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.
Chablis kan altså noget helt specielt, så jeg fortsatte i samme spor og fortsat hos Domaine de la Motte, men nu med deres 2022 Chablis 1er Cru Vau-Ligneau.
Det var præcis denne vin – blot i tidligere årgang – som gjorde, at jeg blev fuldstændig betaget af Weingut Markowitsch. Det er hans Pinot Noir Reserve, som jeg her smager i årgang 2021.
I runde 2 startede Gert E atter og det blev med et glas af denne 2020 Vigna Barbischio Chianti Classico Riserva fra vinhuse Maurizio Alongi Società Agricola i Gaiole i smukke Toscana.
Med vinaftenens første rødvin – som Gert E havde medbragt – skulle vi igen retur til foden af det ikoniske Schlossberg i Kaiserstuhl, hvor vi på adressen Winzerweg i Achkarren finder Weingut Michel. Vinen er deres 2020 Ihringer Winklerberg Hinter Winklen Spätburgunder Großes Gewächs.
Mødets 3. hvidvin blev et step op og var et glas af denne 2020 Dorsheimer Burgberg Riesling Große Gewächs fra Weingut Kruger-Rumpf i Nahe.
Sidst jeg drak vin fra Weingut Seeger, var det den flotte Leimener Herrenberg Lange Wingert Chardonnay S Großes Gewächs, men nu smager jeg Seegers 2020 Herrenberg Oberklamm Grauburgunder Großes Gewächs og den er endda nærmest bedre.
Allerede inden jeg har åbnet – eller proppet – denne 2021 Alberelli di Giodo, så smiler jeg bredt Jeg ved nemlig, at der er noget meget godt i vente, da vinen kommer fra den karismatiske og dygtige vinmager Carlo Ferrini og hans projekt Giodo på Sicilien.
Vi var snart ved at ramme bunden i Sierra de Gredos kassen, men vi havde skam lige denne 2022 Navatalgordo fra Fernando García og Dani Landi og deres ikoniske vinhus Comando G.
Vi har tidligere fået denne Pinot Nero Ludwig som første rødvin til et byggemøde. Dengang var det i årgang 2016 og nu blev det så sidste rødvin ved aftenens byggemøde, men blot i årgang 2020.