Månedsarkiv: november 2023

Vinanmeldelser

2019 Josep Foraster, Julieta Trepat, Conca de Barberà, Spanien

2019 Josep Foraster, Julieta Trepat, Conca de Barberà, SpanienDen lille appellation Conca de Barberà ligger i Katalonien og i byen Montblanc finder vi Josep Foraster, der står bag denne 2019 Julieta Trepat.

Vingården er reelt grundlagt i 1828, hvor Ramon Maria Foraster startede med at avle lidt druer, men under den spanske borgerkrig blev en del af gården dog ødelagt. Det var sønnen Josep Foraster Roselló, der igen startede driften med køer, grise, kyllinger og så vinavl, men druerne blev blot solgt til Montblancs vinkooperativ.

Det var først i 1998, at Josep Foraster Rosellós søn – der også hed Josep Foraster – selv startede med at lave vin på gården, men desværre døde han allerede året efter, hvorefter hans søster Julieta Foraster fortsat produktionen sammen med hende mand Josep Lluis.

Siden 2005 har det dog været Julietas søn Ricard Sebastià Foraster, der efter uddannelse til ønolog, der har stået for driften. Siden 2017 har han også fået hjælp af Adria Foraster … der er søn af afdøde Josep Foraster og gerne vil fortsætte i faderens fodspor.

Vingården har samlet 29 hektar og på den 9 hektar store Mas Castells mark dyrkes de to sorter Cabernet Sauvignon and Ull de Llebre, som er det lokale navn for Tempranillo.

På de øvrige marker dyrker familien Trepat, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Garnacha Peluda og de hvide sorter som Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeu og Parellada.

Denne Julieta Trepat er opkaldt efter Ricard Sebastià Forasters mor og lavet på Trepat druen, som er meget dyrket i Conca de Barberà og kaldes et nordspansk alternativ til Pinot Noir.

Vinen er lavet med gæring og maceration på beton og efter endt fermentering er vinen skam også lagret 7 måneder i store betonæg.

I næsen er det en lys, luftig og let vin, hvor der er blomster, tulipaner, banan, Carletti skumbananer, kardemomme og julekrydderier, blæk, kirsebær, jordbær og lidt grønne stilke. Det er en utrolig, let og frisk rødvin med lidt skovbund og disse julekrydrede noter.

Sådan smager den også … utrolig, let og frisk … har søde og bløde kirsebær, jordbær, nærmest med Pinot Noir druens lethed, elegance suppleret med let samt læskende saftighed. Hvor er det en smuk, fin samt indbydende vin, man omgående knuselsker. 95 point.

Forhandles af Wohlenberg Vinhandel, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2012 Weingut Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling GG, Pfalz, Tyskland

2012 Weingut Reichsrat von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad Riesling GG, Pfalz, TysklandDet er efterhånden en del år siden, at jeg sidst har smagt vin fra Weingut Reichsrat von Buhl, men næste vin i glasset blev denne 2012 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs.

Weingut Reichsrat von Buhl holder til i byen Deidesheim i Pfalz og er anerkendt som et af Tysklands dygtigste vinhuse. Hvem ved, måske er det byen, som giver inspiration, for det er også her, at man finder forhenværende kansler Helmuth Kohls yndlingsrestaurant Der Schwarzes Hahn.

Med noteringer på helt op til 98 point har von Buhl for længst bevist, at de kan lave stor vin.

Weingut Reichsrat von Buhl er grundlagt tilbage i 1849 af Franz Peter Buhl, som købte vingården i forbindelse med en opsplitning af en større ejendom ejet af Andreas Jordan. Det var dog speciel under ledelsen af sønnen Franz Armand Buhl, at vingården fik sin succes.

Armand Buhl styrkede gårdens renommé, og i hans æra vandt von Buhl mange nationale og internationale anerkendelser. Armand blev kåret til Reichsrat af Kong Ludvig II og var gode venner med Otto von Bismarck.

Både Reichskanzler Bismarck og musikkeren Felix Mendelsson Barthodly har i tidens løb lovprist vinene fra Weingut Reichsrat von Buhl.

Von Buhl’s vine er endda blevet serveret til Dronning Elizabeth, the Queen Mother’s hundredeårs fødselsdags frokost i London og til åbningen af Suez-kanalen i 1896, hvilket faktisk er årsagen til, at der er lavet en serie af vine som hyldest til den begivenhed.

Vingården blev i 2005 købt af forretningsmanden Archim Niederberger, som allerede i 2002 havde købt  Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan og senere i 2007 skam også købte Weingut von Winning.

Dermed blev de tre vinhuse, der tilbage i 1849 blev opdelt og solgt i 3 særskilte enheder efter Andreas Jordans død, igen samlet under samme ejerskab. Imidlertid døde Archim Niederberger i 2013, så i dag er det hans kone Jana, som ejer de tre historiske vinhuse.

Driften af Weingut Reichsrat von Buhl har hun lagt i hænderne på et team bestående af administrerende direktør Richard Gardner, den tekniske direktør Mathieu Kauffmann samt vinmageren Werner Sebastian.

Reichsrat von Buhl ejer nogle af de bedste vinmarker i Pfalz … ja faktisk er hele 41% af von Buhls vinmarker klassificeret som enten Erste Lage eller Große Lage … måske er det også årsagen til, at regionen kaldes Paradies für Edelweine.

De har ikke mindre end 8 parceller på Große Lage marker, nemlig på markerne Freundstück, Kirchenstück, Jesuitengarten, Forster Pechstein, Ungeheuer, Kieselberg, Reiterpfad Hofstück samt Reiterpfad In der Hohl.

Vingården har i alt 59 hektar vinmarker, som siden årgang 2008 har været drevet og certificeret økologisk. Omkring 90 % af markerne – som ligger ved Deidesheim, Ruppertsberg og Forst – er beplantet med Riesling, og det er da også de hvide vine, som Weingut Reichsrat von Buhl er mest anerkendt for.

Men udover Riesling dyrker vinhuset også sorterne Scheurebe, Spätburgunder, Rieslaner og Gewürztraminer, men derudover også en smule Weißburgunder, Grauburgunder, Muskateller, Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Her smager vi husets lidt ældre 2012 2012 Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Grosses Gewächs, hvor druerne kommer fra én Grosse Lage mark. Faktisker ejer Reichsrat von Buhl parcellerne In der Hohl og Hofstück på den 78 hektar store mark Ruppertsberg Reiterpfad.

Jorden består af løss, rød sandsten, sandet muldjord og nogle gange lidt kalk. Selvom Reiterpfad er en af ​​de varmere steder i regionen, bruger Von Buhl den til at skabe en subtil og livlig Riesling.

Det er en vin, der både i gæring og efterfølgende sur lie lagring  udelukkende er lavet i ståltanke.

Duften er fed, rund med dybde, blomster, blomsterhonning, bamseline skyllemiddel, petroleum, benzin, paraffin, nøddekompot, meget moden i frugten med fersken, appelsinskal, abrikos, kamillete og klart Riesling noter, selvom alderens fedme også har frembragt noget mere aromatisk modenhed.

Smagen virker også først smørfed, cremet og næsten kødfuld, har en maskulin og saftig frugt med pærer, abrikos, kandiseret citron og lidt syltet lemon, mandarin og krydderier. På ganen har vinen fortsat en frisk syre og sammenlagt smuk, moden Riesling. 94 point.

Herhjemme forhandles Reichsrat von Buhl vinene af Theis Vine, hvor en nyere årgang koster 389,95 kr., mens prisen er 339,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Am Stein, Vinz Scheurebe Alte Reben, Franken, Tyskland

2019 Weingut Am Stein, Vinz Scheurebe Alte Reben, Franken, TysklandVi startede et bestyrelsesmøde med denne Vinz Scheurebe Alte Reben fra Weingut Am Stein … smagt blindt, men jeg fik vist nævnt, at det kunne minde om Scheurebe fra Franken … og samtidig med et pænt stort fadpræg.

Weingut Am Stein er et fabelagtigt vinhus, der jo ligger i udkanten af byen Würzburg. Det har sit navn efter den mest berømte vinmark i hele Franken … Würzburger Stein og drives af Ludwig Knoll sammen med sin hustru Sandra. Ludwig overtog familiens vingård i 1990 og er 5. generation på gården, som har været i familiens eje siden 1890.

Ludwig driver i alt 21 hektar vinmarker, og beliggenheden er helt unik, højt oppe på Würzburger Stein. Ludwig fremstiller nogle rene, friske og typiske Frankenvine.

I området er det Silvaner druen, som er kongen, men også andre druetyper bl.a. Scheurebe trives på de stejle skrænter. Og herudover også lidt Riesling og Spätburgunder. Siden 2008 har gården været økologisk, og i dag drives hele vingården også fuldstændig biodynamisk.

Til driften hører også et mindre pensionat, vinoteket WeinWerk samt en højt estimeret restaurant & vinbar, som hedder Reisers Am Stein. Den drives af kokken Bernhard Reiser og regnes i dag som Würtzburgs bedste. Den har vistnok endda én Michelin-stjerne.

Vinoteket samt gæstehuset/pensionatet ligger i to helt nye bygninger … begge ultramoderne, nærmeste som kubiske blokke. Gæstehuset har en facade med struktur af vandrette fuger og smalle vinduer, mens bygningen for vinoteket har en facade af grønne, tonede glas med lodrette træstolper.

Det er meget ikoniske bygninger og er et utroligt blikfang i byen. Fra begge bygninger har du en fantastisk udsigt udover både Würzburg og de omkringliggende vinmarker.

Her er det så husets Vinz Scheurebe Alte Reben, som er lavet på hvidvinsdruen Scheurebe, der jo ikke så kendt herhjemme. Druen er udviklet tilbage i 1916 via en krydsning mellem Riesling og en anden ukendt drue.

Tidligere mente man, at det var Silvaner, som druesorten var krydset med, men gentest har afvist denne idé. Scheurebe dyrkes primært i Tyskland, og derudover i Østrig, hvor den ofte kaldes Sämling 88. Den findes i begrænset omfang også oversøisk.

Hos Am Stein kommer Scheurebe druerne til denne vin fra stokke, som er over 50 år gamle fra vinmarken Stettener Stein. Vinen er så lavet med spontangæring på cementtanke udformet som store æg og efter endt fermentering lagret sur lie – med bærmen – 8 måneder på en kombination af cementæg samt barriques … og med en andel nye fade. Vinen har fået sit navn efter den yngre generation … Vincenz Knoll.

Duften er bred, fed og helt Chardonnay’sk … bare lige tilført noget vildskab, for den er nemlig samtidig olieret og parfumeret med lidt ristede nødder, toast, estragon, salvie, bark, eksotiske frugter som passionsfrugt, mango, pærer og kandiserede citroner.

I munden hører Chardonnay sammenligningen op, for der er sgu vitterlig tryk på syren med citron, grape … og dog med en lille fedme, hyld, hvid peber og smager samtidig faktisk også parfumeret. Syrlig, frisk med mineralsk finish …. 93 point.

Købt på vingården, hvor prisen er 29€ … eller omkring 216 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Domaine de la Tête Noire, Gigondas, Rhône, Frankrig

2020 Domaine de la Tête Noire, Gigondas, Rhône, FrankrigVi skal dog smage en 4. og sidste Rhône vin fra Domaine de la Tête Noire og det blev så deres 2020 Gigondas fra skråningerne på bjergrækken Dentelles de Montmirail.

Vinen er lavet på 55% Grenache og 45% Syrah, der kommer fra 1,4 hektar økologisk vinmarker med 35 år gamle vinstokke og høstet i hånden med et udbytte på 36 hektoliter pr. hektar.

Efter høsten er druerne først afstilket og derefter får en gæring samt maceration over 3 uger. Herefter vinen lagret i ståltanke i 12 måneder inden flaskning.

Bum … hård som flint, en hård jernnæve af mineraler, grus og granit suppleret med en landlig, animalsk duft, noget tobak, tørv, kul, sorte oliven samt en imponerende frugt med blommer, solbær, enebær, sød finsk lakrids … alt perfekt balanceret og dufter vanvittig godt.

I munden bliver det faktisk endnu bedre, for smagen er både blød, rund, cremet og samtidig med mørk frugtsødme. Der er en vin, der smelter i munden … men det er uden at miste en sød, saftig og utrolig fin, let og vibrerende frugtsmag med mørke bær, blommer, jordbær, lakrids … en snert peber, men mest af alt, som er vinen som et helt perfekt jakkesæt … sidder som det skal og giver selvtillid, overskud samt lækker fremtoning. 94 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Château Puech-Haut, Les Complices, Languedoc, Frankrig

2020 Château Puech-Haut, Les Complices, Languedoc, FrankrigChâteau Puech-Haut lidt sydvest for byen Saint-Drézéry nordøst for Montpellier i appellationen Coteaux du Languedoc smagte jeg nogle vine fra i september, men nu smager jeg én mere … en 2020 Les Complices.

Som jeg fortalte tilbage i september, så er Château Puech-Haut grundlagt i 1980’erne af industrimagnaten Gérard Bru, som med en stor formue i ryggen startede med at købe 25 hektar jord ved Saint-Drézéry … og selvom der ikke var hverken vinstokke eller vineri, så mente han, at jorden med ler, kalksten og små rullesten ville være optimal for vinproduktion.

Ved siden at driften af hans store el-forretning med over 500 ansatte, så brugte han 10 år på at rydde jorden, pløje og plante vinstokke. Da der samtidig ikke var en tilhørende vingård, så købte Gérard da bare et gammelt palæ i Montpellier, fik det revet ned og genopført sten for sten i topmoderniseret stand på den købte jord og det fungerer i dag som hovedbygning på Château Puech-Haut.

I 1990 var Château Puech-Haut klar til at starte med at producere vine, så Gérard Bru solgte sin virksomhed og satsede fuldt ud på sit vinprojekt … altså sammen med en købt kvægfarm med 360 wagyu-kvæg til oksekødproduktion i kobe stil.

Til vinproduktionen ansatte han de bedste folk, herunder den legendariske flyvende vinmager Michel Rolland som vinkonsulent, men han blev dog senere i 2008 blevet afløst af den store og nu afdøde Philippe Cambie.

Vinene laves fuldstændigt kompromisløse med sigte på højeste kvalitet. Derfor anvender Gérard Bru og hans hold ikke tilsætning af naturgær og kører med meget lav eller slet ingen tilsætning af svovl.

I dag har Château Puech-Haut over 250 hektar vinmarker, som er fordelt på 3 ejendomme, hvilket udover Château Puech-Haut også omfatter Château Lavabre og Theyron’s Domain.

Denne Les Complices 2020 er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache fra Chateau Puech-Hauts egne marker i St-Drézéry. Druerne høstes i natte- og morgentimerne, så kun helt frisk frugt finder vej til den færdige vin.

Gæringen er sket helt klassisk i betontanke … Grenache druerne med 3½ uges skindkontakt, mens Syrah druerne får 5 ugers udtræk af farve, smag og tannin fra skindet. Vinen er efter endt gæring blot lagret kortvarig på betontanke for en ren og autentisk gengivelse af druesorterne og terroiret.

I næsen en tør vin med mynte, urter og krydderier, garrique, lidt lavendel, violer samt frugt af kirsebær, jordbær og blommer … har også en lille frugtsødme med en god, rund og venlig fyldighed.

Smagen er blød, rund og har godt med mørk frugt, solbær, brombær, sveske,  en smule sort peber, nelliker samt sød lakrids med et svagt skvis lemon og kraftig comfortagtig fedme … uden at blive opulent på nogle måder. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Château de Panigon, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankrig

2018 Château de Panigon, Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, FrankrigDenne Médoc Cru Bourgeois fra Château de Panigon smagte jeg for nogle år tilbage, men nu smager jeg den igen. Sidst var det i årgang 2016, men her er den 2018’eren.

Château de Panigon ligger på den øverste del af Médoc halvøen lige nord for byen Civrac-en-Médoc og stammer tilbage til 1850. Siden 2006 har vinslottet dog været ejet af Leveilley familien, nemlig af Jacqueline-Kate og Jacques Robert Leveilley.

I dag drives Château de Panigon dog af deres datter Corinne Leveilley Dadda og svigersønnen Georges Dadda. De har samlet 90 hektar jord til slottet, hvoraf 53 hektar er vinmarker og de har på det seneste investeret for at producere de bedste vine.

Til at hjælpe dem har de nemlig hyret den berømte ønolog Eric Boissenot. Sammen med Georges Dadda producerer vinslottet kun 2 vine …. begge  Cru Bourgeois i form af Château Amour og denne Château de Panigon.

I denne årgang 2018 er vinen lavet på 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot høstet med fra ler samt kalkholdige marker et udbytte på 50 hektoliter pr. hektar fra 28 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet med gæring og maceration over 30 dage i store og temperaturstyrede ståltanke efterfulgt af 12 måneders lagring på barriques, heraf hele 33% helt nye fade.

Duften er ren, frisk, slank og let urtet, har nogle landlige og animalske noter med våd muldjord, spagnum, tobak, mynte og grønne blade. Frugten er ikke helt så mørk som i 2016’eren, men der er blommer, brombær og lidt hindbær, noget røg … ellers ikke noget, der stikker ud på nogle måder.

Smagen er tør, ren … godt med tranebær, hindbær, solbær med en smule peber, engelsk lakrids, grafit, slank syre med noget lemon og sort te bitterhed … ganske flot niveau og sådan klassisk Bordeaux uden det store fadpræg eller sød dybde, men bare en ren og slank frugt, så 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, Italien

2020 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, ItalienDet er ikke mange dage siden, at jeg igen smagte vinen Rosso di Orma fra Tenuta Sette Ponti og nu smager jeg også deres fabelagtige Crognolo, som jeg før har smagt i årgangene 2016, 2018, 2019 og den lidt anderledes jubilæumsudgave 2021 … men dette er 2020’eren.

Crognolo er lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra nogle højtliggende, sydvendte markparceller nær Arezzo i Chianti Colli Aretini og 30-35 år gamle vinstokke … herunder skulle en del vist komme fra marken Vigna dell’Impero, som den italienske kongefamilie plantede tilbage i 1935.

Nu er alle markerne, som leverer druer til vinen, også økologisk certificeret.

Efter høst sker fermenteringen i rustfrie ståltanke over 20 dage, hvorefter vinen ligger i eftermaceration inden den lagrer på franske barriques i 12-14 måneder, hvorefter den flaskes og så lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Man bliver også omgående i godt humør, når man dufter til denne Crognolo, der byder på en dyb, mørk og aroma af både fadpræg, frisk og mørk frugt, balsamico, urter og fremragende balance. Frugten er jordbær, hindbær, tranebær og lyse blommer, der er hæfteplaster, røg, violer, grønne urter og rosmarin og så bidrager fadene med en omgang læder, finsk lakrids, chokolade og ristet kaffe … og præget fra fadene virker klart større end i 2019’eren.

I munden er der masser af kraft … mørk, tør kraft og samtidig også klart mørkere end 2019’eren. Der er bid i vinen … har lidt peber samt en maskulin, bred og krydret syre. Frugten virker mørkere … næsten med solbær, hindbær og tranebær, virkelig tør og  tanninerne faktisk tydelige, men aldrig vilde, og derudover en mineralsk nerve. Det er fløjlshandsker med jern-nitter. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 123,43 kr. ved køb af 6 flasker – i øvrigt en utrolig pris for denne vin.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Risky Grapes Wine Co, Atance Cuvée No 1, Valencia, Spanien

2022 Risky Grapes Wine Co, Atance Cuvée No 1, Valencia, SpanienRisky Grapes Wine Co er vinmageren Antonio Sarrións sideprojekt, som han driver ved siden af Bodegas Mustiguillo og nu smager jeg atter hans hvide Atance Cuvée No 1 i årgang 2022.

Det er en vin, der er lavet på den mere ukendte Merseguera drue. da Atance Cuvée No 1 er lavet på 70-80% Merseguera og 20-30% Malvasía, der kommer fra husets Conejeros mark i 840 meter højde og med en sandholdig ler- og kalkstenjord.

Druerne fra hver eneste plot på marken vinificeret separat, hvor de efter høst afstilkes og knuses let inden en kold maceration ved 6 grader i 4-8 timer, hvilket efterfølges af spontangæring alene med druernes naturlige gær i rustfrie ståltanke på 25-50 hektoliter ved 10-17 grader. Derefter lagres vinene på ståltankene sur lie i 6 måneder.

Duftmæssigt er det en fyldig og virker endda næsten olieret i aromaerne, der helt sikkert er eksotiske med både melon, mango, hyldeblomst, banan og pærer … atter noget sandeltræ, papkasser eller umami, lakridskonfekt og vingummi, sødlige blomster og en nærmest seksuel og erotisk tiltrækningskraft. Virker fyldigere end 2021’eren.

Igen er det også smagsmæssigt en fyldig vin, der på overfladen virker blød og cremet, men så ruller der masser af bittersyrlig lemon hen over tungen sammen med lidt hvid peber, hvilket gør vinen langt mere frisk end duften egentlig indikerede. Dertil kommer lidt melon, pærer, en robust og hårdfør syre … rigtig dejlig vin med denne søde og bitre smag, men prisen fortsat er helt loco. 90 point

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen kun er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker. Satans god pris.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2019 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme, Rhône, Frankrig

2019 Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme, Rhône, FrankrigVi bliver lige en stund hos Xavier Vignon i det sydlige Rhône, for næste vin i vinglasset er nemlig hans Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme i en årgang 2019.

Cuvée Anonyme 2019 er fremstillet på 60% Grenache, 15% Mourvedre, 10% Syrah og et mix af andre Rhône-sorter, så det er formentlig – hvad jeg kan opsnuse – Vaccarese, Counoise,  Cinsault, Terret Noir samt lidt Muscardin … men det er ingenlunde 100% sikkert.

Druerne er høstet fra vinmarker i den nordligste del af selve Châteauneuf-du-Pape og Grenache stokkene er over 100 år gamle og giver et ekstremt lavt høstudbytte helt ned til en vinstok pr. flaske.

Vinen er lavet ved, at druerne først er delvis afstilkede, mens gæringen og macerationen er sket ved 22-24 grader over omkring 30 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret 18 måneder på en 1/3-del konniske fade, 1/3-del demi-muids og den sidste 1/3-del i betontanke.

Der er fart på allerede fra første snif … kødfuld, lidt bacon, mørbrad gryderet, nogle mælkede noter, en mørkere frugt af brombær, sorte kirsebær og hindbær. Der kommer også noget mandarin, kandiseret appelsin, cedertræ, laurbærblade, friske blomster, tobak og så en lille smule afsmitning fra fadet med vanilje. Kompleks.

Hvor smager den godt …cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højoktanen på 15%. Det er kompleks, ret intenst og med nogle ristede elementer samt tørre – men fyldige – tanniner, urter, sødme, brombær, blåbær, hindbær samt en saftig syre, der er med til at gøre det en letdrikkelig vin. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men prisen er  kun 249,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Xavier Vignon, Arcane IX l’Hermite Gigondas, Rhône, Frankrig

2016 Xavier Vignon, Arcane IX l'Hermite Gigondas, Rhône, FrankrigDen vilde vinmager Xavier Vignons serie Arcane har etiketter med tarotkort og denne viser L’Hermite aka eneboeren, som er det niende kort i Tarot de Marseille spillet og her i årgang 2016.

Tarotkort siges at indeholde hele universets visdom … og kan du tyde kortene får du andel i denne visdom og dermed vejledning til at leve livet og træffe vigtige valg på livets vej.

Kortene er opdelt i den store arkana – Arcane – der består af 22 kort, som siges at være symbol for de 22 prøvelser, som et menneske skal igennem for at opnå indsigt og forståelse af sig selv og hele universets sammenhæng.

Man siger, at eneboeren er karakteriseret ved dømmekraft, venlighed, indre styrke, stilhed, forsigtighed, langsom effektivitet, opdagelse af sjælen, se lyset i sig selv, bevidsthedens vej og lytten indad.

Jeg har før skrevet om Xavier Vignon og hans vine med tarotkortene, men det kan du læse mere om i i blogindlægget; Seriesmagning af vinøse tarotkort … Xavier Vignons Arcane vine.

Arcane IX L’Hermite 2016 er fremstillet på 80% Grenache, 7% Mourvèdre, 5% Syrah, 4% Muscardin og 4% Picpoul Noir, hvor alle druerne kommer fra op til 100 år gamle vinstokke fra ikke mindre end 25 højtliggende og stejle parceller nær toppen af den ikoniske
bjergkæde Dentelles de Montmirail.

Mosten gærer på cementtank og efter endt fermentering er vinen så lagret mere end 12 måneder på barriques, som Xavier har nedsunket i store kar. Fadene er speciallavet med rustfrie metalringe, men her er de ikke – som med Arcane V Le Pape Châteauneuf-du-Pape dækket med vin – med blot med vand.

Vandet skulle modvirke oxidation af den notorisk sarte Grenache-frugt og fremhæver Gigondas’ens unikke træg af terroir.

Duften er magtfuld, robust, stenrig, kødfuld, hård og en kende tør samt ubarmhjertig … men der kommer også lidt cola, lakrids, vanilje, bagepulver, toast og en mørk frugt med sorte kirsebær, brombær og bløde blommer. Der har samtidig denne liflige sødkrydrede kant, der mest er vaniljesukker og sukkersøde blomster.

I munden er det tæt med masser af både finsk og engelsk lakrids … faktisk fylder lakridsnoterne pænt meget sammen med balsamico af ændre dato, lidt soya, oliven, nelliker, kardemomme og denne mørke og tørre frugt, har en hårdhed med let peber, mens tanninerne dog er mere venlige … men den har spark, krop og mørk styrke og kant. Der er godt med tør, muskuløs og mørk frugt. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., men prisen er  kun 249,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7