Risky Grapes Wine Co er vinmageren Antonio Sarrións sideprojekt, som han driver ved siden af Bodegas Mustiguillo og nu smager jeg atter hans hvide Atance Cuvée No 1 i årgang 2022.
Det er en vin, der er lavet på den mere ukendte Merseguera drue. da Atance Cuvée No 1 er lavet på 70-80% Merseguera og 20-30% Malvasía, der kommer fra husets Conejeros mark i 840 meter højde og med en sandholdig ler- og kalkstenjord.
Druerne fra hver eneste plot på marken vinificeret separat, hvor de efter høst afstilkes og knuses let inden en kold maceration ved 6 grader i 4-8 timer, hvilket efterfølges af spontangæring alene med druernes naturlige gær i rustfrie ståltanke på 25-50 hektoliter ved 10-17 grader. Derefter lagres vinene på ståltankene sur lie i 6 måneder.
Duftmæssigt er det en fyldig og virker endda næsten olieret i aromaerne, der helt sikkert er eksotiske med både melon, mango, hyldeblomst, banan og pærer … atter noget sandeltræ, papkasser eller umami, lakridskonfekt og vingummi, sødlige blomster og en nærmest seksuel og erotisk tiltrækningskraft. Virker fyldigere end 2021’eren.
Igen er det også smagsmæssigt en fyldig vin, der på overfladen virker blød og cremet, men så ruller der masser af bittersyrlig lemon hen over tungen sammen med lidt hvid peber, hvilket gør vinen langt mere frisk end duften egentlig indikerede. Dertil kommer lidt melon, pærer, en robust og hårdfør syre … rigtig dejlig vin med denne søde og bitre smag, men prisen fortsat er helt loco. 90 point
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen kun er 59,95 kr. ved køb af 6 flasker. Satans god pris.
