Dagsarkiv: 8. november 2023

Vinanmeldelser

2018 Weingut Bertram Baltes, Dernauer Goldkaul, Ahr, Tyskland

2018 Weingut Bertram Baltes, Dernauer Goldkaul, Ahr, TysklandJulia Bertram har jeg – som de fleste læsere ved – altid været vild med, men de seneste smagte vine fra hendes og kæresten Benedikt har nu været meget reduktive i duften og – ærlig talt – ikke særligt indbydende og det gælder også denne 2018 Dernauer Goldkaul.

Det er én af husets topvine sammen med vinen Dernauer Pfarrwingert og er lavet ved, at der først er sket en kold maceration efterfulgt af en spontangæring. Efter endt fermentering er vinen lagret på både barriques og mellemstore egefade lavet af Küferei Assmann aka Büttnerei-Kellerei Aßmann i Eußenheim.

I næsen er vinen – som jeg skrev indledningsvis – ret reduktiv og ganske lukket. Damm. Det er jeg stødt på flere gange på det seneste med Bertram Baltes’ vine og derfor har min kammerat skrevet til Julia med netop dette spørgsmål … og her er hendes svar:

Our wines are all made for a long live, so in the youth they quite need a lot of air and time to open up and loose the reduction.

Vintage 2018, 2019 and 2021 were quite reducitve, 2022 will be a bit less. Especially the single vineyard site wines needs a lot of time to develop.

A good way is to open the bottle, pore a glass out, put the kork on top and shake the bottle. You will recognize that there is a lot of CO2 coming out. Our wines are all treated very gently, so the CO2 is naturally still inside.

This will already take out some hints of reduction. But of course some more years in your cellar would be perfect! Please let me know, if there are any more questions.

We are always happy to give the people you enjoy them … hopefully 😊 … some more background information. All the best and have a nice evening,

Julia

Her er det reduktive ret dominerende og ganske forstyrrende med nytårskrudt, heksehyl, gammelt tørv, tobak, tørrede blomster samt en stor animalsk landlighed, mødding, grønne stilke, tilbagetrukket frugt af kirsebær og hindbær, noget træ og urter.

Smagen er også landlig … mødding – eller jeg som tror, vil præge en vin – men er samtidig langt mere ren, stringent, frisk og ikke helt så lukket som i duften. Vinen har en kølig stil og syrlig frugt af rabarber, ribs og granatæbler, noget røg og lejrbål, ristede noter, grønne urter og en vild syre, der både er syrlig, mineralsk og har endda bitterhed fra lemon og citroner … smagen klart ren og stringent … jeg vil gætte på, at vinen kan åbne op om nogle år. 90 point, men det er altså også helt uden at ha’ rystet flasken.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men dette er ikke fundet i sortimentet.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Antoine Lienhardt, Emphase Côte de Nuits Villages, Bourgogne, Frankrig

2019 Antoine Lienhardt, Emphase Côte de Nuits Villages, Bourgogne, FrankrigEfter Pinot Noir lette spanske vine, så kom der ægte Pinot Noir i glasset med næste vin … 2019 Emphase Côte de Nuits Villages fra Antoine Lienhardt.

Antoine er 4. generation af vinmagere på familiedomænet Guyot-Lienhardt beliggende i Comblanchien mellem Dijon og Beaune på Côte d’Or i Bourgogne.

Siden han overtog driften af domænet 2011, er der sket en lang række meget ambitiøse tiltag, der har løftet vinenes kvalitet. Han har siden 2017 også fået hjælp fra sin søster Héloïse til vinene fra deres 4,2 hektar marker.

Markarbejdet følger biodynamiske principper og har siden 2018 været fuldt ECOCERT-certificeret.  Markerne Antoine arbejder med går tilbage til 1960’erne, hvor hans farfar stod for vinproduktionen. De to parceller Les Plantes Aux Bois og Les Essards består af kalkholdig ler og kalksten.

Traktoren har været erstattet af hest siden 2015 og Antoine planter nu træer i markerne for at skærme dem fra nærliggende naboer, der ikke har valgt en lige så samvittighedsfuld tilgang til markarbejdet.

I kælderen arbejdes der med 100% helklaser og nul tilsat svovl under vinifikationen. Skånsom maceration uden kraftig ekstraktion, ingen tilsætninger, nul klaring eller filtrering og brugen af nyt fad er helt droppet.

Antoine Lienhardt laver vine, der på bedste vis balancerer et klassisk, rent og bundseriøst udtryk med høj drikkeglæde og en meget umiddelbar tilgængelighed. Héloïse hjælper til, som I kan se på billedet ovenover.

Denne 2019 Emphase Côte de Nuits Villages er lavet som beskrevet ovenfor, altså helklaser, ingen svovl i vinifikationen og semi-carbonic maceration, ingen tilsætninger, nul klaring eller filtrering og kun brugte fade ved lagringen af vinene.

Duftmæssigt virker det som en ung, frisk og viril vin … lidt funky og har et let solskin, en buket blomster og så har den pænt moden frugt, der virker en smule fyldig og marmeladeagtig, men alligevel let. Det er mest kirsebær og jordbær, gran, jernagtige noter, blæk samt et ganske grønt islæt.

I munden er der god saftighed, sød og saftig frugt med blommer, kirsebær og jordbær, egentlig meget elegant, mynte, lidt tør jord og man føler også, at man næsten kan smage den semi-carbonic form, da vinen har en lidt landlig, saftig og blød frugt, mens tanninerne virker lette, ukompliceret og fine … 95 point.

Forhandles af Lieu-dit, hvor en flaske koster 380 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Jiménez-Landi, Piélago, Castilla-La Mancha, Spanien

2016 Bodegas Jiménez-Landi, Piélago, Castilla-La Mancha, SpanienVi fortsatte sgu med let, spansk rødvin, for den næste vin 2016 Piélago fra Bodegas Jiménez-Landi er nemlig en Grenache baseret vin fra appellationen Méntrida i Toledo provinsen og vinregionen Castilla-La Mancha.

Bodegas Jiménez-Landi er en familieejet vingård, der blev grundlagt i 1963, selvom familien Jiménez-Landi egentlig har produceret vin i Méntrida-området siden 1500-tallet og holder da også til i en gammel og historisk vingård med gamle kældre.

I dag drives vingården af to generationer af Jiménez-Landi-familien, som producerer deres vine fra 20 hektar vinmarker, der alle er i gang med at konverteret til certificeret økologiske drift.

De 20 hektar er fordelt med 15 hektar i Méntrida, der ligger i 550-600 meters højde og 5 hektar i Real de San Vicente, som ligger i 750-900 meters højde.

Bodegas Jiménez-Landi er i dag kendt for at producerer vine, der er baseret på primært Garnacha druer fra marker beplantet med gamle Garnacha-vinstokke.

Daniel Gómez Jiménez-Landi har været den primære vinmager i mange år på vingården, der er grundlagt af hans fætter, men  i 2012 solgte han sin andel i Bodegas Jiménez-Landi og har siden skabt sit eget vinhus. Det har han haft stor succes med og kaldes også en af Spaniens store vinmagere og han har også arbejdet sammen med nogle af pionererne i Priorat og er også partner med Fernando Garcia på Comando G projektet.

Han er fx også venner med  David Villamiel fra vinhuset A Pie de Tierra, da de begge kommer fra Méntrida.

Denne Piélago er på ren Grenache, der kommer fra husets vinmarker i Real de San Vicente i 750-900 meters højde samt 40-70 år gamle vinstokke. Piélago er navnet på det bjerg, som ligger ved Real de San Vicente.

Vinen er lavet ved, at druerne først får en 4 dage kølig pre-maceration og derefter sker spontangæring og maceration med druernes naturlige gærceller ved 15-22 grader over 20-40 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på brugte træfade på mellem 500-3.000 liter.

Duftmæssigt har vinen en lille sød slagside med fondant, nougat, chokolade, bløde blommer, blomme i Madeira, jordbær, kirsebær, oksefond, gazebind og blomster … meget let, frisk og lys … meget forførende og har et lyst sind.

I munden er det også en lys, let, læskende og saftig vin med en lille sødme, meget frugtagtig og har da også lyse, lette tanniner, der er tørre, men egentlig meget omgængelige. Der kommer en smule peber og er ellers fløjlsblød med stor kompleksitet … fandens til lækker vin, som vinder ens hjerte. 95 point.

Forhandles af Niche Vine, hvor en flaske koster 275 kr.

Vinanmeldelse 6/7