Dagsarkiv: 15. september 2023

Vinanmeldelser

2021 Domaine Benoit Girardin, Santenay 1’er Cru Clos Rousseau, Bourgogne, Frankrig

2021 Domaine Benoit Girardin, Santenay 1'er Cru Clos Rousseau, Bourgogne, FrankrigDenne Santenay 1’er Cru Clos Rousseau fra Domaine Benoit Girardin, der ligger i Santenay har jeg smagt før i årgang 2020, men denne 2021 er bare en tak bedre.

Vinen er lavet med Pinot Noir druer fra 40 år gamle vinstokke. Her er druerne 100% afstilket, spontangæret og har derefter gennemgået en 25 dages lang maceration. Herunder mild ekstraktion, daglig pumpover og slutteligt lagret 18 måneder på brugte neutrale fade.

Nøj for pokker, hvor det dufter godt … har denne lette og lyse Pinot Noir duft med et fadpræg, som er tydeligere end hos 2020’eren, for op af glasset kommer den lifligste aroma af hestestald, animalsk og dampende mødding, mælkechokolade, lakridskonfekt, lidt oksefond samt en frugt af saftige jordbær, rabarber, ribs, røg og ristede noter.

I munden er det også en let vin, men har en lidt ren, klar og direkte frugt af ribs, tranebær, rabarber og umodne jordbær, en grøn og let bitter syre, hvor man fornemmer lidt lemon. Tanninerne er fine samt markante med en tør kant, som bidder lidt i mundhulen suppleret af noget peber. Det giver en frisk bid med masser af energi, så dermed 93 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 355 kr., mens prisen er 319 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheimer Hassel Pinot Noir GG, Rheingau, Tyskland

2019 Weingut Georg Müller Stiftung, Hattenheimer Hassel Pinot Noir GG, Rheingau, TysklandVi fortsætter i Tyskland, men rykker retur til Rheingau, hvor vi i Hattenheim mellem Erbach og Oestrich-Winkel i Rheingau lige op til Rhinen finder Weingut Georg Müller Stiftung. Derfra smager jeg nemlig denne 2019 Hattenheimer Hassel Pinot Noir Großes Gewächs.

Vingården blev grundlagt tilbage i 1882 af Georg Müller, der var barnebarn af Matheus Müller, der i forvejen drev Eltviller Sektkellerei Matheus Müller med produktion af mousserende vine.

Allerede i 1910 blev vingården medlem af VDP – Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter – da Georg Müller var med som et af de stiftende medlemmer, men i 1913 donerede Müller vingården til sin hjemby Hattenheim og dermed blev gården til Weingut Georg Müller Stiftung.

I mange år var vingården – der blev kendt som Weingut der Stadt Eltville efter inddragelse af Hattemheim i Eltville – således drevet kommunalt … lige indtil 2003, hvor byen besluttede sig for at sælge og dermed privatisere vingården, som blev solgt til Peter Winter.

Han har siden lavet omfattende investeringer og har forfulgt sit mål om at drive en professionel og fin, lille vingård. Peter har fået hjælp af Tim Lilienström, der er uddannet ønolog fra universiteterne i både Geisenheim og Bordeaux. Siden 2016 har Peters 2 børn Katharina og Daniel Winter også deltaget i driften.

I dag har familien 20,8 hektar vinmarker med primært Riesling og Spätburgunder, men også druesorter som Auxerrois, Viognier, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Scheurebe, Ehrenfelser,
Roter Riesling, Frühburgunder, Cabernet Franc og Merlot.

Samlet laves der årligt omkring 140.000 flasker vin, bl.a. denne Hattenheimer Hassel Pinot Noir Großes Gewächs, som der dog ikke er så mange oplysninger om. Den skulle dog være lavet helt traditionelt og lagret 10 måneder på barriques.

I næsen er det en forholdsvis mørk Pinot Noir … der er godt med brombær, mørke kirsebær, hyben, røg og brændt ler, kastanjer, lidt vanilje, mørk chokolade, kaffebønner, nelliker, timian og alt med en ganske stor dybde … mens syren fortsat dufter ung og grøn.

Smagen er intens med en ganske kraftig og lettere brysk syre … masser af grafit, blæk, peber, urter og nogle bitre tanniner, der er ganske grønne og unge. Det giver en markant bid, men smagen er stram og der savnes måske lidt sødme til at bløde tingene op. Man får klart noget peber i eftersmagen … frugten er dog ren med ribs, rabarber, tranebær og sure kirsebær … tanninerne også lidt barske og markante … 92 point.

Købt på vingården til 68€ … svarende til 507 kr.

Vinanmeldelse 5/7