Den sidste af Muscat vinene var den eksklusive og ret dyre Rare Muscat fra Stephens Chambers Rosewood Vineyards … meget indkogt og smøreoliefed nektarvæske.

Her kommer Muscat druerne fra en parcel med gamle stokke og nogle går tilbage til starten af 1900’erne, mens selve vinen er lavet fra solerafade, der går helt tilbage til 1890’erne med tilført druesprit inden lagring.

Allerede i glasset er det som en fed, overbrugt tyktflydende spildolie med lav viskositet, tjæretyk og koncentreret nøddesaft, tørret frugt i form af tørrede blommer, tørret abrikos, figner, dadler, appelsinlikør, lidt udblødte rosiner, chokolade, sød tobak, karamel og flydende hasselnøddecreme samt sød lakrids.

I munden smelter vinen nærmest bogstaveligt … en maggiterning af indestængt, tørret frugtnektar, der bare lige eksploderer i din mund, men man får alligevel en fin syre, som medfører, at vinen ikke bliver alt for fed. Der er tørret abrikos, flydende nødder, så sukkerlækker, at man bare sukker og slikker sig om munden, selvom vinen hænger på tungen med forelsket fedme. Det er en stor og voldsom historie, men er ganske enkelt imponerende. 97 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en 37,5 cl. flaske koster 2.295 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

Næste Muscat fra Chambers Rosewood Vineyards var denne Grand Muscat, hvor både fedme og sukkerindhold er langt højere end hos Old Vine.

Igen er det en Non Vintage sød vin lavet fra gamle solero fade i Chambers gamle blikskur, hvor vinen har ligger i omkring 75 år på fadene. Vi er nu oppe på hele 300 gram restsukker pr. liter.

Nu er alle aromaerne oppe i et helt andet gear … fed, olieret og som tyktflydende tjære i glasset. Det er tørret frugt, tørret abrikos, blommemarmelade, dadler, figner og svesker, creme karamel … og på en eller anden måde, så er det så fedt og cremet balanceret med lidt oxiderede noter, kaffelikør og så intens.

I munden smelter vinen vitterhed helt bogstaveligt … en flydende nøddenektar. Det er vildt og vanedannende, har ikke samme fedme som Rare, hvilket gør den nemmere, rundere og lettere at drikke, selvom vi fortsat er i det tunge, tykke og olierede univers. Der er karamel og sød lakrids, varm og omfavnende … og absolut ganske imponerende. 98 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en 37,5 cl. flaske koster 695 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  

De sidste 6 vine fra Chambers Rosewood Vineyards var ikke mindre end to smukke 3-trins  topraketter … først på Muscat og så derefter på Muscadelle i form af Old Vine, Grand og Rare. Vi startede med Old Vine Muscat.

Det er også på den søde side to små 3-trins sukkerraketter, hvor indholdet af restsukker starter ved 200 gram for Old Vine, 300 gram for Grand og 400 gram restsukker pr. liter for Rare. Denne Old Vine Muscat er så alene lavet på Muscat druer fra en enkelt vinmark.

Vinen er primært lavet fra årgange fra 2001 og frem … men for at få den helt rigtige koncentration og aroma, så er de via solera systemet også tilført en smule med de gamle solerafade, der har 15-100 år gammel vin.

I næsen er vinen klart mere moden, mere tør og klart dybere i alle aromaerne, har en lækker dekadence med valnødder, blommer samt svesker, dadler, let appelsin, lys tobak, mokka og chokolade.

Smagsmæssigt bliver man igen svag i knæene, når man smager vinen, der har godt med tørret frugt, kandiserede kirsebær, figner, blommer, svesker og rosiner samt et fedt og olieret strejf af varme fra alkoholen, men – damm – flydende lækkerier. 95 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en 37,5 cl. flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Derefter stod den på Muscat vine og den første var denne Rutherglen Muscat … en fin og sød dessertvin, hvor man får rigtigt meget for pengene.

Vinen er lavet ved, at Muscat druerne først er knust og ligger så med skindet i premaceration i 24 timer. Derefter er de presset og gæring sket, hvorefter der er tilført druesprit inden lagring på gamle egetræsfade i forskellig størrelse.

Vinen lagrer derefter i lang tid … og den endelig vin er lavet fra fade fra forskellige størrelser og blandet af Stephen Chambers. En sådan lille bandit har en gennemsnitsalder på 4 år. Stephen fortalte, at der er omkring 200 gram restsukker pr. liter i vinen.

Duftmæssigt snakker vi. UHA. Man bliver omgående i godt humør, for den har en god blanding af friskhed, nektarsødme, honning samt mango og engelsk christmas pudding. Man fornemmer midt i hektar-sødmen en pæn tørhed, tørret abrikos og figner.

Det smager også bare vildt godt … det er tørret frugt og nødder i sirup, men også i smagen er der en vis friskhed. Det er forkælelse til den søde tand og med denne Rutherglen Muscat får du virkelig en entry-level aka basisvin fra Chambers Rosewood Vineyards med tonsvis af sød kvalitet. Mums. 92 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en 37,5 cl. flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 5/7