Bodega y Viñedos Martín Berdugo  ligger lige udenfor byen Aranda de Duero og det er derfra, at vi smager denne 2014 Gran Reserva.

Vinhuset er grundlagt i 1990 af Josefina Martin Berdugo, som valgte at genoptage produktion af druer, som hendes slægtninge havde påbegyndt hundrede år forinden.

Familien Martin Berdugo havde nærmest altid boet i Aranda de Duero og  boede endda  i et af byens allerældste huse med 3 generationer samlet under samme tag – men var for mange generationer siden stoppet med at dyrke druer.

Det ændrede Josefina Martín Berdugo og startede således med at genplante familiens marker i samarbejde med hendes mand Enrique og deres 3 børn Antonio, Bruno og Pepa.

Høsten blev de første mange år solgt til andre vingårde i Ribera del Duero, men i år 2000 byggede familien en ny, topmoderne vingård midt i deres 104 hektar store vinmark.

Bodega y Viñedos Martín Berdugos fantastiske og imponerende vineri er tegnet af arkitekterne Vicky Daroca samt María Viñé og det har i 2005 endda fået en pris som bedste europæiske konstruktion af det tyske magasin Bauwet.

Denne 2014 Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo fra husets ældste marker og alene med de bedste druer. Gæringen er sket over 7-9 dage ved 26-28 grader efter en kold præ-maceration og forgæring over 3-5 dage.

Efter den alkoholiske gæring er maceration fortsat i 24 dage, hvorefter vinen er presset og gennemgået malolaktiske gæring over 3 til 6 uger. Derefter er vinen så lagret 30 måneder på 50% franske og 50% amerikanske egefade inden afrunding på flaske.

I næsen er vinen både animalsk og aromatisk … der er nærmest gedestald, blomstervand, en frugtig yoghurt, en espresso, røg, træ, solbærmarmelade, sorte kirsebær … nærmest æterisk og luftig i udtrykket og virkelig spændende.

I munden er der både brændt karamel, blæk, bitter kaffe, virkelig krydret med en frugt af både blåbær og brombær, chokoladekage og toast … og der er også godt med tanniner samt en gruset mineralitet. Det er fandeme ikke helt dårligt … anderledes end de øvrige, men ret spændende. 93 point.

Forhandles herhjemme af Arnes Vinimport, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Eftermiddagens vinder og dermed bedste vin blev – både hos mig og mit lille smagepanel – denne en 2016 Nabal Reserva de la Familia fra Bodegas Nabal.

Vinhuset ligger lidt syd for den lille landsby Gumiel de Izán omkring 100 kilometer syd for Burgos. Nabal er et nyt projekt fra Navarro Balbás familien.

De ville prøve noget nyt efter en mere end 20 årig karriere som producenter i Ribera del Duero og oprindelige initiativtagere til oprettelsen af appellationen DO Arlanza.

Projeket er startet i 2014 af de 3 brødre Óscar, Andrés og Daniel Navarro Balbás og de navngav projektet efter de første bogstaver i deres efternavne Na-Bal. De byggede et nyt, topmoderne vineri ved Gumiel de Izán og købte 35 hektar vinmarker, hvor de har sorterne Tempranillo, Garnacha, Merlot  og Albillo … men derudover så opkøber de også druer fra lokale vinavlere.

Vi smager deres Nabal Reserva de la Familia, der er lavet på ren Tempranillo fra omkring 70 år gamle vinstokke på marker, der ligger i omkring 880 meters højde. Druerne høstes med håndkraft, sorteres og afstilkes inden gæringen, der sker efter 7 dages koldmaceration ved omkring 7 grader.

Gæringen sker derefter spontant alene med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke over 15 dage ved 28 grader med daglig overpumpning. Efter endt fermentering sker der malolaktisk gæring inden lagring 20 måneder på nye medium brændte franske egefade fra Vosges og Allier-skovene.

Det er en vin, som jeg faktisk har smagt før … blot i årgang 2015, men her er det altså en 2016’ner.

Men igen har vinen en rigtigt lækker duft … landlig, animalsk og virkelig mørk og intens med masser af fadpræg. Så allerførst får du både ristede og våde fade, cedertræ, toast, vanilje, kanel, Starbucks Cappuccino, sød tobak samt mørk og moden frugt, brombær, figner,  blommer og mørke kirsebær samt lidt tør jord.

I munden smelter vinen næsten … så blødt er det, hvilket suppleres med ristede noter, tæt og tør smag, hvor du næsten også smager lidt fra træet med noget toast og røg. Det er brombær og hindbær, men er tæskeblødt og cremet. Man fornemmer lige svagt alkoholen, mens tanninerne sparker og hjælper med at udtørre munden. Det bliver dog aldrig for tungt, for vinen har en vis rygrad og tilpas syre, så Houlberg endte på 95 point.

Forhandles af Otto Suenson, hvor en flaske koster 299 kr.

Vinanmeldelse 6/7 

Endnu en Ribera del Duero vin … og det blev en 2016 Dominio Romano fra vinhuset Bodegas Dominio Romano, der ligger i byen Rábano i Valladolid området.

Vinhuset er grundlagt af Cusiné-familien i 2005. De har siden 1790 lavet vine Penedès i deres vinhus Parés Baltà, men igangsatte projektet Bodegas Dominio Romano i Ribera del Duero, som de også tidligere i 2003 havde gjort med vinhuset Gratavinum i Priorat.

Bodegas Dominio Romano ejer selv kun nogle få hektar vinmarker på 2 små parceller tæt på vingården, men køber i stedet druer fra små, lokale vinavlere, som dyrker markerne efter Cusiné-familiens retningslinjer.

Blandt markerne er der en præfiloxera vinmarker med over 125 år gamle Tempranillo vinstokke og det er sandsynligvis en af de ældste vinmarker i regionen.

I Cusiné-familien er det i dag Joan and Josep Cusiné, der som seneste generation står for driften af både Parés Baltà, Gratavinum og Bodegas Dominio Romano.

På Bodegas Dominio Romano laves der i dag 3 forskellige vine, nemlig vinen RDR, Camino Romano og så denne Dominio Romano, der er selvfølgelig er lavet på ren Tempranillo. Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men den er lagret 12 måneder på franske 400 liter fade, der er anvendt én gang før.

I næsen en dejlig rund og fadpræget vin … sød tobak, toast, våde fade, sød lakrids og er i det hele taget lidt landlig og animalsk i sine aromaer. Det suppleres af frugt af solbær og blåbær, chokolade, let mynte, kaffegrums og er lidt krydret i det hele taget med masser af urter.

Smagsmæssigt er vinen også rund, men har en rank ryg  … hvor frugten er blåbær og brombær, som så suppleres med nåletræ, gran, nelliker, sort te, noget bitterhed og så lidt lakrids. Men det smager sgu rigtigt godt, så 92 point.

Importør skulle være Sømod Vine, men jeg har ikke fundet denne og kender heller ikke prisen.

Vinanmeldelse 5/7