2019 Graffetta, Hyspa, Sicilien, Italien

Jeg elsker vin fra Sicilien … og nu smager jeg endnu én fra øen, for i glasset har jeg nu en 2019 Hyspa fra vingården Graffetta, der ligger på den sydlige spids af Sicilien ved byen Ispica.

Graffetta er et lille siciliansk projekt for Calì familien, der mest er kendt for deres vin fra Rocca di Castagnoli i Toscana. Men familien købte i 2004 også ejendommen Graffetta på Sicilien.

Det var en gammel ejendom, tidligere ejet af greven af ​​Modica og havde samlet 22 hektar vinmarker bl.a. med gamle Nero d’Avola, som var passet omhyggeligt, manuelt og med hjælp fra muldyr.

Calì familien købte ejendommen at to årsager … dels den sentimentale, at de simpelthen blev blev inspireret områdets og ejendommens skønhed og historiske charme. Den anden grund var mere rationel, da de så et stort potentiale i af lave fremragende, kraftfulde og koncentrerede  vine i det område, der siden det 18. århundrede havde været et rigt vinområde.

Hyspa har jeg smagt før … men i en årgang 2017. Vinen er lavet på 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah og 20% Petit Verdot fra en 8 år gammel vinmark på samlet 4 hektar.

Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring, der også er sket i ståltankene. Derefter har vinen så lagret 6 måneder på tonneaux egefade og 6 måneder på flaske inden frigivelse. Årlig produktion ligger på 50.000 flasker.

Duftmæssigt er det en krydret og mørk vin … masser af tør, engelsk lakrids og virker mere krydret end 2017’eren. Der er nogle violer og blomster, tørret kød, oksefond, sort te, tjære, asfalt, eukalyptus, lidt hyben, blåbær, brombær og hindbær, sorte oliven, kaktuspiller, tørt træ samt mørk chokolade.

I munden er vinen meget mere venlig og har også – som i duften – en del tørhed, men også saftighed og alt leveres så blødt og cremet. Der er jordbær, brombær og tranebær med en fin frugtsødme. Det virker rent, klart og fint … meget rank, lys og lettere end forventet. Dermed bliver det en utrolig elegant vin med lyse lokker og søde læber. Det betyder 93 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor vinen koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   

2021 The Iconic Estate, La Umbra Pinot Noir Rosé Eco, Dealu Mare, Rumænien

The Iconic Estate er et af Rumæniens største vinerier og eksportører af vin på flaske. Nu smager jeg fra huset La Umbra Pinot Noir Rosé Eco i årgang 2021.

The Iconic Estate drives i et fællesskab sammen med Rhein & CIE Azuga og ligger i Azuga, som er en lille by mellem Sinaia og Brasov i Prahova-dalen ved de majestætiske Karpaterbjerge.

The Iconic Estate er et nyere vinhus, mens Rhein & CIE Azuga har gamle og stolte traditioner. Det blev grundlagt  i 1892 af den tyske investor Wilhelm Rhein i samarbejde med nogle andre investorer i området efter en anmodning fra kong Carol I for at bidrage til udviklingen af området.

Vinhuset specialiserede sig i mousserende vin og har siden 1906 været anerkendt og præmieret for deres vine, bl.a. ved en række prestigefyldte internationale konkurrencer og har bl.a. som eneste rumænsk producent modtaget den store guldmedalje på Concours Mondial de Bruxelles.

Rhein & CIE Azuga blev dog i 2013 købt af Halewood Wines, som blev grundlagt af den engelske vinimportør John Halewood og den rumænske kompagnon Dan Muntean i 1987. John havde i mange år importeret rumænske vine til det engelske marked, man ville også selv lave vine.

I første omgang købte man druer af lokale bønder, men lavede selv vinen. Men med tinde er vinhuset vokset og har i dag 255 hektar vinmarker … og selvfølgelig købte John også det mere ikoniske vinhus Rhein & CIE Azuga, da han fik mulighed for det.

I 2019 blev både Rhein & CIE Azuga og Halewood Wines dog overtaget af Alexandrion Group, der er en stor virksomhed. Den stammer tilbage fra 1789, er ejet af Nawaf Salameh og er nok den største producent af brændevin på pærer, kirsebær, abrikos, men altså også almindelig vin. De er fortsat med at lave mousserende vine under Rhein & CIE Azuga navnet, mens Halewood Wines skiftede navn til The Iconic Estate.

Nu smager vi så en af husets mange vine … en La Umbra Pinot Noir Rosé Eco. La Umbra betyder skyggen og er inspireret af traditionen for at nyde friske, ungdommelige vine siddende i skyggen af store træer. Alle druer til denne Pinot Noir håndhøstes, selekteres og gærer og lager derefter på ståltank.

Det er ligetil og easy rosévin … jordbær, hindbær, hyben, papkasser, nogle grønne urter, estragon samt lidt hvide blomster. Smagen er så både blød … og sød, masser af søde jordbær, lidt lemon, jern, en lille fladhed, mens syren også har lidt vage ben. Det er dog en rosé, som alle vil kunne li’ og passer til enhver terrasse på en varm dag, så dermed 87 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 71,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 

2020 COS, Ramì Blanco, Sicilien, Italien

Azienda Agricola COS er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 og beliggende på den sydøstlige spids af Sicilien i provinsen Ragusa. Derfra har jeg nu smagt en 2020 Ramì Blanco.

Det er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 af de 3 gode venner Giambattista Cilia, Cirino Strano og Giusto Occhipinti.

Vingården fik så bare navn er første bogstav i deres navn og kom derfor til at hedde COS. De startede eventyret den 5. oktober i 1980, hvor de høstede de deres første årgang og lavede 1.470 flasker.

Allerede fra start fulgte de principperne for biodynamisk drift for produktion af vine, der kunne udtrykke deres sande karakter og deres terroir og sikre et system i balance med naturen.

Til vinificering besluttede de at bruge terracotta og amfora krukker der ikke efterlod spor eller aromaer til vinen, men var mere neutrale. De har i deres nye vineri i Fontane et rum, hvor lerkrukkerne simpelthen bare er gravet ned.

Samlet har de 150 nedgravede amfora krukker.

Her smager vi deres 2020 Ramì Blanco, der er på 50% Grecanico, som vi jo også kender under navnet Garganega – og 50% Inzolia fra marker ved Fontane, Bastonaca og Vittoria i 230 meters højde.

Vinen er lavet med spontangæring på skindet med druernes naturlige gærceller i krukker. Efter endt fermentering er vinen så lagret på betontanke og efter aftapning også på flaske en tid.

I næsen er det landlig mødding, funky øko-bio kant, lidt oxyderede noter, reduktiv med tonsvis af æblekompot og -most, hyben, gagaia melon, passionsfrugt, abrikos, mandarin og nogle røde noter, stort blomsterflor, honning samt en smørende fedme. Det er snusende spændende, hipt og anderledes, men på ingen måder udenfor normale vindefinitioner.

Smagsmæssigt en saftig, saltet og blød vin … masser af smag, overmodne æbler, bløde pærer, abrikos og syltede citroner, appelsinjuice … fed som selve flasken, sød, buttet og kæk, har lidt grapebitterhed, men også en sødme, men derimod næsten ingen syre. Den er absolut speciel, men med et nemt sind, saftig karakter og dermed bliver det en lille genial vin, så 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men udenbys koster vinen 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 5/7