Dagsarkiv: 5. november 2022

Vinanmeldelser

2018 Château German, Castillion, Bordeaux, Frankrig

2018 Château German, Castillion, Bordeaux, FrankrigNu er der Bordeaux i glasset … en lille højrebredsvin fra AOC Castillion, der grænser op til det berømte Saint-Émilion. Den er fra Domaines Alain Aubert og hedder Château German.

Aubert familien har levet i Saint-Émilion på højre Bordeaux bred siden 1750 og har en pæn lang historie som producent af Bordeaux vine. De ejer flere vinslotte, som fx Château German, Château Hyot, Château de Ribebon, Château de Macard, Château Haut‐Gravet, Château Independance samt Château Apogee.

I dag ejes Domaines Alain Aubert af Alaine og Bernadette Aubert, som samlet har omkring 250 hektar vinmarker og dermed er én af de største producenter i Saint-Émilion. De har igennem tiden lavet deres vine fra Château de Ribebon … et storslået vinslot fra det 18. århundrede og engang var en jagthytte for kong Louis XIV. Det er smukt bevaret og ligger med udsigt over Dordogne floden.

Alaine og Bernadette Aubert driver vinhuset med hjælp fra deres 3 døtre, nemlig Cécile, Amélie og Héloise, men det er Amélie der som 7. generation reelt har overtaget ansvaret for produktionen af alle vinene hos Domaines Alain Aubert.

Denne 2018 Château German er lavet på 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc. Vinstokkene er mellem 35 og 40 år gamle og står plantet i en sandet jordbund med en undergrund bestående af ler og jern.

Druerne bliver nøje selekteret i vinmarken såvel som på vineriet, hvor mosten undergår gæring i temperaturregulerede ståltanke ved omkring 28 grader. Efter endt gæring lagrer vinen i 12-24 måneder på neutrale tanke.

Det dufter da meget godt, har nogle klassiske Bordeaux dyder, en frugt med blommer, solbær, cigaræske og cedertræ, grøntsagsfond, en stenet mineralitet og egentlig pæn frisk i frugten.

Den er smagsmæssigt skruet godt sammen … har et flot bid, hvor der både er peber, sødme, tørhed, småbitter frugt, en fast tanningreb og en robust syre. Det er faktisk flot og til tilbudsprisen en lille prisbasker. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Le Battistelle, Montesei Soave Classico, Veneto, Italien

2021 Le Battistelle, Montesei Soave Classico, Veneto, ItalienDe faste læsere ved, at jeg elsker Soave druen Garganega og denne Montesei Soave Classico fra Le Battistelle har jeg før smagt i Soave på en vintur. Nu er den i sortimentet hos Jysk Vin, hvorfra jeg smager vinen i en nyere årgang 2021

Vinhuset Le Battistelle ligger i den lille by Brognoligo midt i Soave Classico zonen. Det er grundlagt i 2002 af Gelmino og Cristina Dal Bosco, der – som flere og flere vinavlere – så stoppede med at sælge druerne til det store, lokale kooperativ og selv startede med at lave vin.

Familien Dal Bosco har samlet 9 hektar vinmarker, som er fordelt på mange parceller i bakkerne ved Brognoligo, herunder deres bedste mark Battistelle under cru’en Castellaro. Det er også den mark, som vinhuset er opkaldt efter.

Det er et lille familieforetagende og de laver alene 3 forskellige vine, herunder denne Montesei Soave Classico, som lavet på 100% Garganega, der er høstet med håndkraft.

Efter afstilkning af druerne, så presses de, hvorefter mosten gærer i 15 dage i rustfrie ståltanke, hvor vinen også lagrer 4 måneder sur lie inden aftapning på flaske og lagring i yderligere 1 måned.

Duftmæssigt … en eksplosiv, småtyk og næsten olieret duft af eksotisk frugt med ananas, abrikos, fersken, dåsepærer, mandler, ler samt en saftiglækker frugtsødme. Det dufter humørforbedrende.

Hvor smager den også godt … har en fin kombination mellem den sydeksotiske fylde og samtidig også en frisk syre mest med lemon. Der er så meget smag i vinen og det suppleres med en smeltende champagnebrus. Det er en toplækker vin, der samtidig også er ret alsidig … kan drikkes i spandevis allerede nu, men også gemmes i langt flere år, end du måske lige tror. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129,95 kr., mens prisen er 116 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, Frankrig

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, FrankrigVi fortsætter i samme boldgade, men har blot skiftet den hvide Sauvignon Blanc ud med rød Pinot Noir via denne Marigny-Neuf Pinot Noir fra Ampelidae.

Marigny-Neuf Pinot Noir er lavet med druer af klonen PN1328 fra vinhusets egne marker ved slottet Manoir of Lavauguyot. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers har jeg ikke mange oplysninger om produktionen.

Duftmæssigt er vinen virkelig grønt og urtet … endda også en smule svovlet, har syrlig ribs, stikkelsbær, lyse kirsebær og umodne nødder, marcipan samt nelliker. Alt er sådan nærmest meget direkte, stramt, ungt og syrligt.

Men smagen er anderledes … har en sød lethed. Der er bolsjesødme fra røde drops, jordbær, lyse kirsebær og hindbær, meget venlig med et lyst sind, en lys saftighed, let peber og masser af lethed og samme juraagtige syre, som 2019’eren også havde. 90 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7