Dagsarkiv: 11. august 2021

Vinanmeldelser

La Ca’ Növa … en lille kendt hemmelig Barbaresco juvel

På en smuk, lille bakketop nord for Barbaresco med floden Tarano på den vestlige side finder vi  Azienda Agricola La Ca’ Növa, der ejes af 3 brødre Pietro, Giulio og Franco Rocca, men i dag drives af Pietros søn Marco Rocca.

Navnet La Ca’ Növa er gammel piemontesisk dialekt for la casa nuova, altså det nye hus. De skyldes, at familien Rocca i 1800-tallet byggede deres smukke vingård på højderyggen af den berømte mark Montestefano i Barbaresco og selvfølgelig kaldte gården for det nye hus … selvom den i dag over 150 år senere ikke er så ny mere.

Familien har været vinbønder igennem flere generationer … og brødrene er 4. generation og Marco således 5. generation. Der var reelt de 3 brødre, som grundlagde La Ca’ Növa, da de begyndte at producere og sælge La Ca’ Növa Barbaresco vine. Tidligere var druerne blot solgt til andre producenter.

Marco er – som faderen – af den gamle skole og laver vinene som i gamle dage uden brug af temperaturstyrede tanke, med gæring i åbne kar, omrøring med en gammel træske og han bruger også alene druernes naturlige gær ved gæringen.

Vinhuset har 12 hektar vinmarker og de bedste marker er klart Montestefano og Montefico, som leverer druer til de to enkeltmarks Barbaresco’er. De to marker er af mange betegnet som baroloesque’, altså mere Barolo end Barbaresco. Rocca familien dyrker primært Nebbiolo, men også nogle hektar med både Dolcetto og Barbera.

Vinstokkene dyrkes med stor kompetence og omhu med baggrund i mange generationers tradition. La Ca’ Növa er meget selektive med valg af dyrkningsmetoder, og vinstokkene dyrkes uden brug af pesticider og alene gødning med komøg.

Der produceres i alt omkring 50.000 flasker vin på La Ca’ Növa, fordelt på 3 forskellige Barbaresco’er, men Marco sætter også en ære i at lave god Langhe Nebbiolo, Dolcetto og Barbera.

Da 2018 årgangen af husets Barbaresco’er netop er frigivet, hvad er så mere oplagt end af smage en lille håndfuld af deres vine fra netop 2018 årgangen? Det er ikke en kongeårgang ifølge vinanmeldere, men ligger samtidig på nogenlunde samme niveau som 2017.

Jeg har samlet smagt disse 4 vine fra La Ca’ Növa;

Det er alle vine, som jeg har smagt i tidligere årgange og været ganske begejstret for. Generelt set, så laver La Ca’ Növa aldeles fremragende vine og priserne ligger (endnu) meget lave, så det er også et vinhus, hvor du virkelig får vin for skillingen.

Fra 2018 årgangen har jeg tidligere smagt husets Langhe Nebbiolo, der følger mønsteret … vildt lækker Nebbiolo og igen til en pris, der må betegnes som et røverkøb

Skal jeg komme med et godt råd … så køb! Indtil nu er vinene fra La Ca’ Növa ikke rigtigt blevet opdaget, selvom der begynder at ske en stigende efterspørgsel. Men med det kvalitetsniveau, som Marco har skabt, så vil priserne i fremtiden kun gå én vej … op.

Vinanmeldelser

2019 Cantina Filippi, Vin da Góti 1 liter, Veneto, Italien

2019 Cantina Filippi, Vin da Góti 1 liter, Veneto, ItalienCantina Filippis 1 liter store Garganega vin VinDaGoti er også en ret sjælden vin, som der årligt kun laves 1.000 flasker af. Alligevel synes Filippo, at jeg da skulle ha’ en flaske med til vores mobilehome i Peschiera til at nyde samme aften. Og det gjorde vi så.

På etiketten står der; Nella nostra provincia il bicchiere da vino si chiama gòto. Ci piace bere un gòto con i nostri amici mentre chiacchieriamo del più e del meno e sulla tavola c’è qualcosa da mangiare. Il vino che ispira la convivialità lo chiamiamo vin da gòti. La misura è il litro.

Jeg har oversat det i bedste Google Translate stil og det betyder noget i retning af; I vores provins kaldes vinglasset gòto. Vi kan godt lide at få en drink med vores venner, mens vi chatter om dit og dat og på bordet er der noget at spise. Vi kalder den vin, der inspirerer til hyggevin da gòti. Størrelsen er en liter.

Paola Giagulli fortalte mig, at et gòti mere er et drikkeglas … altså glas uden stik, men at det ofte bruges i hverdagen til vin.

Garganega druerne til vinen skulle komme fra flere forskellige af Filippis marker, nemlig de 4 marker Castelcerino, Vigne della Brà, Monteseroni og Calprea. Der er ikke mange oplysninger oplysninger om produktionen, men den er selvfølgelig lavet på rustfrie ståltanke og lagret der sur lie en periode.

Duftmæssigt er der æblegrød, modne æbler, fersken, honning, varme, mynte og søde krydderier, gær, honningmelon, lidt saltede mandler, rosmarin og appelsinskal.

I munden er vinen rund, varm og fyldig, masser af æble, æblemost og æblekompost, nedfaldsæbler, fersken og lemon. Det er en tyksak af en vin, lækker og cremet med et lille stærkt, alkoholisk spark til sidst. Men det er sgu med stor drikkeglæde.

Forhandles herhjemme af Vintrovin, men denne vin er ikke i sortimentet, så prisen kendes heller ikke.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Cantina Filippi, Castelcerino Drio Casa, Veneto, Italien

2019 Cantina Filippi, Castelcerino Drio Casa, Veneto, ItalienPå vej ud af døren efter mit besøg på Cantina Filippi gav Filippo Filippi mig en flaske af hans helt egen Castelcerino Drio Casa 2019 … kun lavet i beskedne 72 eksemplarer, svarende til 54 liter.

Jeg havde forinden lige smagt vinen, men fra en flaske, som Filippo havde åbnet små 4 dage forinden, men den var fortsat i topform og blev endda også bedste vin den dag.

Druerne til vinen, som Filippo normalt gemmer til brug i sin familie, kommer fra en parcel på Castelcerino marken kaldet Drio Casa helt tæt ved vingården. Drio Casa betyder noget i retning af en grim trio, men hvorfor parcellen har fået det navn, ved jeg ikke. Men nogle har dog sagt, at Drio Casa parcellen har alle 3 slags forskellig jordtyper, der findes på Castelcerino, Monteseroni og Vigne della Brà.

Samtidig ligger Drio Casa parcellen godt omkranset af skov hele vejen rundt og dermed fantastisk beskyttet for vind og uvejr. Det giver druerne helt perfekte modningsforhold.

Jeg har heller ikke mange oplysninger om vinen, der selvfølgelig er 100% Garganega og vinificeret på en 54 liter glasballon, hvor den så vist nok også skulle være lagret en periode … formentlig 18 måneder, men det er jeg slet ikke sikker på. Og etiketten hjælper heller ikke, for vinen har slet ingen etiket … det gælder alle 72 flasker.

I næsen er det et elskovsmøde mellem mandler, honning, citroner samt lemon. Vinen er medium fyldig, meget rig på frugt, pærer, bagte æbler, røde æbler, abrikos, lidt mynte, meget aromatisk med klare mineralske noter. Men her er balance, harmonien bare ganske perfekt, præcis og kontrolleret.

Smagsmæssigt viser vinen et stor elegance … flydende, rund og alligevel med en syrlig nerve, der virker poleret og strunk. Smagen er så glat, præcis og rig med fin, start og delikat friskhed med lidt bitter grape og lemon … og hænger vildt længe i munden i vægtløs tilstand og behager alle dine sanser. Klart 6 houlbergske fingre med pil op.

Forhandles herhjemme af Vintrovin, men denne vin forhandles normalt slet ikke.

Vinanmeldelse 6/7