Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

2009 The Islander Estate Vineyards, Chardonnay, Kangaroo Island, Australien

2009 The Islander Estate Vineyards, Chardonnay, Kangaroo Island, AustralienAftenens vin nr. 2 … fortsat hvidvin, nemlig denne Chardonnay fra The Islander Estate Vineyards, som holder til ved byen Cassini i Kangaroo Island i det sydlige Australien. Vinhuset ejes af  Jacques Lurton, der til dagligt har solide rødder i Bordeaux, idet han som søn af André Lurton (ejer af Chateau Bonnet, La Louvière og Dauzac) kommer fra en af de mest respektererede familier i Bordeaux.

Efter sin uddannelse stod det klart, at Jacques var interesseret i andet end Bordeaux. I 1997 besøgte Jacques Lurton øen Kangaroo Island med sin kone, og undrede sig over, at der ikke var vin i dette enestående klima. Tre år senere købte han The Islander Estate på netop Kangaroo Island, 200 km syd for
Adelaide.

Klimaet her er køligt og tørt, betingelser som har vist sig at være fantastisk ideelle for Shiraz druen såvel som flere andre. En uspoleret vild natur, hvor Lurton råder over ca. 11 hektar vinstokke. Øen har i dag 6 vinerier. The Islander Estate har fået en kometstatus og en helt fantastisk reaktion fra vinverdenen generelt. Øen tonser af sol og kølige briser, og vinenes høje kvalitetsniveau har fået pressen ud af busken.

Den prisvindende forfatter og Australiens mest respekterede vinskribent James Halliday giver The Islander Estate de eftertragtede fem stjerner og betegnelsen “Outstanding Winery”, og Jacques Lurton er i dag en af verdens mest værdsatte og respekterede vinmagere, som laver vin mange steder rundt om i verden. Jacques Lurton er endda muligvis verdens mest erfarne vinmager, idet han står bag over 60 forskellige vine i 25 vinregioner og 10 forskellige lande rundt omkring i verden. Han er det, som australierne kalder en “flying winemaker”.

Vinen her mere farve end Rieslingen fra Weil, og duftmæssigt i en anden boldgade. Chardonnay kunne vi godt gætte, duft med melon, overgærede og overmodne æbler, brændt eg og smagsmæssigt en sjov, særegen tørhed med en lidt spicy eftersmag. God friskhed i vinen, og ingen tung Chardonnay, men lidt kantet og måske en anelse for alkoholrig. Lidt mineralitet, stenet indtryk med god syre, selvom der bestemt også er en beskeden frugtsødme i vinen.

Tidligere forhandlet af Vinmonopolet i Silkeborg, pris 69,75 kr. Har ikke kunnet finde den i dag i Danmark.

Vinanmeldelse 4/7 

2011 Bernard Magrez, Leyenda, Central Valley, Chile

Så støder vi atter ind i ham, Bernard Magrez. Jeg har skrevet om ham tidligere, men gør det gerne igen.

Bernard Magrez er en af Bordeaux’s helt store vinkøbmænd. Igennem 40 år har han opkøbt 35 små og store vingårde, 21 af dem i Bordeaux med Château Pape Clémant, Grand Cru Classé i Graves, i toppen samt det tidligere danskejede Château Fombrauge i Saint-Émilion, endvidere 6 vingårde i Languedoc-Roussillon og 8 uden for Frankrig, nemlig to i Spanien, de øvrige i Portugal, Marokko, Napa Valley i Californien, Chile, Argentina og Uruguay.

Magrez voksede op med en streng far, der smed ham ud hjemmefra, da han var fyldt tolv. Han blev uddannet som snedker i Pyrenæerne, og da han som ung mand i 1964 var tilbage i Paris, overtog han et lille importfirma for portvin fra en aldrende ejer. Firmaet hed egentlig Grelaud, men Magrez døbte det om til William Pitters for at gøre det mere interessant i USA. Inspirationen til navnet hentede han i en gammel film med Ester Williams – hende med badedragten.

Det var dengang det franske supermarked Carrefour åbnede uden for Paris, og Magrez så, at her lå der et fremtidigt salg. Hans firma voksede støt og blev efterhånden Frankrigs største grossist i vin og spiritus.

I 2005 solgte han William Pitters og likørfirmaet Marie Brizard, og de mange penge, som han tjente, investerer han i sine vinslotte. Endvidere er han siden 2001 blevet kendt som skuespilleren Gérard Depardieus legekammerat, når det gælder købet af vinslotte. Han markedsfører vinene fra Depardieus syv slotte.

Magrez arbejder sammen med den berømte vinkonsulent Michel Rolland, og han er besat af tanken om, at den enkelte vinmarks terroir godt nok har betydning, men at det også – selv på mindre berømte terroirs – er muligt at lave store vine i en begrænset produktion, som han kalder “micro-cuvéer”. Hans navn står på samtlige flasker fra alle slottene, og her er vi i Chile, hvor Magrez også laver vin.

Druerne til Leyenda hentes i Maipo Valley, der er Chiles mest kendte vinområde. Området er ekstremt tørt med kun 300 mm regn om året (hvor vinstokken normalt skal have mellem 5 – 700 mm regn for at kunne overleve), hvorfor at det er nødvendigt, at vinstokkene kunstvandes med smeltevand fra Andesbjergene for at kunne overleve. Området er specielt kendt for sine tilplantninger med Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Duftmæssigt er der sol, sødme i vinen … sammen med lidt urter, primært timian. Solen går igen i smagen sammen med salvie, fin tørhed og ellers en blød, frugtrig og rund vin med en medium eftersmag. Til pengene et fint køb.

Købt hos Vinspecialisten, pris 90 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2011 Cave Vinicole Wolfberger, Riesling-Pinot Gris, Alsace, Frankrig

2011 Cave Vinicole Wolfberger, Riesling-Pinot Gris, Alsace, FrankrigAftenens første vin … sædvanen tro en hvidvin, som vi nød både som velkomst og til forretten. Paul havde valgt en Alsace vin, nærmere bestemt en Riesling-Pinot Gris fra kooperativet Cave Vinicole Wolfberger i Eguisheim.

Det er et stort kooperativ, over 110 år gammelt med 136 ansatte, 450 tilknyttede vinbønder, ikke mindre end 13.000 forskellige parceller … heraf 15 Grand Crus og et samlet areal vinmarker på 1.200 hektar.

Kooperativet har da også en årlig omsætning på 56 millioner Euro og laver i alt 13.000 flasker vin, Crémant og Eaux-de-Vie d’Alsace om året. Det skulle vistnok være omkring 150.000 hektoliter på årsbasis.

Herudover har kooperativet 6 butikker rundt om i Alsace området.

Leder af kooperativet er i dag den unge Hervé Schwendenmann, som har 5 ansatte ønologer til at forestå vinfremstillingen af de over 300 forskellige vine, som laves på kooperativet, nemlig Jérôme Keller, Alexandre Di Stefano, Emilie Lejour, Déborah Ruffing og Virginie Monso.

Vinen her er én af de mange hvide vine, og den er lavet på en blanding af Riesling og Pinot Gris, forholdet kan jeg dog ikke finde noget om.

Duften er sådan lidt fersken, melon, pære, lidt citrus og persille (jo, den er god nok). Smagsmæssigt en fin tør syre, grønne æbler … smager mere af Riesling end af Pinot Gris, og heller ikke så megen sødme. Lidt fenikkel, en lille anelse sødme, men ellers fin frisk og med en mellem eftersmag.

Hvem medbragte vinen: Paul

Købt hos Salling Vinshop, pris 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Bodegas Valentin Bianchi, Famiglia Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina

2009 Bodegas Valentin Bianchi, Famiglia Cabernet Sauvignon, Mendoza, ArgentinaOgså lige en vin fra bestyrelsesmødet i mandags, nemlig denne Famiglia Cabernet Sauvignon fra Bodegas Valentin Bianchi, som ligger lige uden for Rafael i det solrige Mendoza i Argentina.

San Rafael er køligere end Mendozas nordlige del og specielt Cabernet Sauvignon trives godt her. Dagene er solfyldte og lange og sikrer druerne optimal modenhed. Nætterne er kølige og således med til at opretholde det optimale syreniveau, som sikrer perfekt balancerede vine.

Vinhuset hører til blandt én af HJ Hansens storsællerter, bl.a. sælges der tonsvis af den prisbillige Elsa i forskellige afskygninger. Bodegas Valentin Bianchi hører da også til blandt de ansete producenter i Argentina. Valentin Bianchis vine er utroligt populære, især i USA, og roses i høj grad af Robert Parker.

Bodegaen er også et yndet turistmål, som hvert år besøges af ikke mindre end 100.000 turister !!!

Bodegas Valentin Bianchi er grundlagt i 1928 af Don Valentin Bianchi, som havde en drøm om at ege en lille vingård og selv lave vin. Den lille vingård han købte kaldte han “El Chiche”.

I dag er det imidlertid blevet en større historie, for nu omfatter vingården mere end 700 hektar vinmarker og salg af vinene i hele verden. Det er 3. generation af Bianchi familien som driver vingården i dag, nemlig Raúl, Sylvia og Valentín Bianchi samt Ricardo Stradella, og de har indrettet et supermoderne vineri  i Mendoza.

Vinmager på gården er Francisco Martinez, der har været på Bodegas Bianchi i mere end 30 år, samt Facundo Pereira.

Her har vi husets Famiglia Cabernet Sauvignon fra Premium serien (det øverste er naturligvis Ultra Premium), og den er lavet af druer fra marken Asti y Doña Elsa. Vinmager på denne vin er Facundo Pereira.

Lad os se på mine smagsnoter. Duftmæssigt noterede jeg først en anelse prop … ikke meget, men en anelse. Vi havde en diskussion omkring dette, idet der var uenighed, om hvorvidt vinen havde prop. Jeg duftede det i starten, men det skal også siges, at det faktisk blev sværere at dufte efterhånden som vinen havde stået i glasset i en periode. Ellers noterede jeg med eukalyptus, solbær, varme og meget frugtrig. Lidt chokolade måske også. Smagsmæssigt solbær, lidt krydret og en anelse for meget alkohol.

Købt hos Vinspecialisten, pris 100 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

1995 Castello di Monterinaldi, Chianti Classico Riserva, Toscana, Italien

1995 Castello di Monterinaldi, Chianti Classico Riserva, Toscana, ItalienSidste vin lørdag blev en gammel sag … nemlig en 18 år gammel Chianti Classico Riserva fra vinhuset Castello di Monterinaldi, opkaldt efter det historiske slot, som ligger i Radda midt i hjertet af den mest historiske del af Chianti Classico. Slottets historie kan dateres helt tilbage til år 1010, hvor historiske dokumenter nævnet greven Gottifredo Gottizio af lombardiske afstamning, Lord of Monterinaldi.

Efter slaget ved Montapertiet i 1268 og efter bombeangreb i anden verdenskrig blev store dele af slottet imidlertid ødelagt, og i dag eksisterer der kun nogle gamle huse. Vinhuset Castello di Monterinaldi ligger ikke langt fra slottet og har siden 1961 været ejet af Ciampi familien, og det er samtidig et af de mest moderne vinhuse i området.

Vingården er på ikke mindre end 400 hektar, som omfatter vinmarker, olivenlunde, valnødlunde, skove og græsarealer. Vinmarkerne er samlet set omkring 65 hektar, og her er 60 hektar beplantet med Sangiovese, mens de resterende 5 hektar består af vinstokkke med Canaiolo, Colorino, Malvasia, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah og Gamay. Den primære produktion er derfor også Chianti Classico DOCG.

Den årlige vinproduktion ligger på omkring 3.545 hektoliter, hvilket vel svarer til omkring 472.000 flasker vin. Gården har en kælder med en lagerkapacitet på 13.700 hektoliter, hvoraf 10.500 hektoliter er cementkar, 700 hektoliter er ståltanke og 2.000 hektoliter er slavonske egetræsfade.

Her har vi husets Chianti Classico Riserva, lavet på druerne fra gårdens marker i Radda, 90-95% Sangiovese og derudover lidt Canaiolo og lidt andre druer i resten. Lagret 21 måneder på fad, og derefter 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Nå, men lad os se, om denne ældre sag fortsat er i live? Duftmæssigt er alderen ikke gået vinen forbi. Den dufter lidt speciel … for nu at være et gran høflig. Der er prut, indeklemt kloakrør, mælkesyre, gammel brakvand, sved, yoghurt … ikke bedste start. Smagsmæssigt så overrasker vinen imidlertid, for her er der masser af livlig syre, kirsebær, tanniner … endda så meget, at vinen sætter sig på fortænderne … flot efter 18 år. Smager faktisk rigtigt godt … mens duften jo er lidt …. ja, speciel.

Ingen oplysninger om pris eller forhandling.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Cecchetti Wine Company, Redtree Pinot Noir, Californien, USA

2009 Cecchetti Wine Company, Redtree Pinot Noir, Californien, USAMed næste vin hoppede vi over til noget helt andet. Pinot Noir fra Californien, nemlig denne Redtree Pinot Noir fra Cecchetti Wine Company, som har deres base i Sonoma. Det er et forholdsvis nyt selskab i vinbranchen, og de ejer ikke selv vingårde eller vinmarker, men opkøber druer og står for selve produktionen af vinene.

Cacchetti Wine Company grundlagt af industrieveteranen Roy Cecchetti og hans kone Rachael i 2007. Roy har over 20 års erfaring med udvikling af vinmærker, herunder er Roy sammen med svogeren Don Sebastiani er profilerne bag Pepperwood Grove, et af de bedst vinmærker i USA. I 2012 solgte Roy omkring 152.000 kasser Redtree, så der er tale om en større forretning, og Reetree er kun én af mange mærker hos Cacchetti Wine Company.

Èn af grundene til successen er måske filosofien hos Cacchetti, nemlig at deres vine skal være forbrugervenlige samt have en fornuftig pris, som ellers ikke er det der er mest af i Californien. Druerne til Redtree kommer fra området omkring Lake County, som er den nye region på vej frem. Klimaet her er meget velegnet til Pinot Noir.

Den tidligere vinmager for Pepperwood Grove, Bob Broman er også vinmager for produktionen af Redtree.

Og de har ramt plet omkring det forbrugervenlige, for det er et letdrikkelig, easygoing vin, som dufter af jordbær, kirsebær, lidt gammel karklud, stor Pinot sødme, lidt eg samt urter og en anelse grønne toner. Smagsmæssigt høj grad af sødme, og man smager også, at vinen har fået mere sol end europæiske Pinot Noirs, men det kammer bestemt ikke over og det bliver ikke voldsomt. På den måde en fin lethed, god tørhed og en eftersmag med lidt kirsebær og urter.

Forhandles af A. Vinstouw eller Smag Først, pris 99 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2012 Elio Filippino, Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italien

2012 Elio Filippino, Moscato d'Asti DOCG, Piemonte, ItalienTil aftenens sidste ret, desserten, skulle vi selvfølgelig også nyde et enkelt glas dessertvin, og her havde Thomas valgt denne Moscato d’Asti fra Azienda Vitivinicola di Elio Filippino … fabelagtigt navn i øvrigt.

Vinhuset Filippino har hjemme i byen Neive 12 km. fra Alba i Piemonte og har produceret vine siden det tidlige 19. århundrede. Først i 50’erne kom familiens navn på labels, da man valgte egen produktion frem for at videresælge druerne til andre producenter. Elio Filippino varetager i dag vinproduktionen med hjælp fra hans mor Lucia, hans søster Ivana og hans hustru Miriam.

Produktionen af familiens røde vine sker næsten udelukkende på Piemonte druesorterne Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) og Barbera (Barbera d’Alba). Familien producerer dog også to fremragende hvide vine på druerne Arneis og Cortese di Gavi og ligeledes produceres en lækker Moscato d’Asti, og det er netop denne vin, som vi har i glasset.

Duftmæssigt masser af overmodne æbler, honning, nødder, muscat og æblekage/-tærte. Smagsmæssigt selvfølgelig masser af sødme med hint af nødder, men også lidt friskhed, som klæder vinen. Lidt bitter i eftersmagen, hvilket også gør nuancerne i vinen større, så det ikke bare bliver en stor sød frugtbombe.

Forhandles bl.a. af SB Vinimport, pris 77 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2011 Weingut Josef Rosch, Leiwener Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2011 Weingut Josef Rosch, Leiwener Riesling Trocken, Mosel, TysklandNæste vin … også en hvidvin, men denne gang en Riesling, og fra Mosel. Vingården ligger midt i den lille by Leiwen i den store sløjfe på Mosel floden mellem Klüsserath og Trittenheim.

Gården er grundlagt af Josef Rosch, men sønnen Werner Rosch overtog driften i 1985 og på daværende tidspunkt var ejendommen fortsat på beskedne 1,5 hektar. I mellemtiden er ejendommen nu vokset til 7,5 hektar, og beliggenheden på de stejle skråninger, der har et meget stort indhold af skifer, giver frugtholdige, mineralske vine med lav alkoholprocent og slank elegance.

Vinmarkerne har flotte navne som Trittenheimer Altärchen, Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Leiwener Klostergarten, Klüsserather Bruderschaft og Dhroner Hofberger.

Hos Weingut Josef Rosch har man specialiseret sig i dyrkning af Riesling, og vinene fermenteres spontant, og fremstilles primært på stål. Der sker kun lagring på klassiske egetræstønder for omkring ti procent af husets vine, hvilket sikrer Rosch en enkel og mineralsk stil. Der produceres ca. 60.000 flasker årligt på vingården.

I den tyske “vinbibel” Eichelmann 2010 får Rosch fem stjener, hvilket er maksimum. Ud af 949 vingårde er kun 8 vinbønder i denne klasse, der har betegnelsen Weltklasse.

Duftmæssigt et let krydret bouquet, lidt abrikos, en anelse petroleum, honning, hø, grape, stikkelsbær og muskat. Smagsmæssig meget frisk, svag syre og pænt med sødme, måske en anelse for meget til den søde side. Mangler lidt intensitet, men ellers en fin, fin Riesling.

Købt hos Jysk Vin, pris 92 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Terras de Alter, Terra D’Alter Alicante Bouschet, Alentejo, Portugal

2009 Terras de Alter, Terra D'Alter Alicante Bouschet, Alentejo, PortugalAftenens sidste vin var denne Terra D’Alter Alicante Bouschet fra vinhuset Terras de Alter Companhia de Vinhos. Vi er i Portugal, helt præcis i byen Fronteira i Alentejo.

Vinhuset hedder Terras de Alter Companhia de Vinhos Lda. og er etableret via en sammenlægning af to landbrugsvirksomheder, Sociedade Agrícola DAS Antas og Sociedade Agrícola do Monte Barrão. Hertil har man knyttet ønologens Peter Brights selskab Pink Living. Målet er at lave et slagkraftigt selskab for produktion og international markedsføring af vine fra Portugal.

Peter Bright havde i forvejen et omfattende CV inden for produktion og international markedsføring af vin. Peter Bright er fra Australien og startede efter endt uddannelse hos Lindmans i Australien og har efterfølgende været hos en lang række vinhuse i Portugal. Var bl.a. årets vinmager i Portugal i 1992.

Hos Terras de Alter Companhia de Vinhos Lda. bruges der druer fra en lang række producenter i både Alter do Chão og Fronteira regionen, men derudover hentes der også druer fra leverandører i hele Alto Alentejo.

Jeg har tidligere smagt og anmeldt husets 2009 Terras de Alter, Telhas, men her har vi deres Terra D’Alter Alicante Bouschet, som kommer fra en serie af vin lavet på forskellige druer. Vinen her er lavet på druerne Alicant Bouschet, en krydsningdrue skabt af Henri Bouschet mellem 1865 og 1885. Druen er en krydsning af Petit Bouschet og Grenache, og den kendetegnes ved at have rød saft modsat den klare saft i normale blå druer. Druen har ry for at kunne gøre selv en hvidvin mørk som natten ved tilsætning af blot 1/5 del Alicante, som druen også ofte bare kaldes.

Druen giver således vine ekstrem mørk farve og en stor, krydret næse, masser af alkohol og en forbavsende blød smag. Druen er populær i Californien, Algier og så netop Alentejo i Portugal. Her har vinen samtidig lagret på fransk eg i 6 måneder.

Duftmæssigt masser af overmodne kirsebær, blommer, svedsker, blomster, chokolade, lidt våd hund og lidt urter. Måske en smule speciel i duften, men bestemt ikke ubehageligt. Smagsmæssigt er der sødme, blødhed og lidt svedskeagtig sommersol. Fyldig og kraftig, men fortsat med en lille anelse tannin, som holder vinen sammen. Meget drikkevenlig, og bestemt en vin, som rigtigt mange vil kunne lide. Nok en anelse for sød til mig.

Fås hos Glud Vin, pris 99 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2009 Domaine Agapé, Helios Pinot Noir B Elevé en Barrique, Alsace, Frankrig

2009 Domaine Agapé, Helios Pinot Noir "B" Elevé en Barrique, Alsace, FrankrigLørdag lidt gæster … og selvfølgelig lidt vine på bordet, blandt andet denne gamle kending, Domaine Agapé med den charmerende Vincent Sipp ved roret. Nu har jeg skrevet om Domaine Agapé flere gange, da jeg har smagt hovedparten af hans vine, så jeg skal ikke trætte jer med en helt masse om selve vingården nede i Alsace.

Sidst jeg smagte Pinot Noir fra Domaine Agapé, var det hans 2011 Domaine Agapé, Expression Pinot Noir, som ikke – som denne – har lagret på egetræsfade. Lagringen på eg er det sidste krydderi, og nærmest uundværligt for Pinot Noir … i hvert fald, hvis det skal blive rigtigt godt … og det skal det jo helst.

Da jeg besøgte Vincent Sipp i sommeren 2011 smagte jeg de to forskellige Pinot Noir efter hinanden, og forskellen er stor. Hvor denne Pinot Noir B er meget drikkevenlig og indbydende, så er jeg ikke særlig vild med den “almindelige” Pinot Noir, som jeg da også alene gav 3 Thumbs Up. Generelt må man nu sige, at Sipp bestemt er bedst til de hvide vine. Ubetinget.

Agapé er i øvrigt 100% økologisk, idet Vincent dyrker jorden efter økologiske principper. Al gødning til afgrøderne er fra naturlig kompost og jorden bliver pløjet i efteråret for både at stimulere livet i jorden, og for at undgå vinterens erosion. Målet er at få så koncentrerede druer med så rent et udtryk som muligt.

I Danmark findes hans vine på eksklusive restauranter som Noma, Formel B, Sollerød Kro, Paustian og Kokkeriet. Vincent betroede mig dog under mit besøg hos ham, at han aldrig selv havde været på Noma … det er da alt for dyrt.

Lad os kigge nærmere på denne Pinot Noir B. Duftmæssigt lidt svag i koderne … ikke stor stald eller Pinot sødme, men lidt ribs, grønne blade, syrlige kirsebær og lidt hengemt eg. Smagsmæssigt fin frugt, syrlig, behagelig og elegant, men ikke noget stor Pinot Noir. Let drikkelig og lidt mineralsk i udtrykket. Måske det ville ha’ klædt vinen med lidt mad til, lidt ost eller rødt kød.

Købt på gården i Alsace, pris omkring 150 kr.

Vinanmeldelse 4/7