Tag-arkiv: Mendoza

2012 Bodegas Valentin Bianchi, Bianchi Particular Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina

2012 Bodegas Valentin Bianchi, Bianchi Particular Cabernet Sauvignon, Mendoza, ArgentinaMed den 3. Cabernet Sauvignon kom vi lidt længere mod syd … nemlig med denne argentinske 2012 Bianchi Particular Cabernet Sauvignon fra Bodegas Valentin Bianchi … et af de vinhuse, som jeg har skrevet om tidligere.

Bodegas Valentin Bianchi hører til blandt de ansete producenter i Argentina.

Valentin Bianchis vine er utroligt populære – især i USA – og roses i høj grad af Robert Parker. Bodegaen er også et yndet turistmål, som hvert år besøges af ikke mindre end 100.000 turister.

Bodegas Valentin Bianchi er grundlagt i 1928 af Don Valentin Bianchi, som havde en drøm om at eje en lille vingård og selv lave vin. Den lille vingård han købte kaldte han El Chiche. I dag er det imidlertid blevet en større historie, for nu omfatter vingården mere end 700 hektar vinmarker og salg af vinene i hele verden.

Det er 3. generation af Bianchi familien som driver vingården i dag, nemlig Raúl, Sylvia og Valentín Bianchi samt Ricardo Stradella, og de har indrettet et supermoderne vineri  i Mendoza. Vinmager på gården er Francisco Martinez, der har været på Bodegas Bianchi i mere end 30 år, samt Facundo Pereira.

Denne vin er – modsat forrige – 100% Cabernet Sauvignon, hvor druerne kommer fra husets ejendom Finca Asti Estate, som ligger i Las Paredes, San Rafael i Mendoza-provinsen.

Det er et lavtliggende, stenet og næsten gold jord, som er velegnet til dyrkning af vin … specielt Malbec, men familien dyrker altså også Cabernet Sauvignon der. Den eneste trussel er store hagl, og derfor er hele marken beskyttet med specielle net.

Particular har været produceret siden 1928 i meget beskedne mængder og kun til familie og venner. I dag er produktionen stadig på omkring beskedne 20.000 flasker om året.

Efter den manuelle høst afstilkes klaserne let, hvorefter fermenteringen sker med udvalgt gær, 3 ugers maceration og efter endt fermentering lagrer vinen 12 måneder på 80% nye franske fade og 20% amerikanske fade, som er medium ristet. Derefter sammenstikkes vinen og hviler mindst 8 måneder inden frigivelse.

I næsen er vinen nærmest proppet med frugt … fed frugt, mørk frugt, blommer, kirsebær og næsten helt syltetøj-fed. Derudover er der kul, blæk, kanel, vanilje, animalsk babybræk på den fede måde og måske endda lidt parfume … hvis den altså ikke kom fra et par ældre damer, som sad lige overfor jeres flittige vinblogger og helt klart havde haft en tung finger på parfumeflakonen.

Ja, faktisk måtte vi gå lidt væk fra damerne med vort glas for at kunne få et ordentligt og rent snif af vinene.

Smagsmæssigt godt med tanniner, tørhed og mørk frugt. Vinen er virkelig tør og Thumbs Up for det. I munden bliver frugten lysere og lettere end duften indikerer, hvilket egentligt er meget lækkert og måske endda med lidt Bordeaux referencer.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 175 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2015 Salentein, Pinot Noir Barrel Selection, Mendoza, Argentina

2015 Salentein, Pinot Noir Barrel Selection, Mendoza, ArgentinaVi drøner videre med lidt oversøisk pino … Pinot Noir Barrel Selection fra det store vinhus Salentein, der ligger højt i Valle de Uco omkring 100 kilometer fra byen Mendoza i Argentina.

Bodegas Salentein er grundlagt i 1995, og ejes af en hollandsk entreprenør sammen med Carlos Alberto Pulenta, som tilhører én af de vigtigste vinfamilier i Argentina.

Vingården er på ikke mindre end  2.000 hektar, hvoraf alene 700 hektar er vinmarker, og til Bodegas Salentein hører også gårde som La Pampa, El Portillo og San Pablo, der alle har en lang vinhistorie og har fremragende vinmarker i de bedste vinregioner for foden af Andelsbjergene. Vinmarkerne ligger helt op til 1.500 meters højde.

Bodegas Salenteins vinkælder er en imponerende bygning, der danner et stort underjordisk kors. Centrummet for de fire kældergange, der befinder sig i to etager, minder om et antik forum med søjler.

Hvis du en dag har tid, så gå lige ind på Bodegas Salenteins hjemmeside og se fotos af den imponerende kælder, som har plads til over 5.000 tønder vin. Udover vinproduktionen er turisme også et vigtigt grundlag for driften.

Ansvarlig vinmager på vingården er  Laureano Gomez, og med hans hjælp blev Bodegas Salentein i 2003 tildelt titlen som Winery of the Year på Wine & Spirit udstillingen i London. Det er imidlertid vinmageren José Galante, der er ansvarlig på denne Pinot Noir Barrel Selection.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, lagret 10 måneder på eg og flasket uden filtrering, men ellers ikke de store oplysninger om vinen.

Næsen er meget typisk oversøisk pino … moden sød frugt, søde kirsebær, nærmest kandiserede kirsebær, ristede fade, tobak, chokolade, chokoladecookies, rosmarin og ellers kanel samt lidt vanilje. Det smager også sødt, pænt og modent … fyldig med mørke kirsebær, let peber og en kende voluminøs.

Forhandles i Føtex, hvor en flaske normalt koster 95 kr., men ofte fås på tilbud til 70 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 

 

2014 Abremundos, Octava Bassa, Mendoza, Argentina

2014 Abremundos, Octava Bassa, Mendoza, ArgentinaDenne vin fra de rare nordjyder hos Supervin kunne såmænd godt være et akkompagnement til juleanden … musisk Octava Bassa fra det argentinske vinhus Abremundos.

Og den har jo samtidig – som det kan ses på flasken – masser af priser og point på øverste nodelinje. Lad os se nærmere på, om der er noget om snakken, om juleanden kan holde takten og sætte pris på at komme en oktav op med Octava Bassa. Måske er lykketallene 91 – 94 – 97 – 90 den helt rigtige kombination en sådan hellig aften med sul, and, brunede kartofler og jul.

Abremundos er grundlagt i 2012 af vennerne Pedro Aznar og Marcelo Pelleriti. Det er de to kække fyre på billedet ovenfor … Pedro er rockmusiker, Marcelo vinmager og begge deler stor passion for både musik og vin.

Marcelo havde tidligere arbejdet i Bordeaux som højre hånd for den verdenskendte flyvende vinmager Michael Rolland og var med til at lave en 2010’er Pomerol fra Château La Violette … en vin, som Robert Parker gav 100 point.

Da Pedro fortalte Marcelo om sin drøm om selv at lave vine, så fortalte Marcelo om det perfekte, højtbeliggende område Valle de Uco i Mendoza og det blev således startskuddet til et joint venture om etableringen af vingården Abremundos ved Tunuyán.

Deres første vin var en 2011’er Página 1 … et blend mixet af Pedro fra druer fra nogle vinmarker fra Marcelos families vinmarker i Valle de Uco. Vinen blev et mix på Cabernet Franc og Malbec, gæret på små franske egetræsfade og lavet som en limited edition med kun 1.200 flasker.

Successen kom øjeblikkelig, idet vinen allerede efter frigivelse i 2014 fik 99 point af vinkritikeren James Suckling og dermed blev hans højeste ratede vin i 2014. Og siden har vinpressen øget udmærkelser efter vinene fra Abremundos.

Her er det makkerparrets Octava Bassa, som er 100% Malbec, som er lavet i små barriques … kold maceration i 10-15 dage og efter fermentering er vinen også lagret i franske barriques 16 måneder efterfulgt af 6 måneder på flaske inden frigivelse. Suckling har givet denne vin 97 point i årgang 2013 og 94 point for denne årgang 2014.

Og det er sgu oss’ ganske flot, vellavet, fuldfed vin … næsen nærmest overøser dig med mørk, fed frugt, kul, sød engelsk lakrids, mælkechokolade og en anelse eg. Der fornemmes stor tæthed, saftighed, power samt en vis sødme. Det lover godt.

I munden er det koncentreret, cremet, fløjlsblød og sød ekstrakt med en vis tørhed. Tanninerne markerer sig lige, napper lidt, men er ellers ganske bløde og føjelige. Det er en saftig, kraftig og fed vin, opulent med mælkechokolade, et lille touch af nogle krydderier og hold kæft, hvor den egentlig smager godt.

Denne vin vil rigtige mange – forståeligt nok – blive rigtig vild med og selv byggesjakket vil savle. Jeg ka’ sgu også li’ den massive vin og vil måske endda nuppe en flaske til juleanden … eller måske bare gemme flaske til mig selv en sen aften.

Abremundos for satan! Og så har vinen endda et par storesøstre!

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 269,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 189 kr.

Et lille fif dog … dens storesøster Octava Alta – som jeg dog ikke har smagt – er pt på ekstraordinært tilbud til 139,95 kr. ved køb af 6 flasker mod en normalpris på 429,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7  

 

2014 Zorzal Wines, Malbec Terroir Único, Mendoza, Argentina

2014 Zorzal Wines, Malbec Terroir Único, Mendoza, ArgentinaTo sjæle, en tanke. Både Steffen og jeg havde argentinsk Malbec med som vin nr. 2 til vores vinaften. Steffens var denne Malbec Terroir Único fra Zorzal Wines … et hus, som han tidligere har præsenteret os for.

Vi har bl.a. før smagt husets 2014 Gran Terroir Pinot Noir og deres imponerende 2013 Eggo Tinto de Tiza.

Zorzal Wines ligger i Mendozo i Argentina … nemlig i området Gualtallary, som ligger i omkring 1.350 meters højde sydvest for de kendte områder som Maipú og Luján de Cuyo i Mendoza.

Vi er også tættere på Andesbjergene ovre mod Chile.
Vinhuset er grundlagt i 2008 af de tre argentinske brødre Gerardo, Matías og Juan Pablo Michelini samt 6 canadiske investorer anført af Bruce Murray og Dan Huras, som begge havde tjent en stor røvfuld penge indenfor olie- og gasindustrien.

Det afspejlede sig også i opstarten, hvor der blev opført et state-of-the-art vineri, som stod færdigt i 2009. Imens lånte vinhuset allerede i 2008 lokaler, hvor de første vine på Malbec blev produceret.

Og fra starten har vinhuset fået enorm succes. Således har det store Wine & Spirits Magazine to gange udråbt Zorzal Wines som et af de af 100 bedste vinhuse i verdenen. Den store succes kan i høj grad tilskrives de kreative, kunstneriske vinmagere Matias og Juan Pablo Michelini, hvor det specielt er sidstnævnte, som er ansvarlig vinmager.

Juan Pablo er uddannet ønolog fra Don Bosco College, som er Mendozas vigtigste skole for uddannelse af vinmagere. Derefter har Juan Pablo arbejdet på St. Francis Winery i Sonoma samt hos det argentinske vinhus Doña Paula.

Derudover har han boet to år i Frankrig, hvor han bl.a. arbejdede i Pomerol inden han igen rejste tilbage til Argentina, hvor han arbejde en periode i Cafayate. Juan Pablo er lidt af en hippie … meget utraditionel på mange måder.

Derudover er Juan Pablo en ivrig guitarist og det påstås, at man aldrig har set han til en vinsmagning uden hans guitar. Den sidste broder Gerardo Michelini er ikke involveret i selve vinproduktionen, men er mere vinhusets opsynsmand.

Zorzal Wines har samlet 70 hektar højtbeliggende vinmarker, hvor jorden består af sand, sten, kalksten. Vinstokkene omfatter sorter som Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc og et par stykker mere.

Med en minimalistisk og perfektionistisk tilgang til arbejdet i vinmark og vinifikationen skaber de ekspressive, aromatiske og komplekse vine med ren frugt, mineralsk rygrad og frisk struktur.

Brugen af fade er meget begrænset, så i stedet vinificeres topvinene i store cement-æg. Vinene fra huset er opdelt i 3 serier, nemlig først Terroir Único, så Gran Terroir og endelig topvinene i Specialties.

Denne Malbec er selvfølgelig fra Terroir Único serien. Druerne til vinen kommer fra 7 år gamle vinstokke på fra marker ved Gualtallary, Tupungato i 1.350 meters højde. Druerne høstet af 3 omgange og hver høst vinificeres separat inden endelig samling.

Vinen er lavet med maceration i 15 dage inden gæringen sker ved temperaturer op til 28 grader. Derefter lagrer vinen i store betontanke, men hvor lang tid fremgår dog ikke.

Lad os stikke emhætten ned … mørk og fuldfed vin, som byder på brombær, blåbær, solbær, frugten er både dyb og mørk, der er en vis tørhed, eg, sødme, beef jerk, flæsk, kaktus, blæk, lakrids, tobak, kul, kridt og hæfteplaster. Fuld af indtryk med andre ord.

Smagen er præget af fedme, sødme og mørk, dyb frugt. Vinen har dog også fin syre og er næsten samtidig lidt salt. Supermoden syre og kalket tannin, fed og mægtig.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2015 Finca Sophenia, Altosur Malbec, Mendoza, Argentina

Finca Sophenia ligger ved foden af det majestætiske bjerg Tupungato – en del af Andesbjergene – i Gualtallary-distriktet i Mendoza, ikke langt fra Uco Valley. Og det højtliggende vinhus står bag næste vin Altosur Malbec.

Vinhuset er grundlagt i 1997 af Roberto Luka, som forinden var administrerende direktør i et stort vinimportfirma i Argentina samt bestyrelsesformand i organisationen Wines of Argentina. Han grundlagte vinhuset sammen med Gustavo Benvenuto og opkaldte det efter Gustavos datter Sophia og sin egen datter Eugenia.

Senere er der kommet flere investorer med i ejerkredsen, bl.a. Néstor Rebagliati og Daniel Sammartino, men Roberto er fortsat majoritetsaktionær og den, som leder foretagendet.

Vinhuset har 130 hektar vinmarker i Gualtallary-distriktet beliggende i en højde af 1.200 meter med vinstokke, som blev plantet tilbage ved etableringen. Dengang var området ganske ukendt, men det fik Finca Sophenia lavet om på.

I stedet for at udplante den samme klon af vinstokke som naboerne, så testede Roberto og Gustavo en lang række muligheder inden de lod stokkene udplante.

For Malbecs vedkommende faldt valget på en klon, som giver bløde vine med masser af aroma og præcis den stil som Roberto ville opnå. Udover Malbec dyrkes der også Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Vinene på Finca Sophenia laves af husets ansatte vinmager Rogelio Rabino, men med hjælp fra en team af rådgivende konsulenter, bl.a. Matías Michelini og den allestedsværende Michel Rolland … vel verdens mest berømte vinkonsulent.

Der laves en række vine i forskellige serier, nogle blot som Finca Sophenia, serien E.S. Vino og endelig Altosur. Altosur betyder ikke “altid sur”, men derimod “højt i syden” og består af 8 forskellige vine, hvoraf denne Malbec er en af vinene.

Vinen er lavet med kold maceration … hvor lang tid fremgår ikke, fermentering med udvalgte gærtyper på temperaturstyrede rustfrie ståltanke og efter vinificeringen har vinen lagret 3-4 måneder i franske og amerikanske egefade.

Duftmæssigt en fed, let lasket vin med tonsvis af sødme, kanel, vanilje som de første aromaer. Der er faktisk nærmest lidt sød stald over duften sammen med solbær, blommer, mælkechokolade, kakao, en cappocino og et glas cola.

I munden er vinen blød, fyldig, cremet … men også ganske opulent og ganske sød. Det er søde, næsten kandiserede kirsebær, solbær, blommer, næsten marmeladefrugt, chokolade og svag syre. Det er meget easygoing, drikkevenlig og nærmest bællevin, men bliver måske hurtigt lidt for meget.

Fået i gave fra Jesper, men er tidligere solgt via Vivino til 69 kr. mod en normalpris på 99 kr.

Rating 3/7 

2010 Bodegas Atamisque, Catalpa Pinot Noir Single Vineyard, Mendoza, Argentina

Ved foden af Andesbjergene i den højtliggende Uco Valley ved San José i Tupungato på Route 86 – også kendt som Ruta del Vino – finder vi Bodegas Atamisque. De står bag næste vin … Catalpa Pinot Noir Single Vineyard.

Vinhuset er grundlagt af John og Chantal Du Monceau, som i 2006 købte en gammel historisk ejendom og byggede deres state-of-the-art vineri. Ejendommen ligger på jorder, der reelt har været dyrket vindyrket siden jesuiterne grundlagde Estancia Atamisque helt tilbage i 1608.

John og Chantal Du Monceau er fra Frankrig, men havde forelsket sig i stedet og besluttet sig for at producere vin. Chantals bedstefar havde da også tidligere – for herrens mange år siden – været vinbonde i Beaujolais.

Samlet har parret 125 hektar vinmarker, men derudover købet vinhuset også druer fra små vinavlere i området. Bodegaen råder over meget gamle vinmarker med op til 80 år gamle vinstokke.

Jordbundsforholdene på markerne er ideelle med skifer og granit med et overliggende lag sand og småsten og klimaet er samtidig forholdsvist køligt, da markerne ligger i omkring 1.300 meters højde.

Den berømte ønolog Roberto de la Mota, kendt fra Mendel, er konsulent på Atamisque og sammen med ægteparret laver de en lang række vine fordelt på 3 serier; Atamisque, Serbal og Catalpa. Derudover laves også lidt mousserende vine.

Udover vinproduktionen er stedet også en ren turistattraktion, som omfatter stor 9-hullers golfbane, udlejning af hytter, restaurant samt en ørredfarm.

Nå, men tilbage til vinene. Catalpa serien – hvor denne Catalpa Pinot Noir Single Vineyard kommer fra – er husets Premium serie og den er opkaldt efter træet Catalpa, et sydamerikansk træ, som bliver 6 meter højt med hvide og aromatiske blomster. Træet kan hos vinhuset findes rundt om på golfbanen og kan også ses på etiketten.

Druerne til vinen kommer fra en enkelt vinmark i San José … en mark, som vinhuset kalder Clone 777 vineyard. Druerne er høstet med pænt stort udbytte på 60 hektoliter pr. hektar og vinen er lavet med 23 dages fermentering, heraf 5 dages maceration. Derefter er 50% af vinen lagret 12 måneder på nye franske egefade, men den øvrige del har lagret på ståltankene.

Og herlig landlig og animalsk næse … det elsker jeres flittige vinblogger jo. Det er fyldig, varm og moden vin, så det dufter ikke umiddelbart af Pinot Noir, men byder i stedet på modenhed, kirsebær, granatæbler og en lille smule kanel.

Smagen er også god moden og fyldig, klart oversøisk Pinot  Noir, som har fået godt med sol. Derudover er der hvid peber, en lidt kantet og bitter syre samt tydelige og tørre tanniner. Der er egentlig god eftersmag.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 134,95 kr., mens den koster 99,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4/7  

2011 Bodegas Valentin Bianchi, Enzo Bianchi, Mendoza, Argentina

Og fra øverste, støvede hylde hos Bodegas Valentin Bianchi kommer den officielle battles sidste vin, husets prestigevin … deres Grand Cru vin Enzo Bianchi.

I den lille Chile mod Argentina battle var den oppe imod en 2009’er Don Maximiano Founder’s Reserve, som er en af topvinene fra Viña Errazuriz … en kamp som efter min vurdering endte meget lige. Begge vine er da også Cabernet Sauvignon baserede vine med tilsætning af lille andel andre Bordeaux druer og denne 2011’er Enzo Bianchi består da også af 75% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8% Petite Verdot og 7% Malbec , men blendet varierer fra år til år.

Druerne til vinen kommer fra vinstokke, der er plantet for over 40 år siden på Finca Asti marken, som ligger ved Las Paredes i San Rafael, Mendoza i omkring 750 meters højde.

Druerne er høstet manuelt, klaserne afstilket før nænsom presning til fermentationstankene. Klassisk fermentering på rustfrie ståltanke med kold maceration i 48 timer og en samlet macerationsperiode på 25-30 dage.

Derefter har vinen lagret 18 måneder i nye barriques, 80% franske og 20% amerikanske fade. Efter endelig flaskning har vinen så lagret yderligere 24 måneder inden frigivelse.

I næsen er her godt med mejeri, yoghurt, en vild animalsk side og med syrlig intensitet. Det er moden mørk frugt, sorte kirsebær, lakrids, chokolade, godt med peber samt en vag, sød undertone af bagte peberfrugter.

I munden er vinen blød, cremet og dejlig … lidt som forventet, men med en syrlig og aromatisk side. Meget rund og behagelig, men også lidt forudsigelig. Men bestemt vellavet vin.

Forhandles i Vinspecialisten, hvor en flaske koster 325 kr.

Rating 5/7  

2013 Bodegas Valentin Bianchi, Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina

Og fra den anden side af Andesbjergene endnu en Cabernet Sauvignon, nemlig Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon fra Bodegas Valentin Bianchi … også et af de vinhuse, som jeg har skrevet om tidligere.

Bodegas Valentin Bianchi hører til blandt de ansete producenter i Argentina. Valentin Bianchis vine er utroligt populære – især i USA – og roses i høj grad af Robert Parker. Bodegaen er også et yndet turistmål, som hvert år besøges af ikke mindre end 100.000 turister.

Bodegas Valentin Bianchi er grundlagt i 1928 af Don Valentin Bianchi, som havde en drøm om at eje en lille vingård og selv lave vin. Den lille vingård han købte kaldte han “El Chiche”. I dag er det imidlertid blevet en større historie, for nu omfatter vingården mere end 700 hektar vinmarker og salg af vinene i hele verden.

Det er 3. generation af Bianchi familien som driver vingården i dag, nemlig Raúl, Sylvia og Valentín Bianchi samt Ricardo Stradella, og de har indrettet et supermoderne vineri  i Mendoza. Vinmager på gården er Francisco Martinez, der har været på Bodegas Bianchi i mere end 30 år, samt Facundo Pereira.

Denne Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon er lavet med druer fra flere marker. Druerne presses blidt og mosten gærer i 7 dage, hvor vinen dagligt pumpes over hatten for at få et optimalt udtræk af farve og aromastoffer. Vinen udblødes efterfølgende i 14 dage, før den lægges på franske egetræsfade i 12 måneder og slutteligt tappes på flaske.

Duftmæssigt meget anderledes end dens chilenske søster – altså forrige vin. Næsen er mere slank med stald, svag eukalyptus, mynte, hestesaddel og læder, solbær, fad, egetræ og grønne blade. Umiddelbart mere spændende end den chilenske. Smagen er vel også mere frisk i frugten og der er godt med syre samt tørhed.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor prisen er 100 kr.

Rating 4/7  

2010 Ernesto Catena Vineyards, Tikal Patriota, Mendoza, Argentina

Den argentinske tango bygger på kommunikation mellem kroppe … alle trin er tilladte, og fantasien har frit løb. Rollerne er fastlagt fra starten. Manden fører og kvinden følger.

Her følger i hvert fald en argentinsk vin Tikal Patriota med en etiket, tegnet af kunstneren Ariel Mlynarzewicz, med et par i en heftig argentinsk tango. Og vinen er fra Ernesto Catena Vineyards, der er søn af Nicolas Catena, som af mange betegnes som Argentinas bedste vinproducent eller i hvert fald en af de mest berømte vinproducenter. Ja, det er Ernesto, som I kan se på billedet ovenfor.

Han er lidt af en boheme … den ældste søn af Nicolás Catena og dermed 4. generation af vinmagere i familien. Ernesto har rejst og boet rundt omkring i verden, har bl.a. en bachelorgrad i datalogi og økonomi, en master i design fra Milano og en universitetsgrad i historie fra London.

Han er samtidig familiens kunstneriske sjæl … utrættelig og ivrig læser, maler, kunstsamler, rytter, polospiller og bueskytte. Han har dog også arbejdet med vin hos Bodegas Escorihuela i Mendoza inden han i 2002 grundlagde Ernesto Catena Vineyards.

Samlet har Ernesto omkring 70 hektar vinmarker, bl.a. Vistaflores vineyard i Uco Valley samt La Vendimia i Rivadaviain … begge selvfølgelig i Mendoza.

Markerne er tilplantet med druer som Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah og Cabernet Franc, men også den lokale Bonarda, som vi bl.a. finder i denne vin. Markerne er økologisk certificeret i 2011 og biodynamisk siden 2012.

Ernesto Catena Vineyards laver vine under forskellige brands, bl.a. Animal, Siesta, Padrillos, Tahuan og Tikal. Tikal er i øvrigt opkaldt efter navnet på Ernestos søn.

Denne Tikal Patriota er lavet på 60% Malbec og 40% Bonarda. Malbec druerne kommer fra Vistaflores vineyard og Bonarda druerne fra La Vendimia. Vinstokkene er gennemsnitlig imponerende 76 år gamle. Vinen er lagret 12 måneder på 70% franske og 30% amerikanske fade … heraf 30% nye fade.

Bonarda druen er vi vist ikke tidligere stødt på her på bloggen, men det er egentlig en italiensk druesort, der er meget aromatisk og især bruges i Piemonte. I dag er den mest udbredt i netop Argentina, hvor den er den næstmest plantede rødvinsdrue efter Malbec. Den kendes også under andre navne som fx Douce noir, Plant de Turin eller bare Turin. Men den har faktisk mange navne … sjovt nok også Dolcetto Grosso.

Nå, men lad os komme til mine noter på denne vin. Der er godt med sol i denne vin … næsen emmer af sol, kraft, varme og måske også lidt alkohol. Den er godt krydret og derudover er der engelsk lakrids, eukalyptus, jernbanesveller, eg, kirsebær, bagepulver, kakao, skråtobak samt en balsamisk syre.

I munden er vinen frisk, har god syrlig frugt og viser dermed en langt lettere siden end næsen. Den er simpelthen meget lettere i smagen end duften indikerer. Der er god syre, en lille bitterhed, tanninerne markerer sig pænt, syrlige og levende … bider dig lidt i kinderne og siger hva’ så? Eftersmagen er okay med nogle jernagtige noter.

Købt hos Philipson Wine, hvor en flaske koster 159,95 kr., men 129,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Rating 4,5/7   

2013 Zorzal Wines, Eggo Tinto de Tiza, Mendoza, Argentina

2013 Zorzal Wines, Eggo Tinto de Tiza, Mendoza, ArgentinaVinen Eggo Tinto de Tiza er topvinen fra Zorzal Wines, er vinificeret i store cement-æg – deraf navnet Eggo –  og lagrer samt macererer i hele 6 måneder på skallerne. Den havde Steffen med som sin anden vin ved seneste vinaften.

Steffen har tidligere haft en vin fra Zorzal Wines med, nemlig den imponerende Gran Terroir Pinot Noir, som jeg var ret vild med.

Zorzal Wines ligger i Mendozo i Argentina … nemlig i området Gualtallary, som ligger i omkring 1.350 meters højde sydvest for de kendte områder som Maipú og Luján de Cuyo i Mendoza. Vi er også tættere på Andesbjergene ovre mod Chile.

Vinhuset er grundlagt i 2008 af de tre argentinske brødre Gerardo, Matías og Juan Pablo Michelini samt 6 canadiske investorer anført af Bruce Murray og Dan Huras, som begge havde tjent en stor røvfuld penge indenfor olie- og gasindustrien.

Det afspejlede sig også i opstarten, hvor der blev opført et state-of-the-art vineri, som stod færdigt i 2009. Imens lånte vinhuset allerede i 2008 lokaler, hvor de første vine på Malbec blev produceret. Og var fra starten har vinhuset fået enorm succes.

zorzal-wines-winery

Således har det store Wine & Spirits Magazine to gange udråbt Zorzal Wines som et af de af 100 bedste vinhuse i verdenen. Den store succes kan i høj grad tilskrives de kreative, kunstneriske vinmagere Matias og Juan Pablo Michelini, hvor det specielt er sidstnævnte, som er ansvarlig vinmager.

Juan Pablo er uddannet ønolog fra Don Bosco College, som er Mendozas vigtigste skole for uddannelse af vinmagere. Derefter har Juan Pablo arbejdet på St. Francis Winery i Sonoma samt hos det argentinske vinhus Doña Paula. Derudover har han boet to år i Frankrig, hvor han bl.a. arbejdede i Pomerol inden han igen rejste tilbage til Argentina, hvor han arbejde en periode i Cafayate.

Juan Pablo er lidt af en hippie … meget utraditionel på mange måder. Derudover er Juan Pablo en ivrig guitarist og det påstås, at man aldrig har set han til en vinsmagning uden hans guitar. Den sidste broder Gerardo Michelini er ikke involveret i selve vinproduktionen, men er mere vinhusets opsynsmand.

Zorzal Wines har samlet 70 hektar højtbeliggende vinmarker, hvor jorden består af sand, sten, kalksten. Vinstokkene omfatter sorter som Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc og et par stykker mere.

Med en minimalistisk og perfektionistisk tilgang til arbejdet i vinmark og vinifikationen skaber de ekspressive, aromatiske og komplekse vine med ren frugt, mineralsk rygrad og frisk struktur. Brugen af fade er meget begrænset, så i stedet vinificeres topvinene i store cement-æg.

Vinene fra huset er opdelt i 3 serier, nemlig først Terroir Unico, så Gran Terroir og endelig topvinene i Specialties. Denne Eggo Tinto de Tiza hører til sidstnævnte kategori … Eggo-serien, som består af 3 forskellige vine, en Blanc de Cal på 100% Sauvignon Blanc, en Filoso Pinot på ren Pinot Noir samt denne Eggo Tinto de Tiza, som er lavet på 92% Malbec, 5% Cabernet Franc og 3% Cabernet Sauvignon.

Som jeg skrev indledningsvis, så sker både den alkoholiske og malolaktiske gæring i æggeformet-formede beholdere lavet af cement. Bærmen eller skallerne bliver i beholderne under hele lagringen, som varer omkring 6 måneder. Ingen brug af egefade eller andre ting, som kan præge vinen.

I glasset er det en virkelig mørk motherfucker … sort med lilla skær i kanterne. Næsen er røget kød, salami, Beef Jerky, brombær, solbær, lidt mentol, lakrids og nogle mineralske elementer af en slags … kul eller kridt måske.

Smagen har en virkelig syrlig kant, nærmest stærk bitter … og vinen virker faktisk nærmest alt for ung endnu. Tanninerne er tætte og stramme.  Der er kraft og saft, men syren dominerer sammen med lidt mentol, eucalyptus, mineraler og salt samt lidt grønne noter. Der er også en vis elegance og cremethed i vinen. Virkelig kompleks og kræver en vis tid til fordybelse. Men det er sgu meget spændende.

Købt hos Atomwine, hvor prisen er 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7