Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

Vinanmeldelser

2017 Hamilton Russell Vineyards, Ashbourne Sauvignon Blanc & Chardonnay, Walker Bay, Sydafrika

2017 Hamilton Russell Vineyards, Ashbourne Sauvignon Blanc & Chardonnay, Walker Bay, SydafrikaNæste vin i glasset kan kaldes en uægte unge, altså et blend … her på Sauvignon Blanc og Chardonnay og fra Ashbourne, som er en lille Pinotage og Sauvignon Blanc specialist, der ejes af Hamilton Russell Vineyards og ligger på en smuk 64 hektar ejendom i Hemel-en-Aarde-dalen på den østlige side af Hamilton Russel Vineyards.

Vinhuset Hamilton Russel Vineyards er grundlagt af Tim Hamilton Russell i 1975. Han er født og opvokset i Sydafrika, men studerede i sine unge år på Oxford University i England og blev under perioden i Europa stærkt inspireret af de europæiske vine, specielt vinene fra Bourgogne.

Så da han vendte hjem og ville starte en vingård, så fandt han et af de køligste områder i Sydafrika, hvor den skrøbelige Pinot Noir drue ville trives bedst. Han købte ejendommen ved Walker Bay med ikke mindre end 170 hektar uopdyrkede marker efter lang tids søgen.

På det tidspunkt dominerede det store kooperativ KWV en stor del af vinproduktionen i Sydafrika, og området ved Hemel-en-Arde Valley i Walker Bay-området var ikke godkendt til vinproduktion, så Hamilton Russel måtte opføres som vinproducent på hobbybasis.

I dag er det sønnen Anthony Hamilton Russell, som ejer og driver vinhuset, og det er bestemt ikke på hobbybasis. Han overtog driften i 1991 og købte hele ejendommen fra faderen i 1994. Siden har han begrænset udvalget af druer yderligere til kun at omfatte Pinot Noir, Chardonnay samt Sauvignon Blanc.

Detaljerede jordbundsundersøgelser ledte i 1994 til identifikationen af 52 hektar stenet, lerholdig, skiferrig jord, der ville være helt optimal til netop det personlige terroirudtryk og alle nytilplantninger har siden udelukkende været koncentreret omkring denne jordtype.

I dag er der dog plantet lidt mere end de 52 hektar, nemlig 28 hektar med Chardonnay, 23 hektar Pinot Noir og 13 hektar med Sauvignon Blanc. Markerne bliver høstet med et ekstremt lavt udbytte, fx 28 hektoliter pr. hektar af Pinot Noir, mens udbyttet på Chardonnay ligger helt nede på 18 hektoliter pr. hektar.

I 1998 blev Hamilton Russell også registreret som Estate, hvilket betyder, at man kun må benytte egne druer fra gården og således ikke har lov til at opkøbe fra andre gårde og stadig sælge vinen under Estate-navnet.

Sammen med winemaker Hannes Storm og viticulturist Johan Montgomery er Anthony fuldstændigt optaget af at få Hamilton Russell Vineyards terroir’ integreret bedst muligt i husets vine.

Det sker bl.a. ved løbende at lave grøn høst og ved at druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår gæringsprocessen på franske egetræsfade. Efter gæringen overføres vinen til delvist nye 228 liters fade, hvor den får lov til at færdiglagre, inden den tappes på flaske og frigives til salg.

Ashbourne projektet startede Anthony Hamilton Russell i 1996 og ligger altså nabo til Hamilton Russel Vineyards. Han opkaldte vingården efter sin tip, tipoldefar Lord Ashbourne, som var anset kansler i Irland i slutningen af 1800-tallet.

Ashbourne projektet startede egentlig ud fra et ønske om at undersøge, om der kunne laves noget ekstraordinært ud af stokke på Pinotage i det ler- og skiferholdige jord, men siden er der lavet flere forskellige vine på gården … og de sælges så alle under Ashbourne navnet.

Denne Ashbourne Sauvignon Blanc & Chardonnay er lavet siden 2012, men her smager vi den i en ny 2017 udgave. Den er lavet på 79% Sauvignon Blanc og 21% Chardonnay høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar … altså noget mere end hos Hamilton Russell Vineyards selv.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke og bliver sat til salg i det år, den bliver produceret for at bedre at holde på vinens tæthed og friskhed. Den indeholder 1,7 gram restsukker pr. liter og der er produceret i 119.300 flasker af vinen.

Duften byder på fersken … masser af fersken og er ganske parfumeret, men slet ikke fed eller opulent, men har lidt sødme og en svagt nøddet aroma og får slet ikke de normale aromaer, som man normalt finder i Sauvignon Blanc.

I munden er vinen dog en anelse grøn, frisk med lidt hyldebær, citrus og jernholdig med salt, grape og en lille sødme. Det er ikke super kompleks, men let tilgængelig og okay fornuftigt. Igen en vin, som fruen imidlertid var helt pjattet med.

Forhandles af Vinspecialisten / H.J. Hansen Vin, hvor en flaske normalt koster 125 kr., men fra 1. februar til 30. april er på tilbud til 100 kr. ved køb af 2 flasker

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

N.V. Scotto Cellars, 11th Hour Cellars Chardonnay Lot 1883, Californien, USA

N.V. Scotto Cellars, 11th Hour Cellars Chardonnay Lot 1883, Californien, USADet er normalt, at champagner er Non Vintage … uden årstal, men knap så udbredt og mindre seriøst for almindelige vine. Men alle vinene lavet af Scotto familien under brandet 11th Hour Cellars er netop uden årgang … og det gælder også denne 11th Hour Cellars Chardonnay Lot 1883.

Scotto Cellars’ historie starter i Italien, hvor Salvatore Dominic Scotto i midten af 1800-tallet begyndte at lave bordvin i den lille by Ischia. Det som familien ikke selv kunne drikke solgte han til sine naboer, hvoraf den ene i øvrigt senere blev hans hustru.

Salvatore lærte sit første barn Dominic alt, som han vidste om vinfremstilling og Dominic fulgte i sin fars fodspor og producerede vin i sin fritid, mens han arbejdede som et skibsbygger.

I 1903 emigrerede Dominic og hans familie til New York og slog sig til sidst ned i en Brooklyn, ikke langt fra havnen, hvor han genoptog sin karriere som vinmager og solgte fem-gallon krukker rødvin fra hans hestevogn. Da hans vinforretning voksede, så besluttede han at blive forhandler og åbnede Scotto Liquors lige efter spiritusforbuddet blev ophævet.

Langsomt voksede vinfirmaet, men først i 1948 lavede de deres egen vinmærke, som de kaldte Villa Armando, og den første flaske vin kom til at hedde “Rustico” … det italienske ord for rustik.

De første mange år blev vinen vinificeret og flasket af Mondavi på hans anlæg i Californien, men i 1961 købte Scotto Cellers egen vingård og vineri, nemlig Gariti Winery i Pleasanton, som selvfølgelig straks blev omdøbt til Villa Armando.

Dette betød, at man for første gang kunne producere vinen 100% selv og kontrollere kvaliteten fra vingården til flasken. I dag er Villa Armando ét af de ældste vinmærker i USA.

Det er i dag 5. generation af Scotto familien, som drives vinhuset, nemlig i form af brødrene Anthony III, Paul og Michael samt søstrene Natalie og Anne. De producerer og sælger fortsat vin fra Villa Armando, men har også udvidet forretningen betydeligt med en lang række brands og via opkøb af jord i Lodi, Napa Valley og Amador County.

Jeg har tidligere smagt andre vine fra Scotto Cellars, da huset laver vine under et utal af brands. Skal jeg name-tagge, så kan jeg i flæng nævne; 99 Vines, Bass Creek, Black Ridge, Brownstone, BrownWood, Compagno, Dancing Grape, Delta Luna, En Pointe!, Grace Bridge, Havenscourt, Heavyweight, Howling Moon, Limited Lot, NAPA by N.A.P.A., Pink Umbrella, Regio, Sera Fina, Silver Peak, Stonewood, Three Muscateers, Villa Armando og Heavyweight.

Og nu altså også vin under navnet 11th Hour Cellars, hvor der pt laves 5 forskellige vine, nemlig både denne Chardonnay samt vine på Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel samt en White Zinfandel, som så i øvrigt er en rosévin … og alle vinene er Non Vintage.

Druerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley. Men ellers har jeg faktisk ingen oplysninger om produktionen … udover at familien Scotto skriver, at vinen er lavet i den 11. time.

Der er ingen egefedme i næsen, men i stedet er det lidt fersken, æbler og pærer, søde krydderier samt blomstersæbe. Det er ikke så komplekst eller dybt og aromaerne hænger heller ikke så længe.

Smagsmæssigt er det en kende syrefattigt … mangler også dybde og intensitet, men er meget drikkevenlig med stor bællepotentiale. Det er klart en vin, som mange vil kunne li’, mens vinnørder nok vil synes, at den årgangsløse vin er lidt vag i koderne. Vi balancerer lige mellem 3,5 og 4 af de fede fingre.

Forhandles af Vinspecialisten / H.J. Hansen Vin, hvor en flaske normalt koster 80 kr., men fra 1. februar til 30. april er på tilbud til 70 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Portia, Portia Crianza, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas Portia, Portia Crianza, Ribera del Duero, SpanienI den lille Ribera del Duero smagning var Bodegas Portia fra Gumiel de Izán i Burgos distriktet repræsenteret med to vine og den anden var denne Portia Crianza.

Portia Crianza er selvfølgelig også lavet Tempranillo, som er plukket fra Portias vinmarker omkring Roa, Gumiel de Izán, Villanueva og Gumiel del Mercado. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men har efter fermentering lagret 10 måneder på franske fade og 3 måneder på amerikanske fade, før den er kommet på flaske.

I næsen byder Portia Crianza på fennikel, lakrids, blommer, sødbrændte fade, gærede og lidt lysere bær end forventet, en smule æteriske olier og nogen syre. Der er også et aftryk fra fadlagring, lidt eg og vanilje, men slet ikke dominerende.

Det smager også en tak mere syrligt end forventet, men har godt med frugtsmag, men ellers ganske ukompliceret. Der er lidt peber, krydderier, vanilje og ganske drikkevenlig. Klart bedre end deres Joven, men det bliver fortsat en smule fladt.

Forhandles af VinMedMere.dk, hvor den koster 89 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodega y Viñedos Martín Berdugo, Martin Berdugo Barrica, Ribera del Duero, Spanien

2016 Bodega y Viñedos Martín Berdugo, Martin Berdugo Barrica, Ribera del Duero, SpanienNæste Ribera del Duero kombattant var denne Martin Berdugo Barrica fra vinhuset Bodega y Viñedos Martín Berdugo, der ligger lige uden for byen Aranda de Duero.

Bodega y Viñedos Martín Berdugo er grundlagt i 1990 af Josefina Martin Berdugo, som valgte at genoptage produktionen af druer, som hendes slægtninge havde påbegyndt flere hundrede år forinden. Familien Martin Berdugo havde nærmest altid boet i Aranda de Duero – ja faktisk i et af byens ældste huse med 3 generationer samlet under samme tag – men var for generationer siden stoppet med at dyrke druer.

Det ændrede Josefina Martín Berdugo og startede således med at genplante familiens marker i samarbejde med hendes mand Enrique og deres 3 børn Antonio, Bruno og Pepa.

Høsten blev de første mange år solgt til andre vingårde i Ribera del Duero, men i år 2000 byggede familien en ny, topmoderne vingård midt i deres 104 hektar store vinmark.

På billedet ovenover kan I se Bodega y Viñedos Martín Berdugos fantastiske og imponerende vineri. Det er tegnet af arkitekterne Vicky Daroca samt María Viñé og det har i 2005 endda fået en pris som bedste europæiske konstruktion af det tyske magasin Bauwet.

Her smager vi husets Martin Berdugo Barrica, som selvfølgelig er 100% Tempranillo, håndplukket og puttet i små kasser á 15 kg, hvorefter druerne sorteres manuelt af to omgange, inden den udvalgte høst gæres i ståltanke i 25 dage alene med druernes naturlige gærceller.

Dette efterfølges af en malolaktisk gæring i ståltankene i 15-20 dage, hvorefter vinen lagres 4 måneder på amerikanske egefade og derefter 4 måneder på flaske.

Duften er virkelig venlig … mørk, fed og gæret frugt, lakrids, kanel, vanilje og dermed virkelig aftryk fra fadene. Det virker rundt og blødt, og frugten er brombær, hindbær og en ganske mørk frugt i udtrykket.

Smagsmæssigt lidt i samme boldgade … mørk og fed frugt, behagelig, venlig, blød og rund. Derudover er det kakao, chokolade, kaffe samt nogle ristede noter. Det smager godt, men er ikke kompleks eller intens … blot letdrikkelig og behagelig.

Forhandles af SpainFlavor, hvor en flaske koster 81,08 kr.

Vinanmeldelse 4/7   
Vinanmeldelser

2015 Bodegas Pascual, Buró Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas Pascual, Buró Vendimia Seleccionada, Ribera del Duero, SpanienDen næste spanske matador i arenaen blev denne Buró Vendimia Seleccionada fra Bodegas Pascual, der ligger ved byen Fuentelcésped i Burgos distriktet.

Bodegas Pascual kan dateres helt tilbage til det 14. århundrede, hvor den ene af husets gamle vinkældre blev grundlagt. Vingården har altid været ejet af Pascual familien, men i 1986 blev det nuværende vinhus grundlagt af brødrene Felix og Enrique Pascual, som overtog vingården fra deres far Diodoro Pascual sammen med deres fælles ven Gregorio, der sjovt nok også hedder Pascual til efternavn.

De har siden bygget moderne produktionsfaciliteter, hvor de kan producere 500.000 liter, men ejer fortsat de gamle kældre … tunneler fra 14. århundrede gravet 16 meter ind i klipperne under jorden. Der kan de holdes en konstant temperatur på 11 grader og dermed perfekt til lagring af deres vine.

Enrique er desuden præsident for D.O. Ribera Del Duero, som er sammenslutningen af vinproducenter, der sætter reglerne op for, hvordan vinen må dyrkes, hvilke druer der må anvendes og hvor meget hver enkelt drue må/skal fylde i produktionen.

På Bodegas Pascual udgør produktionen af Tempranillo omkring 85% fra deres 35 hektar vinmarker, hvor de er begunstiget af meget gamle vinstokke … 65 til 100 år gamle stokke, mens de yngste er omkring 10 år gamle.

Denne Buró Vendimia Seleccionada er selvfølgelig også 100% Tempranillo, som laves med en premaceration i omkring 3 dage efterfulgt af den alkoholiske gæring ved 20-25 grader i omkring 15 dage, en spontan malolaktisk gæring i næsten en måned efterfulgt af lagring 10 måneder på egefade.

Næsen er meget imødekommende … mælkechokolade, kakao, tobak, blåbær, blommer og frugten virker endda lidt gæret og dejlig mørk i aromaerne. Der er svagt lidt blomster, men vinen er også lidt støvet, tør og en anelse lukket i duftene.

Der er smagsmæssigt okay syre, medium fylde på frugten, så det bliver aldrig en tung Ribera del Duero vin, så den har i stedet en okay lethed og er egentlig ganske drikkevenlig uden at gøre det helt store væsen af sig.

Forhandles af D’Wine, men findes pt. ikke i sortimentet. Prisen vil jeg gætte ligger omkring 125 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2015 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Spätburgunder, Pfalz, TysklandNår vi nu er ved at smage vin fra Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, hvorfor så ikke lige underkaste deres Spätburgunder et nærmere houlbergsk eftersyn?

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan laver mest hvidvine og alene et par rødvine, altså bl.a. denne Spätburgunder, hvor druerne kommer fra sydøst vendte marker ved Königsbach og Ruppertsberg, hvor der er godt med kalk, ler og sandsten i undergrunden.

Druerne er høstet med håndkraft og vinen er lavet med gæring i åbne kar. Efter både maceration og gæring er vinen lagret på store egetræsfade.

I næsen en lidt grøn og tør vin, dufter nærmest lidt støvet med jern, kirsebær, ribs, nelliker og gran. Smagsmæssigt er vinen let, en kende kantet med masser af jern samt et sjovt, grønt og surt bid.

Forhandles hos Vinspecialisten, hvor prisen er 150 kr., men pt på tilbud til en rigtig fordelagtig pris på 110 kr.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Riesling Trocken, Pfalz, Tyskland

22017 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Riesling Trocken, Pfalz, TysklandWeingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan er et fabelagtigt vinhus og derfra smager vi nu en af husets Gutsweine, nemlig deres tørre Riesling … men fortsat med den klassiske etiket i jugendstil med den romerske kejser Probus.

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan er grundlagt af Jordan familien tilbage i 1718, men flyttede først til deres nuværende beliggenhed i Deidesheim i 1783, hvor det var Andreas Jordan som lagde grundstenen for deres gode Riesling vine. Han fik gjort vinene fra Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan berømt i hele Tyskland, bl.a. var vinene meget efterspurgt af den tyske digter/politiker Johann Wolfgang von Goethe.

Faktisk har man på vingården i dag nogle af flaskerne fra starten af vingården. I vinkælderen er der lavet et museum, hvor man kan se deres ældste vin, en 1706’er … altså fra før vingården officielt startede. Fra år 1880 og frem har man alle årgangene.

Deres tørre Riesling vine har en etikette i Jugendstil, hvor den romerske kejser Probus er afbilledet. Etiketten på 1811’eren er én af de ældste vinetiketter i Tyskland. 1811’eren er i øvrigt én af de bedste årgange i historien … overhovedet. På vingården kaldes den komet-årgangen, og påstås den dag i dag at være ganske drikkelig.

Successen medførte også, at Andreas Jordan i 1815 købte den nærtliggende Ketschauer Hof, som har betydelige og værdifulde vinmarker med de bedste beliggenheder.

Da sønnen Ludwig Andreas Jordan overtog driften var vinhuset ganske anerkendt, og Ludwig Andreas endte da også med en post i Rigsdagen. Efter hans død arver datteren vinhuset, og da hun var gift med en Bassermann, som også lagde navn til vinhuset.

Senere i 1917 adles familien … så kan der stoppes et “von” med i titlen og dermed fremkom det nuværende navn Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.

Frem til 2002 forblev vinhuset på familien Bassermann-Jordans hænder. I 2002 – efter næsten 300 år eje – solgte Dr. Gabriele von Bassermann-Jordan imidlertid vinhuset til forretningsmanden Archim Niederberger. Og siden Archim Niederberger overtog roret, er der taget anseelige tiltag for at højne kvaliteten yderligere.

Selve vingården og de omkringliggende bygninger har gennemgået en total renovering, og der er yderligere kommet en gourmetrestaurant, et luksushotel og et brasserie til.

I kældrene er det dog fortsat vinmageren Ulrich Mell, som siden 1996 har stået for produktionen. Men efter ejerskiftet er der også sket store investeringer i såvel vinmarker som vinproduktionen.

Men i 2013 døde Achim Niederberger pludselig pga. en alvorlig sygdom, så i dag er det hans kone Jana, som viderefører vinhuset efter Achims visioner.

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ejer af 42 hektar og nogle af de mest anerkendte marker, bl.a. markerne Deidesheimer Kieselberg, Paradiesgarten, Deidesheimer Mäushöhle og Grainhübel.

Men der er dog specielt Grosse Lage markerne Forster Ungeheuer, Hohenmorgen, Kalkofen, Pechstein, Freundstück in Forst, Kirchenstück, Langenmorgen in Deisheim, Jesuitengarten og Ölberg som er med til at give husets store Grosse Gewächse vine.

Hos Bassermann-Jordan laver man både Gutsweine, Ortsweine, Erste Lage og Grosse Lage/Grosse Gewächse vine, og denne tørre Riesling er altså husets eneste Gutswein.

Vinen er lavet med druer fra forskellige marker omkring Deidesheim, Ruppertsberg og Forst. Markerne er rige på sandsten, ler, kalksten og Löss og nogle steder også vulkanske klipper.

Druerne er høstet manuelt og vinen lavet med 24-timers kold hvile inden gæring på rustfrie ståltanke, hvor vinen også har lagret 3-4 måneder. Den har 5,5 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det søde og modne æbler … masser af æbler, citrus og sarte blomster. I munden er er der langt mere citronsyre og det er virkelig en frisk, mineralsk og syrerig Riesling, hvor du slet ikke fornemmer de 5,5 gram restsukker.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor en flaske koster 135 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2010 Concha y Toro, Terrunyo Carmenere, Cachapoal, Chile

2010 Concha y Toro, Terrunyo Carmenere, Cachapoal, ChileFra Block 27 afsnittet af marken Peumo i Cachapoal Valley kommer druerne til denne Terrunyo Carmenere fra en af de helt store internationale vinøse megakoncerner Viña Concha y Toro.

Det er et gigantisk foretagende., som jeg også har skrevet om tidligere. Vinhuset har bare i Chile omkring 8.720 hektar vinmarker spredt rundt vinregionerne Maipo, Maule, Rapel, Colchagua, Cachapoal, Curico og Casablanca i Chile og omsætter for langt over 6 milliarder kroner årligt.

Det er nok det største sydamerikanske vinhus, og de laver vine under mærker som fx Sunrise, Frontera, Casillero del Diablo  Terrunyo, Amelia, Carmín de Peumo, Don Melchor og så dette Marques de Casa Concha.

Vi kender nok mest vinhuset fra supermarkedsvinen Casillero Del Diablo … det er den med djævlen på etiketten og fra vinen Sunrise … ja, den med den orange etiket.

De ejer udover de mange hektarer i Chile – samt de mange brands – også en række andre vingårde andre steder, bl.a. Viñedos Emiliana, Viña Cono Sur, Viña Maipo, Viña Palo Alto, Viña Maycas del Limarí, Viña Canepa, Fetzer Vineyards og Trivento Bodegas y Viñedos.

Denne Terrunyo Carmenere er fra huset serie Fine Wines … og altså lavet med druer fra marken  Peumo Vineyard, der ligger i 170 meters højde og vinstokke plantet i 1990.

Det er 99% Carmenere samt 1% Cabernet Sauvignon. Druerne er gæret i rustfrie ståltanke over 6-10 dage med en eftermaceration på 10-20 dage efterfulgt af malolaktisk gæring og så lagring i franske egefade 9 måneder.

Terrunyo Carmenere dufter også af Chile vin … varm og solrig frugt, solbær, blåbær, blommer, mælkechokolade, røg, krydderier, tør eg, fast og kraftig i strukturen, mens syren stikker lidt i næseborene.

Smagsmæssigt en blommesød vin, blød, og jeg får rigtig mange forskelligrettede noter. Fedme, det solrige, en lidt stram syre, mange sjove krydderier, chokolade og samlet et sådan lidt blandet indtryk.

Forhandles i supermarkeder i Coop kæden og kan normalvis fås på tilbud til omkring 100 kr., men ellers er prisen vel det dobbelte.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Enrique Mendoza, Moscatel de la Marina, Valencia, Spanien

2017 Bodegas Enrique Mendoza, Moscatel de la Marina, Valencia, SpanienVi sluttede vinmenuen på CANblau med en dessertvin … og minsandten også fra Bodegas Enrique Mendoza, nemlig deres Moscatel de la Marina.

Det er en vin, som jeres flittige vinblogger tidligere har smagt og skrevet om tilbage i 2013, men her er det selvfølgelig i en langt nyere udgave.

Dessertvinen Moscatel de la Marina er lavet af druer fra markerne omkring vingården i Alfàz del Pi, som jo alene ligger omkring 5 kilometer fra havet, så det er sikkert også derfor, at vinen bærer navnet Moscatel de la Marina.

Markerne ligger lavt placeret, hvilket medfører høj varme og soleksponering, hvilket er optimalt for at Moscatel druen kan udvikle sin aromatiske og meget karakteristiske smag.

Udvindingen af aromaen begynder straks efter høst, hvor druemost og drueskaller ligger sammen før og under den påbegyndte gæring, der til sidst afsluttes ved at tilsætte alkohol, når koncentrationen af sukker når det ønskede niveau.

Herefter lader man drueskallerne bløde den sidste saft ud i stedet for at presse dem, og vinen har derefter lagret i kort tid på ståltanke, inden den til sidst er hældt på flasker og frigivet.

Næsen byder på sød, blød hyldeblomst, honning, lemon, symaskineolie, mentol, abrikos, kokos samt tulipaner. Den er nem at drikke og stritter ikke meget imod. Det er ikke så dybt, men lidt læskende, let med honning, muskat og ganske easygoing.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor prisen er 139 kr. for 1 stk., og 105 kr. pr. flaske, hvis du køber 12 stk.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2016 Bodegas Abel Mendoza Monge, Jarrarte Maceración Carbónica, Rioja, Spanien

2016 Bodegas Abel Mendoza Monge, Jarrarte, Rioja, SpanienSidste rødvin på CANblau var en Rioja … vinen Jarrarte Maceración Carbónica, som er en Joven vin, altså en ung vin uden tvungen lagring. Den kommer fra vinhuset Bodegas Abel Mendoza Monge, der ligger ved byen San Vicente de la Sonsierra omkring 50 kilometer syd for Bilbao.

Bodegas Abel Mendoza Monge er grundlagt i 1988 af Abel Mendoza og hans hustru Maite Fernández. Det er en lille bodegas, som samlet har 17 hektar vinmarker fordelt på 37 små parceller, hvor parret økologisk dyrker sorterne Viura, Malvasia, Garnacha, Torrontés og Tempranillo. Det giver basis for seks forskellige vine, samlet 80.000 flasker årligt og herunder altså denne Jarrarte Maceración Carbónica.

Jarrarte skulle – så vidt jeg kan se – være en Joven vin på ren Tempranillo, som er vinificeret i betontanke med druer fra nogle af de yngste vinstokke og vinificeret uden lagring på egefade.

Vinen er derimod vinificeret efter maceración carbónica aka macération carbonique, som er en teknik, der ofte forbindes med den franske vinregion Beaujolais. Metoden bygger på, at druerne gærer i et kuldioxidrigt miljø forud for knusning.

Ved konventionel alkoholiske gæring knuses druerne for at befri saften og kød fra skindet, mens gæren så igangsætter omdannelse af sukker til ethanol. Ved macération carbonique gærer det meste af saften, mens det stadig er inde i druen … selvom druer i bunden gæringskaret eller -tankene selvfølgelig ikke kan undgå at blive knust af tyngdekraften og reelt undergår konventionel gæring.

I næsen er det blåbær, sød tobak, lidt svømmehal, violer, chokolade, kakao og engelsk lakrids. Det er en tæt vin, som også smager lidt i samme stil og er altså blød, fed og med tunge, mørkerøde bær og ganske fede muskler, charme og spansk varme.

Vinens Verden har vinen i årgang 2009 til 69 kr., mens prisen er 59 kr. ved køb af 12 flasker. Det passer meget godt med, at vinen i Spanien koster 6,40€ … svarende til 48 kr.

Vinanmeldelse 4/7