Byggesjakket skulle udfordres, så i den lange række af vine havde jeg også valgt denne Blanc de Noir Spätburgunder fra Weingut Jean Stodden … altså en hvidvin lavet på røde druer, og vinificeret fuldstændig som en hvidvin.

Jean Stodden har jeg skrevet om tidligere. Han laver nogle fabelagtige Spätburgundere og kalder sig da også  Rotweingut … og altså ikke bare Weingut. Han vingård ligger endda også på Rotweinstraße i byen Rech i det nordlige område Ahr.

Stodden er et gammelt vinhus, som har eksisteret siden 1578 med familien Stodden ved roret i alle årene, men først i år 1900 begyndte Alois Stodden at lave sin egen vin i kælderen.

I dag er det Gerhard Stodden og sønnen Alexander, som driver vingården og dens i alt 6,5 hektar vinmarker, som er fordelt på 4 parceller, Recher Herrenberg, Ahrweiler Rosenthal, Neuenahrer Sonnenberg og Mayschosser Mönchberg.

Nogle af markerne har op til 60 grader stejl stigning, hvilket gør arbejdet i markerne besværligt, men giver samtidig gode betingelser for en optimal udnyttelse af solen. Jordbunden er en sandet lermuld blandet med højt stenindhold. Der dyrkes primært Spätburgunder, men også Frühburgunder, Dornfelder og Dunkelfelder.

Denne Blanc de Noir er lavet via blid presning af druerne og ellers vinifikation på rustfrie tanke. Ikke lagret på eg, idet man ønsker mest mulig frisk frugt.

Duftmæssigt går vinen stille med dørene. Ikke voldsomme aromaer, men sagte dufte af hindbær, papkasser, babybræk og lidt støv eller aske. I munden er vinen frisk, syrlig og sådan meget stringent. Der er grønne blade, meget frugtrig … næsten som en frugtis … hindbæris på en varm sommerdag. Der var delte meninger om vinen rundt om bordet, men jeg kunne rigtig godt li’ den.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, pris 219,95 kr.

Rating 4/7 

Hvorfor ikke blive ved de to unge fyre … Marc Josten og Torsten Klein? Det gør vi med husets basis Spätburgunder … eller Pinot Noir, som drengene selv skriver på etiketten af denne lille charmerende Gutswein fra deres marker i Ahr. Men selvom det er en basisvin … så er det altså ret godt.

Og generelt synes niveauet for husets basisvine overraskende højt … i hvert fald de to basisvine, som jeg har smagt … denne Pinot Noir samt deres Riesling. Og de to Lagenweine … klasse. Det er vist en producent, som vi skal ha’ udforskes noget mere. Voldsomt interessant.

Drengene selv – det tør jeg godt kalde dem, for de er fra henholdsvis årgang 1978 og 1981 – har en filosofi, som de kalder SUA SPONTE. Det betyder noget i retning af “ved egen kraft” eller “af egen drift”.

Det er deres motto og er valgt fordi det også beskriver deres tilgang til vinproduktionen. Deres vision er intet mindre end at lave de bedste vine området, innovative topvine fra Mittelrhein og Ahr, og med den allerstørste respekt for naturen.

Druerne til denne Pinot Noir kommer fra husets vinmarker i Mayschoß og Ahrweiler. Efter høst afstilkes druerne og gærer mellem 10 og 12 dage på skindet. Herefter lagres vinen i egetræstønder i omkring 6 måneder.

I næsen er der kirsebær, hindbær, let kostald, lidt rustik … lidt til den mørke side med skovbund, kastanjer, lidt blæk, søde bolsjer eller vingummebamser, men samtidig fin lethed. I munden går letheden igen med jordbær, mineraler, lidt jern, blid syre og god intensitet. Smager altså bare godt.

Forhandles af WineFLY, pris 100 kr.

Rating 5/7  

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr … fornemt navn, og dækker over, hvad der påstås at være vinverdenens ældste kooperativ, grundlagt 20. december 1868 af 18 fremsynede tyske vinbønder. Og dette historiske kooperativ står bag næste vin … endda en jubilæumsvin … 140 Jahre Spätburgunder Trocken.

Kooperativet ligger på den herlige adresse Ahrrotweinstraße i byen Mayschoß i Ahr, og blev – som nævnt – grundlagt tilbage i 1868 … men faktisk af nødvendighed. Vinproduktionen i Ahr-dalen havde været i en dyb krise i næsten 10 år pga. dårlig høst, angreb af vinlusen Phylloxera og et sammenbrud i vinhandlen mellem de preussiske områder og de øvrige lande i Europa.

Ved at forene kræfterne, så håbede vinproducenter at finde en vej ud af denne situation. Det betød også, at der i slutningen af 1800-tallet blev grundlagt næsten 20 kooperativer i Ahr-dalen. Og i dag er omkring 90 procent af alle vinbønder i Ahr fortsat medlem af nogle af disse kooperativer.

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahrs første formand var Nikolaus Näkel, og han fik hurtigt kooperativet op at køre. Allerede i 1881 var tilknyttede vinbønder steget fra de oprindelig 18 til 141 medlemmer, så kooperativets produktionslokaler måtte løbende udvides, bl.a. med udgravning af store, hvælvede vinkældre … som fortsat den dag i dag anvendes til lagring af vinene.

I 1982 blev kooperativet fusioneret med et par øvrige kooperativer i Mayschoss og Altenahr, og det var reelt først dér, at kooperativet fik dets nuværende navn Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr. Seneste sammenlægning er sket i 2009, hvor det næstældste kooperativ Winzergenossenschaft Walporzheim også kom ind under Mayschoss-Altenahr.

Hele historien genfortælles i øvrigt også i kooperativets museum, som man kan finde i kældrene hos Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr. Her er der også udstillet alt fra gamle redskaber til vinfremstilling, cykeltasker og vogne til transport af druer, sakse, en druemølle fra år 1900 samt en gammel maskine til at sætte korkpropperne i flaskerne.

I dag er der tilknyttet 420 vinbønder til kooperativet, og der produceres fra omkring 150 hektar vinmarker. Det betyder også, at kooperativet har en årlig produktion på lidt over en million liter vin, omkring 1.300.000 flasker og dermed er blandt Tysklands mellemstore vinerier. Og – hvis de selv skal sige det – også et af de bedste. De har i hvert fald fået lidt priser, bl.a. er de udnævnt til “årets opdagelse” i år 2000 og fik samtidig 3 drueklaser i Gault Millau.

Der blev i 2008 lavet en speciel vin fra den fantastiske 2007 årgang for at fejre kooperativets 140 års jubilæum. Og det er faktisk denne vin, som man tilsyneladende er fortsat med at producere. Her har vi den i hvert fald i en frisk årgang 2013. Vinen har lagret på store egefade, typisk på mellem 1.000 og 2.400 liter. Fadene er brugte fade, som er henholdsvis 3-6 år gamle. Produktionen af denne vin er 38.000 flasker årligt.

Duftmæssigt lidt mørke, modne hindbær, granatæbler, våde fade, mint og lidt krydderier. I smagen en dejlig lethed med syre, bløde og modne tanniner. Den røde bærfrugt er fin og en anelse krydret … måske en smule skarphed … sådan lidt kanter, men ikke slet ikke dårlig. Dejlig bette Spätburgunder.

Pris på gården er 8,20€ eller omkring 61 kr.

Rating 4/7 

Vi snupper da også lige et par tyske Spätburgundere … først denne Ahr-Spätburgunder S fra Weingut Peter Kriechel, en lille familiedrevet vingård, som ligger ved byen Bad Neuenahr-Ahrweiler … selvfølgelig i Ahr.

Ahr er et lille område, Tysklands mindste og i øvrigt et af de nordligste tyske områder, hvor der produceres rødvine. Ahr er en dal med stejle skråninger hvor jordbunden er skifer og hvor arbejdet i marken flere steder kræver man har sikkerhedsreb, for her er så stejlt, at det kræver træning at begå sig.

Og man forstår det bedre når man står ved foden af markerne og kigger op på de stejle marker hvor mere end 70% af dem har en hældning på over 30%. Og det er netop denne hældning som er en af hemmelighederne bag de flotte vine.

Weingut Peter Kriechel har eksisteret i mere end 60 år. Vingården blev nemlig grundlagt af Peter Kriechel, som i mange år leverede druerne fra sin 1,5 hektar store vinmark til det lokale kooperativ. I 1952 besluttede han imidlertid at starte sin egen produktion … og det blev til Weingut Peter Kriechel.

I 1969 overtog Peters to ambitiøse sønner Hermann og Ernst driften, og de udvidede løbende ejendommen. De var uddannet som henholdsvis ønolog og vinavlstekniker, og fortsatte udviklingen af gården. I dag er det imidlertid 3. generation, som driver Weingut Peter Kriechel, nemlig Markus Kriechel, Michael Kriechel, Gerd Kriechel og Peter Kriechel Junior.

Sammen med vinmageren Michael Hewel driver de i dag ejendommens 24 hektar vinmarker … og dermed er gården faktisk den  største private, familiedrevne vingård i Ahr.

De ejer bl.a. markerne Rosenthal, Steinkaul, Herb Berg, Himmelchen, Pfaffenberg, Schieferlay og Sonnenberg … og de har faktisk primært tilplantet med røde druer. Det er primært for 85% de røde sorter Spätburgunder, Frühburgunder, Portuguese, Dornfelder, Regent og Domination. Der bliver dog også plads til lidt hvide druer, nemlig Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris, Optima, Kerner, Würzer, Bacchus og Pinot Blanc.

Denne Ahr-Spätburgunder S er niveauet over husets basis Spätburgunder … lavet på druer fra 20 år gamle vinstokke. Vinen har i 12 måneder i store 1.300 liters egefade, som er mellem 1 og 4 år gamle. Jeg ved dog ikke, hvad S’et står for. Der laves årligt 11.500 flasker af vinen.

Duftmæssigt er første indtryk sådan lidt spicy med røg, mineraler, lys frugt, mens vinen i munden har bid, men er kraftfuld. Der er godt med tanniner, hindbær, syre … men syren bliver ikke for meget, og samlet efterlader den et rigtigt godt indtryk, Stram, kraftfuld, kantet, lys og mineralsk.

Importør er Carlsen Vin, men jeg har ikke en pris på denne.

Vianmeldelse 4/7  

På Rotweinstraße i byen Rech i Ahr finder vi das Rotweingut Jean Stodden, som står bag næste vin, nemlig denne Pinot Noir Recher Herrenberg.

Jeg er tidligere stødt på Stodden, da jeg smagte hans basis (laveste) Spätburgunder, og den var jeg mildest talt en smule skuffet over.

Her er vi imidlertid i en helt anden boldgade … for dette er simpelthen fantastisk vin og samtidig dagens bedste.

Stodden er et gammelt vinhus, som har eksisteret siden 1578 med familien Stodden ved roret i alle årene, men først i år 1900 begyndte Alois Stodden at lave sin egen vin i kælderen.

I dag er det Gerhard Stodden og sønnen Alexander, som driver vingården og dens i alt 6,5 hektar vinmarker, som er fordelt på 4 parceller, Recher Herrenberg, Ahrweiler Rosenthal, Neuenahrer Sonnenberg og Mayschosser Mönchberg.

Nogle af markerne har op til 60 grader stejl stigning, hvilket gør arbejdet i markerne besværligt, men giver samtidig gode betingelser for en optimal udnyttelse af solen. Jordbunden er en sandet lermuld blandet med højt stenindhold. Der dyrkes primært Spätburgunder, men også Frühburgunder, Dornfelder og Dunkelfelder.

Herrenberg er Gerhard Stoddens bedste skråning, skifer vendt perfekt mod syd. Hældningen på 60 grader udnytter solenergien perfekt. Faderen Gerhard Stodden er gået målrettet efter den absolutte top. Udbyttet blev skåret ned til 40-45 hl/hektar … og nogle steder endog 20-25 hl/hektar … et meget lavt udbytte på skrænter, der kræver ganske anderledes hårdt arbejde end de blide bakker i Bourgogne!

“Hvis man ønsker at skabe en topvin, bør man købe og drikke en Romanée-Conti”, siger sønnen Alexander Stodden. “Det er en stor investering, men så ved man hvad idealet er”. “Målet er en dag at lave en slags tysk Romanée-Conti. Kald det bare storhedsvanvid, men det er nødvendigt med den slags mål – i en fjern tid. Ellers kan det aldrig blive til virkelighed”, slutter Alexander Stodden.

Gastro har givet vinen 94/100 og skrevet følgende; “Herrenberg gennemsigtig, fitnesfolket og maskuline Berlingo-hadere vil endda kalde den tynd, men le ad dem. Os med forstand på Pinot er på. En vidunderlig krydret duft af muskatnød, let oxyderet tranebærsaft, Campari og Dr. Nielsen, men frisket op af ribssaft og aromatiske rødder. Ja, den svitser lige tungen med alkohol, men det bliver ikke for meget. Syren griber spritten og holder den i sikkert greb. Mineraliteten samler det hele i eftersmagen”.

Druerne er selvfølgelig håndplukket og nøje udvalgte på de stejle bakker. 19 dages gæring før malolaktisk gæring og lagring 17 måneder i nye små fade af fransk eg.

I glasset er vinen ganske rigtigt voldsomt transparent … men det skræmmer ingenlunde. Duften er sindssygt god … jeg gentager … sindssyg god med sød kostald, hmmm skøn animalsk, intens som bare pokker med krydret touch, lyserøde skovbær, blomster, mandler og godt med mineraler. Smagen er præget af hindbær, let peber, lethed og mineraler. Præcis og sikker … som på togskinner og mega lang eftersmag. Det er altså bare godt.

Jeg har tidligere læst om Stodden, at det skulle være helt specielt … og selvom mit første møde med en vin fra rødvinsgutten ikke var prangende, så bøjer jeg mig i støvet denne gang, for denne Pinot Noir Recher Herrenberg er ganske outstanding. Thumbs Up. Big Time endda.

Forhandles af Erik Sørensen Vin, pris 399,95 kr.

Rating 6,5/7  

Hmmm endnu mere Spätburgunder … og én af dagens store overraskelser, nemlig denne Spätburgunder Mayschosser Mönchberg fra det forholdsvis nye vinhus Josten & Klein, som er grundlagt i 2011 af Marc Josten og Torsten Klein. Og endnu en vin, som jeg var oppe at ringe over. Spitzenklasse.

Vingården ligger i byen Remagen-Kripp i Rheinland-Pfalz, og huset har deres vinmarker i både Ahr og Mittelrhein.

Marc Josten er uddannet vinavlstekniker, mens Torsten Klein er ønolog. Sammenlagt har de over 25 års erfaring indenfor vinbranchen og er derudover kammerater fra barndommen.

De laver rødvine på Spätburgunder og Fruhburgunder fra deres vinmarker i Ahr samt hvidvine på Riesling, Sauvignon Blanc samt Grauburgunder fra vinmarkerne i Mittelrhein.

De har i alt små 6,3 hektar, hvoraf de 4,8 hektar ligger i Mittelrhein og resten i Ahr, hvor specielt marken Mayschosser Mönchberg er husets perle. Den er også VDP klassificeret som en Grosses Gewächs Lage.

Der laves i alt 12 vine fordelt i tre niveauer; Gutswein, Ortswein og Lagenwein.

De første vine blev frigivet i 2011 og har fra først smagning høstet store roser og fin anerkendelse. I 2014 er Josten & Klein valgt som Newcomer of the Year af det anerkendte tyske vin- og gourment magasin Falstaff.

Denne Spätburgunder Mayschosser Mönchberg hører til blandt husets bedste vine, Lagenweine, og er lavet med gæring på skind i 4 uger efterfulgt af lagring på nye franske egetræsfade i 1½ år, hvorefter aftapningen er sket ufiltreret.

Næsen byder også her på animalske noter, hestestald, men med lidt krydderier og knap så megen sødme, selvom sødmen bestemt fornemmes … en sådan lidt våd-sød note. Derudover er der hindbær, appelsin og lidt mørkere nuancer … krydderier, anis måske. Smagen er voldsomt intens … selvom der fortsat er stor lethed over vinen. Der er lidt syltet blomme, hindbær, røde bær … og der kommer ligesom et flot efterspil i smagen, som bare kommer rullende og rullende … fuck, hvor det smager godt.

Forhandles af WineFLY, pris 250 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Fredag har det sidste stykke tid været Spätburgunder dag, og denne fredag fulgte i kølvandet på de øvrige med denne J.J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder fra Weingut Adeneur i Ahr.

Måske skulle jeg rettelig sige Rotweingut, for hos Adeneur laves der alene vine på Spätburgunder, dvs. primært røde vine samt et par enkelte Weißherbste og en mousserende Blanc de Noir … selvfølgelig også på Spätburgunder.

Det er nu ikke helt rigtigt, for der laves to røde vin på Frühburgunder, som er en mutation af Spätburgunder samt en mousserende “Blanc de Blanc – Sekt” på Weißburgunder, men ingen tvivl, der er de røde vine, som er i højsædet hos Adeneur.

Vinhuset ligger i den lille by Ahrweiler eller Bad Neuenahr-Ahrweiler, da byerne Ahrweiler og Neuenahr hænger sammen. Bad Neuenahr-Ahrweiler ligger i Ahrdalen, et vigtigt vindistrikt og yndet turistområde. En gammel, velbevaret bymur med fire porttårne omkranser byen, der i 1970’erne gennemgik en omfattende byfornyelse.

Det er alene 4-5 km fra Rhinen, og Rhinens længste biflod Ahr løber da også lige gennem byen i dette idylliske klippelandskab, hvor vinbjergene ligger side om side med de golde klipper. Vi er omkring 40 km. syd for Køln og området er højborg for specielt Spätburgunder, der i Ahr betegnes som “de røde druers konge”, og den ligeså værdifulde Frühburgunder, som er en af regionens specialiteter. Kvalitetsvinene fra Ahr er vanskelige at producere på de stejle skråninger, men det besværlige arbejde belønnes af den høje kvalitet.

Vingården drives af de to brødre Marc og Frank Adeneuer, som viderefører familiens stolte traditioner, idet vingården Adeneur har været i familiens eje i omkring 500 år. Frank og Marc Adeneuer (ja, der byttede jeg lige elegant om på de to navne) overtog gården i 80’erne, temmelig nedslidt, men siden da er der sket meget. Gården er renoveret og vinkælderen er bragt op til moderne standarder.

Markarealerne er også langsomt forøget, og brødrene ejer i dag 3 parceller, nemlig først og fremmest topmarken Walporzheimer Gärkammer på beskedne 0,64 hektar samt dele af Ahrweiler Rosenthal og Neuenahrer Sonnenberg. Alle vine fra Adeneur lagres på træfade, strengt adskilt af druesort og beliggenhed. Brødrene siger selv, at terroir ikke blot er et “buzzword”, men sjælen i deres vine. Samlet har brødrene i alt 12,5 hektar vinmarker og laver 100.000 flasker årligt.

Her har vi én af brødrenes vine fra den billigere del af skalaen, deres J.J. Adeneuer No. 2 Spätburgunder. Fredag aften var jeg ikke videre imponeret af vinen, som jeg fandt en anelse for stram og syrlig, men heldigvis havde jeg gemt en slat her til dagen efter, og lidt luft samt en anelse mere varme til vinen har ændret mit indtryk en lille smule.

Duftmæssigt meget svag kostald og ikke den typisk Pinot sødme i næsen, men derimod lidt blåbær, jordbær og kirsebær. Duften er også en smule røget med noter af grafit, blyanter og muskatnød.

Smagsmæssigt lidt bitter … masser af syre og tannin … fortsat en tak for syrlig for min følsomme jyske gane, og jeg synes nok, at vinen mangler lidt balance. Ikke at jeg ikke holder af syre, for det gør jeg bestemt, men her snerper det sgu en kande for meget.

Måske nogle år i flasken havde gavnet vinen? Eftersmagen er dog ganske lang …. det skal den ha’, og på den måde ingenlunde en dårlig vin. Så et godt råd … gem vinen et par år … og når du åbner den, dekanter og giv til den tid til at åbne sig.

Købt hos Belvini, pris 15,90€

Vinanmeldelse 3,5/7 

Jean Stodden … das Rotweingut. Frit oversat til “en rødvinsgut” … fedt ord! Ja, sådan står der i hvert fald på Jean Stoddens hjemmeside. Og hvor bor sådan en Rotweingut, ja selvfølgelig på Rotweinstraße i byen Rech i Ahr vinområdet. Stodden er et gammelt vinhus, som har eksisteret siden 1578 med familien Stodden ved roret i alle årene, men først i år 1900 begynder Alois Stodden at lave sin egen vin i kælderen.

I dag er det Gerhard Stodden og sønnen Alexander, som driver vingården og dens i alt 6,5 hektar vinmarker, som er fordelt på¨4 parceller, Recher Herrenberg, Ahrweiler Rosenthal, Neuenahrer Sonnenberg og Mayschosser Mönchberg.

Nogle af markerne har op til 60 grader stejl stigning, hvilket gør arbejdet i markerne besværligt, men giver samtidig gode betingelser for en optimal udnyttelse af solen. Jordbunden er en sandet lermuld blandet med højt stenindhold. Der dyrkes primært Spätburgunder, men også Dornfelder og Dunkelfelder.

Her har vi Stoddens basis (laveste) Spätburgunder, hvor druerne kommer fra flere af markerne i Bad Neuenahr, Dernau og Rech. Druerne er håndplukkede, hvilket da tror fanden, når der er stigninger på op til 60 grader, og vinen er fermenteret uden stilke 14 dage ved kontrolleret temperatur, mens modningen er sket i gamle 1.000 liter egetræsfade.

I glasset klassisk fin teglrød farve indikerer klar Pinot Noir. Duftmæssigt slet ikke den typiske kostald sødme, men nærmere lidt fesen duft, nærmest som en lidt krydret Rhône, hvor gassen er gået af ballonen. Også lidt grønne noter og hindbær i næsen. Hmmmm, slet ikke typisk tysk.

Smagsmæssigt en sur rødvinsfætter, som vi har fat i her. Tanninerne og mineraliteten er voldsomt dominerende, og gør vinen usammenhængende. Der mangler frugt og balance, men måske skal vinen ha’ nogle år på bagen. Skal jeg have en vin fra samme område, så vælger jeg klart Meyer-Näkel, som kan fås til samme penge.

Købt i Tyskland til ca. 88 kr.

Vinanmeldelse 2,5/7