Tag-arkiv: syrah

Syrah er en af de helt store røde druesorter, der efterhånden er plantet i hele verden. Vinene der produceres på druen, varierer kolossalt fra land til land.

Der er stor uenighed om, hvorfra Syrah druen stammer fra, men druen har i dag to store bastioner … nemlig i Rhône og specielt i den nordlige del og så i Australien, hvor druen – som der kaldes Shiraz – er den mest udbredte med over 40.000 hektar vinmarker.

Syrah har faktisk vist sig at være succesrig overalt i verden og Syrah vine produceres i mange stilarter. Syrah er også en ekstremt nyttig blandet drue på grund af sin dybe farve og typisk høje tanniner.

I det sydlige Rhône er det almindeligt, at Syrah blandes med enhver kombination af blandt andet Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsaut. Men i det nordlige Rhône står Syrah bag de mest berømte Syrah vine, specielt vinene fra Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas og Saint-Joseph.

Og netop i det nordlige Rhône kan vinene på Syrah virkelig lagres og bliver kun bedre med alder. Den mest berømte vin fra Nordrhône er nok Hermitage … og vinene fra den bakke er så respekterede, at dets navn Hermitage i mange år blev brugt som et synonym for Syrah i Australien. En god Hermitage kræver 10 år  lagring, men kan ofte tåle langt over det dobbelte.

Men også i Valais i Schweiz samt i Burgenland i Østrig trives Syrah virkelig. I Australien er Syrah aka Shiraz nærmest blevet landets nationaldrue og står bag ikoniske vine som fx Penfolds Grange, der i øvrigt i starten hed Penfolds Grange Hermitage.

I det vestlige USA … Californien, Washington og Oregon har Syrah ikke fået helt samme succes, men en flok dedikerede vinproducenter har under samlingen Rhône Rangers siden 1970’ern bevist, at sorten kan producere komplekse, rige vine i alle tre af ovenstående stater.

Syrah druen har et tyk skind og ofte en genkendelighed i en tæt, fyldig brombærsmag med peber og kan være ret blomstret i sin ungdom. Ellers kommer der flere urteagtige noter med alder  samt mørk chokolade.

Dyrkes den oversøisk går duft og smag ofte mere i retning af lakrids, solbær, mint og sort peber. Syrah har et højt niveau af tanniner og en evne til udvikle sig godt på egefade og lagre lang tid på flaske efterfølgende.

Vinanmeldelser

2018 Domaine Guy Farge, Saint Joseph Terroir de Granit, Rhône, Frankrig

2018 Domaine Guy Farge, Saint Joseph Terroir de Granit, Rhône, FrankrigDomaine Guy Farge er vi stødt på tidligere her på Houlbergs Vinblog, men det er vist lidt over 8 år siden, hvor jeg smagte en hvid Saint Joseph Vania. Men nu smager jeg en rød Saint Joseph Terroir de Granit fra vinhuset.

Domaine Guy Farge ligger i byen Saint Jean de Muzols 10-15 kilometer nord for Valence og har været vinbønder i 3 generationer … indtil 2006 alene som leverandør til det lokale kooperativ La Cave Coopérative de Tain l’Hermitage.

Men i 2006 besluttede Guy Farge sig, efter at have afsluttet sine studier i ønologi, for at vinificere egne vin og sælge dem i eget navn, og det blev til en serie på tre forskellige røde Saint-Joseph vine, én rød Cornas, en hvid Saint-Joseph samt en Vins de Pays d ‘Ardèche i rød, rosé og hvid.

Guy Farge ejer omkring 18 hektar, men alene de 11 hektar er vinmarker, hvoraf en stor del ligger på stejle terrasser, som må passes manuelt og med brug af heste, som hjælper Guy med at vende jorden i rækkerne og dermed luge og lufte jorden.

Denne Saint Joseph Terroir de Granit er selvfølgelig lavet på 100% Syrah fra udvalgte granitholdige marker i den sydlige og klassiske del af Saint Joseph. Mosten spontangærer med 100% inklusion af hele
drueklaser, mens 30 dages skindkontakt giver et skånsomt udtræk af farve, smag og tannin.

Vinen modner efterfølgende 12 måneder på et mix af 5 år gamle 400 liters tonneaux egefade samt 3.000 liters foudres.

Nu snakker vi … masser af landlig, svedig og øko mødding, flæsket bacon, røget kød,. mælkede noter, drikkeyoghurt og totalt eksplosiv i både frugt og øvrige noter. Der er brombær, boysenbær, enebær, en håndfuld sorte oliven, peber samt knuste sten. Det dufter – pardon my french – røvlækkert.

I munden er vinen en vinøs schweizerkniv … både svulstig saftighed, stenet rankhed, venlighed og graciøs elegance. Tilsæt derudover lidt peber i gryden sammen med tørre tanniner, lakrids, mørk chokolade, en håndfuld tør jord, et vildt greb og behagelig knytnæve lige i solar plexus, sindssyg flot eftersmag … kanonvin. Jeg elsker den, så dermed 5,5 Thumps Up herfra. Nam.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen pt er på tilbud til 169,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2016 Franchini, Azzardo, Veneto, Italien

2016 Franchini, Azzardo, Veneto, ItalienMed næste Franchini vin øger vi både power, styrke, the force og volumen endnu engang. Vi er nu på eller over 16% højoktan på speedometeret med vinen Azzardo.

Vinen er et totalt forvirrende mix af druer som Merlot, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Rondinella, Spigamonte, Oseleta, Croatina, Teroldego, Rebo, Rossignola, Negrara, Sangiovese, Perlara, Tuchetta, Marzemino, Ancelotta samt Syrah … og de kan næsten ikke være i flasken.

Druerne er høstet i slutningen af september … selvfølgelig manuel høst, hvorefter druer tørres og dehydrerer i 1 måned inden gæring over 35-40 dage med hyppig remontage. Derefter er vinen så lagret 12 måneder på franske barriques og så 6 måneder på flaske.

Næsen er mørk og svulstig med masser af blæk, tør eg, tobak, engelsk lakrids og virker nærmest likøragtig. Der er røg, godt med egetræ, men virker dog heldigvis slet ikke så sød som de foregående Franchini vine.

I munden er smagen dog fed, marmeladeagtig … det er som et glas syltetøj med solbær, sorte kirsebær og saftige blommer, men har dog også en lidt mere rå side med knuste sten. Alkoholen er igen stærk, selvom den måske er lidt mere integreret i vinen.

Forhandles af Italienske Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 220 kr., mens prisen er 190 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  
Vinanmeldelser

2019 Patrick Lesec, Apollon & Dionysos, Rhône, Frankrig

2019 Patrick Lesec, Apollon & Dionysos, Rhône, FrankrigDet er ikke mange uger siden, at jeg smagte en  Châteauneuf du Pape Cuvée Bargeton 2018 fra Patrick Lesec og nu har jeg atter en vin fra den franske vinmager i glasset … en 2019 Apollon & Dionysos.

Patrick er i dag bosiddende i Avignon, hvor han tilbage i 1993 grundlagde sit negociantfirma og siden har lavet vin med købte druer fra langtidskontrakter fra forskellige producenter og avlere med vinstokke i nogle af de bedste terroir i Rhône.

Denne Apollon & Dionysos er lavet på 85% Syrah og 15% Greanche, der begge selekteres fra meget gamle vinstokke … Syrah druerne fra 45 år gamle stokke i Gard nær Châteauneuf-du-Pape og Grenache druer fra 80 år gamle fritstående buskvine.

Kun 20% af druerne afstilkes inden gæring og maceration over 17 dages. Efter endt fermentering er 90% af vinen lagret på betontank, mens de sidste 10% er lagret på 2 år gamle barriques.

Vinen er fra Patrick Lesec nye Lumieres-serie,  der hylder Nietzsches tænkning om sanselighedens Dionysos og intellektets Apollon som to komplementære modsætninger … sikkert inspireret af Patricks fortid som filosof.

Fin frugtrig næse … masser af Rhône karakter, men med en pæn friskhed, kirsebær, brombær, sten, granit, grønne grene, let flæsk, men kun svagt. Det er en meget ligetil og imødekommende aroma, lidt peber, men igen svagt doseret, svagt fadaftryk med en smule lakrids og chokolade.

I munden er det en overraskende saftig, lidt fyldig og frisk vin … faktisk vildt lækker karakter. Her er peberen mere fremme og giver lidt styrke, tørhed og rigtig god smag. Det er kirsebær, tranebær og andre mørkere bær, tør lakridsrod, sten, tæmmede og lettere saftige tanniner og pæn eftersmag. Klart 4,5 store fingre med pil op. Selvom det kun er en Vin de France, så er det et godt glas Rhône vin.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 139,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2019 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, Frankrig

2019 Jean Michel Gerin, La Champine, Rhône, FrankrigDenne La Champine fra Jean Michel Gerin i den nordlige udkant af Ampuis er jeg pjattet med og har endda tidligere kaldt den en baby Côte Rôtie. Jeg har senest smagt den i både årgang 2017 og 2018, men nu smager jeg den i den nyere årgang 2019.

Det er selvfølgelig en Syrah baseret vin og  druerne kommer fra både unge vinstokke og stokke, som er 4-15 år gamle og høstet med et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar. La Champine laves med kølig maceration 3 uger i de temperaturstyrede ståltanke, men uden en efterfølgende malolaktisk gæring for at sikre mest mulig friskhed i vinen.

Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder … 85% af vinen i de rustfrie ståltanke og de sidste 15% i 4-5 år gamle egefade. Alle vine hos Jean Michel Gerin laves meget tro mod det lokale terroir med den typiske mineralitet, som præger Nordrhône.

Sådan … i næsen klart nogle af samme noter som med både 2017’eren og 2018’eren, for igen er landlig, animalsk og svedig, flæsket og mælket aroma, virkelig bondsk og rustik med sød tobak, lakrids, chokolade, en våd tavlesvamp, sødme, sorte kirsebær samt solbær, sorte oliven, kalk og så samtidig en vis friskhed. Det er sgu en vild vin, kølig, bondsk med lidt anabolske androgene steroider … dufter freaking f…. fantastisk.

I munden kommer en let nordrhônsk side frem, masser af peber, mørk og syrlig frugt, tør engelsk lakrids, lakridsrod, tørt træ, faktisk meget stor tørhed, en lille stringent sødme, hvilket næsten gør vinen læskende. Det er voldsomt elegant og måske endda mere let, fin og stringent end de to forrige årgange, men ihhh hvor det smager godt, men prisen er wacko … vildt billigt for sådan en oplevelse. Igen giver bloggeren 5 fede fingre med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 135 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 6 flasker. Køb den før din nabo, for den bør blive revet ned af hylderne.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Rosario Vera, Clar del Bosc, Priorat, Spanien

2019 Bodegas Rosario Vera, Clar del Bosc, Priorat, SpanienDen sidste Juan Gil Bodegas Familiares vin i denne omgang blev denne nye vin Clar del Bosc fra familiens Priorat vinhus Bodegas Rosario Vera.

Familien Gil købte vingården Bodegas Rosario Vera i Rioja i 2016 med alle dens tilhørende vinmarker i både Rioja Alta og Rioja Alavesa.

Den er sidste skud i samlingen af vinerier, som også tæller Orowines i både Rías Baixas og Jumilla, Lagar Da Condesa i Rías Baixas, Shaya i Rueda, Ateca i Calatayud, Can Blau i Montsant, Atalaya i Almansa, El Nino og Juan Gil i Jumilla samt Bodegas Tridente.

Familien Gil har lavet vin siden 1916, hvor Juan Gil Jiménez grundlagde vinhuset Juan Gil. Siden 2002 har familien med 4. generation ved roret udvidet deres aktiviteter og er i dag efterhånden en større vinproducent i Spanien.

Vinen er lavet på 49% Garnacha, 36% Cariñena aka Carignan, 13% Syrah og 2% Cabernet Sauvignon … alle høstet med håndkraft og så er hver druesort vinificeret separat. Der er sket i små åbne kar lavet af rustfri stål på 15-30 hektoliter med daglig overpumpning. En del er dog gæret i 500 liter franske egefade,

Derefter er hver sort lagret 12 måneder på franske egefade i forskellige størrelser, som 600, 300 og 225 liter og først derefter er vinen endelig sammenstukket i det endelige blend. Der er kun lavet 7.000 flasker af vinen.

I næsen er vinen pænt spansk … og måske ikke typisk Priorat, men har dog den forventede slankere og mere elegante duft, hvor der er fennikel, knust sten, tørre krydderier, en let sødme og mørke bær i en slags kølig stil. Det fungerer sgu meget fint. Der er kirsebær samt brombær, sorte oliven … og fadlagringen virker heller ikke tung eller alt for tydelig.

I munden er vinen dejlig blød, men har samtidig denne friske side i forhold til Gil familiens vine fra både Castilla-La Mancha og Castilla y León. Vinen her er langt mere oprejst og ren, med god, frisk frugt, der giver en køligere stil, selvom familiens kendetegn med venlige og opulente vine også slår igennem. Men det giver i hvert fald vin med elegance, blødhed, kølighed, renhed og venlighed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen er 329 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2018 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2018 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienVi fortsætter med flere vine fra Juan Gil Bodegas Familiares’ og den næste er denne Blue Label, der er lavet under Juan Gil navnet.

Sidst jeg smagte vinen kaldte jeg den en vinøs stor Dodge RAM truck med V8 Hemi motor.

Den er lavet på 60% Monastrell aka Mourvedre, som er blendet med 30% Cabernet Sauvignon samt 10% Syrah. Alle druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde. Druerne er høstet i hånden og med et særdeles lavt udbytte. Vinen er lavet i ståltanke med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på nye amerikanske og franske egetræsfade.

Sammenlignet med foregående Alaya Tierra er dette meget mere elegant, som det fortsat er powervin på epo steroider. Men allerede i næsen en bedre og mere elegant vin, hvor der er pænt med fadpræg, engelsk og finsk lakrids, lakridskonfekt, ristede kaffebønner, tobak, tørret kød, grafit, solbær, sorte kirsebær, balsamico, peber, kanel samt vanilje.

Der er også lidt peber og en smule kølighed, som giver vinen lidt  Nordrhône stil og det klæder virkelig vinen og løfter den fra de fede og opulente noter og gør, at det dufter meget fint … selvom du fortsat får lidt smæk af spanskrøret.

Og smagsmæssigt har vinen også – mellem den fede, søde og koncentrerede frugt og kraft – en god og ren syre, som hiver vinen op og giver rygrad … endda langt mere tydeligt end hos både 2016’eren samt 2017’eren. Det giver samtidig friskhed, som sammen med lidt stramme tanniner, der sætter sig på fortænderne, løfter og giver en smule rygrad. Det er stadig en cremet, tyk, kraftig og intens vin, blot med fin, fin syre.  Voldsom, men bestemt med hestekræfterne de rigtige steder.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2019 Domaine la Bouïssiere, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig

2019 Domaine la Bouïssiere, Côtes du Rhône, Rhône, FrankrigDenne Côtes du Rhône fra brødrene Gilles og Thierry Faravel på Domaine la Bouïssiere i Gigondas ved foden  af bjergkæden Dentelles de Montmirail er næste lille røverkøb.

Vinen smagte jeg sidste år i årgang 2018 … men 2019’eren er bare lige en tak bedre.

Den er lavet på et mix af Grenache og Syrah druer fra de yngre vinstokke på Bouïssieres Beaumes de Venice marker og er selvfølgelig høstet med håndkraft.

Derefter er vinene igennem en lang gæring … typisk med brug af en ret stor andel hele klaser. Efter endt fermentering er vinen lagret på store fade af ældre dato.

Dejlig rund og klassisk Rhône næse, lidt kølig og flæsket med både lakrids, tørt træ, gammelt træ, tjære, asfalt, lejrbål, ristede og nogle brændte noter, lidt grannåle, svag lakridskonfekt endda, vanilje og en frugt med kirsebær og brombær, peber samt tørre krydderier.

Hvor smager den godt … har både tørhed, kraft, saft og runde hjørner med tør engelsk lakrids, røget bitterhed og en mørk, tung frugt med brombær og solbær, virkelig tør og som 2018’eren også stærk og kraftfuld. Tanninerne er også tørre og markante, hvorved munden efterlades smålam, men fuck det er godt. Af en almindelig Côtes du Rhône er dette virkelig rhônesaft af solid kaliber.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 129 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

2019 Vignobles & Compagnie, Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape, Rhône, FrankrigDen næste vin er fra Rhône, nemlig vinen Le Grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape fra kooperativet Vignobles & Compagnie tæt ved Pont du Gard viadukten i det sydlige Rhône.

Kooperativet et er grundlagt tilbage i 1963 som Gard Côtes du Rhône Vin aka CREPVIN og var først en samling af 12 små kooperativer, som slog pjalterne sammen med Paul Blisson som leder af foretagendet. Han var i forvejen formand for kooperativet Cave de Saint Hilaire og havde arbejdet politisk og havde sammen med Baron Leroy bidraget til, at vinområdet Castillon du Gard blev klassificeret indenfor Côtes du Rhône regionen.

Efter sammenslutningen byggede det nye kooperativ et moderne vineri i sydamerikansk latino stil og tegnet af arkitekten Joseph Massota og inspireret af Oscar Niemeyer … den verdensberømte brasilianske arkitekt og en af de vigtigste pionerer i moderne arkitektur.

I 1969 foretog Merlaut familien med deres vinkoncern Taillan Group store investeringer i kooperativet og havde i de efterfølgende år stor ganske indflydelse på driften og i 1990 overtog Taillan Group også hele ejerskabet. Siden 1969 var den årlige produktion også steget fra 8 millioner flasker vin til 25 millioner.

Groupe Taillan, som ledes af Jacques Merlaut, har vi tidligere stødt på her på Houlbergs Vinblog, idet Taillan bl.a. ejer en række større vinslotte i Bordeaux, herunder Ferrière, Gruaud-Larose, Chasse-Spleen, La Gurgue, Citran, Broustet, Camensac, Chasse Spleen, Gressier Grand Poujeaux og Haut-Bages-Liberal.

Derudover ejer de masser af andre vinhuse, men drives altså også Vignobles & Compagnie sammen med en række vinavlere, herunder altså også Villessèche familien, som har været med siden starten af kooperativet. Vignobles & Compagnie ledes i dag af Thomas Giubbi, som de seneste år er blevet assisteret af Nicolas Rager som landbrugsingeniør.

I dag er Vignobles & Compagnie  ikke så stor som tidligere, da årsproduktionen i dag ligger på 9 millioner flaske vin, som kommer fra omkring 260 hektar vinmarker hos de tilknyttede vinavlere.

Kooperativet laver særskilte vine sammen med nogle af de største tilknyttede medlemmer i et slags partnerskab, men denne Le grand Bâtisseur Jean XXII Châteauneuf du Pape. Der er ikke ret meget info om produktionen, men den er lavet på Grenache og Syrah druer og efter endt fermentering lagret 6 måneder på betontanke.

I næsen dejlig frisk, lys og ren Chateauneuf du Pape uden tung fadpræg, men dog med god tyngde i frugten, blommer, kirsebær, solbær, lakrids, sødme, grafit, blyanter og grønne grene.

Smagsmæssigt er det til gengæld en del mere opulent og hvor smager den egentlig godt. Måske har jeg ubevidst savnet at smage Chateauneuf du Pape. Der er tyk og intens frugt, modne brombær og kirsebær, marmeladefede, saftige samt pænt med peberbøssen.  Sødmen er måske lidt på den forkerte side af den nyklippede hæk, men for pokker den smager godt.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 249,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 179,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2016 Sélection Laurence Féraud, Châteauneuf du Pape, Rhône, Frankrig

2016 Sélection Laurence Féraud, Châteauneuf du Pape, Rhône, FrankrigUdover den fremragende 2016 Gigondas, som Laurence Féraud fra legendariske  Domaine du Pégau laver på opkøbte druer, så laver hun også også en Châteauneuf-du-Pape på samme vis under brandet Sélection Laurence Féraud … og den smager jeg nu.

Det er en netop frigivet årgang 2020 og ikke – efter normal Châteauneuf du Pape forhold – særlig gammel, men er lavet på 80% Grenache, 15% Mourvèdre og 5% Syrah høstet fra kalkholdige marker.

Vinen gærer i temperaturstyrende ståltanke med 50% afstilkede druer og 50% hele klaser og lagres derefter en periode på de store, traditionelle egetræsfade.

Som med Gigondas’en er det ingenlunde en tung og mørk Châteauneuf du Pape, men er både lysere end normalt og har samtidig en forholdsvis lys frugt kombineret med et stort fagpræg, så dermed er det frugt med jordbær, kirsebær og blommer, urter og en kæk vaniljesødme. Den har både luftighed, lethed og lyst sind, let parfumeret og viser et venligt ansigt.

I munden er vinen frisk, blød og rund … søde kirsebær, jordbær og næsten helt læskende. Der er lidt peber, lakrids, mælkechokolade og virker egentlig en smule landlig kombineret med det lette tråd. Den er allerede i denne unge alder en harmonisk og imødekommende vin med fin balance, okay koncentration, lette mineraler og sødme. Det er Châteauneuf du Pape med et lyst og glad ansigt.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 399,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 299,95 kr., men lige nu sælges den til en udsalgspris på 149,95 kr. og det er billigt.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Bodegas Calvente, Castillejos Reserva, Andalusien, Spanien

2017 Bodegas Calvente, Castillejos Reserva, Andalusien, SpanienIndrømmet … det er vist sjældent, at jeg har smagt vin fra Spaniens sydligste provins Andalusien, der mest er kendt for produktion af Sherry, men Paul havde taget denne 2017 Castillejos Reserva med og den kommer fra Bodegas Calvente.

Castillejos Reserva har tidligere været husets vin på restaurant El Bulli før den frivilligt lukkede i sommeren 2011. Normalt er det ikke noget at prale af … altså at være husets vin, for det er normalt billige vine, men El Bulli vælger formentlig vine af en vis kvalitet … selv til deres husets vin.

Bodegas Calvente drives af Horacio Calvente Almendros, som grundlagde vingården i 2001. Den ligger ved byen Granada med de enorme Sierra Nevada bjerge i baggrunden. Horacio har da også sine 23 hektar marker beliggende i højderne på terrasser i 700-1.000 meters højde. Der giver den kalkholdige jord med skifer og grus sammen med 3.000 solskinstimer ideelle forhold til vindyrkning.

På markerne har Calvente nogle af de ældste Cabernet Sauvignon vinstokke i Andalusien, men dyrker også sorter som Syrah, Merlot og Tempranillo, men også Moscatel, Pinot Noir og Chardonnay … primært på de to marker La Guindalera og Los Castillejos.

Her er det altså Calventes fik sit helt store gennembrud … vinen Castillejos Reserva, der blev taget ind som husets vin på den meget anerkendte michelinrestaurant El Bulli. Vinen er et blend på druerne Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og Tempranillo … og den er lagret 14-16 måneder på franske 225 og 300 liter barriques og derefter 16 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er der ved første snus blæk, koks og kul samt voldsomt meget træ, landlig, tyk og fed med eukalyptus, kogte blommer og marmelade, rigtig sovset, animalsk og voldsom eksplosiv. Der er tung kanel, mælkechokolade, sol, varme samt pænt med krydderier.

Smagsmæssigt er vinen også krydret, men synes den er lidt flad eller enstrenget … i hvert fald ikke så dyb. Til gengæld er det en meget tyk og smagsfuld vin med nogen bitterhed. silkebløde tanniner samt et ordentligt sving. BAM.

Forhandles flere steder, bl.a. hos Fredensfryd, hvor en flaske koster 169 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7