Vinanmeldelser

2017 Weingut Paul Schumacher, Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Paul Schumacher, Spätburgunder, Ahr, TysklandPaul Schumacher startede vor lille smagning i den hyggelige bistro med denne almindelige Spätburgunder … som vel – selvom Schumacher ikke er medlem af VDP – kan betegnes som en Gutswein eller basisvin.

Vinen er – som med alle rødvinene hos Weingut Paul Schumacher lavet med tidlig høst, kold maceration og spontangæring i åbne gæringskar alene med druernes naturlige gærceller og en efterfølgende lagring i franske egefade … og denne Spätburgunder basisvin er lagret 18 måneder på brugte egefade. Paul anvender kun fine barriques fra Tonnelier Chassin i Bourgogne.

Duftmæssigt lys, let, syrlig og moden frugt, kirsebær, hindbær, blåbær og mentol. Der er lidt Ahr røg, mineraler og eg … virker meget tør. I munden har vi da også stor tørhed og masser af syre, virkelig et syrehoved med kant og en meget ren, frisk frugt. Det er næsten alt for ung en vin … syrlig, streng og let grøn.

Dansk importør er Rotweiss Vinimport, men denne er ikke i sortimentet og koster 9€ på vingården … svarende til 67 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Besøg hos vinproducenter

Besøg hos Weingut Paul Schumacher … den tørre, hyggelige og syrlige side af Ahr

Lørdag var vor hele sidste dag i Ahr og den startede selvfølgelig atter med et besøg hos en vinproducent, nemlig hos Weingut Paul Schumacher på Marienthaler Straße i Marienthal. Vi havde en tidlig aftale med Anne Schumacher, men det blev nu Paul Schumacher himself, som vi mødte på vingården og forestod smagningen.

Vingården ligger på hovedvejen og minder mest om en forvokset villa, og når du kommer ind, så ligner det mest af alt om en lille bistro eller restaurant, men den fungerer faktisk også som bistro og drives også en gang årligt også som Straußwirtschaft … en slags sæsonåben restaurant, hvor de kan servere deres vine sammen med regionale egnsretter.

Vi blev budt hjertelig velkommen i de hyggelige lokaler med spændende kunst på væggene. Paul Schumacher spurgte til, hvad vi kunne tænke os at smage, og vi svarede – belært af de foregående dage – at vi gerne ville koncentrere os om de røde vine.

Nu laver Weingut Paul Schumacher også primært Früh- og Spätburgunder – og derudover alene lidt Riesling – så valget og vor bevidste selvofring var nok alligevel ikke stor. Men det betød blot, at vi kunne have fuld fokus på de dejlige rødvine.

Historien

Weingut Paul Schumacher er ikke et gammelt vinhus i Ahr, men etableret for 10-12 år siden, hvor Paul besluttede selv at lave egne vine fra sine marker. Indtil da havde han både arbejdet for et af de store kooperativer og samtidig også leveret sine druer til dem.

Sammen med sin hustru – som vistnok hedder Ulla – driver Paul 5,2 hektar vinmarker, hvor de bedste marker klart er Walporzheimer Kräuterberg, Marienthaler Trotzenberg, Ahrweiler Silberberg, Ahrweiler Rosenthal og Leutesdorfer Gartenlay.

Han dyrker 70% Spätburgunder, 12% Frühburgunder, 15% Riesling og så lige 2% Merlot. Vinstokkene med Riesling er primært på hans Leutesdorfer Gartenlay mark, der ikke ligger i Ahr, men i Mittelrhein vinregionen … et par parceller, som han overtog i 2014.

På markerne i Ahr er 75% af Schumachers vinstokke typisk mellem 40-70 år gamle, så det betyder – sammen med omsorg for druerne i markerne, håndkraft samt et meget hårdt og slidsomt arbejde – at der virkelig er kvalitet i hans vine, som også har fået flotte anmeldelser fra de store vinguider.

Paul Schumacher har således høstet 3 stjerner hos Eichelmann og Vinum med en særlig udmærkelse for hans 2015 Spätburgunder, som en af de bedste og endda til en attraktiv pris.

Smagningen i den hyggelige bistro

I den lille hyggelige bistro serverede Paul Schumacher en række af sine vine for de vinglade danskere. Det betød et lille smageprogram, som så sådan her ud:

Paul Schumackers vine er klart til den mere stringente og mere syrerige side, men utrolig elegante. Det var selvfølgelig alle meget unge vine, som – uden undtagelse – vil havde godt at lagring nogle år, men de bedste var klart vinene fra Rosenthal og Kräuterberg.

Jeg har selvfølgelig som vanligt linket til mine beskrivelser og anmeldelser af alle vinene.

Rundvisning i vinkælderen

Efter smagningen – og køb af lidt af Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder – fik vi en rundvisning i vinkælderen … en ganske overraskende lille kælder, meget tætpakket med også med et langt, stort og hvælvet rum til at lage vinene på barriques.

Som hos nogle af de andre producenter vi besøgte, så havde Paul også et lille skattekammer med nogle af hans ældre vine. Vi fik undervejs også en god snak om vin og produktionen.

Sammenlagt et fint lille besøg, som heller ikke varede så lang tid, men stor tak til flinke Paul Schumacher.

Vinanmeldelser

2011 Quinta do Pégo, Colheita Port, Douro, Portugal

2011 Quinta do Pégo, Colheita Port, Douro, PortugalVi slutter det lille juleagtige portvinsintermezzo på toppen med endnu en portvin fra Quinta do Pégo, nemlig deres skønne 2011 Colheita Port.

Quinta do Pégo har kun lavet Colheita 3 gange … nemlig 2003, 2007 og så denne 2011.

Som med den foregående er denne lavet af Quinta do Pégos normale vinkonsulent Wouter Pienaar, men her sammen med Rozès’ vinmager Manuel Henrique og på et skønt mix af druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão og Tinta Roriz.

Druerne kommer fra de ældste vinstokke og er efter høst fodtrådt i de traditionelle granit lagars og er efter endt fermentering  lagret på 600 liters egetræsfade i omkring 8 år.

For dem, som ikke er så skarp i portvinens verden, så er en Colheita egentlig blot en Tawny – langtidslagret portvin af meget fin kvalitet – fra én bestemt årgang og den skal være lagret i mindst 7 år på fad inden aftapning.

Sikke en duft … vildt lækker med moden lys frugt, blommer, lyse rosiner, amaretto kirsebær, karamel, appelsinskal, honning, nødder, egefade, lidt brændte mandler, en årtier gammel balsamico, sirup og brun sukker og så alligevel en lille friskhed. Nam.

Smagen er silkeblød med en varm efterbrænder, men gud hvor smager det godt. Det er modne bær, blommer, sødme, nødder, lidt honning, en smule tanniner, men alt i zen flot balance og virkelig smukt balanceret. Det smager jættegodt.

Den ville jeg godt ha’ til min risalamande, men jeg har sgu drukket flasken … så god er den. Men det er der jo råd for ;o)

Importør er AMKA og vinen forhandles både hos Jysk Vin samt hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på omkring 349 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2017 Quinta do Pégo, Vintage Port, Douro, Portugal

2017 Quinta do Pégo, Vintage Port, Douro, PortugalI denne søde juletid, så er det vel meget relevant at smage lidt portvin? Jeg skal i hvert fald selv ha’ et glas til risalamanden og det kunne sagtens være denne 2017 Vintage Port fra Quinta do Pégo.

Den har i hvert fald nogle af de kvaliteter, som der kræves af en god portvin, men den er også – for første gang nogensinde på Quinta do Pégos – lavet 3 år i træk på grund af tårnhøj kvalitet af druerne i årgangen, selvom mængderne var små.

Vinen er lavet af Quinta do Pégos normale vinkonsulent Wouter Pienaar, men her sammen med Rozès’ vinmager Manuel Henrique. Portvinen er lavet på Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão fra nogle af de bedste parceller hos Quinta do Pégo, hvor vinstokkene er fra 30 til 100 år gamle.

Næsen er fyldt med frugt, blommer, sorte kirsebær og portvinen er langt mere frisk i frugten end forventet. Derudover er der en smule eukalyptus, ristede noter, balsamico og mørk chokolade. Samtidig dufter den virkelig også meget af almindelig rødvin, da sødmen duftmæssigt ikke virker så fremtrædende.

Men i smagen er der langt mere dybde end hos foregående portvin, og er heller ikke så sød. Der er langt mere power, smag og sindssyg flot balance … fortsat med et bid fra alkoholen og tanninerne. Den virker tør, cremet og smager vildt godt.

Importør er AMKA og vinen forhandles både hos Jysk Vin samt hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på omkring 399 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2014 Quinta do Pégo, Port LBV Unfiltered, Douro, Portugal

2014 Quinta do Pégo, Port LBV Unfiltered, Douro, PortugalDet omkring en måneds tid siden, at jeg smagte en 2015 Grande Reserva rødvin fra danskejede Quinta do Pégo i Portugal. Vingården er gode til at lave rødvin, men når det gælder portvin – som nu denne 2014 Port LBV Unfiltered – så er de virkelig på hjemmebane.

Nu smager jeg endda 3 af husets portvine i streg. Denne er en late bottled Vintage, som er lidt en mellemting mellem vintage port og fadport. Det er portvin fra et godt år, der lagres ublandet på fad i minimum 4 år inden aftapning på flaske. Det betyder, at denne Port LBV Unfiltered først flasket i 2018 … hvilket også står på etiketten.

Port LBV Unfiltered er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Sousão. Alle druerne kommer fra Quinta do Pégos A-marker aka de bedste marker.

Den har en sødlig, mørk og kraftig næse med krydderier, nødder, jern, eg, blæk, våde fade. Frugten er blommer, sorte kirsebær, lidt modenhed i frugten og meget intens.

Smagen er blød og rund … men også en kende til den stærke side, hvor alkoholen brænder godt igennem sammen med sødme, fed, lækker frugt med blommer og kirsebær. Det er skam ikke nødvendigvis skidt, for det giver vinen et spark, som delvis opvejes af sødmen. God start i det lille portvins ræs.

Importør er AMKA og vinen forhandles både hos Jysk Vin samt hos udvalgte Meny og Spar butikker med en vejledende udsalgspris på 159,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Sulin, Centum Barbera del Monferrato, Piemonte, Italien

2017 Sulin, Centum Barbera del Monferrato, Piemonte, ItalienVi slutter det lille halvmaraton af Sulin vine med atter en Barbera vin, nemlig deres 2017 Centum Barbera del Monferrato.

Det er samme vin, som den 2016 Barbera del Monferrato, som jeg skrev om tidligere … men i denne årgang 2017 har familien kaldt den Centum, da de netop her i 2019 – hvor vinen frigives – kan fejre, at det er præcis 100 år siden husets etablering. Centum betyder nemlig århundrede på latin og denne Barbera del Monferrato repræsenterer meget godt familien og deres vine.

Druerne til vinen kommer fra Giovanni marken, som ligger i 250 meters højde og faktisk udelukkende er tilplantet i år 2000 med Barbera. Vinen er lavet i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og så efterfølgende lagret på flaske i 10 måneder.

Overraskende nice næse … kødfuld, flæsket, animalsk næse med både bacon, overmodne, syrlige og gærede bær og en anelse mejeriagtige noter. Det er lidt opulent med sødme i frugten, mørke kirsebær, blommer, solbær, tørhed, grafit og blæk, søde krydderier og en umiddelbar fed og sort saftighed.

Smagen er tør, frisk … mørke bør, mørke kirsebær, frisk og stærk i frugten, meget bondsk og landlig, rustik med en syrlig og levende nerve. Det er smagfuld, masser af kirsebær frugt, syrlig, kantet og alligevel pænt charmerende.

Dansk importør af Sulin vinene er Winelovers.dk, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Sulin, Vino da Uve Stramature, Piemonte, Italien

2009 Sulin, Vino da Uve Stramature, Piemonte, ItalienNår vi nu er ved dessertvine fra Sulin, hvad er så mere oplagt end at smage deres 2009 Vino da Uve Stramature, en Passito vin Adriano Fracchia skabte i 1984.

Vinen er lavet med 100% Barbera druer fra marken Vigneto Adriano, hvor huset også opnår de mest modne druer, som høstes sent. Så tørrer druerne på måtter i 2 måneder og taber der 70% af vægten.

Vinen fermenteres derefter i store træfade i 2 måneder og lagrer derefter 2 år i fadene. Efter aftapning på flaske skal vinen også helst lagre yderligere ét år mere.

Duftmæssigt en rigtig dessertvin, hvor de tørrede Barbera druer giver nogle modne, likøragtige noter, kirsebærlikør, kirsebærsovs, tør eg, engelsk lakrids samt lidt nelliker. Vinen har en moden syrlig/sød næse med parfumeret touch … blomsterpollen og tørrede frugter. En fed, moden og sød næse.

I munden har vinen en fed, tyk og sød smag, fed og tyk kirsebær sødme, ren nektar, honningsødme, blød cremet og fed likør. Det vil være en dessertvin, som vil passe spot on til risalamande eller et ostebord, for der er både power, sød og en syrlig fedme til at matche mange oste.

Dansk importør af Sulin vinene er Winelovers.dk, hvor en flaske med 50 cl. koster 238 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Sulin, Casorzo, Piemonte, Italien

2018 Sulin, Casorzo, Piemonte, ItalienAzienda Agricola Sulin har altså mange pudseløjerlige vine, og denne Casorzo hører vist mest til i netop den kategori … altså under sjove og anderledes vine og lavet på druesorten Malvasia di Casorzo.

Malvasia di Casorzo er en frugtrig og let aromatisk rød drue, som primært findes i små områder i Piemonte. Den findes ofte i søde og perlende dessertvine.

Hos Sulin er vinen gæret i afkølede rustfrie ståltanke 1-2 dage sammen med skindet og aftappet med en let kulsyre i vinen, som vinhuset også anbefaler serveret helt koldt til kager og kiks. Jeg har ingen af delene, men smager alligevel nu vinen..

Næsen er vildt parfumeret … vi snakker skyllemiddel, Bamseline, Dun-Let, blomsterpotpourri, søde og halvmørke bær, solbær, Ribena solbærsaft, kardemomme, honning, nødder samt pænt megen sukkersødme. Det er en meget overraskende aroma … det er vel nærmest en sød og lidt dessertagtig næse i blomstersvøb.

Smagsmæssigt er vinen også meget anderledes end forventet. Alkoholen ligger kun på 5% og det er måske medvirkende til den store saftighed i vinen, som næsten er på vej over i saftevand universet. Det er en sød, blid, krydret og meget afdæmpet sød vin. Samtidig er den slet ikke likørtung, selvom den måske har lidt glüewein feeling over sig, blot på en kold, sød og saftig facon. Det glider sgu nemt ned. Det er vildt underligt, men jeg ka’ sgu godt li’ den på dens underlige, søde måde.

Importøren spurgte, om den måske kunne være en mulig ledsager til risalamande … og det er bestemt en mulighed, hvis du ikke ønsker en federe og mere traditionel dessertvin, men et lettere, parfumeret og saftigt alternativt … et lidt modigt valg, som helt sikkert vil overraske ved julebordet. Men smid den ellers på til lidt ost. Det er sådan et sted mellem 3,5-4 houlbergske sukkerklæbrige fingre.

Dansk importør af Sulin vinene er Winelovers.dk, hvor en flaske koster 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7 
Vinanmeldelser

2015 Sulin, Grignolino Monferace Brasal, Piemonte, Italien

2015 Sulin, Grignolino Monferace Brasal, Piemonte, ItalienMauro, Fabio og Vittorio Fracchia på Azienda Agricola Sulin laver endnu en vin på den spændende Grignolino drue … og sikke en af slagsen, deres top 2015 Grignolino Monferace Brasal.

Til gengæld har jeg ingen oplysninger – what so ever – om vinen, så derfor springer vi altså alt for hastigt videre til mine smagsnoter.

I glasset har vinen et svagt brun/orange og transparent skær … mens duften er mega flot, virkelig lys, let, elegant og moden. De vilde, syrlige, blomsterrige og parfumerede noter fra Giognolino druer er her virkelig tøjlet med silkebånd, og det giver en næse med samme elegance som en god Nebbiolo eller Pinot Noir, måske lidt en anelse mere blomsterrig, men det gør det ikke dårligere.

I munden er det også virkelig lækker vin … virkelig stram i betrækket som god Barolo, men har en lys, blomsterrig, letlevende og ubekymret side. Det er den naive blondine, som tager imod livet med en lys latter. Det er blomstereng og lyse dage, solskin og børneleg. Det er feminint, let, svævende og med en livlig nerve af en syre, pæn tørhed, lyse bær, hindbær, jordbær og svage aftryk fra egefade. Det smager altså bare monstergodt og Houlberg er fan. Klart 5,5 af solbrændte sommerfingre med stor pil op.

Dansk importør af Sulin vinene er Winelovers.dk, hvor en flaske koster 188 kr. Køber du 3 flasker, så kommer de endda i en lille trækasse.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Sulin, Barbera del Monferrato Superiore Ornella, Piemonte, Italien

2015 Sulin, Barbera del Monferrato Superiore Ornella, Piemonte, ItalienFor sulin havde jeg nær sagt … mer’ Barbera, men nu har vi sgu skruet op for volumenknappen med denne Sulin 2015 Barbera del Monferrato Superiore Ornella.

Druerne til vinen kommer selvfølgelig fra Ornella marken, som er en af Sulins bedste marker, hvor Barbera stokkene er plantet i 2000, 2003 og 2005. Vinen er lavet med almindelig alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke, hvorefter vinen er lagret 18 måneder i 500 liter egefade og så yderligere 8-10 måneder på flaske. Vinen laves samtidig kun i de allerbedste år.

Nu snakker vi … fuck det dufter godt og i en helt anden liga end alle de foregående vine. Havde jeg duftet vinen blindt, så havde jeg ikke umiddelbart gættet på, at det var Barbera. Næsen vibrerer allerede ved første snif … blød, moden og dyb frugt. Der er først en lidt svagt parfumeret note … lidt mellem blomster og en lidt moskusagtig parfume.

Der er blød frugt, blommer, søde kirsebær, lidt røg og noter fra sødbrændte fade, fed balsamicoeddike, svagt lidt vanilje, kanel, lakrids og mælkechokolade.

Smagen er lækker blød … med en let, elegant og fin, sart frugt, meget delikat. Vinen har klart en fin piemontisk slagside, men er langt lettere end de meste Barbera, som jeg har smagt tidligere.

Det er utrolig fint, hvor let og elegant, som denne Barbera del Monferrato Superiore Ornella smager. Syren er moden, let og fin, næsten Nebbiolo fin, mens tanninerne bestemt er til stede, men også lette og fint integreret i vinen.

Det er en lille Barbera perle af en vin.

Dansk importør af Sulin vinene er Winelovers.dk, hvor en flaske koster 139 kr., hvilket faktisk er en rigtig billig pris.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger