Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Huber, Inzersdorf Rothenbart Riesling, Niederösterreich, ØstrigSidst jeg smagte en Riesling fra den unge Markus Huber på Weingut Huber i Reichersdorf i Traisental var det en 2023 Getzersdorfer Engelsberg Riesling, men nu smager jeg fra samme årgang hans Inzersdorf Rothenbart Riesling.

Her kommer Riesling druerne fra en enkeltmark … den Erste Lage klassificerede mark Rothenberg, der ligger på terrasser i 380 meters højde ved Inzersdorf i Traisental. Efter høsten er drueklaserne presset hele uden afstilkning og der anvendes kun mosten fra et blidt pres. Derefter er vinen så gæret på ståltanke med temperaturstyring og efter endt fermentering er vinen også blot lagret i tankene sur lie i 8 måneder.

Som Hubers Getzersdorfer Engelsberg Riesling, så er har vinen en småeksotisk frugt af både fersken, pærer, æbler, mango, ananas og mandariner samt grillet lemon. Den er ikke så mineralsk eller stenet og der er heller ingen petroleum eller andre tertiære noter … bare blødere og har lidt krydderurter af timian og store, blomstrede staudebede.

I munden er der mere kant …. men vi er fortsat i den bløde, småopulente og olierede afdeling. Den har en lidt saltet mineralitet og en sjov grape- og lemonagtig frugt, der virker lidt vokset. Den har også appelsinsaft og grønne pigeon- eller cideræbler. Derudover har den godt med blomster, masser af saftighed og en ret vedholdende syre … men for mig bliver de bitre og grønne elementer lidt for dominerende og utilpassede. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, Spanien

2023 Bodega Trenza, Selección del Hermanito, Castilla-La Mancha, SpanienRibera del Júcar appellationen ligger i det store vinområde Castilla-La Mancha og netop der finder vi danske Jonas Tofterup, der i 2019 blev Danmarks første og – mig bekendt – eneste Master of Wine … og i hans og broderens vinhus Bodega Trenza, har han lavet denne 2023 Selección del Hermanito.

Jeg har mødt Jonas Tofterup i 2023 til en MasterClass med temaet Rueda og jeg har også skrevet før om Bodega Trenza, som drives af brødrene David og Jonas Tofterup.

Brødrene laver deres vine med opkøbte druer og i dette tilfælde kommer druerne til Selección del Hermanito fra en mark nær en lille landsby i Ribera del Júcar. I årevis har Jonas været fascineret af det uopdagede potentiale i Ribera del Júcar, som jo er en relativt
ukendt region 130 km inde i landet fra Valencia.

Området ligger i næsten 900 meters højde og byder på et unikt klima, der er perfekt til vindyrkning. De kolde nætter forsinker modningsprocessen, hvilket giver druerne dybere smag og bevarer den friske syre, der giver vinene en levende og sprød karakter.

Selección del Hermanito er lavet på ren Tempranillo, men der ligger ikke mange oplysninger om selve produktionen … udover, at vinen er lagret på egefade efter endt fermentering.

Det er duftmæssig en mørk og krydret vin … virker ganske tør med cedertræ, egetræ, blæk og en frugt med blåbær, kirsebær, hindbær samt en smule grannåle, nelliker og kirsebærsten. Derefter kommer der så også en smule fennikel eller lakrids samt en let frugtsødme, som egentlig binder det hele godt sammen.

Det gælder også smagen, der er velafbalanceret og rund, hvormed intet stikker ud eller vender forkert. Frugten virker i smule en anelse lysere … blåbær, kirsebær, ribs og let bitter lemon. Frugten virker ren og frisk, har masser af liv, mens tanninerne er tørre, men medgørlige, mens eftersmagen har en smule bitterhed som fra sort te, men det er sammenlagt fint rundt, rustikt og indsmigrende. 91 point.

Sælges i uge 7 hos Rema 1000 og kan også købes hos Vinøen til 59 kr. mod en normalpris på 89 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Illahe Vineyards, Pinot Noir, Oregon, USA

2021 Illahe Vineyards, Pinot Noir, Oregon, USAResten af aftenen stod den så på Oregon Pinot Noir og vi skulle igen til Brad Ford på Illahe Vineyards og smage hans 2021 Pinot Noir.

Druerne er høstet i hånden og derefter afstilket, hvilket primært sker maskinelt.

Gæringen sket spontant alene med druernes egne gærceller og efter endt fermentering er den så lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10 % er nye fade.

Hos Illahe Vineyards forsøger man, at lave vinen så naturligt som muligt, bl.a. er den aftappet med kun 28 ppm fri SO2 aka svovldioxid og det er langt under grænsen på 150 ppm.

Dejlig duft … der er cedertræ, blæk, grafit, lakridsrod og en frugt af lyse og småsure kirsebær, jordbær og hindbær suppleret med noget gazebind og mynte … har en fin kølig stil.

Smagen er saftig, men er også lidt urtet i stilen. Der er frisk, sødlig samt imødekommende frugt af kirsebær, jordbær og hindbær, godt med syre, meget slank og har noget tørv, tjære, kul og denne tørre, sortmineralske smag, der kan virke lidt rustik. 92 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 279 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Phelps Creek Vineyards, Lynette Chardonnay, Oregon, USA

2019 Phelps Creek Vineyards, Lynette Chardonnay, Oregon, USAJeg smagte en sidste hvidvin i Oregon smagningen og det var atter på Chardonnay, for det var nemlig en Lynette Chardonnay 2019 fra vinhuset Phelps Creek Vineyards i Hood River Valley.

Vinhuset er grundlagt i 1989 af Robert Morus, der var pilot og egentlig ledte efter en jagthytte i en 150 kilometer radius fra PDX Airport lufthavnen og fandt en idyllisk 24 hektar ejendom med en fantastisk udsigt til Mount Hood i Columbia Gorge området … lidt væk fra alle de gængse områder i Oregon.

I dag er knap 14 hektar udlagt til vinmarker, hvor Robert dyrker Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris og Riesling. Han startede med at lave lidt vin, men det fik først rigtigt medvind i 2007, hvor Robert mødte den franske vinmager Alexandrine Roy helt tilfældigt og siden har Alexandrine været konsulterende vinmager på Phelps Creek Vineyards.

Alexandrine Roy hjælper en del af året Robert med vinene, men arbejder ellers fat på hendes families vinhus Domaine Roy i Gevrey-Chamberti og forsøger at give vinene fra Oregon en burgundisk og europæisk påvirkning.

Phelps Creek Vineyards laver årligt 60.000 flasker vin og en af disse er denne Lynette Chardonnay, der er opkaldt efter Roberts hustru, og er lavet på burgundisk Dijon 75 og 76 Chardonnay kloner.

Vinen er lavet med først almindelig alkoholisk gæring efterfulgt af malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen lagret på franske Puncheons egefade, hvoraf 33% er helt nye fade.

Duften er langt mere klassisk, mere omfavnende og lækker, for der er langt mere smørfedme … der er lidt brunet smør, nødder, fersken, pærer, kandiserede citroner, kardemomme, vanilje og så alligevel en del grønne krydderurter.

I munden er vinen cremet, blød og mundsmeltende … frugten er honningmelon, kvæde, æbler og stikkelsbær, har en klar, mineralsk syre, der giver vinen masser af liv sammen med appelsinskal med en let sødlig bitterhed og smuk krop … lækker vin, så 92 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Niel Bester Vennan, Field Blend, Western Cape, Sydafrika

2022 Niel Bester Vennan, Field Blend, Western Cape, SydafrikaLad os smage endnu en vin fra Niel Besters eget brand Niel Bester Vennan og det blev selvfølgelig på et bordeauxfil mix … 2022 Field Blend med druer fra hans hjemegn Paarl.

Niel Bester bor nemlig fortsat i Sydafrika … han bor i Paarl sammen med sin hustru Marié. Denne vin er netop lavet med druer fra nogle udvalgte marker ved Simonsberg-Paarl i Sydafrika.

Det er et blend bestående af 60% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec og 20% Petit Verdot. Vinstokkene var omhyggeligt overvåget og alle druerne er høstet samme dag for at sikre perfekt modenhed. Vinen er blevet gæret i én tank og har derefter lagret 16 måneder på franske egefade.

Den har en mørk og tør aroma, hvor nogle af de klassiske Bordeaux dyder dukker op med solbær, mulle kældre, lakrids og en rigtig flot dybde, mens fadene bidrager med mørk chokolade, kakao, kanel og vanilje.

Uhhh det er også smagsmæssigt en flot vin, som har denne cremede, bløde og dybe smag, hvor frugten samtidig er frisk og understøttes af en frisk syre … alt er bare rigtigt godt afstemt og man man næsten mærke, at Neil Bester her er på hjemmebane. 92 point.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 299,95 kr., men er set til 149,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2018 Castel de Paolis, I Quattro Mori Rosso, Lazio, Italien

2018 Castel de Paolis, I Quattro Mori Rosso, Lazio, ItalienLad os nappe endnu en vin fra Giulio Santarelli på Azienda Agricola Castel de Paolis ved Grottaferrata og det blev med en rødvin, nemlig hans 2018 I Quattro Mori Rosso.

Vinen er lavet på et mix af 40% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 10% Petit Verdot, der kommer fra 29 år gamle stokke på marker i vulkansk jord.

Gæring og maceration er sket i rustfrie ståltanke ved 25-28 grader over 15-18 dage og efter endt fermentering er vinen lagret omkring 12 måneder i Troncais og Allier egetræsfade.

Duftmæssigt fylder træet fra fadlagringen meget … faktisk ret meget, for der er frisk cedertræ, våde fade, kastanjer og nelliker, som lidt overskygger en mørk frugt af solbær, brombær og sorte kirsebær og så ellers nogle af de sødere fadnoter med vanilje, kanel og chokolade.

I munden er den mørke frugt til gengæld ret frisk, intens … igen er det solbær, brombær, kirsebær og de får følgeskab af en bitterhed fra sorte teblade, godt med vilde og mundudtørrende tanniner, der sætter sig langt oppe i ganen sammen med en tør syre, der river og sikrer lang smag … men mangler en anelse balance, men for pokker hvor er der godt med frugt og tanniner, voldsomt og rustikt, så dermed 91 point

Forhandles af Roman Wines, hvor en flaske koster 281 kr., mens prisen er 238,85 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Castel de Paolis, Donna Adriana Bianco, Lazio, Italien

2021 Castel de Paolis, Donna Adriana Bianco, Lazio, ItalienVi skal igen retur til Lazio området og appellationen Castelli Romani, hvor vi lidt vest for byen Grottaferrata finder Azienda Agricola Castel de Paolis, der står bag denne 2021 Donna Adriana Bianco.

Vingården er grundlagt i 1974, hvor Giulio Santarelli købte en ejendom ud fra hans passion for landskabet og druedyrkning. Der var i starten alene 2 hektar marker til gården, men allerede i 1977 startede han med at opkøbe flere stykker jord, således han samlet i 1985 havde lidt over 10 hektar.

Han havde dog frem til 1985 blot solgt sine druer til det lokale kooperativ, som bl.a. brugte dem til at lave vine som Frascati Superiore DOC.

Men i 1985 blev Giulio Santarelli også venner med Attilio Scienza, der var italiensk landbrugsstatssekretær og professor ved fakultetet for landbrug ved Milanos universitet.

Sammen startede de et projekt med forskning og udvikling af gamle lokale indfødte druesorter og internationale druesorter. De lavede i perioden fra 1985 til 1993 en masse vine og eksperimenter med sorter som Malvasia Lazio, Bonvino, Grechetto, Cacchione, Bellone, Pecorino, Romanesca, Passerina, Cesanese, Montepulciano, Sangiovese, Moscato Giallo og Moscato Rosa.

Men de eksperimenterede også med internationale sorter som Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon. Alicante Bouchet, Petit Verdot, Viognier, Rousanne, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Semillon.

I 1992 byggede Giulio Santarelli også en ny vingård for over 2 millioner euro og den blev bygget med alle de moderne teknologier til vinificeringen af vinene og de er siden 1993 blevet solgt under Castel de Paolis navnet.

Her smager jeg så husets 2021 Donna Adriana Bianco, der er en IGT vin lavet på 80% Viognier og 20% Malvasia del Lazio fra vulkanaske marker i 250 meters højde og 24 år gamle vinstokke.

Vinen er efter høst og presning lavet med gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur over 10-12 dage og efter endt gæring er vinen så lagret 6 måneder ståltanke og 6 måneder egetræsfade inden endelig aftapning på flaske.

Duften er fyldig og lidt smørret … man fornemmer en vis fedme, en fyldig krop og en frugt, der er fed og tropisk. Der er abrikos, fersken, appelsin, melon og grape … lidt gule vingummibamser suppleret med tørre mandler og en voksagtig viskositet.

I munden er vinen knap så fyldig, som duften egentlig indikerede, for frugten virker både sødbitter, intens og alligevel meget ren, hvor der er æblesaft, fersken og grillede citroner samt lemon … en kamæleon med både cremet og olieret krop, renhed i frugten, let bitterhed og samtidig sødkrydret … dejlig og cremet vin. 92 point.

Forhandles af Roman Wines, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 169,15 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Giovanni Manzone, Barbera d’Alba Le Ciliegie, Piemonte, Italien

2022 Giovanni Manzone, Barbera d’Alba Le Ciliegie, Piemonte, ItalienNæste Manzone vin er søstervin til forrige Dolcetto og var en bærsaftig Barbera d’Alba … deres 2022 Barbera d’Alba Le Ciliegie.

Vinen er lavet med spontan gæring og maceration i ståltanke ved 26 grader over 15 dage og efter endt fermentering er vinen så lagret et par måneder på neutrale egetræsfade og derefter på ståltanke før endelig aftapning på flaske.

Duftmæssigt snakker vi bitre sorte kirsebær, brombær og måske endda lidt svesker, noget lakrids, violer, tørrede blomster og en ren, streng og meget italienske syre, tørre nødder. Det er intenst, rustikt og landligt, men er alligevel med en lidt vamset og pelset varme, cedertræ, grønne urter og kaffebønner.

I munden er der endda endnu mere syre … har er det ingenlunde vamset eller omgængelig Barbera på nogle måder, for det er i stedet pileskarpt og syrligt med tranebær, granatæbler, brombær, ribs samt lidt grape- og citrusfrugter og en campariagtig bitterhed. Manzone har virkelig formået at stoppe en pivfrisk syrlighed i sin Barbera og højt hurra for det … dette bliver aldrig ligegyldig Barbera, så dermed 91 store point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 249,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Giovanni Manzone, Langhe Rossese Bianco Rosserto, Piemonte, Italien

2021 Giovanni Manzone, Langhe Rossese Bianco Rosserto, Piemonte, ItalienDenne Langhe Rossese Bianco Rosserto er den eneste hvidvin, som Azienda Agricola Giovanni Manzone laver og det er endda på den mere ukendte druesort Rossese Bianco … og jeg smager vinen i en årgang 2021.

Det er faktisk første gang, at jeg er stødt på Rossese Bianco druen, som er en mutation af den røde druesorte Rossese, der er en drue, der mest findes i Ligurien i det nordlige Italien.

Det er i det område, der strækker sig hen mod Rivieraen fra det sydlige Frankrig og den røde variant er specielt kendt for dens rolle i vinene fra Dolceacqua ved den fransk-italienske grænse. Den kaldes også Liguriens rødvinsdrue sammen med Dolcetto,

Men ellers er den  røde udgave mest kendt som blandingsdrue sammen med Sangiovese … men den hvide udgave findes imidlertid mest i kommunerne Roddino og Sinio i Langhe i Cuneo provinsen i Piemonte.

Nyere DNA undersøgelser har endda vist, at Rossese Bianco slet ikke generisk er i familie med den røde sort … selvom den jo fortsat er beskrevet som en mutation af denne … lidt misvisende.

Men Giovanni Manzone laver altså deres eneste hvidvin på denne druesort, som i dag ikke findes ret mange steder … men her er den lavet ved, at druerne først er afstilket og så presset blidt.

Så er gæringen sket spontant alene med druernes egne gærceller ved 18 grader i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret sur lie 12 måneder på 500 liter franske egetræsfade inden endelig samling i ståltanke før tapning uden klaring eller filtrering.

Uha det dufter fremragende … blød, fin og flot fadpræget … der kommer lidt honning, vanilje og karamel sammen med en let tør frugt af pærer, melon, mandariner og tørre papkasser, blomster og så nogle voksagtige noter. Meget tiltrækkende.

Smagen er let bitter … sødbitter, hvor der kommer lemon, bitter melon og lidt appelsinskal og appelsinsyltetøj. Der er både grønne urter, vermouth og en frisk, læskende og sødbitter syre … har lidt sin egen stil og ikke helt så pleasende som fx Chardonnay. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2023 Cantina Costantini, Merlot del Lazio, Lazio, Italien

2023 Cantina Costantini, Merlot del Lazio, Lazio, ItalienJeg smagte derefter endnu en vin fra årgang 2023 fra Cantina Costantini i Genzano di Roma, men nu er det en rød Merlot del Lazio, som jeg har skænket i glasset.

Druerne til vinen kommer fra husets egne vulkanske marker ved Genzano di Roma i 400 meters højde og efter høst er druerne så først afstilket og knust inden gæring og maceration over 7-8 dage i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen så lagret … først 3 måneder i ståltankene og så 9 måneder på store egefade.

Hold da op !!! Sikke en aroma … let, parfumeret og det dufter frugtdryppende saftigt. WAUW. Der er søde, kandiserede kirsebær, jordbær samt blommekompot, sød finsk lakrids, flødekarameller og alt med en utrolig og anti-Merlot let- og luftighed.

Smagen er lidt i samme boldgade … måske ikke helt på samme niveau, men den har sgu samme friske og luftige lethed, blomster og virker klart som en læskende saftig og let spinkel sommervin. Det er igen lyse kirsebær, jordbær, hindbær tilsat en smule lime … mens der ikke er mange tanniner, men blot lidt tør hvid peber … der er rigtig sommerlig fornøjelsesvin til terrassen … på den fede måde, så dermed lige 91 point.

Forhandles af Roman Wines, hvor en flaske koster 104 kr., mens prisen er 88,40 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7